LINK: Fachbereichsarbeit | Milchviehhaltung (Johanna Kiesl)

Facharbeit Deutsch
Milchviehhaltung
Name:
Johanna Kiesl
Klasse:
4c /Lg. II
Schule:
HS - Hofkirchen
Datum:
16. Mai 2011
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Inhaltsverzeichnis
1. Vorwort. ................................................................................................................................. 4
2. Rinderbestand in Österreich .................................................................................................. 5
3. Milchviehhaltung……………………………………………………………………………6
3.1. Vor- und Nachteile einer Milchviehhaltung ............................................................ 7
3.2. Wichtige Voraussetzungen für eine wirtschaftliche Milchviehhaltung .................. 8
4. Fütterung ................................................................................................................................ 9
4.1. Futteraufnahme und Nährstoffbedarf einer Milchkuh ............................................. 9
4.2. Aufbau einer Milchkuhration ................................................................................ 10
4.3. Ausgleich des Grundfutters ................................................................................... 11
5. Haltungssysteme .................................................................................................................. 12
5.1. Boxenlaufstall ........................................................................................................ 12
5.1.1. Vorteile eines Boxenlaufstalls .................................................................... 12
5.1.2. Nachteile eines Boxenlaufstalls .................................................................. 12
5.2. Tiefstreustall .......................................................................................................... 13
5.2.1. Vorteile des Tiefstreustalls ......................................................................... 13
5.2.2. Nachteile des Tiefstreustalls ...................................................................... .13
5.3. Tretmiststall ........................................................................................................... 14
5.3.1. Vorteile des Tretmiststalls gegenüber dem Tiefstreustall ......................... 14
5.3.2. Nachteile des Tretmiststalls ....................................................................... 14
5.4. Kompoststall .......................................................................................................... 15
5.4.1. Vorteile des Kompoststalls ........................................................................ 15
5.4.2. Nachteile des Kompoststalls ...................................................................... 15
5.5. Laufstallhaltung ..................................................................................................... 16
5.6. Mindeststall und Auslauffläche ............................................................................. 17
6. Eutergesundheit ................................................................................................................... 18
6.1. Aufbau des Euters .................................................................................................. 18
6.2. Zusammensetzung der Milch ................................................................................ 18
6.3. häufige Krankheiten .............................................................................................. 18
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7. Erkrankungen ....................................................................................................................... 19
7.1. Erkrankungen des Atmungstraktes……………………………………………….19
7.2. Blähungen………………………………………………………………………...19
7.3. Kokzidien………………………………………………………………………... 19
7.4. Milben………………………………………………………………………...…. 20
7.5. Rinderläuse………………………………………………………………………. 20
7.6. Rinderhaarlinge………………………………………………………………….. 20
8. Parasitenvorbeugung und Bekämpfung ............................................................................... 21
9. Rinderkomfort ...................................................................................................................... 22
9.1. Was versteht man unter Rinderkomfort?................................................................22
9.2. Gummimatten auf Betonspaltenböden ………………………………………...…22
9.3. Gummimatten in der Liegebucht………………………………………………... 23
9.4. Kuhputzmaschine "Cow Cleaner"………………………………………………. 24
9.5. Was zeichnet eine optimale Liegebox aus? …………………………………….. 25
9.6. Richtige Liegeboxenabmessung ………………………...………………………. 26
10. Geeignete Rassen zur Milchviehhaltung………………………………………………..... 27
10.1. Holstein - Friesian……………………………………………………………….. 27
10.2. Red Holstein.……………………………………………………………………. .28
10.3. Fleckvieh ………………………………………………………………………... 29
10.4. Braunvieh……………………………………………………………………..…. 30
11. Befund.. ..................................................................................................................... ..31 - 33
12. Tierarztbericht…………………………………………………...……………………….. 34
13. Quellenverzeichnis ............................................................................................................. 35
14. Nachwort ............................................................................................................................ 36
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1. Vorwort
Meine Facharbeit handelt vom Thema Milchviehhaltung. Da ich mich schon seit ein paar
Jahren für diesen Betriebszweig interessiere, und wir zu Hause unter anderem
Milchviehhaltung betreiben, habe ich dieses Thema gewählt. Es ist mir ein Anliegen, mein
Wissen auf diesem Gebiet zu vertiefen und anderen Menschen die Milchviehhaltung näher zu
bringen.
