Expertenjury hat entschieden - Warsteiner Gruppe

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Expertenjury hat entschieden - Warsteiner Gruppe

Expertenjury hat entschieden

Nach der Jurysitzung zum Deutschen Gastronomiepreis

2012 stehen sechs hochqualifizierte Kandidaten als

Nominierte fest

Warstein, 12. November 2012. Die Auswahl der nominierten Kandidaten

für den Deutschen Gastronomiepreis steht fest. Die Jury der

bedeutendsten Auszeichnung der Gastronomiebranche tagte in der

vergangenen Woche und wählte mit Roland Fischer vom Hotel Namenlos

in Ahrenshoop, Mario I. Grenz vom Restaurant Alte Kanzlei in Stuttgart

und Christian Mook, Inhaber der Mook-Group, in Frankfurt ihre

Kandidaten in der Kategorie Food. In der Kategorie Beverage gehen Marc

Ciunis und Christoph Strenger vom east Hotel in Hamburg, Michael

Büter vom Goparc in Herford sowie Uwe Bergmann, Inhaber der

Bergmann-Gruppe, in Hamburg ins Rennen um den 19. Deutschen

Gastronomiepreis.

„Alle Kandidaten sind mit Fachkompetenz, Zielstrebigkeit, einem sehr hohen

Qualitätsanspruch und einer riesigen Portion Kreativität ausgestattet“, erklärt

Lothar Menge, Juryvorsitzender und Vertriebsdirektor Gastronomie der

Warsteiner Gruppe die Auswahl. „Es sind alles auszeichnungswürdige

Vollblutgastronomen, die mit Mut und Leidenschaft in der gastgebenden

Branche arbeiten.“


Nominiert für den Deutschen Gastronomiepreis sind in der Kategorie Food:

Roland Fischer, Romantikhotel Namenlos und Fischerwiege, Ostseebad

Arenshoop

Nach der Wende eröffnete Roland Fischer das traditionsreiche Café Namenlos

im Künstlerort Ahrenshoop an der Ostsee und baute es nach und nach zum

Hotel-Ensemble mit vier Häusern – Namenlos, Fischerwiege, Dünenhaus und

Bergfalke – aus. Außen fügen sich die Häuser harmonisch in die

Rohrdacharchitektur der Künstlerkolonie ein. Im Innern erwarten die Gäste

regionale Wohlfühlqualität, exklusive Arrangements und kulinarische

Erlebnisse auf hohem Niveau. Alle Häuser sind mit Kunstgegenständen und

Gemälden der heimischen Kreativen ausgestattet, die die Ahrenshooper

Künstlerkolonie für die Gäste erlebbar machen.

Marco I. Grenz, Restaurant Alte Kanzlei,

Stuttgart

Seit elf Jahren kommen die Leute aus Stuttgart und Umgebung zu Grenz in die

Alte Kanzlei. Seit kurzem betreiben er und seine Mannschaft auch die

Gastronomie im Alten Schloss. Zu den Stärken des Vollblut-Wirts und seines

Teams gehören mittlerweile auch kluge Lösungen für Großveranstaltungen wie

beim Stuttgarter Weindorf, dem Weihnachtsmarkt in der Schwabenmetropole

und seit 2012 auch mit dem „Württemberg Haus“ auf den Cannstatter Vasen.

Christian Mook, Zenzakan Pan Asian Supperclub,

Frankfurt am Main

Christian Mook prägt mit seinen Restaurants die Gastronomie in der

Finanzmetropole Frankfurt am Main. Derzeit betreibt er das Zenzakan, den

Ivory Club, das Surf ’n Turf sowie das Steakhaus. Jedes von ihnen hat seinen

eigenen und ganz besonderen Stil. Der Ivory Club zum Beispiel ist ein

englischer Explorer Club ganz im Stile Indiens zur Kolonialzeit. Mooks Ideen

sind Erfolgsgaranten. Als Visionär und Macher ist es Mooks Leidenschaft,


neue und bestenfalls nie dagewesene Konzepte zu entwicklen und in die Tat

um zusetzen. Dort hat im Herbst 2012 das neueste Mook-Projekt seine Pforten

in Frankfurt geöffnet, das ‚Mon Amie Maxi’.

Nominiert in der Kategorie Beverage sind:

Marc Ciunis und Christoph Strenger, east Hotel Bars & Lounges,

Hamburg

Es ist innovativ, gewagt, einfach anders. Aber genau das macht das east zur

angesagten Adresse. Seit 2004 heißt es in Hamburg, direkt neben der

weltberühmten Reeperbahn „The sun rises in the east“. Alle Zweifler, die das

Projekt zu Beginn mit Sprüchen wie „Viel zu schick für den Kiez“ oder „So ein

großes Restaurant für ein Hotel mit so wenigen Zimmern“ bedacht hatten,

haben Marc Ciunis und Christoph Strenger überzeugt. Heute ist das east

bekannt für innovatives Design, eine Mischung aus euro-asiatischer Küche mit

mediterranen Einflüssen und ein buntes Publikum – Männer und Frauen

zwischen 20 und 50, vom Studenten bis zum Geschäftsmann. Ihr neuestes

Projekt ist das Coast by east in Top-Lage, mit Blick auf die Elbphilharmonie in

der Hamburger Hafencity.

