Silvester

c713297852

RESERVATION

ASIAN BISTRO & BAR

Hotel Astoria – Tel 041 226 88 88

CHEF de Cuisine Andreas Hofer

www.mekong-luZern.ch/silvester

Silvestermenu

31.12.2013

Tartar vom Natura Rind

mit Cherrytomaten Chutney und Kichererbsenchip

*

Asiatisch marinierter schottischer Lachs

mit grünem Apfel und Crème Fraîche

*

Chinesische «Hot & Sour» Suppe

mit Pilzen, Bambussprossen, Sesam und Wachtelei

*

Gebratenes Störfilet

auf Erbsenmousseline mit Speck-Trüffelschaum

*

Rosa Kalbsfiletmedaillon

mit Karotten-Ingwerpüree,

knusprig gebackene Frühlingsrolle

mit Acquerello Risotto

und schwarzer Sumatra Pfefferjus

*

Schokoladen-Chilikuchen

mit Mandarinen und Litschisorbet

chf 129.–

pro Person

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