Trendguide Chiemsee Nr 4

Herbst | Winter 2012/13

HOFART Weßling | Hauptstraße 3 – 5, Dienstag – Samstags von 10-18.Uhr | www.hofart.de

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InhaltsverzeIchnIs
Fashion in Prien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fashion in Rosenheim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fashion in Traunstein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trachtenmode & Trends . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kids & More . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fashion News . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kunst, Kultur, Musik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Porträt Petra Mitterer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Porträt Django 3000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reit im Winkl Special . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Outdoor & More . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mountainbike Tour Hochfelln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Marken-Porträt Maloja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Porträt Snowgolf-Weltmeister Adi Hengstberger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Auto Special . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INHALTSVERZEICHNIS
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InhaltsverzeIchnIs
Immobilien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Einrichten & Design . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Beauty, Health & Wellness . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Advertorial BodySkyline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trendguide Glossar Wellness/Selfness . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gesundheit & Ernährung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Feinkost & More . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wassersommelière Marion Mader . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gastronomie & Hotels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
In & About . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weihnachtsmärkte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adressen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Veranstaltungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Trendguide Chiemsee Gewinnspiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INHALTSVERZEICHNIS
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Villa Gaia, die Manufaktur am Chiemsee, verarbeitet vorwiegend Cashmere,
die „unerreicht luxuriöse Königin der Garne“.
Der Anspruch an Schönheit und unbedingte Perfektion findet sich in vielen aufwändigen, von
Hand gearbeiteten Details. Knöpfe werden zum Beispiel von Hand angenäht und Knopflöcher
nach handwerklicher Tradition gestrickt. Alle Teile werden auf Handstrickmaschinen gefertigt und
anschließend mit ökologischem Waschmittel gewaschen. So haben Sie als Kunde die Sicherheit,
ein naturbelassenes, sorgfältig hergestelltes Produkt zu bekommen.
Villa Gaia bietet nicht nur Stricksachen an, sondern auch T-shirts, Hosen, Chino’s und Mäntel aus
gewebten Stoffen, sowie Kleider, Blusen und Röcke. Auch für diese werden nur hochwertigste
Materialien eingesetzt.
Das Potential des Unternehmens sind die Menschen, die durch ihre handwerklichen Fähigkeiten
unter Verwendung perfekter Naturmaterialien ein schönes, langlebiges Produkt herstellen.
Statt auf schnelllebige Trends setzt Villa Gaia mit modischer Intelligenz auf eine lange
Liebesbeziehung. Die Styles sind schlicht, reduziert und unterstreichen die Persönlichkeit des
Kunden, begeistern mit Wandlungsfähigkeit und Authentizität.
Villa Gaia GmbH & Co.KG
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FASHION NEWS

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kunst
kultur
musIk
KuNST, KuLTuR, MuSIK

© Petra Mitterer
Ich träume
vOn arkaDIen
Text: Franz M. Braunschläger
Die Künstlerin Petra Mitterer kreiert mit unkonventionellen Techniken auf besonderen Maluntergründen
wie Fellen, antiken Stichen und asiatischen Schriftpergamenten handgefertigte Unikate,
die internationale Beachtung fi nden. Mit selbst lackierten Möbeln und fantasievollen Accessoires
verwandelte sie auch ihr Atelierhaus am oberbayerischen Simssee in ein Gesamtkunstwerk.
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DJanGO 3000
I bleib mei Lebm lang frei!
Text: Django 3000
Fotos: Django 3000
KuNST, KuLTuR, MuSIIK

Django reitet wieder. Durch die bayerische
Puszta. Doch er reitet nicht allein.
Vier Djangos, vier musikalische Brüder im
Geiste haben sich unter dem Motto „Mia san
mia, mia san Gitanos“ zusammengetan, um
die weiß-blaue Steppe und schnellstmöglich
auch den Rest der Welt mit nie gehörtem
bayerischem Gypsy-Pop zu erobern.
Mit Django-mäßiger Zigeunermusik, wild,
frei, ungebändigt, wie die Mähne seines
treuen Gauls.
Django 3000 nennen sich die musikalischen
Streuner und nicht nur Bayern 3-Kultmoderator
Matuschke zählt sie zu seinen Lieblingen,
massenweise Youtube-Klicks täglich sprechen
eine deutliche Sprache: Django 3000 stürmen
die bayerische Musikszene im Galopp auf
„wuide Rössa“ und mit „Südwind“ in den Beinen,
„de Hor im Wind und an Fuaß am Gas“. „Heidi“
heißt die Heldin ihrer ersten Single, ein glutäugiges
KuNST, KuLTuR, MuSIIK
lebenshungriges bayerisches Zigeuner-Deandl,
von der man nur so viel weiß: „Summa is, wenn’d
Heidi kimmt und de Leit zum Danzn bringt“. und
wenn Django 3000 dazu ihren mitreißenden Sound
in der Desperado-Disco spielen, dann tanzen die
Heidi und alle anderen Strizzis und Zigeuner garantiert
noch durch die Nacht, wenn das Lagerfeuer
längst ausgegangen ist. ☛
Seit März 2012 auf dem Markt: Django 3000
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Elf ansteckende Songs haben Django 3000 auf
ihrer Debut-CD zusammengetragen, gespielt auf
Gitarren, Geigen, Kontrabass und Schlagzeug. und
man hört in jedem Song: „so weit umananda, san
no ned vui ganga“. Mitgebracht von ihren musikalischen
Reisen haben sie treibende Balkan-Beats,
erdige, gitarrenlastige Rock’n Roll-Songs und
lässigen Zigeunern-Swing mit teuflisch-melodischen
Geigensoli. Alles getrieben vom energiegeladenen
Groove aus Kontrabass und Schlagzeug.
Ohne Rücksicht auf Genres und Stile hat es die
vier „Wuidn“ aus Berufung immer weiter in unbekannte
Gefilde getrieben. „Wer woaß, wosd ois
vasamst, wennst steh bleibst und grod dramst!“
Man muss sich die vier Djangos ein bisserl vorstellen
wie eine Mischung aus dem Tierpark-Toni und
dem jungen, dem ganz jungen Monaco Franze: musikalische
Stenze, chronisch abenteuerlustig durchs
Leben strawanzend, ein Spatzl hier, ein Spatzl da.
unstet, nicht ganz ungefährlich, garantiert verrückt,
KuNST, KuLTuR, MuSIIK
aber verteufelt charmant. und vor allem: unparfümiert
wie eine Gitanes ohne Filter. Ihre Band haben
die Musikanten-Strizzis natürlich nach Gypsy-Legende
Django Reinhardt benannt, aber auch nach
Django, dem einsamen Rächer, und nicht zuletzt
nach dem Jahr 3000. Denn er soll auf jeden Fall
zukunftsweisend sein, der ebenso urige wie lässige
Bavarian Gypsy-Sound, der Disco-Csardas, der
Freistaat-Flamenco von Django 3000, den bisher
nur kennt, wer schon einmal mit den vier Djangos
am Lagerfeuer Maiskolben geröstet und danach
die Glut ausgetreten hat – natürlich barfuß.
Tschavos, Burschen, sind sie alle miteinander,
die in der Csarda, dem Wirtshaus, zum Tanz,
dem Csardas, aufgeigen und den Tschajas, den
Deandln, hinterherpfeifen. Florian R. Starflinger,
der Stehgeiger des Wahnsinns. Er ist nach eigenen
Angaben, nichts Genaues weiß man natürlich nicht,
weltweit einziger real existierender Besitzer einer
Violine des italienischen Geigenbaumeisters Pietro

