Speisekarte - Restaurant & Café am Markt

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Speisekarte - Restaurant & Café am Markt

-Am Marktw

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restaurant & café

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Speisen & Getränke

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Wussten Sie schon...,

dass Egeln im Jahre 941 erstmalig urkundlich erwähnt wurde?

In dieser Urkunde schenkte König Otto I die Orte Osteregulun,

Westeregulun und einen Teil des Hakelwaldes an Siegfried, den Sohn

des Markgrafen Gero, den Otto I aus der Taufe gehoben hatte.

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130 Toast Hawaii 2,3,4

gerösteter Toast mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken € 4,40

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131 Würzfleisch 4

Würzfleisch mit Käse überbacken dazu italienisches Brot € 4,80

132 gebackene Champignons

ganze Champignons in pikanter Hülle gebacken mit einer Kräutersoße,

dazu italienisches Brot € 4,90

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133 gebackener Camembert

Camembert - knusprig gebacken, mit Preiselbeersahne und Toast € 4,90

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134 Bruschetta

3 belegte Brotscheiben mit kleinen Tomatenstückchen, Zwiebeln,

Basilikum und Knoblauch € 3,90

137 Gemüseauflauf 1

verschiedenes Gemüse leicht angebraten mit Käse überbacken € 5,90

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Wussten Sie schon...,

dass Minna Faßhauer, die erste Frau, die das Amt einer Ministerin in

Deutschland inne hatte, 1875 in Bleckendorf (Egeln-Nord) geboren

wurde?

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(Süßungsmittel), 2,4

120 Fleisch-Soljanka

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Schweinefleisch, Wurst, Zwiebeln, Tomaten

mit Zitrone und Sahne abgerundet € 3,40

121 Hühnersuppe 4

Hühnerfleisch mit Spargelstücken und frischem Gemüse € 3,40

122 Tomatensuppe

mit Sahne und Basilikum verfeinert € 3,40

124 Gulaschsuppe

Rind- und Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprikaschoten,

Champignons und mit Rotwein verfeinert € 3,90

125 Porreesuppe

frischer Porree, Butter, Sahne, Garnelen € 4,40


Wussten Sie schon...,

dass das Gymnasium Egeln 1925 als Oberrealschule in Aufbauform

gegründet wurde? Zu DDR-Zeiten war es die EOS „Minna Faßhauer“. Zu

dieser Zeit gab es auch ein Internat für die Schule. Nach der Wende

wurde es 1991 zum Gymnasium Egeln, das Internat geschlossen.

126 kleiner Salat

knackige Salate der Saison, garniert mit frischen Kräutern € 2,50

127 griechischer Salatteller

frischer Eisbergsalat, Mais, Tomaten, Paprika,

frische Champignons und Salzlakenkäse € 5,80

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128 italienischer Wurst-Brotsalat 2,4

Rucola und Lolo Rosso Salat mit Tomaten, Italienischer Wurst

und italienischem Brot, angerichtet mit Olivenöl und Balsamicoessig € 7,90

129 Salatteller mit Putenstreifen

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verschiedene grüne Salate, Tomaten, Gurken, Paprika,

Mais, Ei und gebratene Putenstreifen € 8,40

135 Thunfischsalat 7

knackiger Eisbergsalat und viel Thunfisch,

garniert mit Oliven, Paprika und Zwiebelringen € 6,40

136 Rucola - Mozzarellasalat

Rucolasalat, Mozzarellakugeln, Cherrytomaten mit Olivenöl

und gebackenem Kochschinken € 7,40

Zu allen Salaten reichen wir hausgemachtes Kräuterdressing und Brot.


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Wussten Sie schon...,

dass die Stadtkirche St. Christophorus in Egeln das erste Mal 1206

erwähnt wurde? In Egeln steht außerdem das älteste evangelische

Pfarrhaus Ostdeutschlands . Es wurde 1581 gebaut.