Michael Büter, Goparc,

Herford

Michael Büter hat das Gespür, mit seinen Ideen den Puls der Zeit zu treffen.

Dafür spricht der Erfolg des Clubs Goparc in Herford seit dem Umbau im

Frühjahr. Schmuckstück ist der größte Bereich mit dem Namen „Grand Club“.

Vor allem mit der modernen 3D-Licht-Technik setzt die Diskothek Maßstäbe.

Ein Großteil des Investments ist in die LED-Skyline geflossen, bei der sich

Büter von Clubs auf der ganzen Welt hat inspirieren lassen.


Uwe Bergmann, bjp Eventcatering,

Hamburg

Vom Weihnachtsmarkt über das Firmenevent bis hin zu den Harley Days – die

Bergmann Gruppe, eine der ersten Eventagenturen Hamburgs, hat sich auf die

Organisation von Großevents spezialisiert. Und das erfolgreich. Uwe

Bergmann hat es geschafft, sein Unternehmen von der One-Man-Show hin zu

einem florierenden Unternehmen der Eventgastronomie mit mehr als 20 festen

und 300 freien Mitarbeitern zu erweitern.

Weitere Informationen zum Deutschen Gastronomiepreis der Warsteiner

Gruppe, zur Historie und den Preisträgern der vergangenen Jahre sind abrufbar

unter www.warsteiner-preis.de

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Der Warsteiner Preis – Der deutsche Gastronomiepreis

Der Deutsche Gastronomiepreis, vormals Herforder Gastronomiepreis, hat sich seit 1994 zu einer bundesweit

bedeutenden Auszeichnung der Gastronomie entwickelt und ist eine positive, Mut machende Botschaft für die

gesamte gastgebende Branche. Der deutsche Gastronomiepreis wird jährlich in den Kategorien „Food“ und

„Beverage“ vergeben, um die speisen- und getränkeorientierten Unternehmen gleichermaßen zu berücksichtigen.

Interessierte Kandidaten können sich auf der Internetseite www.warsteiner-preis.de um die Teilnahme bewerben.

Seit 2009 vergibt die Jury zudem den Warsteiner Preis. Dieser Preis wertschätzt und ehrt Persönlichkeiten, die sich

in besonderer und herausragender Weise um das Gastgewerbe verdient gemacht haben. Seine

Vergabe behält sich die Jury allein vor.

Schirmherrin des Warsteiner Preises – Der Deutsche Gastronomiepreis – ist Catharina Cramer, Geschäftsführende

Gesellschafterin der Warsteiner Gruppe. Zu den ständigen Jurymitgliedern des Warsteiner Preises zählen: Achim

Becker, Redakteur Der Feinschmecker; Wolfgang Burkart, Leiter Sachon Verlag;

Udo Finkenwirth, Präsident FBMA e.V.; Ernst Fischer, Präsident Deutscher Hotel- und Gaststättenverband

DEHOGA Bundesverband; Astrid Gmeinski-Walter, Leiterin der Redaktion Sonderthemen bei den Tageszeitungen

Die Welt und Berliner Morgenpost; Günther Guder, Geschäftsführender Vorstand Bundesverband des Deutschen

Getränkefachgroßhandels; Dr. Hendrik Markgraf, Chefredakteur Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung;

Lothar Menge, Vertriebsdirektor Gastronomie Warsteiner Gruppe und Vorsitzender der Jury; Peter Schmidt-

Feneberg, Redaktionsleitung PRINZ Hamburg; Marianne Wachholz, Chefredaktion food-service und Heinrich

Wurster, Berater in der Markengastronomie und der Getränkeindustrie. Ergänzt wird die ständige Jury durch die

jeweiligen Preisträger des Vorjahres. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband unterstützt den Deutschen

Gastronomiepreis, weil er „die Vorbilder und Mut-Macher der Branche ins Rampenlicht stellt“.


Projektleitung WARSTEINER PREIS

Peter Lohmeyer

Tel.: 0173. 5847 142

E-Mail: plohmeyer@warsteiner.com

www.warsteiner-preis.de

www.warsteiner.de

Pressekontakt

Christiane Willeke

Referentin Unternehmenskommunikation

Warsteiner Brauerei

Tel.: 02902-88 1516

Fax: 02902-88 2516

E-Mail: chwilleke@warsteiner.com

Homepage: www.warsteiner.com

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