Galozzo aus dem 18. Jahrhundert sowie Yehudi-
Menuhin-Preisträger. Sänger und Gitarrist Kamil
Müller, ein gefälschter Bayer, der mit 17 als
Au-pair aus der Slowakei kam und von seinen
Gasteltern sofort verstoßen wurde. Er blieb
trotzdem, und sprach bereits nach vier Monaten
so perfekt Bairisch (aber niemals Hochdeutsch!),
dass er heute lässig als der Einheimischste unter
den Einheimischen durchgeht und als einer, der
am besten nachgemachten Bayern von ganz
KuNST, KuLTuR, MuSIIK
Bayern gilt. Dazu kommt der Kontrabass-Don-
Giovanni Michael Fenzl, dessen fetter, tiefgelegter
Sound der Band die Fülle gibt. Er ist in Strizzi-
Kreisen als der „Mann mit der Frisur“ bekannt, weil
er daherkommt wie ein zigeunerischer Leningrad
Cowboy. und dann schließlich Rhythmuszigeuner
„Luftmentsch“ Jan-Philipp Wiesmann, Schwabe,
Drummer, Percussionist und vermutlicher einziger
Zigeuner weltweit, der pingelig genau die Kehrwoche
einhält. ◼ www.django3000.de
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PräGenDe eInDrücke
Einst ein Privileg des Adels: Drucksachen, von denen jedes einzelne Exemplar ein Unikat darstellt.
Die Rede ist von der Stahlstichprägung , bei der -
technisch gesehen – Schriften und Zeichnungen
zunächst von Hand in eine Stahlplatte eingraviert
werden, um, nach einer Reihe von Zwischenschritten,
ein Papier zu bedrucken, das Schrift und
Zeichnung als Relief wiedergibt. Wer je ein Produkt
dieses edelsten aller Druckverfahren in den
Händen hielt, wird umgehend die einzigartige Optik
und Haptik bewundern und schätzen lernen.
Den Nimbus des unbezahlbar Noblen hat die
Technik inzwischen abgelegt. „Stahlstich ist
heutzutage kein Privileg mehr der Eliten. Stahlstich
KuNST, KuLTuR, MuSIK
ist keine Geld-, sondern eine reine Stilfrage“,
so Michael Teichler, Gründer und Inhaber der
Chiemgauer Stahlstichmanufaktur in Gstadt. Die
Kunden ordern nicht nur Visitenkarten, Briefbogen,
Kuverts, Einladungen zu den verschiedensten
Anlässen, Menü- oder Tischkarten, sondern nutzen
die edle Erscheinungsform für alle geschäftlichen
Drucksachen.
„Die digitale Technik“, so Michael Teichler, „bedingt
eine Nivellierung, die Individualität geht verloren.
Stahlstichdruck verleiht dagegen einen persönlichen,
prägenden Eindruck“.