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173 Rotbarsch in Meerrettichsoße

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gebratenes Rotbarschfilet mit Meerrettichsoße,

dazu reichen wir Petersilienkartoffeln € 10,40

172 Forellenfilets im Eimantel

zwei Forellenfilets in einer Eihülle gebraten,

dazu reichen wir Petersilienkartoffeln € 12,90

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170 Lachsfilet

gebratenes Lachsfilet auf einem Gemüsebett,

dazu reichen wir Petersilienkartoffeln € 12,40

174 Seelachs gebraten (Süßungsmittel)

paniertes Seelachsfilet gebraten, mit Remoulade,

Pommes frites und Zitrone € 7,90


Wussten Sie schon...,

dass bis Mitte des 19. Jahrhunderts vor den Toren Egelns ein Galgen

und weitere für die damalige Gerichtsbarkeit notwendige Geräte

standen?

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175 Hähnchenbrust - „Pastor Strewe“

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Hähnchenbrust gebraten, mit zartem Mischgemüse und

Hollandaise angerichtet, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln € 9,20

176 Hähnchenbrust - „Bleckendorf“

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gebratene Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce,

dazu reichen wir Kräuterkartoffeln und frische Blattsalate € 11,90

178 Putenmedaillons - „Wasserturm“

gebratene Putenmedaillons mit Brokkoliröschen,

dazu reichen wir Kartoffelkroketten € 11,90

179 Putensteak -„Domschatz“

Putensteak mit gebackenen Champignons in einer Kräutersoße,

dazu reichen wir Kartoffelspalten € 12,60

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Wussten Sie schon...,

dass der Markt früher in Egeln eine überregionale Bedeutung hatte

und erst nach einer strengen Prüfung durch Marktmeister und

Ratsleute eröffnet wurde?

114 Hausmachersülze (Süßungsmittel) - „Sticherling“

dazu reichen wir Röstkartoffeln und Remoulade € 6,30

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113 Bauernfrühstück (Süßungsmittel), 2,4 - „groß“

mit oder ohne Schinkenspeck, Gurke und Salat € 6,90

140 Schweineleber - „Schacht IV“

saftig gebraten - bedeckt mit Röstzwiebeln,

dazu reichen wir Röstkartoffeln € 8,20

146 Schweinemedaillons - „Turnvater Jahn“

3 Schweinefilet-Stücke an einer Balsamicosoße und

Brokkoliröschen, dazu reichen wir Kartoffelkroketten € 13,90

149 Schweinegeschnetzeltes - „Archibald“

zarte Schweinefleischstreifen und frische, gebratene

Rahmchampignons, angerichtet im Reisring € 10,40

153 Rindergeschnetzeltes - „Van Außem“

Rinderstreifen gebraten, mit gebratenen Zwiebeln und

frischen Rahmchampignons, dazu reichen wir Kartoffelkroketten € 13,90

154 Egelner Marktteller

verschiedene Medaillons mit frischen Rahmchampignons,

dazu reichen wir Röstkartoffeln € 13,90


Wussten Sie schon...,

dass einst 84 brauberechtigte Vollbürger in Egeln das Recht hatten,

das berühmte Egelei Bier zu brauen?

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141 Schnitzel - „Wiener Art“

mit feinem Mischgemüse und Hollandaise,

dazu reichen wir Röstkartoffeln € 9,60

142 Schnitzel 1,2,3,4 - „Cordon Bleu“

mit Käse und Kochschinken gefüllt, an feinem Gemüse

und Hollandaise, dazu reichen wir Kartoffelkroketten € 10,90

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143 Schnitzel - „Jäger Art“

mit frischen Rahmchampignons,

dazu reichen wir Röstkartoffeln € 11,90

144 Schnitzel - „Zigeuner Art“

in einer pikanten Paprikasauce,

dazu reichen wir Pommes frites € 10,90

145 Schnitzel - „Hamburger Art“

mit Spiegelei, dazu reichen wir Pommes frites € 8,40

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Wussten Sie schon...,

dass bis Mitte des vergangenen Jahrhunderts jeglicher Fernverkehr

auf den Post- und Heerstraßen direkt durch Egeln führte?