Schon seit dem Volksschulalter ist es mein Traum Tierärztin zu werden. In den Sommerferien
2010 bekam ich die Chance, eine Woche in der Tierarztpraxis von Dr. Roland Böhmisch und
Mag. Jürgen Schwarzbauer zu schnuppern. Nach diesen ereignisreichen Tagen, in denen ich
den Tierarzt bei seiner Arbeit begleiten durfte, wurde mir klar, dass dies der richtige Beruf für
mich sein wird.
Da mir diese Tage so sehr gefielen und ich meine Eindrücke vertiefen wollte, wurde mir von
Seiten der Schule aus nochmals im April 2011 fünf Tage Schnuppern genehmigt. Dabei
verstärkte sich mein Wunsch, diesen Beruf ausüben zu wollen.
Hautnah Miterlebtes berichte ich im Punkt 12.
Einleitung:
Die folgende Arbeit beschreibt die Fütterung sowie die verschiedenen Haltungsformen von
Milchkühen. Auch der Tierarzt und sein Honorar spielen in der Viehzucht eine Rolle, und
sind somit nicht zu vergessen.
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2. Rinderbestand in Österreich
65.375
183.82
insgesamt: 2.013.281 Stück
198.075
586.301
165.654
338.482
453.806
21.648
Rinderbestand nach Bundesländern von 1946 bis 2010
Jahr Burgen-
Kärnten
land
NiederösterreichOberösterreich
Salzburg
Steiermark
Tirol Vorarl-
berg
Wien Österreich
1946 111.408 195.362 535.068 524.122 133.343 437.384 188.929 65.676 14.001 2.205.293
1950 113.127 199.007 561.016 551.251 140.627 442.868 190.365 61.962 20.325 2.280.548
1955 120.448 196.924 609.694 566.288 139.391 452.286 197.675 59.936 3.837 2.346.479
1960 119.458 195.950 615.076 590.079 142.583 459.672 195.979 65.002 2.962 2.386.761
1965 105.963 207.493 604.312 638.439 148.285 470.636 201.624 63.420 1.216 2.441.388
1970 98.522 207.615 597.204 681.916 157.539 461.074 201.159 62.291 946 2.468.266
1975 81.066 212.693 604.145 725.281 161.890 456.657 195.904 62.440 415 2.500.491
1980 68.471 217.288 622.229 725.083 165.598 454.640 198.693 64.389 481 2.516.872
1985 65.135 228.471 653.825 779.772 181.499 463.787 212.697 65.196 192 2.650.574
1990 49.501 227.782 629.401 772.424 181.270 444.522 215.782 63.141 91 2.583.914
1995 35.578 210.022 551.254 694.223 175.052 398.377 196.580 64.658 81 2.325.825
2000 26.145 205.492 496.051 641.923 169.829 363.341 189.672 62.881 113 2.155.447
2005 21.606 192.390 459.631 597.882 163.568 330.156 182.689 62.622 136 2.010.680
2006 21.417 191.477 458.948 590.761 162.794 331.684 182.833 62.867 138 2.002.919
2007 21.660 193.105 452.364 585.072 163.528 337.750 182.559 64.006 152 2.000.196
2008 21.493 193.758 449.699 580.660 164.283 337.420 184.191 65.587 118 1.997.209
2009 22.043 199.027 456.973 586.839 166.251 343.398 185.635 65.981 113 2.026.260
2010 21.648 198.075 453.806 586.301 165.654 338.482 183.825 65.375 115 2.013.281
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115

3. Milchviehhaltung
Laktation:
Die Milchabgabe, auch Laktation genannt, beginnt nach der Geburt des ersten Kalbes der
Kuh. Üblicherweise kalben Kühe erstmals in einem Alter von 24 – 32 Monaten. Kalb und
Kuh werden direkt nach der Geburt getrennt. Das Neugeborene erhält jedoch die erste Milch
der Mutter, auch Biestmilch oder Kolostrum genannt. Die Biestmilch enthält
Immunglobuline, die helfen, es gegen Krankheiten zu immunisieren. Diese Milch ist sehr
wichtig für das Kalb, da es bis dato für Krankheiten, insbesondere Durchfall, sehr anfällig ist.
