Adventskalender 10 x 10 cm:Layout 1
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dezember 2007<br />
mo di mi do fr sa so<br />
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Linzer Kipferl<br />
Zutaten für 50 Stück<br />
• 300 g Butter oder Margarine<br />
• <strong>10</strong>0 g Staubzucker<br />
• 1 Päckchen Vanillezucker<br />
• 2 Eier<br />
• Salz<br />
• 1 Päckchen Zitronenschale<br />
• 400 g glattes Mehl<br />
• 1 TL Backpulver<br />
• Marillenmarmelade<br />
• Schokoladen-Kuvertüre<br />
Zubereitung<br />
Butter schaumig rühren, dann nach und nach<br />
Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz und Zitronenschale<br />
unterrühren.<br />
Mehl mit Backpulver mischen, sieben und<br />
löffelweise unterrühren.<br />
Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle<br />
füllen. Nun kleine Kipferl auf mit Backpapier<br />
belegte Backbleche spritzen.<br />
Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad ca. 15<br />
Minuten backen. Auf einem Kuchengitter<br />
auskühlen lassen.<br />
Je 2 Kipferl mit erwärmter Marillenmarmelade<br />
zusammensetzen und die Enden in<br />
erweichte Schokoladen-Kuvertüre tauchen.<br />
Trocknen lassen.
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