Antioxidantien Status - ausführlich - Ever.ch
Antioxidantien Status - ausführlich - Ever.ch
Antioxidantien Status - ausführlich - Ever.ch
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
16<br />
Lycopen<br />
Lycopen<br />
Erniedrigt<br />
Lycopen fungiert ni<strong>ch</strong>t als Provitamin‐A. Allerdings besitzt es stark antioxidative<br />
Eigens<strong>ch</strong>aften gegenüber einwertigem Sauerstoff (mehr als die doppelte Aktivität von<br />
beta‐Carotin) sowie gegenüber anderen Sauerstoffradikalen. Eine kürzli<strong>ch</strong> verfasste<br />
Studie stellte einen Zusammenhang zwis<strong>ch</strong>en einem erhöhten Lycopen‐Spiegel und<br />
dem S<strong>ch</strong>utz vor Arterien Verkalkung fest. Andere Studien haben gezeigt, dass der<br />
Konsum von Tomaten oder Tomaten haltigen Produkten, sowie erhöhte Lycopen<br />
Spiegel die Häufigkeit von Prostata Krebs herabsetzen. Zudem s<strong>ch</strong>ützt Lycopen die<br />
Haut vor UV‐verursa<strong>ch</strong>tem Erythem.<br />
Therapeutis<strong>ch</strong>e Überlegungen<br />
Fris<strong>ch</strong>e Tomaten (=rote Farbe) und tomatenhaltige Produkte, Pomelos,<br />
Wassermelonen, Guaven und Papayas sind Nahrungsmittel, wel<strong>ch</strong>e rei<strong>ch</strong> an Lycopen<br />
sind. Verarbeitete Tomaten (Jus, Sauce, Ket<strong>ch</strong>up) enthalten mehr Lycopen als rohe<br />
Tomaten! Wassermelone (erhöht Lycopen am effektivsten),<br />
Lycopen ist hitzestabil.<br />
Lycopen<br />
Erhöht<br />
Stark erhöhte Werte, oft verbunden mit einer übertriebenen Supplementation, sind<br />
v.a. in Anwesenheit von oxidativem Stress und in Risiko Situationen zu vermeiden.