Programmheft als PDF - Essen geniessen

essen.geniessen.de

Programmheft als PDF - Essen geniessen

Erleben Sie Sie die die Faszination

Faszination

der der Gourmet-Meile Gourmet-Meile Metropole Metropole Ruhr

Ruhr

auf auf dem dem UNESCO-Welterbe

UNESCO-Welterbe

Zollverein

Küchenzeiten:

Kü Küchenzeiten:

ch chen h en e ze z it iten en en:

Donnerstag Do Donn Donnerstag nn nner er e st t ag agg 16.00 16. 16.00 6. 6 00 – – 23. 23.00 3. 3 00 Uhr

Uhr hr

Freitag Fr Freitag ei eita i ta tag g 16.00 16 .0 .00 0 0 – – 23 2 23.00 .0 .00 0 0 Uh Uhr

Uhr

Samstag Sa Samstag ms msta s ta tag g 12.00 12 12.00 .0 .00 0 0 – – 23 2 23.00 .0 .00 0 0 Uh Uhr

Uhr

Sonntag So Sonn Sonntag nn nnta ta tag g 13.00 13 13.00 .0 .00 0 0 – – 20 20.00 .0 .00 0 0 Uh Uhr

Uhr

22. 22. – – 25. 25. August August 2013

2013

www.essen-geniessen.de

PageProduction GmbH · www.pageproduction.de

im Essener Stadtpark –

hinter Philharmonie und Sheraton

Huyssenallee 55 · 45128 Essen

FOOD, FO WINE & MUSIC

Fr. 16-23 Uhr

Sa. 12-23 Uhr

So. 12-21 Uhr


Liebe Weinfreunde

und Gourmets,

in diesem Jahr möchte ich Ihnen

ein neues Event vorstellen:

das Stadtparkfest

Food, Wine & Music.

Vom 12.-14. Juli präsentieren

Ihnen im Stadtpark am Sheraton

Rainer Bierwirth und sein Team

10 Winzer persönlich ihre Weine aus Baden, Bd Kraichgau, K i h Nahe, Nh Rheinhessen, Rh i h Pfalz, Pf l

Franken, Mosel und Württemberg.

Diese Winzer gehören zur deutschen Weinelite und öffnen für Sie ihre Gutsweine,

vom Qualitätswein bis hin zu Großen Gewächsen und fruchtsüßen Weinen.

87 verschiedene Weine werden glasweise ab 2,50 Euro und bis zu 6,00 Euro angeboten,

wenn es um die Großen Gewächse geht. Die Flaschenpreise fangen bei

17,00 Euro an.

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl toller Weine, die Sie im herrlichen Stadtpark

von Essen genießen können. Es ist zugleich die verlockende Chance, auch einmal

große deutsche Weine glasweise kennen zu lernen.

Drei Restaurants, das Sheraton am Stadtpark, Wallberg an der Philharmonie und

die Schote mit Nelson Müller, kredenzen Ihnen typische Gerichte aus den Weinbauregionen,

wie z.B. Maultaschen, Rinderbäckchen, Kalbstafelspitz, Brotzeit oder Kaiserschmarrn

und vieles mehr.

Die Winzer und Restaurants holen Ihnen die Weinregionen in den Stadtpark. Musikalisch

untermalt wird das Stadtparkfest Food, Wine & Music von internationalen

Künstlern.

Natürlich sind auch Gerolsteiner, ein frisches Stauder Pils oder Erdinger im Angebot,

was auch Winzer gerne mal trinken.

Garantieren kann ich Ihnen Spitzenweine mit regionaler Küche und toller Musik, in

einer schönen Stadtpark-Atmosphäre, als säßen Sie in einem Weinberg.

Was ich nicht garantieren kann, ist das Wetter. Sollte es nicht so gut sein, haben wir

viele Restaurantzelte für den Genuss im Trockenen, Sheraton und Wallberg öffnen

dann Ihre Pforten für Sie.

Ich heiße Sie herzlich willkommen beim Stadtparkfest Food, Wine & Music und

wünsche Ihnen viel Spaß und eine schöne Zeit bei uns.