Das Kalb kommt mit anderen Kälbern in die Aufzucht. Die Kuh wird dann den anderen
milchgebenden Kühen angeschlossen und in der Regel 2-mal täglich gemolken.
Milchleistung:
Die durchschnittliche Milchleistung liegt in Westeuropa und Nordamerika zwischen 7.000
und 10.000 kg pro Kuh und Jahr. In anderen Regionen werden teilweise deutlich niedrigere
Erträge beobachtet.
Die leistungsstärkste Rasse ist Holstein Frisian mit deutlich über 8.000 kg.
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3.1. Vor- und Nachteile einer Milchviehhaltung
Vorteile Nachteile
• fixes monatliches Einkommen
• Tiere für eigene Nachzucht
• Produkte für eigenen Verbrauch
(Milch, Topfen, Butter,…)
• kostengünstige Fütterung bei
Weidehaltung
• höherer Arbeitsaufwand als bei
Rindermast
• intensivere Fütterung (mehr
Ausgaben)
• Defizit bei Trächtigkeitsverlust und
Totgeburten
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3.2. Wichtige Voraussetzungen für eine wirtschaftliche
Michviehhaltung
Ziele Anforderungen
• 7000 kg Milchleistung pro Jahr
und Kuh
• 3,5 % Eiweiß
• 4,5 % Fett
• mind. 5 Laktationen
• jährlich ein gesundes Kalb
• kostengünstiges Futter
• geringe Stallplatzkosten
• arbeitssparende
Produktionstechnik
• gezielte Fütterung
• gute Futterqualität
• richtige Rassenauswahl
• tierartgemäße Haltungsbedingungen
• gewissenhafte Tierbetreuung
• Gesundheitsvorsorge
• Weidehaltung
• kostengünstige Grundfutterkonservierung
• preiswertes Kraftfutter
• preiswerter Um- und Neubau
• Nutzung von Altgebäuden
• Weidehaltung
• Fütterung
• Haltung
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4. Fütterung
4.1. Futteraufnahme und Nährstoffbedarf einer Milchkuh
Auch in der Milchviehhaltung stellt das Pansenvolumen den begrenzenden Faktor in der
Nährstoffaufnahme des Tieres dar.
Milchkühe benötigen eine Fütterung mit ausreichender Struktur bei gleichzeitig ausreichend
hoher Energie- und Eiweißkonzentration (= hoher Grundfutteranteil mit
Kraftfutterergänzung).
Der Nährstoffbedarf von Milchkühen setzt sich einerseits aus dem Bedarf für die
Aufrechterhaltung der Lebensfunktionen und der Körpersubstanz (dem Erhaltungsbedarf) und
andererseits aus dem Bedarf für Milchbildung, Körpermassezunahme und in der Trächtigkeit
zusätzlich aus dem Bedarf für das Wachstum eines Fötus (dem Leistungsbedarf) zusammen.
Der Kraftfuttereinsatz sollte allerdings auch bei hoher Einsatzleistung 4 kg pro Tag nicht
übersteigen.
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4.2. Wie baut man eine Milchkuhration auf?
Der Milcherzeugungswert aus dem Grundfutter ist sehr unterschiedlich. Er kann im Winter
unter günstigenVerhältnissen 10 bis 14 kg Milch, im Sommer bei guter Weide oder Einsatz
von Grünfutter im Stall 12 bis 16 kg Milch betragen. Bei höherer Leistung muss ein größerer
Anteil der Leistung aus dem Kraftfutter kommen, weil einerseits die Kraftfutteraufnahme die
Grundfutterverdauung negativ beeinflusst, also Kraftfutter verdrängt wird, andererseits aber
auch die Energiekonzentration im Futter ständig steigen muss.
Ziel der Fütterung ist eine möglichst ausgeglichene Grundfutterration mit dem notwendigen
Anteil an strukturierter Rohfaser und einem Protein- und Energiegehalt, der dem Bedarf
entspricht.
Der Ausgleich der Mineralstoffversorgung wird durch Mineralfutter sichergestellt.
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4.3. Ausgleich des Grundfutters
In Grünlandgebieten kommt es oft zu einem nicht ausgleichbaren Eiweißüberschuss. Dieser
muss hingenommen werden und schadet dem Tier nicht, wenn genügend Energie für die
Leistung zur Verfügung steht.
