30 Jahre - Gour-med

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

2 our-med G 9/10-2012
EDITORIAL Liebe our-med G Leser, In dieser Ausgabe von Gour-med veröffentlichen wir im Titelbeitrag die Geschichte von Sternekoch Jörg Sackmann aus Baiersbronn im gleichnamigen Hotel mit dem „Schloßberg“ Gourmet Restaurant. Zum ersten Mal umfasst der Titelbeitrag 10 Seiten, das hat es in Gour-med noch nie gegeben, aber die Leistung von Jörg Sackmann ist so überzeugend, dass weniger als diese 10 Seiten ihm nicht gerecht geworden wären. Warum dem Aromenflüsterer ein weiterer Stern verweigert wird bleibt wohl das Geheimnis der Kollegen vom Guide Michelin. Verdient hat Jörg Sackmann mindestens den 2. Stern. Fernseh Koch Armin Roßmeier hat gesunde Einkochtipps für Sie, dieses Mal dreht sich alles um die Marmelade. Leckereien selber gemacht ist sein Thema Unsere Weinfee Yvonne schließt in dieser Ausgabe die Weinvorstellung aus dem Haus Maximin Grünhaus. Lassen wir uns überraschen was sie uns in der Dezember Ausgabe empfiehlt Weihnachten mal ganz anders, zum Beispiel auf einem Flusskreuzfahrtschiff. Arosa Schiffe bieten exklusive Weihnachtsrouten auf Europas Flüssen für die ganze Familie an. Unser Reiseredakteurin Anne Wantia war begeistert von dem Weihnachtserlebnis auf einem Arosa Schiff Wie versprochen lesen Sie den, jeweils 2. Teil unserer Champagne- und Ungarn-Reportage mit Tipps und Empfehlungen rechtzeitig zum Fest. Unser Gastautor C. C. Troebst hat historisch Interessantes in der Uckermark entdeckt, eine Reise die es nachzuerleben lohnt. Den Nabel der Nudel hat Stefanie Bisping gesucht und auch gefunden, sie berichtet von dem beliebtesten Lebensmittel der Welt direkt aus Italien, wie der Name schon sagt, dem Nabel der Nudel. ne Begeisterung ist kaum zu bremsen, aber berechtigt. Viel Neues gibt es über die Luxus-Hotelkette Kempinski zu berichten, eine Neueröffnung in Vilnius und ein ganz besonderer Service in Istanbul. Die japanische Hotel gruppe Okura eröffnete ein neues Haus in Taiwan mit einem exklusiven Gourmetrestaurant. Über dieses Hotel werden wir eine Reportage im nächsten Jahr veröffentlichen. In unserer Rubrik „ Kurz notiert“ erfahren Sie das Wichtigste aus der kulinarischen Szene und in den Rubriken Med News und Pharma News alles was Sie interessiert aus den Fachbereichen. Genießen Sie den Herbst mit all seinen raffinierten Spezialitäten, freuen Sie sich auf die länger werdenden Abende, die zum Genuss und Lesen verführen. Horst Dieter Ebert hat nicht nur tolle Bücher in seinem Beitrag, er war auch in Zürich im Dolder Gand Hotel und hat sich von dem deutschen 2-Sterne Koch Heiko Nieder verwöhnen lassen. Sei- Eine gute Zeit und etwas Vorfreude auf Weihnachten wünscht Ihnen das gesamte our-med -Team und natürlich Ihr G Klaus Lenser Chefredakteur P.S. Nicht vergessen: alles wird gar !!!!!! our-med G 9/10-2012 3
Seite 1: 1982-2012 30 Jahre ErnährungsMediz
Seite 5 und 6: INHALT 6 • Aromen liegen im Verbo
Seite 7 und 8: anderen Familienmitglieder. So wird
Seite 9 und 10: den. Heute ist es ein 4Sterne Super
Seite 11 und 12: Getrocknete Gurke: (eine Gurke ca.
Seite 13 und 14: Anrichten: Jakobschmuschelflan in d
Seite 15 und 16: ichten in einen Spritzbeutel mit Lo
Seite 17 und 18: er Wein-Genießer-Tipp www.gour-med
Seite 19 und 20: er gesunde Genießer-Tipp ...vom Fe
Seite 21 und 22: www.gour-med.de Auch hier findet ma
Seite 23 und 24: www.gour-med.de Altstadt von Modena
Seite 26 und 27: www.gour-med.de Lust am Leben = Leb
Seite 28 und 29: www.gour-med.de Sophie Déthune, Wi
Seite 30 und 31: er besondere Tipp G www.gour-med.de
Seite 38 und 39: Stichprobe gelobte G our-med-Adress
Seite 40 und 41: Kulinaria der Welt G Im Zeichen der
Seite 42 und 43: Kurz notiert für -Leser www.gour-m
Seite 50 und 51: Lesenwerte Bücher Jussi Adler-Olse
Seite 52 und 53:
www.gour-med.de Arzt haftet nicht f
Seite 54 und 55:
www.gour-med.de MEDIZIN NEWS Wein u
Seite 56 und 57:
www.gour-med.de MEDIZIN NEWS Neue L
Seite 58 und 59:
www.gour-med.de MEDIZIN NEWS Ernäh
Seite 60 und 61:
www.gour-med.de MEDIZIN NEWS Frost
Seite 62 und 63:
www.gour-med.de Deutschlands Ärzte
Alle anzeigen

30 Jahre - Gour-med

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?