Trendguide Oktoberfest 2012

OKTOBERFEST 2012
T R E N D G U I D E
OKTOBERFEST

Alpin
Lifestyle
SEESTRASSE 28 | 83700 ROTTACH-EGERN | T 08022 24120 | F 08022 67442 | MODE-JOERING@FREENET.DE

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OKTOBERFEST MULTIMEDIA
Der Trendguide Oktoberfest ist das PREMIUM-Magazin für das traditionsreiche bayerische Volksfest mit den
Schwerpunkten Mode, Kultur, Einkaufen, Lebensstil und einer exklusiven Auswahl regionaler, überregionaler
und internationaler Angebote. Das Magazin erscheint mit einer edlen Optik und journalistischen Qualitäten
in vier Versionen: gedruckt im praktischen Taschenformat, digital als eBook sowie auf dem iPhone und dem
iPad. Im Internet entdecken unter www.trendguide.info jeden Monat 50.000* Leser die Vielfalt auch anderer
beliebter Regionen wie Frankfurt, Kitzbühel, Cannes, London oder Düsseldorf und können die ganze Welt von
TRENDGUIDE auf eine neue Art erleben... *Quelle: Quarter Media Analyse 2012
OKTOBERFEST 2012
T R E N D G U I D E
OKTOBERFEST
OKTOBERFEST 2012
T R E N D G U I D E
OKTOBERFEST

WILLKOMMEN AUF DER WIESN...
Liebe Leserinnen und Leser,
am 22. September heißt es auf der Theresienwiese wieder „O`zapft is!“. Und wie immer dreht sich auch bei der
179. Wiesn alles ums Feiern, das Hochhalten der Tradition und natürlich um das „Sehen-und gesehen-werden“. Drei
Wochen lang pulsiert München noch mehr als sonst und präsentiert sich von seiner feierlustigen Seite. Wie durch
Zauberhand finden sich immer die Richtigen in den verschiedenen Zelten zusammen; es wird ausgelassen geschunkelt,
gesungen und geflirtet was das Zeug hält - und wenn es dunkel wird, kommen die Rosenverkäufer und sorgen
für eine romantische Stimmung, die man - ob bierselig oder nüchtern - nie mehr missen möchte. Das Münchner
Oktoberfest ist in diesem Jahr aufgrund der gleichzeitigen Veranstaltung des Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfests
eine sogenannte kleine Wiesn mit insgesamt 540 zugelassenen Betrieben, darunter 128 gastronomischen. Im
Trendguide Oktoberfest finden Sie alles, was das größte Volksfest der Welt und das Drumherum noch schöner macht.
Wir verraten Ihnen die besten Wiesn-Schmankerl, entführen Sie auf die coolsten After-Wiesn-Partys und schlagen
Ihnen die schönsten Ausflugsziele rund um München vor. Genießen Sie die Wiesn 2012 mit allen
Sinnen und lassen Sie sich von unseren Tipps rund um das Oktoberfest
inspirieren!
Sylvia Felchner
Herzlichst Ihre Sylvia Felchner (Herausgeberin)
PS: Im Web erhalten Sie den Trendguide Oktoberfest kostenlos als
PDF-Blättermagazin unter www.trendguide.info. Auch über Facebook
(www.facebook.com/TrendguideINFO) können Sie mit uns in
Kontakt treten. Darüber hinaus bieten wir Ihnen eine kostenlose
App für das iPhone und das iPad. Sie erkennt automatisch, wo Sie
sich befinden und liefert jede Menge Tipps und Infos.
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Nördliche Hauptstraße 20 | 83700 Rottach-Egern
Mo. - Fr. 10 - 12.30 Uhr und 15.00 bis 18.00 Uhr
Sa .10.00 bis 13.00 Uhr und nach Vereinbarung
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Seit fast fünfzehn Jahren fertigt Nicoletta Giacomelli in ihrem
Rottacher Atelier exklusive Dirndl an. Ihre Kreationen verbin-
den Tradition und Moderne und glänzen durch Eleganz und
„Pfiff“. Die Dirndl vom Tegernsee sind echte „Hingucker“
und absolute „Must Haves“. Jedes wird individuell nach
den Wünschen der Kundin gefertigt und ist ein Unikat.
Die Dirndl sind allesamt aus hochwertigen Materia-
lien wie Samt, Seide oder Organza gefertigt und mit
feinster Handstickerei verziert. Auch Leinen- und
Baumwollmodelle in kurz oder lang sowie zauberhafte
Blusen findet man bei der Trachten-Designerin. Und natürlich die pas-
senden Acces soires wie Taschen, Tücher, Capes, Schuhe u.v.m.
Raffinierte Details und passgenaue Schnitte machen die
Dirndl zu zeitlosen Glanzstücken für stilvolle Auftritte.
Besonders begehrt: Die Mutter-und-Tochter-Dirndl...
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INDEX
Editorial ................................................................................................................................. Seite 5
Inhaltsverzeichnis/Impressum ............................................................................................... Seite 8
Fashion-Story Liebling/Hackl/Lodenfrey ................................................................................ Seite 10
Die Wiesn-Trends 2012 .......................................................................................................... Seite 20
Fashion-Story Katharina Wörmann ........................................................................................ Seite 24
Trendguide-Interview Uschi Ackermann ................................................................................ Seite 32
Trendguide-Portrait Marie-Catherine Klarkowski .................................................................... Seite 42
Barrierefreie Wiesn ................................................................................................................ Seite 60
Trendguide Gewinnspiel ........................................................................................................ Seite 62
Das 125. Zentral-Landwirtschaftsfest .................................................................................... Seite 66
Trendguide-Interview Stephan Kuffler ................................................................................... Seite 72
Wiesn-Infos/Lageplan ........................................................................................................... Seite 80
Wiesn-Fakten ........................................................................................................................ Seite 82
| MEHR ENTDECKEN TRENDGUIDE.INFO |

Impressum
TRENDGUIDE
OKTOBERFEST
Trendguide Zelte-Guide ...................................................................................................... Seite 84
Trendguide-Tipps Wiesn-Schmankerl ................................................................................. Seite 92
Die besten After-Wiesn-Partys ........................................................................................... Seite 98
Trendguide Ausflugtipps ..................................................................................................... Seite 108
Trendguide Restaurant- und Bar-Tipps ............................................................................... Seite 120
Trendguide Gewinnspiel ..................................................................................................... Seite 128
Trendguide-Reportage Hallertau ....................................................................................... Seite 130
Trendguide Sightseeing-Tipps ............................................................................................ Seite 138
Herausgeber: Felchner Medien, Inhaberin Sylvia Felchner; Lizenzgeber: Trendguide Media GmbH + Co.KG, www.trendguide.info; Redaktion: Franz Michael
Braunschläger, Daniel Bettermann; Grafik: Daniel Bettermann / Bettermann Partners, München; Anzeigenverkauf: Felchner Medien, Alte Steige 26, 87600
Kaufbeuren, Telefon 08341-871401 Fax 08341-871404, s.felchner@trendguide.info, www.felchner-medien.de; Druck: Bosch Druck Landshut. Für die Richtigkeit
von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten sowie Adressen und Telefonnummern wird nicht gehaftet. Es gelten
die AGBs Stand 10/2010 unter www.trendguide.info; Der Trendguide Oktoberfest 2013 erscheint im März und August 2013, Anzeigenschluss: Februar 2013
Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt.
LIZENZNEHMER
Copyright Veröffentlichungen - auch auszugsweise nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers.
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“Tradition ist nicht das, was früher einmal gelebt
wurde, Tradition ist vielmehr das, was wir jetzt leben.“

Liebling ist ein junges Fashionlabel aus Bad Tölz
bei München im Jahre 2006 von Thomas Bacher
gegründet. Thomas Bacher ist in einem bodenständigen
Elternhaus aufgewachsen und hat dadurch
alle Seiten des bayerischen, oft konservativen,
Lebens kennengelernt. Mit 16 Jahren ist er
zu Hause ausgezogen und hat mit dem Fun- und
Extremsport sowie seinem ersten Tattoo im Alter
von 19 Jahren – einem keltischen Baum – gegen
alle gesellschaftlichen Konventionen verstoßen.
Nach seiner Ausbildung war Bacher von 1999
bis 2001 als Montageleiter bei der G.Ramps AG
in Amerika tätig. Während der freien Monate ist er
mit dem Rucksack durch Indien gereist und hat
im Laufe der drei Jahre mit Heimweh festgestellt:
„Dahoam is‘ doch imma no am scheenst’n“. Im
Jahr 2000 kehrte er nach Hause zurück und eröffnete
in Bad Tölz den Funsportladen Neokeltic.
Er lebt auf einem Ziegenhof im Isartal.
g e s e h e n b e i . . .
Maffeistrasse 7 | 80333 München
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Janker aus hochwertigem Merionloden mit edlem Ziegenleder verarbeitet.

Der Lammwolljanker der Mar-
ke „Liebling“ versinnbildlicht
bayerisches Heimatgefühl
und Individualität. Durch
den außergewöhnlichen
Stil wurde aus traditio-
neller Tracht ein zeitloser
und alltagstauglicher
Janker geschaffen,
der seinen Trägern
die Wärme und
Geborgenheit der
Heimat wieder
gibt.
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g e s e h e n b e i . . .
Maffeistrasse 7 | 80333 München
Steigenberger Drei Mohren Suite Wohnzimmer
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Rodler Schorsch Hackl ist eine bayerische Legende. Mit Heimatverbundenheit, Leiden-
schaft und höchsten Ansprüchen an sich selbst ist er bis ganz nach oben an die Spitze
gekommen. Diese Leitgedanken hat der fünffache Medaillen-Gewinner bei Olympischen
Spielen in seine für LODENFREY entworfene Trachten-Kollektion einfließen lassen...
Der gebürtige Berchtesgadener Schorsch Hackl hat sein ganzes Leben seiner Leidenschaft gewidmet: Über
28 Jahre stand er an der Weltspitze im Rodelsport. Was motiviert so einen Mann? Ehrgeiz, gepaart mit innerer
Ruhe und Rückhalt in seiner Heimat, bei gleichzeitiger Weltoffenheit. Seine Kollektion, die drei Trachtenjacken
aus verschiedenen, hochwertigen Lodenstoffen und zwei klassische Strickjacken umfasst, strahlt genau diese
Werte aus. Sie ist gemacht für Menschen, die sich ihren Platz im Leben aktiv ausgesucht haben und für die
Mode einen inneren Wert besitzt. Das weltbekannte Mode-und Trachten-Haus LODENFREY, seit Anfang des 19.
Jahrhunderts in Familienbesitz, und Liebling, die innovative junge Modemarke und Strickerei, haben gemeinsam
mit Schorsch Hackl eine außergewöhnliche Kollektion geschaffen. Die klassischste Trachtenjacke der Schorsch
Hackl-Kollektion ist die Form Berchtesgaden. Der grob gewalkte und doch feine Loden hat seine Ursprünge in
den Bauernjoppen, die vielen Belastungen standhalten mussten. Die Schorsch Hackl-Jacke gibt es in einem
rustikalen olivgrauen Bergloden oder in edlem, feinen Merinoloden. Das Innenfutter in elegantem Rot macht sie
aber auch abendtauglich. Die Jacke hat an Ärmel, Brusttasche und Kragen die für die Berchtesgadener Tracht
typischen grünen Tuchapplikationen; die aufwändigen Hornknöpfe aus echtem Hirschhorn fehlen natürlich auch
nicht. Was diese Jacke zu einem unverwechselbaren Schorsch Hackl-Stück macht? Die Stickerei am Ärmel! Fünf
stilisierten Rauten in Gold und Silber – eine Symbiose aus der bayerischen Flagge und den Olympia-Medaillen
von Schorsch Hackl 3 mal Gold, 2 mal Silber. Dieses Wiedererkennungszeichen zieht sich durch die komplette
Kollektion (Abbildung links).
Maffeistrasse 7 | 80333 München
Steigenberger Drei Mohren Suite Badezimmer
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WIESN
... DER HEISSESTE LAUFSTEG MÜNCHENS
20 DIE

Der Countdown zum Oktoberfest läuft. Doch wie jedes Jahr stellt sich die Frage: Was zieht man an?
Denn die meisten Deutschen gehen nicht bloß zum Biertrinken auf die Wiesn. Zu diesem und ande-
ren Ergebnissen kam die repräsentative Umfrage von TNS Emnid im Auftrag von HSE24, dem TV- und
Online-Kaufhaus, bei dem es alles für den perfekten Wiesn-Besuch gibt.
Flirt-Hotspot Oktoberfest - Tatsächlich hat bei den älteren Semestern das Bier eindeutig einen höheren
Stellenwert als bei der Jugend – 27 Prozent der 55- bis 64-Jährigen gaben an, wegen des Biers aufs Oktoberfest
zu gehen. In der Altersgruppe der 18- bis 24-Jährigen waren es nur 17 Prozent, die diese Meinung teilten.
Für jedes Alter gilt: Ein wenig Abenteuer sollte auf der Wiesn dabei sein. So gehört für mehr als ein Drittel (37
Prozent) der Befragten Flirten zum Oktoberfest einfach dazu. Insgesamt 63 Prozent sind einem Flirt auf dem
größten Volksfest der Welt nicht abgeneigt oder können sich sogar vorstellen, sich zwischen Maßkrug und
Lebkuchenherz zu verlieben. Und für jeden Fünften darf es ein bisserl mehr sein: 21 Prozent der Deutschen
würden zu einem One-Night-Stand auf der Wiesn nicht Nein sagen. Bei den Männern würde sogar jeder Dritte
(35 Prozent) jemanden mit nach Hause nehmen. Frauensind hier eher zurückhaltend: Nur 7 Prozent ziehen
kurze Liebesabenteuer in Betracht.
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WIESN
... DER HEISSESTE LAUFSTEG MÜNCHENS
22 DIE

