RÄUMUNGSVERKAUF - Castel Cosimo

Liebe Freunde von , der Sommer steht vor der Tür!
Nach diesem schneereichen und mittlerweile so ungewohnt langen
Winter freuen wir uns alle auf einen ebenso langen, ausgiebigen Sommer.
Ab Freitag, dem 28. Mai bieten wir Ihnen wieder eine Reihe neuer und
bekannter Weine an, die so gut in diese Jahreszeit passen. Damit Ihr
kulinarischer Sommer vollends gelingen mag geben wir Ihnen in dieser
Aktion zusätzlich zu jedem Wein eine Speiseempfehlung mit an die Hand.
Die dazugehörigen Rezeptblätter liegen in unseren Geschäften bereit!
Und auch das aktuelle 18er-Probierpaket dieser Aktion ist auf Wunsch
mit allen Rezepten erhältlich. Das Paket enthält -mit Ausnahme des
Sauvignon QUARZ- alle 15 Flaschenweine dieser Aktion, das neue
Olivenöl sowie eine Flasche Bergapfelsaft.
Als Nr. 18 erhalten Sie eine Überraschungs� asche gratis hinzu!
Das gesamte Paket bieten wir Ihnen an zum Sonderpreis von € 99,95
(Normalpreis € 113,70; bei Lieferung und Versand zzgl. € 12,90 Frachtkosten).
…eine wunderschöne Sommerzeit wünscht Ihnen
Ihre Familie� iel
6+1 12+3
RÄUMUNGSVERKAUF
in der Kieler Straße ab 1. Juni 2010
Wir möchten Sie darüber informieren, dass im Juni
das Geschäft in der Kieler Straße schließen wird, weil mit dem
Vermieter nach fast 26 Jahren leider keine Einigung über ein
weiteres Mietverhältnis gefunden wurde.
Das damit verbundene Schmankerl für Sie soll unser dortiges
Räumungsverkaufsangebot sein, durch welches Sie uns den
Abtransport der Waren ho� entlich etwas erleichtern....
1.) Für jeden kompletten 6er-Karton einer Sorte erhalten Sie
eine 7. Flasche der gleichen Sorte gratis hinzu!
2.) Auf ausgesuchte und mit „12+3“ markierte Weine
erhalten Sie für jede zwei 6er-Kartons einer Sorte sogar
drei Flaschen gratis hinzu!
Das Angebot gilt nur so lange der Vorrat reicht, aber nicht für Weinschläuche,
Schatzkammerweine sowie die Weine der aktuellen Sommeraktion.
Übrigens:
Ca. 12 Minuten von der Kieler Str. liegt unser Geschäft Osdorfer Landstr. 224.
Sie fahren die A7 bis zur Abfahrt Bahrenfeld. Von dort stadtauswärts sind es
ca. 3,5km (800m nach dem Elbe-Einkaufszentrum).

Die WEISSEN SOMMERWEINE
...WIR STARTEN MIT ZWEI MOUSSIERENDEN TROPFEN
Wein- und Sektgut Marcato, Roncà - Veneto
Spumante Lessini Durello – DOC – Brut
Zu Beginn stellen wir Ihnen eine neue Sektentdeckung
vor, die wir Ihnen von unserer Veneto-Reise aus den
Lessinischen Bergen mitgebracht haben. Gekeltert
werden für diesen sehr feinperligen Sekt die
hier heimische Rebsorte Durello (85%) sowie 15% Pinot Nero.
Durch sein klares und sauberes Bouquet eignet er sich ausgezeichnet
als Aperitif und zu fasst allen Gerichten.
0,75 l-Flasche, weiß, moussierend € 8,20 (Liter € 10,93)
Weingut Frecciarossa, Casteggio - Lombardei
2009er NAI, Provincia di Pavia Bianco – IGT – frizzante
Das Weingut Frecciarossa gehört zu den ältesten
Gütern des Oltrepo Pavese. Vor allem hatte der
Gründer Giorgio Odero bereits in den Anfängen des
20. Jahrhunderts damit begonnen, seine Weine ins
Ausland zu liefern. So war z.B. der erste italienische
Weißwein, den Alfred Hitchcock überhaupt getrunken hat
(in 1925), von eben diesem Weingut. Damals gab es aber noch
nicht den bei Ihnen so beliebten, elegant-würzigen Nai, ein Frizzante,
der überwiegend aus Rheinriesling- und 10% Pinot Nero-Trauben
vini� ziert wird.
0,75 l-Flasche, weiß, moussierend € 7,45 (Liter € 9,93)
Insalata di fagioli e tonno
Weingut La Caplana, Bosio - Piemont
2009er Gavi – DOCG
Dieser Gavi von den Guidos erfreut uns immer wieder, vor
allem weil er so traditionell gemacht ist. Leicht und zart
fruchtbetont sowie mit der für den ursprünglichen Gavi so
charakteristischen feinen Säure. Natalino Guido hat für
diesen Sommer den ohnehin schon guten Preis nochmals
abgesenkt!
0,75 l-Flasche, weiß € 5,60 (Liter € 7,47)
Crespelle al forno
Erzeugergemeinschaft Eisacktal, Klausen - Südtirol
2009er Südtiroler Eisacktaler Kerner – DOC
Leider ist die verfügbare Menge so klein, dass wir
diesen Kerner nicht fest ins Sortiment nehmen können.
Dafür ist das Preis-Leistungsverhältnis umso besser. Im
Eisacktal � ndet der Kerner (ist eine Kreuzung aus Riesling
und Vernatsch) die idealen Wachstumsbedingungen, um
sich extraktreich und typisch würzig aber doch auch mit
einer gewissen Schlankheit zu präsentieren.
0,75 l-Flasche, weiß € 9,85 (Liter € 13,13)
Asparagi verdi alla parmigiana

