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Antioxidantien Status - ausführlich - Ever.ch

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16<br />

Lycopen<br />

Lycopen<br />

Erniedrigt<br />

Lycopen fungiert ni<strong>ch</strong>t als Provitamin‐A. Allerdings besitzt es stark antioxidative<br />

Eigens<strong>ch</strong>aften gegenüber einwertigem Sauerstoff (mehr als die doppelte Aktivität von<br />

beta‐Carotin) sowie gegenüber anderen Sauerstoffradikalen. Eine kürzli<strong>ch</strong> verfasste<br />

Studie stellte einen Zusammenhang zwis<strong>ch</strong>en einem erhöhten Lycopen‐Spiegel und<br />

dem S<strong>ch</strong>utz vor Arterien Verkalkung fest. Andere Studien haben gezeigt, dass der<br />

Konsum von Tomaten oder Tomaten haltigen Produkten, sowie erhöhte Lycopen<br />

Spiegel die Häufigkeit von Prostata Krebs herabsetzen. Zudem s<strong>ch</strong>ützt Lycopen die<br />

Haut vor UV‐verursa<strong>ch</strong>tem Erythem.<br />

Therapeutis<strong>ch</strong>e Überlegungen<br />

Fris<strong>ch</strong>e Tomaten (=rote Farbe) und tomatenhaltige Produkte, Pomelos,<br />

Wassermelonen, Guaven und Papayas sind Nahrungsmittel, wel<strong>ch</strong>e rei<strong>ch</strong> an Lycopen<br />

sind. Verarbeitete Tomaten (Jus, Sauce, Ket<strong>ch</strong>up) enthalten mehr Lycopen als rohe<br />

Tomaten! Wassermelone (erhöht Lycopen am effektivsten),<br />

Lycopen ist hitzestabil.<br />

Lycopen<br />

Erhöht<br />

Stark erhöhte Werte, oft verbunden mit einer übertriebenen Supplementation, sind<br />

v.a. in Anwesenheit von oxidativem Stress und in Risiko Situationen zu vermeiden.

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