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NUTZTIERE
Ferkelfutter richtig einsetzen
DIE STEIGENDE WURFGRÖSSE und der frühere Absetzzeitpunkt erhöhen die
Anforderungen an die Ferkelfütterung. Die Abferkelbetriebe haben erkannt, dass
auf den Einsatz eines Starterfutters nicht verzichtet werden kann. Von Bedeutung ist
auch das passende Folgefutter.
Pius
Affentranger
Heinz
Seelhofer
Grafik 1: Wechsel Starter- auf Aufzuchtfutter
Geburt
Absetzen
Alter in Wochen 4 5–6 10
Lebendgewicht ca. 1.5 kg 8–9 kg ca. 25 kg
UFA 304 UFA 310
Futterverzehr ca. 1 kg ca. 4 kg
Wer ab und zu einen Blick über die
Landesgrenzen wirft, dem wird klar,
in welche Richtung sich die internationale
Schweineproduktion entwickelt.
In vielen Märkten liessen sich
2008 trotz gestiegenen Produktionskosten
kaum höhere Fleischpreise realisieren.
Als wichtigste Antwort darauf
wird die Effizientsteigerung diskutiert.
Obwohl die Produktionskosten 2008 in
der Schweiz ebenfalls anstiegen, haben
die Schweinehalter ein sehr gutes Jahr
hinter sich. Aber auch unter Schweizer
Bedingungen bleibt es eine Daueraufgabe,
nach Wegen zu suchen, wie Abläufe
vereinfacht werden könnten. Welche
Konsequenzen ergeben sich daraus
für die Ferkelfütterung?
Vier Wochen Säugezeit Immer
häufiger wird auch die Umtriebsplanung
auch in der Schweiz auf eine vierwöchige
Säugedauer ausgelegt. Im Vergleich
zu einer längeren Säugezeit verlieren die
Sauen weniger Körpergewicht. Eine erfolgreiche
Wiederbelegung ist dank der
besseren Konstitution wahrscheinlicher.
Weiter müssen während der anschliessenden
Trächtigkeit weniger Körperreserven
aufgefüttert werden.
Auf der anderen Seite zeigen ausländische
Erfahrungen, dass der Aufwand
für die Saugferkelbetreuung bei Säugezeiten
von deutlich unter vier Wochen
unverhältnismässig ansteigt.
Absetzstress verhindern Während
sich die kürzere Säugedauer für die
Sau positiv auswirkt, steigen gleichzeitig
die Anforderungen für die Ferkelbetreuung.
Aus Ernährungssicht ist es von
Vorteil, wenn die Ferkel bereits ab der
zweiten Lebenswoche in Kontakt mit
schmackhaftem Ferkelfutter kommen.
Die Umstellung auf Festfutter geht mit
Veränderungen im Verdauungstrakt einher.
Je früher und je mehr Futter die Ferkel
während der Säugezeit aufnehmen,
umso problemloser verläuft die anschliessende
Absetzphase. Ausserdem
lohnt sich die frühe Futteraufnahme
auch deshalb, weil die Ferkel das verzehrte
Festfutters viel effizienter verwerten
als das via Sauenmilch «veredelte»
Muttersauenfutter.
Wurfgrösse steigt Die Anzahl lebend
geborener Ferkel pro Wurf steigt
jährlich. Dies ist vor allem eine Folge
züchterischer Massnahmen. Es hat sich
gezeigt, dass aber auch Fütterungsmassnahmen
die pränatalen Verluste re-
Grafik 2: Stufenweises Vorgehen nach Absetzen
0% 25% 50% 75% 100%
8. Tag
9. Tag
UFA
ca.
304
UU
10. Tag
11. Tag
12. Tag
U
13. Tag
UFA 310
14. Tag
15. Tag
Tabelle: Resultate mit «UFA 304» und «UFA 310»
Kontrolle % Versuch %
Futterverzehr g/Tag 615 100 635 103
Tageszuwachs g/Tag 406 100 423 104
Futterverwertung kg/kg 1.51 100 1.50 99
Quelle: Versuch UFA Bühl
2 2 2009 · UFA-REVUE

NUTZTIERE
Höhere Überlebensrate
der Föten
Verschiedene internationale Projekte
haben gezeigt, dass mit Zulagen von
Carnitin im Muttersauenfutter die Anzahl
lebend geborener Ferkel zunimmt. L-
Carnitin, ein vitaminähnlicher Stoff,
unterstützt den Fettstoffwechsel des
Organismus. Dadurch verbessert sich die
Energieversorgung der Föten in der
Plazenta. Als Folge werden weniger
Föten absorbiert, sondern sie entwickeln
sich zu gesunden Ferkeln. In einem
Muttersauenversuch auf UFA-Bühl
wurde pro Wurf im Durchschnitt ein
zusätzliches Ferkel geboren. L-Carnitin
ist in der «Extra»-Linie für Muttersauen
im «UFA 362» (Trächtigkeitsfutter) und
«UFA 361» (Säugendfutter) standardmässig
enthalten.
duzieren und zu einem höheren Anteil
lebend geborener Ferkel beitragen können.
