Steak & Fisch ….kulinarisches aus der Wirtshausküche… …Menü…
Steak & Fisch ….kulinarisches aus der Wirtshausküche… …Menü…
Steak & Fisch ….kulinarisches aus der Wirtshausküche… …Menü…
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Wirtsh<strong>aus</strong> am See, A-6900 Bregenz Tel. +43 (0) 5574 / 4 22 10<br />
<strong>Steak</strong> & <strong>Fisch</strong><br />
Surf & Turf € 26,90<br />
<strong>Steak</strong> vom Mastochsen und gegrillte Scampi<br />
serviert an einer Rotweinsauce<br />
mit Rosmarinkartoffeln und Frühlingsgemüse<br />
Filetsteak (250g) € 24,80<br />
mit Kräuterbutter,<br />
Kartoffel - Bärlauchgratin und Gemüse <strong>der</strong> Saison<br />
Gebratenes Lachssteak € 19,00<br />
auf einem Blattspinatsockel<br />
mit weißem und grünem Spargel<br />
und Petersilienkartoffeln<br />
Thunfischsteak € 21,20<br />
serviert auf Wok – Gemüse mit Basmatireis<br />
<strong>…</strong>.<strong>kulinarisches</strong> <strong>aus</strong> <strong>der</strong> Wirtsh<strong>aus</strong>küche<strong>…</strong><br />
Medaillons vom Schweinsfilet € 18,80<br />
im Spargel - Gemüsekranz<br />
serviert mit Kartoffelkroketten<br />
Geröstete Kalbsleber € 15,70<br />
mit Gemüsereis<br />
Kalbsbeuschel € 9,90<br />
mit h<strong>aus</strong>gemachten Serviettenknödel<br />
<strong>…</strong>Menü<strong>…</strong><br />
Bärlauchcremesuppe<br />
mit Sahnehäubchen<br />
***<br />
Filetspitzen Stroganoff<br />
serviert mit h<strong>aus</strong>gemachten Nüdele<br />
und Frühlingsgemüse<br />
***<br />
Moccaparfait<br />
fein garniert<br />
€ 19,90<br />
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Wirtsh<strong>aus</strong> am See, A-6900 Bregenz Tel. +43 (0) 5574 / 4 22 10<br />
Kalte und Warme Vorspeisen<br />
Scampi in Knoblauchbutter gebraten € 10,90<br />
auf knackigen Blattsalaten mit Aceto – Balsamicodressing mariniert<br />
Carpaccio vom Rindsfilet € 12,60<br />
fein garniert serviert mit Toast und Butter<br />
Röschen vom geräucherten Edellachs € 12,20<br />
serviert mit lauwarmem Spargelsalat<br />
Toast und Butter<br />
Frischkäse mit Bärlauchpesto mariniert € 7,90<br />
auf einem Ruccola- Feldsalatbeet<br />
und Balsamicoglace<br />
Bunter Salatteller € 4,80<br />
mit French Dressing<br />
Knackiger Feldsalat € 6,20<br />
an einer Speckdressing und Kernölperlen<br />
Gratiniertes Knoblauchbrot € 2,20<br />
Suppen<br />
Spargelcremesuppe € 4,40<br />
mit Sahnehäubchen und Weißbrotcroutons<br />
Kraftbrühe vom Tafelspitz € 3,50<br />
mit Brätknödel o<strong>der</strong> Fritatten<br />
Festtagssuppe „großer Teller“ € 4,80<br />
Kraftbrühe vom Tafelspitz mit dreierlei Einlage,<br />
Gemüsestreifen und Rauten vom gekochten Tafelspitz<br />
Tomatencremesuppe € 4,40<br />
mit Sahnehäubchen und Weißbrotcroutons<br />
2
Wirtsh<strong>aus</strong> am See, A-6900 Bregenz Tel. +43 (0) 5574 / 4 22 10<br />
<strong>…</strong><strong>aus</strong> See und Meer<strong>…</strong><br />
„Klare <strong>Fisch</strong>suppe“ € 5,70<br />
mit verschiedenen <strong>Fisch</strong>filetwürfel, Meeresfrüchten,<br />
Gemüsestreifen und Knoblauchbrot<br />
Bodenseefelchenfilet in Butter gebraten € 17,90<br />
mit frischen Gartenkräutern<br />
Salzkartoffeln und Gemüsekranz<br />
Kross gebratenes Zan<strong>der</strong>filet € 21,90<br />
in <strong>der</strong> Tomaten- Kräuterkruste<br />
serviert mit Frühlingsgemüse und Dillkartoffeln<br />
Gambas (Scharf) € 12,00<br />
Garnelen in heißem Olivenöl serviert mit Baguette<br />
Bachsaiblingsfilet € 19,90<br />
