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Kochbuch

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Maissuppe<br />

60 g Fett<br />

80 g Mais<br />

20 g Mehl<br />

1 kleine Zwiebel<br />

1 Rübli, Lauch<br />

2 l Wasser, Salz<br />

Zubereitung: Mais und Mehl werden in dem<br />

heissen Fett leicht geröstet und mit Wasser oder<br />

Knochenbrühe abgelöscht, dann fügt man noch<br />

Suppengrün und Salz zu und lässt die Suppe<br />

1 Std. kochen.<br />

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