Berufsbegleitende Qualifizierung für Menschen mit ... - aktionbildung

Aktionbildung: Modellprojekte stellen sich vor:
„Berufsbegleitende Qualifizierung für Menschen mit
Lernschwierigkeiten, die im Gartenbau beschäftigt sind“
Name des Projektes Berufsbegleitende Qualifizierung für Menschen mit
Lernschwierigkeiten, die im Gartenbau beschäftigt sind
Träger intec e. V.
Förderung durch den Europäischen Sozialfonds (ESF)
Laufzeit 01. 08. 2004 - 30. 04. 2007
Thema Entwicklung eines praxisorientierten Curriculums und
geeigneter Unterrichtsmethoden um die Mitarbeiter
der vier Werkstätten für Menschen mit Behinderung in
Hamburg, die im Gartenbau beschäftigt sind,
berufsbegleitend zu qualifizieren.
Besonderheit/Innovation Kooperation der vier Werkstätten in Hamburg/
Einbeziehung der Fachkräfte für Arbeits- und
Berufsförderung in die Projektentwicklung und –
durchführung
Zielgruppe Beschäftigte der betreffenden Produktionsbereiche der
Werkstätten
Zielsetzung Relevantes Fachwissen vermitteln/
Die Fähigkeit der Beschäftigten zu
situationsangemessenem Handeln steigern/
Ein berufliches Selbstverständnis entwickeln/
Das Selbstvertrauen der Beschäftigten stärken
Vorgehen Bildungsbedarfsanalyse, Entwicklung des Curriculums
und der Arbeitsmaterialien, Durchführung des
berufsbegleitenden Unterrichts für über 120
Beschäftigte, prozessbegleitende Evaluation,
Herausgabe der Arbeitsergebnisse als CD-Rom
Bisherige Ergebnisse
Verfügbare Materialien CD-Rom: „Es ist auch wichtig, wenn man die Begriffe
kennt.“
Handbuch für die berufliche Qualifizierung im GaLa-
Bau für Menschen mit Lernschwierigkeiten
Curriculum, Informations- und Arbeitsblätter und
andere Materialien auf 230 Seiten (Pdf-Datei)
Für einen Kostenbeitrag (incl. Versand) von 10 € bei
intec e. V. zu bestellen
Internetadresse www.intecev.de
Ansprechpartnerin intec e. V.
Alsterdorfer Markt 4
22297 Hamburg

Einige Auszüge aus dem Handbuch:
„Es ist auch wichtig,
wenn man die Begriffe kennt.“
Berufsbegleitende Qualifizierung für Menschen mit
Lernschwierigkeiten, die im Gartenbau beschäftigt sind
Inhaltsverzeichnis
Einleitung Seite 5
Curriculum
• Frühjahrestrimester
Modul 1: Bodenkunde Seite 11
Modul 2: Grundorgane der Pflanze Seite 18
Modul 3: Heckenschnitt Seite 26
Modul 4: Gestaltung Seite 29
Modul 5: Rasen Seite 36
• Sommertrimester
Modul 6: Lebensformen der Pflanzen Seite 41
Modul 7: Das Blatt Seite 46
Modul 8: Kompostierung Seite 49
• Wintertrimester
Modul 9: Winterdienste Seite 52
Modul 10: Gehölzschnitt Seite 55
Modul 11: Maschinen und Geräte Seite 60

• Trimesterunabhängige Veranstaltungen
12. Ankommen Seite 65
13. Bildhaftes Gestalten Seite 70
14. Übungen zur Pflanzenkunde Seite 72
15. Tagesexkursionen Seite 74
16. Projektwochen Seite 76
17. Arbeitsergonomie und Rückenschule Seite 82
18. Rollenspielsequenz zur Kundenorientierung Seite 84
19. Kursauswertung Seite 88
• Methodenliste Seite 91
Informations- und Arbeitsblätter (IB und AB)
• Inhaltsverzeichnis der IB Seite 96
• Inhaltsverzeichnis der AB Seite 98
• Informationsblätter Seite 99
• Arbeitsblätter Seite 182
Multiple-Choice-Tests zu den Trimester
• Multiple-Choice-Tests zum Frühjahrstrimester Seite 216
• Multiple-Choice-Tests zum Sommertrimester Seite 220
• Multiple-Choice-Tests zum Wintertrimester Seite 226
Lernkompass Seite 233
Anhang
• Quellen Seite 243
• Bildquellen Seite 243