Anschlussfutter
Der Wechsel vom
Starter- auf das Aufzuchtfutter findet
wie in der Grafik 1 dargestellt erst nach
dem Absetzen statt. Damit wird der Absetzstress
kleiner, den das vertraute
Starterfutter steht nach der Säugezeit
weiter zur Verfügung. Sind das Starterund
das Folgefutter optimal aufeinander
abgestimmt, erleichtert dies den Futterwechsel.
Das hochwertige Aufzuchtfutter entspricht
dem veränderten Bedarf der Absetzferkel.
Dabei wird beispielsweise
die abnehmende Verwertbarkeit von
Milchprodukten berücksichtigt. Angepasste
Energie- und Proteingehalte bilden
die Grundlage für einen optimalen
Verzehr und Zuwachs.
Die ausreichende Versorgung mit
Spurenelementen wird dadurch sichergestellt,
dass sämtliche UFA-Ferkelfutter
Spurenelemente in organisch gebundener
Form enthalten.
Schrittweiser Übergang Nach
dem erfolgreichen Start mit dem Starterfutter
erfolgt ein bis zwei Wochen
nach dem Absetzen der Wechsel auf das
Folgefutter. Dabei hat sich das Vorgehen
in Grafik 2 bewährt.
Alles tun für einen guten Start
Je höher das Absetzgewicht, umso besser
ist nachweislich der Zuwachs in der
Mastphase. Dies zeigt, dass die Ferkelfütterung
nicht nur für den Abferkelbetrieb,
sondern auch darüber hinaus ein
wichtiger Baustein für eine effiziente
Schweineproduktion ist.
Mit dem neu konzipierten
Starter- und
Aufzuchtfutter der UFA
kommen die Ferkel
ganz auf ihre Rechnung.
Foto: landi.ch
Starterfutter unerlässlich Die
kürzere Säugezeit und die zunehmende
Wurfgrösse erhöhen die Anforderung an
das Ferkelmanagement und die Ferkelfütterung.
Der frühe Futterverzehr wird
gefördert, indem den Saugferkeln ein
möglichst schmackhaftes Starterfutter
vorgelegt wird. Die Nährstoffe des Starterfutters
sind hoch verfügbar. Das Futter
soll bereits ab der zweiten Lebendwoche,
im Idealfall mehrmals täglich,
frisch vorgelegt werden. Das Starterfutter
wird den Tieren häufig in Kombination
mit Ferkelerde angeboten. Es ist
unter allen Umständen zu verhindern,
dass es Ferkel gibt, die vor dem Absetzen
noch kein Festfutter aufgenommen
haben.
Bis 1 kg schwerere Jager Die
Standardfutter «UFA 304» (Starterfutter)
und «UFA 310 »(Aufzuchtfutter) wurden
hinsichtlich der genannten Kriterien
überarbeitet. Die wirkungsvollen Zulagen
der Futter sind optimal verfügbar
und aufeinander abgestimmt. Die Futter
wurden auf dem Versuchsbetrieb
UFA-Bühl geprüft. Der Versuch begann
nach dem Absetzen und dauerte vier
Wochen. Dabei konnten die Futteraufnahme
und der Tageszuwachs mit dem
neuen Futter bei gleich bleibender Futterverwertung
um 3–4% gesteigert
werden. Mit der getesteten Fütterung
können die Ferkel bis zur zehnten Lebenswoche
0.5 bis 1 kg mehr Gewicht
zulegen (Tabelle).
Autor Pius Affentranger, Leiter UFA-Forschung, 3360 Herzogenbuchsee
Heinz Seelhofer, Betriebsleiter UFA-Bühl, 5604 Hendschiken
Forschen für die Praxis Seit 50 Jahren werden auf UFA-Bühl
Fütterungsversuche durchgeführt. Das Hauptgewicht liegt bei den
Schweinen. Nach dem Absetzen starten alle 14 Tage 90 Ferkel in einem
Aufzuchtversuch. Die Tiere sind in einem Kaltstall mit warmem
Liegebereich untergebracht. Sie erhalten unterschiedliche Futtervarianten
und werden einzeln gewogen. Die Fütterungsversuche mit
Mastschweinen finden in 36 Buchten mit je zehn Plätzen statt. Alle
Versuche werden unter praxisnahen Bedingungen und nach objektiv
wissenschaftlichen Grundsätzen durchgeführt. Die Ergebnisse fliessen in
die Futterformulierung ein.
INFOBOX
www.ufarevue.ch 2 · 09
UFA-REVUE · 2 2009 3