Erzeugergemeinschaft Terlan - Südtirol
2008er Südtiroler Terlaner Sauvignon klassisch – DOC – QUARZ
Dieses Hochgewächs gehört zur absoluten
Qualitätsspitze in Italien. Glasklar wie die Einsprenglinge
aus Quarz, die das Porphyrterroir
von Terlan bereichern, o� enbart sich dieser großartige
Sauvignon. Die zugeteilte Menge ist sehr klein, daher .....
-leider keine Verkostung-
0,75 l-Flasche, weiß € 28,85 (Liter € 38,47)
Genusswein der Extraklasse
Weingut Cappella St. Andrea, San Gimignano - Toskana
2009er Vernaccia di San Gimignano – DOCG
In der letzten Aktion in 2009 hatten wir Ihnen
diesen „eleganten“ Vernaccia gemeinsam mit dem Chianti
Colli Senesi – ARCIDUCA des gleichen Weingutes
vorgestellt. Beide Weine sind so gut angekommen, dass wir
sie nun ins feste Sortiment aufnehmen werden. Im Vergleich
zum vorherigen Jahrgang ist der 09er etwas milder in der
Säure, die Typizität ist unverändert.
0,75 l-Flasche, weiß € 6,15 (Liter € 8,13)
Zucchini alla parmigiana
Erzeugergemeinschaft Dolianova - Sardinien
2009er SANTESU, Bianco Isola dei Nuraghi – IGT
Vor zwei Jahren hat die Erzeugergemeinschaft
Dolianova diese neue Linie auf den
Markt gebracht, deren Preis-/Leistungsverhältnis
einfach unschlagbar ist. Der weiße
Santesu präsentiert sich leicht und einladend. Gekeltert werden
die Rebsorten Nuragus (80%) und Vermentino (20%).
0,75 l-Flasche, weiß € 3,85 (Liter € 5,13)
Risotto alla rucola
Weingut Romolo Buccellato, Vittoria - Sizilien
2009er Insolia Sicilia – IGT
Das ganze Jahr über zählt der kräftige, aromatischwürzige
Grillo von Romolo Buccellato zu Ihren Favoriten
in unserem Weißweinsortiment. Den Insolia aus diesem
Hause bieten wir Ihnen dagegen gerne im Sommer
an, da er mehr Frische und Geradlinigkeit aufweist,
leichter ist und einen hervorragenden Begleiter zur
leichten mediterranen Fischküche abgibt.
0,75 l-Flasche, weiß € 5,95 (Liter € 7,93)
Tartaro di tonno

