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T r e n t i n o
FERRARI FRATELLI LUNELLI, Trento
Die Kellerei Fratelli Lunelli Ferrari aus dem Trentino ist unter den 10 besten Schaumweinproduzenten
der Welt, deren Produkte den Champagnern das Fürchten lehren.
Mit dem gleichnamigen Rennstall hat sie nichts gemeinsam, außer vielleicht eine ähnliche Anzahl an
Preisen und Auszeichnungen:
Vom Titel „Mythos der vierzig Jahre“ über den vier Mal verliehenen Wein-Oskar Italiens
bis hin zu der jährlichen Verleihung der 3 Gläser von Gambero Rosso
- Ferrari wird konstant für seine Produkte geadelt.
Dabei hat alles klein angefangen: 1952 erwarb Bruno Lunelli den Namen und die Kellerei, die 1902 von
Giulio Ferrari gegründet worden ist, und fing mit einer Produktion von 9000 Flaschen an.
Die Qualität war so hoch, dass die Produkte bald bereits Jahre im Voraus ausverkauft waren.
Heute führen Lunellis Kinder und Cousins dieses berühmte Schaumweinunternehmen, das von ihren Eltern
und Onkeln beharrlich aufgebaut wurde.
Strikt nach dem Metodo Classico, der klassischen Flaschengärung,
werden wahre Schaumweinikonen erzeugt !
Ferrari Spumante Brut Trento DOC 1702 6 x 0,75 l 19,95
Dieser Spumante wird seit 1902 produziert und symbolisiert die
Geschichte der Kellerei Ferrari. Von strohgelber Farbe mit grünlichen
Reflexen und einem intensiven Bouquet von Golden Delicious Äpfeln,
Feldblumen und Hefe, ist er am Gaumen klar, harmonisch, geschmeidig,
mit Noten von reifen Früchten und frischem Brot.
Ferrari Perlé Spumante Trento DOC Metodo Classico 1703 6 x 0,75 l 28,50
Nur in außergewöhnlich guten Jahren wie 2004 werden die besten
Chardonnay-Weine aus den Hochlagen des Trentiner Berglandes zu
dieser Blanc de Blancs-Jahrgangscuvée vermählt. Im
„Champagnerverfahren“ erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wobei
der Wein für mindestens 60 Monate auf der Hefe bleibt und die
Flaschen regelmäßig von Hand „gerüttelt“ werden. Die schier unglaubliche
Geschmacksvielfalt nach frischer Brotrinde, exotischen Südfrüchten und
Apfelkompott verwöhnen den Gaumen, wenn der Ferrari Perlé seine feine
Perlage im Glas entfaltet.
2 rote Gläser im Gambero Rosso !