Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
Chinakohl - Glutenfrei kochen backen
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Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten<br />
15.02.05 Brathähnchen19<br />
<strong>Chinakohl</strong>rouladen<br />
M<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
1 <strong>Chinakohl</strong><br />
400 g Hackfleisch (Rind)<br />
7 Tl Tomatenmark<br />
4 El Semmelbrösel<br />
1 Zwiebel(n), gerieben<br />
1 Zwiebel(n), gehackt<br />
1 Tl Öl<br />
3 dl Brühe<br />
2 El Crème fraiche<br />
Zubereitung<br />
Das Hackfleisch mit 4 Tl Tomatenmark, Semmelbrösel, 1 geriebene Zwiebel,<br />
Salz und Pfeffer verkneten.<br />
Die Blätter vom <strong>Chinakohl</strong> lösen und kurz in Salzwasser <strong>kochen</strong>.<br />
Jeweils zwei Blätter nehmen und die Hackmischung darauf verteilen. Rouladen<br />
formen und mit Baumwollfaden umwickeln.<br />
Die andere Zwiebel hacken und zusammen mit den Rouladen in einem<br />
Topf mit etwas Öl anbraten. Die Brühe mit dem restlichen Tomatenmark<br />
verrühren und zugießen. Zugedeckt ca. 15 Min. bei mittlerer Hitze schmoren<br />
lassen.<br />
Die Rouladen anschließend herausnehmen und warm stellen. Die Tomatensauce<br />
mit Crème fraiche verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
Die Sauce über die Rouladen gießen und servieren.<br />
Dazu serviert man am besten Reis.<br />
Brennwert p. P.: 395<br />
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten<br />
02.03.06 fis1045<br />
Chop Suey<br />
östliches Asien<br />
Zutaten für 2 Portionen
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