Hubertustage in Hinterzarten - Hochschwarzwald

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Hubertustage in Hinterzarten - Hochschwarzwald

www.hochschwarzwald.de

Hubertustage-Menüs

Hotel Imbery

Rathausstraße 14 • D-79856 Hinterzarten

Tel: +49 (0)7652 / 91030 • www.hotel-imbery.de

Hochschwarzwald

Parkhotel Adler

Adlerplatz 3 • D-79856 Hinterzarten

Tel: +49 (0)7652 / 127-0 • www.parkhoteladler.de

Waldpilzschaum an Ochsenschwanzpraline

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Rehnüsschen aus Titiseer Jagd an Quittenconfi t

Wirsing und Haselnuß-Grieß

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Geeister Espresso mit gebackener Birne

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Menüpreis 35,00 € / Pro Person

Hausgemachte Wildterrine mit Hagebuttensauce,

Apfelsalat, Toast und Butter

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Rehrückenmedaillons aus heimischer Jagd

in einer Haselnusskruste mit feinem Speckrosenkohl

und hausgemachten Schupfnudeln

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Zimtparfait im Marzipanmantel mit süß-sauer

eingelegten Zwetschgen

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Menüpreis 26,80 € / Pro Person

hochgenuss

Gasthof Zum Engel

Alpersbach 14 • D-79856 Hinterzarten

Tel: +49 (0)7652 / 1539 • www.engel-hinterzarten.de

Hausgemachte Rehsülze an Blattsalat

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Hirschsteak an Sauerkirschsoße

mit Waldpilzen, Schupfnudeln und Broccoligemüse

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Vanilleparfait an Rotweinpflaumen

* * *

Menüpreis 23,50 € / Pro Person

Hotel Schwarzwaldhof

Freiburger Straße 2 • D-79856 Hinterzarten

Tel: +49 (0)7652 / 1203-0 • www.schwarzwaldhof.com

Wildkraftbrühe mit Grießnocken

* * *

Rehschnitzel aus der Keule mit gefüllter Birne,

Speckrosenkohl und Herzoginkartoffeln

* * *

Amarettiniparfait an Karamellsauce

* * *

Menüpreis 23,00 € / Pro Person

Weitere Informationen

Hochschwarzwald Tourismus GmbH

Tourist-Information Hinterzarten

Freiburger Str. 1 • 79856 Hinterzarten

Tel. +49 (0)7652 / 1206-8200 • www.hochschwarzwald.de

Hotel Thomahof

Erlenbrucker Straße 16 • D-79856 Hinterzarten

Tel: +49 (0)7652 / 123-0 • www.thomahof.de

Kürbisschaum mit Rehcroustillant und Apfel-Chutney

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Hirschsteak mit Holunderbeeren-Tasmanischer-Pfeffersauce,

Orangen-Rotkohl und Mandel-Gnocchi

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Kaffee-Crème brûlée mit Amarettini-Eis

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Menüpreis € 38,50 / Pro Person

Tischreservierungen erbeten

Änderungen vorbehalten!

Premiumpartner:

Hubertustage

in Hinterzarten

vom 01. bis 06. Oktober 2013

Mit abwechslungsreichem Programm und

Hubertustage-Menüs für Jedermann in

der heimischen Gastronomie

In Zusammenarbeit mit dem

Hotel- und Wirteverein, dem Touristikverein Privatzimmer- und

Ferienwohnungsvermieter und dem Handel-, Handwerk- und Gewerbeverein


Mittwoch, 02. Oktober • 07:30 Uhr

Samstag, 05. Oktober • 20:00 Uhr

Mit dem Förster auf Frühpirsch

Durch die sagenumwobenen Wälder von Hinterzarten

Hubertustage in Hinterzarten 2013

Während der gesamten Hubertuswoche fi ndet im Kurhaus Foyer

eine Ausstellung mit Tierpräparaten statt.

Diese Ausstellung wird durch die Mitarbeit von Herr Bernhard

Schwär, Hegeringleiter aus St. Märgen ermöglicht und beginnt

bereits am Montag, den 30. September 2013.

Dienstag, 01. Oktober • 19:00 Uhr

Wild und Wald rund um den Feldberg

Der perfekte Einstieg in die Hubertuswoche mit einem Vortrag

von Dr. Gerrit Müller, Forstverwaltung Hochschwarzwald.