*Die Umfrage wurde im Auftrag von HSE24 von TNS Emnid im Juli 2012
durchgeführt. Befragt wurden 1.000 Onliner im Alter ab 18 Jahren in
der Bundesrepublik Deutschland. Die Befragung ist repräsentativ für
die Grundgesamtheit der deutschsprachigen Internetnutzer zwischen
18 und 64 Jahren.
Schönheit entscheidet - Sei es nun Schunkeln, Flirten oder Verlieben – in jedem
Fall sollte das Outfit für die Wiesn wohl gewählt sein. So gefallen ganzen 80 Prozent
der Befragten Dirndl. Ob kurz und sexy oder lang und traditionell – die Länge ist dabei
nicht entscheidend. Denn für 43 Prozent der Befragten muss das Dirndl in erster
Linie schön sein. Kurz und sexy mögen es vor allem die Männer. Während ein Drittel
(33 Prozent) der befragten Männer die sexy Variante bevorzugen, entscheiden sich
nur 13 Prozent der Frauen dafür. Immerhin 18 Prozent der Frauen gaben an, dass
ihnen traditionelle, lange Dirndl besser gefallen als andere; bei den Männern ist es
mit 9 Prozent nur die Hälfte.
Fashion-No-Gos vermeiden - Gerade für Flirtwillige gilt es, auf der Wiesn mo-
dische Fehltritte zu vermeiden. Die HSE24 Studie zeigt, wo die modischen Fettnäpf-
chen lauern: Wadenwärmer bei Männern gefallen knapp einem Drittel (30 Prozent)
der Befragten überhaupt nicht. Sie wurden damit von den Deutschen zum unbeliebtesten
Wiesn-Accessoire gewählt. Die Meinungen zu Frauen in Lederhosen gehen
jedoch auseinander. Während über ein Viertel (26 Prozent) der weiblichen Befragten
die kurze Hose bei Frauen auf Platz zwei der Modesünden auf dem Oktoberfest
wählt, stören sich nur 19 Prozent der Männer daran. Halstücher an Männern wiederum
sind bei Männern mit 24 Prozent doppelt so unbeliebt wie bei der Damenwelt (12
Prozent). Und an Frauen mit Trachtenhut stören sich nur 13 Prozent. Und immerhin 16
Prozent meinen: Mir gefallen alle diese Kleidungsstücke. Der Trachtenzauber wirkt.
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Trendy
Sir Henry
Mops Sir Henry spielt im Leben von Uschi
Ackermann eine wichtige Rolle. Durch ihren Einsatz
in Sachen Tierschutz und Zuchtmissbrauch erkämpfte
sich die Lebensgefährtin von Feinkost-Papst Gerd Käfer
vor Gericht ein Urteil gegen Tierquäler und erreichte, dass
ihr Hund eine Tierkolumne „schreiben“ durfte. Trendguide
Oktoberfest traf den Mops und dessen Frauchen in deren
Münchner Domizil.

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Frau Ackermann, Sir Henry ist der berühmteste Hund Deutschlands. Wie kommt er ei-
gentlich mit der Popularität zurecht? Er findet das ganz toll. Er guckt in jede Kamera, ob die will
oder nicht. Fotografen lichten ihn ja unheimlich gerne ab, weil er absolut professionell posiert und das
Blitzlichtgewitter richtig genießt. Die Leute bleiben auch auf der Straße spontan stehen und wollen ihn
streicheln, sie sprechen auch mit ihm, denn sie kennen ihn ja durch seine zahlreichen Fernsehauftritte.
Sie veranstalten kurz vor dem Beginn des Oktoberfestes immer
eine Warm-up-Party im Augustiner-Biergarten. Welche
bekannten Zeitgenossen werden dieses Jahr zu Gast sein?
Kommen darf jeder Mops und dessen Herrchen oder Frauchen. Es dürfen
aber nur Möpse kommen, denn so ein Event kann man mit keiner anderen
Hunderasse machen. Hundert Schäferhunde zum Beispiel würden
sich früher oder später zerfleischen. Möpse jedoch lieben und akzeptieren
sich gegenseitig. Gut, da knurrt schon mal einer den anderen
an, aber da passiert nichts.
Welchen sozialen Zweck verfolgen Sie mit diesem
Event? Jeder Gast muss 100 Euro zahlen. Davon gehen 50 Euro an die Initiative
„Ein Herz für kranke Tiere“ und 50 Euro an das Tierheim, aus dem die Mops-Dame Pusinka, Sir Henrys
neue Gefährtin, herkam. Die übrigen Kosten trage ich. Die Gäste kommen übrigens aus Hamburg,
Berlin, Luxemburg, Österreich und aus der Schweiz. Bei der ersten Mops-Party, 2009, waren bereits elf
TV-Stationen dabei und berichteten darüber.

Stimmt es, dass Sir Henry mehr als 70 Outfits besitzt? Ja, mindestens. Und immer passend. Er
stand ja auch in einem Smoking vor Gericht. Doch das ist nur für PR-Zwecke, im normalen Leben trägt Sir
Henry keine Outfits.
Wer designt denn Sir Henrys diesjähriges Wiesn-Outfit? Die-
ses Jahr kommt das Design von Schatzi-Dirndl, das ist eines der renom-
miertesten Dirndl-Ateliers in München. Designerin Katharina Lukacs
fertigt alle Dirndl in Handarbeit. Für Sir Henry hat sie sich das Thema
„Schürzenjäger“ vorgenommen (lacht).
Haben auch schon größere Labels angefragt, Joop oder Lager-
feld zum Beispiel? Nein, leider noch nicht. Aber was nicht ist, kann ja
noch werden.
Hunde dürfen nicht aufs Oktoberfest . . . Ja, und das finde ich auch
richtig. Dieses Gedränge, das ist das Schlimmste, was es für Hunde gibt, das
geht einfach nicht. Deshalb veranstalte ich ja auch eine Warm-up-Party.
Wie oft gehen Sie denn auf die Wiesn? Nicht mehr oft. Wenn, dann lade
ich ein paar Freundinnen zur Mittags-Wiesn ein. Da herrscht immer eine super Stimmung, man kann noch
miteinander reden, trinkt einen eisgekühlten Champagner und isst etwas Leckeres.
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Und wer designt Ihre Dirndl? Ob Sie´s mir glauben oder nicht: Mir steht kein Dirndl. Aber ich liebe
Hosen und Blusen von der bekannten Münchner Dirndl-Designerin Lola Paltinger.
Sie besitzen gar kein Dirndl? Nein,
darin sehe ich furchtbar aus.
Was macht denn Sir Henry, wenn
Sie auf der Wiesn sind? Ich bin ja
höchstens mittags für ein, zwei Stunden
weg. Außerdem haben wir immer jemanden
hier, der ist nie alleine. Und er bekommt
immer ein halbes Wiesn-Hendl
mitgebracht.
Denn die Liebe geht bei ihm durch den Magen.
Stimmt es, dass Sir Henry bald sein drittes Buch veröffentlichen
wird? Ja, das stimmt. Es wird „Hier kocht der Mops“ heißen und stammt wieder von der Autorin
Renate Schramm, die Sir Henry sozusagen die Pfote führt.
Wo macht Sir Henry eigentlich Urlaub? Nach der Wiesn fahren wir mit Freunden immer eine
Woche zum Segeln, das liebt er.

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Dr. DIRNDL
Zähne so strahelnd schön wie leuchtendes Edelweiss - Mit einem ein-
zigartigen Behandlungskonzept und einer bezaubernden alpinen Kulisse verzückt
Marie-Catherine Klarkowski ihre Patienten und lässt den Besuch beim Dentisten
ganz nebenbei wie einen Kurzurlaub im feschen Dirndlparadies aussehen...

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Dr. DIRNDL
Fred Ammon sagte einmal „Ein Lächeln ist die Medizin mit den allerschönsten-
Nebenwirkungen“ - In der Münchner Zahnarztpraxis von Marie-Catherine Klarkowski
hat man sich diese Weisheit besonders zu Herzen genommen - hier möchte man den
Patienten zu einem außerordentlichen und erfolgreichen Lachen verhelfen und damit einen Beitrag zu
dauerhafter Vitalität und Gesundheit leisten.
Dass diese Praxis so ganz anders ist, als das, was man von einem herkömlichen zahnmedizinischen
Ambiente erwartet, merkt der Besucher schon beim Betreten der Räume.
Die typischen weißen Kittel sucht man hier vergebens. Stattdessen erhascht das Auge
ein bezauberndes Dirndl nach dem anderen - hier sind tatsächlich alle fleißigen Mädel in typisch
bayerischer Tracht gehüllt. Der ärztlichen Kompetenz tut das keinen Abbruch. Im Gegenteil: Nach
umfassenden ganzheitlichen Untersuchungsmethoden bietet die Praxis ausgesuchte Behandlungsmethoden
einer modernen Kieferorthopädie an. Ziel einer jeden Behandlung ist es, ein Gleichgewicht
zwischen Biss und dem gesamten Körper herzustellen. Das Kiefergelenk spielt dabei eine wichtige
Rolle. Denn aus Erfahrung wissen die Ärzte, dass das Kiefergelenk eine zentrale Rolle für die Regulation
und damit für die gesamte Gesundheit spielt.

Das Team der Kieferorthopädische Praxis von Dr. Klarkowski hat natürlich auch auf der Wiesn Spaß...
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Hier stimmt nicht nur das fachliche Wissen und der außergewöhnliche Umgang mit den Patienten, hier
ist einfach alles anders... Der Warteraum sollte eher Wohlfühlraum heißen und die Behandlungszimmer
sind kleine Inseln alpiner Glückseligkeit. Und dass man sich hier rundum betreut fühlt, dafür sorgt ein
cleveres Konzept:
relax: Setzen Sie sich an den Kamin in der Alpin-Lounge und fühlen Sie sich wie im Urlaub in den Bergen.
Für einen Moment werden wir Sie aus dem Alltagstress entführen. Neben dem Ambiente tragen begleitende
osteopathische Behandlungen oder die Wellnessliege ilife-Somm zur Entspannung bei.
smile: Dr. Klarkowski und Ihrem Team ist es wichtig, den Patienten ein großes Spektrum an Erfahrung
und Wissen anzubieten. Permanente Fortbildungen garantieren maßgeschneiderte Behandlungsstrategi-
en aus innovativen und sanften Behandlungstechniken unter Beachtung ganzheitlicher Zusammenhänge.
&: Das „und“ steht für die interdisziplinäre Zusammenarbeit mit internen und externen Cotherapeuten.
Angefangen von den Möglichkeiten der umfassenden Diagnostik, wie z.B. angewandte Kinesiologie oder
optische 4-D-Rückenvermessung zur Abklärung struktureller Zusammenhänge zwischen Kiefer und Wirbelsäule
bis zu begleitenden osteopathischen oder manuellen Therapien wie z.B. das spezielle Kiefer
R.E.S.E.T nach Raferty oder Behandlungen nach der Dornmethode. Auch Biofeedbackmethoden wie das
SCIO-System kommen zur Anwendung.Eine weitere Besonderheit ist das Gesundheitstraining in der praxisinternen
authorisierten Power Plate Area angeleitet durch zertifizierte Personal Trainer.
Kieferorthopädische Praxis Dr. Marie-Catherine Klarkowski | Albert-Rosshaupter-Str. 73 | D-81369 München
Tel.: +49 (0)89 7692398 | Fax: +49 (0)89 7692399 | E-Mail: praxis@dr-klarkowski.de

Großes Spiel: täglich von 15:00 bis 2:00 Uhr, Fr. und Sa. bis 3:00 Uhr
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Spitzen-Gastronomie mit einem Hauch Tegernsee. In Stuben, wie sie
authentischer und schöner nicht sein können.

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den Charme des typisch Bayerischen mit
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Stoffe erwecken die bayerische Gemütlichkeit
stilvoll zum Leben. Das kulinarische Angebot
reicht von bayerischen Köstlichkeiten
und Fonduespezialitäten, serviert in den
authentischen Stuben, bis zu euro-asiatischen
Kreationen im Restaurant Laulenzi. Weiterhin
bietet das Areal eine Vielfalt an Konferenz- und
Eventmöglichkeiten: Die neu eröffnete, 2.700 qm
große Arena stellt die größte und modernste
Eventlocation im Süden Bayerns dar. Um Ihren
Besuch abzurunden, sorgt ein umfangreiches
Angebot an Wellnessbehandlungen für
entspannende Momente.