Ihr

Rainer Bierwirth


VERTRIEBS-AGENTUR

BIERWIRTH

W E I N · S P I R I T U O S E N · S E K T

WEINFACHAGENTUR VOM WINZER FÜR DIE GASTRONOMIE

BIERWIRTH VERTRIEBS-AGENTUR ESSEN · Zur Schmiede 4 · 45141 Essen

Tel. 0201/8 62 09-0 · Fax 0201/8 62 09-19 · info@agentur-bierwirth.de · www.agentur-bierwirth.de

Unsere Spezialitäten

Baden-Württemberg:

Hausgemachte schwäbische Maultaschen

mit geschmelzten Zwiebeln und Morchelrahm 8,00 €

Franken:

Fränkisches Schäufele

mit Spätzle und Kraut & Rüben 9,50 €

Müllers Vesperschmaus 6,50 €

Karamellisierter Kaiserschmarrn

mit Sommerbeeren und Mandelkrokanteis 6,00 €

Restaurant Schote

Emmastraße 25 · 45130 Essen

Fon: 0201/78 01 07 · Fax: 0201/74 74 95 79

www.restaurant-schote.de

office@restaurant-schote.de

Di.-Sa. + an Feiertagen 18.00-23.00 Uhr, So.+ Mo. Ruhetag

Nelson Müller

Das mit einem Michelinstern

gekrönte Restaurant „Schote“

im Herzen von Rüttenscheid,

ist seit mehr als drei Jahren

ein beliebtes Ziel für Feinschmecker

von nah und fern.

Nelson Müller, der seine

Lehr- und Wanderjahre bei

namhaften Küchenchefs

verbrachte, kocht eine klassische,

teilweise mediterrane

Küche mit modernen Einflüssen.

Das besondere Raumkonzept

des „Wohnzimmer-Restaurants“

Schote, erinnert mit

afrikanischen Elementen

an das Herkunftsland des

Patrons.

3

FOOD


Matthias Cantauw

Wir setzen Sie

an die frische Luft.

4

Unsere Spezialitäten

Mosel

Zanderfilet

Weinkraut | Schupfnudeln | Speckschaum 7,50 €

Rheingau

Rinderbäckchen geschmort

Selleriepüree | Chip 8,00 €

Pfalz

Ochsenmaulsalat

Bratkartoffeln | Meerrettich 6,00 €

Pfälzer Brotzeit

Rustikales Brot | Pfälzer Leberwurst

Pfefferbeisser 6,00 €

Garnelen | Kräutersalat

Knoblauchdip | Tomaten-Oliven-Dip 9,00 €

Mazinierte Erdbeeren

Crumbles | Halbsteif geschlagene Sahne 4,00 €

zzgl. 1,00 Euro Pfand

Erdbeerbowle 0,2 l 4,50 €

zzgl. 2,00 Euro Pfand

Restaurant am Park

Huyssenallee 55 · 45128 Essen

Fon: 0201/10 07-165 · Fax: 0201/10 07-776

www.sheratonessen.com

essen@sheraton.com

Mo.-So. 6.30-23.00 Uhr, je nach Wetterlage

Unsere Spezialitäten

RESTAURANT & CATERING

Markgräfler Land

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln 4,00 €

Rheinhessen

Bunter Winzersalat 6,50 €

Kraichgau

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsenfsauce,

Lauchgemüse

und Kraichgauer-Kartoffelkuchen 9,50 €

Rustikale Brotzeit 6,50 €

Topfenterrine mit Beerenragout 5,00 €

Wallberg Gastronomie & Catering GmbH

Huyssenallee 53 · 45128 Essen

Fon: 0201/81 22 86 10 · Fax: 0201/81 22 86 09

www.wallberg-essen.de

restaurant@wallberg-essen.de

So.-Fr. ab 11.30 Uhr, Sa. ab 16.00 Uhr,

Küchenpause 14.30-17.30 Uhr

Hinter der eleganten Fassade

der Philharmonie Essen verbirgt

sich das „Wallberg“. In

dem gemütlichen Restaurant

mit der Nähe zum Stadtzentrum

und zur Gastronomiemeile

Rüttenscheider Straße,

wunderschön in der Nachbarschaft

zum Aalto-Theater

und dem Museum Folkwang

gelegen, erwartet Sie eine

einzigartige gastronomische

Vielfalt.

Sowohl beim geschäftlichen

Mittagslunch zum „kleinen

Preis“ als auch abends

serviert das Wallberg eine

hochwertige internationalmediterrane

Küche, die keine

Wünsche offen lässt.

Zur Terrassen-Saison kann

diese auch im eigenen Biergarten,

einem der schönsten

Essens mit direktem Blick in

den Stadtgarten, genossen

werden.