Einleitung
Es soll kurz angerissen werden, wie es zu den Materialien dieser CD-Rom gekommen
ist. Der Leser soll einen Einblick in die Hintergründe des Projektes erhalten, das diese
Materialien entwickelt und genutzt hat.
Im Jahr 2002 fragte ein Abteilungsleiter der Winterhuder Werkstätten beim
Hamburger Bildungsträger zebra e.V. an, ob zebra in der Lage wäre,
Weiterbildungskurse speziell für Werkstattmitarbeiter 1 im Gartenbau anzubieten.
Daraufhin wurde ein erstes Gespräch mit den Fachkräften zur Arbeits- und
Berufsförderung (FAB) im Gartenbau vereinbart. Dieses Gespräch zum Kennenlernen
und Erkunden, über die möglichen Bildungsinhalte und wie ein Kurs für die
Zielgruppe sinnvoll zu gestalten wäre, erbrachte - bei aller anfänglichen Skepsis –
eine Art Aufbruchstimmung. Es war an der Zeit, den Mitarbeitern solche
berufsbildenden Kurse den Werkstattmitarbeitern anzubieten.
Im SGB IX ist der Paradigmenwechsel in der Arbeit mit Menschen mit
Lernschwierigkeiten erkennbar nachvollzogen worden. Demnach hat jeder Mensch
Anspruch auf berufliche Bildung. Daraus leitet sich eine neue Beschreibung des
Auftrages der Werkstätten für Behinderte ab, die nach den individuellen
Entwicklungsmöglichkeiten ein sinnvolles Angebot zur beruflichen Bildung
verwirklichen sollen. Zum Aufgabenbereich der Werkstätten gehört:
- Bereitstellung angemessener Dauerarbeitsplätze
- Vermittlung in den allgemeinen Arbeitsmarkt
- Persönlichkeitsförderung in Tätigkeit und Arbeit
Zum damaligen Zeitpunkt gab es im Berufsbildungsbereich (BBB) keine
gartenbaufachliche Bildung und in der Produktion nur sporadisch. Denn die FAB sind
mit dieser Aufgabe zwar betraut, kamen aber aufgrund der Anforderungen der
täglichen betrieblichen Praxis kaum bis gar nicht dazu.
Gleichwohl ist der Gartenbau ein klassisches Tätigkeitsfeld der Werkstätten und im
Raum Hamburg arbeiten in diesem Bereich bei alsterarbeit, Elbe Werkstätten, den
Winterhuder Werkstätten und der Hamburger Werkstatt zusammen gut 120
Mitarbeiter/innen. Es lag also nahe, die anderen Werkstätten an der Entwicklung der
beabsichtigten Qualifizierung zu beteiligen. Die Reaktion der Werkstätten war
prompt. Um für alle diese Menschen eine angemessene berufliche Qualifizierung zu
ermöglichen, schlossen sich die vier Werkstätten zu einer Kooperation zusammen.
1 In diesem Text werden die behinderten Kolleginnen und Kollegen der Werkstätten als Mitarbeiter bezeichnet.

Gemeinsam wurde das Projekt
„Berufsbegleitende Qualifizierung für Menschen mit Lernschwierigkeiten, die
im Gartenbau beschäftigt sind“
konzipiert und beim Europäischen Sozialfonds (ESF) eine Förderung beantragt.
Im Antrag zum ersten ESF-Projekt ist über die Ziele des Vorhabens zu lesen:
Die Weiterbildung soll
• relevantes fachliches Wissen aus folgenden Bereichen (in Anlehnung an die
Regelung der Berufsbildung zum Werker/ Werkerin im Gartenbau) vermitteln:
- der eigene Betrieb,
- Natur- und Umweltschutz, rationelle Energie- und Materialverwendung,
- Betriebliche Abläufe und wirtschaftliche Zusammenhänge,
- Böden, Erden und Substrate,
- Kultur und Verwendung von Pflanzen,
- Maschinen, Geräte und Betriebseinrichtungen,
- Materialien, Werkstoffe und Hilfsmittel,
- Aufbereitung, Ernte und Vermarktung,
- Wirtschafts- und Sozialkunde,
- Arbeitssicherheit.
• die Fähigkeit der Beschäftigten zum situationsangemessenen Handeln
steigern:
- Arbeitsschritte planen, durchführen und beurteilen können,
- Steigerung des Urteilsvermögens,
- ihre Kompetenz erhöhen, in Situationen handeln zu können,
- lernen, in den entscheidenden Momenten Hilfe zu holen.
• ein berufliches Selbstverständnis entwickeln helfen:
- Warum tue ich das? Beschaffen von Informationen,
- Was muss ein im Gartenbau Beschäftigter alles wissen?

• das Selbstvertrauen der Beschäftigten stärken.
• bestehende Ängste vor (weiteren) möglichen Qualifikations- und
Ausbildungsschritten außerhalb der Werkstätten abbauen helfen/
"Bildungshunger" verbreiten.
• deren soziale Kompetenzen erweitern:
- Arbeiten im Team,
- Absprachen im Team (Kommunikation und Kooperation im Arbeitsprozess),
- Kundenorientierung im Dienstleistungsbereich Gartenbau.
• einem Teil der Beschäftigten den Erwerb von Anleitungskompetenzen
ermöglichen, um diese als Gruppenleitungs – Assistenten einsetzen zu
können.
Und auf diese Weise Perspektiven für eine Integration in den allgemeinen
Arbeitsmarkt eröffnen.
Um ein möglichst praxisnahes Curriculum zu entwickeln, wurde zunächst mit den
Gartengruppen der Werkstätten eine ausführliche Erhebung ihrer Tätigkeiten
durchgeführt. Zusätzlich wurden die FAB nach dem Lernbedarf für ihre Mitarbeiter
gefragt. Die Arbeitsfelder und Lernbedarfe der vier Werkstätten waren im
Wesentlichen deckungsgleich. Aufgrund dieser Praxisdaten wurde das Curriculum
zusammengestellt und so aufgebaut, dass ein (zeit)naher Bezug von Unterricht zu
Praxis möglich wurde.
Durch die ESF-Förderung konnte das Projekt im Juli 2002 an drei Tagen der Woche
mit Lerngruppen von je acht Teilnehmern beginnen.
• Der Unterricht sollte in lernfördernder Umgebung und Atmosphäre stattfinden.
(Der Lernort Staudengarten der Stadt Hamburg in Stadtparknähe ist in dieser
Hinsicht fast ideal.)
• Die Inhalte sollten sich an den im Gartenjahr tatsächlich anfallenden Arbeiten
ausrichten.
• Die Inhalte sollten mit den Gruppenleitungen erarbeitet und in der Praxis
weitergeführt werden.
• Der unmittelbare betriebliche Kontext sollte als Erfahrungsfeld genutzt
werden.
Von Beginn an wurden die Ansichten und Wünsche der Teilnehmer von uns aktiv
erfragt. Die Projektevaluation hat durch Fragebogen, Teilnehmer-Interviews und
durch Gespräche mit den Fachkräften zur Arbeits- und Berufsförderung (FAB), Kritik,

