Weihnachten & Silvester - Kastens Hotel Luisenhof

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Weihnachten & Silvester - Kastens Hotel Luisenhof

Weihnachten

&

KASTENS HOTEL LUISENHOF

Luisenstraße 1-3 . 30159 Hannover

Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen unter

Telefon: 0511 3044-814

www.kastens-luisenhof.de

info @kastens-luisenhof.de

Silvester

2011


Sehr verehrte Gäste,

verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit Zeit

und Genuß. Es erwarten Sie wunderbare Festtagsmenüs

in entspannter Atmosphäre. Erstmalig

werden wir in diesem Jahr unser Restaurant auch

Heiligabend für Sie öffnen.

Den Jahresabschluss haben wir unter das Motto

„LA DOLCE VITA“ gestellt. Erleben Sie einen

abwechslungsreichen Silvesterball und flanieren Sie

durch unsere Räume, die selbstverständlich passend

dekoriert werden.

Bitte denken Sie an eine rechtzeitige Reservierung.

Unser Bankett-Team steht Ihnen bei Fragen und

Reservierungswünschen gerne unter Telefon: 0511

30 44 814 oder -815 zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Sie!

Michael Rupp

Direktor


Arrangement

Zimtsternchen

In der historischen Altstadt lädt der hannoversche

Weihnachtsmarkt mit ca. 150 Ständen zum Stöbern,

Bummeln und Schlemmen ein. Glasbläser, Töpfer und

Kerzenmacher zeigen ihr handwerkliches Geschick.

Treten Sie bei einem Rundgang über den Weihnachtsmarkt

in ein historisches Weihnachtsdorf ein, in dem

das mittelalterliche Stadtleben in seiner Beschaulichkeit

wieder aufblüht. Auch der finnische Weihnachtsmarkt

mit originalem Lappenzelt und finnischen Spezialitäten

auf dem Ballhofplatz ist ein besonderer Höhepunkt.

Dieses Arrangement beinhaltet folgende Leistungen:

· Zwei Übernachtungen im Doppelzimmer

inklusive reichhaltigem Frühstücksbuffet

· Ein Glas Glühwein pro Person in unserem Pub

· Ein 3-Gänge-Menü im Restaurant „LUISE“

· Ein weihnachtlicher Gebäckteller

· Eine Überraschung vom Haus

· Kostenfreie Nutzung des Fitness- und Wellnessbereiches

(ausgenommen Massagen)

Preis pro Person im Doppelzimmer: 146,50 €

Preis pro Person im Einzelzimmer: 223,00 €

Folgende Wochenend-Termine sind 2011 auf Anfrage

und nach Verfügbarkeit buchbar:

Freitag, 11. November

Terrine von gepökeltem Gänsefleisch

und Gänsebratleberparfait

mit Feldsalat in Kürbiskernöl

körniges Brot und Schmalz

Orangen-Karottensuppe mit Sternanis

und Lebkuchenklößchen

Brust und Keule von der Gans

mit Orangenjus

Rot- und Rosenkohl

gefüllter Apfel mit Maronen

Kartoffelklöße

Sauerrahmeis mit winterlicher Gewürzreduktion

und Printenmousse

eingekochte Rotweinpflaumen

Preis pro Person:

€ 52,00

ohne Vorspeise:

€ 43,00

25. - 28. November · 02. - 05. Dezember

09. - 12. Dezember · 16. - 19. Dezember


Champagner-Brunch

27.11. 04.12.

Heiligabend

Samstag, 24. Dezember

18:30 - 21:00 Uhr

Genießen Sie an zwei Adventssonntagen jeweils ab

11.30 Uhr weihnachtliche Köstlichkeiten vom Buffet

inklusive Champagner, alkoholfreien Getränken und

Kaffee so viel Sie mögen.

Tauchen Sie in eine vorweihnachtliche Atmosphäre

ein und entspannen Sie mit Ihrer Familie und Freunden

bei stimmungsvoller Pianomusik.