Mit seinen Räumlichkeiten

in unterschiedlichen Größen

bietet das Restaurant

individuelle Möglichkeiten

für Feiern jeglicher Art und

Größe, die von der kreativen

Cateringabteilung zu einem

unvergesslichen Erlebnis ausgerichtet

werden.

5


Schloss Johannisberg

Die Lage Schloss Johannisberger

ist im Monopolbesitz

der Weinbau-Domäne Schloss

Johannisberg. In absoluter

Südausrichtung, mit einer

Hangneigung von bis zu

45 % ist diese Einzellage

auf 114 m bis auf 182 m

ansteigend über NN gelegen.

Im östlichen Berg strahlt die

Morgensonne ein, während im

zentralen und südwestlichen

Bereich unserer Rebfläche,

die intensivste Sonneneinstrahlung

messbar ist. Mit

rund 1700 Sonnenstunden Im

Jahresmittel, weist der Schloss

Johannisberger die höchste

Energiezufuhr im Rheingau

auf. Die Bodenformation, aus

reinem Taunusquarzit, mit

Auflagen von mittel- bis tiefgründigen

Löss–Lehmen speichert

Wärme und Wasser

in besonders hohem

Maße. Unsere besten

Rieslinge vergären im

historischen Keller von

Schloss Johannisberg

in 1200 Liter großen

Fässern, die aus Eichen

von Gutseigenem Wald

hergestellt sind.

6

Wine

Unsere Spezialitäten

Weißwein

Riesling trocken Glas 0,1 l 3,00 €

Johannisberger Hansenberg Flasche 0,75 l 20,00 €

Riesling feinherb Glas 0,1 l 3,00 €

Johannisberger Hölle Flasche 0,75 l 20,00 €

Riesling Gelblack Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling Rotlack Kabinett Glas 0,1 l 4,00 €

feinherb Flasche 0,75 l 25,00 €

Riesling Silberlack trocken Glas 0,1 l 6,00 €

Erstes Gewächs

Roséwein

Flasche 0,75 l 40,00 €

Spätburgunder Rosé Glas 0,1 l 3,00 €

feinherb Flasche 0,75 l 20,00 €

Domäne Schloss Johannisberg

Weingut G.H. von Mumm

Schloss Johannisberg · 65366 Geisenheim-Johannisberg

Fon: 06722/7 00 90 · Fax: 06722/70 09 33

www.schloss-johannisberg.de

info@schloss-johannisberg.de

Stand 1 Unsere Spezialitäten

Stand 2

Weingut Burg Ravensburg

Weißwein

Grauburgunder trocken Glas 0,1 l 2,50 €

Edition „B“ Flasche 0,75 l 17,00 €

Riesling HUSARENKAPPE Glas 0,1 l 4,50 €

trocken, Großes Gewächs

Rotwein

Flasche 0,75 l 29,00 €

Burg Ravensburg Lemberger Glas 0,1 l 3,50 €

trocken

Weingut Heitlinger

Weißwein

Flasche 0,75 l 22,00 €

Heitlinger White trocken Glas 0,1 l 2,50 €

Summer Breeze Flasche 0,75 l 17,00 €

Heitlinger Auxerrois trocken Glas 0,1 l 3,50 €

Gentle Hills

Roséwein

Flasche 0,75 l 22,00 €

Heitlinger Rosé trocken Glas 0,1 l 2,50 €

Sunset Twilight

Rotwein

Flasche 0,75 l 17,00 €

Heitlinger Red trocken Glas 0,1 l 2,50 €

Evening Shadow Flasche 0,75 l 17,00 €

Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH

Am Mühlberg 3 · 76684 Östringen-Tiefenbach

Fon: 07259/91 12-0 · Fax: 07259/91 12-99

www.weingut-heitlinger.de · www.weingut-burg-ravensburg.de

info@weingut-heitlinger.de

WEINGÜTER HEITLINGER &

BURG RAVENSBURG

VISIONÄRE WEINE UND

TRADITIONELLES WINZERTUM

Weinbau kann man als Handwerk

verstehen, das stark mit

der Natur verwachsen ist.

Oder aber als gestalterische

und schöpferische Tätigkeit.

Dass das eine das andere nicht

ausschließt, sondern vielmehr

ergänzt, ist der Anspruch von

Claus Burmeisters Winemaking,

zuständig für die Weingüter

Heitlinger und Burg Ravensburg

(Kraichgau-Baden): Im

Mittelpunkt dieser Vision steht

der Wein als Erlebnis, das sich

zwischen Zunge und Gaumen

abspielt und über den gewohnten

Rand des Weinglases

hinausgeht.

