Rundbrief AG FUKO Nr. 1/09 - HANSA Landhandel

AG FUKO-Info 1 / 2009
A G FU KO
Seite
! Aktuelles
Gärfutterschauen – Drei Sieger und tausend Gewinner ......................................................... 1
Grünlandtag – Gute Resonanz in Aurich und Verden ............................................................ 2
Maisanbau – Aktuelle Bestimmungen zur Maisbeize ............................................................. 3
Gülleuntersuchung – Sonderpreis bis zum 31. Mai ................................................................ 3
Verbraucherschutz – Test für Öko-Milch entwickelt ............................................................... 4
Das Wetter – Kalter Winter 2008/09? .................................................................................... 4
Betriebswirtschaft
Quotenbörse – Nicht um jeden Preis kaufen ......................................................................... 4
Finanzierung – Liquidität geht vor Rentabilität ....................................................................... 5
Produktionstechnik – Grünland und Futterbau
Grundfutter – Analyseergebnisse als Teil des Qualitätsmanagements .................................. 6
Grünland – Gülledüngung ökonomisch und umweltfreundlich gestalten ................................ 7
Grünland – An den Kosten und nicht am Mineraldünger sparen ............................................ 8
Grünland – N-Düngung auf Pferdegrünland nicht vernachlässigen ..................................... 10
Grünland – Pflege und Nachsaat kombinieren ..................................................................... 11
Grünland – Nach- oder Neuansaat zur Sicherung hochwertigen Grundfutters? ................... 11
Grünland – Qualitätsstandardmischungen oder Spezialmischungen nachsäen? ................. 12
Grünland – Saatgut rechtzeitig bestellen ............................................................................. 13
Grünland – Fruktanarme Gräser für Pferde-Grünland ......................................................... 13
Grünland – Pferdeweiden richtig vorbereiten ....................................................................... 14
Grünland – Mäusebestände mit Greifvögeln auf niedrigem Niveau halten ........................... 14
Futterbau – Optimale Startbedingungen für Maissilage 2009 schaffen ................................ 15
Futterbau – Vielfältige Möglichkeiten des Ackergrasanbaues .............................................. 16
Pflanzenbau – Kalk lässt Wurzeln sehen ............................................................................. 16
Produktionstechnik – Tierische Erzeugung
Milchvieh – Gutes Betriebsklima bringt 260 kg mehr Milch .................................................. 17
Pferde – Haarwirbel gibt Trainingshinweise ......................................................................... 17
Pferde – Schimmel haben gemeinsamen Urahnen .............................................................. 17
Züchtung – Langes aber unfruchtbares Leben dank Inzucht ............................................... 18
Termine
März-April 2009 – Grünlandbegehungen mit der LWK ......................................................... 18
In eigener Sache
Günter Kretzschmar gestorben ............................................................................................ 18
Georg Rahlfs übergibt den Vorsitz an Hartmut Danne ......................................................... 19
AG FUKO Johannssenstr. 10 30159 Hannover

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Aktuelles
Gärfutterschauen – Drei Sieger und tausend Gewinner
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In den 8 Gärfutterschauen und zwei Grünlandtagen haben sich insgesamt rund 1.000 Landwirte
mit allen Sinnen eingehend zur Grundfutterkonservierung informiert. Im Vordergrund stand der
„sportliche Vergleich“ mit dem Berufskollegen. Auch wenn die besten Silagen mit wertvollen
Preisen geehrt wurden, die Teilnahme war ein Gewinn für jeden Landwirt, weil hier viele Qualitäten
präsentiert sowie Verbesserungsmöglichkeiten sowie der wirtschaftliche Umgang mit den
nicht ganz so guten Silagen diskutiert wurden.
Insgesamt wurden 890 Grassilageproben und 84 Maissilagen auf Futterwert und Konservierungsqualität
bzw. Futterhygiene von der LUFA Nord-West untersucht. Anhand der Untersuchungsergebnisse
wurde jede Silage hinsichtlich ihres Futterwertes mit bis zu 100 Punkten bewertet.
Für die Konservierungsqualität, das Gärsäuremuster von Grassilagen bzw. den (unerwünschten)
Besatz von Maissilagen mit Hefen und Schimmeln, konnten die Silagen ebenfalls bis
zu 100 Punkte bekommen. Prämiert wurden die besten Silagen, sofern sie mindestens je 75
Punkte in Futterwert und Gärqualität hygienischer Beschaffenheit erreicht haben, d.h. eine gute
oder sehr gute Silagequalität vorlag.
Spitzenbetriebe ermelken aus qualitativ hochwertigem wirtschaftseigenem Grundfutter über
5.000 kg Milch / Kuh und Jahr. Doch auch in der breiten Masse der Milcherzeuger ist in den letzten
Jahren eine Entwicklung hin zu hohen Grundfutterleistungen erkennbar.
Basis für hohe Grundfutterqualität sind gesunde, hochwertige Pflanzenbestände. Insbesondere
auf dem Grünland sind noch Reserven auszuschöpfen, etwa durch Verbesserung der Grünlandbestände
(Nachsaaten). Weitere Voraussetzungen sind ein optimaler Erntezeitpunkt sowie eine
saubere, handwerklich einwandfreie Ernte- und Siliertechnik. Schwachpunkte sind häufig die
Verdichtung des Erntegutes sowie die Silogeometrie. Im Jahresmittel sollten mindestens 2 m
Silage / Woche entnommen werden, im Sommer mehr. Entscheidend ist, dass das Futter durch
die Tiere schneller in Milch und Fleisch umgewandelt wird als Schädlinge wie die Hefen es verderben
können. Gerade deshalb ist bei Maissilagen die Kenntnis des Besatzes der einzelnen
Mieten mit Hefen besonders wichtig, denn nur so können in den kritischen Sommermonaten
gezielt die Silagen verfüttert werden, die die wenigsten Hefen aufweisen.
Hohe Energiegehalte alleine nützen wenig, wenn z.B. Grassilage so viel Buttersäure enthält,
dass die Kuh sie nicht fressen mag, oder Maissilage einen so hohen Besatz an Schimmel und
Hefen aufweist, dass das Futter in der warmen Jahreszeit Nacherwärmungen zeigt. Die Folge
sind unerwünschte Futterverluste, die leicht über 20 %, in Extremfällen über 40 % betragen können.
Landesweit erreichten rund 70 % der Grassilagen eine sehr gute bis gute Silagequalität. Diese
sind uneingeschränkt für hohe Grundfutterleistungen sowie für die Erzeugung von Qualitätsmilch
geeignet. Immerhin noch 14 % der niedersächsischen Grassilagen waren verbesserungsbedürftig
und damit bedingt für die Milcherzeugung geeignet. Die restlichen 16 % der untersuchten
Proben eignen sich bestenfalls für die Fütterung von nicht laktierenden Kühen, sofern die Ursache
für diese Bewertung nicht in der Gärqualität begründet liegt.
In der Kategorie „Grassilagen“ teilen sich Georg Harms aus dem Saterland und Werner
Tellmann aus Peheim den ersten Platz mit jeweils 200 von 200 möglichen Punkten.
Dagegen erreichten die untersuchten Maissilagen des Jahres 2008 in Niedersachen mit durchschnittlich
102 von 200 erreichbaren Punkten gerade noch ein verbesserungsbedürftiges Ergebnis.
Ursache war häufig die Futterhygiene aufgrund eines hohen Besatzes mit Hefen. Hiervon
waren über 85 % der untersuchten Maissilagen betroffen. Dennoch wurden auch sehr gute Qualitäten
mit bis zu 184 Punkten erzeugt.
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In der Kategorie „Maissilage“ erreichte Ottfried Homann aus Wittingen den ersten Platz
mit 184 von 200 möglichen Punkten.
Gerade Spitzenbetriebe nutzen gezielt die Möglichkeiten der Zusatzuntersuchungen auf Gärqualität
bzw. hygienische Beschaffenheit des Grundfutters, weil hohe Grundfutterleistungen immer
das Ergebnis aus hohem Futterwert und hervorragender Gärqualität / hygienischer Beschaffenheit
sind. Solches Futter wird gut gefressen „melkt“ gut und ist damit ökonomisch sehr attraktiv.
(So)
Grünlandtag – Gute Resonanz in Aurich und Verden
Cirka 450 Landwirte informierten sich auf den beiden Vortragsveranstaltungen zu Fragen der
Optimierung der Eiweißversorgung von Kühen durch den mehrjährigen Futterpflanzenbau.
In dem einleitenden Vortrag machte Dr. Matthias Benke, Landwirtschaftskammer Niedersachsen,
deutlich, dass die Einbeziehung von Leguminosen im Gemenge mit Acker- oder Grünlandgräsern
eine Möglichkeit darstellt, mit reduziertem Düngeraufwand qualitativ hochwertiges
Futter zu produzieren. Die Anbausysteme mit Rot- oder Weißklee können zudem als umweltfreundlich
bewertet werden, denn Stickstoffausträge sind bei guten Ertragsleistungen und zum
Teil unterlassener Stickstoffdüngung im Allgemeinen deutlich geringer als der einjährige Ackerfutterbau.
Aufgrund der symbiotischen N-Fixierung der Leguminosen weisen die Futteraufwüchse trotz
stark reduzierter oder gar unterlassener N-Düngung akzeptable Rohproteingehalte auf, die damit
zugleich einen Beitrag für die Eiweißversorgung darstellen, auch wenn die Gehalte mit durchschnittlich
18 bis 22 % deutlich unter dem Niveau der Hülsenfrüchte liegen.
Unter den Standort- und Witterungsbedingungen Niedersachsens haben sich im mehrjährigen
Ackerfutterbau vor allem Kleegrasmischungen auf der Basis mit Rot- oder / und Weißklee bewährt.
Die von der Landwirtschaftskammer empfohlenen Ackerfuttermischungen sowie die Sortenprüfungen
können als orientierende Grundlage genutzt werden, denn sie haben sich in verschiedenen
Versuchen für eine mindestens zwei- bis dreijährige Nutzung auf hohem Produktionsniveau
bewährt.
Die Luzerne hingegen gedeiht unter unseren Standort- und Klimaverhältnissen nicht so gut. Ihr
Anbau sollte nur in speziellen Fällen und unter Prüfung der örtlichen Gegebenheiten ausprobiert
werden.
Zu den züchterischen Möglichkeiten zur Verbesserung der Futterqualität referierte Herr Dr.
Ulf Feuerstein, Eurograss Breeding. In den Ausführungen des Pflanzenzüchters wurde deutlich,
dass es zunächst jeder Landwirt in der Hand hat, durch Nutzung aller produktionstechnischen
Möglichkeiten die Qualität seines Futters positiv zu beeinflussen. Die Verwendung von geeignetem
Saatgut ist in diesem gesamten Szenario jedoch die wesentliche Voraussetzung für eine
gute Futterqualität.