Preis pro Person:

€ 55,00

Hummerparfait

warme Gemüse-Austernnage

Blinis

Getrüffelte Wildessenz

mit Crépinettes vom Fasan

Gebratene Kalbsfiletschnitte und

geschmortes Kalbsbäckchen in Cabernet Sauvignon

winterliches Gemüse

Grünes Kürbiskern-Halbgefrorenes

Bratapfelterrine

Hausgemachte Trüffel

Preis pro Person:

€ 62,00

Reservierung erforderlich.


Festtagsmenüs

1. & 2. Weihnachtstag

Menü: Suppe, Hauptgang, Dessert

Vorspeise:

Parfait und Gratin vom Hummer

Nage von Austern mit Gemüse

gefüllte Brioche

€ 15,50

Suppen:

Rahmsuppe von Hokkaidokürbis und Orangen

mit Wan Tan

oder

Essenz vom Fasan

mit gebackenem Gänseleber-Bonbon

Brust und Keule von der Gans mit Orangenjus

Rot- und Rosenkohl

gefüllter Apfel mit Maronen

Kartoffelklöße

im Menü € 39,50

Eismeerforellenfilet in drei Variationen

mit Jacobsmuschel in Champagner-Limonensauce

Gemüse-Kartoffelauflauf mit körnigem Senf

im Menü € 41,00

Dessert

Große weihnachtliche Dessertauswahl

Printenpudding, Stollenparfait, Lebkuchenmousse,

überbackene Rumfrüchte und Marzipangebäck

Gefüllte Kalbsrückenschnitte

und Scheiben von geschmorter Büffelbacke

in Brombeer-Cabernet-Sauvignon-Reduktion

winterliches Gemüse

Kartoffelkuchen

im Menü € 39,00


LA DOLCE VITA

Silvesterball

In diesem Jahr laden wir zu einer ITALIENISCHEN

NACHT und heißen Sie um 18:30 Uhr in unserer

Hotellobby willkommen. Erleben Sie

einen abwechslungsreichen und spannenden

Abend. Flanieren Sie über

unsere Piazza, lassen Sie sich von den

Künstlern im Teatro verzaubern oder

entspannen Sie sich in unserer liebevoll

gestalteten Weinbar „Fellini“.

Begehen Sie einen spannenden und

heiteren Abschluss des Jahres in unserem

Haus. Unser Küchenchef bietet Ihnen ein

phantasievolles und genussreiches Menü.

Musikalisch laden das Zsolt File Trio &

Rainer de Vries zum Tanz.

Lassen Sie uns gemeinsam das „süße

Leben 2012“ beginnen!

Teilnahme

am Silvesterball

Preis pro Person:

€ 195,00

Zimmerpreise zum Silvesterball:

31.12.11-01.01.12

Standard:

EZ € 79,00 / DZ € 94,00 inkl. Frühstück

Superior:

EZ € 89,00 / DZ € 104,00 inkl. Frühstück

Deluxe:

EZ € 109,00 / DZ € 124,00 inkl. Frühstück

Reservierung: 0511 30 44 814

Langustenfleisch und Bouillabaissemousse

in Chardonnaygelee

mit würzigem, getrüffelten Mangoparfait

Reduktion von toskanischen Rebhühnern

Trüffelespuma

Seezunge mit Langostinos

in legierter Trüffelbouillon

Gramolata mit Martini

Rehfilet mit Barolosauce

Passa Crassana-Birne im Trüffelsud

Schwarzwurzeln und Kürbiskuchen

Großes Dessertbüffet

(eröffnet durch illuminierte und

brennend servierte Eisbomben)

Hausgemachte Trüffel und Panetone

Unser Silvester-Arrangement für Sie:

• Ein Begrüßungscocktail pro Person

• Zwei Übernachtungen im Doppelzimmer

inklusive Frühstück vom Buffet

• Teilnahme am Silvesterball

• Karten für das Neujahrskonzert am 1.1.2011

(12:00) Uhr in der Staatsoper

Preis pro Person im Doppelzimmer: € 345,00

Preis pro Person im Einzelzimmer: € 415,00

Da die Kapazitäten begrenzt sind, bitten wir um rechtzeitige Reservierung.

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