Die Weingüter gehören als VDP-

MITGLIED zur Qualitätsspitze

im Deutschen Weinbau. Als

größter ökologisch wirtschaftender

Betrieb Deutschlands mit

einer Gesamtfläche von 85 ha

vereinen die Güter beispielhaft

kompromisslose Qualitätsarbeit

mit Nachhaltigkeit und Verantwortung.

Eine perfekte Mischung von

Technik und Handwerk sowie

schonendste Verarbeitung

resultieren in charakterstarken,

aroma-intensiven, hochwertigen

Weinen.

7


Weingut Rolf und Tina Pfaffmann

Lebensfreude pur!

„T” wie Tina! und das sind

die Weine von Tina Pfaffmann

aus dem pfälzischen

Frankweiler. Über sich selber

schreibt sie: „Meine Philosophie

war von Anfang an ganz

klar: Qualität auf höchstem

Niveau, auch wenn Qualität

von quälen kommt! Mein

Charakter soll sich in meinen

Weinen widerspiegeln. Ich

bin eigensinnig, fröhlich und

voller Lebensfreude. Mein

Beruf ist mein Leben und Sie

können dies mit mir teilen!”

Heute führt Tina Pfaffmann

zusammen mit Vater Rolf das

15 Hektar große Familenweingut.

Für sie, wie sie sagt,

genau die richtige Größe,

um qualitativ hochwertige,

individuelle und emotionale

Weine zu kreieren. Neben

dem hohen Qualitätsanspruch

an Boden und Traube bringt

Tina Pfaffmann noch etwas

ganz besonderes mit in den

Weinkeller. Einfühlsamkeit,

Emotionen und das richtige

Gefühl für den Wein.

8

Unsere Spezialitäten

Weißwein

Riesling No 9 Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Weißer Burgunder Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Riesling Glas 0,1 l 2,50 €

feinherb Flasche 0,75 l 17,00 €

Grauer Burgunder Kabinett Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

T Cuvée weiß Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling Herzglück Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling Ü 40 Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Weißer Burgunder Exclusiv Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling Steingut Glas 0,1 l 4,50 €

trocken Flasche 0,75 l 29,00 €

Roséwein

Pink St. Laurent Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Rotwein

St. Laurent Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Rotes Cuvée Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Weingut Rolf und Tina Pfaffmann GbR

Am Stahlbühl · 76833 Frankweiler

Fon: 06345/13 64

www.wein-pfaffmann.de

info@wein-pfaffmann.de

Kruger-Rumpf

WISSEN UM WEIN

Stand 3 Unsere Spezialitäten

Stand 4

Weißwein

Riesling Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Riesling Quarzit Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Weißer Burgunder Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Grauer Burgunder Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Riesling Schiefer Glas 0,1 l 3,00 €

feinherb Flasche 0,75 l 20,00 €

Riesling

Münsterer „S“ Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling

Münsterer Pittersberg Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Rotwein

Spätburgunder Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Weingut Kruger-Rumpf

Rheinstraße 47 · 5424 Münster-Sarmsheim

Fon: 06721/4 38 59 · Fax: 06721/4 18 82

www.kruger-rumpf.com

info@kruger-rumpf.com

Weingut Kruger-Rumpf

Seit der Gründung 1708 zählt

das Weingut Kruger-Rumpf

zum Kreis der renommiertesten

Weingüter Deutschlands.

Im Jahr 1992 Aufnahme im

„VDP-die Qualitäts- und

Prädikatsweingüter“. 26 ha

bewirtschaftet das Weingut

wobei 70 % mit Riesling

bestockt sind, daneben gibt

es ausdrucksstarke Burgunder

wie Weißer Burgunder, Grauer

Burgunder und Spätburgunder.

Durch den naturverbundenen

Anbau im Weinberg und eine

gewissenhafte Vinifizierung

erhalten unsere Weine einen

ausdrucksstarken Charakter.

Besondere Aufmerksamkeit

wird auch auf Ertragsreduzierung

und selektive Lese

gelegt,

Unsere Weine sind von einem

eigenen, unverwechselbaren

Stil geprägt. Sie vermitteln

Authentizität. Ihre Herkunft,

der Boden, die Rebsorte , der

Jahrgang und under persönlicher

Stil drücken sich in

unseren vielfach prämierten

Weinen aus.