ROSÉWEINE - voll im Trend, mehr denn je!
Seitdem immer mehr
Spitzenerzeuger ihr Sortiment mit
mindestens einem Rosato erweitern,
ist gleichzeitig eine stete
Verbesserung hinsichtlich
Qualität und Image zu beobachten.
Weingut Silvano Strologo, Camerano - Marken
2009er ROSA ROSAE, Marche Rosato – IGT
Selbst Silvano Strologo, einge� eischter Rotwein-
Winzer im Conero, gab uns in Verona eine Neuheit
aus seinen Montepulciano-Trauben zum Kosten. Schon
optisch lädt dieser lachsfarbene Rosato zum Trinken ein.
Auf der Zunge präsentiert er sich weich und fruchtig,
am Gaumen ist eine angenehme Herbe zu spüren.
0,75 l-Flasche, rosé € 6,60 (Liter € 8,80)
Fettuccine Campo� lone con prosciutto e limone
Gianni e Paolo Cantele, Guagnano - Apulien
2009er TELERO, Rosato Puglia – IGT
Dieser Rosato ist ein Paradebeispiel für das
Qualitätsdenken im Hause Cantele. Die
gesetzlichen Vorgaben für die IGT-Bezeichnung
„Puglia“ beinhalten u.a. einen maximalen Ertrag
von 22.000kg Trauben pro Hektar. E� ektiv
werden für den Telero, der zu einem fantastischen Preis angeboten
wird, jedoch nur 10.000kg (!!) Trauben pro Hektar geerntet. Er
schimmert in einem leuchtenden Kirschrosa, duftet zart blumig und
zeigt sich am Gaumen leicht und fruchtbetont.
0,75 l-Flasche, rosé € 4,25 (Liter € 5,67)
Cozze gratinate
Erzeugergemeinschaft Gallura, Tempio Pausania - Sardinien
2009er Nebbiolo Rosato Colli del Limbara – IGT – CAMPOS
Sicherlich erinnert sich der eine oder andere von Ihnen noch an den
Erfolgsrosé des letzten Jahrzehnts bei !? Er kam aus dem
Piemont und wurde aus Nebbiolo-Trauben gekeltert.
Nun sind wir begeistert, einen Nachfolger gefunden
zu haben, der preislich noch nicht – wie vor vier
Jahren eben der IL MIMO – abgehoben ist….für uns der
ideale Begleiter zum Matjes, wie immer Sie ihn mögen!
0,75 l-Flasche, rosé € 7,85 (Liter € 10,47)

Die ROTEN SOMMERWEINE
ZUNÄCHST EIN SEHR BESONDERER ROTER FRIZZANTE...
Weingut Montegrande, Rovolon - Veneto
2009er Raboso del Veneto – IGT – frizzante
Raboso ist eine vielseitige, autochthone rote Rebsorte
des Veneto, die auch in den Euganeischen Hügeln
gute Wachstumsbedingungen vor� ndet. Der Jahreszeit
entsprechend sind es nun wieder die Frizzante-Weine, die mit ihrer
Milde und der beerigen Frucht faszinieren.
0,75 l-Flasche, rot, moussierend € 6,30 (Liter € 8,40)
Melanzane ripiene
Weingut La Caplana, Bosio - Piemont
2007er Barbera d’Asti – DOC
Der Barbera von Natalino Guido hat alles, was einen trinkigen,
traditionellen Barbera aus dem Gebiet von Asti ausmacht.
Eine betonte Fruchtigkeit mit kaum zu spürenden Holznoten,
viel Ausdruck durch hohe Extraktwerte aber ohne
überdimensionalen Alkoholgehalt. Lediglich die früher
etwas erhöhten Säurewerte liegen heute mit 5,5g/l im ganz
normalen Bereich.
0,75 l-Flasche, rot € 5,95 (Liter € 7,93)
Maccheroni con mozzarella di bufala
Weingut Dal Maso, Montebello Vicentino - Veneto
2009er Tai Rosso Colli Berici – DOC
Dieser sommerliche Rote ist ein weiteres Mitbringsel von
unserer Veneto-Reise im Februar.
Tai ist dort die neue Bezeichnung der Traube Tocai,
die es auch als rote Sorte gibt. Tai ist gleichzeitig
auch venezianischer Dialekt und bedeutet so viel wie
„gib’ mir einen Schluck“.
0,75l-Flasche, rot € 5,30 (Liter € 7,07)
Fegato di vitello veneziano
Weingüter Cabert, Bertiolo - Friaul
2009er BIB Pinot Nero della Venezia Giulia – IGT
Nach drei Jahren Abstinenz gibt es wieder einen reinsortigen
Pinot Nero aus Bertiolo. Leicht gekühlt passt er in den Sommer wie
„die Faust aufs Auge“. Perfekt für Ihre Grillparty!
5l-Weinschlauch € 17,00 (Liter € 3,40)
Erzeugergemeinschaft Gallura, Tempio Pausania - Sardinien
2009er Nebbiolo Colli Limbara – IGT – KARANA
Wie bereits erwähnt haben wir nicht schlecht gestaunt,
als uns Signora Napoli von ihren Nebbiolo-Weinstöcken
an den Rebhängen des Limbara in der Gallura berichtete.
Aber so abwegig wie es im ersten Moment scheint, ist die
Existenz von Nebbiolo auf Sardinien gar nicht; wurde
das Piemont doch im 18. Jahrhundert dem Königreich
Sardinien zugeteilt. Der hiesige Nebbiolo präsentiert sich trotz seiner
Jugend mit weicheren Tanninen als der piemontesische. Im Bouquet
lädt eine angenehm zarte Fruchtnote zum Trinken ein. Lassen Sie sich
diese Besonderheit nicht entgehen...
0,75 l-Flasche, rot € 9,40 (Liter € 12,53)
Involtini di vitello

