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Jörg Petersen
Horst Huthsfeldt
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verantwortlif:h"Überfischung und die Gefährdung der Jungfische durch
zu kleine Netzmaschen, unkontrollierte, illegale Piraten-Fischerei und die Discard-
Praxis, die Vernichtung wertvoller Nahrungsfische, die als Beifang ins Netz gehen
und - fast immer tot - ins MeerzurückgewO1fenwerden,gefährdenweltweit die
Bestände. Wir von Kutterfisch bekennen uns zum Prinzip einer nachhaltigen
Fischerei. Für uns bedeutet das, Verantwortung für den Lebensraumf-Meer mit
seiner Fauna und Flora zu übernehmen und nicht, mehr von der RessourceFisch
heraus zu holen, als dort nachwächst. Sofischen wir zum Beispiel zum Schutz
4exJU:1Jgfische_mjtNetzen, die 25 bis 3QProzent weitere Masche~ haben als es
.von der EU vorgeschrieben 'wird."
transparent"Weil wir Über unsere eigenen Kutter und die
damit verbundenen Steuerungsmöglichkeiten verfügen, können u>ir nicht
nur den Zugang zur RessourceFisch und die hohe Qualität unserer Ware
gewährleisten, sondern wir können auch die Nachhaltigkeit der Fischerei
transparent machen, indem wir die Fängejederzeit bis zu den Fanggebieten,
der Hingzeit und damit bis zum einzelnen Kutter zurückverfolgen
können. Damit können wir unseren Kunden bis hin zum
Endverbraucher die Gewiss-heitvermitteln, dassFischprodukte aus den
Fängen von Kutterfisch guten Gewissensgenossenwerden können."