Gemütlichkeit de luxe.
Handgefertigte Möbel, feinste Stoffe und Bezüge – stilvoll und mit Liebe
zum Detail arrangiert. So erwacht in den Zimmern und Suiten des
Bachmair Weissach die bayerische Gemütlichkeit zum Leben.
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20. selliger Januar Runde. 2012 Am steigt 25. Januar die 21. 2013 Weißwurstparty steigt und sicher well as VIPs will celebrate the accordingly. 22st veal sausage Tradition, party authenticity and for that it
werden die 22. wieder Weißwurstparty viele Freunde und sicher des werden Hauses, wieder Stammgäste, viele Freunde and is coziness out of question are in that the friends, center as regular well guests, as sports skiing and legends sau- as
Skilegenden des Hauses, und Stammgäste, Promis zünftig Skilegenden und ausgelassen und Promis zünftig feiern. und sages. well Veal as VIPs sausages will celebrate were accordingly. supplied by Tradition, the master authenticity butcher and
Tradition, ausgelassen Authenzität feiern. und Tradition, Gemütlichkeit Authenzität stehen und Gemütlichkeit dabei ebenso ste- Toni coziness Holnburger are in and the the center pretzels as well are as sports also from and Bavaria. sausages. In Veal
im Mittelpunkt wie der Sport und die Wurst. Die Weißwürste the course of time, the ingredients have been improved, for
hen dabei ebenso im Mittelpunkt wie der Sport und die Wurst. sausages were supplied by the master butcher Toni Holnburger
lieferte von Anfang an der Miesbacher Metzgermeister Toni example there is a veal sausage with champagne or chili.
Die Weißwürste lieferte von Anfang an der Miesbacher Metz- and the pretzels are also from Bavaria. In the course of time, the
Holnburger und auch die Brezn kommen aus Bayern. Im Lauf Alfons Schuhbeck has developed his own veal sausage for
germeister Toni Holnburger und auch die Brezn kommen aus ingredients have been improved, for example there is a veal sau-
der Jahre wurden die Zutaten verfeinert wie z.B. die Champa- that occasion: the chilicurrysausage. ... And that even though
gnerweißwurst Bayern. Im Lauf oder der die Jahre Chiliweißwurst. wurden die Zutaten Auch Alfons verfeinert Schuh- wie z.B. it is sage obligatory with champagne to wear costumes or chili. Alfons to the Schuhbeck veal sausage has developed party,
becks die Champagnerweißwurst hat für die Weißwurstparty oder die eine Chiliweißwurst. eigene Wurst Auch kreiert: Alfons which his is own self-explanatory.
veal sausage for that occasion: the chilicurrysausage. ...
Die Schuhbecks Chilicurrywurst. hat für die ... und Weißwurstparty dass bei eine der eigene Weißwurstparty Wurst kreiert: And that even though it is obligatory to wear costumes to the veal
Tracht Die Chilicurrywurst. Pflicht ist, versteht ... und sich dass von bei selbst. der Weißwurstparty Old customs are Tracht
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Genau dort, wo alle Sprachen dieser Welt gesprochen werden, wo Dich keiner fragt
HEY, HEY BABY!
woher Du kommst, ob Du Männlein, Weiblein oder dazwischen bist. Eh wurscht ...
Ob Du aus der Luft, zu Lande, auf dem Wasser, zu Fuß oder mit dem Rollstuhl gekommen bist. Hauptsache
Du bist dabei liebst bayrisches Bier, eine Brenzn oder eine halbe Ente, singst kräftig mit und liebst das pure
Leben. Falls Du nicht ganz so schnell zu Fuß sein solltest und lieber mit dem Rollstuhl kommst, gibt’s hier ein
paar echt coole Tipps: Wenn möglich komm mit der U-Bahn 3/6 zum Goetheplatz oder der U 4/5 zur Theresienwiese.
Die schönste Zeit ist mittags, wenn es noch gemütlich zugeht. Die großen Bierzelte sind mit Rampen,
höchstens 6% Steigung, zugänglich. Dort sollten mindestens 20 Plätze pro Zelt von Mo. – Fr. bis 17.00
Uhr und Sa., So. und feiertags bis 14.00 Uhr für Rollstuhlfahrer reserviert sein. Apropos Toi, Toi, Toi... oder
Behindertentoiletten, diese sind in allen großen Zelten und in der Regel mit dem Euroschlüssel zu öffnen.
Haltegriffe am WC, Seifen- sowie Handtuchspender (85 cm) sind vorhanden. Um Sehbehinderte vor Stürzen
zu schützen, wurden an manchen Treppen die Stufen kontrastreich markiert, überhängende Stufen wurden
meist vermieden. Die Fahrt mit dem Riesenrad bietet einen beeindruckenden Überblick über das Treiben auf
der Wiesn und über die Weltstadt mit Herz. Ganz besonders bei Nacht. Allerdings sind die beiden speziellen
Gondeln wegen eines Sockels nur mit Hilfe erreichbar. Damit’s besser geht, nimm’s mit Humor und Spaß. Viel
I wanna know...
Vergnügen und vielleicht sehen wir uns ja auf dem Oktoberfest! Vielen Dank an Werner Graßl und Monika
Burger für all die wertvollen Tipps. Eure Kornelia Grundmann
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Vom 22. bis zum 30. September 2012 findet auf dem südlichen Teil der Theresienwiese zeitgleich
zum Oktoberfest das 125. Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) statt. Eine Woche lang wird dort unter
dem Motto „LebensMittelPunktLandwirtschaft“ Neues und Wissenswertes aus der Land- und Forstwirtschaft
präsentiert.
Wenn zwei Wochen lang im September die Welt nach München blickt und die Wiesn Anziehungspunkt
für Touristen aus aller Herren Länder ist, dann können die bayerischen Bäuerinnen und Bauern zu Recht
und mit Stolz behaupten, dass es ohne Landwirtschaft ein solches Volksfest nicht geben würde. Die
Entstehung des Oktoberfests geht auf ein Pferderennen anlässlich der Hochzeit im Jahr 1810 zurück,
als Kronprinz Ludwig Therese von Sachsen-Hildburghausen ehelichte. Dieses Pferderennen fand beim
Volk so großen Anklang, dass es in den folgenden Jahren wiederholt wurde. Bereits 1811 lud der „Landwirtschaftliche
Verein“ zu einem großen „Nationalfest“ mit Pferderennen, Viehmarkt und Viehprämierung.
Damals konkurrierten 23 Hengste, 29 Zuchtstuten, 22 Stiere, 31 Kühe, 27 Schafböcke und drei Schweine
um die Preise. König Maximilian I. Joseph überreichte persönlich die Preise am Eingang des Königszelts
und erwies damit dem Bauernstand eine zu dieser Zeit nicht selbstverständliche Ehre.
Seither fand das Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest
124 mal statt, seit 1949, dem ersten ZLF nach dem Krieg,
veranstaltet vom Bayerischen Bauernverband. Durch den
nun vierjährigen Abstand fällt das Jubiläum etwas aus dem
Kalender: das 125. Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest
findet nicht 200 Jahre sondern 201 Jahre nach dem
Ursprungsfest statt.
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Der Schauplatz ist immer noch der
ursprüngliche auf der Theresienwiese
in München, wo rund 680 Aussteller
auf einem 120.000 Quadratmeter großem
Gelände neue Produkte, Erkenntnisse und
Entwicklungen zum Thema Landwirtschaft, Natur
und Umwelt vorführen. Das Jubiläumsfest steht unter dem
Motto „LebensMittelPunkt Landwirtschaft“. Im Zentrum: ein
begehbarer Globus. Damit soll die globale Bedeutung der
Land- und Forstwirtschaft sowie der Ernährungswirtschaft
symbolisiert werden. Im Erdgeschoss der Weltkugel zeigt
man die effiziente, innovative und nachhaltige Landwirtschaft.
Im ersten Stock der Weltkugel hat man erstmals die
Welthungerhilfe als Gast.

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Gleichzeitig stehen die neuesten Entwicklungen in
den Bereichen erneuerbare Energien, die
Qualitätssicherung unserer Lebensmittel
und der Spannungsbogen „saisonal –
regional –global“ im Mittelpunkt. Damit
soll nach außen für die Leistungen
der bayerischen Land- und Forstwirtschaft
geworben werden, sollen
Vorurteile gegenüber moderner Landwirtschaft
abgebaut und ein erhöhtes
Verantwortungsbewusstsein der Bauern
gegenüber Verbrauchern wie gegenüber
der Umwelt auch mit Blick auf die Welternährung
und Weltklimaentwicklung signalisiert werden.
Eine besondere Attraktion auf dem 125. Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfest
wird wieder das große Tierzelt mit den Schauvorführungen im großen Ring sein. Dabei wird
erneut das berühmte Pferderennen anlässlich der Hochzeit im Jahr 1810 zwischen dem bayerischen Kronprinz
Ludwig und Therese von Sachsen-Hildburghausen aufgegriffen. Zwei gesellschaftliche Abendereignisse
werden das Jubiläumsfest zusätzlich bereichern: eine Landjugend-Party wie schon 2008 und, zum ersten
Mal, ein Bauernball im Festzelt. Darüber hinaus eröffnet das ZLF den Besuchern die ganze Vielfalt bayerischer
Gastlichkeit mit Köstlichkeiten aus allen Regionen. Was aus heimischen Produkten gemacht werden kann, das
steht in der Schauküche der Landfrauen ganz oben. Jeden Tag können die Besucher in den Kochtopf der Bäuerinnen
schauen und Tipps für die gesunde Zubereitung regionaler Rezepte erfahren – Kostproben inklusive.
Vom 22. bis zum 30. September 2012 findet auf dem südlichen Teil der Theresienwiese zeitgleich zum
Oktoberfest das 125. Zentral-Landwirtschaftsfest (ZLF) statt.

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Bilder: Kufflers Weinzelt

Ein Weinzelt auf dem größten Bierfest der Welt? Das gibt es wirklich, und zwar schon immer. Bereits
in den ersten Jahren des Oktoberfests wurde Wein an die Besucher ausgeschenkt. Nach diversen
Weinständen und Bodegas im Laufe von fast zwei Jahrhunderten steht seit 1984 der Name der Familie
Kuffler für guten Wein auf der Wiesn. Wir sprachen mit Junior-Chef Stephan Kuffler über Champagnerduschen,
Paris Hilton und potentielle Wiesn-Hits.
Herr Kuffler, warum gibt es im Weinzelt Bier nur bis 21 Uhr? Können Wein und Bier nicht
nebeneinander existieren? Wir haben das Zelt 1984 von der Nymphenburger Sektkellerei gepachtet,
die natürlich wenig Interesse daran hatte, Bier zu verkaufen. Dann hat man aber schnell festgestellt, dass
es ohne Bier nicht geht. Also haben wir uns mit dem Stadtrat und der Nymphenburger Sektkellerei darauf
geeinigt, dass es zumindest Weißbier bis 21 Uhr geben darf. Inzwischen haben wir das Zelt gekauft, aber
das Bierverbot nach 21 Uhr ist nach wie vor eine Auflage der Stadt München, mit der wir auch ganz zufrieden
sind und gut damit leben können.
Das Weinzelt ist bekannt für die legendären Champagnerduschen. Wissen Sie noch wie viele es 2011
gab? Nein. Und ich zähle da auch lieber nicht mit (lacht). Denn ich muss ganz ehrlich sagen: Unsere
Gäste sollen natürlich ihren Spaß haben, aber so ein edles Produkt wie Champagner von Roederer einfach
zu verspritzen . . .
WEIN AUF DER WIESN
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Man sieht ja immer, wie die Regenschirme aufgehen . . . Ja, das ist auch der Grund, warum in der
Speisekarte bei den Souvenirs die Schirme aufgeführt sind. Da habe ich dann auch dazu geschrieben: Hilft vor
allem Möglichem, aber auch bei Regen. Denn bei Regen werden die am seltensten verwendet.
Vor ein paar Jahren wurde entschieden, die Musik in den Zelten grundsätzlich leiser zu spielen.
Hat das der Stimmung geschadet? Man wollte damit verhindern, dass schon nachmittags wahnsinnig
eingeheizt wird. Und ich muss auch ganz ehrlich sagen, wenn man am Montag um 13 Uhr „Highway to Hell“ von
ACDC spielt, wird die Wiesn nicht ganz verstanden. Aber zugegeben: anfangs war die Drosselung der Lautstärke
schon schwierig. Denn man hört die Musik einfach nicht. Wir haben dann aufgerüstet mit einer wahnsinnig teuren
Anlage, die bis in die hintersten Ecken durchdringt, aber Blaskapellen, die teilweise sogar ohne Anlage spielen,
haben damit wirklich Probleme. Übrigens waren wir unter den Ersten, die schon mittags Musik gemacht haben.
Und das hat, glaube ich, dazu geführt, dass die Mittags-Wiesn, von der jetzt so viel geredet wird, so attraktiv
geworden ist.
Stichwort Mittags-Wiesn – das ist ja anscheinend die Lücke, die jetzt alle für sich entdecken?
Man darf nicht vergessen, dass die Wiesn nicht immer so gut gelaufen ist, wie sie jetzt läuft. Das war gerade
Anfang der 80er Jahre ganz anders. Da musste man Werbung dafür machen und hat sich gefreut, dass es eine
Steigerung der Besucherzahlen gab. Plötzlich wurde man den Ansturm aber nicht mehr Herr und hat versucht,
die Besucherströme auf den ganzen Tag zu verteilen. Deshalb wurde die Mittags-Wiesn sehr stark beworben.
Mittlerweil haben viele Zelte spezielle Angebote für mittags und das macht einen Wiesnbesuch auch wieder bezahlbarer.
Apropos bezahlbarer. Ich verstehe ehrlich gesagt nicht, warum sich alle Welt immer über die Erhöhung
des Bierpreises aufregt. Wo, bitteschön, bekomme ich denn für den Preis von zwei, drei Maß Bier und einem
Hendl mehr geboten als auf dem Oktoberfest?