Chiemgauer Stahlstich Manufaktur • Inh. Michael Teichler • Preinersdorf 2a • 83257 Gstadt am Chiemsee
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Trendguide Chiemsee hat auf den nächsten Seiten nützliche Infos und Tipps für Besucher
zusammengetragen, die ihren Urlaub oder ihren Ausfl ug möglichst aktiv gestalten möchten und
jede Menge Elan mitbringen.
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um daran die Vergütungsmodelle zu orientieren.
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für ihn generiert wird. „Wir wollen den emotionalen
und sozialen Nöten der Verkäufer gerecht werden
und mit individueller Betreuung begegnen“, sagt
Geschäftsführer Marius Regler. „Mehr als drei
Viertel der privaten Immobilienverkäufe finden
unter hoher emotionaler Belastung statt, da
beispielsweise Angehörige verstorben sind oder
familiäre Veränderungen anstehen. Daher muss
eine umfassende Betreuung neben der professionellen
Fachberatung auch das Feingefühl für die
persönlichen Nöte der Verkäufer beinhalten. Wir
wollen mit Empathie diesen Menschen in derartigen
schweren Lebensphasen zur Seite stehen und
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Wellness – Was Ist Das eIGentlIch?
Der Begriff Wellness (engl. wellness ‚Wohlbefinden, bzw. Wohlfühlen), erstmals 1654 in einer Monografie
von Sir A. Johnson als „...wealnesse“ im Oxford English Dictionary mit „gute Gesundheit“
übersetzt, steht nach modernem Verständnis für ein ganzheitliches Gesundheitskonzept und ist seit
den 1950er Jahren in den USA Oberbegriff einer seinerzeit neuartigen Gesundheitsbewegung.
Nach der der Definition des amerikanischen
Sozialmediziners Halbert Dunn basiert der Begriff
Wellness auf den englischen Begriffen well-being,
fitness und happiness. Das Lebensstilkonzept Wellness
zielt auf Wohlbefinden, Spaß und eine gute
körperliche Verfassung. Heute versteht man unter
Wellness vor allem Methoden und Anwendungen,
die das körperliche, geistige oder seelische Wohlbefinden
steigern.
1959 hatte der amerikanische Sozialmediziner Halbert
L. Dunn das Wort Wellness neu aufgegriffen.
In den 1970er Jahren – als die Kosten im uS-
BEAuTY, HEALTH & WELLNESS
amerikanischen Gesundheitswesen explodierten –
entwickelten die Wellness-Pioniere Donald B. Ardell
und John Travis im Auftrag der uS-amerikanischen
Regierung neue ganzheitliche Gesundheitsmodelle,
die auf Krankheitsprävention und Eigenverantwortung
des Einzelnen für seine Gesundheit aufbauten.
Nach dem Verständnis Ardells beschreibt Wellness
einen Zustand von Wohlbefinden und Zufriedenheit
und besteht aus den Faktoren Selbstverantwortung,
Ernährungsbewusstsein, körperliche Fitness,
Stressmanagement und umweltsensibilität.
Quelle: Wikipedia

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trenDGuIDe-GlOssar:
selfness – Was Ist Das eIGentlIch?
Für den Trend- und Zukunftsforscher Matthias Horx ist Wellness eine Metapher, die das Bedürfnis
nach Wohlfühlen und Entspannung symbolisiert. Wahre Wellness aber könne, laut Horx, nur durch
neue Kulturtechniken der Selbst-Verantwortung und der Selbst-Veränderung erreicht werden, die er
in seinem Trend-Report von 2004 als „Selfness“ bezeichnet.
Im gesellschaftlichen Krisengefühl unserer Tage
gehe es nämlich längst nicht mehr nur um
Wohlfühlen. Es gehe vielmehr darum, angesichts
einer unruhigen umwelt mehr Eigenkompetenzen
und dauerhaftes Selbst-Wissen zu erlangen. Im
Gegensatz zur Wellness nimmt Selfness den
Wunsch nach Entspannung und Genuss zwar auf,
bindet aber Geist und Seele mit ein und ermöglicht
auf diese Weise eine Weiterentwicklung der
eigenen Persönlichkeit. Die Ziele von Selfness sind
die Weiterentwicklung der Selbstkompetenz und
die Fähigkeit, das eigene Leben in positiver Weise
BEAuTY, HEALTH & WELLNESS
zu gestalten. Dabei kann es auch helfen sich neu
auf moralische Tugenden zu besinnen, denn diese
unterstützen die eigenen Stärken: Mitgefühl, Solidarität,
Humor, Hoffnung, Empathie und Altruismus
sowie Beharrlichkeit und kommunikative Fertigkeiten,
Kreativität und Intelligenz. Durch Arbeit am
Selbst können zwischenmenschliche Konflikte und
Probleme zur Zufriedenheit der Konfliktparteien
gelöst werden. Denn wer mit sich selbst im Reinen
ist, kommt auch eher mit anderen klar.
Quelle:
www.zukunftsinstitut.de/Trend-Report 2004

BEAuTY, HEALTH 6 WELLNESS
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BEAuTY, HEALTH 6 WELLNESS

BEAuTY, HEALTH 6 WELLNESS
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Foto: ©Priener Tourismus GmbH‚ Christina Rotter
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Genuss
feInkOst & mOre
FEINKOST & MORE

Frisch gerösteter Kaffee duftet nicht ...
... weiß Herr Guntermann von der kleinen Kaffeerösterei
in Traunstein, Stadtteil Wolkersdorf.
Das Ehepaar Guntermann hat vor vier Jahren die kleine Kaffeerösterei
eröffnet, um – entgegen dem Trend der Großindustrie – hochwertigen
Rohkaffee aus ausgewählten Sorten von verschiedenen Anbaugebieten
des Kaffeegürtels (200 nördlich und 200 südlich des Äquators) zu erstklassigem
Röstkaffee zu verarbeiten. In ihrem Trommelröster, der „Emma“, wird bei
niedriger Temperatur in 12 bis 15 Minuten ein Kaffee von höchster Qualität
geröstet.
Frisch gerösteter Kaffee entfaltet erst am nächsten Tag sein unwiderstehliches
Aroma. Wer gerne wirklich guten Kaffee trinken möchte, ist bei Frau und
Herrn Guntermann in besten Händen. Sie nehmen sich die Zeit, um jeden
Kaffeeliebhaber individuell zu beraten und erzählen so nebenbei allerlei
Wissenswertes und Interessantes über eines der beliebtesten Getränke,
den Kaffee.
Probieren Sie eine der speziellen Mischungen nach teilweise alten
Rezepturen wie die Chiemgau Mischung oder die Wiener Mischung.
Sie werden begeistert sein und so ein Päckchen frisch gerösteter Kaffee
eignet sich auch hervorragend als Geschenk.
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Sahne geschlagen, 250 Gramm Speckblutwurst, geräuchert
Rehrücken-Medaillions salzen und kräftig mit
Pfeffer aus der Mühle einreiben; in einer Butter-
Olivenöl-Mischung auf beiden Seiten circa 2 Minuten
kräftig anbraten, in den 175° heissen Backofen
stellen und circa 5 Minuten braten, danach auf
einen Teller legen und warm stellen. In den
Bratansatz 5 g gemischte Pfefferkörner geben,
kurz anrösten, anschliessend mit Wasser ablöschen,
aufkochen, abpassieren und einkochen
lassen. Das Spitzkraut in Würfel schneiden und mit
etwas Butter andünsten, ohne, dass es Farbe annimmt,
mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt
circa 20 Minuten dünsten lassen. Zum weichen
KOCHEN WILL GELERNT SEIN
Kraut die enthäutete und in dünne Scheiben geschnittene
Speckwurst geben, zum Schluss etwas
geschlagene Sahne unterheben.
Das Spitzkraut auf den Tellern verteilen, die
Medaillions darauf anrichten und mit Pfefferjus
nappieren.◼
Koch Thomas Mühlberger aus Prien
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hOtels & GastrOnOmIe
HOTELS & GASTRONOMIE