9


Festliche

8. September 2013 · 19.00 Uhr

✯ Im einzigartigen Ambiente der Zeche Zollverein

✯ 4-Gang-Menü aus der exzellenten Sterne-Küche

von Nelson Müller, Schote, und Bernd Stollenwerk,

Casino Zollverein

✯ Die besten prämierten Weine

der „WEIN-impuls-Trophy“

begleiten das Menü

Pro Person,

inklusive Getränke

175 Euro

Anmeldung

per Telefon oder Mail:

0201/86209-23

info@wein-impuls.de

oder info@essen-geniessen.de

Die Platzreservierung

erfolgt gemäß der Reihenfolge der Anmeldungen.


FREITAG, 12. JULI

17.00 – 19.30 Uhr

The Metropol Jazzmen

20.00 – 23.00 Uhr

Benny & Joyce

mit Worthy Davis

SAMSTAG, 13. JULI

14.00 – 16.30 Uhr

Jean Braun Trio

17.00 – 19.30 Uhr

Ballroom Rockets

20.00 – 23.00 Uhr

Sir Jesse Lee Davies/

Valery Scott

SONNTAG, 14. JULI

12.00 – 14.00 Uhr

Senderos

14.30 – 17.00 Uhr

Teddy Schmacht

17.30 – 20.00 Uhr

Daisy Lekatompessy/

Riccardo Doppio

MUSIC

Worthy Davis

The Metropol Jazzmen

Der Essener Spitzenband in Sachen modernem Mainstream,

Swing, Blues, Funk, Balladen und beispielsweise auch Samba

und Bossa Nova ergeht es seit 1962 wie einem guten Wein –

mit zunehmendem Alter werden die sieben Jazzmusiker um

Bandchef Werner Lake immer besser.

Benny & Joyce

…dem Duo gelingt es, mit

stimmgewaltigen Interpretationen

wie „Walking in

Memphis“, „Ain´t nobody“,

„New York, New York“, „I will

survive“ und zu guter Letzt

Aretha Franklins „Respect“

die Zuhörer von den Sitzen

zu reißen und eine fröhliche

Atmosphäre zu schaffen...

Sir Jesse Lee Davies

„The Magic Platters“-Sänger,

bekannt durch seine „Euro-

Dance“ Hits, wie „Round and

Round“, „Get up on this“

und natürlich „Is this love“.

Mit seiner außergewöhnlichen

Stimme schenkt er den

verschiedenen Shows einen

unvergessenen Augenblick.

Jean Braun Trio

Jean-Yves Braun ist ein Gitar-

Va Valer Valerie ler le ler e er e ie Sco Sc Sco SScott Scott tt

rist, der sich in verschiedenen

Musikstilrichtungen gleichermaßen

zuhause fühlt –

Jazz, Rock, Pop, Latin oder

Klassik. An seiner Seite der

venezuelische Percussionist

Felipe Rengifo Jr. und der

charismatische Sänger Phan

Nguyen.

Die Sängerin mit Herz und

Charme startete als Gospelsängerin,

tourte mit Weltstars

wie z.B. Mick Jagger, Chaka

Khan und Michael Jackson

und etablierte sich am

Broadway ebenso wie in

Deutschland in verschiedenen

Musicalrollen.

t Worthy Davis begann seine

Karriere im Kinderchor in Den-

Ballroom Rockets t

Eine Zeitreise in die Mitte

der fünfziger Jahre, als man

ver/Colorado. Er jammte mit

zum Musikmachen nur

Billy Preston, Stevie Wonder

einen Kontrabass, ein paar

und Steve Lukather und war

Gitarren und ein Schlagzeug

mit Eddy Murphy im Kino zu

brauchte und als die USsehen.

Seine Texte werden

Charts von jungen Rockabilly

von vielen Künstlern gesun-

Trios gestürmt wurden.

gen, seine rauchige Stimme

begeistert alle Zuhörer.

In dieser Tradition spielen

die Ballroom Rockets.

Senderos

Eine Band ohne enthusiastischen Gesichtsausdruck, dafür aber

umso beharrlicher und mit „Schmackes“ im Herz! „Senderos“-

Musiker kommen aus Deutschland, Chile und Türkei und diese

Internationalität spielt sich in ihren Songs wieder.

Teddy Schmacht

Show und Unterhaltung alter

Schule – wie Sinatra, Martin,

Juhnke und Jürgens.

Seine Lieder bewegen sich

zwischen Barmusik, deutschem

Jazz, Chanson und

Schlager.

Sein Auftritt ist glamourös

und elegant.

