HP 12/2013 - Hof Programm

Kartoffel-Lebkuchen
Diese Lebkuchen sind sehr saftig,
trotzdem lange haltbar und brauchen
keine Reifezeit.
Zutaten: 3 Eier, 375 g Zucker, 225 g Mehl.
250 g geriebene Haselnüsse oder
Mandeln, 2 - 3 Teel. Lebkuchengewürz,
1 1/2 Pack. Backpulver, 350 g geriebene Kartoffeln, Backoblaten. Wer
C
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will, kann noch je 50 g fein gehacktes Orangeat und Zitronat zugeben. Für den
Überzug: 1/2 Tafel Vollmilchschokolade schmelzen und mit 1/2 Teel. Zimt vermischen,
eine Packung Mandeln abziehen, blanchieren und halbieren.
Zucker und Eier verrühren, bis die Masse schaumig ist.
Nüsse, Mehl, Backpulver und Gewürze vermischen und
unterrühren. Dann restliche Zutaten hinzugeben. Lebkuchenmasse
auf Backoblaten (Durchmesser ca. 8 cm)
oder direkt auf Backpapier ungefähr einen Zentimeter
dick auftragen. Die Hälfte der Lebkuchen mit den halben
Mandeln verzieren und alle bei 180 Grad (160 Grad Umluft) circa 20-25
Minuten backen. Die unverzierten Lebkuchen nach dem Auskühlen mit der
Zimt-Schokolade überziehen und in der Mitte eine halbe Mandel platzieren.
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WEIHNACHTEN
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deutsch-griechische Küche
seit 1988
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All you can eat-Buffet
Mittwoch: 18.00 - 22.00 Uhr
Einsteigerbuffet 7,- € p. P.
Freitag & Samstag: 18.00 - 22.00 Uhr
Griechisches Buffet 11,- € p. P.
- Um Tischreservierung wird gebeten -
Auf Ihren Besuch freuen sich Familie Nikolaidis und Team
Gaststätte Hertlein
Vogelherder Str. 1 - 95030 Hof
Tel. 0 92 81 / 6 68 11
Öffnungszeiten:
Mo - So ab 17.00 Uhr
So 11.30 - 13.30 Uhr
Di Ruhetag
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