„Wissen Sie, die Sache mit den Prominenten,
das ist immer so eine Geschichte.“
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Das sagt der Weinwirt . . . Ja, das sagt der Weinwirt. Aber das Oktoberfest hält auch unglaubliche
Angebote bereit, vor allem in gastronomischer Hinsicht. Unsere Küche darf ich ja selber nicht loben, das
überlasse ich anderen, aber wenn ich nur an die Spezialitätenstände denke. Oder an die Festzelte, die sich
wirklich unterscheiden – in der Art ihrer Dekoration, in der Art ihrer Spezialitäten. Denken Sie an die Ochsenbraterei
oder an das Augustiner-Zelt, das ganz traditionell geblieben ist. Ich weiß nicht, wann die das letzte
Mal die Dekoration geändert haben, aber das ist toll, das ist gut so.
Das Weinzelt ist bekannt für seine hohe Promi-Dichte . . . Gibt es da irgendeine Liste? Da tue ich
mir immer ein bisschen schwer, ehrlich gesagt (lacht). Wissen Sie, die Sache mit den Prominenten, das ist
immer so eine Geschichte. Zumindest während der Wiesn ist es ja so, dass man selbst plötzlich auch noch
als prominent gilt. Was mich total irritiert, weil ich finde, dass ich überhaupt nicht in diese Kategorie falle.
Aber das ist halt alles eine Frage der Wahrnehmung . . .
Wir sehen schon, Sie üben sich in Diskretion . . . Ich kann Ihnen zumindest zwei Prominente nen-
nen, die leider nicht bei uns waren. Zum einen war das Paris Hilton, die bei uns im Zelt Werbung für Prosecco
machen wollte, doch angesagte Auftritte von Prominenten sind auf der Wiesn grundsätzlich verboten. Und
zum anderen war das David Copperfield. Der wollte unbedingt zu uns ins Weinzelt, doch als er an der Eingangstüre
einen Fotografen sah, hat er sich umgedreht und ist geflüchtet.
Verraten Sie uns noch, welcher Prominente Sie am meisten beeindruckte? Udo Jürgens, der
zu unseren Stammgästen zählt. Wenn er Lust und Laune hat, geht er einfach auf die Bühne hoch und spielt
ein Medley seiner Hits – da ist jedes Mal eine unglaubliche Stimmung im Zelt. Und der Startenor Rolando
Villazón, der das Zelt buchstäblich zum Kochen brachte. Nach seinem Spontanauftritt, bei dem er bekannte
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Arien zum Besten gab, haben mich die benachbarten Schausteller gefragt, ob bei uns eine Bombe hochgegan-
gen sei. Ich habe noch nie einen derart frenetischen Applaus gehört.
Gibt es dieses Jahr eigentlich schon einen potentiellen Wiesn-Hit? Da muss man aufs Rosenheimer
Herbstfest warten, wo sich eigentlich immer die ersten Tendenzen abzeichnen. Das ist ja auch so ein Aberglaube,
dass sich irgendwo auf der Welt einer hinhockt und einfach mal so einen Wiesn-Hit schreibt. Das hat noch nie
funktioniert. Das, was die Wiesn gerettet hat, ist, dass man nicht mehr nur Blasmusik und Zwiefache zum Besten
gibt, sondern, dass da auch moderne Musik gespielt wird, die die jungen Leute mögen.
Was schätzen eigentlich die Besucher an Ihrem Weinzelt am meisten? Da kann ich Ihnen nur sa-
gen, was mir die Besucher sagen. Der gewaltige Unterschied ist, dass Frauen mehrheitlich lieber Wein als Bier
trinken. Deshalb gibt es einen extrem hohen Frauenanteil bei uns. Und das führt dann natürlich dazu, dass ihnen
die Männer hinterherschleichen – und sich übrigens auch viel besser benehmen als in anderen Zelten (lacht).
Unser Publikum ist eigentlich genau die werberelevante Zielgruppe zwischen 20 und 45 Jahren, die unser Gesamtpaket
aus wertigem Ambiente, guter Küche und toller Musik schätzt.
Wie kommt man als Spontanbesucher noch zu einem Platz in ihrem Zelt? Ehrlich gesagt: Sams-
tags ist das ohne Reservierung fast nicht möglich. Aber gerade Sonntagabend ist es überhaupt kein Problem, da
kann man in jedes Zelt hinein spazieren und wird einen Platz finden. Wir sperren allerdings immer irgendwann zu,
spätestens um 22 Uhr 15, weil dann die Bierzelte schließen und wir einfach einen Riegel vorschieben müssen,
damit das Zelt nicht platzt.

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1.
2.
3.
4.
6. 5.
8. 7.
Wie viele Sitzplätze gibt es auf der Wiesn, von woher kommen die Besucher und wie
viel ist das größte Volksfest der Welt eigentlich wert? Trendguide Oktoberfest hat
die wichtigsten Zahlen rund um die Wiesn für Sie zusammengestellt...
Das größte Volksfest der Welt findet auf der 42 Hektar großen Münchner Theresienwiese auf einer
Fläche von 34 Hektar statt.
Zum ersten Mal wurde das Oktoberfest im Jahr 1810 anlässlich der Vermählung des späteren König
Ludwig I. mit Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen gefeiert.
Die Wiesn zieht jedes Jahr Millionen Besucher an. 2011 waren es 6,9 Millionen Gäste. (Rekord 1981:
7,1 Millionen.
72 Prozent der Gäste kommen aus Bayern (davon 60 Prozent aus München).
Neun Prozent der Gäste kommt aus dem Rest von Deutschland, 19 Prozent aus dem Ausland.
76 Prozent aller Gäste kommen jedes Jahr auf die Wiesn. Der Anteil an männlichen Besuchern liegt
bei 51 Prozent, 49 Prozent der Besucher sind Frauen.
Der Wirtschaftsfaktor der Wiesn beträgt etwa eine Milliarde Euro.
Jeder Besucher gibt durchschnittlich 63 Euro auf dem Oktoberfest aus.

8.
9.
11.
12.
Anzahl der abgegebenen Fundsachen im Jahr 2011: 4750, darunter eine lebendige Blattheuschrecke,
ein Rucksack mit zwei Campingstühlen, zwei Krücken und ein Gebiss. In der Kinderfundstelle
warteten 48 Kinder auf ihre Eltern.
2011 wurden 7,5 Millionen Maß Bier ausgeschenkt.
Im Jahr 1810 musste man für einen Liter Bier drei Kreuzer bezahlen. Im Jahr 2012 liegt der Bierpreis
zwischen 9,10 und 9,50 Euro.
13.
Anzahl der im letzten Jahr verspeisten Ochsen: 118.
Es gibt 14 große Festzelte und 21 kleine Zelte, die rund 104.000 Sitzplätze bieten. Das größte Festzelt
14.
ist das Hofbräuzelt mit 10.000 Plätzen.
15.
Restmüllmenge 2011: 903 Tonnen
16.
Anzahl der Beschäftigten: rund 8.000 fest angestellte und etwa 4.000 wechselnde.
17.
Laut einer weltweiten Umfrage kennen 91 Prozent der Befragten den Begriff „Oktoberfest“.
Anzahl der „Oktoberfest-Kopien“ weltweit: mehr als 2.000.
WIESN FAKTEN 83

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Tent Guide
THIS IS WHERE IT’S AT!

Ochsenbraterei
Already more than 125 years ago roasting a whole ox was a real
attraction and the preparation meant hard work – after all such an
animal ways between 650 and 750 kilograms when it is alive and
makes up as much as 700 servings. About 100 oxen are consumed
annually. Especially people from Munich enjoy coming here
to savor the roast and the Spaten beer.
Armbrustschützenzelt
Here you can find people of all types wearing traditional dresses.
As the tent’s name already indicates the shooting tradition is held
in high esteem. Already since 1935 the Deutsche Armbrust-Meisterschaften
(German Crossbow Championships) take place on
the 30 meters long firing ranges in an annex of the tent. However,
nowadays nobody shoots on a wooden eagle but on ordinary
targets. But this does no harm to the spectacle that is certainly
worth seeing.
Augustinerbräu
In the tent of the oldest Munich brewery the beer is still poured
according to tradition from big 200 liter wooden barrels (so called
“Hirschen”), which delights not only local drinkers of this delicate
beverage but also lovers of beer from all over the world. The
oxen and pork meat is sourced from Gut Granerhof in the Alpine
foothills where the animals are raised outside in the open air
year-round.
Bräurosl
This traditional tent belongs to the family Heide from the Würmtal
municipal Planegg. It has been completely reconstructed, with
wider passages and additional seats on the balcony. It still offers
a cheerful atmosphere and a lot of tradition. On “Gay Sunday”,
which is the first Sunday of the Oktoberfest, it gets especially
crowded when thousands of gay men and women celebrate the
opening of the Oktoberfest.
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Tent Guide
Schützen-Festzelt
With “only” 5500 seats this tent offers a rather familiar atmosphe-
re. No wonder then, that it is a tradition for jeweler Tiffany & Co.
to invite 350 illustrious guests for “breakfast” on the first Saturday
of the Oktoberfest. Culinary insider tips are the sucking pig in
malt beer sauce with coleslaw as well as the old Bavarian specialty
Boeuf Lamotte. A special feature are the two storied firing
ranges where one can shoot with air rifles and pistols in order
to gain points.
Fischer-Vroni
With 3400 seats this is one of the smallest tents that is primarily
frequented by tourists and an older clientele. It was named after
the former chief executive Veronika Fischer, who was present in
the tent every day until her death in 1998. World famous - and
most certainly ecological – is the “Steckerlfisch” (fish on a stick).
In front of the open grill you can watch how the fish are being prepared.
It is served with the Augustiner-Oktoberfest-Märzen beer.
THIS IS WHERE IT’S AT!
Hippodrom
It was in 1902 when the Hippodrom was first set up as a snack
and show booth at the Oktoberfest. Until the 1980’s there was
an actual hippodrome where people could ride on horses. Meanwhile,
the tent’s champagne bar became legendary and
probably has the highest flirt factor
at the Oktoberfest.
In 2008,
the Hippodrom
got awarded the
“5 Star Diamond
Award“ by the
„American Academy
of Hospitality
Sciences“.

Hofbräu-Festzelt
With almost 10000 seats this is the biggest tent. The Italians ce-
lebrate their famous Oktoberfest weekends here but also other
countries are strongly represented. The decoration is exceptional:
600 kilograms of hop bines from the Holledau decorate the
tent’s ceiling together with an angel from the Ludwig Thoma satire
“Ein Münchner im Himmel” (A man from Munich in heaven). It
is the only tent with an individual standing range in front of the
music podium.
Löwenbräu
This tent is famous for its friendly servants who come from different
countries and continents. Similarly, the public is also quite
international. According to tradition this tent is a venue for players
and fans of the soccer club TSV 1860 München. You cannot miss
or not hear this tent: the Löwenbräu tower is 37 meters tall and
reaches high into the sky above Munich and the legendary shout
“Löwenbräu” from the four and a half meters tall lion that is positioned
on the tent’s front façade above the main entrance goes
right through even sober guests of the Oktoberfest.
Hacker-Festzelt
The Hacker tent is popular with young and international guests.
Besides the traditional Bavarian brass music from 19 o’clock the
Munich cult band Cagey Strings entertains the public and creates
a great atmosphere with its hot sounds. Since 2002 operator
Toni Roiderer acts as the speaker of all Oktoberfest hosts. The
“convertible-ceiling” of the back balcony that can be opened
when the weather is good is really extraordinary.
Tent Guide
THIS IS WHERE IT’S AT!
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Tent Guide
Käfer Wiesnschänke
When all other tents already have to close at 23 o’clock the party
still goes on here until 1 o’clock at night. The Käfer tent is the
venue of the local, national, and international VIP’s. Although one
can not really speak of a tent but rather of a wooden half-timber
house with seating areas, winding rooms, and careful decoration
that create a cozy ambience. With traditional treats such as the
crispy roasted Käfer duck Käfer’s motto “Qualität aus Leidenschaft”
(a passion for quality) is held up high at the bottom of
the Bavaria.
Schottenhamel
The Schottenhamel is very hip with the young crowd as the flirt
factor is extremely high. Traditionally Munich’s mayor opens the
Oktoberfest in this tent using the words “O´zapft is“ (the barrel is
tapped). The Schottenhamels are the oldest family at the Oktoberfest.
They were already represented at the Oktoberfest in 1867
when they had a small beer booth that did not even fit 50 people.
THIS IS WHERE IT’S AT!
Winzerer Fähndl
Since 2010 the Paulaner tent presents itself entirely redesigned
and from a technical perspective as the most modern tent at the
Oktoberfest. The public is mixed, with many VIPs such as the
players of the soccer club FC Bayern. The hosts Peter Pongratz
and his wife Arabella belong to the most famous personalities of
their guild. They own as well the famous Nockherberg-Wirtshaus
(Nockherberg tavern) that is known as Munich’s stronghold of
stout.
Weinzelt
Wine has always been served at the worldwide biggest beer festival.
Since 1984 it is the responsibility of the Munich restaurant
proprietor family Kuffler. While you can also get beer in this tent,
it is only wheat beer in the glass. Most guests who visit the neat
wooden building choose their drinks from a selection of wine,
sparkling wine, and champagne. Since 2005 when the wine tent
was rebuilt it has a very specific charm and impresses with a new
outdoor area in the style of a Franconian wine garden.

