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Westerwald - Der Lokalanzeiger

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Das Salz in der Suppe<br />

der Kräuterwind Wirte<br />

Kräuterwind Wirte: Mehr Regionalität und Kräuter<br />

Wie lecker regionale Gerichte mit saisonalen Lebensmitteln sein<br />

können, stellen die Kräuterwind Wirte vor. Foto: Kräuterwind<br />

REGION. Steckrübe war der<br />

Renner, berichtet Susanne<br />

Ernst, Kräuterwind Wirtin in<br />

Nassau, und zieht damit<br />

schon im zweiten Jahr ihrer<br />

Mitgliedschaft bei dem Regionalprojekt<br />

Kräuterwind<br />

eine positive Bilanz.<br />

So wie ihr ergeht es allen beteiligten<br />

und engagierten Kräuterwind-Wirten.<br />

Das Kraut des<br />

Monats oder das fast vergessene<br />

Gemüse des Monats begleitet<br />

die Gäste ein ganzes<br />

Jahr und zeigt, wie kreativ und<br />

entdeckungsreich eine stärker<br />

regional inspirierte und mit<br />

Kräutern spannend aufbereitete<br />

Speisenkarte sein kann.<br />

Auch in 2013 zeigen die Kräuterwind-Gastronomiebetriebe,<br />

was es heißt, das Prädikat<br />

Kräuterwind zu tragen. Von<br />

April bis zum Jahresschluss<br />

wird monatlich ein spezielles<br />

Aktionskraut zum kulinarischen<br />

Hauptakteur. Von Bärlauch,<br />

Giersch und Brennnessel<br />

über Lavendel, Minze, Bohnenkraut,<br />

Gewürzfenchel, Beifuß<br />

und Wacholder, reicht die aromenreiche<br />

Palette.<br />

Mit Meerrettich, Rote Bete und<br />

Petersilienwurzel zeigen sich in<br />

den Wintermonaten leckere<br />

Wurzelgemüse von ihrer besonders<br />

schmackhaften Seite.<br />

Neu wird im August 2013 die<br />

Aktion rund um den „Kulinarischen<br />

Krautwisch“ sein. Von<br />

Freitag, 9. August, bis Sonntag,<br />

18. August, laden die Kräuterwind<br />

Wirte dazu ein.<br />

<strong>Der</strong> 15. August erinnert im<br />

kirchlichen wie bäuerlichen<br />

Jahreslauf an Maria Himmelfahrt.<br />

Traditionell wurden um<br />

diesen Zeitpunkt Kräuter nach<br />

bestimmten Symboliken und<br />

Mengen gesammelt, die dann<br />

als Kräuterstrauß (Kräuterbuschen<br />

oder Krautwisch) in der<br />

Kirche gesegnet und dann nach<br />

Hause in Stall und Hof getragen<br />

wurden. Diese alte Tradition<br />

wird von den Wirten kulinarisch<br />

aufgenommen. Jeder Kräuterwind<br />

Wirt steht im Aktionszeittraum<br />

für ein Kraut als Kochpate<br />

und kocht speziell mit diesem<br />

Kraut leckere Kräuter-Gerichte.<br />

<strong>Der</strong> nächste Wirt widmet<br />

sich einem anderen Kraut<br />

in diesem Zeitraum.<br />

Die Gäste sammeln über die<br />

Kräuterwind Wirte ihren eigenen<br />

kulinarischen Krautwisch<br />

auf dem Teller und können so in<br />

dichter Form viele interessante<br />

Kräuter und Gerichte kennenlernen<br />

und genießen. -ate-<br />

➩ Welche Kräuter unter welchem<br />

Wirt an den Start gehen, erfahren<br />

die Gäste Anfang April im neu erscheinenden<br />

Kräuterwind Erlebnisjahr<br />

2013 und auch auf der Homepage<br />

www.kraeuterwind.de<br />

Mein Traumhaus.<br />

Ob modern oder klassisch, ebenerdig oder mehrgeschossig, auf dem Land oder<br />

in der Stadt: Wenn es um Ihr Traumhaus geht, stehen Ihnen bei Fingerhut alle<br />

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Sagenhafte Loreley!<br />

LORELEY. Ostern Anno 2013<br />

erwartet die Besucher auf<br />

dem Felsplateau hoch über<br />

dem Rhein eine Vielzahl mittelalterlicher<br />

Attraktionen –<br />

Hochseil- Akrobatik, Ritterkämpfe,<br />

Musik – es gibt einen<br />

Mix aus bester Unterhaltung<br />

für die ganze Familie<br />

<strong>Der</strong> sagenumwobene Ort hoch<br />

über dem Rhein ist von Ostersamstag<br />

bis -montag (30. März<br />

bis 1. April) Schauplatz eines riesigen<br />

mittelalterlichen Spektakels<br />

mit über 100 Zelten und<br />

Ständen und mehr als 300 Mitwirkenden.<br />

Ritterkämpfe, Falkner- Vorführungen,<br />

Musik-Bands, Gaukler,<br />

Narren und vielseitiges Handwerk<br />

werden gezeigt, so dass der<br />

Osterspaziergang sehr abwechslungsreich<br />

werden dürfte. Veranstalter<br />

ist die deutschlandweit<br />

tätige Agentur „Sündenfrei“ in<br />

Zusammenarbeit mit der Stadt<br />

St. Goarshausen und dem Turnerheim.<br />

-ate-/Foto: pr<br />

Man(n) kann –<br />

muss aber nicht<br />

HÖHR-GRENZHAUSEN. Kabarett<br />

mit Jürgen H. Scheugenpflug:<br />

Man(n) kann – muss aber nicht!<br />

Wie soll man als Mann mit<br />

50-Plus sein? Aufmerksam,<br />

spendabel und potent? Reicht es,<br />

wenn man Single ist und nur<br />

zweimal im Jahr Besuchsrecht<br />

bei der selbstbezahlten Oberweite<br />

seiner Ex hat? Am Samstag,<br />

16. März (20 Uhr), im Kulturzentrum<br />

„Zweite Heimat“. Infos unter<br />

☎ (02624) 7257 (ab 14.30<br />

Uhr) oder online unter<br />

www.juz-zweiteheimat.de -ate-<br />

Vorher<br />

Nachher<br />

• leise durch den pat. Mehrschichtaufbau<br />

• glatte Oberfläche gegen Vermoosung<br />

• sehr sturm-, regen- und hagelsicher<br />

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• auch für schwache Dachstühle geeignet<br />

Ideal auch für die Sanierung von Asbestund<br />

Bitumenschindeldächern.

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