großer Salatteller

zumnussknacker

großer Salatteller

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

1 gebackene Garnelen 6,60 €

auf einem Salatbett angerichtet

mit Knoblauchsoße, Toast

2 Matjesfilet & Remouladen mit

Apfel, Zwiebeln & Gurke verfeinert

dazu Schwarzbrot 3,80 €

3 Gemüsepfanne

mit Sauce Hollandaise & Käse überbacken 5,50 €

4 Broccoli-Blumenkohl-Auflauf

mit Wildlachs, Sauce Hollandaise & Käse überbacken 6,20 €

5 Würzfleisch vom Schweinelachs

verfeinert mit Champignons

& Käse überbacken, Toast 3,80 €

6 Rahmchampignons

mit Käse überbacken, Toast 4,00 €

7 gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast 3,50 €

8 Räucherlachs auf einem Salatbett angerichtet

Kartoffeltaler und einem Honig - Senf – Dipp 6,90 €

10 kleiner Salatteller 2,60 €

12 großer Salatteller

mit Thunfisch & Zwiebeln 5,90 €

13 großer Salatteller

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen & Curry 6,30 €

14 großer Salatteller

mit gebratenen Schweinefiletstreifen 6,90 €

15 großer Salatteller

16

mit Oliven & Ziegenkäse 5,90 €

großer Salatteller

mit gebackenen Garnelen & Zwiebeln 9,00 €

17 großer Salatteller 5,30 €

18 großer Salatteller

mit gebratenen Hokifilet (Seehecht) 9,00 €

Zum Salat gehören Eisberg, Tomate, Gurke und Paprika

Die Salate bekommen Sie wahlweise mit hausgemachtem Dressing

oder Vinaigrette gereicht.


Aus dem Suppenkessel

51 Geflügelkraftbrühe

mit Fleischklößchen und Gemüse 2,60 €

52 Französische Zwiebelsuppe

mit Croutons & Käse 2,60 €

54 Tomatensuppe

mit gebackenen Erbsen & Sahnehäubchen 2,80 €

55 Ukrainische Soljanka

mit Zitrone & Sahnehäubchen 2,80 €

Aus der Fischküche

61 Matjesfilet nach „Hausfrauen“ Art

mit Petersilienkartoffeln & Remoulade

(verfeinert mit Apfel, Zwiebel & Gewürzgurke) 7,00 €

62 Forelle nach „Müllerin“ Art mit gerösteten Mandeln

Rotkohl & Petersilienkartoffeln 8,60 €

63 Schollenfilet paniert mit Kräuterbutter

Rotkohl & Petersilienkartoffeln 7,90 €

64 Seelachsfilet

paniert mit Kaviarschaum Mandelbroccoli & Butterreis 7,90 €

65 Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter

Buttermöhren & Petersilienkartoffeln 12,20 €

66 Welsfilet gebraten auf Shrimps Sauce,

Butterreis & kleinem Salat 11,30 €

67 Wildlachsfilet gedünstet

mit Dijon-Senf-Sauce

Mandelbroccoli & Penne 11,90 €

68 Rotbarschfilet gebraten mit Kräuterbutter

Petersilienkartoffeln & kleinem Salat 11,30 €

69 Fischvariation „ Sylt“

verschiedene Fischsorten gebraten

(Zander ,Wildlachs, Rotbarsch ,Garnele)