160 Kräutersteak 2,4 - „St. Christophorus“

Schweinesteak mit frischen Kräutern, Champignons,

Zwiebeln und Schinkenspeck,

dazu reichen wir Röstkartoffeln € 11,40

161 Rinderhüftsteak - „Brüder Steinkopf“

saftiges Hüftsteak vom Rind (ca. 220 g) mit Gorgonzolasauce

und Kräuterbutter, dazu reichen wir Kartoffelspalten € 14,90

162 Rumpsteak - „Mühlenholz“

saftiges Rindesteak (ca. 220 g) mit Champignons

und Kräuterbutter, dazu reichen wir Pommes frites € 15,90

163 Putensteak- „Osteregulon“

saftiges Putensteak (ca. 220 g) mit Pfannengemüse

und Kräuterbutter, dazu reichen wir Röstkartoffeln € 12,90


Wussten Sie schon...,

dass die Stadt Egeln seit 1991 Städtepartnerschaften mit Rüthen

(Westfalen), seit 2001 mit MÛrs érigné (Frankreich) und seit 2009 mit

Bzenec (Tschechien) pflegt?

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107 Pfannengyros 2,3,4 - „Altemarkt“

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mit Weißkraut, Zaziki und Zwiebelringen,

dazu reichen wir Pommes frites € 8,90

108 Olympiapfanne 2,3,4 - „Gustav Adolf“

zwei kleine Steaks, Gyros, Gemüse, Zaziki und Weißkraut,

dazu reichen wir Pommes Frites € 11,50

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109 Zwiebelpfanne - „Napoleon“

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Schweinefleischstreifen mit gebratenen Zwiebeln,

dazu reichen wir Röstkartoffeln € 9,90

110 Feuerpfanne -„Kochhexe“

Puten- und Schweinefleischstreifen mit Zwiebeln und frischen

Champignons gebraten in einer feurigen Tomatensoße,

dazu reichen wir Rigatonis € 10,90

115 Gyrospfanne 1,2,3,4 - „Cäsar“

Pfannengyros in feiner Metaxasoße, mit holländischem Gouda

überbacken, dazu Weißkraut, Zaziki und Pommes frites € 10,90

147 Schweinesteak 1,2,4 - „au four“

Schweinesteak überbacken mit Würzfleisch und Käse,

dazu reichen wir Pommes frites € 11,90

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Wussten Sie schon...,

dass bereits zweimal der komplette Domschatz in unsicheren Zeiten

von Magdeburg auf die Burg Egeln ausgelagert wurde?

190 Kleiner Seemann

knusprige Fischstäbchen mit Tomatenketchup,

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dazu reichen wir Pommes frites € 3,10

191 Pumuckel 1,2

Makkaroni mit Tomatensoße und Käse € 2,90

192 Bob der Baumeister

kleines Schweineschnitzel mit Erbsen,

dazu reichen wir Pommes frites € 4,50

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Wussten Sie schon...,

dass die Wasserburg Egeln unter Erzbischof Günther von

Schwarzenburg (1403- 1445) zum Renaissanceschloß umgebaut wurde?

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101 Spaghetti 1,2,3,4 „Milano“

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Spaghettis mit Kochschinken, Pilzen und Tomatensoße,

mit Käse überbacken € 5,90

102 Rigatoni 2,3,4 „Roma“

Makkaroni mit Kochschinken in Sahnesoße € 5,90

105 Spaghetti „Tonno“

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Spaghetti mit Thunfisch und Knoblauch in einer leichten Tomatensoße € 6,60

104 Bandnudeln „Gorgonzola“

Bandnudeln mit Spinat, Tomaten und Gorgonzolasoße € 7,90

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106 Spaghetti „Speziale“

Spaghetti, Putenstreifen, Champignons, Zwiebeln und Sahnesoße € 8,40

117 Spinatspaghettis mit Lachs

Spaghetti mit gebratenen Lachsstückchen auf Blattspinat

mit einer Sahnesoße € 8,90

103 Bandnudeln „Pollo“

Bandnudeln mit gebratener Hähnchenbrust, Tomaten und Zwiebeln

in Tomatensoße € 9,90


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Wussten Sie schon...,

dass während der französischen Besatzung berühmte Gäste wie der

spätere schwedische König, General Bernadotte, General Blücher (mit

dem Mantel Napoleons) oder der Hofstaat von Königin Luise von

Preußen in der wasserburg egeln beherbergt wurden?