Bild: Kufflers Weinzelt
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90 ANBANDELN

www.brave-flower.com
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KLEIN, ABER FEIN
SMALL, BUT OH MY
Besides 14 big festival halls, about 50 additional small- and medium-sized caterers serve
Munich Oktoberfest beer and savory delicacies and make sure that no visitor has to leave
hungry or thirsty. Trendguide Oktoberfest presents the five most popular ones.

Ammers Hühnerbraterei - Traditionsbetrieb, seit 1895
auf der Wiesn, der sich immer wieder was Neues einfallen
lässt. Aufgetischt werden seit 2009 ausschließlich Bio-
Hendl. Bei schönem Wetter kann man sich auf über 400
Plätzen im gemütlichen Biergarten bei einer gut eingeschenkten
Augustiner-Maß die Sonne ins Gesicht scheinen
lassen.
Ammers Hühnerbraterei - This traditional firm can be found at
the Oktoberfest since 1895 and still constantly comes up with new ideas. Since 2009
only biological chicken is served. If the weather is nice one can enjoy the sunshine and
a nicely poured Augustiner-Maß (liter beer) in the cozy beer garden that seats more
than 400 people.
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Haxnbraterei Hochreiter - Selbst Sternekoch Alfons Schuhbeck schwärmt von der Spezi-
alität des Hauses: rösch gegrillte Haxen, die vor Ort gelagert, gewürzt und gegrillt werden. Wer
will, schaut sich von außen an, wie sie langsam ihre appetitliche Farbe gewinnen. Aber auch
Vegetarier und süße Leckermäuler kommen hier auf ihre Kosten. Zum Beispiel mit dem Feldsalat
mit knackigen Brotkrusteln und gebratenen Pfifferlingen oder dem Kaiserschmarrn, karamellisiert
und mit Apfelmus im Eisenpfandl serviert.
Haxnbraterei Hochreiter - Even star chef Alfons Schuhbeck enthuses about the signature
dish: crispy grilled knuckles that are being stored, seasoned, and grilled on the spot. Everyone
who is interested can observe from outside how the knuckles slowly gain their tasty color. But
also vegetarians and lovers of sweets can fulfill their desires here. Try for example lamb’s lettuce
with crispy bread crusts and roasted chanterelle or Kaiserschmarrn (sugared pancake with raisins),
caramelized and served with applesauce in an iron pan.

Kalbs-Kuchl - Mit ihren gut 300 Sitzplätzen hat sich die
Kalbs-Kuchl 2008 als neuer kulinarischer Treffpunkt etab-
liert. Serviert werden ausschließlich urtypische Münchner
Kalbfleisch-Spezialitäten wie z.B. eine Portion bayrisches
Kalb am Spieß vom Grill, knusprige Kalbshaxn oder das
legendäre Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
und Preiselbeeren. Nur von 10-12 Uhr gibt’s
original Münchner Weißwürste vom Metzger Magnus
Bauch.
Kalbs-Kuchl- With about 300 seats the Kalbs-Kuchl has established itself
since 2008 as a culinary venue. Nothing but original Munich specialties from veal are being
served, such as a dish of Bavarian veal on a roasting spit, crispy knuckles of veal, or the legendary
veal cutlet with lukewarm potato-cucumber-salad and cranberries. Original Munich veal
sausages are coming from butcher Magnus Bauch, but they are only served from 10-12 o’clock.
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Cafe Mohrenkopf - Hier gibt‘s noch den klassischen Mohrenkopf, der aus einer Biskuit-Mas-
se aus Eiern, feiner Schokolade und frischer Schlagsahne hergestellt wird. Und hier schmecken
die Torten, Kuchen, Auszognen und Apfelküchl zu den verschiedensten Kaffeespezialitäten besonders
gut. Auch zum Frühstück ab 9 Uhr (Mo.-Fr. ab 10 Uhr) bietet sich das Café Mohrenkopf
als Treffpunkt an.
Cafe Mohrenkopf - Here’s where you can still
find the original chocolate marshmallow, which is
prepared with a biscuit composition made of eggs,
fine chocolate, and fresh whipped cream. Here the
pies, cakes, Bavarian doughboys, and apple doughboys
taste especially good in combination with the diverse
coffee specialties. The Café Mohrenkopf is also
an ideal place for breakfast that is open from 9 o’clock

Wirtshaus im Schichtl - Bereits seit 1869 gibt es
diesen Illusionspalast, in dem trickreich das Köpfen von
Menschen vorgespiegelt wird. Inzwischen sorgt man sich
beim Schichtl im angeschlossenen Wirtshaus mit rund
100 Plätzen auch um das leibliche Wohl der Besucher.
Dabei kommen alle Fleisch- und Wurstwaren vom Bio-
Lieferanten Hermannsdorfer. Probieren muss man den
ofenfrischen Krustenschweinsbraten in Dunkelbiersoße
mit hausgemachtem Kartoffelknödel und Krautsalat.
Wirtshaus im Schichtl - This palace of illusions that cleverly simulates the
beheading of people already exists since 1869. By now, the associated tavern in the Schichtl
also takes care of the physical well being of its guests. The biological supplier Hermannsdorfer
delivers all meat and sausage products. You should not miss the oven-fresh roasted pork with
crust in dark beer gravy with a homemade potato dumpling and coleslaw.
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AFTER WIESN PARTY
Except for the Käfer and the wine tent from 22:30 o’clock no more beer is served at the Oktober-
fest. But that does not mean the party is over. On the contrary – the party has only just begun.
We reveal which clubs and locations you can visit for the after party.

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Close encounter - Not even one hundred meters away from the Oktoberfest is the Wiesnclub in der Alten
Kongresshalle at the Theresienhöhe. It offers the biggest After-Oktoberfest-Party with more than 2600 guests
per day. This means: the ground trembles here. This year again the club in the landmarked hall that was launched
in 2007 will be transformed in a “Bavarian kingdom”. Motto: “The Kini lives”.
Alte Kongresshalle, Theresienhöhe 15, directly behind the Bavaria, daily from 22.00 o’clock

Indie goes Wiesn - Indie goes Wiesn
The Substanz is deemed “the” Indie-Club in Munich.
But on time for the tapping here too everything evolves around dancing and
continuing partying. Although it regularly gets crowded the atmosphere is always relaxed and jolly. Besides
the newest Indie hits the DJ also plays Oktoberfest songs and rock classics from time to time. Additional
advantage: You do not have to walk far, as the Substanz is only a few minutes walking distance away from the
Theresienwiese. The entrance is free. Substanz, Ruppertstraße 28, daily from 20.00 till 2.00 o’clock, Friday
through Saturday from 20.00 till 3.00 o’clock, Subway (U3 and U6) Poccistraße
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The perfect tent substitution - There are 14
big tents on the Theresienwiese – and one “Wies-
nzelt” at the Stieglmaierplatz. After the big
success during the past years host Chris-
tian Schottenhamel and Philip Greffe-
nius want to take off again with the
after-Oktoberfest parties in 2012.
The “Wiesnzelt” in the famous
Löwenbräukeller is the perfect
alternative to the Oktoberfest
and offers Oktober-
fest atmosphere
with the band “Barfuss”.
Tickets are
available online at
www.daswiesnzelt.de as
single tickets, for tables with
6 or 10 people, or as an exclusive Vip-
Package-Business. The entrance of 38,00 € includes a food and drinks voucher valid 16,00 €. „Wiesnzelt“ at the
Stiglmaierplatz (Löwenbräukeller), Nymphenburger Straße 2, from 19.00 o’clock, Party from 21.00 o’clock

Where the VIPs rock the dance floor - Of course the excessive celebrating goes on in the P1,
Munich’s noble club. Instead of beer champagne flows freely here. While the posh club usually has
an ultra strict door policy, during the Oktoberfest also
“normal” guests have a good chance of getting past
the doorman if they are wearing a Lederhose or
a Dirndl. P1, Prinzregentenstraße 1
open daily from 22.00 o’clock
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The classic - The Zoozie‘z is one of the most long-standing bars in Munich. Also outside the
time of the Oktoberfest it is one of the most popular places to top off the night out. The doors
are open already at 9 in the morning when the Zoozie’z invites for the “Wies’n-Warm-up”. This
means that beer is already served here before the tents of the Oktoberfest are being opened.
Everyone who is still fit after the visit of the Oktoberfest can let the night fade away again at
Zoozie’s. The DJs know anyhow how to keep up the mood. Additional advantage: Everyone who
gets hungry after the visit of the beer tent can order food here until late in the night. Zoozie‘z,
Wittelsbacherstraße 15, Sunday through Wednesday from 9.00 till 1.00 o’clock, Thursday
through Saturday from 9.00 till 3.00 o’clock, Subway Fraunhoferstraße

Alpin
Lifestyle
SEESTRASSE 28 | 83700 ROTTACH-EGERN | T 08022 24120 | F 08022 67442 | MODE-JOERING@FREENET.DE
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Party in the heart of the city - In the city center of the state capital – in the Sonnenstraße 26 – the
8seasons is located in one of the most beautiful and history-charged buildings in Munich. After the tents at
the Oktoberfest have closed, the impressive brick building, which Georg Friedrich Bürklein built in 1853 in the
neo-Gothik style, offers an outstanding setting for a special and unforgettable night under the slogan “Wies’n
Seasons”. The grand terrace is of course open again and you can let the warm summer night fade away here
under the open skies. 8season, Sonnenstraße 26, open from Wednesday through Saturday from 19.00
o’clock, entrance 6 €
+++ Verwechslungen ausgeschlossen +++ Kein Bier bezahlen,
das verloren geht +++ Für verschiedene Glasgrößen +++
Über 400 verschiedene Stoffe, zu jeder Tracht passend +++
Nach Wunsch individualisierbar und mit prominenter Logo-
Platzierung +++ www.meimass.de

Party on the Road - Varied, turbulent, and exciting is what best describes the Wiesn Partybus. In the first
rolling After-Wiesn-Party worldwide even the drive to the next club itself becomes a party. Aboard of the funny
bus drive, which is organized by the bus company Club & Linie, you can casually party at the bar while being
driven to the next party location. The bus shuttles several times per night between the Oktoberfest and the
Kultfabrik. In between, the bus approaches the hotspots of Munich nightlife. And this entertainment is not even
expensive: With 10 € you are in. The cost of the drive and one free beverage are included. In addition, you get a
free entrance in two After Wiesn Party Clubs with this ticket. Information at: www.wiesnpartybus.de
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Raus aufs Land
S I G H T S E E I N G A R O U N D M U N I C H . . .
Von München aus kann man zahlreiche lohnende Ausflüge machen. Trendguide
stellt fünf Ziele vor, die jeder Oktoberfestbesucher unbedingt gesehen haben muss.

