Kleines Quiz für Kräuterhexen und Küchenzauberer

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Kleines Quiz für Kräuterhexen und Küchenzauberer

Kleines Quiz

für

Kräuterhexen

und

Küchenzauberer

Sparen Sie beim Würzen mit Salz

und geben Sie Ihren Speisen mit

Kräutern eine extravagante Note,

die obendrein schmackhaft und

gesund ist.

Welches Kraut eignet sich wofür?

Welche Kräuter werden roh verwendet

und welche sollten Sie mit den

Speisen mitkochen?

Welche Heilwirkungen werden den

Kräutern zugeschrieben?

1. Die aromatischen Samen welches Doldenblüters werden in Frankreich zu Pastis

und in Griechenland zu Ouzo verarbeitet?

□ Anis □ Kümmel □ Kerbel

2. Ein Sträußchen welches Krauts, das übrigens auch hervorragend zu Gurkensalat

schmeckt, sollte im Mittelalter vor Hexen und Zauberern schützen?

□ Basilikum □ Dill □ Thymian

3. Ein Tropfen dieses Krauts kann eine gute Sache sprichwörtlich verderben. Als

Heilkraut eignet sich diese Pflanze vor allem zur Behandlung von

Verdauungsbeschwerden und stärkt das körpereigene Immunsystem.

□ Salbei □ Waldmeister □ Wermut

4. Es sieht aus wie eine Blume und dennoch eignet sich dieses Kraut vorzüglich dazu,

Salaten ein feines nussiges Aroma zu verleihen und gibt obendrein noch eine

stilvolle Dekoration ab.

□ Pimpinelle □ Kapuzinerkresse □ Koreander


5. Nach einem gut gewürzten Mahl, bei dem an Knoblauch nicht gespart wurde, lässt

es sich manchmal nicht vermeiden, sein Gegenüber durch penetranten

Mundgeruch zu kompromittieren. Es sei denn, man kaut ein Stängelchen welchen

Kräutleins?

□ Porree □ Schnittlauch □ Petersilie

6. Im Spätsommer lassen sich mit dieser Wiesenblume kleine Schneetreiben

veranstalten. Die Blätter lassen sich zu einem köstlichen Salat verarbeiten und als

Heilkraut hat diese Pflanze eine blutreinigende Wirkung und verhindert die Bildung

von Gallen- und Harnsteinen.

□ Löwenzahn □ Gänseblümchen □ Sauerampfer

7. Dieses ist eines der wenigen Kräuter, das mitgekocht und vor dem Servieren

wieder herausgenommen wird. Besonders gut passt es zu Lammfleisch. Die

Naturheilkunde schreibt dem Kraut eine belebende Wirkung zu Als Tee oder

Badezusatz entfaltet es seinen aromatischen Duft.

□ Rosmarin □ Fenchel □ Lavendel

8. Der Allroundstar unter den Gewürzkräutern verfeinert nicht nur ein Butterbrot,

sondern hat auch einen hohen Vitamin C Anteil und wirkt appetitanregend.

□ Kresse □ Schnittlauch □ Liebstöckl

9. Welche Gewürzpflanze verbirgt sich hinter der Bezeichnung „Maikraut“?

□ Anis □ Koriander □ Waldmeister

Teilnehmer der Verlosung am Kräuterquiz

aus Anlass der Ausstellung zum Tag der Umwelt 2008

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