Daisy Da Daisy isy sy Le Lekat Lekatompessy kat katomp at omp om omp ompess mp ess es ess es ess essy

Daisiana Lekatompessy

präsentierte mit Ihrer

eigenen Band vor allem R&B

und Soulsongs und wurde

damit in ihrer Heimat Jakarta

schnell zur beliebtesten

Cover-Band. Inzwischen

feiert sie als Solokünstlerin

internationale Erfolge.

Riccardo Doppio

Sänger – Gitarrist –

Songwriter – Entertainer…

Sein Programm besteht aus

eigenen Kompositionen

(Italo, Pop, Rock, Latin) und

internationalen Coversongs.

Südländischer Charme und

eine unwahrscheinliche

Stimmengewalt!


Weingut Blankenhorn

Rosemarie „Roy“ Blankenhorn

zählt zu den besten Winzerinnen

Europas. Sie ist Chefin

des Weinguts Blankenhorn

und eine der wenigen Frauen

in der „Männerdomäne Weinwirtschaft“,

die in Eigenregie

ein Weingut führt. Ihr Betrieb

im süd- badischen Schliengen

gehört seit Jahrzehnten zum

qualitäts besessenen VDP, dem

Verband deutscher Prädikatsweingüter.

14

Unsere Spezialitäten

OPTIMISTE Secco Perlwein Glas 0,1 l 2,50 €

Flasche 0,75 l 17,00 €

Weißwein

Gutedel Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Sauvignon Blanc Kabinett Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Weißer Burgunder Kabinett Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Grauer Burgunder Kabinett Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Rotwein

Spätburgunder trocken Glas 0,1 l 3,50 €

Metropole Ruhr Flasche 0,75 l 22,00 €

Merlot trocken Barrique Glas 0,1 l 4,50 €

Schliengener Sonnenstück Flasche 0,75 l 29,00 €

Weingut Blankenhorn

Basler Strasse 2 · 79418 Schliengen

Fon: 07635/82 00-0 · Fax: 07635/82 00-20

www.gutedel.de

info@gutedel.de

Stand 5 Unsere Spezialitäten

Stand 6

PERLfein Glas 0,1 l 3,00 €

Secco Flasche 0,75 l 20,00 €

Weißwein

Grauburgunder Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Grüner Silvaner Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 1,00 l 22,00 €

Scheurebe Kabinett Glas 0,1 l 2,50 €

lieblich Flasche 1,00 l 22,00 €

Blanc de Noirs Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Riesling Kabinett feinherb Glas 0,1 l 3,00 €

Edition „B“ Niersteiner Oelberg Flasche 0,75 l 20,00 €

Riesling Spätlese trocken Glas 0,1 l 3,50 €

Oppenheim Sackträger Flasche 0,75 l 22,00 €

Rotwein

Dornfelder Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Weingut Louis Guntrum

Rheinallee 62 · 55283 Nierstein

Fon: 06133/97 17-0

www.guntrum.com

info@guntrum.com

Weingut Louis Guntrum

Betriebsgröße: 11 ha.

Wichtigste Rebsorten:

Riesling, Gewürztraminer,

Grauburgunder, Weißburgunder,

Spätburgunder,

Silvaner.

Der Aufstieg geht unaufhaltsam

und beschleunigt

weiter: Moderne, elegante

Ausstattung – neue Sortimentsstruktur

in Anlehnung

an die Qualitätspyramide

des VDP – einige der besten

Rieslingweine der Welt (Best

of Riesling) und weitere Spitzenweine

mit erstklassigem

Preis-Leistungs-Verhältnis.

NEU: LOUIS GUNTRUM

GROSSES GEWÄCHS® aus

den Roter-Hang-Spitzenlagen

Pettenthal und Hipping, Ortsweine

2012 Nierstein Riesling

trocken und 2012 Oppenheim

Riesling feinherb, PERLfein®

Secco und – die Wiederauflage

des legendär erfolgreichen

Blanc de Noirs!

15


Weingut Zur Schwane

Die Schwane hat eine sehr

lange Familientradition und

feierte im Jahr 2004 ihr

600-jähriges Bestehen. Schon

1404 gingen Reisende in dem

Gasthaus der Gründerfamilie

Schwan, direkt gegenüber der

Pfarrkirche von Volkach, ein

und aus. Es dauerte nicht lange,

und unter den damaligen

Besitzern kam der Wunsch

nach eigenen Weinen im

Ausschank auf. Das Weingut

wurde geboren. In den 30er

Jahren des 20. Jahrhunderts

übernahmen unsere Vorfahren,

die Familie Pfaff, den

Familienbetrieb. Heute führt

Eva Pfaff-Düker die Feder

beim Anbau der Trauben und

Ausbau der Weine, während

Ralph Düker Vertrieb und

Marketing verantwortet.

