AMA-Biosiegel-Richtlinie Version 2014 - AMA-Marketing

AMA-BIOSIEGEL-RICHTLINIE
VORWORT
SEHR GESCHÄTZTE LIZENZNEHMERINNEN UND LIZENZNEHMER!
Viele Konsumenten kaufen biologische Lebensmittel als Ausdruck ihres
bewussten Lebensstils. Sie legen Wert auf eine gesundheitsfördernde
Ernährungsweise und erwarten sich naturbelassene und mit wenigen
Zusatzstoffen hergestellte Bio-Produkte. Umso mehr bedarf es bei der
Produktion, der Verarbeitung und dem Vertrieb von hochwertigen biologischen Produkten
größter Sorgfalt.
Daher bietet die Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH (in der Folge kurz „AMA-Marketing“)
mit dem AMA-Biosiegel ein Qualitätssicherungssystem an, das auf den EU-Bio-Verordnungen
und dem Österreichischen Codex idgF aufbaut. Über diese strengen rechtlichen Anforderungen
hinaus, müssen Produzenten weitere Kriterien erfüllen, um sich für das AMA-Biosiegel
zu qualifizieren. Konkrete qualitätssichernde Maßnahmen stellen die Naturbelassenheit biologischer
Lebensmittel in den Mittelpunkt und gewährleisten ein hohes Hygiene- und Qualitätsniveau
bei Bio-Lebensmitteln.
Kontinuierliche Verbesserung der Qualität sowie der Sicherheit bei Bio-
Lebensmitteln. Dabei wird über die Rechtsvorschriften hinausgegangen.
Kompromisslose Absicherung der AMA-Qualität durch regelmäßige Produktanalysen
in unabhängigen Labors.
Optimale Transparenz bei der Rohstoffherkunft und –beschaffung entlang der gesamten
Kette.
Weiterer Ausbau des Vertrauens der Konsumenten in das AMA-Biosiegel durch effiziente,
unabhängige Kontrollsysteme.
Die vorliegende AMA-Biosiegel-Richtlinie wurde von der AMA-Marketing mit Experten entwickelt
und vom Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft
(BMLFUW) begutachtet. Erst nach Genehmigung darf sie von der AMA-Marketing veröffentlicht
werden.
Das Design des Siegels wurde leicht verändert. Sein behutsam adaptiertes Design wurde bei
der zuständigen Behörde zur Genehmigung eingereicht. Sobald wir die Zustimmung zum
neuen Siegel erhalten, werden wir Sie informieren.
Das AMA-Biosiegel-Programm steht allen Interessenten – gleich welcher Wirtschaftsstufe –
offen, wenn sie die Vorgaben erfüllen. Es respektiert den EU-rechtlichen Nichtdiskriminierungsgrundsatz.
Bei allen in dieser AMA-Biosiegel-Richtlinie verwendeten personenbezogenen
Bezeichnungen gilt die gewählte Form für beide Geschlechter.
Diese Richtlinienversion ist ab dem 01. Jänner 2014 gültig.
Bei Fragen steht Ihnen das Qualitätsmanagement-Team der AMA-Marketing gerne zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
Martin Greßl
Leiter Qualitätsmanagement
KONTAKT
Tel.: +43 (0)1/33151-0 I Fax-DW: 4925 I E-mail: qm-programme@ama.gv.at I www.ama-marketing.at
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