Stilvoll. - Romantik Hotel Gravenberg

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Stilvoll. - Romantik Hotel Gravenberg

Menüvorschläge

Menü 10 40,60 €

• San Daniele Schinken mit Grissini und Blattsalaten (8,90 €)

• Kartoffelsüppchen mit einem Hauch von Trüffelöl (5,50 €)

• Spanferkelrücken mit zweierlei Bohnen und Serviettenklößen

(18,50 €)

• Parfait von Vanille und Erdbeeren (7,70 €)

Menü 11 40,60 €

• Atlantikzungenfilets mit Lachsmus pochiert, Krustentiersoße

(8,90 €)

• Tomaten-Estragonkremsüppchen mit Quarkklößchen (5,50 €)

• Lammrücken im Kräutermantel auf einem Spinat-Kartoffelgemüse

(18,50 €)

• Zitronenmuffin mit marinierten Erdbeeren und Vanilleeis (7,70 €)

Menü

Menü 16 40,20 €

• Bergische Bachforelle aus der eigenen Räucherei mit

Meerrettichkrem (8,90 €)

• Kalbsessenz mit Spinatspätzle und gelben Rüben (5,50 €)

• Medaillons vom Schwein und Rind mit krossem Speck, Gemüse

und gratinierten Kartoffeln (18,50 €)

Gravenberger Dessertvariation: Himbeerkrem, Orangenparfait,

Tiramisueis (7,70 €)

Menü 17 40,20 €

• Salat von Land und Meer, Perlhuhn und gebratener

Gamba (8,90 €)

• Geflügelessenz mit Schupnudeln (5,50 €)

• Tournedo vom Rinderfilet mit einer sherryrahmsoße auf einem

Gemüse-Kartoffelragout (18,50 €)

• Eisbombe mit Früchten und Feuer serviert (7,70 €)

Düsseldorf

A 59

Langenfeld

A 542

Leverkusen

A 1

Oberhausen

Kreuz

Hilden

AS 20

A 3

Köln

A 46

Wuppertal

Solingen

B 229

Romantik Hotel

Gravenberg

Kreuz

Langenfeld

Kreuz

Leverkusen

Stilvoll.

Menü 12 40,60 €

• „Vorspeisenvariation Gravenberg„: Vitello Tonnato, Bergische

Bachforelle und gebratener Gamba (8,90 €)

• Basilikumsüppchen mit Orangen (5,50 €)

• Chateau Briand mit Bernaise, Gemüsen und Thymiankartoffeln

(18,50 €)

• Süßer Ziegenfrischkäseflan mit Heidelbeeren (7,70 €)

Menü 14 40,60 €

• Bergischer Feldsalat mit warmem Kartoffeldressing, Speck

und Brotcroutons (7,90 €)

• Rinderkraftbrühe mit Gemüsen unter der Blätterteighaube

(6,50 €)

• Kalbsrücken am Stück gebraten mit einer Morchelsoße, Gemüsen

und Herzoginkartoffeln (18,50 €)

• Dreierlei Sorbets von Mango, Himbeere und Zitrone (7,70 €)

Menü 15 44,60 €

• Blattsalate mit gebratenem Seeteufel und Safrandressing (8,90 €)

• Suppentrio: Spinat, Tomate und Schnittlauchrahm (5,50 €)

• Hirschrücken am Stück gebraten mit Rahmbrokkoli, kleinen

Kartoffelklößen und Wacholdersoße (22,50 €)

• Topfenknödel mit Marillenkompott (7,70 €)

Gravenberger Menü 55,90 €

• Sautierte Jakobsmuschelkerne auf Erbspüree mit Kartoffelstroh

(8,90 €)

• Perlhuhnessenz mit Backerbsen im Glas serviert (6,50 €)

• Zackenbarsch auf Zucchini mit Gewürztomatensoße (9,80 €)

• Grand-Maniersorbet (4,50 €)

• Tournedo vom Rinderfilet mit einer Pfefferrahmsoße,

Staudensellerie und gegrillter Polenta (18,50 €)

• Sandwich von Blätterteig mit weißem und braunem

Schokoladenmus (7,70 €)

Fischvorschläge

als Zwischengericht: 9,50 €

als Hauptgericht 19,10 €

• Zanderfilet auf einem

Kopfsalat-Kartoffelpüree

und Brokkolibäumchen

• Doradenfilet mit

Ratatouilles und

Thymiankartoffeln

• Atlantikzungenfilet mit

Karottenspaghetti und

Pariserkartoffeln

Romantik Hotel & Restaurant

Gravenberg

Familie F. Lohmann

Elberfelder Straße 45

40764 Langenfeld

Telefon 02173 / 9 22 00

Telefax 02173 / 2 27 77

info@gravenberg.de

www.gravenberg.de

Familie Lohmann freut sich auf Ihren Besuch!

