Sortimentskatalog 2013 - bei Iglo Gastronomie!

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Sortimentskatalog 2013 - bei Iglo Gastronomie!

Brechbohnen

jung

Grüne Bohnen

ganz (Delikatessbohnen)

11

• geschnittene, junge Fisolen

• ca. 25 mm lang

• zart und fein im Geschmack

• intensiv grüne Farbe

Verwendung:

• für Rahm solen

• für Gemüseplatten oder Salate

• als Beilage zu vielen Fleischgerichten

Zutaten: Brechbohnen

• junge, eischige Bohnen

• Durchmesser ca. 8 – 9 mm

• zart und fein im Geschmack

• intensiv grüne Farbe

Verwendung:

• als Speck solen-Bündel

• für Dill solen als Beilage zu Rind eisch

• in der kalten Küche als Dekor

Zutaten: Grüne Bohnen

Art. Nr.: 82632 | EAN VE: 8000920826324

5 kg (2 Beutel à 2,5 kg)

Art. Nr.: 82633 | EAN VE: 8000920826331

4 kg (2 Beutel à 2 kg)

Prinzessbohnen

Spargelbohnen

ganz (Wachsbohnen)

• extra feine Bohnen

• Durchmesser ca. 6 – 8 mm

• tiefgrün und zart im Geschmack

• erhältlich in zwei Kartoneinheiten

Verwendung:

• mit Speck umwickelt für Grillgerichte

• in Bukettform für Lammgerichte

• mit Sauce Mornay überbacken

Zutaten: Prinzessbohnen

• die ausgefallene Bohnenvariante – auch Spargel sole genannt

• besonders zart und mild

• Durchmesser ca. 5 – 11 mm

Verwendung:

• als Beilage oder für Salate

• als warme Vorspeise

Zutaten: Spargelbohnen

Art. Nr.: 82610

EAN VE: 8000920826102

4 kg (2 Beutel à 2 kg)

Art. Nr.: 92450

EAN VE: 9008695924503

8 kg (4 Beutel à 2 kg)

Art. Nr.: 82636 | EAN VE: 8000920826362

4 kg (2 Beutel à 2 kg)

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