Die Futterqualität wird durch eine ganze Reihe von Sorteneigenschaften beeinflusst. So sollten
die Sorten zunächst an Standort und Nutzungsregime angepasst sein. Sie sollten gegenüber den
wichtigsten Krankheiten, insbesondere gegenüber den Rostpilzen, Resistenzen aufweisen sowie
eine dichte Narbe mit einem großen Blattreichtum kombinieren. Des Weiteren wird die Futterqualität
der einzelnen Sorte ganz wesentlich durch das Erntedatum beeinflusst. Sorten, die nach
dem Zeitpunkt des Ährenschiebens geschnitten werden, verlieren sehr schnell und sehr stark
durch zunehmende Lignifizierung an Qualität.
Für eine breite Durchsetzung von Sorten mit verbesserten Qualitätseigenschaften sei es unabdingbare
Voraussetzung, dass künftig bestimme Futterqualitätsparameter in die Sortenbewertung
einfließen.
Die komplexen Zusammenhänge der Tierernährung und den Einfluss auf die Zusammensetzung
wesentlicher Milchinhaltsstoffe erläuterte Herr Prof. Karl-Heinz Südekum, Universität
Bonn, in seinem fachlich fundierten Vortrag.
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Hohe Produktionsleistungen beim Wiederkäuer erfordern eine ausreichende Zufuhr an Nährstoffen
und Energie. Das im Dünndarm zur Verdauung und Absorption bereitstehende Protein setzt
sich aus dem in den Vormägen synthetisiertem Bakterienprotein (im Mittel > 70 % der in den
Dünndarm fließenden Proteinmenge) und dem im Pansen unverdauten Futterprotein (> 30 %)
zusammen. Die Energie zum Aufbau mikrobiellen Proteins beziehen die Mikroorganismen vor
allem aus dem Abbau der Futterkohlenhydrate und auch aus dem Proteinabbau. Deshalb kommt
der Energieversorgung der Milchkuh hinsichtlich Menge und Zusammensetzung (Art der Kohlenhydrate)
eine überragende Bedeutung für die Milcheiweißbildung zu.
Da die Effizienz der mikrobiellen Proteinsynthese in den Vormägen großen, häufig schlecht vorhersagbaren
Schwankungen unterliegt, kann versucht werden, das Angebot an absorbierbaren
Vorstufen für die Milch- und Körperproteinsynthese unter Umgehung des Pansens („Bypass“) zu
erhöhen. Diese Vorgehensweise erfordert den Einsatz natürlich oder technisch vor dem Abbau
im Pansen geschützter Nährstoffträger.
Eine zweite Möglichkeit, das Angebot an Aminosäuren für die Aufnahme aus dem Dünndarm zu
erhöhen, besteht in einer weitestgehenden Synchronisation zwischen dem Kohlenhydrat- und
Rohproteinabbau im Pansen. Damit wird eine maximale Effizienz der mikrobiellen Synthese erreicht.
(Ka)
Maisanbau – Aktuelle Bestimmungen zur Maisbeize
Am 12.02.2009 ist eine Eilverordnung des BMELV zur Maisbeize in Kraft getreten. Die Verordnung
regelt Auflagen und Verantwortlichkeiten, unter denen mit Mesurol gebeiztes Maissaatgut
ausgebracht werden darf. Neben dem neu eingeführten Grenzwert für Abrieb von Beizstaub von
0,75 g / 100.000 Körner (Hofbeizung ist nicht mehr zulässig) wird der Einsatz von Sägeräten
vorgeschrieben, die die Abdrift von Beizstäuben weitestgehend unterbinden. Eine Liste geprüfter
Geräte und Angaben über Umrüstsätze kann auf der Internetseite des Julius-Kühn-Institutes
unter http://www.jki.bund.de/ nachgelesen werden.
Beizmittel mit nicht mehr zugelassenen Wirkstoffen, z.B. Poncho, Faibel, Gaucho oder Cruiser,
dürfen nicht mehr angewandt werden. Betroffen ist auch hiermit behandeltes Saatgut aus dem
Vorjahr.
Damit stellt sich die Frage der Möglichkeiten, um Schäden durch Drahtwürmer zu begrenzen. In
der Diskussion ist eine Kombination aus pflanzenbaulichen Maßnahmen, die die Jugendentwicklung
des Maises optimal gestalten, eine spätere Aussaat sowie die Erhöhung der Aussaatstärke
um 10 – 15 %. Unterstützt werden können diese Maßnahmen demnach durch eine Unterfußdüngung
mit 1,5 dt Kalkstickstoff / ha, wobei zur Vermeidung von Verätzungen an den Maiswurzeln
strengstens darauf geachtet werden sollte, dass das Düngerband je 5 cm unter bzw. seitlich des
Saatkorns abgelegt wird. Zur Überprüfung der Wirksamkeit dieser Vorgehensweise wird die
Landwirtschaftskammer in diesem Jahr Versuche anlegen.
(Rie)
Gülleuntersuchung – Sonderpreis bis zum 31. Mai
Grundlage für eine wirtschaftliche Grundfuttererzeugung ist die bedarfsgerechte Nährstoffversorgung
der Pflanzen. Nur auf optimal gedüngten (Grünland)standorten kann aus qualitativ
hochwertigen und massereichen Aufwüchsen ein Grundfutter erzeugt werden, das geringe Rationskosten
und damit eine wirtschaftliche Tierhaltung garantiert.
Wirtschaftsdünger ist in Futterbaubetrieben eine wichtige Nährstoffquelle, deren Wert sich mit
steigenden Preisen für Mineraldünger erhöht. Für eine gezielte bedarfsgerechte Nährstoffversorgung
der Pflanzen sowie einen ökonomisch sinnvollen Einsatz müssen die Nährstoffgehalte der
eingesetzten Düngemittel bekannt sein. Daher der Rat, auch die Gülle untersuchen zu lassen.
Die LUFA Nord-West unterstützt auch 2009 dieses Vorhaben, indem sie bis zum 31. Mai die
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Gülle bzw. den Stallmist auf die Gehalte an TM, oTM, Gesamt-N, Ammonium-N, P 2 O 5 , K 2 O,
MgO, Cu und S zum Aktionspreis von 37 € zu untersuchen.
(Mz)
Verbraucherschutz – Test für Öko-Milch entwickelt
Öko-Milch erreichte 2007 einen Marktanteil von11 %. Daher ist es zunehmend wichtig, den Käufer
vor Etikettenschwindel zu schützen. MOLKENTIN (2009, Agricultural and Food Chemistry, Bd.
57, S. 785 – 790) hat ein zuverlässiges Verfahren gefunden, um Öko-Milch von konventioneller
zu unterscheiden.
Während in der konventionellen Milchviehhaltung Maissilage einen großen Anteil an der Grundfutterration
ausmacht, bekommen Öko-Kühe vorwiegend Gras und Graskonserven zu fressen.
Da Mais das Kohlendioxid anders verwertet als die meisten anderen Futterpflanzen, kommt in
Maissilage das Kohlenstoffisotop C-13 vermehrt vor. Entsprechend ist auch der Gehalt an Kohlenstoff
13 in konventioneller Milch höher als in Öko-Milch. Weiterhin enthält Öko-Milch aufgrund
der geringeren Maisanteile in der Ration einen höheren Anteil der Fettsäure ∂-Linolensäure.
Obwohl beide Gehalte jahreszeitlichen Schwankungen unterliegen, fand MOLKENTIN Grenzwerte,
um bei fast allen Proben Öko-Milch von konventioneller Milch zu unterscheiden. Verlässlichere
Ergebnisse hält er durch Berücksichtigung der Jahreszeit möglich, in der die Milch erzeugt wurde.
Ferner erachtet er fütterungsbedingte Abweichungen der Grenzwerte für Milch aus dem Ausland
für möglich.
(Mz)
Das Wetter – Kalter Winter 2008/09?
Wer noch aus seiner Jugend einen richtigen Winter kennt, wird den vergangenen vermutlich als
mild empfunden haben. Im Vergleich zum langjährigen Mittel handelte es sich jedoch um einen
kalten Winter. Aus landwirtschaftlicher Sicht sind die vergangenen Frostperioden durchaus positiv
zu beurteilen.
Ende Februar 2009 betrugen die Grünlandwärmesummen in Niedersachsen zwischen 40 und
100 °C, für das Ende der ersten Märzdekade werden etwa 60 – 130 °C vorhergesagt. AG FUKO-
Mitglieder erhalten die aktuellen Grünlandwärmesummen und –prognosen wie immer per
E-Mail zugesandt.
(Mz)
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Betriebswirtschaft
Quotenbörse – Nicht um jeden Preis kaufen
Wer zum 1. April Quoten kaufen möchte, musste bis Ende Februar sein Angebot nach Hannover
schicken. Quotenkauf kann derzeit nur Barzahlern empfohlen werden. Finanzierungen dürfen nur
noch über 6 Jahre laufen (Abschaffung der Quote 2015), wodurch sich bei Quotenfinanzierung
ein hoher Kapitaldienst je kg Quote ergibt. Bei einem Quotenpreis von 30 Cent / kg Quote, errechnet
sich bei einem Zins von 5 % ein jährlicher Kapitaldienst in Höhe von 5,75 Cent / kg
Milch!
Warnung: Derzeit hört man so einige Storys von Betrieben, die ihre Quoten noch schnell vor
„völligem Werteverfall“ versilbern und dann „quotenlos“ weiter melken wollen. Damit schädigen
sie nicht nur sich selber, sondern auch alle ihre Berufskollegen, durch die dann zusätzlich auf
den Markt drängende Milchmenge ohne Quote. Schlau ist so ein Handeln nur dort, wo die zu
veräußernde Milch sowieso nicht voll gemolken wird und natürlich bei Betriebsaufgabe.
Für die Zeit nach 2015 ist zu bedenken, was ist mit der Quote nach der Quote? Einige Molke-

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reien in Ostdeutschland sprechen schon jetzt mit ihren Lieferanten über liefermengenabhängige
Milchauszahlungssysteme. Hier wird die bisher legal abgelieferte Milchmenge sicherlich eine
Rolle spielen, wie auch eine Molkerei mit einer guten Vermarktungsstruktur. Diese Molkerei zahlt
dann für das Lieferrecht einen festen Peis. Wird mehr Milch benötigt, kann diese von der Molkerei
entsprechend von den Milcherzeugern zu ausgehandelten Preisen zusätzlich eingekauft werden!
