planspieler - Quartier

Vermischtes essen und trinken
Kunst und Couscous
In Nissis Kunstkantine geht Kunst durch den Magen: Auf dem Menü stehen
Kunst und gute Küche, und beides verträgt sich ausgezeichnet
Nisfican Roloff-Ok, kurz Nissi (rechts), mit ihrem Koch Sven Holz und Kellnerin
Martina Jablinski in der Kunstkantine
„Kantine“ ist etwas tiefgestapelt. Es
gibt zwar einen Mittagstisch, aber
kein Komponentenessen an der SB-
Theke. Nissis Kunstkantine ist eher ein
kleines Bistro-Café. Kunst hingegen ist
nicht untertrieben: Seit der Eröffnung
im März steht sie ganz oben auf der Tageskarte.
Nach einer ersten Ausstellung
des neo-konstruktivistischen Malers Michael
Mattern, kann man inzwischen die
Werke eines weiteren zeitgenössischen
Künstlers begutachten. Von ihm kennen
viele vermutlich eher die Stimme und weniger
seine Arbeiten. Rüdiger Knott war
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bis 2004 Radio-Journalist, zuletzt Programmchef
von NDR 90,3. Er arbeitet
vor allem an Assemblagen und Installationen,
die sich an der Arte Povera orientieren,
also Arbeiten mit alltäglichen, als
eher minderwertig geltenden Materialien.
So verwendete er für seine Ausstellung
„Strandperlen“ in der Kunstkantine
fast nur Fundstücke, die er von Stränden
und Häfen herbeischafft und in künstlerische
Zusammenhänge bringt wie den
alten Geigenkasten mit einem Bild der
Elbphilharmonie und dem Kommentar:
„Schon vergeigt?“
Foto: Thomas Hampel
Trotz der inzwischen überall üblichen,
voll verglasten Fassade ist Nissis Kunstkantine
erstaunlich individuell, geradezu
behaglich. Auf den kleinen Tischen
stehen Bildbände über hippe Hotels direkt
neben den Bilderbüchern am Kindertisch;
beides bewegt sich sozusagen
Kein Komponentenessen
an der SB-Theke
auf Augenhöhe. Man ahnt ein bisschen
Jugendstil in den Kissenbezügen, etwas
Pop Art bei den Stühlen, ein bisschen
Wohnzimmer beim Sofa und bei der Leopardentapete
im Bad ein bisschen, na
ja, was eigentlich? Nennen wir es Kunst.
Bei Nissi kann man Kunst für 1.200
Euro kaufen oder das Curry-Hühnchen
in Kokos-Soße für 5,90 Euro. Oder auch
Couscous-Salat. Oder Apfelkuchen. Wer
bei Neo-Konstruktivismus, Assemblage
und Arte Povera nicht sofort Appetit
bekommt, darf beruhigt sein: Kunst bei
Nissi ist angenehm unaufdringlich. Deshalb
hat sie ihren Laden auch nicht Galerie
genannt, sondern Kantine. (na)
Nissis Kunstkantine
Am Dalmannkai 6, 20457 Hamburg
Mo–Sa ab 11 Uhr, So ab 12 Uhr
Tel. 0160 . 938 167 83
www.nissis.de