Winterliches Buffet - Gasthaus Spieker

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Winterliches Buffet - Gasthaus Spieker

Saiblingsfilet in Kräutergelee mit Kerbelschaum,

Rapunzelsalat mit einer Blaubeer-Vinaigrette

und gerösteten Sonnenblumenkernen


Pastinaken-Cremesüppchen

mit steirischem Kernöl und knusprigem Speck


Hirschrücken, rosa gebraten,

mit einer Lebkuchen-Rotweinsoße,

Rosekohl in Schinkensahne

und hausgemachten Haselnuss-Spätzle


Germstrudel mit Mohn und Apfel gefüllt,

einer Marzipansoße und Zimteis

Haben Sie schon mal

unter’m Tannenbaum

geküsst?

Nicht nur im 3/4 Takt ... In diesem

Jahr führt uns die musikalisch-kulinarische

Reise nach Wien zum Heurigen

und in die berühmten Kaffeehäuser.

Es begleiten Sie Susanne Mewes: Sopran,

Bernd Widmann: Tenor, Piotr

Miloslawski: Teufelsgeige und Karin

Lukin: Klavier.


Änderungen vorbehalten

So. 14.12.08 18 Uhr pro Person: 41 EURO

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