(Uwe Herzog, Spezialberatungsring für Rinderhaltung und Futterbau e. V., Aurich)
Finanzierung – Liquidität geht vor Rentabilität
Unter Liquidität wird die Fähigkeit verstanden, seine fälligen Verbindlichkeiten fristgerecht und
uneingeschränkt begleichen zu können. Leider kommt es derzeit auf vielen Betrieben zu finanziellen
Engpässen. Nur durch ein entsprechendes Liquiditätsmanagement kann oft noch erreicht
werden, dass Maßnahmen zur Verbesserung von Produktivität und Rentabilität finanzierbar
und damit durchführbar werden. Voraussetzung für ein Liquiditätsmanagement ist die Planung
der voraussichtlichen zukünftigen Einnahmen und Ausgaben. Daraus ergeben sich viele
Vorteile:
Verbessertes Kostenbewusstsein durch den Vergleich der monatlich zu erwartenden Ausgaben
mit den zu erwartenden Einnahmen – hierdurch wird die Kosten- und Erlösstruktur des
Betriebes transparenter;
Verbesserte Kontrollmöglichkeit und damit schnelle Reaktion bzw. Einleitung von Gegenmaßnahmen;
Kontrollierter Kontoverlauf – mit Hilfe der Liquiditätsplanung lässt sich feststellen, ob im
Laufe der nächsten Monate z.B. zusätzlicher Geldbedarf benötigt wird oder ob Rechnungen
mit Inanspruchnahme von Skonto zeitnah beglichen werden können;
Dokumentation gegenüber Dritten, vor allem gegenüber Banken, wenn es darum geht,
notwendigen Finanzierungsspielraum sicherzustellen
Aus meiner Arbeit in der letzten Zeit auf den Betrieben zeigt sich, dass es immer wichtiger wird,
sich mit der Liquidität zu beschäftigen. Es nützt derzeit nichts, auf einen höheren Milchpreis zu
warten und dabei zuzusehen, wie das Konto immer weiter aufläuft und sich die Rechnungen
stapeln! Es ist an der Zeit, die Außenstände zu addieren und den Geldbedarf für die nächsten 6
bis 9 Monate vorher zu planen. Dann erfolgt das Gespräch mit der Bank. Diese will zur Abschätzung
der Leistungsfähigkeit des Betriebes eine Betriebszweigauswertung und eine Betriebsplanung
auf Basis der Liquiditätsvorplanung haben. Häufig kommt derzeit auch noch das Verlangen
nach einer Einschätzung des Betriebswertes dazu. Lassen Sie sich dabei nicht in die Hände
eines Ingenieurbüros treiben, die schnell für das Wertgutachten mehr als 1.000 € von Ihrem Geld
haben wollen.
Es ist ratsam, noch in diesem Frühjahr das Bankgespräch zu suchen. Der Vorteil ist u.a. bei
der Vorlage Ihres Buchabschlusses. Noch können Sie auf den „guten“ aus dem Wirtschaftsjahr
2007/08 zurückgreifen. Der nächste wird wohl trauriger ausfallen!
Sichern Sie sich einen guten Kredit für Ihre Umschuldung und zur Finanzierung Ihres Umlaufkapitals
der nächsten Monate. Zur Liquiditätsabsicherung sind lange Laufzeiten gefragt mit
einen Zins von unter 5 % effektiv! Räumen Sie sich mindestens 1 – 2 tilgungsfreie Jahre ein.
10 % Sondertilgung pro Jahr dürfen sein, wenn möglich! Zusätzlich handeln Sie einen Vorratsbeschluss
aus. Das kann ein spezielles Darlehn oder in Form eines Kontokorrent-Darlehn sein.
Die Höhe sollte mindestens zwei durchschnittliche Milchgeldauszahlungen betragen. Lassen Sie
sich nicht dazu verleiten, Ihre Betriebsprämie zu verpfänden, diese brauchen Sie am Ende des
Jahres selber. Am Besten zur Bildung von Reserven! Das Ziel muss sein, in engem Kontakt mit
der Bank die nächste Zeit zu überstehen. Lassen Sie alle Zahlungen über die Bank erfolgen,
dann werden Sie beim Handel zum Skontozahler! So sparen Sie einiges Ihrer Bankzinsen wieder
ein und haben einen viel größeren Verhandlungsrahmen gegenüber dem Handel.
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Versuchen Sie es selber bei einer Ihrer Banken (!) oder nehmen Sie Ihren Ringleiter bei den
Verhandlungen zur Hilfe.
(Uwe Herzog, Spezialberatungsring für Rinderhaltung und Futterbau e. V., Aurich)
Produktionstechnik – Grünland und Futterbau
Grundfutter – Analyseergebnisse als Teil des Qualitätsmanagements
Ursachen für das Zustandekommen einzelner Parameter zur Grundfutterqualität
Parameter
Abweichung
vom Zielwert
mögliche Ursachen
TM-Gehalt + Mais: späte Ernte, frühreife Sorte, Trockenstress;
Gras: stark angewelkt
– Mais: frühe Ernte, spätreife Sorte (geringer Kolbenansatz);
Gras: schwach angewelkt
Schmutzgehalt,
Aschegehalt
+ Erntetechnik (Tiefschnitt, Geräteeinstellung beim Wenden,
Schwaden etc.), Siliertechnik (Schmutzeintrag z.B. über Reifen,
Frontlader etc.), Grünlandpflege, Grünlandbestand
(wenn zugleich hohe Mineralstoffgehalte)
Rohproteingehalt + frühe Ernte, hohes N-Düngungsniveau, kleereicher Bestand
– späte Ernte, geringes N-Düngungsniveau kleearmer Bestand
Rohfasergehalt + späte Ernte
– frühe Ernte
Stärkegehalt – frühe Ernte, spätreife oder stärkearme Sorte, Trockenschäden
(geringer Kolbenansatz)
Energiegehalt + Hier stark überhöhter Energiegehalt:
Mais: extremer Hochschnitt
Gras: zu frühe Ernte
– Erntetechnik (Schnitthöhe, Feldzeit, Schmutz etc.), Siliertechnik
(Füllzeit, Verdichtung, Abdeckung etc.)
Mais: frühe Ernte, spätreife Sorte, Trockenschäden (geringer
Kolbenansatz), extrem späte Ernte;
Gras: späte Ernte, Grünlandbestand
Pilzbesatz + Grünlandpflege, späte Ernte, verpilztes Erntegut, hoher TM-
Gehalt, Siliertechnik (Verdichtung, Abdeckung etc.), Entnahmetechnik
(Auflockerung, Lufteinfluss, geringer Vorschub
etc.)
Essigsäuregehalt + geringer TM-Gehalt, Siliertechnik (ungeeignetes Siliermittel,
Verdichtung, Abdeckung etc.)
Buttersäuregehalt + geringer TM-Gehalt, Grünlandbestand, Grünlandpflege, hohe
organische Düngung zur falschen Zeit, Erntetechnik
(Schmutz), Siliertechnik (Verdichtung, Abdeckung etc.)
Calciumgehalt + frühe Ernte, Grünlandbestand (geringer Leguminosenanteil)
– späte Ernte
Kaliumgehalt + / – Düngungsintensität, insbesondere Rindergülle bzw. -jauche
Nitratgehalt + / – N-Düngungsintensität
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Die Ergebnisse der Futterwert-, Gärqualitäts- und Mineralstoffuntersuchung von Grundfutter dienen
nicht allein als Grundlage der Rationsberechnung zur bedarfsgerechten Versorgung der
Tiere. Gerade erfolgreiche Betriebe nutzen diese Daten als Teil ihres Qualitätsmanagements, um
konstant hohe Grundfutterqualitäten erzeugen zu können.
Je mehr Daten vorliegen und auch ausgewertet werden, umso genauer lassen sich Produktionsbereiche
mit Verbesserungsmöglichkeiten eingrenzen. Je intensiver die Auswertung betrieben
wird, umso größer wird der Erfolg bei Umsetzung der Auswertungsergebnisse sein.
Im Rahmen der Gärfutterschauen werden bei Grassilagen häufig trotz hoher Energiegehalte
erhöhte Buttersäuregehalte und bei Maissilagen erhöhte Hefekeimzahlen ermittelt. Ein mögliches
Ursachenfeld für beide Silagefehler ist eine verbesserungsbedürftige Ernte- und Siliertechnik
(siehe Tabelle). Ferner werden die nach PAHLOW geforderten deutlich mehr als 100.000 KbE
Milchsäurebakterien / g FM insbesondere auf dem Erntegut des ersten Schnittes häufig nicht
erreicht. Anstrengungen, die zu optimalen Silagequalitäten hinsichtlich Futterwert, Gärqualität
und hygienischer Beschaffenheit führen, sind immer wirtschaftlicher als das Hinnehmen einer
weniger optimalen Silagequalität.
Die Tabelle zeigt Ursachenfelder für das Zustandekommen einzelner Parameter der Grundfutterqualität.
Es ist ersichtlich, dass häufig mehrere Ursachen in Betracht kommen. Im Zusammenspiel
der Einzelursachen werden sich unter dem Strich jedoch Häufungen in einzelnen Bereichen
ergeben. Je häufiger eine Ursache in Betracht kommt, umso intensiver sollte dieser Bereich
nach Optimierungsmöglichkeiten durchforscht werden.
(Mz)
Grünland – Gülledüngung ökonomisch und umweltfreundlich gestalten
Gülle wird auf Grünland besonders gut verwertet, da der Boden ständig bewachsen ist. Gerade
wegen der gestiegenen Düngerpreise sollte die bestmögliche Verwertung der wirtschaftseigenen
Nährstoffe oberste Priorität haben.
Die Düngewirkung von Gülle ist bei Ausbringung von Mitte Januar bis Mitte März, ca. 2 – 3 Wochen
vor Vegetationsbeginn (200 °C korrigierte Temperatursumme), zum ersten Schnitt am
höchsten. Spätere Frühjahrsgaben sind auch zu den Folgenutzungen ertragswirksam, während
späte Herbstgaben auswaschungsgefährdet sind. Für eine möglichst frühe Gülledüngung spricht
auch die geringere Belastung der Aufwüchse mit Schadkeimen, die die Gärqualität beeinträchtigen
können.
Bei Tagestemperaturen im Bereich um 0 ° C und leichten Nachtfrösten gewährleisten die meisten
Grünlandflächen eine gute Befahrbarkeit bei gleichzeitig guter Aufnahmefähigkeit des Bodens.
Die Gülledüngung des Grünlandes sollte erfolgen, bevor stärkere Fröste den Boden tiefer
gefrieren lassen oder längere Regenperioden die Befahrbarkeit der Flächen herabsetzen. Insbesondere
in milden Wintern kommt der rechtzeitigen Gülledüngung, solange die Flächen noch
nicht infolge Durchnässung unbefahrbar geworden sind, eine besondere Bedeutung zu. Zur
Vermeidung von Auswaschungsverlusten sollten Sandböden tendenziell etwas später gedüngt
werden als schwerere Böden.
Rindergülle enthält nach Richtwerten der LUFA bei 8 % TS je m³ ca. 3,8 kg N, 1,5 kg P 2 O 5 und
5,0 kg K 2 O, so dass dem Grünland mit 15 – 20 m³ Gülle etwa 57 – 76 kg N, 23 – 30 kg P 2 O 5 und
75 – 100 kg K 2 O zugeführt werden. Phosphor und Kalium können zu 100 %, Stickstoff zu etwa
70 % nährstoffwirksam angerechnet werden.
Aufgrund der großen Schwankungsbreite der Gehalte in Abhängigkeit vom TS-Gehalt empfiehlt
es sich, die Gülle auf ihre Nährstoffgehalte hin untersuchen zu lassen. Die Untersuchungskosten
werden von den Differenzen im Mineraldüngerwert der Gülle, etwa 20 € / 10 m³, mehr als gerechtfertigt.
Zudem können bei Verwendung der Untersuchungsergebnisse in den Nährstoffbilanzen
nach Düngeverordnung besonders die N-Salden realistischer dargestellt werden. Wer
keine eigenen Werte vorlegen kann, muss schließlich 70 % von 4,7 kg N / m³ aus der Rindergül-
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le als Zufuhr anrechnen, auch wenn er deutlich weniger mit seiner Gülle ausgebracht hat.