Vorschläge und Ideen der Teilnehmer eingeholt, um diese in die
Unterrichtsgestaltung einfließen zu lassen.
(Beachten Sie die grau unterlegten Kästchen! Hier sind Zitate aus diesen Interviews
in den laufenden Text eingestreut.)
So wurde die Projektleitung in die Lage versetzt, neue Lernziele zu erkennen. Die
Teilnehmer wurden durch diese Befragungen angeregt, über ihr Lernen und Arbeiten
nachzusinnen und neue Lernwünsche zu formulieren.
Nach einigen Umzügen fand das ESF-Projekt schließlich einen Unterrichtsraum in der
Staudengärtnerei der Stadt Hamburg statt. Dieser Unterrichtsraum „mitten im
Betriebsleben“ gab uns die Möglichkeit, jederzeit vor der Tür eine kleine
Demonstration machen zu können, uns mitten in einem blühenden Garten zu
befinden, die freundliche Aufnahme durch die Mitarbeiter der Gärtnerei. Kurz: Das
ganze Ambiente hat sich deutlich günstig auf die Lernatmosphäre ausgewirkt.
„Nein, nicht so. Tasten und Fühlen ist für mich ein noch besseres Lernen. Ich fand
das, wenn ich ganz ehrlich bin und das sagen darf: Es war echt schwer für mich. Das
ist was anderes als wenn ich eine Harke nehme und Laub fege.“
Es war eine grundsätzliche Entscheidung, die Qualifizierung weitgehend
handlungsorientiert auszurichten, u. a. durch die möglichst enge Verzahnung von
„theoretischen“ Inhalten und den „praktischen“ Arbeiten in den Betrieben. Dem kam
natürlich entgegen, dass durch den Verlauf des Gartenjahres die Themen und
Aufgaben ohnehin in einer schönen zeitlichen Ordnung verlaufen. Darüber hinaus
versuchten wir in den regelmäßigen Konferenzen von Evaluation, Lehrenden und FAB
(sog. Anleitungssitzung) Unterrichtsinhalte und praktische Tätigkeit möglichst direkt
zu verbinden.
Die Anleitungssitzungen hatten in erster Linie die Aufgabe, innerhalb der Kooperation
der vier Werkstätten die operative Koordination zu leisten und den Informationsfluss
sicher zu stellen. Sie bot den FAB auch eine Struktur zu beruflichem Austausch und
Reflektion, zu Auffrischung ihrer Methodenkompetenz und half, ihren Auftrag,
Rehabilitation durch Arbeit, wahrzunehmen.

Ein weiteres Ergebnis war beispielsweise,
• dass eine Sortierung der Lerngruppen nach Niveaus effektiver ist, als andere
Modelle.
• dass dies der geeignete Rahmen für einen gezielten Austausch über die
Entwicklung einzelner Teilnehmer in Unterricht und Praxis ist.
• dass gemeinsam einige Seminartage zu Methoden in der Arbeitspädagogik
organisiert wurden.
2004 übernahm intec e.V. die Projektträgerschaft von zebra e. V..
Wir lernten, dass wir uns neben den fachlichen Inhalten eingehender mit der Frage
beschäftigen müssen, welche Methoden für die Zielgruppe angemessen sind. So trat
in der zweiten Hälfte des Projektes die Bedeutung der fachlichen Inhalte etwas
zurück vor der Frage: „Wie lernen Menschen?“.
Es wurde erörtert und durch die Evaluation erhoben: Welche Lerntypen,
Lernbiographien haben wir? Mit welchen Methoden können wir den Lernerfolg
verbessern? Viele methodische Ansätze wurden von uns neu entwickelt und
ausprobiert und dazu der „Lernkompass“ entwickelt und eingesetzt.
Die Teilnehmer sind Erwachsene mit vielfältigen Erfahrungen, Kenntnissen und
Fähigkeiten. Sie besitzen einen Fundus informellen Wissens, der zunächst
ungeordnet und teilweise verborgen vorliegt. Der Unterricht soll so gestaltet werden,
dass in der Lerngruppe dieses Wissen der Teilnehmer aktiviert und für den
Lernprozess aller nutzbar gemacht wird. Die Tür zur unstrukturierten Erfahrung wird
bewusst geöffnet und die Teilnehmer werden ermutigt assoziativ Beiträge zu
bringen.
„Und mir wurde auch zu schnell gesprochen... Da fragt man sich dann, worum es
geht, aber das haben wir ihm dann auch gesagt, dass er langsamer sprechen soll;
dann verstehen wir ihn besser...“
Weiterhin bleibt der Unterricht nicht eng am berufsfachlichen Kern der Lerninhalte,
sondern macht ausdrücklich Exkurse zum Thema. Zum Beispiel in die
Sozialgeschichte, wenn es um Arbeitssicherheit geht, in Rechtsfragen der
Verkehrssicherungspflicht bei den Winterdiensten oder in die Lyrik beim Thema
Lebensformen der Pflanze. Dies geschah, um das „trockene“ Thema aus
verschiedenen lebenspraktischen Blickrichtungen anzusehen.
Diese Ausflüge in die Erwachsenenbildung und die breit gefächerte Methodenpalette
haben, nach unserer Auffassung, nicht nur unzählige spannende Stunden erbracht,
sondern auch immer wieder anderen Teilnehmern eine aktive Beteiligung ermöglicht.
Wir beobachteten, dass viele Teilnehmer Schwierigkeiten mit einer gezielten
Wahrnehmung haben. Dies behindert sie, zum Objekt vorzustoßen. Wir richteten

