GENUSS PROFESSIONAL, Ausgabe 5/2013
GENUSS PROFESSIONAL informiert Sie mit sechs Ausgaben pro Jahr über branchen-relevante Ereignisse, Konzepte, Produkte. Spannende Interviews, Einblicke in Handelskonzepte, Überblicke über Verkaufsförderungs-Novitäten, Ausblicke auf wichtige Ordertermine - all das kommt mit GENUSS PROFESSIONAL auf Ihren Schreibtisch. GENUSS PROFESSIONAL erscheint termingerecht zu den für die Branche relevanten Orderterminen. Ob Ambiente oder CDH-Einkaufstage: Das druckfrische Exemplar mit den kompakt aufbereiteten Informationen über Neuheiten erreicht Sie frühzeitig, damit Ihre Messeplanung ebenso zielorientiert wie zeit-optimiert erfolgen kann.
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Viele Köche … veredeln jedes Gericht<br />
Hessing forderte die anwesenden Koch-<br />
experten so, dass sie in Gruppenarbeit ein<br />
ganzes Menü herstellten. Im Anschluss an<br />
das gemeinsame Schnibbeln, Rühren und<br />
Würzen wurde dies genüsslich verzehrt: Auf<br />
eine Minestrone folgte ein saftiger Braten<br />
mit geschmorten Äpfeln und frischen Brat-<br />
kartoffeln als Beilagen. Den krönenden Ab-<br />
schluss bildete ein Vanille-Käsekuchen mit<br />
frischer Himbeersauce – natürlich alles zube-<br />
reitet mit hauseigenen Kochgeschirren und<br />
Küchenhelfern aus dem Hause Le Creuset.<br />
Fakten, Fakten, Fakten …<br />
… über Le Creuset Gusseisen:<br />
• Die Eisenstücke für die Guss-Produkte werden in einem Hochofen (französisch:<br />
„Creuset“) geschmolzen.<br />
• Je mehr Recycling-Eisen für eine gusseiserne Pfanne verarbeitet wird, desto wi-<br />
derstandsfähiger ist das Endprodukt. Le Creuset verwendet mit 65 Prozent Recyc-<br />
ling-Eisen deutlich mehr als viele Mitbewerber.<br />
• Die Oberflächen der gusseisernen Rohlinge werden vor der ersten Emaillierung in<br />
akribischer Handarbeit auf Defekte überprüft.<br />
… über Le Creuset 3-ply Kochgeschirr:<br />
• Die drei Schichten der 3-ply: Edelstahl (18/10) im Topfinneren, Aluminium in der<br />
Mitte und Chromstahl (18/0) als äußere Schicht.<br />
• Der magnetische Edelstahl 18/0 außen ermöglicht das Kochen auf allen Herdarten,<br />
einschließlich Induktion.<br />
• Der Aluminiumkern sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung vom Topfboden bis zum<br />
Rand.<br />
Genuss<br />
P R O F E S S I O N A L<br />
Auch die neuen<br />
Backformen wurden<br />
natürlich<br />
ausprobiert.<br />
Kochexperten bei<br />
der Arbeit<br />
05/<strong>2013</strong> September 8 9
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