Feiern.

superior

H H H H

im Bergischen Land

Gültig ab 01.03.2009,

alle vorherigen Preise verlieren hiermit ihre Gültigkeit.


Sehr geehrter Gast!

Vielen Dank für Ihr Vertrauen in unser Haus. Der gesamte

Gravenberg freut sich schon heute Ihre Veranstaltung durchführen

zu dürfen. Um Ihnen die Auswahl Ihres Essens zu erleichtern

und um einige Vorschläge zu machen, haben wir auf den

folgenden Seiten einige Vorschläge für Sie zusammengestellt.

Dies sollte Sie nicht davon abhalten, auch eigene Ideen an uns

heranzutragen. Gerne stimmen wir den Verlauf Ihrer Veranstaltung

– sei es aus privatem oder geschäftlichem Anlass – in einem

individuellen Gespräch mit Ihnen ab.

Dekorationen – Veranstaltungsextras

Blumengestecke (länglich oder rund) je 18,50 €

Menükarten Büttenkarton mit Pergament je 2,15 €

Tischkarten je 0,60 €

Zur Begrüßung empfehlen wir:

Sekt Cuvée „Haus Gravenberg“ Flasche 23,70 €

Sekt Fürst von Metternich -Brut- Flasche 27,60 €

Champagner Ruinart Flasche 68,00 €

Orangensaft Karaffe 0,25 l 3,00 €

Kir Royal oder Pecher Kir Glas 8,20 €

Campari Orange oder Soda Glas 6,00 €

Campari alkoholfrei Glas 6,00 €

Alkoholfreier Cocktail Glas 5,90 €

Canapées Stück Fisch 4,00 €

(Wir empfehlen pro Person mind. 3 Stück) Stück Fleisch 3,00 €

Mozzarella-Tomaten-Basilikum Sticks Stück 0,80 €

Bergischer Flammkuchen Portion 1,85 €

Cornettis Herzhaft gefüllt Thunfisch/Schinken Stück 1,85 €

Gebackene Gambas Stück 1,85 €

Apfelsalat mit Räucherlachs Glas 2,95 €

Gefüllte Tartelettes mit Frischkäse Stück 1,85 €

Salzgebäck Schale 4,60 €

Musik

Musik:

Gerne empfehlen wir Ihnen einen Alleinunterhalter (ca. 75 €/Std.) und

geben Ihnen entsprechende Vorschläge. Ein Klavier haben wir im Haus,

stellen es Ihnen gerne gegen einen Kostenanteil von 55 € zur Verfügung.

Ihr Foto auf Zucker:

Foto

Herstellung eine Woche Vorlaufzeit. Größen und Preise:

Ein einmaliger Service den Ihnen der Gravenberg anbieten kann.

Sie geben uns ein Foto (schwarz-weiß oder in Farbe) und wir stellen

Ihnen süße, eßbare Fotos für Ihr Dessert her. Wir benötigen für die

Größe Preis / Stück Mindestbestellmenge

32 x 45 mm 2,00 € 25 Stück

42,5 x 57,5 mm 3,00 € 16 Stück

Ihre persönliche kostenlose Heiratsannonce:

Größe:135 x 60 mm. Der Text auf der linken

Seite ist individuell gestaltbar. Die rechte Seite

ist vorgegeben. Da eine bestimmte Vorgehensweise

einzuhalten ist, wenden Sie sich bitte an

Herrn Frank Lohmann persönlich. Verschiedene

Ausgaben in der Rheinischen Post sind wählbar:

Rheinisch-Bergischer Kreis, Solingen, Hilden, Düsseldorf-Süd

Terminabsprache / Bestellte Menüs:

Bitte vereinbaren Sie einen Termin, jede Veranstaltung sollte individuell

abgestimmt sein. In diesem Gespräch werden wir viele weitere Ideen

an Sie weitergeben um aus Ihrer Veranstaltung eine ganz besondere zu

machen. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir Absprachen ohne Terminvereinbarung

aus Zeitgründen nicht immer berücksichtigen können.

Bitte teilen sie uns bis spätestens

Termine

einen Tag vor Ihrer Veranstaltung die

Teilnehmerzahl verbindlich mit, und haben Sie Verständnis dafür, dass

wir diese Anzahl Menüs Rechnung stellen werden, auch wenn danach

noch Absagen eingehen.