Bei geringen Eiweißüberschüssen kann der Ausgleich vereinfacht über das Leistungsfutter
durchgeführt werden. Man setzt ein Leistungsfutter ein, das einen etwas höheren
Milcherzeugungswert bei Energie hat. Bei ansteigender Abgabe von Kraftfutter wird dann der
Ausgleich erreicht. Bei höheren Eiweißüberschüssen wird der Ausgleich mit einem
energiebetonten Kraftfutter, vorzugsweise Getreide oder Trockenschnitzel erreicht.
Die Faustregel zum Kraftfuttereinsatz lautet:
Je nach Energie reicht 1kg Kraftfutter für die Erzeugung von 2 kg Milch.
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5. Haltungssysteme
5.1. Boxenlaufstall
5.1.1. Vorteile eines Boxenlaufstalls:
• das Liegen ist ungestörter, mit weniger Aufjagen – insbesondere für rangniedere
Tiere
• Platzbedarf ist geringer als im Tief- oder Tretmiststall
• geringer Strohbedarf
5.1.2. Nachteile eines Boxenlaufstalls:
• Liegeboxen können nur für einen Teil der Herde passend gestaltet werden
(Größenunterschiede)
• Platzangebot zum Abliegen/Liegen ist geringer als im Tief- oder Tretmiststall
• Liegeboxenabtrennungen und Steuerungseinrichtungen führen bei fehlerhaften
Abmessungen zu erhöhter Verletzungsgefahr bei den Tieren
• das Abliegen in den Boxen müssen neue Tiere erst erlernen
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5.2. Tiefstreustall
5.2.1. Vorteile des Tiefstreustalls:
• Abliegen und Aufstehen ist ohne Behinderung möglich
• die Einstreu bietet eine komfortable Liegefläche
• alte Stallgebäude können gut genutzt werden
• Bewegungsraum mit weichem, trittsicherem Boden =>Aufspringen, Lecken der
Hinterhand
5.2.2. Nachteile des Tiefstreustalls:
• höherer Einstreubedarf als im Boxenlaufstall oder Tretmiststall und damit mit
größerem Arbeitsaufwand verbunden
• höherer Platzbedarf
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5.3. Tretmiststall
Der Tretmiststall bietet ebenso wie der Tiefstreustall eine freie Liegefläche, die allerdings ein
Gefälle von etwa 5-10 % aufweist. Aufgrund der Aktivität der Tiere auf der Liegefläche
rutscht der Mist langsam auf den Mistgang, so dass das Ausmisten auf der Liegefläche
entfällt. Um die Funktionstüchtigkeit dieses Systems zu gewährleisten, ist das Platzangebot
pro Tier auf der Liegefläche geringer als im Tiefstreustall.
5.3.1. Vorteile des Tretmiststalls gegenüber dem Tiefstreustall:
• freie eingestreute Liegefläche
• geringerer Platzbedarf
• geringerer Strohverbrauch
• Ausmisten der Liegefläche entfällt
5.3.2. Nachteile des Tretmiststalls:
• Platzangebot für die Tiere auf der Liegefläche ist kleiner
• mehr Unruhe auf der Liegefläche => Konkurrenz um bevorzugte Liegeplätze
• höhere Verschmutzung der Tiere
• ev. zusätzlicher Arbeitsaufwand für das Entfernen von Kothaufen von der
Tretmistfläche
• Bauvorgaben sind höher
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5.4. Der Kompoststall
Bei diesem System wird die Liegefläche zweimal mit feinen Holzspänen und Sägemehl
bearbeitet. Der Zeitbedarf richtet sich auf maximal 10 Minuten täglich. Der Sägespänebedarf
beträgt ca. 11-18 m³/Kuh im Jahr. Eingestreut wird am Anfang mit ca. 30 bis 35 cm, danach
alle 2 bis 7 Wochen, abhängig von der Witterung. Die Temperatur vom Kompost hält sich bei
über 40 °C, dadurch fühlen sich die Kühe im Winter sehr wohl, im Sommer ist ein Ventilator
mit Luftanfeuchtung wichtig.