neues GastrOnOmIsches hIGhlIGht
Das »leOnrOD« In traunsteIn
Mit großer Spannung wurde in den letzten Monaten spekuliert, fantasiert und debattiert: Was wird
nun aus Traunsteins ehemaligem Kult-Tanzcafé? Klar war, dass es etwas ganz besonderes werden
wird – schließlich ist man von den seit über 25 Jahren erfolgreichen Gastro-Profis Andreas Metze
und Florian Baur gewöhnt, dass sie sich nicht mit halbherzigen Konzepten zufrieden geben,
sondern ihren Perfektionismus in einem neuen Lokal auf die Spitze treiben.
Weniger ist oft mehr – diese Philosophie spiegelt
sich im Look des „LEONROD“ deutlich wider. In
mühevoller Arbeit wurde der Putz von den Wänden
abgetragen, so dass die wunderschönen Backsteinmauern
wieder sichtbar sind. Das liebevoll ausgesuchte
Mobiliar im Retro-Style und der Verzicht
auf übertriebene Dekorationsgegenstände machen
das Restaurant zu einem urban anmutenden
Trendsetter, ohne dass der Gemütlichkeits-Faktor
darunter leidet. Auch ein Blick auf die Speise- und
Getränkekarte lässt den Anspruch des Lokals auf
den ersten Blick erkennen: Feinste, saftige und
HOTELS & GASTRONOMIE
auf den Punkt perfekt zubereitete Steaks, kleine
Vorspeisen mit Pfiff, spontane Snacks und Tagesgerichte,
authentische Pasta-Gerichte und leckere
Nachspeisen warten hier auf die Gourmets. Im
Getränkesortiment findet man zu jedem Essen den
passenden Wein, es gibt köstliche Dinzler-Kaffees
und Teespezialitäten von Bioteaque und natürlich
die feinsten Biere aus Traunsteins kleinster Brauerei,
dem Wochinger-Bräu. Obwohl erst kürzlich
eröffnet, ist das LEONROD längst schon mehr als
ein Geheimtipp, darum empfiehlt sich in jedem Fall
eine Tischreservierung. ◼ www.leonrod.com
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eIn neuer stern am GOurmet-hImmel
Jetzt am chIemsee
Anfang Juni 2012 zog Koch Martin Rehmann von Tegernsee nach Prien um. Mit im Gepäck hatte er
einen Michelin-Stern, den er für das Restaurant „Villa am See“ erkochte.
„Meine Vorstellung war es, ein Restaurant zu
schaffen, in dem sich jeder Gast wohlfühlen kann“,
sagt der 29-Jährige, der u. a. in Köln , Berlin (Die
Quadriga), Düsseldorf und München (Restaurant
Ederer) arbeitete. „Es sollte keine steife Atmosphäre
haben, es sollte alles locker zugehen, deshalb
gibt es auch keine Kleiderordnung.“ Qualität liegt
Martin Rehmann ganz besonders am Herzen.
Die Produkte für seine Küche kommen überwiegend
von heimischen Erzeugern. „Wobei ich immer
auf der Suche nach neuen, kleinen Lieferanten
bin“, sagt Rehmann, der ausschließlich mit Öko-
Strom arbeitet und fast alles selbst macht: „Wir
backen zum Beispiel unser eigenes Brot, das nicht
geschnitten, sondern gerissen wird.“
HOTELS & GASTRONOMIE
Auf der Speisekarte findet man zwei Vorschläge
für jeweils ein 7-Gang Menü, wobei der Gast gerne
auch nur einzelne Komponenten daraus bestellen
und somit sein eigenes Menü zusammenstellen
kann. Mittags gibt es zudem ein 3-Gang Menü für
35 Euro. Besonders stolz ist Rehmann auf sein
Team, das aus seiner Lebensgefährtin Jasmin
Riehl (Gastgeberin), Martin Pechlof (Sommelier und
Restaurantleiter) sowie Daniel Rehbehn (Souschef)
besteht. „Ohne sie würde das Restaurant nicht
funktionieren“, sagt Rehmann und betont, dass bei
ihnen auch Gäste willkommen seien, „die nur ein
Glas Wein trinken oder eine Kleinigkeit probieren
möchten“. ◼ www.restaurant-rehmann.de
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Nah am Produkt!

ah am Produkt!
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ÖFFNUNGSZEITEN: täglich von 11:30 bis 14:00 Uhr und
18:00 bis 22:00 Uhr (Küchenzeiten)
Di/Mi Ruhetag
Reservierung unter: 08051 9614255
Öffnungszeiten täglich von 11:30 bis 14:00 Uhr
und 18:00 bis 22:00 Uhr (Küchenzeiten)
mo/di ruhetag
reservierung unter: 08051 9614255