Der Heilige Berg - Schon in grauer Vorzeit war der Heilige Berg eine Kultstätte, im 15.
Jahrhundert wurde dann das Kloster Andechs gegründet, in dem seit 1455 Benediktiner
leben und arbeiten. 1669 wurde das Kloster wieder aufgebaut und erhielt 1755 seine barocke
Form. Seit mehr als 500 Jahren wird in Andechs öffentlich Starkbier aus der hauseigenen
Klosterbrauerei ausgeschenkt. Das Andechser Bräustüberl pflegt ganz bewusst seine
jahrhundertealte Tradition als Pilgergaststätte. Bringen Sie als Besucher daher ruhig Ihre
Brotzeit selbst mit und genießen Sie dazu ein süffiges Andechser Klosterbier. Aber auch
wer ohne Brotzeitkorb kommt, findet eine große Auswahl an kalten und warmen Andechser
Schmankerl. An schönen Tagen hat man von den Bräustüberl-Terrassen obendrein einen
herrlichen Ausblick auf die bayerischen Alpen und die großartige Landschaft.
Vom Parkplatz aus sind es nur wenige Meter bis zum Kloster, von der S-Bahnhaltestelle
Herrsching aus läuft man eine Dreiviertelstunde.
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Königliches Versteck - Der Starnberger See liegt rund 25 Kilometer südwestlich der City
und ist das beliebteste Naherholungsgebiet der Münchner. Besonders empfehlenswert ist der
Starnberger See für Wassersportfans. Wenn man möchte, kann man sich vor Ort ein Boot ausleihen
und sich ein paar gemütliche Stunden auf dem Wasser machen. Auf der einzigen Insel
des Sees, der Roseninsel, hinterließen Bayerns Könige eine romantische Oase mit Lustschloss,
die noch als Geheimtipp gilt. Von Mai bis Oktober bringt Fährmann Norbert Pohlus Besucher
mit seiner elektrisch betriebenen Plette auf die Mini-Insel, die auch Kaiserin
Elisabeth, genannt Sisi, gerne besuchte.
Die Anlegestelle befindet sich im Park Feldafing,
nur von 10 – 18 Uhr, Tel. 0171/7222266
Raus aufs Land
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WIESN OFFER
Das Mandarin Oriental, Munich offeriert zum
179. Münchner Oktoberfest von 22. September
bis 7. Oktober 2012 ein exklusives Oktoberfest-Arrangement.
Neben der Übernachtung
und einer persönlichen VIP Betreuung
beinhaltet das Arrangement eine Kutschenfahrt
vom Hotel zum größten Volksfest der
Welt. Beim Oktoberfest ist für die Mandarin
Oriental Gäste ein 8ter Tisch im angesagten
Hippodrom-Festzelt reserviert, wo ein zünftiges
3-Gang Menü und Champagner serviert
werden. Als Andenken an den Oktoberfestbesuch
gibt es ein Champagnerkrügerl des
Hippodrom Zelts mit dem Jahresmotiv 2012.
Mandarin Oriental, Munich
Neuturmstraße 1, 80331 München
Tel: +49 89 290 98 810
Fax:+49 89 290 98 811
www.mandarinoriental.com/munich
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Raus aufs Land
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Schloss Herrenchiemsee auf der Herreninsel im etwa 90 Kilometer von München entfernten
Chiemsee wurde 1878 von König Ludwig II. in Auftrag gegeben. Die Pläne von Architekt
Georg Dollmann orientierten sich an Schloss Versailles. Der „Märchenkönig“ beabsichtigte
mit Schloss Herrenchiemsee einen „Tempel des Ruhmes“ für König Ludwig XIV. von
Frankreich entstehen zu lassen. Der Bau konnte bis zum Tode Ludwigs II. im Jahr 1886 nicht
mehr ganz fertig gestellt werden. Einige Teile mussten deshalb später wieder abgetragen
werden. Besichtigt werden können u.a. das Prunktreppenhaus, das Paradeschlafzimmer
und der große Spiegelsaal. Der große Schlossgarten wurde nach dem Versailler Vorbild von
Hofgartendirektor Carl von Effner geplant und umgesetzt.
Anreise mit der Bahn: Ab München Hbf bis Prien - von dort während des Sommers mit
der Chiemseebahn, während des Winters mit dem Bus bis Prien/Stock - Linienschiff zur
Insel. Mit dem Auto: A8 Richtung Salzburg - Ausfahrt Bernau a. Chiemsee - durch Prien
am Chiemsee bis Prien/Stock. Öffnungszeiten Neues Schloss: Apr-Ende Okt tgl. 9 – 18
Uhr, Ende Okt-Mär: tgl. 9 – 16.15 Uhr.
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Rasanter Spaß am Berg - Die Sommerrodelbahn am Blomberg bei Bad Tölz ist eine der
schönsten und längsten Europas und ein ideales Ausflugsziel für Familien. Auf knapp 1300
Metern Länge schlängelt sie sich durch idyllischen Bergwald und saftig grüne Almwiesen. 41
Schikanen und 17 Steilkurven sorgen für reichlich Fahrspaß und Abwechslung. Das Tempo kann
selbst bestimmt werden und Kinder können bereits ab 8 Jahren alleine rodeln. Jüngere Passagiere
fahren auf dem Schoß der Eltern mit. Der Aufstieg zum Start an der Mittelstation erfolgt
bequem mit der Doppelsesselbahn oder zu Fuß über den Wanderweg. Zudem schlängelt sich
seit Sommer 2008 die zweite Sommerrodelbahn, der „Blomberg-Blitz“, den Berg hinab. Diese
„Alpen-Achterbahn“ ist 730 Meter lang und bietet mit 6 Steilkurven, 3 Wellen, 1 Doppelwelle und
2 Jumps rasanten Fahrspaß. Wer es laufen lässt, der kann die Bahn mit bis zu 40 km/h hinunter
sausen! Im Gegensatz zur klassischen Sommerrodelbahn kann auch bei feuchter Witterung
gefahren werden. Anreise mit dem PKW: A95 München-Garmisch, Ausfahrt Penzberg. Auf der
Strecke nach Bad Tölz den Beschilderungen zur Blombergbahn folgen. Mit der Bahn: Bayerische
Oberlandbahn nach Bad Tölz. RVO-Bus Nr. 9612 Richtung Kochel. Infotelefon: 08041 - 37
26, www.blombergbahn.de
Raus aufs Land
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Exklusiv in München und Kitzbühel www.secret-angel-escort.com Phone: 0049-176-83253497
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Raus aufs Land
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Umrahmt von Bergen und barocken Zwiebelkirchtürmen - Mit einem eindeuti-
gen Gewinner ging „Dein Lieblingssee“ 2011, das große Voting des Internetportals Seen.
de zu Ende. Souverän gewann der Tegernsee und darf sich nun offiziell als „Lieblingssee“
Deutschlands bezeichnen. Zur Wahl standen über 2.000 deutsche Seen, die im System von
Seen.de erfasst sind. Rund um den herrlich klaren See mit seiner faszinierenden Bergwelt
gibt es viele Möglichkeiten um zu genießen, abzuschalten und Kraft zu tanken. Als der bayerische
König Max I. den See und das Tegernseer Tal für sich entdeckte, wurde es zur Sommerfrische
der Münchner Hofgesellschaft und zum Treffpunkt des europäischen Adels. Auch
heute fühlen sich hier viele Persönlichkeiten zu Hause. Das sonnenreiche Tal liegt fünfzig Kilometer
südlich von München und erstreckt sich über 25 Kilometer. Tipp: Bei einem Ausflug
zum See gehören der Schweinsbraten im Tegernseer Bräustüberl, der Abstecher ins Spielcasino
von Bad Wiessee und der Spaziergang zur Aueralm hinauf zum Pflichtprogramm.
Anreise mit dem Auto: Über die Autobahn A8 München-Salzburg bis zur Ausfahrt Holzkirchen
und dann die Bundestrasse B318 zum Tegernsee fahren. Mit dem Zug: Vom Münchner
Hauptbahnhof mit der Bayerischen Oberlandbahn (auch BOB genannt ) zum Tegernsee.
Die BOB-Bahn fährt im Stunden-Takt direkt nach Gmund oder Tegernsee.
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Mit Liebe gemacht: Dallmayr Kaffee. Der perfekte Genuss für
zu Hause, im Café oder auf dem Oktoberfest. Viel Vergnügen!
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RESTAURANT-
& BAR-TIPPS
München ist ein Paradies für echte Feinschmecker
jedweder Couleur. Wir verraten Ihnen die Lieblings-
restaurants- und Bars des Trendguide-Teams...

BELLA ITALIA - Unser Chefredakteur liebt die italienische Küche. Sein Geheimtipp ist das Bistro Monti
im Münchner Schlachthofviertel. Ursprünglich als italienischer Feinkostladen konzipiert, bot Besitzer Do-
nato Montanarella im Laufe der Zeit in drei Gasträumen auch typische Speisen und Getränke aus seiner
Heimat an. Zu den kulinarischen Highlights zählen die Spaghetti mit Oktopus, die Kalbsleber mit rosa
Pfeffer und die Flusskrebse. Die Karte wechselt zwei Mal in der Woche, sodass für Abwechslung in der
sehr authentischen Küche gesorgt ist. Neben drei verschiedenen Mittagsmenüs finden sich auf der Karte
Antipasti, Pasta, Fisch, Fleisch, Dessert und weitere Köstlichkeiten – Pizza ist nicht im Angebot. Die Weinkarte
mit Weinen der schönsten Regionen Italiens lässt keine Wünsche offen.
Bistro Monti, Zenettistr.11, Tel. 089/76 70 28 68, www.feinkost-monti.de, geöffnet Montag bis Samstag
von 10 bis 23 Uhr, warme Küche bis 22 Uhr, Sonntag Ruhetag.
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RESTAURANT-
& BAR-TIPPS

MILANO STYLE - Die Münchner Hoteliers und Gastronomen Rudi Kull und Albert Weinzierl betreiben
mehrere Restaurants und Bars in München. Die Bar Giornale ist ihr neuestes Projekt. In den achtziger
Jahren residierte hier das von Michael Graeter betriebene Café Extrablatt, wo sich die Münchner Prominenz
traf. Das Design der Bar erinnert an die italienische Architektur der 1960er Jahre. Im vorderen Teil
des Lokals befindet sich ein attraktiver Barbereich, im hinteren Teil laden zwanzig Tische zum Sitzen und
Schlemmen ein. Lässt es das Wetter zu, sollte man einen Platz auf der Außenterrasse wählen. Kleine
Auswahl an Hauptgerichten in hervorragender Qualität, die täglich wechseln. Sehr gutes Frühstück und
preiswerter Business Lunch.
Leopoldstr. 7, Tel. 089/33 20 00, www.bar-giornale.de, Mo – Do 8 – 1 Uhr,
Fr und Sa 8 – 2 Uhr, So 9 – 24 Uhr.
HÄPPCHEN FÜR HÄPPCHEN - Das Itxaso in der Pestalozzistraße im Glockenbachviertel bietet
nordspanische Küche vom Feinsten: zum Beispiel frittierten Tintenfisch, superfrische Muscheln, perfekt
gewürzte Blutwurst, Gambas in viel, sehr viel Knoblauchöl. Über der kleinen Bar hängt der Schinken vom
Iberico-Schwein, in der Vitrine versprechen der Meeresfrüchtesalat und die Tintenfisch-Spieße höchsten
kulinarischen Genuss. Die kleinen Tapas, die hier Pintxos heißen, gibt’s für 2,50 und 3,50 Euro, bei größeren
Portionen geht der Preis bis zu 20 Euro für die iberische Schinken- und Wurstplatte. Sehr gut auch die
Auswahl an Weine. In einem Regal hinter der Bar ist das Angebot aufgereiht: Edle Tropfen aus Galizien,
Asturien, Cantabrien, Navarra oder Rioja. Wer lieber Bier mag, bestellt regionale Klassiker wie San Miguel
oder Estrella. Itxaso, Pestalozzistraße 7, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Sonntag von 17 bis 22.30
Uhr, Freitag bis Samstag bis 0 Uhr, Montag geschlossen
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RESTAURANT-
& BAR-TIPPS
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GANZ WEIT OBEN - Münchens höchsten Gourmet-Genuss bietet das Restaurant 181 First im Olym-
piaturm unter der Ägide von Otto Koch, das vor Kurzem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden
ist. Das Restaurant, das phänomenale Ausblicke bietet, teilt sich in zwei Bereiche auf: Das Restaurant 181
Business bietet Spitzenküche an jedem Tag der Woche. Das Mittagsmenü gibt es von 12 – 15 Uhr ab 34,50
Euro. Abends von 18 bis 20 Uhr bietet die Küche ein Economy-Drei-Gänge-Menü zu 39 Euro. Von 20.30 Uhr
an ist im großen Panorama-Restaurant dann die Business-Klasse angesagt, das Vier-Gänge-Menü gibt es
für 59 Euro. Im Restaurant 181 First (Sa. und So. sowie an Feiertagen geschlossen) kostet das Mittagsmenü
69 Euro, das Abendmenü 145 Euro.
Restaurant 181, Spiridon-Louis-Ring 7, Tel. 089/350948181, www.restaurant181.com
MÜNCHNER INSTITUTION - Im Weissen Bräuhaus wird sie noch gepflegt: die traditionelle Münchner
Kronfleischküche. Das Kronfleisch (= Zwerchfell vom Rind, Kalb oder Schwein) zählt zu den Innereien und
wird mit Grünzeug gekocht. Das Fleisch muss in der Mitte rosa sein und wird mit Schnittlauch und viel
Meerrettich serviert. In der Kronfleischküche werden aber auch die anderen Innereien wie Lunge, Niere und
Leber zubereitet. Und auch Liebhaber der altbayerischen Bratenküche kommen hier voll auf ihre Kosten.
Legendär sind der Münchner Schweinsbraten aus der Schulter und das Aventinusbierbratl, eine resch gebratene
Schweinsbrust mit Sauerkraut und hausgemachtem Reiberdatschi. Unbedingt probieren muss man
eine der Weißbierspezialitäten – zum Beispiel den überaus süffigen Weizendoppelbock Aventinus. Weisses
Bräuhaus, Tal 7, Tel. 089/2901380, www.weisses-brauhaus.de, geöffnet täglich von 8 bis 1 Uhr, warme
und kalte Küche bis 23 Uhr
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TRADITION VERPFLICHTET - Der Werneckhof in einer der schönsten Straßen Altschwabings ist ein
kleines, aber feines Traditionsrestaurant. Es gehört seit Kurzem zum Imperium der Familie Geisel, die unter
anderem den Königshof am Stachus betreibt. Das Ambiente ist gutbürgerlich, der Service exzellent. Mittags
wird ein Zwei-Gänge-Überraschungsmenü angeboten (25 Euro), abends besteht das Überraschungsmenü
aus vier (59 Euro) oder fünf (69 Euro) Gängen. Die Karte wartet mit drei Vorspeisen, vier Zwischen- und
vier Hauptgerichten auf. Vorspeisen-Tipp: mild geräucherte Poltinger Entenbrust mit Waldorfsalat. Hauptgericht-Tipp:
Kalbsleber in Schinkenmantel. Weiteres Plus: Die sehr gut bestückte Weinkarte.
Werneckhof, Werneckstraße 11, Tel. 089/ 38879568, www.geisels-werneckhof.de, geöffnet Mittwoch bis
Sonntag von 18.30 bis 24 Uhr, Mittwoch bis Freitag auch von 12 bis 15 Uhr.
OHNE KITSCH UND SCHNÖRKEL - Die Lotus Lounge bietet Thai Cuisine vom Feinsten und passt
mit ihrem coolen Ambiente perfekt ins angesagte Glockenbachviertel. Die umfangreiche Speisenkarte hält
die verschiedensten Fleischgerichte von Hühnchen, Schwein, Rind, Ente, Strauß, Lamm, Krokodil, Fisch
und Meeresfrüchten bereit (14 bis 22 Euro). Das Trendguide-Team empfiehlt: „Ped Kaprao“, Entenfleisch
gebraten mit frischen Thaibasilikum, Zwiebeln, Bohnen, Paprika, Peperoni und Chilischoten sowie „Nok
Grachork Gratiem Prigthai“, Straußenfleisch gebraten mit Knoblauch, Pfeffer und frischem Koriander und
für besonders Mutige „Jorakeh Takrai“, Krokodil gebraten mit Chili, Zwiebeln, Bohnen, frischem Pfeffer,
Zitronengras und Thaigewürzen. Tipp: die Lotus Lounge bietet auch eine sehr gut sortierte Cocktailkarte.
Lotus Lounge, Hans-Sachs-Straße 10, Tel. 089 /21 89 97 55, www.lotuslounge.eu Täglich von 17 bis 23
Uhr, Montag bis Freitag auch von 12 bis 14.30 Uhr geöffnet.