5.4.1. Vorteile des Kompostlaufstalls:
• weniger Stroh nötig
• hoher Kuhkomfort mit weniger Klauenproblemen
• Fläche mit Komposteinstreu ist insgesamt trockener und sauberer als bei guter
Stroheinstreu
• deutlich geringeres Gewicht – Kompost statt Festmist
• geringer Zellgehalt
5.4.2. Nachteile des Kompoststalls:
• schlechte Belüftung
• keine langfristige Lagerung im Stallgebäude möglich
• keine abgeteilte Liegefläche mit separatem Auf- und Abgang
• hoher Arbeitsaufwand
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5.5. Laufstallhaltung
Die Gruppen sollten aus Tieren gleicher Alters- und Gewichtsgruppen zusammengestellt
werden und eine Gruppengröße von 15 Rindern nicht übersteigen. Um Rangkämpfe auf ein
Minimum zu beschränken, sind die Gruppen so zeitig wie möglich zusammenzustellen und
Umsetzungen von Tieren zu vermeiden. Enthornte und nicht enthornte Tiere dürfen nicht in
einer Gruppe gehalten werden.
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5.6. Mindeststall- und Auslauffläche
Haltungssysteme für Rinder über 6 Monate in Betrieben und deren Bedingungen:
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6. Eutergesundheit
Der wichtigste Teil einer Milchkuh ist das Euter, deshalb braucht dieses oft eine besondere
Pflege.
6.1. Aufbau des Euters
Das Euter einer Kuh besteht aus vier aneinander gelagerten Einzeldrüsen, die als Euterviertel
bzw. Euterhälften bezeichnet werden. Jedes Viertel stellt eine eigenständige Einheit dar.
Unabhängig von der Tierart setzt sich das Euter aus folgenden wesentlichen Bauteilen
zusammen:
• Drüsengewebe als milchbildender Bereich
• Milchgänge, Milchzisterne und Strichkanal als milchabführender Bereich
• Stütz- und Bindegewebe und der Aufhängeapparat
6.2. Zusammensetzung der Milch
Hauptinhaltsstoffe der Milch sind Milcheiweiß, Milchfett, Milchzucker sowie Mineralstoffe
und Vitamine. Das Milcheiweiß besteht hauptsächlich aus Kasein, welches aus Aminosäuren
aus dem Blut im Drüsengewebe selbst gebildet wird. Die Bildung des Milchfettes erfolgt
teilweise im Euter, teilweise werden Fettsäuren des Blutes übernommen. Die kurz- und
mittelkettigen Fettsäuren werden wie das Eiweiß direkt in den Drüsenzellen gebildet, die
langkettigen Fettsäuren stammen vorwiegend aus dem Blut. Der Milchzucker (Laktose) ist ein
Eigenprodukt der Milchdrüse, welches in den Drüsenzellen aus der Verbindung von
Galaktose und Glukose entsteht. Der Laktosegehalt der Milch ist relativ konstant und kaum
durch die Fütterung beeinflussbar.
6.3. häufige Krankheiten
• Mastitis (Euterentzündung) • Futtermittelausschlag
• Warzenbefall • Insektenstiche an der Zitze
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7. Erkrankungen
7.1. Erkrankungen des Atmungstraktes
Atemwegserkrankungen sind zumeist auf virale und bakterielle Infektionen zurückzuführen.
Mangelhafte Nährstoffversorgung und schlechte Haltungsbedingungen (Licht und Luft)
können dafür ausschlaggebend sein. Auf die ersten Anzeichen von Grippe bzw. viralen
Atemwegserkrankungen muss rasch reagiert werden.
7.2. Blähungen
Bei Rindern, die strukturarm ernährt werden, kann es zur Pansenübersäuerung und zu
Pansenblähungen kommen. Auch bei unvorbereiteter und hoher Kleeaufnahme treten
Blähungen auf.
7.3. Kokzidien
Diese spielen als Durchfallerreger eine wichtige Rolle. Das Symptom, bei der oftmals als
Bestandsproblem auftretenden Kokzidiose der Kälber, ist hochgradiger Durchfall, wobei dem
Kot Blut, Schleim und Schleimhautfetzen beigemengt sein können. Erkrankte Tiere bleiben in
der Entwicklung zurück.