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Der "Kulinarische Herbst Chiemgau & Inntal" ist der am längsten bestehende Zusammenschluss
von Spitzenköchen in Deutschland. Mit diesem anspruchsvollen Ziel gehen die Gastronomen in das
18. Jahr und verwöhnen ihre Gäste wieder ganz besonders vom 14. September bis 11. November
2012! Höhepunkt ist der große Galaabend am 29. Jan. 2013 in der Dinzler Kaffeerösterei Irschenberg.
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Wildenwart
Ludwigstrasse 8, Frasdorf
Gasthof-Hotel Zur Post
Familie Pallauf
Dorfplatz 4, Törwang
HOTELS & GASTRONOMIE
Landgasthof Gut Apfelkam
unterapfelkam 3, Apfelkam
Romantik Hotel Lindner
Marienplatz 5, Bad Aibling
Dinzler Restaurant
Wendling 15, Irschenberg

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HOTELS & GASTRONOMIE

Dorfplatz 14 | 83101 Rohrdorf
Tel 08032/18 30 | Fax 08032/58 44
hotel@post-rohrdorf.de | www.post-rohrdorf.de
Behagliche und gemütliche Atmosphäre
Gep egte neu renovierte Gästezimmer
Ausgezeichnete regionale Küche
Qualitativ hochwertige und frische Produkte
aus eigener Metzgerei und Schlachtung
Warme Küche bis 23.30 Uhr
Verkehrsgünstige Lage
Großer Parkplatz

Anders. Bsonders. Guad .
****Life-Style-Hotel mit Kreativ-Gastronomie und Panoramaterrasse
… inmitten atemberaubend schöner Landschaft…

Schau Mahl:
regelmässige kulturelle
Veranstaltungen für Geist und Gaumen
Tagungen · Hochzeiten · Feiern
Á-la-carte Kreativ Küche
Holzhausen 2 · 83317 Teisendorf · Tel. 08666/9273-0
www.edermann.de · info@edermann.de

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eXOtIsche enerGIe aus Der DOse
bIzz’uP
BIZZ‘UP ist die natürliche Alternative zu Energy Drinks - ein alkoholfreies, aktiv belebendes Hibiskusgetränk
aus natürlichen Zutaten.
Wer BIZZ‘uP einmal probiert hat,
vergisst das einprägsame, nachhaltige
Geschmackserlebnis nicht
mehr. BIZZ’uP harmoniert zum einen
mit dem herben Geschmack von Gin
(„Gin BIZZ“), lässt sich aber genauso gut mit
Prosecco („BIZZ’ECCO“) als Aperitif servieren.
In seinem ursprungsland Afrika, wo wir das
traditionelle Getränk „bissap“ gefunden und
die Idee für das moderne, veredelte Produkt
„BIZZ’uP“ bekommen haben, wird das
Hibiskusgetränk auch gerne mit Ananas,
Minze oder Zitrone verfeinert – wir haben
daraus unsere beliebten Cocktails „AFRICAN BIZZ“,
HOTELS & GASTRONOMIE
„CARIBBEAN BIZZ“ und „SuN BIZZ“ (eine
echte Alternative zum Sprizz!) kreiert.
Doch BIZZ’uP schmeckt nicht nur gut
und sieht gut aus, sondern kann auch mit
seinen Inhaltsstoffen punkten: BIZZ’uP besteht
nur aus natürlichen Zutaten, wir
verwenden keinerlei künstliche Aromen,
künstliche Farbstoffe oder chemische
Zusatzstoffe. Wir haben das Hibiskusgetränk
mit Guaraná, Açai und Roiboos
verfeinert und erreichen so auf natürliche
Art und Weise ein anregendes, wohlschmeckendes
Getränk. ◼
www.bizzup-drink.com

Silvesterball
mit der bekannten 6-Mann-Band »Pick-Us«
Es erwartet Sie unter anderem:
• 4-Gang Gala-Dinner/Gala-Buffet
• Schlemmer-Dessert-Buffets
• Verlosung von 3 Urlaubsarrangements
• 1 Glas Champagner zur Begrüßung
• Graviertes Champagnerglas »2013« als Souvenir
• Brillant-Feuerwerk direkt am See
• Glücksbringer »Schornsteinfeger« und »Koch«
• Für Kinder volle Betreuung, Speisen und Getränke
Gala-Dinner im Bankettsaal 127,– EUR pro Person
Gala-Buffet im See-Restaurant 97,– EUR pro Person
Silversterparty für Kinder 31,– EUR pro Kind
Silvester am Chiemsee erleben: Buchen Sie jetzt !
Yachthotel Chiemsee · Harrasser Straße 49 · Prien am Chiemsee · Telefon: + 49 (8051) 696 0
Telefax: +49 (8051) 5171 · www.yachthotel.de · Email: info@yachthotel.de · Ganzjährig geöffnet!

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HOTEL GASTHOF ZUR POST
endorfer Str. 13 · 83083 Söllhuben · Telefon 08036/1266

...einfach bayerisch!
13 stilvolle Zimmer
4 großzügige Suiten
gemütliche Wirtsstube
urige Weinstube in altem Gewölbe
großer Festsaal mit 340 qm
Wirtshausmusikanten–Abende
Live-Übetragung im Bayerischen Fernsehen
urbayerische Küche

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In & abOut
chIemsee PferDefestIval
Gut IsInG 2012
v.l. ARD-Moderator Carsten
Sostmeier mit Angelica Augustsson
und David Will aus dem Turnierstall
von Dietmar Gugler
HOTELS & GASTRONOMIE
Hoteldirektor Christoph Leinberger
mit Gewinner Stefan Eder
Foto: Arno Fischer
v.l. Dietmar Gugler, Ursula von der Leyen,
Konstantin Magalow, Christoph Leinberger