180 Pizza 1,2 „Margarita“

mit Tomatensoße und Käse € 3,90

181 Pizza 1,2 „Salami“

mit Tomatensoße, Käse und Salami € 4,50

182 Pizza 1,2,3,4 „Schinken“

mit Tomatensoße, Käse und Kochschinken € 4,90

183 Pizza 1,2,3,4 „Tarek“

mit Tomatensoße, Käse, Kochschinken, Salami und frischen Champignons € 6,30

184 Pizza „Mozzarella“

mit Tomatensoße und Mozzarella € 5,90

185 Pizza 1,2,3,4 „Hawaii“

mit Tomatensoße, Käse, Kochschinken und Ananas € 5,90

186 Pizza 1,2,3,4 „Venedig“

mit Tomatensoße, Käse, Kochschinken, Brokkoli, Thunfisch und Peperoni € 6,80

187 Pizza „Pecorino“

mit Tomatensoße, Salzlakenkäse, Zwiebeln, Tomaten und Rucolasalat € 6,80

188 Pizza 1,2 „Thunfisch“

mit Tomatensoße, Käse, Thunfisch und Zwiebeln € 6,50

189 Pizza 2,3,4 „Serano“

mit Tomatensoße, Champignons, Seranoschinken und Rucolasalat € 7,40

Alle Pizzen, auch klein - Mindestpreis € 1,00

Extra: Peperoni, Champignons, Paprika, Ananas, Mais Schinken,

Salami, Thunfisch, Hollandaise € 1,00

Extra: Käse € 2,00


Wussten Sie schon...,

dass die heute noch erhaltenen Gebäude des ehemaligen

Zisterzienserinnenklosters Marienstuhl Egeln in den Jahren 1696–1734

errichtet wurden; die Klostergründung jedoch schon auf das Jahr

1259 zurück geht?

Biere vom Fass

200 Hasseröder Pilsener 0,30 l € 1,90

201 Hasseröder Pilsener 0,40 l € 2,40

202 Krombacher Pilsener 0,30 l € 2,10

203 Krombacher Pilsener 0,50 l € 3,30

Flaschenbiere

205 Clausthaler alkoholfrei 0,33 l € 1,90

206 Franziskaner Weizen hell oder dunkel 0,50 l € 2,90

207 Köstritzer Schwarzbier 0,33 l € 1,90

Mixgetränke

208 Alsterwasser 3 - Sprite mit Bier 0,30 l € 2,00

209 Diesel 1,10 - Coca Cola mit Bier 0,30 l € 2,00

210 Spezi 1,10 - Coca Cola mit Fanta 0,20 l € 1,60

Säfte

211 Orangensaft 0,20 l € 1,80

212 Bananensaft 0,20 l € 1,80

215 Kirschsaft 0,20 l € 1,80

216 Apfelsaft 0,20 l € 1,80

217 Multivitamin-Saft 0,20 l € 1,80

Alkoholfreie Getränke

220 Coca Cola 1,10 , Fanta 1,3 , Sprite 3 0,20 l € 1,60

221 Schweppes Bitter Lemon 9 0,20 l € 1,80

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222 Schweppes Tonic Water 9 0,20 l € 1,80

223 Gaensefurther Mineralwasser 0,20 l € 1,60

224 Gaensefurther Mineralwasser 0,70 l € 4,60


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Wussten Sie schon...,

dass im Jahre 1730 unter der Äbtissin Katharina Musäus für die

evangelische Gemeinde von Altemarkt eine neue Kirche gebaut wurde?

(jetzt Katharinenkapelle am Friedhof)

Kaffeespezialitäten

Latte Macchiato € 2,60

Cappuccino € 2,00

Tasse Kaffee € 1,60

Kännchen Kaffee € 2,90

Milchkaffee € 2,60

Café Crema € 1,60

Espresso € 1,50

Heiße Schokolade mit Sahne € 1,80

Glas Tee € 1,60

Kännchen Tee € 2,80

mit Alkohol

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Cappucchino Coretto

Cappucchino mit Weinbrand € 3,20

Irish Coffee

mit Whisky € 3,00

Russische Schokolade

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mit Wodka € 3,00

Grog € 3,50

Glühwein € 2,50

mit Aroma 1,2

weiße Schokolade, Vanille, Mocca, Caramel, Zimt, Mandel + € 0,50


Wussten Sie schon...,

dass am 1. November 1878 die Konzession für die Nebenbahn Staßfurt–

Egeln–Blumenberg von Preußen erteilt wurde? Von Anhalt kam sie

am 10. November.