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7.4. Milben
Verschiedene Milbenarten (Saug-, Grab- und Nagemilben) führen zum Teil zu erhöhten
Hautveränderungen wie Haarausfall, starkem Juckreiz, Wundscheuern und Krusten-, Borkenund
Faltenbildung.
7.5. Rinderläuse
Diese befinden sich auf der Haut der Rinder und sind Blutsauger. An der Stichstelle kommt es
zu Juckreiz, was zu Unruhe und ständigem Scheuern der betroffenen Tiere führt. An der
befallenen Stelle (besonders Hals und Widerrist) können sich Ekzeme, Krusten und Borken
bilden. Massiver Lausbefall bei Kälbern kann zu hochgradiger Blutarmut führen.
7.6. Rinderhaarlinge
Haarlinge leben von Rinderhaaren, Hautschuppen und Hautdrüsensekreten, was zu einer
ständigen juckreizbedingten Beunruhigung bei den befallenen Tieren und damit zum
Scheuern führt. Eine Massenvermehrung wird im Allgemeinen nur bei geschwächten und
erkrankten Tieren beobachtet.
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8. Parasitenvorbeugung und Bekämpfung
Für eine effektive Parasitenbekämpfung sollte ein Tierarzt herangezogen werden. Die
Voraussetzungen für eine wirksame Parasitenbekämpfung sind Untersuchungen eventuell
erkrankter Tiere sowie eine Kotuntersuchung eines möglicherweise befallenen Rindes.
Weiters sind auch die Weideführung und das Weidemanagement zu beurteilen und zu
überdenken. Es muss Wasser von Trinkwasserqualität in hygienischer Form angeboten
werden (Selbsttränker, sauberer Brunnen). Der richtige Zeitpunkt der Parasitenbekämpfung
bestimmt ebenfalls den Erfolg der gesetzten Maßnahmen. Eine eventuelle Vorbeugende
Entwurmung sollte vor dem Almauftrieb und im Herbst zum Zeitpunkt der Einstellung
durchgeführt werden. Bei unfachmännischer Anwendung von Antiparasitika wie etwa
falscher Dosierung, falschem Behandlungszeitpunkt oder falscher Behandlungshäufigkeit, ist
mit einem vermehrten Auftreten von resistenten Parasiten zu rechnen, diverse Medikamente
wirken nicht mehr. Nach Anwendung von Antiparasitika sind die gesetzlich vorgeschriebenen
Wartezeiten für Fleisch und Innereien sowie für Milch einzuhalten.
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9. Rinderkomfort
9.1. Was versteht man unter Rinderkomfort?
Unter Rinderkomfort versteht man die artgerechte Haltung und tierfreundliche Betreuung, die
den physiologischen Ansprüchen und Bedürfnissen der Tiere gerecht werden und auf diese
leistungs- und gesundheitsfördernd einwirken.
9.2. Gummimatten auf Betonspaltenböden
Gummierte Laufflächen haben sich in der Milchviehhaltung bereits durchgesetzt, während in
der Bullenmast die Verwendung solcher Bodensysteme noch in den Anfängen steckt. In einer
Studie wurden folgende Punkte festgestellt:
• Hatten Milchkühe die Wahlmöglichkeit zwischen den Bodentypen Betonspalten und
Gummimatten auf Betonspalten, haben diese über den gesamten Versuchszeitraum den
elastischen Bodenbelag bevorzugt.
• Innerhalb jeder Bucht verlängerte sich die benötigte Zeit für den Aufstehvorgang mit
zunehmendem Gewicht. Die Tiere in der Betonspaltenbucht benötigten mit
zunehmendem Gewicht auffallend mehr Zeit für den Aufstehvorgang als die Tiere auf
den elastischen Böden.
• Die Tiere der Betonspaltenbucht wiesen, verglichen mit den Tieren auf elastischem
Boden, häufiger schlechtere Technopathien unterschiedlicher Ausprägung auf.
• Die Klauenmaße lagen bei allen Tieren auch am Versuchsende im Normbereich.
Klauenerkrankungen traten vermehrt in der Bucht mit elastischem Bodenbelag auf.
