Bamberg

Eine Stadt stellt sich vor - Bamberg
Bierstadt Bamberg hat jetzt
eine Bierakademie
Das Weltkulturerbe Bamberg lockt mit einem ganz besonderen Genuss,
hat doch das Bier hier eine ganz große Bedeutung und Bambergs
Bierkultur ja
nahezu legendären Ruf.
Denn nirgends auf der
Welt gibt es eine Brauereien-Dichte,
wie man sie
in Bamberg und seinem
Landkreis findet: an die
300 verschiedenen Biere,
die von den rund 80
klein- und mittelständischen
hier ansässigen Privatbrauereien hergestellt werden, warten
geradezu darauf, vom Connaisseur entdeckt zu werden.
Ganz nebenbei bemerkt: Bambergs Bierwelt umfasst außerdem zwei
Mälzereien und die älteste Brauereimaschinenfabrik der Welt, Caspar
Schulz. Kein Wunder, dass diese Stadt mit dem flüssigen Gold so stark
verwurzelt ist…
Was liegt hier also näher, als eine Bierakademie zu gründen? Einer
der Träger des Bamberger Bierordens, der Journalist Markus Raupach,
seines Zeichens ausgewiesener Bierprofi und Autor vieler regionaler
Bierführer, bietet mit seinen Partnern und fachkundigen Dozenten ein
breites Angebot für Bierfans und Profis. "Bierwillige" Teilnehmer können
dabei zwischen informativen Bierkennertouren und unterschiedlichen
Bierseminaren wählen – das Programm reicht von der Verkostung
mit einem Biersommelier bis hin zum selbstständig gebrauten
Gerstensaft. Die Termine der kommenden Kurse (die teils sehr gut gebucht
sind) starten Anfang November und reichen bis ins kommende
Jahr.
Alle Infos über Anmeldung, Kosten und Sonderterminvereinbarungen
finden sich unter www.bierakademie.net
Bamberger
BierSchmecker®Touren
Bier-Enthusiasten unterwegs
Das Weltkulturerbe Bamberg lockt mit einem ganz besonderen Genuss,
hat doch das Bier eine ganz besondere Bedeutung und Bambergs
Bierkultur ja nahezu legendären Ruf. Die Stadt mit ihren 70.000
Einwohnern wurde einmal als eine „Symphonie in B“ bezeichnet:
Bürger, Burg, Barock, Brez'n und Bier. Genau betrachtet, wird Bamberg
nämlich von drei Strömen durchflossen: vom rechten Arm der
Regnitz, vom linken Arm der Regnitz und vom schäumenden Gerstensaft.
Nirgends auf der Welt gibt es eine Brauereien-Dichte, wie
man sie in Bamberg und seinem Landkreis findet: rund 300 verschiedene
Biere, die von den knapp 100 klein- und mittelständischen hier
ansässigen Privatbrauereien hergestellt werden, warten geradezu darauf,
vom Connais-seur entdeckt zu werden. Heute gibt es noch
immer 9 von 65 im Jahre 1818 existierenden Brauereien im Stadtbe-
14 DAS BEHÖRDENMAGAZIN Sonderausgabe Stadtvorstellung Bamberg 2013