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2010 - Favv

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8 INHALTSVERZEICHNIS

8 INHALTSVERZEICHNIS Vorwort 6 1 Von der Heugabel bis zum Teller 10 1.1. Unsere Mittel 11 1.2. Struktur der FASNK 13 1.3. Das Management der FASNK 14 1.4. Der zentrale Arbeitsablauf der FASNK 15 1.5. Auditsysteme 18 1.6. Internationale Beziehungen 18 1.7. Belgische Präsidentschaft bei der europäischen Union 20 1.8. Die FASNK in Ihrer Nähe 21 2 10 Jahre im Dienste der Lebensmittelsicherheit 24 2.1. Umfragen bei den Verbauchern und Anbietern 25 2.2. Ein Barometer der Lebensmittelsicherheit 29 2.3. Weiterverfolgung des Businessplan 2009-2011 der Nahrungsmittelagentur 32 3 Unsere Schlüsselaufgabe: die Kontrollen 34 3.1. Inspektionen 36 3.2. Analysen 37 3.3. Primärproduktion 42

3.4. Pflanzenkrankheiten 43 3.5. Pflanzenschutzprodukte 43 3.6. Tierfuttermittel 44 3.7. Tierkrankheiten 45 3.7.1. Sanitärpolitik 45 3.7.2. Infektiöse Anämie der Pferde 47 3.7.3. Trichine : Neuer Status für Belgien 47 3.8. Identifizierung und Registrierung der Tiere 48 3.9. Wohlbefinden der Tiere 48 3.10. Schlachtung 48 3.11. Verarbeitung von Lebensmitteln 49 3.12. Horeca, Großküchen, Einzelhändler und Großhändler 49 3.13. Kollektive Lebensmittelvergiftungen 50 3.14. Vorbeugung und Krisenmanagement 51 3.15 Betrugsbekämpfung 53 4 17 Adressen für die FASNK 54 9