Dass Gülle beim Ausbringen gut aufgemischt werden muss und zur Verringerung von Ammoniakverlusten
die Gülle in den Abendstunden bei kühler, feuchter Witterung und Windstille ausgebracht
werden sollte, bedarf keiner weiteren Erläuterung. Doch auch die Technik bietet Möglichkeiten,
Ammoniakverluste zu reduzieren. Seit 2007 fördert das Land Niedersachsen den Einsatz
umweltfreundlicher Ausbringungsverfahren auf Acker und Grünland mit 15 – 30 € je ha.
Hierzu zählen die bodennahen Ausbringungsverfahren Schleppschlauch, Schleppschuh und
Gülleinjektion.
Die Gülle muss dabei auf dem eigenen Betrieb erzeugt werden, die Ausbringung muss durch
einen Maschinenring oder Lohnunternehmer erfolgen. Im Falle der Inanspruchnahme der Ausnahmeregelung
der Düngeverordnung (230 kg N/ha auf Grünland) erfolgt keine Förderung,
ebenfalls nicht, bei einer Ausbringmenge von mehr als 2 GV / ha.
Neben der Wahl Verteilsystemes ist entscheidend, dass das eingesetzte Verteilsystem optimal
eingestellt ist und Arbeitsbreiten, Überlappungen sowie Ausbringmengen möglichst genau eingehalten
werden. Ziel ist die großtropfige und bodennahe Gülleausbringung.
(Lg)
Grünland – An den Kosten und nicht am Mineraldünger sparen
Für Ertrag und Qualität von Grünlandaufwüchsen ist neben der Witterung die Düngung von entscheidender
Bedeutung. Da die Grünlanderträge witterungsbedingten Schwankungen unterliegen,
sollten die Bodenuntersuchungsergebnisse als alleinige Grundlage der Düngeplanung möglichst
nicht älter als drei Jahre sein. Eine bessere Feinsteuerung ergibt sich jedoch, wenn Ergebnisse
von Erträgen, Mineralstoffgehalten sowie Nährstoffgehalten der Wirtschaftsdünger vorliegen.
Kalium darf insbesondere auf den soptionsschwachen leichten Sand- und Moorböden nicht vernachlässigt
werden, hier sind die Düngeempfehlungen etwa doppelt so hoch wie auf Marschboden,
wo erhebliche Reserven von den Pflanzenwurzeln aus den Zwischenschichten der Tonminerale
mobilisiert werden können.
Phosphorverluste treten im Gegensatz zu Mineralböden auf Moorböden durch Niederschläge
auf, weshalb hier eine Vorratsdüngung nicht empfohlen werden kann.
In der Gehaltsklasse C sollten Kalium und Phosphor zur Sicherung hoher Erträge auf allen Bodenarten
weiterhin eine Düngung nach Entzug erhalten. Standorte mit deutlichen Schwächen
(Flachgründigkeit, starke Hanglage, Feuchtwiesen) und entsprechend geringer Nutzungsintensität
und Ertragserwartung lassen aber eine gegenüber der offiziellen Empfehlung um bis zu 25 %
reduzierte Grunddüngung sowie eine entsprechend verringerte N-Düngung zu.
Spielraum bei der Grunddüngung im Grünland ergibt sich auch durch eine Aufteilung der Düngergaben.
Bis zum zweiten Aufwuchs kann bei Vorliegen der Gehaltsklasse C der Nährstoffvorrat
aus dem Wirtschaftsdüngeranteil oder die Hälfte der vorgesehenen Entzugsdüngung ausreichend
sein. Je nach Witterung, Vegetationsentwicklung und Grundfutterbedarf sind dadurch echte
Einspareffekte möglich, insbesondere bei sinkenden Düngemittelpreisen im Sommer.
Im Einzelfall können auch Mehrnährstoffdünger wie Diammonphosphat zu Kosteneinsparungen
beim Dünger führen. Grundsätzlich lohnt sich ein jährlicher Preisvergleich, denn welche Düngerform
sich aus betriebswirtschaftlicher Sicht anbietet, kann nicht allgemeingültig gesagt werden.
Kalk wird häufig selten bis gar nicht auf dem Grünland gedüngt. Doch gerade auf ton- und
schluffreichen Böden ist die regelmäßige Kalkzufuhr unbedingt erforderlich, um Wasserführung
und Nährstoffmobilisation günstig zu beeinflussen. Auch auf humusreichen Sandböden erzielt
die Kalkzufuhr positive Effekte, wenn auch in geringerer Ausprägung. Eine verhaltene Kalkung
ist lediglich auf Moor-Grünland angebracht.
Die Höhe der Kalkgaben richtet sich nach der Bodenart, dem Humusgehalt, dem pH-Wert und
der Kalkzehrung durch die eingesetzten Dünger, wobei sich die Vorratsdüngung für drei Jahre
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bewährt hat.
Zum Einsatz kommen idealerweise kohlensaure Kalke mit 80 – 85 % Calciumcarbonat (CaCO3)
und Magnesiumanteilen in Betracht. In granulierter Form können diese auch mit herkömmlichen
Großflächenstreuern im Frühjahr ausgebracht werden. Je kg CaO kosten Kalkdünger etwa 0,10
€, so das bei einer herkömmlichen Erhaltungskalkung aufs Jahr umgerechnet zwischen 16 €
(Sand) und 66 € (Ton) anfallen.
In der Stickstoffdüngung besteht im Bereich der Verlustminimierung durch optimale Wahl des
Zeitpunktes, der Witterung sowie der Düngerform zweifellos das größte Kosteneinsparpotential.
Der optimale Zeitpunkt für die mineralische Stickstoffdüngung mit schnell wirkenden N-Düngern
(z.B. KAS) orientiert sich am Vegetationsbeginn. Dieser wird durch die korrigierte Tagestemperatursumme
von 200 °C definiert. Bei amidhaltigen N-Düngern (z.B. Harnstoff oder Kalkstickstoff)
muss eine Umsetzungsphase berücksichtigt werden, so dass diese Dünger etwa 7 – 14 Tage vor
Vegetationsbeginn ausgebracht werden sollten.
Der Einsatz von Harnstoff ist durchaus mit Verlustrisiken verbunden. Ideal ist eine Phase verhalten
warmer, bedeckter Witterung mit nachfolgend leichten Niederschlägen, ähnlich wie bei der
Gülledüngung. Ab etwa Mitte März sowie zu den Folgeschnitten sollte KAS bevorzugt werden,
um eine hohe Stickstoffeffizienz zu gewährleisten.
Bei der Blattdüngung (z.B. AHL oder ASS) sollte bedacht werden, dass ein Teil der Wirkung über
das Blatt erfolgt. Ein frühzeitiger Einsatz ist dabei nicht notwendig, vielmehr sollte das Gräserwachstum
bereits einsetzen. Auch hier helfen verhalten warme, bedeckte Witterung sowie leichte
Niederschläge die Ammoniakverluste gering zu halten und schützen zudem vor Blattschädigungen.
Stickstoffverluste treten nicht nur gasförmig als Ammoniakverluste auf, sondern auch in wässriger
Lösung als Nitratverluste. Mit dem Ziel, den Anstieg des Nitratgehalts im Boden nach Düngung
zu minimieren, wurden verschiedene Düngemittel und Düngetechniken etabliert. Hierzu
zählen N-stabilisierende Zusätze zur Gülle (Piadin) und Harnstoffdüngemitteln (Alzon®). Die
Zugabe von 5 – 6 kg Piadin zur Gülle je ha Grünland verzögert die Umsetzung des Ammoniumstickstoffs
durch Hemmung der für die Nitrifikation verantwortlichen Mikroorganismen. Der Wirkstoff
ist rein bodenwirksam, weshalb eine Dosierung immer von der ausgebrachten Güllemenge
je ha abhängig zu machen ist.
Die Injektion stickstoffhaltiger Düngemittel nennt sich nach einer englischen Bezeichnung „Controlled
Uptake Long Term Ammonium Nutrition“ auch CULTAN-Verfahren. Das Verfahren soll
durch Einbringen hochkonzentrierter Ammonium-N-Depots in die obere Bodenschicht eine
gleichmäßige Pflanzenernährung bei geringstmöglichen Stickstoffverlusten ermöglichen. Die
Ausbringung erfolgt in der Regel durch einen Lohnbetrieb. Die Landwirtschaftskammer Niedersachsen
hat das Injektionsverfahren im vergangenen Jahr an drei Standorten in Niedersachsen
geprüft. Durch das Injektionsverfahren konnten keine gesicherten Ertragssteigerungen bei gleichem
Stickstoffdüngeniveau erzielt werden. Auf Moor und Sandboden ist ein Schwefeldüngungseffekt
bereits bei der Variante KAS N70 + S gegeben.
Die Vorratsdüngung mit 120 kg N / ha aus CULTAN -Verfahren erzielte auf dem Hochmoorstandort
signifikant höhere Erträge im 1. Aufwuchs, während auf Sand und Marsch kein wesentlicher
Ertragseffekt erkennbar war. Deutlich sind aber die allgemein höheren Rohproteingehalte
im Aufwuchs bei Einsatz des Verfahrens. Für die ersten zwei Aufwüchse ergaben sich dadurch
insgesamt höhere Rohproteinerträge um 1,0 bis 1,5 dt je ha bei gleicher N-Stufe gegenüber der
KAS Düngung mit Schwefel. Die Vorratsdüngung ist aber auch mit diesem Verfahren auf dem
Grünland nicht zu empfehlen, da es durch die erhöhte N-Zufuhr auch zu bedenklichen Nitratgehalten
im Aufwuchs kommen kann. Nitratgehalte über 2.000 ppm sind kritisch, solche über 5.000
ppm gesundheitsschädlich für die Tiere. Die Entscheidung für das CULTAN-Verfahren sollte von
der arbeitswirtschaftlichen Situation und dem Wirtschaftsdüngeraufkommen abhängig gemacht
werden, denn der Stickstoff aus Gülle hat Vorrang.
9

Die Höhe der Stickstoffdüngung ist vorrangig von Ertrag und Nutzung abhängig. Bei einem Ertragsniveau
von 40 dt TM sowie 16 – 17 % Rohprotein in der Trockenmasse sind im ersten Aufwuchs
rund 100 kg N / ha enthalten. Je Prozent Ertragsanteil Leguminosen werden jährlich 4 kg
N / ha geliefert. Diese Zusammenhänge sind bei der standort- und nutzungsangepassten N-
Düngung ebenso zu berücksichtigen wie N-Zufuhren aus anderen Quellen wie z.B. der Gülledüngung.
Schwefeldüngungsversuche der Landwirtschaftskammer Niedersachsen auf Grünland zeigten
deutliche Ertragseffekte durch die Schwefeldüngung nur bei intensiver Bewirtschaftung auf.