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Klare

230 Nordhäuser Doppelkorn 2 cl € 1,30

231 Malteser Aquavit 2 cl € 1,60

232 Bommerlunder 2 cl € 1,60

233 Linie-der Aquavit mit Äquatorreife 2 cl € 1,90

234 Grappa 2 cl € 1,60

235 Gorbatschow Wodka 2 cl € 1,60

236 Bacardi Rum 2 cl € 1,60

272 William´s Birne 2 cl € 1,80

296 Martini Bianco 4 cl € 2,60

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Kräuter

240 Jägermeister 2 cl € 1,40

241 Kümmerling 2 cl € 1,60

242 Fernet Branca 2 cl € 1,80

243 Ramazotti 2 cl € 1,60

244 Fläminger Jagd 2 cl € 1,40

259 Schierker Feuerstein 2 cl € 1,40

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Wussten Sie schon...,

dass Fritz Pinkuss 1905 in Egeln geboren wurde? Er war ein deutscher

liberaler Rabbiner in Deutschland und Brasilien. 1972 erhielt er das

Große Bundesverdienstkreuz.

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Liköre

250 Apfelkorn 2 cl € 1,30

251 Dooleys 2 cl € 1,60

252 Beerenfrucht 2 cl € 1,30

256 Advokat Eierlikör 2 cl € 1,60

257 Amaretto Soronno 2 cl € 1,60

Weinbrände, Cognac & Whisky

280 Wilthener Goldkrone 2 cl € 1,40

281 Mariacron 2 cl € 1,60

283 Metaxa 7 Sterne 2 cl € 2,10

286 Remy Martin Cognac 2 cl € 2,60

290 Jim Beam Bourbon 2 cl € 1,80

292 Jack Daniels 2 cl € 2,60

293 Jonny Walker 2 cl € 2,10

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offene Hausweine

Weißwein

trocken & halbtrocken & lieblich Schoppen € 3,30

Rotwein

trocken & halbtrocken & lieblich Schoppen € 3,30

Rosé

Wussten Sie schon...,

dass in Egeln Motorräder produziert wurden? Die Marke Sticherling

(1923–1926) gibt es heute nicht mehr.

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lieblich Schoppen € 3,30

Flaschenweine - weiß

Claus C. Jacob

0,75 l

Riesling - trocken Flasche € 14,90

Saale - Unstrut

0,75 l

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Curvee - halbtrocken Flasche € 15,90

Flaschenweine - rot

Claus C. Jacob

0,75 l

Dornfelder - fruchtig - trocken Flasche € 14,90

Tempranillo

1,00 l

Ponon Spanien - halbtrocken Flasche € 17,50

Donauherbst

0,75 l

Blaufränkisch - lieblich Flasche € 12,90

Sekt

Rotkäppchen

trocken, halbtrocken & mild Glas € 2,20

Flasche € 14,90

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Wussten Sie schon...,

dass in Egeln einst die höchste Windkraftanlage stand? Sie ist 180

Meter hoch. Abgenommen wurde ihr der Titel von einer Anlage in

Stößen. Sie ist 198,5 Meter hoch.

Zusatzstoffverordnung

Kennzeichnung der Lebensmittel laut Verordnung über die Zulassung

von Zusatzstoffen in Lebensmitteln zu technologischen Zwecken.

(Zusatzstoff - Zulassungsverordnung - ZzuIV) vom 29. Januar 1998

1 Farbstoff

2 Konservierungsstoff

3 Antioxidationsmittel

4 Geschmacksverstärker

5 Phosphat

6 geschwefelt

7 geschwärzt

8 gewachst

9 chininhaltig

10 koffeeinhaltig

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Alle Preise in unserer Karte sind Inklusivpreise!

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Warme und kalte Buffets

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restaurant & café

-Am Markt-

Markt 26, 39435 Egeln

Telefon: 039268 2112

www.bistro-egeln.de

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