Speisekarte zum Downloaden - Gasthaus zu Kuenringern

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Speisekarte zum Downloaden - Gasthaus zu Kuenringern

Gasthaus zu den Kuenringern

Ja so warns, die alten Rittersleut…

Aber so richtig wissen wir ja nicht, wie sie waren die alten Rittersleut. Gerade bei den Kuenringern

grübeln die Historiker noch über so manche offene Frage. Ihre eigentlichen Anfänge verdankten die

Kuenringer den qualifizierten Dienst an der Seite der Markgrafen. In der Königsurkunde von 1056 wird

Azzo, den die Kuenringer als Ihren Stammvater ansahen, bereits serviens des Markgrafen genannt. Im

Jahr 1132 ist zum ersten Mal, für Hadmar I., der Kuenringer-Name überliefert. Gegen Ende des 12.

Jahrhunderts ist die Macht der Kuenringer von der alter, freier Adelsgeschlechter nicht mehr zu

unterscheiden. Der englische König Richard Löwenherz wurde, noch dem man Ihn bei Wien gefangen

genommen hatte, auf der modernen Burg Hadmars II. oberhalb Dürnsteins festgenommen, ehe der

Herzog Ihn, in Begleitung der Kuenringer, dem Kaiser zuführte. Seit den dreißiger Jahren des 12.

Jahrhunderts nannten sie sich nach der Burg Kühnring nahe Eggenburg, und so können wir unser

Gasthaus heute auch „zu den Kuenringern“ nennen, und zumindest die Tradition des Feierns und Gut-

Essen hoch halten.

Der Ritter, der müde vom jährlichen Turnier zurückgekehrt will gut und reichlich essen und sich

gemütlich mit Ritterkollegen über die neueste Schwert-Technologie unterhalten. Und da so ein bisschen

Ritterblut in jedem von uns steckt, wünschen wir Euch allen

einen gesegneten Appetit

und

freuen uns schon auf ´s baldige Wiedersehen

Das Kuenringerteam


Suppen

Rindsuppe … mit Frittaten

Rindsuppe … mit Leberknödel

Rindsuppe … mit Grießnockerl

Vegetarisches

Gemüseschnitzel

mit Sauce Tatar und Salat

Überbackene Spätzle

mit Röstzwiebel und grünem Salat

Gemüsepalatschinken

in Schnittlauchsauce und Bratkartoffeln


Warme Kleinigkeiten

Gebackene Blunzn

mit Sauce Tatar und Salat

Gulaschsuppe

Gebackener Emmentaler

mit Sauce Tatar

Berner Würstel

mit Pommes und Salatgarnitur

Debreziner

mit Senf, Kren und Gebäck

Frankfurter

mit Senf, Kren und Gebäck


Deftige Hauptspeisen

Wiener Schnitzel

vom Schwein mit Preiselbeeren und gemischtem Salat

Bäuerliches Schweinsbratl

mit Waldviertlerknödel und warmen Krautsalat

Gekochter Tafelspitz

in Krenschaum, Kräuterrösti und frisches Gemüse

Zwiebelrostbraten

in Schupfnudeln und Speckbohnen

Kuenringer - Pfandl

Schweinsfiletstreifen in Schwarzbier-Specksauce mit Saisongemüse und

Kräuterspätzle

Cordon Bleu

mit Petersilienkartoffeln

´


Gegrilltes

Schweinskotelette

mit Pommes, Mischgemüse und Kräuterbutter

Überbackene Hühnerbrust vom Grill

mit Gemüsereis

Gegrillte Beiriedscheibe

auf Pfefferrahm mit Röstitaler und buntem Gemüse

AUF VORBESTELLUNG

Kuenringer-Spieß für 2 Personen

Rinds-, Schweins- und Truthahnfilet mit verschiedenen Saucen und Beilagen

Grillpfanne ab 6 Personen

verschiedene Fleischsorten, Beilagen und Saucen


Fisch

Scholle gebacken

mit Petersilienkartoffel und Sauce Tatar

Salate

Chefsalat

mit Schinken, Käsestreifen und gekochtem Ei

Putenstreifen

in Sesam gebraten auf Blattsalat mit Knoblauchdressing


Toast … mal anders!

Kuenringer Toast mit Sauce Tatar

(Schwarzbrot mit Geselchtem, Zwiebel, Paprika und Spiegelei)

Spurtlatoast

(Gebackene Gemüselaibchen auf Toast mit Knoblauchsauce, Gurken, Tomaten und

Käse)

Schmankerltoast

(Toastbrot mit Schweinsfilet, Ananasscheiben, Lauch mit Käse überbacken und

Pfefferrahmsauce)

Schinken – Käse - Toast


Pizzas

Täglich ab 18 Uhr

PIZZA mit Schinken und Käse

PIZZA mit Gemüse, Champignons und Käse

PIZZA mit Thunfisch, Zwiebel, Paprika und Käse

Kuenringer – PIZZA mit Speck, Salami, Zwiebel, Pfefferoni, Champignons und

Käse


Desserts

Waldviertler Mohnnudeln

Topfencremenockerln

auf hausgemachter Waffel und Fruchtsauce

Mohr im Hemd

Apfel- oder Topfenstrudel

mit Schlagobers

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