Gastro Spezial Regional - März 2013 - Recker Feinkost GmbH
Gastro Spezial Regional - März 2013 - Recker Feinkost GmbH
Gastro Spezial Regional - März 2013 - Recker Feinkost GmbH
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Meeresfrüchte & Fischspezialitäten<br />
Die Forelle<br />
Unter den deutschen Süßwasserfischen ist die<br />
Forelle unangefochten die Nummer eins. Ob als<br />
ganzer Fisch, schonend gegart als Forelle „blau“,<br />
aber auch gebraten oder gegrillt, ist die Forelle<br />
eine richtige Köstlichkeit.<br />
Bei uns ist die eingewanderte Regenbogenforelle<br />
die häufigste Art. Die ursprünglich in unserer Region<br />
verbreitete Bachforelle ist jedoch noch immer<br />
weit verbreitet und gern gesehen.<br />
TK Regenbogenforelle<br />
Art.-Nr. 52586<br />
ganze Tiere<br />
(Oncorhynchus mykiss)<br />
Ohne Kiemen. Für „Forelle<br />
blau“, zum Braten oder auch<br />
für Forellenfilet geeignet.<br />
Stückgewicht ca. 270 - 330 g<br />
5 kg (ca. 17 Stück) / Karton<br />
ca. 1,46 € / Stück<br />
24,75 € / Karton<br />
TK Geräuchertes Forellenfilet<br />
Art.-Nr. 58133<br />
ohne Haut<br />
(Oncorhynchus mykiss)<br />
Tiefgekühltes und geräuchertes<br />
Forellenfilet ohne Haut.<br />
Zwei Stück auf einer Platte. In<br />
fangfrischer Qualität. Stressfrei<br />
gekehlt und schockgefrostet.<br />
125 g / Packung<br />
2,19 € / Pack<br />
Feinste Matjes Filets<br />
Art.-Nr. 48827<br />
„Nordische Art“ - in Öl<br />
Zarte, leicht rosafarbige Filets<br />
nach „Nordischer Art“. Besonders<br />
mild gesalzen. Ungefähr<br />
34 Filets in der Schale.<br />
Fischeinwaage 2000 g;<br />
Stückgewicht ca. 58 g.<br />
2,5 kg / Schale<br />
Brathering<br />
21,95 € / Schale<br />
Art.-Nr. 48804<br />
pfannenfrisch eingelegt<br />
Schonend gebratene Heringe,<br />
mild-würzig und leicht süßsäuerlich<br />
in einer herrlichen<br />
Marinade eingelegt.<br />
Abtropfgewicht ca. 1750 g;<br />
Stückgewicht ca. 115 g<br />
ca. 15 Stück / Schale<br />
Bratheringsfilet<br />
13,98 € / Schale<br />
Art.-Nr. 48810<br />
pfannenfrisch eingelegt<br />
Zarte, saftig gebratene Heringsfilets<br />
ohne Gräten. In einem<br />
süß-säuerlichen Sud, mild<br />
würzig abgeschmeckt.<br />
Abtropfgewicht ca. 1750 g;<br />
Stückgewicht ca. 58 g<br />
ca. 30 Stück / Schale<br />
16,90 € / Schale<br />
10<br />
Geräucherte Makrelenfilet-Happen<br />
Art.-Nr. 80985<br />
Mischkarton 5-fach sortiert<br />
In den Sorten Natur, Paprika-<br />
Zwiebel „Fiesta“, Zwiebeln,<br />
Pfeffer und Knoblauch. Circa<br />
35 - 40 Happen in der Schale.<br />
Stückgewicht ca. 50 g<br />
1,5 kg / Schale<br />
ca. 0,55 € / Stück<br />
20,18 € / Schale<br />
Räucherfisch-Sortiment<br />
Art.-Nr. 54251<br />
Mischkarton<br />
Ein delikates Räucherfisch-Sortiment<br />
bestehend aus Heilbutt,<br />
Butterfisch, Stremellachs und<br />
verschieden gewürzten Makrelenfilets.<br />
1,5 kg / Schale<br />
ca. 18,95 € / kg<br />
28,43 € / Schale
Change language