Die Weinberge umfassen

Spitzenlagen, angeführt vom

Escherndorfer Lump und

Volkacher Ratsherrn. Diese

beiden Steillagen bilden den

Maßstab für anspruchsvollen

Weinbau mit höchster

Sorgfalt, der sich in unseren

verschiedenen Weinlinien

widerspiegelt.

16

Unsere Spezialitäten

Vivace Secco Glas 0,1 l 3,00 €

Flasche 0,75 l 20,00 €

Vivace Secco Glas 0,1 l 3,00 €

alkoholfrei Flasche 0,75 l 20,00 €

Weißwein

Bacchus trocken Glas 0,1 l 2,50 €

Fünf Freunde Flasche 0,75 l 17,00 €

Silvaner Kabinett trocken Glas 0,1 l 3,00 €

Volkacher Flasche 0,75 l 20,00 €

Silvaner trocken Glas 0,1 l 4,50 €

Volkacher Ratsherr GG Flasche 0,75 l 29,00 €

Roséwein

Pinkfein Rotling feinherb Glas 0,1 l 2,50 €

Fünf Freunde Flasche 0,75 l 17,00 €

Rotwein

Domina Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Weingut „Zur Schwane“ · Familie Pfaff-Düker

Erlachhof 7 · 97332 Volkach

Fon: 09381/71 76 0 · Fax: 09381/71 76 20

www.schwane.de

weingut@schwane.de

Stand 7 Unsere Spezialitäten

Stand 8

Weißwein

Riesling Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Riesling „S“ trocken Glas 0,1 l 3,50 €

Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 22,00 €

Grauburgunder „S“ trocken Glas 0,1 l 3,50 €

Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 22,00 €

Roséwein

Trollinger Rosé Glas 0,1 l 2,50 €

feinherb Flasche 0,75 l 17,00 €

Rotwein

Lemberger Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 0,75 l 17,00 €

Trollinger/Lemberger Glas 0,1 l 2,50 €

feinherb Flasche 0,75 l 17,00 €

Muskattrollinger trocken Glas 0,1 l 3,00 €

Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 20,00 €

Samtrot lieblich Glas 0,1 l 3,00 €

Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 20,00 €

Lemberger „S“ trocken Glas 0,1 l 3,50 €

Gündelbacher Wachtkopf Flasche 0,75 l 22,00 €

Weingut Sonnenhof · Martin & Joachim Fischer

Sonnenhof 2 · 71665 Vaihingen-Gündelbach

Fon: 07042/81 88 80 · Fax: 07042/81 88 86

www.weingutsonnenhof.de · info@weingutsonnenhof.de

Weingut Sonnenhof

Das Weingut Sonnenhof,

am Fuße des Gündelbacher

Wachtkopfes gelegen, wird

von den Brüdern Martin und

Joachim Fischer bewirtschaftet.

Vor Jahrhunderten haben

hier schon die Mönche des

Klosters Maulbronn Reben

an den sonnendurchfluteten

Südhängen angepflanzt. In

der Familie ist der Weinbau

bis zurück in das Jahr 1522

nachzuweisen. Mit Achtung,

Rücksicht und Vertrauen führen

die Brüder das Handwerk

ihrer Vorfahren fort.

Steile Südhänge im idyllischen

Stromberggebiet, mit Keuperböden,

hauptsächlich auf buntem

Mergel und Schilfsandstein,

bilden die Standorte der

Rebstöcke. Das Kleinklima ist

hier warm und trocken, mit einer

langen, für die Reben günstigen

Vegetationsperiode. Auf

fast 80 % der Anbaufläche

wachsen Rotweinsorten. Die

mineralreichen und schweren

Böden eignen sich sowohl für

den Anbau anspruchsvoller

Rotweine, bringen aber auch

gehaltvolle und feinfruchtige

Weißweine hervor.

17


Weingut Reichsrat von Buhl

Seit der Gründung 1849

zählt das Weingut Reichsrat

von Buhl zum Kreis der

renommiertesten Weingüter

Deutschlands. 62 ha bewirtschaftet

Reichsrat von Buhl,

wobei 87 % mit Riesling

bestockt sind, daneben gibt

es ausdrucksstarke Burgunder

wie Weißburgunder und

Spätburgunder.