Während in einer Altnarbe keine gesicherten Ertragsunterschiede durch Schwefelzufuhr abgeleitet
werden konnten, traten in einer Neuansaat (>70 % Deutsches Weidelgras) signifikante Mehrerträge
in den Schwefelvarianten in den ersten Aufwüchsen auf. Dies bestätigt die allgemeinen
Empfehlungen zur Schwefeldüngung, nach denen auf leichteren Sandstandorten bei nicht regelmäßiger,
also geringer Wirtschaftsdüngerzufuhr und hoher Nutzungsintensität eine Schwefeldüngung
in Höhe von 20 – 30 kg S / ha empfohlen wird. Die Schwefelzufuhr kann über sulfatische
Dünger wie Kaliumsulfat, Superphosphat oder Schwefelsaures Ammoniak erfolgen.
(Lg)
Grünland – N-Düngung auf Pferdegrünland nicht vernachlässigen
Auf dem Grünlandversuchsfeld Dasselsbruch der LWK Niedersachsen wurden 2006 insgesamt
14 handelsübliche Grünland-Ansaatmischungen ausgesät. Hierbei handelt es sich zumeist um
spezielle Ansaatmischungen für Pferdeweiden bzw. Dauergrünland zur Gewinnung von „Pferdeheu
und Pferdesilage“. Ziel dieses Versuches ist es, Möglichkeiten der gezielten Erzeugung fruktanarmer
Grasbestände und –konserven aufzuzeigen. Deshalb wurde jede Mischung auch mit 2
Varianten der N-Düngung zum 1. Schnitt untersucht, nämlich 30 kg und 100 kg N / ha.
Nach neuesten Erkenntnissen ist die fütterungsbedingte Hufrehe bei Pferden u.a. auf eine Fruktan-überversorgung
zurückzuführen („Zuckervergiftung“). Da den Pferden Enzyme zum Verdauen
von Fruktan fehlen, wird die Darmflora geschädigt. Die hierbei entstehenden Stoffwechselprodukte
gehen ins Blut über und lösen – je nach Konzentration – eine Schädigung der Huflederhaut
aus, die bis zum Ausschuhen gehen kann. Dieser Vorgang ist mit großen Schmerzen
verbunden. Eine vollständige Heilung ist ausgeschlossen.
Futterwertanalysen von Graskonserven für Pferde weisen nur sehr geringe Eiweißgehalte von
unter 10 % i.d. TM aus. Geringe Eiweißgehalte deuten auf eine geringe N-Düngung und vielfach
minderwertige und/oder ältere Pflanzenbestände hin. In der Tat werden in Norddeutschland
Grünlandbestände für Pferde oft nur verhalten mit Stickstoff versorgt, der veralteten Lehrmeinung
folgend, dass erhöhte Eiweißgehalte beim Pferd Hufrehe auslösen können.
Hinsichtlich der tatsächlich hufreherelevanten Fruktangehalte erweist sich diese Strategie in den
bislang vorliegenden Versuchsdaten als vollkommen kontraproduktiv. Während die mit 30 kg N /
ha gedüngte Variante im Durchschnitt aller Ansaatmischungen 6 – 7 % Fruktan i.d. TM aufweist,
beträgt dieser Wert bei der Variante mit 100 kg N / ha lediglich 3 – 4 % i.d. TM. Die Extreme reichen
in der 30 kg Variante bis 10,1 % i.d.TM und in der 100 kg Variante bis 6,2 % i.d.TM. Nach
Weißbach sind bereits Gehalte über 5 % i.d. TM bei Pferden mit Anlage zur Hufrehe riskant.
Nach den vorliegenden Ergebnissen sollte Grünland für Pferde so gedüngt werden wie solches
für Rindvieh, nämlich mit etwa 80 – 100 kg N / ha zum ersten Schnitt und zu den Folgenutzungen
entsprechend weniger. Hierdurch werden höhere Erträge, moderate Nitrat- und Rohproteingehalte
und vor allem geringe Fruktangehalte bewirkt.
(So)
Grünland – Pflege und Nachsaat kombinieren
Die Ziele von Gartenbesitzern, Golfplatzbetreibern und Grünlandbewirtschaftern unterscheiden
sich hinsichtlich der Narbenpflege nicht wesentlich. Im Vordergrund des Interesses steht eine
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dichte Narbe mit einem hohen Anteil erwünschter Gräser.
Erhalt und Entwicklung qualitativ wertvoller Grünlandnarben bedingen regelmäßige intensive
Pflegemaßnahmen und angepasste Düngung. Jährliche Nachsaaten sind auf intensiv bewirtschaftetem
Dauergrünland unverzichtbarer Bestandteil der Grünlandpflege. Das Mischungsaufkommen
für Grünlandansaaten und Nachsaaten in Niedersachsen beträgt insgesamt etwa 3.000
Tonnen. Umgelegt auf die gesamten 750.000 ha Dauergrünlandfläche in Niedersachsen entspricht
das 4 kg Saatgut je ha jährlich. Ein Anteil von 50 % Nachsaatmischungen am Gesamtmischungsaufkommen
der Grünlandmischungen ergibt 2 kg Nachsaat je ha und auf die Fläche
bezogen (10 – 20 kg / ha Nachsaat) etwa 10 – 20 % Nachsaatanteil. Für die ca. 700.000 Milchkühe
landesweit werden aber deutlich mehr als 50 % der Dauergrünlandfläche genutzt. Damit ist
im Bereich der Nachsaaten noch ein erheblicher Handlungsbedarf festzustellen.
Der Nachsaaterfolg ist im Jahr der Maßnahme nicht immer sofort augenscheinlich. Dann wird
behauptet, die Nachsaat hätte gar nichts gebracht. Versuchsergebnisse belegen jedoch eine
deutliche Verbesserung der Grundfutterqualitäten bei regelmäßigen Nachsaaten gegenüber
nachgesäten Altnarben. Geringere Aschegehalte sowie höhere Rohprotein- und um 0,6 MJ NEL
/ kg TM höhere Energiegehalte sprechen neben einer dichteren Narbe zweifelsfrei für obligatorische
Nachsaaten. Um Zeit und Kosten zu sparen, empfiehlt es sich, die Nachsaat mit der
Grünlandpflege zu kombinieren.
Striegeln bzw. Schleppen der Grasnarbe dient der Einebnung von z.B. Maulwurfhaufen, regt
die Untergräser zur Bestockung an, putzt abgestorbenes Pflanzenmaterial heraus und kann flach
kriechende Kräuter und Gräser schädigen. Die angemessene Arbeitsgeschwindigkeit ist abhängig
vom Ausmaß der Bodenunebenheiten und kann unter günstigen Bedingungen über 10 km / h
betragen.
Die Bodenfröste des vergangenen Winters lassen den Einsatz der Wiesewalze zumindest auf
allen stark humosen, anmoorigen und Moorstandorten angeraten erscheinen. Ziel ist die Wiederherstellung
der Verbindung vom Wurzelhorizont der Grasnarbe mit dem Unterboden. Hierdurch
wird neben der vertikalen Wasser- auch die Wärmeleitfähigkeit verbessert und bei einsetzender
Vegetation ein frühes Wachstum begünstigt. Die Nährstoffverfügbarkeit wird durch die
Verbesserung der Kapillarität im Oberboden ebenfalls entscheidend verbessert.
Gute Befahrbarkeit bei nicht zu trockenem Boden, angepasstes Walzengewicht und langsame
Fahrt sind die Vorraussetzungen für den Arbeitserfolg. Feuchte Lehmböden neigen zur Verdichtung
und sollten lieber nicht gewalzt werden. Auch Moorböden und anmoorige Standorte sollten
nicht bei hoher Bodenfeuchte gewalzt werden, um unnötige Fahrspuren zu vermeiden; hier ist
die Maßnahme aber obligatorisch durchzuführen sobald die Befahrbarkeit gegeben ist.
(Lg)
Grünland – Nach- oder Neuansaat zur Sicherung hochwertigen Grundfutters?
Der Stellenwert des Grünlandes steigt in Anbetracht von Flächenknappheit und Flächenkonkurrenz.
Auch steigende Kraftfutterpreise sprechen für energiereiches und gut verdauliches Futter
vom Grünland.
Bestandeszusammensetzung und Lückenanteil entscheiden auf dem Grünland, ob Neuansaat
oder Nachsaat die geeignete Maßnahme für die Bestandesverbesserung ist. Die unten aufgeführte
Tabelle bietet eine Entscheidungshilfe für das geeignete Verfahren zur Grünlandverbesserung.
Prinzipiell ist die Nachsaat das kostengünstigste Verfahren. Im Frühjahr sind Nachsaaten stets
anzuraten, wenn Lücken durch Trittschäden, Fahrspuren usw. zu schließen sind. Frühjahrsnachsaaten
müssen frühzeitig genutzt werden, damit die jungen Keimlinge sich hinreichend entwickeln
können. Licht- und Sauerstoffmangel in überständigen Beständen mindern den Nachsaaterfolg
drastisch.
Können die Schäden nicht mehr durch eine Nachsaat behoben werden, ist die Neuansaat zu
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empfehlen. Diese sollte vorrangig im Spätsommer erfolgen, weil dann der günstigere Zeitpunkt
für das Gelingen einer Neuansaat gegeben ist. Auch wird so die Futterproduktion im laufenden
Vegetationsjahr nicht zu drastisch gestört.
Eine Ausnahme bilden extrem sommertrockene Standorte, an denen es ratsam sein kann, die
Winterfeuchtigkeit für die Neuansaat zu nutzen.
Schadschwellenabhängige Reparaturmaßnahmen für Grünland
Schadbild
Lücken bis 30 %
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Maßnahme
Nachsaat mit früher Nutzung
50 % Unkraut, Rest hochwertige Gräser selektives Herbizid *, Nachsaat, frühe Nutzung
50 % Unkraut, Rest minderwertige Gräser Narbenabtötung (Totalherbizid) *, Neuansaat
Ungräser < 30 %
Ungräser > 30 %
Nachsaat (evtl. mehrmals), frühe Nutzung
Narbenabtötung (Totalherbizid) *, Neuansaat
* Vor einem Herbizideinsatz sollte der zuständige Pflanzenschutzberater befragt werden, um alle Aspekte
wie kostengünstige Mittelwahl, optimales Wirkungsspektrum, günstigster Anwendungszeitpunkt
(Wartezeiten!), Kleeschonung etc. hinreichend zu berücksichtigen.
Für die Nach- und Neuansaat sollten im Rahmen der Freiwilligen Mischungskontrolle Niedersachsen
(FMN) geprüfte Saatgutmischungen bevorzugt werden. Auf Qualität und gute, den
Standortgegebenheiten entsprechende Sorten ist zu achten.
(Ka)
Grünland – Qualitätsstandardmischungen oder Spezialmischungen nachsäen?
Zur alljährlichen Grünlandpflege gehört die Nachsaat mit dem Ziel Narbenschäden zu reparieren,
für einen hohen Anteil Deutschen Weidelgrases in der Grünlandnarbe zu sorgen, die Trittfestigkeit
der Narbe zu verbessern und Narbenentartungen entgegenzuwirken. Zudem verbessert praktisch
nur das Deutsche Weidelgras die Siliereignung von Grünlandbeständen, da es den Silierprozess
durch hohe Zuckergehalte fördert. Da die eigene Samenvermehrung auf intensiv genutztem Grünland
nicht erfolgt, sollten Neuansaaten bereits im Jahr nach der Ansaat nachgesät werden.