auf einem Spargelrisotto<br />
Blattspinat und Frühlingsgemüse<br />
<strong>…</strong>Unsere Salatecke<strong>…</strong><br />
„Wirtsh<strong>aus</strong>salat“ € 9,50<br />
(Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven und Schafkäse)<br />
im Blattsalatkranz mit Aceto–Balsamicodressing<br />
Gebackener Camembert auf knackigem Blattsalat € 9,30<br />
mit Kernölperlen und Preiselbeeren<br />
Thunfischsalat € 7,60<br />
im Blattsalatkranz<br />
mit Oliven und Zwiebelringen<br />
Rindfleischsalat € 7,90<br />
fein garniert mit Kernölperlen<br />
„Fitnesssalat“ € 9,90<br />
Knackige Blattsalate an einer Himbeerdressing<br />
mit gebratenem Hühnerbrüstchen<br />
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Wirtsh<strong>aus</strong> am See, A-6900 Bregenz Tel. +43 (0) 5574 / 4 22 10<br />
<strong>…</strong>Hauptgerichte<strong>…</strong>.<br />
„Wirtsh<strong>aus</strong>töpfle“ € 18,80<br />
Gegrillte Rinds- und Schweinsmedaillons<br />
serviert mit Schinkenrahmspätzle, Speckbohnen und Madeirasauce<br />
Schweinerückensteak an Pfefferrahmsauce € 14,90<br />
dazu Kartoffelkroketten und Gemüsebouquet<br />
Grillteller (verschiedene Fleischstücke gegrillt) € 12,90<br />
serviert mit Pommes Frites, Kräuterbutter<br />
und Zwiebelragout<br />
Wienerschnitzel goldgelb in Butter gebraten<br />
mit Pommes Frites<br />
vom Schwein € 10,90<br />
vom Kalb € 15,90<br />
Putenrahmschnitzel € 9,90<br />
serviert mit Reis und Gemüse <strong>der</strong> Saison<br />
Gekochter Tafelspitz € 16,80<br />
an einer Schnittlauchsauce<br />
mit Bratkartoffeln,<br />
Spinat und frischem Kren<br />
Saftgulasch vom Mastochsen € 9,90<br />
mit h<strong>aus</strong>gemachten Spätzle<br />
Gefülltes Hühnerbrüstchen € 13,90<br />
(Tomaten & Bergkäse)<br />
auf Rahmspinat mit Frühlingsgemüse<br />
und h<strong>aus</strong>gemachten Nudeln<br />
„Piccata Bregenzerwäl<strong>der</strong> Art“ € 12,60<br />
(Schweinsschnitzel im Alpkäsmantel)<br />
auf Tomaten- Basilikumragout mit h<strong>aus</strong>gemachten Nudeln<br />
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Wirtsh<strong>aus</strong> am See, A-6900 Bregenz Tel. +43 (0) 5574 / 4 22 10<br />
<strong>…</strong>vegetarische Schmankerl<strong>…</strong><br />
H<strong>aus</strong>gemachte Kässpätzle € 10,20<br />
mit Röstzwiebeln und buntem Salatteller<br />
Topfen – Dinkelnockerl € 11,20<br />
auf einem Blattspinatsockel<br />
mit Marktgemüse, Schnittlauchsauce und Parmesanflocken<br />
Spargelrisotto € 13,90<br />
serviert mit Gemüse <strong>der</strong> Saison<br />
und Parmesanflocken<br />
„Nudelteller Wirtsh<strong>aus</strong>“ € 10,90<br />
Bandnudeln mit Mangold, Blattspinat, Paprikawürfel<br />
Zwiebeln und Lauch serviert an Bärlauchpesto<br />
<strong>…</strong>Bodenseespargel <strong>aus</strong> Möking<strong>…</strong><br />
Weißer und Grüner Spargel € 17,90<br />
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise<br />
Spargel mit Brie überbacken € 18,80<br />
serviert auf Blattspinat<br />
mit Salzkartoffeln<br />
<strong>…</strong><strong>aus</strong> unserer Patisserie<strong>…</strong><br />
Topfenschaumnockerl € 7,60<br />
auf Sauerrahm – Beerenspiegel<br />
und frischen Früchten<br />
Dessertvariation € 8,10<br />
Schmankerl <strong>aus</strong> <strong>der</strong> Patisserie<br />
Mohr im Hemd € 7,30<br />
auf Schokoladensauce mit Sahne<br />
Mousse au chocolat € 7,80<br />
mit frischen Früchten garniert<br />
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