unser Augenmerk darauf, dass die Teilnehmer üben, ein Objekt gezielt anzuschauen
und es in Ruhe zu beobachten. Wir versuchten dies durch Wahrnehmungsübungen
und Zeichnen und Malen zu fördern.
Für die meisten Teilnehmer war es unerwartet, im Unterricht Bewegungsübungen
machen zu sollen. Auch solche Leibesübungen haben wir an einigen Punkten als
Methode in den Unterricht eingeführt und versucht, mit Hilfe von Bewegungsspielen
ein Thema aufzuschließen. Wann immer es geraten schien, wurden „Energizer“ in
Form kleiner Bewegungsspiele in den Unterricht eingestreut.
Das vorgelegte Material ist „auf dem Weg“ entstanden, es ist kein abgeschlossenes
Curriculum. Die Entwicklung der Qualifizierung lebte davon, dass die Beteiligten
daran mitgearbeitet haben, ihr Können, ihre Wünsche und Ideen einfließen lassen
konnten. Wir stellen es dem Leser in der Hoffnung zur Verfügung, er möge
Anregung für die eigene Praxis finden.
„Am Anfang sind wir ja viel über das Gelände gegangen, haben uns die Pflanzen
angeschaut und mussten sagen wie sie heißen. Das war gut. Nur sitzen wäre blöde
für mich.“

Modul 2: Grundorgane der Pflanze
2.1 Einführende Übung zum Modul Grundorgane der Pflanze
(Bewegungsspiel unter Lehreranleitung mit Musikbegleitung vom CD-Player)
Alle Tische an den Rand stellen. Die Teilnehmer gehen im Raum umher, verteilen
sich, „Findet euren Ort und bleibt stehen.“, wenn möglich schließen alle die Augen
und werden nun angeregt entsprechende freie Pantomimen zu machen.
1. Bild: Winterruhe eines Sonnenblumenkerns
(Musik z.B. Arvo Pärt: Symphonie Nr. 1)
Lehrer beschreibt Szene:
Du bist ein Samenkorn im Boden. Es ist dunkel.
Kälte, … Dunkelheit, … Feuchte, … Warten, … Schützen...“
2. Bild: Keimung
(Musik z.B. Joaquin Rodrigo: Konzert von Aranjuez)
Lehrer beschreibt die Szene:
Der Same „erwacht“, er quillt, wird dicker, versucht seine Hülle zu
durchbrechen, ... Feuchte, oben die Sonne, Wärme, Sehnsucht nach dem Licht
und den Farben und Klängen der Welt oben, Keimwurzel drückt sich ins
Erdreich, der Keim schiebt sich hoch, ...
3. Bild: Vegetative Phase, Wachstum
(Musik z.B. Claude Debussy: Nachmittag eines Fauns)
Lehrer beschreibt:
Spross mit den Keimblättern heben sich aus der Erde empor, Keimblätter
breiten sich in der Luft aus,...Pflanze im Sonnenlicht, Lufthauch, ausbreiten,
wachsen, hin und her bewegen,...

4. Bild: Generative Phase, Blüte
(Musik z.B. Johann S. Bach: Violinenkonzert Nr.2)
Lehrer beschreibt:
Die grüne vegetative Fülle ist erreicht. Die Blüte bildet sich und bricht hervor.
Sie entfaltet Kelch-, Blüten-, Staub-, und Fruchtblätter.
Insekten besuchen die Blüte. Bestäubung und Befruchtung...
Farbe und Duft, Summen der Insekten...
5. Bild: Aussaat
(Musik z.B. Max Bruch: Vorspiel, Konzert Nr.1)
Lehrer beschreibt:
Der Same entsteht und reift in der Frucht heran. Same wird verbreitet und
fällt in die Erde. Der Herbst kommt, es wird kühler, die Blätter welken, die
Samen bekommen ordentlich Wegzehrung mit, verabschieden sich und wagen
den Sprung hinaus. Er landet auf dem Boden, Laub deckt ihn zu.
Teilnehmer beschreiben Erlebtes und werden angeleitet dazu Gedanken vorzutragen.
Im Anschluss geht’s hinaus zum Kompost:
Jede Gruppe setzt auf einem Stückchen Komposthaufen 3-4 Saatkörner vom
Kürbis. Über das ganze Jahr hindurch kann diese Pflanzung immer wieder
mal besucht werden, um Wachstum, Blüte, Frucht und Ernte zu sehen.
Die Gruppen treten untereinander in einen Wettbewerb: Zur Ernte werden die
Kürbisse gewogen, es gilt die Gruppe mit dem schwersten Kürbis zu ermitteln.
Etwa zur selben Zeit werden Samen von der Feuerbohne in einen Topf gesät
und auf die Fensterbank im Klassenraum gestellt. Auch hier lässt sich das
Wachstum schön beobachten.
„Ich lerne gut, wenn ich mir Dinge anschaue und ich selber etwas einpflanzen,
anpflanzen und umtopfen kann. Das ist eine schöne Sache. Das machen wir in der
Werkstatt nicht.“