Auf ein Wort!

Unsere Hotelzimmer liegen über den Veranstaltungsräumen. Daher

können wir Musik bis 0 Uhr in voller Stärke spielen bis 1 Uhr die

Musik in Zimmerlautstärke.

Um 1 Uhr wird die Musik ausgeschaltet. Wir wünschen Ihnen und Ihren

Gästen auch einen schönen nächsten Morgen und erlauben uns um

3 Uhr die letzte Runde zu servieren.

Wir erbitten 50 % Anzahlung bis 1 Woche vor Ihrer Veranstaltung.

Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit. Wir sind stolz, Ihre Gastgeber

sein zu dürfen.

Nachfolgend haben wir für Sie eine Übersicht zu unserem Büfettvorschlag

zusammengestellt. Die Übersicht ist für 50 Personen aus-

Büffet am Gravenberg

Büffet

gelegt und kann Ihnen nur eine Vorstellung davon geben was wir am

Gravenberg leisten können. In einem persönlichen Termin werden wir

mit Ihnen Ihr ganz persönliches Büfett ca. 3 Wochen vor Ihrer gebuchten

Veranstaltung zusammenzustellen. Beachten Sie bitte, dass

wir Ihnen Büffets erst ab 30 Personen empfehlen.

Anzahl Einheit Bezeichnung Gesamt €

20 Portion Vitello Tonnato 114,00 €

15 Stk. Ruccolasalat mit gebratenen Pilzen 85,50 €

1,8 KG Räucherlachs auf einer Spielgelplatte

angerichtet 284,40 €

20 Portion Crevetten im Tomaten-Zitronenrand 138,00 €

2 Stk. Melonen mit Coppa di Parma und

Grissinis 104,00 €

18 Portionen Fleischtomaten mit Mozarella 63,00 €

50 Portionen Portionen Baguette mit hausgemachter

Kräuterbutter, Butter 65,00 €

4 Schale Frische Blattsalate 56,00 €

Soßiere Sauce Bernaise, Rotwein-, Pfeffer-,

Bratensauce 0,00 €

2 Kupfertopf Gratinierte Kartoffeln 50,00 €

20 Portion hausgemachte Spätzle 44,00 €

3 Kupfertopf Gemüseplatten mit Sauce

Hollandaise 108,00 €

3,5 KG Roastbeef am Stück gebraten mit

Kräutermantel 220,50 €

18 Portionen Medaillons aus der Truthahnbrust

mit Morchelsoße 198,00 €

18 Portion Gebatene Atlantikzungenfilets auf

Basmatireis 216,00 €

15 Portion Bayrische Vanillekrem 67,50 €

15 Portion Cappuchinomus mit Karamelsoße 67,50 €

15 Portion Mousse au Chocolate mit

Schlagsahne 72,00 €

1 6 l Eis im Block gefroren á 6 l 65,00 €

6 Stk Käseplatte auf dem Holzbrett 51,00 €

1 Stk frische Früchtespiegelplatte 37,00 €

Preis gesamt: 2.106,40 €

Personenzahl: 50 Preis pro Person: 42,13 €

Erweitern können Sie Ihr Büffet

Unser Suppenangebot:

• Portion Pilzkremsüppchen 5,50 €

• Portion Pfefferrahmsüppchen mit Spinat, 5,50 €

• Portion Klare Rinderkraftbrühe mit Gemüse 5,50 €

• Portion Tomatensuppe mit Sauerrahm 5,50 €

Große Fleischstücke zum Tranchieren:

• KG Spanferkelrücken mit der Knusperkruste 44,00 €

• KG Lammkarree am Stück gebraten mit Kräutern 63,00 €

• KG Kalbsrücken mit Pilzen und Kräutern gefüllt 65,00 €

Beilagen im Kupfertopf serviert:

• Portion Salzgebackene Kartöffelchen 2,20 €

• Portion Serviettenkloßscheiben 2,90 €

• Topf Tortellini in Schinken-Sahnesoße 35,00 €

Unsere Spezialitäten für Ihr Büfett:

• Portion Tafelspitz im Wurzelsud mit Meerrettichsoße 12,00 €

• Portion Hirschgeschnetzeltes mit Pilzen,

Serviettenkloßscheiben 14,00 €

• Portion Zanderklößchen mit wildem Reis in

Weißweinsauce 11,00 €

• Portion Nürnberger Würstchen mit Weinkraut und

Püree 10,00 €

• Portion Gebratene Zanderfilets auf Basmatireis 11,00 €

• Portion Warme Medaillons vom Lachs 12,00 €

• Portion Ragout von Edelfischen in Safransoße mit

Reis 12,00 €

• Portion Entenbrust in Orangensoße mit Kartoffelplätzchen

12,00 €

• Portion Poulardenbrüste mit Rahmsoße und Spätzle 12,00 €

• Portion Zürcher Geschnetzeltes mit hausgemachten

Spätzle 12,00 €

Für Romeo

Hochzeit

& Julia

Inbegriffene Leistungen:

Ein Rundum-Sorglos-Paket für Ihre Hochzeit.