David Will auf Colorit vor begeisterten
Zuschauern auf Gut Ising
HOTELS & GASTRONOMIE
Mumbarak Al Rumaihi
auf Castiglione vom
Scheichtum Katar
Angelica Augustsson aus Schweden trainiert bei
Dietmar Gugler
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In & abOut
herbstfest rOsenheIm
2012
Foto: Erich Hochmayr
Frau Stadler (Beo Rosenheim)
gratuliert der diesjährigen
Miss Herbstfest
HOTELS & GASTRONOMIE
Foto: Peter Schlecker
Foto: Erich Hochmayr

Foto: Erich Hochmayr
IN & ABOuT
Foto: Erich Hochmayr
Marianne & Michael mit Adi
und Daniela Hengstberger
Foto: Martin Rumberger
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WeIhnachtsmärkte
Amerang:
Ameranger Schloss-Weihnacht,
30. November – 2. Dezember und
7. Dezember. – 9. Dezember 2012
Bad Aibling:
Weihnachtsmarkt Bad Aibling,
30. November – 23. Dezember 2012,
Am Klafferer
Bad Reichenhall:
Christkindlmarkt, Bad Reichenhall,
am Rathausplatz, 30. November –
24. Dezember 2012, ab 12.00 uhr
Fraueninsel
Christkindlmarkt auf der Fraueninsel,
30. November – 2. Dezember 2012
und 7. Dezember – 9. Dezember 2012,
12.00 bis 19.00 uhr, Fraueninsel;
www.christkindlmarkt-fraueninsel.de
Neubeuern:
Christkindlmarkt Neubeuern,
Marktplatz, 1./2. Dezember 2012,
Sa 14.00 bis 19.00, So 10.00 bis
18.00 uhr
Prien a. Chiemsee:
Priener Christkindlmarkt,
30. November – 23. Dezember 2012
(an allen 4 Wochenenden), von
13.00 bis 21.00 uhr Ortszentrum,
www.priener-christkindlmarkt.de
WEIHNACHTSMäRKTE

WeIhnachtsmärkte
Rosenheim:
Rosenheimer Christkindlmarkt,
30. November – 23. Dezember 2012,
Max-Josefs Platz,
www.christkindlmarkt-rosenheim.de
Ruhpolding:
Ruhpoldinger Bergadvent,
Holzknechtmuseum Ruhpolding,
1. – 9. Dezember 2012,
11:00 bis 20:00 uhr
Traunstein:
Traunsteiner Christkindlmarkt,
Stadtplatz Traunstein,
30. November – 24. Dezember
2012, 11.00 – 20.00 uhr, Sa 10.00
– 20.00, So 13.00 – 20 uhr
WEIHNACHTSMäRKTE
Wasserburg a. Inn
Wasserburger Weihnachtstraum,
Marienplatz bzw. Hofstatt,
30. Novemeber – 23. Dezember
2012;
www.wfv-wasserburg.de
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aDressen
Restaurants
Wirth von Amerang, Amerang,
www.wirth-von-amerang.de
Glockenwirt, Amerang,
www.glockenwirt.de
Diskothek Eiskeller, Aschau,
www.eiskeller.dom
Bistro Pinot, Aschau,
ww.bisro-pinot.de
Cucina S, Bad Endorf
www.cucina-s-online.de
Gasthof Inselwirt,
Fraueninsel, www.inselwirt.de
Alchemilla, Kolbermoor,
www.alchemilla-hofladen.de
Verde, Prien,
www.verde-prien.de
Restaurant Hacienda - Tapasbar,
Prien, www.hacienda-prien.de.
Kronasthaus, Prien,
www.kronasthaus.de
Gut Apfelkam, Rohrdorf,
www.gut-apfelkam.de
Essbar, Rosenheim,
0 80 31 - 35 21 1 61
Salz Restaurant, Rosenheim,
www.restaurant-salz.de
Il Monastero, Rosenheim,
www.il-monasterode
Pappasito’s, Rosenheim,
www.pappasitos.de
Innig, Rosenheim,
www.innig-rosenheim.de
Wok & wine, Rosenheim,
www.wokandwine.de
ADRESSEN
Alpenrose, Samerberg,
www.alpenrose-samerberg.de
Entenwirt, Samerberg
www.entenwirt.de
Taverna - Winlokal, Seebruck,
www.taverna-weinlokal.de
Hafenwirt - Restaurant Cafe,
Seebruck, www.hafenwirt.de
Gocklwirt, Stephanskirchen,
www.gocklwirt.de
Rauchhaus, Seeon,
www.rauchhaus-seeon.de
Alpenhof, Übersee,
www. alpenhof-chiemgau.de
Das Mauracher, Traunstein,
www.dasmauracher.de