Übersicht über die drei Grundorgane der Pflanze (IB 2.1)
Es wird von J. W. von Goethe als dem Dichter aber auch dem Naturforscher erzählt -
von seinem besonderen Interesse an Pflanzen.
Wie er mit C. von Linnés Buch ausgestattet, in einer Kutsche durch die Landschaft
um den Kurort Marienbad Ausfahrten unternimmt. In der Kutsche hat er gute
Gesellschaft und neben der Kutsche lässt er einen Jungen her laufen, der ihm die
Pflanzen heran bringt, die er dann studiert, bestimmt und sammelt. Wie sehr ihm
dabei die neue Linnesche Systematik hilft.
Geschildert wird, wie Goethe auf einer seiner italienischen Reisen bis nach Sizilien
kommt und dort im Botanischen Garten viel Zeit verbringt, um die Pflanzen zu
beobachten und über sie nach zu sinnen. Wie ihm die Idee zur „Urpflanze“ kommt.
Vorgelesen und besprochen wird sein Gedicht
„Die Metamorphose der Pflanzen“.
Danach wird eine Skizze von Goethes „Urpflanze“ an die Tafel gezeichnet und
daran die Begriffe der Grundorgane Wurzel, Spross und Blatt erläutert.
„Die Fichte, die kann man mit der Tanne verwechseln: Der Fichtenstamm ist rau, der
Tannenstamm glatt! Die Fichte piekst, die Tanne nicht.“
2.2 Die Wurzel (IB 2.1)
Aufgaben der Wurzel
Die Funktion Standfestigkeit der Wurzel verdeutlichen:
Ein Teilnehmer steht mit geschlossenen Beinen, danach breitbeinig und ein
anderer versucht ihn umzukippen.
Die Funktion Wasseraufnahme an der Wurzelspitze, durch die Wurzelhaarzone
wird anhand einer Tafelzeichnung erläutert und durch folgende Geschichte
problematisiert:
Links an der Tafel ist dargestellt ein Wurzelsystem im Boden, rechts
daneben dargestellt ein „Cola“ -Trinkbecher mit Strohhalm. Vergleicht die
Vorgänge! Saugen — Sog durch Verdunstung, geschlossener Strohhalm —
Leitbündel, Öffnung des Strohhalms am unteren Ende — Wurzel ist nur(!) an
den Wurzelspitzen wasserdurchlässig.
…

Das Wintertrimester
Modul 9: Winterdienste
9.1 Rechtliche Grundlagen (IB 9)
Erfahrungsaustausch der Teilnehmer über Winterdienst
Gespräch: „Ist das Gefälligkeit oder gesetzliche Pflicht?“
Lehrer berichtet:
Wie das Rechtsinstitut Verkehrssicherungspflicht in das Bürgerliche
Gesetzbuch gekommen ist.
Was Haftung und Schadensersatz bedeuten.
„Aus der Praxis eines Richters“
Ein allgemeiner Fall wird dargestellt und durchgearbeitet:
In der Gemüseabteilung eines Supermarktes rutscht eine Kundin auf Tomaten,
die auf dem Boden liegen, aus und verletzt sich.
Welche Verkehrssicherungspflicht trifft den Supermarktinhaber? Wo sind die
Grenzen?
Für welche Schäden haftet er in diesem Fall?
Spezielle Fälle werden dargestellt und besprochen.
Lehrer malt ein Haus und Grundstück mit entsprechender Zuwegung und der
Straße davor an die Tafel. Das Haus seine Bewohner und seine Umstände
werden ein wenig humorvoll geschildert.
Anhand dieses Hauses werden verschieden Fallkonstruktionen durchgespielt.
• Ein Hauseigentümer: Postbote rutscht auf dem Weg aus (einfache
Verkehrssicherungspflicht).
• Ein Hauseigentümer: Postbote rutscht auf dem Gehweg (der Gemeinde xy/
Übertragung auf die Anlieger durch Gemeindesatzungen) aus.
• Mietshaus mit mehreren Parteien (keine Übertragung der VSPfl): s. o.
• Mietshaus mit mehreren Parteien (Übertragung der VSPfl. auf Mieter): s.
o./ Mieter befindet sich im Winterurlaub

• Mietshaus mit mehreren Parteien (Übertragung der VSPfl. auf einen
Hausmeister oder eine Fremdfirma z.B. auf ein WfMmB): s. o.
Am folgendem Unterrichtstag:
Die Gerichtsverhandlung als Rollenspiel wird vorbereitet.
Während des Rollenspiels muss an einigen schwierigen Punkten Hilfestellung
gegeben werden.
Rollenspiel „Im Gerichtssaal“
Zu besetzen sind folgende Rollen:
Richter, Kläger und dessen Rechtsanwalt, Beklagter und RA, Gerichtsreporter
Der Fall:
Ein selbständiger Handelsvertreter (Kläger) ist im Winter, werktags gegen 10 Uhr auf
Glatteis vor einer Autowaschanlage einer Tankstelle ausgerutscht. Dabei hat er sich
einen Kreuzbandriss und eine Meniskusschädigung im rechten Bein zugezogen. Er
muss ins Krankenhaus und anschließend für Wochen in eine
Rehabilitationsmaßnahme, so dass er über drei Monate seinen Beruf nicht ausüben
kann. Er klagt auf Schadensersatz und Schmerzensgeld.
Der Tankstellenpächter (Beklagte) hat einen Vertrag über Gartenarbeiten und
Winterdienste mit einer Werkstatt. Aufgrund interner Probleme kamen die
Werkstattmitarbeiter an besagtem Tag erst nach 10 Uhr zum Räumdienst.
Der Richter fordert den Kläger auf den Fall aus seiner Sicht zu schildern. Es gibt
Nachfragen. Der Tankstellenpächter wird um die Schilderung des Sachverhaltes aus
seiner Sicht gebeten. Die Rechtsanwälte geben ihre Stellungnahmen und
Forderungen ab. Es kommt zu Auseinandersetzungen.
Der Richter verkündet Urteil und Begründung.
Der Gerichtsreporter gibt seinen Kommentar ab.
Nach Abschluss des Spiels wird gemeinsam ausgewertet und dann die Entscheidung
eines Gerichts in einem wirklichen Fall dieser Art vorgelesen.
…