Dazu gehört auch seit einigen

Jahren eine konsequent

ökologische Bewirtschaftung

der Weinberge, mit der Vegetationsperiode

2009 hat

das Weingut Reichsrat von

Buhl das offizielle Zertifizierungsverfahren

für ökologisch

erzeugte Trauben erfolgreich

abgeschlossen.

Alle Gutsabfüllungen sind

von nun an gekennzeichnet

als: „Wein aus ökologisch

erzeugten Trauben - DE003

Öko Kontrollstelle“. Besondere

Aufmerksamkeit wird auch

auf Ertragsreduzierung und

selektive Lese gelegt, schonender

Ausbau ist ein weiterer

wichtiger Aspekt.

18

Unsere Spezialitäten

Riesling Sekt Glas 0,1 l 3,50 €

brut Flasche 0,75 l 22,00 €

Spätburgunder Rosé Sekt Glas 0,1 l 3,50 €

brut

Weißwein

Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling Glas 0,1 l 2,50 €

trocken Flasche 1,00 l 22,00 €

Riesling Glas 0,1 l 2,50 €

halbtrocken Flasche 1,00 l 22,00 €

Riesling trocken Glas 0,1 l 3,50 €

Deidesheimer Kieselberg Flasche 0,75 l 22,00 €

Weißburgunder Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Sauvignon blanc Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling Spätlese trocken Glas 0,1 l 6,00 €

Forster Pechstein Großes Gewächs

Flasche 0,75 l 40,00 €

Rieslaner Auslese lieblich Glas 0,1 l 6,00 €

Forster Stift Flasche 0,375 l 21,00 €

Weinhaus RvB GmbH

Weinstraße 16-24 · 67146 Deidesheim

Fon: 06326/96 50-0 · Fax: 06326/96 50-12

www.reichsrat-von-buhl.de

info@reichsrat-von-buhl.de

Stand 9 Unsere Spezialitäten

Stand 10

Riesling Sekt Brut Glas 0,1 l 3,50 €

Flasche 0,75 l 22,00 €

Weißwein

Riesling by the glass Glas 0,1 l 3,00 €

trocken Flasche 0,75 l 20,00 €

Weißburgunder Glas 0,1 l 3,50 €

trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Riesling Schiefer Glas 0,1 l 3,50 €

Trabener Würzgarten trocken Flasche 0,75 l 22,00 €

Alte Reben Riesling Glas 0,1 l 4,50 €

Enkirch Steffensberg trocken Flasche 0,75 l 29,00 €

Riesling Enkirch Steffensberg Glas 0,1 l 4,50 €

Kabinett feinherb Flasche 0,75 l 29,00 €

Weingut Villa Huesgen

An der Mosel 46, 56841 Traben-Trarbach

Fon: 06541/92 81 · Fax: 06541/81 23 47

www.villahuesgen.com

adolph.huesgen@villahuesgen.com

Weingut Villa Huesgen

Die Villa Huesgen wurde von

Professor Bruno Möhring

(1863 – 1929) erbaut. Traben-

Trarbach, Standort der Villa

Huesgen, erhielt durch Möhring

ihr einzigartiges, durch den Jugendstil

geprägtes, Stadtbild.

Villa Huesgen ist ein moderner

Riesling, der Regionalität,

innovative Produktionstechniken,

eigenständige Charakter

und gelebte Familientradition

repräsentiert: Das Weingut

konzentriert sich ausschließlich

auf Riesling, als beste Rebsorte

für das spezifische Mikroklima

Mosel und bietet dem Riesling

mit dem Moselterroir, die besten

Entfaltungsmöglichkeiten.

Villa Huesgen ist 100 %

Riesling-Geschmack: Frucht,

Mineralität und ausbalancierte

Säure. Die Familie setzt auf innovative

Herstellungstechniken

und der Wein wird besonders

schonend ausgebaut durch

kontrollierte, gezügelte Gärung

mittels Kühlung.

Moderner Riesling, unkompliziert,

in der Nase eine frische,

feine Frucht, die an Aprikose

und Pfirsich erinnert mit einer

dezenten Mineralität. Am

Gaumen saftig mit einer feinen

Fruchtsäure, mittlere Dichte

und Länge.

19


Genuss mit

So gut kann Wasser sein.

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Rüttenscheider Straße 62 · 45130 Essen

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