Aus arbeitswirtschaftlichen Gründen ist die Kombination mit der Grünlandpflege, speziell mit dem
Striegeln, sinnvoll.
Aus pflanzenbaulicher Sicht ist die rechtzeitige Nachsaat von Deutschem Weidelgras vorteilhaft,
da es sich aufgrund seiner raschen Jugendentwicklung bereits zum 1. Schnitt in der Grünlandnarbe
etablieren kann. Hierzu muss die Nachsaat deutlich vor Beginn des Massenwachstums
der Grünlandbestände abgeschlossen sein. Bewährt hat sich die Zeit vor Ende März, da dann
die Wasservorräte im Boden gut genutzt werden können und die Pflanzen ab einer Bodentemperatur
von +6 °C günstige Voraussetzungen zum Anwachsen haben.
Der Nachsaat sollte eine zeitige Nutzung folgen, um die Konkurrenz durch die Altnarbe zu verringern.
Ideal ist eine Weidenutzung; entscheidend ist, dass eine frühe Nutzung erfolgt.
Für die Nachsaat eignen sich von der Freiwilligen Mischungskontrolle Niedersachsen (FMN)
geprüfte Nachsaatmischungen aus hochwertigen und geprüften Sorten Deutschen Weidelgrases
(z.B. Qualitätsstandardmischungen GV, GV-spät oder GV-Klee, s. Faltblatt „Qualitätsstandardmischungen
für Grünland 2007 – 2010“). Auf kleewürdigen Standorten sollte Weißklee
in der Nachsaatmischung enthalten sein. Dieser trägt zu einer höheren Nutzungselastizität bei,
verbessert den Futterwert des Bestandes und mindert den N-Düngungsaufwand.
In winterharten Lagen, etwa in Höhenlagen und auf Moorstandorten, sollte unbedingt auf eine
überdurchschnittliche Ausdauer (gute Winterhärte und Regenerationsfähigkeit) geachtet werden.
Spezialmischungen eignen sich für die Lösung spezieller, standortbedingter oder betriebsindividueller
Probleme. Je nach gegebener Lage enthält die Spezialmischung geeignete leistungsstarke
Sorten z.B. aus einer bestimmten Reifegruppe des Deutschen Weidelgrases. Da hierfür

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besondere Kenntnisse nötig sind, sollten diese Mischungen grundsätzlich von einem Berater
zusammengestellt werden.
Egal ob Standard- oder Spezialmischungen nachgesät werden, immer sollte auf Qualität und
gute, den Standortgegebenheiten entsprechende Sorten geachtet werden. Züchterischer Fortschritt
kann nur mit den leistungsstärksten Sorten effektiv genutzt werden.
Die Nachsaatmenge sollte im Normalfalle 10 – 20 kg / ha betragen. Bei rund 30 – 60 € / ha sind
die Kosten eine rentable Investition.
(Mz)
Grünland – Saatgut rechtzeitig bestellen
Gute Gräsersorten sind knapp, deshalb sollte das Saatgut für geplante Neuansaaten im Frühjahr
bzw. für Nach- bzw. Übersaaten rechtzeitig geordert werden. Besonders tetraploide Sorten sind
oftmals schwer oder nur in Mischungen zu bekommen. Auf ackerfähigen Standorten sind tetraploide
Sorten sehr gut geeignet, weil sie im Schnitt ertragsstärker (Menge und Energie) und zuckerreicher
als diploide Deutsch-Weidelgräser sind (in A 5-Mischungen enthalten). Gleichwohl
gibt es auch bei den diploiden Sorten außerordentlich ertragsstarke Kandidaten (z.B. Lipresso,
Resista, Cancan). Die Auswahl ist daher immer streng sortenbezogen durchzuführen.
Tetraploide Sorten bilden eine vergleichsweise lockere Narbe. Daher ist ihr Mischungsanteil am
Deutschen Weidelgras in den Qualitätsstandardmischungen (grünes Faltblatt) allgemein auf 50
% begrenzt. Die Mischungen G III-S und G V können bis zu 100 % tetraploide Sorten enthalten,
müssen aber bei Überschreitung der 50 %-Grenze mit der Zusatzbezeichnung „T“ am Etikett
versehen werden, um den unterschiedlichen Anforderungen der Praxis gerecht zu werden.
Auf moorigen Flächen und extremen Standorten sind tetraploide Sorten weniger geeignet (weniger
ausdauernd, nicht so winterhart, lockerere Narbenbildung). Auf diesen Standorten empfehlen
wir vorwiegend die diploiden Deutsch-Weidelgräser, die eine Mooreignung (M) haben. Eine hohe
Ausdauerleistung besitzen insbesondere folgende diploide Gräser mit Mooreignung: Probat,
Picaro (Reifegruppe früh), Lihersa (Reifegruppe mittel) und Kabota (Reifegruppe spät).
Hinsichtlich der Sortenauswahl bei Nach- oder Neuansaaten verweisen wir auf das grüne Faltblatt.
Auch die Rosttoleranz, die den Futterwert beeinflusst, kann dort eingesehen werden.
(Jürgen Fisahn, Bezirksstelle Oldenburg Nord)
Grünland – Fruktanarme Gräser für Pferde-Grünland
Auf Grünland, das zur Fütterung von Pferden herangezogen wird, ist ein geringer Frunktangehalt
des Aufwuchses der beste Schutz vor Hufrehe. Nach Untersuchungen von GRÄßLER und VON
BORSTEL (2005) sowie von SOMMER (2009) bestehen sowohl hinsichtlich der unterschiedlichen
Gräserarten als auch hinsichtlich Gräsersorten Unterschiede im Fruktangehalt unter gleichen
Umweltbedingungen. D.h., durch die An- und Nachsaat fruktanarmer Gräser bzw. Gräsermischungen
lässt sich das Risiko hoher Fruktangehalte im Aufwuchs und der daraus sich ergebenden
Hufrehegefahr deutlich senken.
Da je nach Nutzung der Grünlandfläche, ihrer Ertragsfähigkeit, der Flächenausstattung des Betriebes
usw. verschiedene Faktoren zu berücksichtigen sind, ist eine spezielle Beratung sehr zu
empfehlen. Hierfür stehen Herr Gerd Lange (Telefon 0511 / 3665-1384, E-Mail gerd.lange@lwkniedersachsen.de)
sowie Frau Dr. Christine Kalzendorf (Telefon 0441 / 801-428, E-Mail christine.kalzendorf@lwk-niedersachsen.de)
gerne zur Verfügung.
(Mz)
Grünland – Pferdeweiden richtig vorbereiten
Pferde benötigen als Grasfresser und Lauftiere gräserreiche und widerstandsfähige Bestände.
Diese Anforderungen sind dauerhaft nur bei hohem Anteil Untergräser wie Deutsches Weidelgras
und Wiesenrispe sowie Rotschwingel zu erfüllen. Ansaatempfehlungen für intensiv beweide-
13

tes Grünland enthalten einen sehr hohen Anteil Deutsches Weidelgras (> 50 %) sowie > 10 %
Wiesenrispe; beide sind widerstandsfähig gegenüber häufigem und tiefem Verbiss. Weidelgras
weist generell höhere Fruktangehalte auf als z.B. Rotschwingel. Die damit verbundene Gefahr
von Hufrehe lässt sich jedoch durch eine sorgsame Bewirtschaftung und eine kontrollierte Weidefutteraufnahme
insbesondere im Frühjahr begrenzen.
Pflegearbeiten wie das Schleppen der Weiden sowie Nachsaaten mit Weidelgrasmischungen
können bei geeigneter Witterung Anfang März durchgeführt werden. Zur weiteren Förderung der
Untergräser ist eine gute Grundnährstoffversorgung und gezielte N-Düngung erforderlich. Rechtzeitige
und angemessen hohe N-Düngung (50 – 60 kg / ha bei Weiden) kann die Fruktananreicherung
im Aufwuchs deutlich verringern. Der Einsatz von Kalkstickstoff hat sich in intensiv genutzten
Pferdeweiden durchaus bewährt, da er ab 4 dt Kalkstickstoff (80 kg N) je ha zusätzlich
reduzierend auf Parasiten und Unkräuter wirkt.
Ein Düngungsversuch der LWK Niedersachsen mit Kalkstickstoff in zwei unterschiedlichen Grünlandbeständen
auf Sandboden in Dasselsbruch führte zu folgenden Ergebnissen:
Auf der Altnarbe konnte die nachhaltige N-Düngungswirkung von Kalkstickstoff für den 1. und 2.
Schnitt nachgewiesen werden. Zudem wirkte Kalkstickstoff hier in der 2. Nutzung ertragserhöhend,
während in der ersten gegenüber Harnstoff geringere Erträge festgestellt wurden. Bezüglich
der Weidenutzung ist diese egalisierende Wirkung positiv zu bewerten.
Die herbizide Wirkung von Kalkstickstoff konnte in den Versuchen ebenfalls festgestellt werden.
Diese war naturgemäß in der Altnarbe ausgeprägter als in der Neuansaat. Unkräuter wurden
stärker reduziert als Ungräser, wobei aufgrund der besseren Anhaftung die Wirkung von staubförmigem
Kalkstickstoff ausgeprägter war als die des geperlten PERLKA.
(Lg)
Gründland – Mäusebestände mit Greifvögeln auf niedrigem Niveau halten
Der vergangene Winter dürfte den Mäusen keine einschneidenden Probleme bereitet haben.
Auch die bisherigen Überschwemmungen dürften nur regional begrenzt eine Bestandesdezimierung
bewirkt haben. Um den Mäusebestand dennoch auf einem tragbaren Niveau zu halten,
sollten Maßnahmen ergriffen werden, die einer raschen Vermehrung der Mäuse entgegenstehen.
Eine bewährte Methode besteht in der Förderung von natürlichen Gegenspielern, insbesondere
von Greifvögeln.
Für die Jagd verfügen Greifvögel über zwei Strategien. Eine besteht darin, von einem erhöhten
Punkt aus die Umgebung zu überblicken und im geeigneten Augenblick auf die Beute herabzustürzen.
Diese Vorgehensweise ist vergleichbar mit der Ansitzjagd, spart Energie und ist recht
erfolgreich. Wo jedoch keine erhöhten Punkte gegeben sind, muss die Jagd aus dem Fluge erfolgen,
d.h. der Greifvogel führt eine Art Pirschjagd durch. Bei dieser Strategie ist der Jagderfolg
wesentlich geringer, weil einerseits aus größeren Höhen heraus operiert werden muss, was der
Beute mehr Zeit zur Flucht gibt, und andererseits übt der sich bewegende Schatten eine nicht zu
unterschätzende Warnwirkung auf die Beute aus.
Es kommt also darauf an, dass dem Greifvogel ausreichend erhöht gelegene Punkte zur Verfügung
stehen, um die Umgebung effektiv überblicken und die Mäuse ebenso dezimieren zu können.