Labyrinthe
sind in allen Zeiten, in vielen Kulturen, über die ganze Welt zu finden. Ein Labyrinth
hat einen Eingang und man beschreitet einen verschlungenen Weg, der durch den
Innenraum zum Zentrum führt. Es ist also kein Irrgarten, in dem es Kreuzungen und
Irrwege gibt. Der Name stammt aus dem Klassischen Altertum, wie in der Sage vom
Minotaurus. Im Labyrinth, von Daedalos auf Kreta erbaut, hauste das schreckliche
Ungeheuer Minotaurus, bis es der Held Theseus endlich erschlug und dafür die schöne
Ariadne heimführen konnte. Auch unser Labyrinth ist eines vom „kretischen Typ“.
Es gab Labyrinthe in Ägypten, römische Mosaik-Labyrinthe, englische Rasenlabyrinthe,
indische, hinterindische und die indianischen Labyrinthe Amerikas. Im christlichen
Mittelalter waren sie in und an Kirchen verbreitet - so z. B. in der Kathedrale von
Chartres zu besichtigen. Erst 1977 wurde eines im Kölner Dom fertig gestellt. Garten-
labyrinthe und -Irrgärten waren hohe Mode in der barocken Baukunst, wie im Garten
von Herrenhausen bei Hannover zu sehen. Die Geschichte reicht bis zur heutigen
land-art des Künstlers Richard Long und den vielen Maisfeld-Labyrinthen auf nord-
deutschen Äckern.
Für den, der sich auf ein Labyrinth einlassen kann, ist es ein Ort der Ruhe und
Besinnung. Er geht auf verschlungenen Wegen und ist eingeladen, über seinen
Lebensweg nachzusinnen. Frei nach Karl Valentin: „Verzeihung, können Sie mir bitte
sagen, wo ich hin will?“

Das Labyrinth in der Baustelle der Sinne
wird auf einem 5.000 m²-Gelände im Stadtpark durch eine Kooperation
zwischen der Gartenbauabteilung Bezirksamt Hamburg-Nord, dem Stadtpark-
verein, Leben mit Behinderung Hamburg und den Winterhuder Werkstätten
gestaltet. Schritt für Schritt entstehen hier Objekte, die zu einer bewussten
und unmittelbaren Wahrnehmung der Welt durch die Sinne anregen sollen.
Für diesen Garten haben die Teilnehmer des ESF-Projekts das Labyrinth gebaut.
Die Projektwochen
sind ein Teil der gartenbaulichen Qualifizierung. Die Kursteilnehmer erstellen unter
Anleitung ein Bauwerk wie das Labyrinth und lernen den Umgang mit Material und
Werkzeug. Sie erfahren Grundsätzliches zum Aufbau von Wegen und Plätzen und
können in individuellen Lernschritten neue Fertigkeiten erwerben. Besonders schön
für die Kursteilnehmer ist, dass ihr Bauwerk, das Labyrinth, der „Baustelle der Sinne“
gestiftet werden kann. Das förderte Motivation und Verantwortung und die Übergabe
an den Stadtpark erfolgt heute mit Stolz.
Das Material für das Labyrinth wurde zum großen Teil gestiftet.
Wir bedanken uns herzlich!
Dieses Projekt wird gefördert vom Europäischen Sozialfonds
und der Behörde für Wirtschaft und Arbeit, Hamburg
alster-intec e. V.

18. Rollenspielsequenz zur Kundenorientierung
Lernziele
Angemessenes Verhalten dem Kunden gegenüber in Standard-, Stress- und
Konfliktsituationen erlebnisorientiert erschließen. Sich in eine Situation und Rolle
einfühlen können; sich mitteilen können; bisher nicht geübte Verhaltensweisen
entdecken und „ausspielen“.
Hinweis
Das Rollenspiel ist eine Methode, die für einige Teilnehmer eine zu hohe Anforderung
an ihre Intelligenz und Anpassungsfähigkeit darstellt. Sie können die „Rolle“ nicht als
solche erkennen, sie nicht ausfüllen oder die Ergebnisse des Geschehens übertragen.
Darauf sollte man vorbereitet sein und angemessen reagieren.
Einige Teilnehmer sind beim Spielgeschehen so stark innerlich beteiligt, dass
Fehlreaktionen ausgelöst werden könnten. Die Gefahr ist nicht auszuschließen, dass
bei vorbelasteten Teilnehmern negative Verhaltenstendenzen verstärkt oder
Destabilisierungen ausgelöst werden könnten. Auf diese Möglichkeit sollte die Leitung
vorbereitet sein, um entsprechend reagieren zu können.
1. Kurstag: Einführung in das Thema und Hinführung zur Methode
Rollenspiel
Einführung
Geleitetes Gespräch, Visualisierung am Flipchart, folgende Leitfragen:
• In welchen Situationen sind sie Kunde?/ Was ist ein Kunde?
• Mit welchen Anbietern haben sie es zu tun?/ Was machen Anbieter?
• Welche Beziehung haben Kunden und Anbieter?
• Sind Anbieter Wettbewerber?/ Wie erhalten Anbieter Kunden und gewinnen
neue Kunden?
• Welche Rolle spielt Kundenorientierung im Wettbewerb?
• Sind die Werkstätten Anbieter und brauchen sie Kundenorientierung?