IM GEMÜSEHIMMEL - Das Max Pett ist das wohl beste vegane Restaurant in München. Die Besitzerin
Anna Lena Hoening lebt seit ihrem vierten Lebensjahr vegetarisch und hat sich mit Peter Ludik, der bereits
im Prinz Myhskin und im (inzwischen leider geschlossenen) Restaurant Zerwirk wirkte, einen absoluten
Meister seines Faches an Land gezogen. Die Speisekarte ist mit drei Suppen, vier Vor- und fünf Hauptspeisen
zwar recht übersichtlich, wird aber regelmäßig ergänzt durch Tages- und Wochenkarten. Trendguide-
Tipp: der delikate Ayurvedateller, unter anderem mit Gemüsecurry, Samosa, Halva, Reis und diversen
Chutneys. Alkohol wird nicht ausgeschenkt.
Max Pett - Das vegane Restaurant, Pettenkoferstraße 8, Telefon 55869119, www.max-pett.de, Montag
bis Freitag 10 bis 23 Uhr, Samstag und Feiertage 9 bis 23 Uhr, Sonntag 10 bis 23 Uhr.
IM REICH DER SINNE - Das Emiko im Hotel Louis am Viktualienmarkt ist eines der besten japanischen
Restaurants in Deutschland. Es bietet traditionelle japanische Haute Cuisine, Sashimi und Sushi sowie
Steaks, die in hervorragender Qualität auf den Tisch kommen. Zum Beispiel das Filet vom französischen
Charolais Rind aus dem Burgund mit Gemüse, Dips und Murray River Salt oder das sagenhaft zarte Wagyu
Beef, das im deutschen Sprachgebrauch als Kobe-Rind bekannt ist. Exzellent munden auch die Vorspeisen
wie Softshell Crab Roll auf Wasabicreme, Crispy Calamari oder die Schweinebauch-Würfel in Miso-Teryaki-
Soße.
Emiko, Viktualienmarkt 6, Tel. 089/4111908111. www.louis-hotel.com.
Geöffnet täglich 18.00 bis 23.30 Uhr.
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Im Rahmen des Ski-Oktoberfestes „Weisse Wiesn“ am 13. und 14. Oktober 2012 am Stubaier Glet-
scher offeriert das 5-Sterne SPA-Hotel Jagdhof ein attraktives „Weisse Wiesn“-Arrangement
zum Ski-Opening: Auf dem Stubaier Gletscher erwartet die Hotelgäste ein zünftiges Ok-
toberfest auf 2.900 Meter mit Wiesn Schmankerln und natürlich Original-Wiesnbier.
Bitte beantworten Sie folgende Frage: Zum wievielten Mal findet die Wiesn
2012 statt?

Wir verlosen ein DZ für das „Weisse Wiesn“-Arrangement inklusive folgender Leistungen:
- Drei Übernachtungen mit allen Jagdhof-Inklusivleistungen
- Eine Flasche Champagner und frische Erdbeeren in Edelschokolade bei Ankunft
- Transport vom Hotel zum Ski-Oktoberfest und retour
- 2-Tages Skipass für den Stubaier Gletscher
- Sportmassage mit Arnikatonikum
- Benützung des Hotel Jagdhof SPA auf über 2.000m²
Einsendeschluss ist der 21. September 2012.
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Bitte schicken Sie eine Postkarte mit der
richtigen Lösung an folgende Adresse:
Felchner Medien
Alte Steige 26
87600 Kaufbeuren
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ES TUT SICH WAS IM...

Ein besonders aufregendes Land ist die Hallertau nicht. Dafür pflegt man im größten
Hopfenanbaugebiet der Welt die bayerische Bier- und Wirtshauskultur.
Eins ist Watten gewiss nicht: Ein Glücksspiel. „Das muss man schon können“, sagt der Bauer Martin
Sixt im Auer Schlossbräustüberl und jagt sich eine Prise Schnupftabak die
Nase hinauf. Er hat Erfahrung und weiß: Manch einer
spielt schon Jahrzehnte lang und lernt es trotzdem nicht.
Wobei der Gesetzgeber die Sache mit dem „Glücksspiel“
ein bisschen anders sieht. Da nur 20 von 32
Karten verteilt werden, fällt das beliebteste der bayerischen
Wirtshauskartenspiele unter die Kategorie
„unerlaubtes Glücksspiel“. Durchsetzen lässt sich ein
solches Verbot in Bayern natürlich nicht. Schon gar
nicht in der gut fünfzig Kilometer nördlich von München
gelegenen Hallertau, dem größten Hopfenanbaugebiet der Welt. Schließlich geht es
beim Watten letztendlich nur darum, die Zeit zwischen zwei frisch gezapften Bieren zu verkürzen. Und
damit es ein bisschen spannender wird, muss der Verlierer eben diese Biere bezahlen.
HOPFENLAND!
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Beim Trinken derselben zeigt sich, dass die Hal-
lertauer ausgesprochene Lokalpatrioten sind. Statt
der Erzeugnisse der Münchner Brauerei-Konzerne
kommen nur hiesige Spezialitäten auf den Tisch.
Dabei fällt die Wahl oft schwer: Allein im Landkreis
Kelheim, dessen Südspitze die nördliche Grenze
der Hallertau bildet, gibt es 16 Privatbrauereien,
die mehr als 100 verschiedene Biere anbieten –
vom Hellen, Dunklen, Märzen, Weißen, Bock oder
Pilsener bis hin zu den süffigen Fest- und Spezialbieren.
Mit der Klosterbrauerei Weltenburg, der
Weißbierbrauerei Schneider in Kelheim und der
privaten Brauerei Pausinger in Herrngiersdorf sind
hier auch die jeweils ältesten Brauereien ihrer Art in
der Welt beheimatet. Kein Wunder also, dass sich
gerade diese Region als das Ursprungsland des
bayerischen Bieres begreift. Wie überall im Freistaat
wird der edle Gerstensaft übrigens auch hier
immer mehr vom Weizensaft verdrängt. „Weißbier
gilt als frischer, leichter, moderner“, sagt Leonhard
Salleck, der Chef der Abensberger Brauerei
Kuchlbauer, die nur noch Weizenbier produziert.
Durch sein Haus gibt es regelmäßig Führungen.
Unterhaltsame Betriebsbesichtigungen dieser Art
veranstalten inzwischen fast alle Brauhäuser in
der Hallertau. Doch Salleck überrascht gleich mit
zwei Extras: In seinem Bierkeller hängt die originalgetreue
Reproduktion von Leonardo da Vincis
„Abendmahl“. Und im Hof steht ein 35 Meter hoher
Turm mit goldener Kuppel, den der weltberühmte
Künstler und Architekt Friedensreich Hundertwasser
noch wenige Wochen vor seinem Tod im Februar
2000 entworfen hat. „Hundertwasser hat den
Menschen mit Farben und Formen Freude und
Glück bereitet. Wir wollen das auch mit unserem
Weißbier“, sagt Salleck, der in achter Generation
die Brauerei führt. Wobei das mutige Projekt nur
sehr schwer durchzusetzen war. Denn nicht nur
das Landesamt für Denkmalpflege war der Ansicht,
dass der Turm nicht zu dem mittelalterlich geprägten
Abensberger Altstadtensemble mit der im Jahr
1380 erbauten, 56 Meter hohen Pfarrkirche passe.
Um den Kritikern entgegenzukommen, ließ Salleck
die Pläne mehrfach ändern. Zunächst sollte der
Turm 70 m hoch werden, dann 50 m und nun haben
sich die Beteiligten auf 34,19 m verständigt.

Gucken und Schlucken lassen sich im Hopfenland
noch des Öfteren wunderbar kombinieren. Im nur
10 Kilometer entfernten Weltenburg an der Donau
etwa, wo Mönche bereits um die erste Jahrtausendwende
Bier siedeten. Von den Kastanien
im Biergarten des Klosters sind es nur ein paar
Schritte bis zur Abtei-Kirche, einem Meisterwerk
des Spätbarocks in Niederbayern. Und gleich
ums Eck warten der spektakuläre Canyon, den
der Fluss hier durch die Kalksteinfelsen des Fränkischen
Jura gefräst hat, sowie der Rundbau der
Befreiungshalle hoch über den reißenden Fluten.
König Ludwig I. ließ sie im frühen 19. Jahrhundert
errichten, um an die Befreiung der „Teutschen“ von
der Regentschaft Napoleons zu erinnern. Vom Donaudurchbruch
bei Weltenburg abgesehen ist die
Hallertau kein allzu aufregendes Land. Hier drohen
keine Schluchten, hier starren keine Felsen. Es ist
vielmehr ein melodisches, weiches Auf und Ab. Unzählige
kleine Täler lösen die Landschaft in eine
Vielzahl von Hügeln auf: Die Hallertau oder Holledau,
wie die Einheimischen sagen, ist ein Land der
kleinen Einheiten, zu gleichen Teilen zu Ober- und
Niederbayern gehörend, nur zusammengehalten
durch – den Hopfen. Mehr als 25.000 Tonnen auf
nur 18.750 Hektar werden davon alljährlich geerntet
– das ist ein Drittel der globalen Hopfenmenge.
Dazu muss man wissen: Der Ertrag von zwei Hektar
reicht leicht für die sechs Millionen Maß Bier, die
beim Münchner Oktoberfest die Kehlen hinunterfließen.
So ergiebig das „grüne Gold“ ist, so arbeitsintensiv
ist es. Bis zu 300.000 Menschen – meist aus
der Oberpfalz und dem Bayerischen Wald – kamen
früher von Ende August bis Mitte September als Tagelöhner
in die Hallertau und pflückten den reifen
Hopfen mit der Hand. Noch in den 1960er Jahren,
als schon die ersten Pflückmaschinen liefen, nahm
sich der Boulevard gerne dieser „Hopfazupfa“ an:
„Die Hallertau ist eine Brutstätte der Unzucht und
die gemeinsamen Nachtlager der Hopfenpflücker
ein Skandal“, berichtet etwa „Das Grüne Blatt“ und
kommt zu folgendem Schluss: „Was hier vor sich
geht, ist nüchtern gesagt übelste Geschäftemacherei
mit der Unzucht, die amtliches Stillschweigen
zu genießen scheint.“
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Zwar übernehmen heute längst Hightech-Harvester die Arbeit der Pflücker. Doch noch immer gilt die Bau-
ernweisheit: „Der Hopfen will jeden Tag seinen Herrn sehen.“ So ist von März bis Oktober ununterbrochen
Aktion im Hopfengarten. Die Saison beginnt mit dem „Aufdrahten“. Denn der Draht, an dem die Pflanze
emporwächst, wird jedes Jahr neu aufgehängt. Danach müssen die aus dem Wurzelstock sprießenden
Triebe „angeleitet“ werden. Dabei nehmen die Hopfenbauern drei der frischen Triebe und drehen sie im
Uhrzeigersinn um die fast senkrecht in den Himmel gespannten Drähte. Große Betriebe müssen diesen
einfachen Handgriff mehr als hunderttausend Mal ausführen.
Nach etwa 70 Tagen sind die anfangs so kahlen Stangenwälder grün. Dann hat der Hopfen die Gerüsthöhe
von sieben bis acht Metern erreicht. An manchen Tagen schafft er 30 Zentimeter. Keine Pflanze in unseren
Breiten wächst schneller. „Es ist erstaunlich, was man mit diesem Riesen aus der Familie der Hanfgewächse
alles anfangen kann“, sagt Dr. Christoph Pinzl, der Leiter des Deutschen Hopfenmuseum in Wolnzach.
Nicht nur, dass Lupulin, ein goldgelbes Pulver, das sich in den Zapfen des Hopfens versteckt, genau
das habe, was Brauer brauchen, in Zukunft könnte das darin enthaltene Xanthohumol auch dabei helfen,
Krebs vorzubeugen: „Man hat herausgefunden, dass dieses stark wirkende Antioxidanz das Wachstum
von Tumorzellen hemmt.“