Bewährt haben sich in dieser Beziehung Sitzstangen. Diese bieten in etwa 3 m Höhe die
Möglichkeit zum Aufsitzen auf einer Querstange. Nach Möglichkeit sollten diese Sitzstangen so
aufgestellt sein, dass von jeder Stange aus etwa 40 m im Umkreis abgedeckt werden können.
D.h., der Abstand zwischen zwei Sitzstangen sollte etwa 80 m betragen. Dabei sollte beachtet
werden, dass die Bewirtschaftung der Flächen nicht durch die Sitzstangen erschwert werden soll,
zumal diese nicht so einfach wie Golffähnchen umgestellt werden können.
Ein weiterer Vorteil der Sitzstangen ist, dass der Greifvogel nicht auf z.B. Silageballen in der
Feldmark angewiesen ist und damit Folienbeschädigungen durch die Krallen abnehmen.
Um den Mäusebestand langfristig auf einem im Mittel der Jahre tragbaren Niveau zu halten, soll-
14

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ten weitere flankierende Maßnahmen ergriffen werden, die die Greifvogelbestände fördern. Hierzu
bietet sich insbesondere das Schaffen von Nistmöglichkeiten an, die den Bedürfnissen der
regional vorhandenen Arten entsprechen müssen. Nur so lassen sich schlagkräftige, tag- und
nachtaktive Jagdverbände aus unterschiedlich spezialisierten Greifvögeln dauerhaft und in ausreichender
Anzahl in der Region halten.
Für Horstbrüter wie den Rotmilan sind hohe Bäume als Nistmöglichkeit oft ausreichend, sofern
sie vom Menschen ungestört bleiben. Dagegen sind die Forderungen der Höhlenbrüter wie der
Schleiereule, des Turmfalken oder des Steinkauzes anspruchsvoller. Hier haben sich Nistkästen
sowohl an Bäumen als auch z.B. auf Dachböden (Uhlenloch öffnen!) bewährt. Der Arbeitsaufwand
ist gering und beschränkt sich neben dem Herstellen und Anbringen der Nistkästen auf
eine jährliche Reinigung.
Da die Ansprüche artspezifisch sind und regional nicht alle Greifvogelarten vorkommen, empfiehlt
sich die Kontaktaufnahme mit dem örtlichen Vogelschutzverein. Auskunft erteilt darüber
hinaus der NABU Niedersachsen, Alleestraße 36, 30167 Hannover, Tel. 0511 / 91105–0, Fax
91105–40, E-Mail Info@NABU-Niedersachsen.de.
(Mz)
Futterbau – Optimale Startbedingungen für Maissilage 2009 schaffen
Frühe Aussaat bei geringer Spätfrostgefahr und Bodentemperaturen von ca. 8° C in ein gut vorbereitetes
rückverfestigtes Saatbett sind Bedingung für erfolgreichen Maisanbau. Widrige Keimbedingungen
(zu feuchtes oder zu trockenes Saatbett, Bodentemperaturen unter 8° C) führen zu
verzögertem, lückenhaftem Aufgang und sollten vermieden werden.
Die Saattiefe richtet sich nach der Bodenart und Bodenfeuchte, aber auch nach der Bewirtschaftungsart.
Es ist darauf zu achten, dass ausreichend Bodenfeuchte zum Quellen der Maiskörner
zur Verfügung steht. Daher können auf leichten Sandböden und unter trockenen Bedingungen
durchaus Saattiefen von 5 – 6 cm angebracht sein. Auf schweren Standorten ist in der Regel
genügend Bodenfeuchte in ca. 3 cm Tiefe vorhanden. Wegen fehlender Beizung sollte im Ökologischen
Landbau tendenziell tiefer gesät werden, um Vogelfraß vorzubeugen.
Wasserversorgung
schlecht mittel gut
(sehr trocken)
Ackerzahl
30 – 40
Grundwasseranschluss,
Beregnung
oder Ackerzahl > 40
Sortentyp anzustrebende Pflanzen / m²
massenwüchsig
7 – 8 8 – 8,5 8,5 – 9,5
Die Bestandesdichte ist
abhängig von der Wasser-
und Nährstoffversorgung
des Standortes sowie
vom Sortentyp. Großrahmige
massenbetonte
Sorten benötigen gegenüber
kompakten Sortentypen
eine um 1 – 2
Pflanzen geringere Bestandesdichte,
bessere
Standortbedingungen gestatten eine tendenziell höhere Bestandesdichte als weniger gute.
Die Düngung sollte ertrags- und bedarfsorientiert erfolgen. Ein Großteil der benötigten Nährstoffe
kann in Form von Gülle ausgebracht werden; die Nährstoffanalyse der Gülle ist sehr zu empfehlen.
Zu bedenken ist ferner, dass bei Mais der N-Bedarf geringer ist als der N-Entzug, weil die
Bodenmineralisation während der Vegetation vom Mais sehr gut genutzt wird.
Die Unterfußdüngung mit Stickstoff und leicht löslichem Phosphor ist auf den meisten Standorten
eine sinnvolle Maßnahme zur Förderung der Jugendentwicklung und Ertragsleistung. Insbesondere
auf schwer erwärmbaren Standorten zeigen sich deutliche Effekte. Die Bemessung der
Unterfußdüngung sollte sich an den Phosphorgehalten und Standortbedingungen der Fläche
orientieren. Bei mittlerer P-Bodenversorgung sind 30/30 kg/ha N/P 2 O 5 zu empfehlen. Die Unterfußdüngung
ist in der Gesamtnährstoffversorgung voll anzurechnen.
15

Mais erfordert allgemein einen geringen Pflegeaufwand. Sollten auf der Fläche jedoch Verschlämmungen
auftreten, können diese durch Striegeln oder Hacken beseitigt werden. Zur Ertragssicherung
ist ein standort- und situationsangepasster Pflanzenschutz in Abstimmung mit
dem zuständigen Pflanzenschutzberater der Landwirtschaftskammer zu empfehlen.
(Rie)
Futterbau – Vielfältige Möglichkeiten des Ackergrasanbaues
Ackerfutterbau im Hauptfruchtanbau ist ein wesentlicher Teil der Fruchtfolge und sollte als solcher
vorausschauend geplant werden. Wesentliche Grundsätze und Empfehlungen werden im
jährlich erscheinenden Faltblatt „Qualitätsstandardmischungen für den Ackerfutterbau“ der Arbeitsgemeinschaft
norddeutscher Landwirtschaftskammern veröffentlicht. Die dort empfohlenen
Ansaatmischungen können grundsätzlich auf allen ackerfähigen Standorten angebaut werden.
Gute Wasserversorgung ist von Vorteil, jedoch sind Moorböden und Böden, die zur Vernässung
neigen, weniger geeignet. Die Aussaat der Ackergrasmischungen sollte immer flach (1 – 2 cm
Bodendeckung) nach einer Pflugfurche in gut abgesetztes Saatbett erfolgen.
Die Grundnährstoffversorgung ist auf einem hohen Niveau sicherzustellen, insbesondere in
Kleegrasmischungen.
Bei Verzicht auf N-Düngung im Hauptnutzungsjahr kann zu den Ackergrasmischungen je nach
Nutzungsrichtung Rotklee und Weißklee gegeben werden. Versuchsergebnisse und Erfahrungen
aus der Praxis belegen ein hohes Ertragspotenzial für die verschiedenen Kleegrasvarianten.
Mit dem Anbau von Kleegrasmischungen im Ackerfutterbau wird die mineralische Stickstoffzufuhr
stark reduziert oder ganz ausbleiben. Die gesamtbetriebliche N-Bilanzierung kann dadurch
im Sinne der Düngeverordnung günstiger werden.
Spezielle Fragen zum Ackergrasanbau beantworten die Spezialberater der Landwirtschaftskammer
gerne.
(Lg)
Pflanzenbau – Kalk lässt Wurzeln sehen
Britische und japanische Forscher haben herausgefunden, wie Pflanzenwurzeln Hindernisse im
Boden erkennen (DOLAN et al., 2008, Science, Band 319, S. 1241 – 1244). Kern des Systems ist
ein Enzym in den Spitzen der feinen Härchen an der Wurzelspitze. Dieses produziert freie Radikale,
die dazu führen, dass die Haarzellen Calcium aus dem umliegenden Erdreich aufnehmen.
Dieses Calcium fördert das Wachstum der Wurzelhärchen und kurbelt gleichzeitig die enzymatische
Produktion der freien Radikale an. Stößt nun ein Wurzelhärchen an ein Hindernis, kann es
kein Calcium mehr aufnehmen und das Wurzelwachstum wird an dieser Stelle eingestellt. Laut
DOLAN „verleiht dieses bemerkenswerte System den Pflanzen die Flexibilität, eine komplexe
Umgebung zu erkunden und selbst das ungastlichste Erdreich zu besiedeln.“
Neben den Wurzeln sollen auch Keimlinge dieses System nutzen, um sich durch die Erde zu
winden, ohne sich aufwendig durchgraben zu müssten.
(Mz)
16
Produktionstechnik – Tierische Erzeugung
Milchvieh – Gutes Betriebsklima bringt 260 kg mehr Milch
Dass Stress sich negativ auf die Milchleistung auswirkt, ist bekannt. Britische Agrarforscher sind
jetzt der Frage nachgegangen, wie sich ein gutes Betriebsklima zwischen Kuh und Betreuer auf
die Milchleistung auswirkt (ROWLINSON et al., 2009, Anthrozoos, Bd. 22, Nr. 1, S. 59 – 69).
Insgesamt wurden 516 Milchviehbetriebe mit einer durchschnittlichen Milchleistung von 9.000 kg

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/ Kuh und Jahr nach ihrem Umgang mit den Tieren befragt sowie danach, wie die Tiere auf den
Menschen reagieren. Interessant war, dass die Kühe, die von ihrem Betreuer mit Namen angesprochen
wurden, durchschnittlich 258 kg mehr Milch / Kuh und Jahr gaben.
Auch wenn diese Ergebnisse noch statistisch abgesichert werden müssen, lassen sie doch den
Schluss zu, dass eine individuelle Beziehung zwischen Betreuer und Tier ein entspannteres Umfeld
für die Tiere erzeugt, das wiederum höhere Leistungen ermöglicht. Oder anders ausgedrückt:
Wer seine Kühe als anonyme Milchproduzenten behandeln, muss Leistungseinbußen in
Kauf nehmen.
(Mz)
Pferde – Haarwirbel gibt Trainingshinweise
Die Händigkeit eines Pferdes besagt, mit welchem Huf es bevorzugt anläuft bzw. auf welcher
Seite es bevorzugt Hindernisse umgeht. Zwar ist die Händigkeit eines Pferdes allein nicht siegentscheidend,
jedoch ist bekannt, dass die scharfen Linkskurven einiger britischer Rennparcours
"rechtshändige" Pferde vor Probleme stellt. Diese lassen sich verringern, wenn die Muskulatur
der Tiere gleichmäßig trainiert wird.
