Glanzvolle - Deutsches Institut für Gemeinschaftsverpflegung

Fotos: Sattler
In der festlichen Mosaikhalle von Siemens konnte Burkart Schmid im Namen
des DIG-Vostands viele bekannte Branchengrößen willkommen heißen. Letztmalig
‘on stage’, der alte Vorstand. V.l. Clemens Tönges, Karl Wutz, Martina
Reif (DIG-Geschäftstelle), Utz Modrow und Burkart Schmid.
Glanzvolle
Hielt die Festrede zum 30-jährigen DIG-Jubiläum:
Klaus Kottmeier, Aufsichtsrats-Vorsitzender des
Deutschen Fachverlags. Den richtigen Ton traf
auch dieser Musiker der ‘Lustigen Preussen’.
Ehrengast des festlichen Abends
anläßlich der Preisverleihung ‘Axel-
Bohl-Preis’ war Inka Bohl, Gattin
des unvergessenen DIG-Mitbegründers
und langjährigen Chefredakteurs
der gv-praxis, Axel Bohl.
Patrick Bohl im Gespräch mit gvpraxis-Herausgeberin
Gretel Weiß.

Bauchladen-Verkäufer mit echt Berliner
Currywurst. ‘Hahn im Korb’ war
Franz Josef Bögl (BMW) Bild rechts.
Das Dream-Team des Abends: Die
Siemens-Mannschaft unter Leitung
von Thomas Donhauser (1.v.l.).
30 Jahre Deutsches Institut für Gemeinschaftsverpflegung e.V. (DIG) – ein
besonderer Anlass zum Feiern für die 120 Gäste in der wunderschön gestalteten
Mosaikhalle von Siemens in Berlin. Gleichzeitig wurde erstmals in diesem
Kreis der größten Verpflegungsmanager der vom DIG initiierte ‘Axel-
Bohl-Preis’ für Nachwuchskräfte verliehen. Insgesamt bot sich den Gästen
eine glanzvolle Geburtstagsparty vom Feinsten.
Geburtstagsparty
DIG-Präsident Karl Wutz:
„Wir alle haben eine wichtige
Plattform geschaffen, die
äußerst wertvoll ist und niemand
missen möchte.“
Für ihr professionelles Engagement im Deutschen Institut
für Gemeinschaftsverpflegung e.V. wurden die
langjährigen Vorstandsmitglieder Clemens Tönges, l.,
(Dresdner Bank) und Utz Modrow (ABB Wirtschaftsbetriebe)
von Karl Wutz ausgezeichnet.
Kulinarisch glänzten die Köche vom Start weg
mit einer Triologie von gelber und roter Paprikacreme
sowie Geflügelconsommé mit Basilikum-
Gnocchi und Parmesanröllchen.

Veranstaltung
Preisträger und Laudatoren auf
einem Bild: v.l. Jens Bindemann
und Stefanie Hermans, Patrick
Bohl, der die Preise überreichte,
Agata Pelzer (Sodexho), Utz
Modrow, Stefanie Aug (BASF)
und Hans Jürgen Fiedler.
Erhielt aus den Händen von
Patrick Bohl den Preis in der
Kategorie ‘Praxis/Betriebsverpflegung’:
Stefanie Aug, die mit einem
Projektteam der BASF-Wirtschaftsbetriebe
ein überzeugendes
Gesamtkonzept für ein neue
‘Mediterrano-Menü’ präsentierte.
Ab dem Sommerspeisenplan gibt
es diese Neuheit in allen BASF-
Betriebsgaststätten.
Die Urkunden wurden im Rahmen
eines Empfanges der Preisträger
und Juroren feierlich unterzeichnet.
Für die Ausgezeichneten ein
wertvolles Dokument. Zusätzlich
erhielten alle Preisträger eine
Geldprämie.
50 gv-praxis 3/2004