• Insgesamt ermöglicht die Auflage von Gummimatten auf Betonspaltenboden den Tieren
in hohem Maße Bedarfsdeckung und Schadensvermeidung. Gleichzeitig bleibt der
arbeitssparende Vorteil der Haltung auf gummierten Böden erhalten.
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9.3. Gummimatten in der Liegebucht
Wissenswertes über die CC-Matte:
• sie ist aus einem Stück geschäumt, zirka 30 mm dick und völlig wasserabstoßend
• Drucktests haben gezeigt, dass die Matte ihre Weichheit auch nach Jahren beibehält
• nach 12 Jahren Gebrauch, ohne Wenden usw. ist sie immer noch perfekt
• sehr guter Wärmeisolator
• im Vergleich mit Strohbetten sind Hochboxen mit CC-Matten besser belegt worden
• leicht zu reinigen
• der spezielle Aufbau gibt den Tieren besten Halt beim Aufstehen und Abliegen
• geringere Verletzungen an der Sprunggelenken
• Rinder liegen länger
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9.4. Kuhputzmaschine COW CLEANER
• der Cow Cleaner nützt die natürlichen Angewohnheiten der Rinder, diese drücken
ihren Körper gegen das Gerät und aktivieren so den Cow Cleaner
• die Laufzeit kann individuell eingestellt werden, damit wird verhindert, dass
einzelne Kühe den Cow Cleaner zu lange besetzen
• der Cow Cleaner eignet sich vor allem für Laufställe, da sich die Tiere frei
bewegen können
• praktisch überall und einfach zu montieren
• alle Stahlteile feuerverzinkt - somit kein Rosten
• sehr dichte Anordnung der Bürstensegmente
• einfaches Austauschen abgenutzter Bürsten
Vorteile:
• steigert das Wohlbefinden der Tiere im Stall
• steigert die Zunahmen in der Mast
• senkt die Tierarztkosten
• wegen der pendelnden Bürste für unterschiedlich große Tiere geeignet
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9.5. Was zeichnet eine optimale Liegebox aus
• niedrige, abgerundete Bugbegrenzung
• totale Kopffreiheit (keine Rohre oder Stützen im Kopfraum)
• ausreichend Kopfraum für den Kopfschwung nach vorn
• seitliche Abgrenzung mit Liegeschwellen
• freitragende und flexible Abtrennungen mit genügend Bodenfreiheit
• flexible Nackenkette
• Komfortmatratzen bei Hochboxen
• Stroh-Mist/Kalk-Matratze bei Tiefboxen
• korrekt berechnete Breite und Länge der Liegebox
• Gefälle von 3 – 4 % bei Hochbox und 2 % bei Tiefbox
Häufige Fehler:
• Kühe stoßen beim Hinlegen gegen die Abtrennung
• Liegeschwielen, Verletzungen, Abschürfungen oder offene Stellen am Rücken
• Kühe stehen oder liegen halb in der Box
• Liegeflächen und Kühe sind verschmutzt
• Kühe liegen schräg in der Box
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9.6. Richtige Liegeboxenabmessungen
Die Berechnung der Liegeboxen ist abhängig von der Widerristhöhe.
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10. Geeignete Rassen zur Milchviehhaltung
10.1. Holstein Frisian
Kühe erreichen in der Regel ein Lebendgewicht um 600 bis 750 kg bei einer Widerristhöhe
von ca. 147 cm. Die Milchleistung der Kühe beträgt jährlich ca. 8.000 kg.
Vorteile:
• höchste Milchleistungen
• hohe Milchqualität bei Fett- und Eiweißleistungen
• gute Euterformung
• schnelle Melkung und Milchleistungssteigerung
Körperbau: mittel bis großrahmig, grober Knochenbau, langer Kopf
Farbe: schwarz-weiß
Haarkleid: kurzhaarig, glatt
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10.2. Red Holstein
Dies ist eine Kreuzung zwischen Fleckvieh und Holstein Frisian.