Nach Untersuchungsergebnissen von MURPHY et al. (2008, Onlinedienst von Nature) an 219
Renn- und Springpferden lässt sich die Händigkeit von Pferden an der Drehrichtung der Haarwirbel
auf der Stirn abschätzen. Bei 75 % der linkshändigen Pferde drehte der Haarwirbel oberhalb
der Stirn gegen den Uhrzeigersinn, bei 67 % der Pferde mit rechter Vorzugsseite im Uhrzeigersinn.
Die anderen Pferde zeigten keine Vorzugsseite.
Als Ursache dieses Zusammenhangs vermutet Murphy, das Händigkeit und Haarmuster die
asymmetrische Entwicklung des Gehirns widerspiegeln und von denselben Genen kontrolliert
werden.
Auch wenn die Händigkeit nicht in jedem Falle durch den Haarwirbel korrekt angezeigt wird, sehen
die irischen Forscher hierin doch eine Möglichkeit, um Pferde auf Rennen oder Springturniere
besser vorzubereiten und Kraft und Muskulatur des Pferdes ausgewogener zu trainieren.
(Mz)
Pferde – Schimmel haben gemeinsamen Urahnen
Schimmel sind oft bereits mit sechs bis acht Jahren komplett weiß. Unter ihrem weißen Fell behalten
sie jedoch oft ihre dunkle Hautfarbe und sehen damit grau aus. ANDERSSON et al. (2008,
Nature Genetics, Nr. 40, S. 1004 – 1009) haben die für das Entstehen der weißen Fellfarbe verantwortliche
Genmutation identifiziert. Diese beeinflusst insgesamt vier Gene, die mit den Pigmentzellen
zu tun haben. Da alle echten Schimmel dieselbe Mutation in sich tragen, vermuten
die Wissenschaftler, dass sie alle von einem gemeinsamen Vorfahren abstammen. Bei 75 % der
Schimmel löst diese Mutation zudem gutartige Hauttumore aus, die sich teilweise zu bösartigen
Tumoren weiterentwickeln können.
Es handelt sich hier um eine regulatorische Mutation, bei der sich die Rate verändert, mit der
bestimmte Proteine hergestellt werden. Diese Form der Mutation kann große Auswirkungen haben.
Sie wird von vielen Wissenschaftlern als Ursache für Unterschiede zwischen nahe verwandten
Arten wie Schimpansen und Menschen angesehen.
(Mz)
Züchtung – Langes aber unfruchtbares Leben dank Inzucht
BILDE et al. (2009, BMC Evolutionary Biology Bd. 9, S. 33 ff) haben an Samenkäfern herausgefunden,
dass extreme Inzucht zwar die Lebenserwartung der Männchen erhöht und die der
Weibchen verkürzt. Jedoch verringert sich bei beiden Geschlechtern zugleich der Fortpflanzungserfolg.
Die Beobachtungen liefern Hinweise darauf, warum sich bei vielen Tierarten die
Lebenserwartung von Männchen und Weibchen deutlich unterscheidet.
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Bei den meisten Insekten und Säugetieren erreichen Weibchen durchschnittlich ein höheres
Lebensalter als die Männchen. Als Erklärungsansatz für dieses Phänomen nennen die Forscher
die geschlechtsspezifische Selektion. Danach unterscheiden sich die vorteilhaften Fortpflanzungsstrategien
von Männchen und Weibchen. Während es für Männchen sinnvoll sein könnte,
früh viel Energie in die Paarung zu investieren und dafür einen relativ frühen Tod in Kauf zu
nehmen, brauchen Weibchen mehr Zeit für die Reproduktion und müssen länger leben, um sich
mehrmals zu paaren. Inzucht ist eine Störung dieser Strategien; die längere Lebensspanne des
Samenkäfermännchens wurde zum evolutionären Nachteil. Tatsächlich nahm durch Inzucht die
reproduktive Fitness bei Männchen und Weibchen gleichermaßen ab; sie zeugten also weniger
Nachkommen.
(Mz)
Termine
März-April 2009 – Grünlandbegehungen mit der LWK
Viele Grünlandbestände sind hinsichtlich Artenzusammensetzung und Pflegezustand verbesserungsbedürftig.
Die Bezirksstellen der LWK Niedersachen bieten deshalb in Zusammenarbeit mit
dem Fachbereich Grünland und Futterbau interessierten Landwirten im o.g. Zeitraum Grünlandbegehungen
an, auf denen im Gruppenrahmen die Grünlandbestände analysiert und Maßnahmen
zu ihrer Verbesserung diskutiert werden. Die Teilnahmegebühr ist abhängig von der Größe
der Gruppe (ca. 20 – 30 € je Teilnehmer).
Interessenten wenden sich bitte zwecks Terminabsprache an den zuständigen Grünlandberater
der zuständigen Bezirksstelle.
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In eigener Sache
Günter Kretzschmar gestorben
Herr Günter Kretzschmar war von März 1958 bis Juli 1999 Mitarbeiter der ehemaligen Landwirtschaftskammer
Weser-Ems. Als Grünlandexperte war er über die Kammergrenzen hinaus ein
gefragter Ansprechpartner, dessen Meinung von den Fachkollegen in ganz Deutschland geschätzt
wurde.
Eine herausragende Leistung, die unmittelbar mit Günter Kretzschmar verbunden ist, stellt die
Mooreignungsprüfung von Deutschem Weidelgras dar. Diese Prüfung hat er entwickelt und hierzu
bereits 1974 auf dem Betrieb von Ernst Weerts, des stellvertretenden Vorsitzenden der AG
FUKO, in Detern Versuche durchgeführt. Bis heute ist das Qualitätsmerkmal Mooreignung („M-
Sorten“) für den norddeutschen Raum sehr wichtig, weshalb die Mooreignungsprüfung inzwischen
auch Bestandteil der Wertprüfungen des Deutschen Weidelgrases ist.
Sein persönliches Interesse am Grünland ging weit über die berufliche Tätigkeit hinaus. So war
Günter Kretzschmar bis zur Verschmelzung mit der AG FUKO Vorstandsmitglied der FFS, der
Fördergemeinschaft Futtersaaten e.V., und war er ein interessierter und gerngesehener Besucher
von Vortragsveranstaltungen wie den Grünlandtagen der LWK Niedersachsen. In der AG
FUKO hat er noch im Februar 2009 mit der ihm eigenen Gründlichkeit die Kasse geprüft.
Günter Kretzschmar verstarb überraschend am 28.02.2009 im Alter von 73 Jahren. Mit ihm verliert
die Grünlandwirtschaft über Niedersachsen hinaus einen verdienten Mitstreiter. Wir alle, die
Landwirtschaftskammer Niedersachsen und Vorstand, Geschäftsführung, Mitarbeiter sowie die
Mitglieder der AG FUKO, trauern um Günter Kretzschmar.
(Bk)

Georg Rahlfs übergibt den Vorsitz an Hartmut Danne
A G FU KO
Herr Georg Rahlfs hat in den vergangenen 15 Jahren, von 1994 bis 2009, ehrenamtlich als Vorsitzender
die Geschicke der AG FUKO maßgeblich mitbestimmt. Unter seinem Vorsitz wurde
nicht nur die Leistungsfähigkeit der AG FUKO auf einem hohen Niveau gehalten, es gelang trotz
Strukturwandels die Mitgliederzahl von 795 im Jahre 1994 auf über 1.000 im Jahre 2008 anzuheben.
Im September 2008 konnte mit der Eekholt Milch GbR aus Großenfehn das 1.000. Mitglied
begrüßt werden.
Neben dem Vorsitz der AG FUKO hatte Herr Rahlfs auch noch viele weitere ehrenamtliche Funktionen.
So war er u.a. Mitglied des Personalausschusses der Landwirtschaftskammer, Mitglied
im Vorstand des DMK, Landvolkvorsitzender, Kreislandwirt, Mitglied des Landvolkausschusses
Vieh und Fleisch sowie berufenes Mitglied der Albrecht Thaer Gesellschaft zu Celle.
In die Zeit des Vorsitzes von Herrn Rahlfs fielen auch schwierige Verhandlungen im Zusammenhang
mit der fusionierten Landwirtschaftskammer Niedersachsen und der LUFA Nord-West.
Diese führten schließlich am 01.07.2006 zu Vereinbarungen zwischen der Landwirtschaftskammer
Niedersachsen, der LUFA Nord-West und der AG FUKO über die zukünftige Zusammenarbeit.
Auch in den Bereich der praktischen Tätigkeiten der AG FUKO brachte sich Herr Rahlfs mit seinem
Betrieb ein. Zu nennen sind etwa die Reifeprüfungen Grünland und Mais, Versuche zum
Maisanbau oder zum Bodenschutz.
Für Herrn Rahlfs kennzeichnend sich Sach- und Praxisorientiertheit, parteipolitische Unabhängigkeit
gepaart mit einem hohen Maß an Aufgeschlossenheit, der Fähigkeit zum Ausgleich widerstrebender
Interessen und hoher sozialer Kompetenz. So blieb es nicht aus, dass sein Betrieb
in Adelheidsdorf , häufig Anlaufstelle für Fernseh-, Rundfunk- und Pressevertreter war und zahlreiche
Politprominenz bei ihm auf dem Hof zu Gast gewesen sind.
Die Arbeiten für die AG FUKO sind ehrenamtliche Tätigkeiten, die einen hohen persönlichen und
familiären Einsatz abverlangen. Die Erledigung der verschiedensten Aufgaben auf dem Hof und
in den verschiedensten Funktionen der Ehrenämter wären Herrn Rahlfs sicherlich ohne die tatkräftige
Unterstützung der gesamten Familie, insbesondere aber der von seiner verehrten Ehefrau
Elisabeth, kaum möglich gewesen.
Für die erfolgreiche und langjährige Tätigkeit als Mitglied und vor allem als Vorsitzender der AG
FUKO und für die stets sehr angenehme und reibungslose Zusammenarbeit möchten wir uns im
Namen des Vorstandes, der Geschäftsführung, aller Mitglieder sowie der Mitarbeiter der AG FU-
KO ganz herzlich bei Herrn Rahlfs bedanken.
Als neuer Vorsitzender der AG FUKO ist am 05.02.2009 Herr Hartmut Danne gewählt worden.
Er bewirtschaftet in Osterode am Harz einen Marktfrucht-Futterbaubetrieb. Als Mitglied der AG
FUKO hat ihn vor mehreren Jahren Herr Sommer auf einer Gärfutterschau in Northeim geworben.
Seit 2006 ist Herr Danne Mitglied der AG FUKO. Er betrachtet die AG FUKO nicht nur für
die Landwirte, sondern auch für die Landwirtschaftskammer als eine Bereicherung. Deshalb ist
ihm an einer guten Zusammenarbeit zwischen der Landwirtschaftskammer und der AG FUKO
gelegen.
Herr Danne ist ebenfalls stark ehrenamtlich engagiert. Zu nennen sind u.a. seine Funktionen als
Kreislandwirt im Landkreis Osterode sowie als Vorsitzender des Finanzausschusses der Landwirtschaftskammer.
Der Vorstand, die Mitglieder sowie alle Mitarbeiter der AG FUKO beglückwünschen Herrn Danne
zu seiner Wahl und wünschen ihm viel Erfolg auch in diesem Amt.
(Uwe von Borstel, Mz)
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