Vertiefung
Geleitetes Gespräch, Auseinandersetzung mit den Grundhaltungen 2 :
• Ein Kunde ist die wichtigste Person in unserem Unternehmen.
• Ein Kunde hängt nicht von uns ab, sondern wir von ihm.
• Ein Kunde ist keine Unterbrechung unserer Arbeit, sondern ihr Sinn und Zweck
• Wir tun ihm keinen Gefallen, indem wir ihn bedienen, sondern er tut uns einen
Gefallen, wenn er uns Gelegenheit gibt, es zu tun.
• Ein Kunde ist kein Außenstehender, sondern lebendiger Teil unseres
Geschäfts.
• Ein Kunde ist nicht jemand, mit dem man ein Streitgespräch führt.
• Es gibt niemanden, der je einen Streit mit einem Kunden gewonnen hätte.
• Ein Kunde ist einer, der uns seine Wünsche bringt.
• Unsere Aufgabe ist es, diese Wünsche gewinnbringend für ihn und für uns zu
erfüllen.
Durchführung
Zwei Kursleiter, Rollenspiele sind offen, Teilnehmer- Rollen sind definiert,
Kundenverhalten vorher nicht bekannt, übrige Teilnehmer als Beobachter
Requisiten: Jacken, Mützen, Werkzeug, Arbeitshandschuhe, usw.
Erster Kurstag: Einführung
Titel
Impulsrollenspiel der
Kursleiter
Anschl. Auswertung
Einweisung in das Rollenspiel
Teilnehmerrollenspiel zu
einem vorgegebenem Thema
(Eine Halbgruppe spielt, die
anderen sind Beobachter/
danach Wechsel)
Auswertung
Lernziele
Interesse an der Methode gewinnen
Teilnehmer lernen die Methode kennen
Teilnehmer können umgehen mit den Etappen:
Vorbereitung, Aktion, Auswertung, gehen um mit
Rollenverteilung, Bühne, Kostüme, Anfang und
Ende, In die Rolle gehen und wieder heraus
kommen
Zum Ende des ersten Kurstages wird sich zeigen, welche Gruppe mit der Methode
…
2 Nach Dr. J. Walter: Kundenorientierung operativ. Vortrag auf der BAG - Tagung am 27.08.2005 in Hamburg

IB 2.3 Knospe, Auge, Spross
Wir kennen das Wort „sprießen“. Wenn aus dem Samen
etwas hervorwächst, sagen wir: es sprießt. Die
oberirdischen Teile eines Gehölzes nennen wir den
Spross.
Der Spross verzweigt sich bis in die dicken Äste und die
feinen Zweige hinein. An den Zweigen können wir deutlich
die Knoten und die dazwischen liegenden Sprossglieder
unterscheiden.
Jeweils an den Knoten setzen die Blätter und die Knospen
an.
Die Knospen sind im Grunde Überwinterungsorgane der
Gehölze.
Die Knospen werden schon im Sommer gebildet.
Eingehüllt von den Knospenschuppen liegt im Innern ein
zwar winziger, aber schon ganz und gar vorgebildeter
neuer Spross. So geschützt kann er den Winter
überstehen.
Im Frühjahr bricht dann die Knospe auf und der frische,
noch weiche Trieb schiebt sich hervor und entfaltet sich.
Aber nicht nur aus den regelrechten Knospen kann ein
Gehölz austreiben. Es gibt an Gehölzen auch so kleine
Knospen, dass man sie als solche kaum erkennen kann.
Doch sichtbar sind sie schon, sie ähneln ein wenig den
Augen und darum heißen sie auch so.
Sehr gut kann man die Augen an den Zweigen von Rosen
sehen.
Es geht aber noch kleiner und versteckter: „Das schlafende Auge“. Das sind
sozusagen Reserveknospen, die extrem klein und von außen überhaupt nicht sichtbar
unter der Rinde angelegt sind.
Wird ein Baum radikal zurückgeschnitten - auch Blitzschlag, Schädlingsbefall oder
Sturmschäden können die Auslöser sein – aktiviert er seine schlafenden Augen und
treibt aus. Wir kennen das von Linden als Straßenbäume.

IB 3.1 Heckenaufgaben
Was macht die Garde?
Sie bewacht und beschützt etwas, damit darinnen
Frieden ist.
Daher stammt auch das Wort „Garten“. Ein Garten
hat etwas drum herum, ein Zaun, eine Mauer oder
eine Hecke, damit der Raum innen abgesondert von
der Außenwelt ist. In alten Zeiten war der Garten
sozusagen von der Wildnis abgegrenzt. Heute geht
es um die Form und das Bewahren des privaten
Raumes.
Hecken erfüllen diese Aufgabe der
Abgrenzung besonders schön.
• Sie brechen den Wind,
• bieten Sichtschutz,
• bilden eine klare Grenze und lassen
so leicht niemanden hindurch.
• Sie filtern Staub und Lärm,
• liefern Sauerstoff und
Luftfeuchtigkeit
• und bieten vielen Tieren ein
Zuhause. Wie viele das sind, zeigt
das Informationschild rechts.
Also bitte! Und hübsch sehen sie
obendrein noch aus.
Genau besehen, gibt es verschiedene Arten von
Hecken:
• sehr niedrige Einfassungshecken,
• breite freiwachsende Hecken
• und Formhecken.
Diese Formhecken sind es, die wir meist meinen.
Die normale Hecke des Hausgartens eben. In der
Regel ist sie so 30 bis 80 cm breit und ein bis zwei
Meter hoch.
Einfassungshecken aus Buchsbaum