Vorteile der Rasse:
• höchste Milchleistungen
• hohe Milchqualität bei Fett- und Eiweißleistungen
• beste Euterformung
• schnelle Melkung und Milchleistungssteigerung
• gute männliche Kälber
• bessere genetische Vererbung gegenüber Holstein Frisian
Körperbau: mittel bis großrahmig, grober Knochenbau, langer Kopf
Farbe: weiß-rot
Haarkleid: kurzhaarig, glatt
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10.3. Fleckvieh
Vorteile der Rasse:
• Zweinutzungsrasse
• lange Nutzungsdauer
• gute Milchleistung
• gute Muttereigenschaften
• fitnessstark
• gute Fruchtbarkeit
• anpassungsfähig
• vorzügliche Eutergesundheit (sehr niedere Zellzahl)
• sehr gute Futterverwertung
Körperbau: großrahmig, tiefgestellt, breiter Kopf, behornt
Farbe:
Rassekennzeichen ist der weiße Kopf, der sich dominant vererbt.
Das gescheckte Haarkleid weist beim Fleckvieh verschiedene
Farbabstufungen, vom dunklen Rotbraun bis zum hellen Gelb auf weißem
Grund auf.
Haarkleid: kurzhaarig, glatt
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10.4. Braunvieh
Vorteile der Rasse:
• sehr gute Milchproduktion
• stabiler und widerstandsfähiger Körper
• sehr eiweiß- und fettreiche Milch
• geringe Anfälligkeiten für Euterentzündungen
• leichte Deckfähigkeit
• leichte Weidehaltung auch auf kargen Böden bei hohem Viehbestand
Körperbau: großrahmig, tiefgestellt, breiter Kopf; behornt
Farbe:
Das Braunvieh ist ein einheitlich braunes bis graubraunes Rind mit
schwarzem, hell eingefasstem Flotzmaul. Seine Hörner sind hell mit dunkler
Spitze. Rassekennzeichen ist der braune Körper, der sich dominant vererbt.
Haarkleid: kurzhaarig, glatt
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11. Befund
Die nächsten zwei Seiten zeigen den Befund eines Kalbes, das an einem Darmdurchbruch
verendet ist.
Dies ist zwar sehr untypisch bei jungen Kälbern, kommt jedoch bei Hochleistungskühen öfter
vor!
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12. Tierarztbericht
Wie ich im Vorwort schon berichtet habe, begleitete ich in den Sommerferien sowie von
2. bis 6. Mai 2011 den Tierarzt Herrn Jürgen Schwarzbauer. Vom Kühe untersuchen, bis hin
zu Operationen boten diese Tagen viel Abwechslung.
Jeden Tag hieß es für mich um 6:00 Uhr morgens aufstehen. Mit Herrn Schwarzbauer fuhr ich
dann von Oberkappel nach Untergriesbach in die Praxis. Dort tauschten die vier Tierärzte ihre
Meinungen aus und besprachen die Touren für den jeweiligen Tag.
Tieruntersuchungen und Kuhbesamungen standen täglich auf dem Programm. Weiters
operierten wir in der Tierarztpraxis zweimal ein Kalb wegen einer Nabelentzündung. Etwas
sehr Außergewöhnliches war für mich eine Kuh, die nach dem Kalben einen
Gebärmuttervorfall hatte, da ich so etwas zuvor noch nie gesehen habe. Des Weiteren gab es
einen Fall, bei dem sich die Kuh das Kiefer aufschnitt. Dieses Tier mussten wir natürlich
nähen, damit es nicht verblutete.
Wie in jedem Beruf gibt es anstrengere und leichtere Tage. Was ich jedoch besonders
hervorheben möchte, ist das außerordentlich gute Betriebsklima in dieser Praxis.
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13. Quellenverzeichnis
Buch: Eutergesundheit und Milchqualität, Verlag: Leopold Stocker
Tierzucht und Tierhaltung BAND 1, Verlag: Leopold Stocker
Tierzucht und Tierhaltung BAND 2, Verlag: Leopold Stocker
Internet: www.landwirt.com/Rinderhaltung
www.tierschutz-tvt.de
www.agrinet.de
www.wikipedia.org
www.google.at
www.viehexprt.eu/de/handel.htm#Simmental%20Fleckvieh
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14. Nachwort
Hiermit bedanke ich mich recht herzlich bei meiner Schwester Sarah, die mich mit ihren
EDV - Kenntnissen unterstützt hat.
Weiters danke ich meinem Bruder Wolfgang, von dem ich einiges an Informationsmaterial
bekam und der mir mit seinem vielseitigen Wissen über die Landwirtschaft, mit Rat und Tat
zur Seite stand.
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