auf Kaviarschaum mit Butterreis & kleinem Salat 12,80 €

70 Kabeljau gedünstet mit einer Dill-Meerrettichsauce

Kartoffeln & kleinem Salat 11,80 €

71 Hokifilet (Seehecht) gebraten, auf einer

Tomatensauce, Reis & kleinem Salat 11,80 €


AUS TOPF UND PFANNE

100 2 kleine Rinderrouladen

mit Rotkohl & Thüringer Klößen 10 9,60 €

101 Prager Gulasch

mit Sauerkohl & Semmelknödel 9,10 7,60 €

102 Eisbein

mit Sauerkohl & Kartoffeln 10 8,50 €

105 Böhmischer Sauerbraten

mit Semmelknödel & kleinem Salat 8,50 €

106 Schweinelendenmedaillons

mit einer Tomaten-Pfeffersoße 4

Butterrosenkohl, Semmelbutter & Kartoffeltaler 9,90 €

107 Schweinelendenmedaillons

in Gorgonzolarahm mit Mandelbroccoli & Penne 4 9,90 €

108 Schweinelendenmedaillons

auf Waldpilzrahm mit Blumenkohl, Semmelbutter & Kroketten 9,90 €

109 Geschnetzeltes vom Schweinerücken

in Paprika-Zwiebel-Rahm mit Kroketten & kleinem Salat 8,80 €

110 Schnitzel „Parma“

mit Senf, Tomaten, Zwiebeln & Käse überbacken

Kartoffeltaler & kleinem Salat 8,90 €

111 Schnitzel nach „Jäger“ Art

mit Rahmchampignons & Kroketten 8,60 €

112 Schnitzel

mit Blumenkohl, Semmelbutter & Kroketten 8,90 €

113 Ananasschnitzel mit Ananas & Käse überbacken

Mandelbroccoli & Kroketten 8,90 €

114 Schweinerückensteak „au four“

mit Pommes frites & kleinem Salat 8,90 €

115 Schweinerückensteak

mit einer Meerrettich-Senf-Creme & Käse überbacken

Butterrosenkohl, Semmelbutter & Pommes frites 8,20 €

117 Rumpsteak mit Röstzwiebel

Rahmchampignons & Kartoffeltaler 10,90 €

118 Rumpsteak mit grüner Pfeffersoße 4

Pommes frites & kleinem Salat 10,80 €

119 Grillplatte

Schweine-& Rumpsteak, Kasseler, Hähnchenbrust,

Räucherspeck & Grillwurst

mit Pommes frites & kleinem Salat 10,80 €

4 – Farbstoff 9 – Geschmacksverstärker 10 - geschwefelt


GEFLÜGEL & WILD

140 Hirschbraten mit Butterrosenkohl

Preiselbeer/Sahne & Kroketten 10,40 €

141 Hähnchenbrustfilet mit Broccoli , Hollandaise & Käse

überbacken, Butterreis & kleinem Salat 9,90 €

142 Hähnchenbrustfilet mit Blumenkohl, Hollandaise

& Käse überbacken , Butterreis & kleinem Salat 9,90 €

143 Hähnchenbrustfilet

auf einer Kirsch-Pfeffer-Sauce

Kroketten & kleinem Salat 9,50 €

144 Hähnchenbrustfilet auf Curry-Früchte-Sauce

mit Butterreis & kleinem Salat 9,50 €

146 gebratene Flugentenkeule

mit Rotkohl und Thüringer Klößen 9 9.70 €

dies und das

180 Nudeln (Penne) mit Tomatensoße & kleinem Salat 5,90 €

181 Nudeln (Penne) mit Gulasch & kleinem Salat 6,70 €

182 Nudeln (Penne) mit Gorgonzolasauce &

kleinem Salat 5,90 €

183 Nudeln (Penne) mit Shrimpssauce & kleinem Salat 6,00 €

und ein wenig Vegetarisch

184 Nudeln (Penne) mit Rahmchampignons &

kleinem Salat 6,20 €

185 Nudeln (Penne) mit Waldpilzrahm & kleinem Salat 6,60 €

186 Nudeln (Penne) mit Paprika - Zwiebel

Brokkolirahm & kleinem Salat 7,50 €

187 Reis mit Paprika - Zwiebel

Brokkolirahm & kleinem Salat 7,50 €

4 – Farbstoff 9 – Geschmacksverstärker 10 - geschwefelt

Ähnliche Magazine