Gartenhecken lassen sich nur durch regelmäßigen
Schnitt erreichen. Das gilt natürlich auch für große
Heckenanlagen in Parks (siehe rechts: Hecken in
der Eifel als Schutz vor Wind).
Die jungen Triebe müssen regelmäßig eingekürzt
werden, um sie zu zwingen sich reich zu
verzweigen. Nur so bleibt die Hecke kompakt und
undurchsichtig. Unterlässt man das Schneiden mal,
wachsen die Pflanzen bald völlig aus der Form.
Wie häufig und wann soll man schneiden?
Johannes in der Landschaft,
Gemälde von Dietrich Bouts
Der Tag des Heiligen Johannes
Früher verabredeten die Menschen sich nicht zum 15.
Oktober. Sondern sie verabredeten sich nach den Tagen
des Kirchenkalenders, also zu St. Martin, St. Valentin, St.
Barbara. Diese Art ist bei Gärtnern und Bauern noch
teilweise überliefert. Darum sprechen sie noch immer von
Johanni, wenn sie den 24. Juni meinen.
Der Johannistag ist nicht nur der längste Tag im Jahr, nicht
nur das Geburtsfest Johannes des Täufers, sondern er
bezeichnet eine Eigenart der Natur. Die Pflanzen legen um
diese Zeit eine Art Ruhepause ein und nach Johanni treiben
sie dann noch mal frisch aus. Dieser Trieb wird als
Johannistrieb bezeichnet.
Für gewöhnliche Ansprüche reicht es, die Hecke einmal im Jahr
zu schneiden. Dann ist der richtige Schnittzeitpunkt die Zeit vor
Johanni. Warum wohl?
Es spricht einiges dafür, Hecken zweimal im Jahr zu schneiden.
• Die Form der Hecke wird noch exakter.
• Die Verzweigung und Dichtheit ist noch besser ausgeprägt.
• Es lässt sich etwas leichter arbeiten, denn die Zweige sind nicht
so verholzt.
• Zudem hat man jeweils weniger Schnittgut
• und dies lässt sich besser kompostieren.
Um die nistenden Singvögel nicht zu stören, wartet man mit dem
Schnitt bis Mitte August und schneidet noch einmal im März
oder April.

Die Esche
Einer unser größten Laubbäume. Sie wird allerdings „nur“
ca. 200 Jahre alt.
Auffällig ist das Blatt. Es ist aus einer ungeraden Zahl von
Fiederblättchen zusammengesetzt.
Merke: Nicht die einzelnen kleinen Fiederblättchen sind
das Blatt, sondern zusammen mit dem Blattstiel stellen sie
e i n Blatt dar!
Die Esche ist schon seit Jahrtausenden in unseren
Wäldern beheimatet. Es heißt, die Germanen hätten
diesen Baum sehr verehrt. In ihren Sagen ist die Rede von
einer „Weltenesche“, die der Ursprung der Welt sein soll.
Eine Geschichte
Einzigartig sind die Knospen der Esche. Sie sind auffallend
schwarz. Dies ist ein sicheres Erkennungsmerkmal der Esche.
Zudem sind die Knospen wie beim Ahorn kreuzgegenständig
angeordnet.
Einst ging der Teufel über die Erde und in seinem Stolz sprach er alle Bäume an:
„Verneige dich vor meiner Majestät!“ Die Trauerweide beugte sich tief hinab und
bleib fortan so stehen. Die Birke und die Buche verneigten sich widerwillig und bis
heute hängen ihre Zweige ein wenig herab. Als der Teufel aber zur Esche kam, da
machte sie sich gerade und sagte: „Nein, vor dir werde ich mich nicht verneigen!“
Darüber wurde der Teufel so zornig, dass er seinen Feueratem auf die Esche spie. Er
konnte ihr aber nichts anhaben; nur ihre Knospen sind bis auf den heutigen Tag
schwarz wie Ruß davon.
Das Holz der Esche ist sehr hart und
elastisch. Es wird für Parkettböden und
Möbel verwendet. Aber auch unser
Gärtnerwerkzeug, nämlich Schaufel- und
Spatenstiele, werden aus Eschenholz
hergestellt.

Der Lernkompass
Einleitung
Ein wichtiger Ansatz der Qualifizierung bestand darin, die Ebenen der Fortbildung
und der Arbeit in den Werkstätten sowie die daran Beteiligten, also die Teilnehmer
selbst, die FAB und die Unterrichtskräfte strukturiert untereinander zu vernetzen.
Neben dem bereits in der Einleitung beschriebenen Besprechungswesen benötigten
wir hierzu ein schriftliches Medium, das die Bedarfe nach Information (Erhalt,
Weitergabe), Kommunikation, Rückmeldung (Qualitätssicherung) und
Reflexionsprozesse über das Lernen für alle zu ermöglichen hatte.
Zudem sollte dieses Instrument die Kriterien der Einfachheit und Handhabbarkeit
erfüllen.
Im Einzelnen berücksichtigt der Lernkompass folgende Aufgaben:
1.) Die einzelnen Unterrichtsinhalte werden den FAB durch die jeweiligen
Fragen und Anmerkungen der Teilnehmer vermittelt und –soweit möglich-
in die praktischen Tätigkeiten an den Arbeitsplätzen integriert.
2.) Einzelne Fortbildungsthemen können im Sinne einer dauerhaften
Fortführung in der Praxis zwischen dem Fortbildungsteilnehmer und FAB
schriftlich vereinbart werden.
3.) Der Teilnehmer informiert die ihn unterrichtenden Personen über seine
Lernressourcen und –schwierigkeiten.
4.) Der Teilnehmer gibt Rückmeldung über die Qualität des Unterrichtes.
5.) Der Teilnehmer verfügt über eine Struktur (Gedächtnisstütze), eigene
Fragen und Anregungen zum Gelernten festzuhalten und in den Unterricht
mit einzubringen.
6.) Der Teilnehmer erhält die Möglichkeit, sich mit seiner eigenen
Lernbiographie auseinanderzusetzen. In diesem Sinn soll das
Abschlussinterview die Möglichkeit bieten, die unterschiedlichen
Erfahrungen der Fortbildungsteilnahme zu beleuchten.
In Anlehnung an Grampp stellt der Lernkompass neben der Stärkung der
Fachkompetenz die Lern- und die Individualkompetenz in den Mittelpunkt des
Interesses.
Die Suche nach und die Auseinandersetzung mit den Fähigkeiten, Lern- und
Arbeitstechniken zu beherrschen, die der Persönlichkeit und der Situation gerecht
werden sowie konstruktiv mit sich umzugehen, die eigene Entwicklung entsprechend
der Anlagen und Erlebnisse sinnvoll zu nutzen und zu gestalten sollen hierdurch
entsprechend gewürdigt werden.