aDressen
Cafés
caffetteria - bar giuseppe,
Kolbermoor, www.giuseppe-amici.de
Inselblick, Gstadt,
www.cafe-inselblick.de
Cafe Sol, Prien
www.sol-prien.de
Cafe Romanicum, Raubling,
www.romanicum.de
Hotels *****
Residenz Winkler, Aschau,
www.residenz-heinz-winkler.de
Hotels****
Karner Flair Hotel, Frasdorf,
www.flairhotel.com
Sporthotel Achental, Grassau,
www.sporthotel-achental.com
Hotel GUT ISING, Ising,
www.gut-ising.de
Yachthotel Chiemsee GmbH,
Prien,
www.yachthotel.de
Garden Hotel Reinhart, Prien,
www.reinhart-hotels.de
Hotel Unterwirt, Reit im Winkl,
www.unterwirt.de
Hotel Gut Steinbach, Reit im
Winkl, www.gutsteinbach.de
Hotel San Gabriele, Rosenheim,
www.hotel-sanabriele.de
Best Western Grand City Hotel,
Rosenheim, www.bestwestern.de
Hotel Ortnerhof, Ruhpolding,
www-ortnerhof.de
Hotel Gut Edermann, Teisendorf,
www.hotel-gut-edermann.de
ADRESSEN
Hotels***
Schlosshotel Amerang, Amerang,
www.schlossamerang.de
Burghotel Aschau, Aschau
www.burghotel-aschau
Ströbinger Hof, Bad Endorf
www.stroebinger-hof.de
Hotel Bonnschlössl, Bernau,
www.bonnschloessl.de
Hotel Seiserhof, Bernau,
www.seiserhof.de
Inselhotel zur Linde, Fraueninsel,
www.inselhotel-zurlinde.de
Hotel Malerwinkel, Gstadt,
www.hotelmalerwinkel.de
Wessnerhof, Marquartstein,
www.wessnerhof.de
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ADRESSEN
Hotel Neuer, Prien,
www.neuer-am-see.de
Hotel zur Sonne, Rimsting,
www.hotel-zur-sonne.de
Hotel zur Post, Rohrdorf,
www.post-rohrdorf.de
Hotel zum Fischer am See,
Prien, www.fischeramsee.de
Hotel Luitpold am See, Prien,
www.luitpold-am-see.de
Berggasthof Hotel Adersberg,
Rottau, www.hotel-am-chiemsee.de
Seehotel Wassermann,
Seebruck a. Chiemsee,
www.hotel-wassermann.de
Chiemgauhof, Übersee,
www.chiemgauhof.de
Skischulen
Skischule Sachrang,
www.skischule-sachrang.de
Skischule Samerberg,
www.skischule-samerberg.de
Skischule Bernau,
0 80 51 - 88 77
Rodelbahnen
Naturrodelbahn, Reit im Winkl,
Hermmersuppenalm, 4 km Länge,
0 86 40 - 84 30
Naturrodelbahn, Marquartstein,
Hochplattenbahn, 3,5 km Länge,
0 86 41 - 69 95 58
Snowtubing
Kampenwand, Aschau,
www.kampenwand.de
Benz-Eck-Lifte, Reit im Winkl,
0 86 40 - 82 27
ADRESSEN
Kesselalm. Inzell,
www.inzell.de
Langlaufen
Langlaufnetz, Samerberg,
www.samerberg.de
Skiwanderland, Ruhpolding,
mehr als 60 km Loipen,
www.ruhpolding.de
Loipennetz, Reit im Winkl,
49 km klassische Loipen & 39 km
Skatingloipen im Tal,
www.reitimwinkl.de
Priental, Aschau/Sachrang,
25 km doppelspurige
Langlaufloipen,
www.aschau.de
Nachtskifahren
Oberaudorf, Hocheck
Dorflift, Reit im Winkl,
Flutlichtpiste im Ortwang

VERANSTALTUNGEN
OKTOBER
15.10. - 21.10. AKTIONSWOCHE Chiemgau Thermen "Herbstzeit ist Saunazeit", www.chiemgau-thermen.de
20.10. Sinfonische Konzerte Traunstein: Bad Reichenhaller Philharmonie in der Aula der Berufsschule
Wasserburger Str. 52, Traunstein 20 Uhr, Tel. 0861/164450
27.10. Nacht der Musik – Inzell, 8 Bands, 8 Lokale, 20 Uhr, Tel. 08665/98850
27.10. Konzerte Schloss Neubeuern, Festsaal, www.k-s-n.de
30.10. Peter Cornelius, 20 Uhr, Zeltl`n – Das Herbstzeltfestival, Waging am See, Tel. 08681 313
31.10. Hans Kammerlander, 20 Uhr, Zeltl`n – Das Herbstzeltfestival, Waging am See,
NOVEMBER
01.11. Beethoven „Die späten Klaviersonaten“, Bibliothekssaal des Chorherrenstifts Herrenchiemsee
16 Uhr, Tel. 08051/6887400
02.11. Star DJ`s Ü30, 20 Uhr, Zeltl`n – Das Herbstzeltfestival, Waging am See,
03.11. Stefan Dettl und Band, 20 Uhr, Zeltl`n – Das Herbstzeltfestival, Waging am See,
04.11. "Da Huawa da Meier und i ", 19:30 Uhr, Zeltl`n – Das Herbstzeltfestival, Waging am See
04.11. Leonhardiritt, von Übersee nach Almau mit anschließender Pferdesegnung 9.30 Uhr,
Tel. 08642/242
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professionell und zügig
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VERANSTALTuNGEN
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VERANSTALTUNGEN
NOVEMBER
08.11. - 29.11. Saitensprünge – Internat. Gitarrenfestival, Bad Aibling, www.saitenspruenge.com
10.11. Traunsteiner Lindl, Singen und Musizieren um den Volksmusik Wanderpreis Aula der Berufsschule
Wasserburger Str. 52, Traunstein ab 10 Uhr, Festabend 19 Uhr, Tel. 0861 9869523
17.11. Konzerte Schloss Neubeuern, Festsaal, www.k-s-n.de
22.11. - 26.11 Novemberkonzerte, Schloss Amerang, www.schlossamerang.de
24.11. Sinfonische Konzerte Traunstein, Musikkollegium Aula der Berufsschule, Wasserburger Str. 52,
20 Uhr, Tel. 0861 164450
DEZEMBER
01.12. - 24.12. Adventkalender in den Chiemgau Thermen, Infos unter www.chiemgau-thermen.de
01.12. Konzerte Schloss Neubeuern, Festsaal, www.k-s-n.de
31.12. Silvester in den Chiemgau Thermen, mit Live-Band, Buffet, Mitternachtssekt und Feuerwerk.
10:00 bis 3.00 Uhr, www.chiemgau-thermen.de
07.12. bis März 2013 Winterzauber 2012/13 (www.chiemsee-alpenland.de, siehe auch weitere Termine)
JANuAR
08.01. - 13.01.2013 Weltcup Biathlonzentrum Ruhpolding, www.biathlon-ruhpolding.de, Tel. 08663 88060
25.01. Meisterkonzerte, KU’KO Rosenheim, www.kuko.de
25.01. Wasserburger Rathauskonzerte, Wasserburg
FEBRuAR
14.02. Meisterkonzerte, KU’KO Rosenheim, www.kuko.de
VERANSTALTuNGEN

