Leichte Gerichte & Vorspeisen Bruschetta mit frischen Tomaten 5,50 ...

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Leichte Gerichte & Vorspeisen Bruschetta mit frischen Tomaten 5,50 ...

Leichte Gerichte & Vorspeisen

Bruschetta mit frischen Tomaten 5,50

Brot vom Lavastein, belegt mit Mozzarella & Basilikum

Rindercarpaccio 12,50

Mit kleinen Kapern, eingelegten Gurken, gerösteter

Knoblauch-Meerrettich-Creme, hauchdünnem Parmesan,

Olivenöl & Grissini

Brutzelnde Garnelen 10,50

Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch, Chilli & Ingwer,

serviert im Tontopf mit knusprigem Brot

Kalb & Thunfisch 10,50

Kalbsrücken, dünn geschnitten mit hausgeräucherter

Thunfisch Remoulade & Grissini

Dumpling Platter 12,00

Chinesischer Wan Tan Teig gefüllt mit Schweinefleisch &

schwarzen Pilzen (gedämpft), Garnelen Röllchen (ausgebacken),

mini Spinat & Ricotta Calzone, serviert mit zweierlei Dipp

Suppen

Thailändische Tom Yum Suppe 8,00/14,00

Süß-Saure Suppe mit dünn geschnittenem Hühnchenfilet,

marinierten Garnelen & Austernpilzen

* scharf

Pasta

Hausgemachte Spinat - Ricotta Ravioli 16,50

Mit gebrannter Butter-Salbei-Sauce, frittierten Mandeln

& frisch geriebenem Pecorino Käse

Spaghetti & Riesengarnelen 17,00

mit Riesengarnelen & langsam gerösteten Kirschtomaten,

geschwenkt in Knoblauch, Chilli & Olivenöl

Hausgemachte Lasagne mit Kalb & Schweinefleisch 17,00

mit frischer Tomatensauce, Basilikum & Mozzarella,

serviert mit einem kleinen Salat


Fisch

Kabeljaufilet 19,50

Im Ofen gebacken mit Oliven-Tomatenkruste,

serviert auf einem Sanddorn-Scampi Risotto

Thunfisch Nicoise 18,00

Thunfisch vom Lavasteingrill, serviert auf einem Salat von

Zuckerbohnen, gekochtem Ei, Cherry Tomaten,

Oliven & Ingwer-Soya Dressing

Fleisch & Geflügel

Hühnchen Saltimbocca 16,50

Hühnchenbrust, in der Pfanne mit Prosciutto &

Artischoken gebraten, serviert mit Weisswein- und Buttersauce

& frischem Basilikum

Auf dem Lavastein gegrilltes Rinderfilet (200g) 26,00

Serviert mit geröstetem Knoblauch-Kartoffelstampf,

frischen Pfifferlingen & Schalotten-Rotwein Jus

Schweinefilet im Schinkenmantel 17,00

Serviert mit Rosmarin-Knoblauch-Kartoffelecken,

sautierten Austernpilzen & Pfeffer Jus

Hühnchen Curry 18,00

’Vietnamese Style ’– Hühnchenbrust gekocht in Kokosnuss Sauce

mit Vietnamesischen Gewürzen, serviert mit Reis und Brot vom Lavasteingrill

* scharf

Nachtisch

Käseplatte 16,00

Auswahl von kontinentalen Käsesorten & Grissini

Vanilla Panna Cotta 7,00

Serviert mit frischen Beeren, Honigwabe & Minzsalat

Crepe Suzette 7,00

Warme Crepes serviert mit einer Sanddorn & brauner Rum Sauce

Churros 6,50

Spanische Donuts mit Zimt & Zucker bestäubt, serviert mit einer Kaffee-Schokoladensauce

’Decks’ Zigarrenauswahl

Bitte fragen Sie einen Mitarbeiter!


… Unser Chef Toby Haddon überrascht täglich mit einigen Specials…

hier ein kleiner Einblick

Deck Sauna Garnelen 27,00

Ganze Riesengarnelen mit Schale, auf zischenden Flusssteinen

mit Kräutern & Zitronengrass … am Tisch vor Ihren Augen gekocht!

Vietnamesischer Feuertopf 27,00

Vor Ihren Augen gekocht, mit Garnelen, frischem Fisch,

Calamari und Gemüse

Für 2 Personen

‚Thai Style’ Garnelen Curry 18,50

Riesengarnelen, gekocht in Kokusnuss Milch mit

thailändischen Gewürzen, serviert mit Brot vom Lavastein und Reis

Orientalische Entensuppe 7,00/12,00

Mit Austernpilzen, Bok Choi & einer

Blätterteig- und Mandelhaube

Asiatischer Entensalat 14,50

Entenconfit, geschwenkt mit Bok Choi, Kohl,

Frühlingszwiebeln & Omlettstreifen

Kabeljau Agnolotti 17,50

Hausgemachte Nudeln, gefüllt mit Kabeljau

Mousse, in einem cremigem Garnelenfond

Pfirsisch Tarte Tartin 7,00

Gegrillte frische Pfirsische, gebacken auf

Blätterteig mit einer Vanille-Sahnesauce

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