• Zum Aperitif und am Abend Sekt Cuvée Haus Gravenberg, Säfte,

Softgetränke, König Pilsener vom Fass, Badischer Grauburgunder

Dr. Heger (Weiß), Lenz Moser Rosé aus dem Burgenland (Rosé),

Meyer Näkel „us de la meng“ Ahr/Dernau (Rot)

• Ein 4-Gang-Menü oder entsprechendes Büffet lt. Vorschlägen

• Hochzeitstorte mit Feuer präsentiert um 24 Uhr (4 Stöckig)

• Mitternachtssüppchen oder entsprechend Käse

• Blumenschmuck pro Tisch ca. 30 cm lang/rund

• Tischbänder und Kerzen in entsprechender Farbe

• Tischkärtchen und Menükarten inkl. Beschriftung

• Hintergrundmusik bzw. CD-Spieler

• Kostenfreies Parken

• Leinwand und Beamer

• Ein Hochzeitszimmer für das Brautpaar am Tage selbst

Late-check-out 14 Uhr,

• Frühstück mit den Eltern bzw. max. 6 Personen am Morgen nach

der Hochzeit am Frühstücksbüffet

Preise:

17 – 3 Uhr Hochzeit mit Aperitif, Abendessen,

Feier bis 3 Uhr pro Person 120,00 €

(Kinder bis 14 Jahren 20 €)

15 – 3 Uhr Hochzeit mit Kaffee und Kuchen, Aperitif, Abendessen,

Feier bis 3 Uhr pro Person 135,00 €

(Kinder bis 14 Jahren 20 €)

Spielregeln:

Preise ohne Schnäpse jeglicher

Art, diese werden nach

Verbrauch berechnet.

Ab 3 Uhr pro angefangener

Stunde 50 € Zuzahlung für

die Bereitstellung (max. 5

Uhr).

Ab 3 Uhr berechnen wir die

Getränke nach Verzehr.

Die Personenzahl ist einen Tag vorher verbindlich mitzuteilen.

Anzahlung von 75% des zu erwartenden Rechnungsbetrages eine

Woche im Voraus.

Bitte haben Sie Verständnis, dass nicht in Anspruch genommene Leistungen

nicht rückvergütet werden können oder aus dem Arrangement

herausgenommen werden können.

Kaffee und Kuchen:

Kaffee

Gerne servieren wir Ihnen vor oder nach Ihrer Veranstaltung Kaffee

und Kuchen. (Sahnetorten ca. 48 €, Obsttorten ca. 38 €, Blechkuchen

Stück ca. 2,90 €). Möchten Sie eigene Kuchen mitbringen, haben wir

folgende Regelungen vorbereitet: Für den Fall, daß Sie den gesamten

Kuchen mitbringen möchten, erlauben wir uns, ein Tellergeld pro

Person von 4 € zu berechnen.

Möchten Sie z. B. einen bestimmten Kuchen (selbstgebacken oder

Geschenk) mitbringen und bestellen den restlichen Kuchen bei uns, so

erlauben wir uns ein Tellergeld von 2 € pro Person zu berechnen. Es

versteht sich von selbst, daß wir kein Tellergeld berechnen, wenn Sie

Ihren Kuchen ausschließlich über uns beziehen.

Hotelzimmer:

Gerne bieten wir Ihnen im

Romantik Hotel Gravenberg

Zimmer an:

Einzelzimmer 117 €,

Doppelzimmer 162 €

Alternativ möchten wir Ihnen

auch unseren „Lohmann´s

Kapeller Hof“ empfehlen. In

diesem nur 400 m entfernten

Hotel können wir Ihnen fol-

Hotelzimmer

gende Sonderpreise anbieten:

Einzelzimmer 60,00 €;

Doppelzimmer 95,00 €.

Beachten Sie bitte dass wir

Ihnen diese Sonderpreise

ausschließlich samstags und

sonntags in Verbindung mit

einer Veranstaltung anbieten

können. (Normalpreis: 77,50 €

Einzel; 115 € Doppelzimmer)

Alle Preise verstehen sich

inklusive Frühstücksbüffet.

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