VERANSTALTUNGEN
MäRZ
07.03. - 10.03. Nonfiktionale – Festival des dokumentarischen Films, in Bad-Aibling, www.nonfiktionale.de,
22.03. - 03.11. Lokschuppen, Rosenheim Alexander der Große – Archäologische Landesausstellung
15.03. - 24.03.
APRIL
41. Wasserburger Volksmusiktage, Wasserburg
01.04. Traunsteiner Georgiritt, 9.30 Uhr & 14 Uhr Schwertertanz, 10 Uhr Georgiritt, Tel. 0861 165023
14.04. Meisterkonzerte, KU’KO Rosenheim, www.kuko.de
19.04. Wasserburger Rathauskonzerte, Wasserburg
WEITERE TERMINE
Winterzauber 2012/13
Chiemsee-Alpenland
7.12 bis März Jeden Freitag und Samstag, Showdown in der Schlucht. Auf zum Winter-Canyoning!!! (Kiefersfelden)
18.01. - 08.02. Stille Schönheit & süßes Geheimnis, Rundgang über die winterliche Fraueninsel (Gstadt)
18.01. - 15.02. Immer freitags kulinarische Hüttenzauberei im Cafe Arche, Rosenheim
Ein „magisches“ Abendessen im Archeschiff
18.01. - 15.02. Immer freitags Fackelschein & Hüttenzauber, Geführte Wanderung auf die Maisalm (Bernau)
18.01. - 15.02. Immer freitags, Chocolat & Café. Hier darf genascht werden! (Rott am Inn)
21.09. „Man lernt nie aus!“, Sprichwörter-Stadtführung, Wasserburg a. Inn
19.01./02.02./02.03. Zwiebeldächer & Harfenklänge - Mit der Kutsche zu Bayerns größtem Zwiebelturm (Rosenheim)
19.01. - 16.02. Samstags für Romantiker und Ruhesuchende, Winterwanderung durch die
Chiemgauer Seenplatte (Bad Endorf)
VERANSTALTuNGEN
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VERANSTALTUNGEN
WEITERE TERMINE
Winterzauber 2012 /13
Chiemsee-Alpenland
20.01. - 17.02 Sonntags – Fünf vor Zwölf in Kolbermoor – Geschichte und neues Gesicht eines
majestätischen Industriedenkmals (Kolbermoor)
20.01 - 17.02. Sonntags – See-Insel-Königs-Gschichten, Seeführung am Chiemseeufer in Prien
20.01 - 17.02. Sonntags – Sterntaucher & Singschwan, Vogelraritäten am winterlichen Chiemsee (Übersee)
25.01./22.02. (Vollmond) Tatort Moor. Eine Nacht- und Nebelaktion in Bad Feilnbach
26.01./16.02./16.03. Rosenheimer Kaffeegeschichten. Kaffee-Kultur vom Feinsten (Rosenheim)
Je nach Witterung Seppenbauers Schlittenfahrt. Mit „Hü!“ durch die Winterlandschaft
Weitere Infos und Buchung: Tel. 08051-965550 oder www.chiemsee-alpenland.de
Vorschau 2013: 100 Jahre Chiemsee-Yachtclub, Prien - große Jubiläumsfeier
mit Jubiläumsregatta im Juli 2013
VERANSTALTuNGEN

IMPRESSUM
Herausgeber: trendguide media GmbH+Co KG, Neugasse 8, A-6365 Kirchberg, www.trendguide.info
Geschäftsführung: Anna Elisabeth Gassner
Mitherausgeber/Partner und für den Inhalt verantwortlich: Elvira Atesli
Redaktion: Franz Michael Braunschläger, Elvira Atesli
Coverdesign: Mario Reineking
Art Direction/redaktionelle Seiten: Monoflosse Design Pilsensee (magma@monoflosse.com)
Druck: Bosch-Druck, Landshut
Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten
sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet. Es gelten die AGBs Stand 10/2010 unter www.trendguide.info.
Der Trendguide Chiemsee Frühjahr/Sommer 2013 erscheint Anfang April, Anzeigenschluss Anfang
März 2013.
Dieses Werk ist urheberrechtilich geschützt. Copyright
Veröffentlichungen – auch auszugsweise nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.
Anzeigenverkauf und Projektmanagement: Elvira Atesli
Office: Tel. 0 89_89 08 35 91 Mobil: 0 151/56 07 40 53, Email: atesli@trendguide.info
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Die Gewinnfragen:
1: An welchem Platz befindet sich der
Gewürzladen in Rosenheim?
Die Lösung senden Sie bitte per Email an
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an Trendguide media GmbH & Co. KG,
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Unter den richtigen Einsendungen ermitteln wir drei Gewinner/innen, die ihren Gewinn im
Gewürzladen in Rosenheim in Empfang nehmen können.
Einsendeschluss ist der 3. Dezember,
Gewinnauslosung ist am 7. Dezember 2012
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Die Gewinner werden von Trendguide Media schriftlich informiert und auf unserer Homepage veröffentlicht.
Der Wert des Gewinns kann nicht in Bargeld ausbezahlt werden. Einlösung des Gewinns nur im Gewürzladen
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Photographer: Florian Böhm
Styling: Till Weber, Connie Hüsser
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