Bereits vor 25 Jahren wurde in Wolnzach der Gedanke geboren, dem Hopfen ein Museum zu widmen.
Damals gründeten engagierte Bürger einen Förderverein und trieben das Projekt mit viel Enthusiasmus voran.
2005 öffnete das Museumsgebäude endlich seine Tore und präsentierte sich als Symbol für das,
was den Besucher im Inneren erwartet: Der lichte Bau ist angelehnt
an die Form eines Hopfengartens und lädt ein, Bier
und Lehrreiches zu verbinden. Museumsleiter Pinzl,
der sich auch einen Namen als Biersommelier gemacht
hat, veranstaltet zudem regelmäßig Seminare,
in denen ausschließlich außergewöhnliche Biere verkostet
werden. So manch stärkerer Tropfen erhält im
museumseigenen Bierkeller noch seine spezielle Reife,
bevor man ihn kredenzt. Mehrmals jährlich kann man
sogar Braukurse für Anfänger belegen,
durchgeführt von erfahrenen Brauspezialisten
der Doemens Brauakademie.
Mit einfachen Mitteln, ohne technischen
Aufwand und Fachjargon,
lernt jeder Teilnehmer sein eigenes
Bier zu brauen. So wie es
die Hallertauer Frauen schon
im Mittelalter beherrschten.
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Andechser Gastfreundschaft hat viele Gesichter und eine lange Geschichte. Die Ursprünge der
Andechser Gastlichkeit liegen weit zurück - in der Wallfahrt zum Heiligen Berg, der ältesten Wallfahrt
Bayerns. Seit 1455 betreuen Benediktiner die Andechser Wallfahrt. Das Andechser Bräustüberl
pflegt die Tradition der Pilgergaststätte bis heute. So können die Besucher ihre Brotzeit selbst mitbringen
und dazu ein süffiges Andechser Klosterbier genießen. Wer ohne Brotzeitkorb kommt, findet
dennoch eine große Auswahl an kalten und warmen Schmankerl.
Benediktinische Gastlichkeit
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Die Geschichte des Andechser Bräustüberls ist ebenso wechselvoll und facettenreich wie die des ganzen
Heiligen Berges. Nirgendwo ist man also der Andechser Brautradition näher als im Bräustüberl. Wurden
doch viele Räume des heutigen Bräustüberls ursprünglich von den Mönchen als Klosterbrauerei genutzt.
Das „Ur-Bräustüberl“ lag im heutigen Grützner-Stüberl. Vor 1900 bot es nur rund einem Dutzend Gästen
Platz.
Im Laufe der Zeit wurde es jedoch zu klein für die zahlreichen Pilger und Besucher. 1906/1907 wurde
die neue Mälzerei am Osthang des Heiligen Berges gebaut. So konnten die Mönche das Bräustüberl um
die Räume der alten Mälzerei, das heutige „Gewölbe“, und 1938 um das geräumige Salettl erweitern.
Bis zum Zweiten Weltkrieg wurde das Bier aus den Lagerfässern, die sich hinter dem ursprünglichen
Bräustüberl befanden, von den Mönchen selbst ausgeschenkt. Zu Beginn des Zweiten Weltkrieges musste
das Bräustüberl schließen. Erst am 19. März 1952, dem Josephi-Tag, wurde es wieder eröffnet. Am
damals eingerichteten „Kiosk“, der im Laufe der Zeit mehrfach modernisiert und vergrößert wurde, holten
sich die Besucher ihre Brotzeit selbst, eine Tradition, die immer noch festen Bestand in Andechs hat.

Ständig steigende Besucherzahlen machten 1970 erneute Erweiterungen notwendig. Dazu waren die
Räumlichkeiten der nun „Alten Mälzerei“, die am Osthang des Heiligen Berges liegt, wie geschaffen.
Wo bis Ende der sechziger Jahre aus Braugerste das Braumalz hergestellt wurde, befindet sich nun
der geräumige Wappensaal und das kleinere Mälzer-Stüberl. Im Wappensaal findet man eine Bäckerei,
in der stets Brezn und „Auszogne“ sowie andere süße Leckereien
frisch gebacken werden. Auch das Grützner-Stüberl, fügt
sich nach der kompletten Renovierung in den Siebziger Jahren
harmonisch in das Gesamtbild des Bräustüberls ein. Überall im
Bräustüberl und auf den Terrassen können die Besucher - entsprechend
dem alten Wallfahrer-Brauch - ihre Brotzeit selber
mitbringen und dazu das Andechser Bier genießen.
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You must have seen...
this

Munich offers its visitors a great number of interesting sights. We
have put them together for you, from Olympiapark and Eisbach surfers
to Englischer Garten.
HOT SPOTS
The number one - More than ten million people from all over the world
have visited the BMW Welt (BMW World) since the opening in October
2007, making it without a doubt the most popular sight of the city. Under
a single roof it combines futuristic design, bold architecture, and
fascinating event culture. The BMW Museum directly opposite is also
worth seeing. It offers the complete spectrum of the BMW history: More
than 120 original exhibits from more than 90 years of corporate history
portray the development of the brand.
BMW Welt, Am Olympiapark 1, bookings and additional information
daily from 8.00 till 22.00 o’clock under the following number: Tel. 089
1250 16001, open daily from 9.00–18.00 o’clock, entrance BMW Welt
free, BMW Museum 9 €
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Regulars’ table for the whole worl - Munich, beer, and the Hofbräuhaus – these three already
belong together since 400 years. Since the early 19th century this outlet operator in the heart of the city
is a center of attraction for people from Munich and travelers from all over the world. The tasty beer, the
traditional specialties, the proverbial coziness, and its history have turned the beer palace at the Platzl
into the most famous tavern of the world. Its folksy hall with wooden benches and tables (the so-called
Schwemme) offers seats for up to 1000 guests and the big ballrooms on the upper floor (Fischerstube,
Weihenstephaner Stube, Schäfflersaal, and other rooms) offer an additional 2000 seats. Hofbräuhaus,
Platzl 9, Tel. 089/29 01 36-1 00, daily 9.00-23.30 o’clock, www.hofbraeuhaus.de
Dallmayr - Dallmayr’s history dates back three centuries. Until today, the family business has transfor-
med itself from a „Spezereien-Handlung“ (specialties trade) to an internationally known brand manufactu-
rer who is amongst others famous for the coffee brand “prodomo”. Already around 1930 Dallmayr had an
electric coffee roaster in the ancestral home in the Dienerstraße. Just like back then, freshly roasted coffee
is still sold daily in the coffee department of the gourmet food store. The coffee is stored in precious, handpainted
Nymphenburg porcelain and weighed in beam balances exclusively designed and manufactured
for Dallmayr. The main store with the historical façade gives a touch of tradition – you can sense the fine
food and drinks. It is no wonder then that more than 2.8 million people visit the store yearly, and about half
of them are actual clients. Alois Dallmayr KG, Dienerstr. 14-15, Mon.–Sat. 9.30-19.00 o’clock, Tel. 089/
2135-0, www.dallmayr.de
HOT SPOTS

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HOT SPOTS

The fashionable venue - The Gärtnerplatz was built around 1860 as a central spot of the newly built
Isarvorstadt in honor of the classical architect Friedrich von Gärtner. It forms the center of the Gärtnerplatz
quarter. The fountain and the opulent flowerbeds in the middle, the hierarchical structure of the State Theater,
and the numerous cafés give this place a Mediterranean flair. Since several years the Gärtnerplatz
quarter as well as the adjacent Glockenbach quarter has evolved as a venue for Munich’s alternative
scene and one of the most popular party locations. And the Gärtnerplatz builds the central gathering
place from which you can drift to one of the various hip cafés and bars nearby.
Little Hawaii - The Eisbach, which is a small branch of the Isar, flows through the Englischer Garten
and offers the Eisbach surfers below the Eisbach bridge, directly to the right of the Haus der Kunst, a
perfect wave reaching a steady height of up to one meter at ideal water level. Ever since the movie “Keep
Surfing” that shows more than three decades of surf-subculture in Munich on the Eisbach wave, the
Floßlände in Thalkirchen, and the open Isar, it has become difficult to find a spot with a good view on the
Eisbach surfers if the weather is good. Day after day hundreds of spectators bustle on the Prinzregentenstraße
to watch the surfers who meanwhile travel to Munich from all over the world.
Regulars’ table for the whole world - Under the banner of the five rings The Olympiapark was
built as a sports facility on the occasion of the Summer Olympics in 1972. The plans for the facility were
designed by the architects Behnisch and Partner and captivate especially due to their bold construction
invented by Frei Otto. He equipped the Olympic Stadium, the Olympics Hall, and the Olympic Swimming
Hall with a giant roof made of acrylic glass that is only supported by steel masts and cables. With 290
meters height the Olympic tower offers a phenomenal view of Munich. When the weather is clear you can
even see the Alps. The viewing platform is located at 190 meters and the restaurant at 181 meters.
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Summer residence of the Wittelsbachers - Nymphenburg Palace is one of the biggest royal pa-
laces in Europe. Several rooms have been equipped with their own original baroque decorations, others
have been redesigned later in the style of the rococo and the classicism. The central pavilion in the center
of this gorgeous group of buildings contains a gem from the rococo period: the “Steinerner Saal” (Stone
Hall) with its opulently gilded stucco decoration. Hint: If you need a little rest after the exertions of the
Oktoberfest a walk through the enormous parkway of the palace is just what you need. In the middle of the
park there is the “Schlosscafé zum Palmenhaus” that offers fantastic cakes. Subway Rotkreuzplatz, then
take the city train 12 or 17 till the stop Schloss Nymphenburg, Tel. 089/179080

Fascination Soccer - Opened in 2005 the Allianz Arena, which is the homestead of the
two Munich clubs FC Bayern and TSV 1860 München, has been designed purely as a soccer
arena. In not even three years of construction an architecturally unique building that interprets
the topic of a soccer arena in a promising way has come into existence. The smooth exterior
façade made from a rhombic translucent coating that can be wrapped with the help of projections
in diverse plays of colors gives the whole building an almost magic poetry. The interior
with three ranks guarantees the 66000 spectators a direct proximity to the game and thus the
desired emotional bonding. Allianz Arena, Werner-Heisenberg-Allee 25, arrival with public
transportation: Subway U6 direction Garching-Hochbrück, exit at stop Fröttmaning, www.
allianz-arena.de
The green lung - The Englischer Garten extends across five kilometers throughout the
city. It originated in the 18th century. Count von Rumford who was a Bavarian minister of war
encouraged the electoral prince Karl Theodor to commission a military park that was to be
used also as a public park. The court gardener Friedrich Ludwig von Sckell was responsible
for the realization of the plans and had the park laid out in the English style. Due to Rumford’s
initiative the park is open to the public since 1792. The parkway has a road network with a
length of 78 kilometers, 12 kilometers of bridleways, and 8.5 kilometers of running water.
Accessible via the Subway stations Universität or Giselastraße
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NEU!
WIESN 2013
Verehrte Leser! Herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben den TRENDGUIDE zu lesen.
Freuen Sie sich auf die neue Ausgabe Wiesn 2013. Dann bieten wir Ihnen wieder unser Premiummagazin
im Taschenformat mit bestem Infotainment zum größten Volksfest der Welt an. Übrigens: 2013 kommt
der TRENDGUIDE OKTOBERFEST bereits im März mit einem überraschenden Konzept. Anzeigen-
schluss wird dann der Februar 2013 sein. Sichern Sie sich frühzeitig die besten Plätze nach dem
Motto... Nach der Wiesn ist vor der Wiesn!
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Claudia Nowka | Josef-Pirchl-Str. Frauenstraße 6 (zwischen Tenne 12 und (Innenhof) Post) | 6370 Kitzbühel 80469 | Mobil: 0177/436 München 88 60
Frauenstraße 12 (Innenhof) | 80469 München | Tel. 089 / 23 24 15 90
Tel 089 - 23 24 15 www.alpenmaedel.de
90 www.alpenmaedel.de