Treffpunkt:

Eintritt:

Kurhaus Hinterzarten, kleiner Saal

Frei*

Begleiten Sie unseren Förster Eugen Winterhalder bei der morgendlichen

Frühpirsch. Gemeinsame Abfahrt mit dem eigenen

PKW zum Säbelthoma, von dort beginnt die Frühpirsch nach

Hinterzarten. Zum Schluss gibt es eine gemeinsame Stärkung.

Treffpunkt:

Anmeldung:

Teilnahme:

Vor dem Kurhaus Hinterzarten

bis Dienstag, 17:00 Uhr, in der Tourist-

Information. Tel.: 07652/1206-8200.

Frei*

Mittwoch, 02. Oktober • 14:00 Uhr

Spannende Schnitzeljagd mit unserem „Kucky Team“

Unser Kucky Team lädt Jung und Alt zu einer spannenden

Schnitzeljagd in den Eichhörnchenwäldern rund um Hinterzarten

ein.

Treffpunkt:

Anmeldung:

Teilnahme:

Vor dem Kurhaus Hinterzarten

bis Dienstag, 17:00 Uhr, in der Tourist-

Information. Tel.: 07652/1206-8200.

Frei*

Donnerstag, 03. Oktober • 10:00–18:00 Uhr

Großer Naturparkmarkt

rund um das Kurhaus Hinterzarten

Freitag, 04. Oktober • 14:30–17:00 Uhr

Wie mach ich richtig «Wild»?

Im Parkhotel Adler lernen Sie unter fachmännischer Anleitung

vom Küchenchef Bernhard König die Zubereitung eines

„Gebratener Rehrücken an Birnen-Petersilienwurzelsautè mit

gebackenen Preiselbeerknödeln“.

Treffpunkt:

Teilnahme:

Mindestteiln.:

Maximalteiln.:

Anmeldung:

Parkhotel Adler

45,00 Euro pro Person, inkl. Getränke

4 Personen

12 Personen

bis Mittwoch, 02. Oktober, 17.00 Uhr in der

Tourist- Information, Tel.: 07652/1206-8200

Freitag, 04. Oktober • ab 20:00 Uhr

Wir durchforsten die heimischen Wälder mit Fackeln.

Nebenbei erfahren wir viel über seltsame Gestalten und

treffen womöglich auf den einen oder anderen Geist.

Gegen Ende unserer Wanderung wartet der Touristikverein

Privatzimmer- und Ferienwohnungsvermieter mit einer

Überraschung auf.

Treffpunkt:

Anmeldung:

Teilnahme:

Vor dem Kurhaus Hinterzarten

bis Samstag, 05. Oktober, 12.00 Uhr in der

Tourist- Information. Tel.: 07652/1206-8200.

Frei*

Sonntag, 06. Oktober • 10:00–11:30 Uhr

Hubertusfrühstück für Langschläfer

im Hotel Thomahof

Die Alphornbläser „Alphorn Wälder“ empfangen Sie zu einem

späten Frühstück im Hotel Thomahof.

Stärken Sie sich bei einem ausgiebigen Frühstück für einen

schönen Herbstsonntag.

Treffpunkt:

Anmeldung:

Teilnahme:

Hotel Thomahof

bis Samstag, 05. Oktober, 12.00 Uhr in der

Tourist- Information. Tel.: 07652/1206-8200.

16,50 Euro pro Person.

* Um eine freiwillige Spende wird gebeten • Änderungen vorbehalten!

Wälderabend mit Tanz, Musik, altem Brauchtum

und einer unterhaltsamen Modeschau

Regionalmarkt mit vielfältigen Erzeugnissen aus dem

Südschwarzwald, Rahmenprogramm mit viel Information,

Unterhaltung und musikalischen Darbietungen, u.a. Kabarett

mit Martin Wangler.

Weitere Informationen erhalten Sie über einen separaten Flyer.

Die Trachtenkapelle Hinterzarten erwartet Sie zu einem bunt

gemischten Abend, mit reichlich musikalischer Untermalung

und altem Brauchtum. Danach veranstaltet der Handwerk-,

Handel- und Gewerbeverein eine abwechslungsreiche Modeschau

mit freundlicher Unterstützung der Linedancegruppe

„Popo dolce dancers“. Es darf getanzt werden.

Treffpunkt:

Eintritt:

Kurhaus großer Saal

Frei*

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