Weingut Romolo Buccellato, Vittoria - Sizilien
2009er Frappato Sicilia – IGT
Viele Jahre schon ist es unser Wunsch, Ihnen mal einen
Frappato anzubieten, aber stets hat „irgendein Baustein nicht
gepasst“! Nun scheint alles zu klappen und wir freuen uns,
Ihnen eine ´Fruchtbombe´ aus einer weiteren autochthonen
Rebsorte Siziliens zu empfehlen. Folgen Sie doch einmal der
Gewohnheit der Sizilianer und genießen Sie diesen Roten an
heißen Tagen gekühlt, z.B. zu Fischgerichten oder pikantem Käse.
0,75 l-Flasche, rot € 6,10 (Liter € 8,13)
Pesce spada a� umicato
SPEZIALITÄTEN
Obsthof Troidner / � omas Kohl, Unterinn am Ritten - Südtirol
Bergapfelsaft „Rubinette“
0,75 l-Flasche € 2,95 (Liter € 3,93)
Wein- und Olivengut Ippolito, Salaparuta - Sizilien
Olio extra vergine di oliva
– sehr frisch, fruchtig, leicht pikant
0,75 l-Flasche € 11,95 (Liter € 15,93)
Fattoria dell’ Alento, Perito
Nicht mehr fehlen in einer Sommeraktion dürfen mittlerweile die
Bü� elmozzarella und die Bü� elricotta aus Kampanien. Der nächste
Kühltransport ist für die 3. Juni-Woche vorgesehen.
Damit wir die komplette Nachfrage erfüllen können, bitten wir Sie,
uns bis zum 5. Juni 2010 mitzuteilen, welche Mengen Sie wünschen.
Bemerkenswert: Selbst bei diesem 5. Transport sind die Preise unverändert!
Ricotta di bufala campana 250g-Becher € 2,95
Mozzarella di bufala campana 250g-Becher € 4,90
Fungosila Junior, Bianchi
Kalabrien und Fungosila sind bekannt für die Vielzahl und
Qualität ihrer Gemüsesorten, insbesondere dem Peperoncino. Seit
etwa 15 Jahren führen wir von hier eine angenehm scharfe Gemüse-
Pilz-Komposition namens
La Bomba Glas à 314g € 6,85
Eine weitere große Spezialität Kalabriens ist die N’duja, eine sehr
würzige, pikante Schweinswurst mit Peperoncino, die man vor allem
auf geröstetem warmen Weißbrot serviert. Für unsere Sommeraktion
haben wir zwei Varianten dieser regionalen Besonderheit sowie drei
weitere Produkte aus dem Herzen der Sila importiert.
N’duja – Salami
in Stücken à ca. 400g 100g € 1,80
N’duja – Paté aus Peperoncino, Schweine� eisch und Olivenöl
Glas à 212g € 6,80
Sardella – Paté aus Sardellen und Peperoncino
Glas à 212g € 6,80
Crema di peperoncino piccante
Glas à 212g € 4,65
Confettura di cipolle – Zwiebelkon� türe
Glas à 45g € 1,95

Unsere Konditionen bei Versand
Bei einer Mindestabnahme von mehr als 48 Flaschen (auch sortiert)
bzw. € 200,00 erfolgt die Lieferung frei Haus.
Hinweis: für kleinere Bestellungen � nden Sie die aktuellen
Frachtkostenpauschalen in den AGB´s unseres Online-Shops im Internet.
LIEFERSERVICE
Innerhalb Hamburgs liefern wir Ihnen Ihre Bestellungen
ab einem Warenwert von € 100,- frei Haus.
Unsere Geschäfte � nden Sie hier:
Heidenkampsweg 84, 20097 Hamburg Tel. 040 / 23 44 43
Fax 040 / 23 03 86
E-Mail: info@castelcosimo.de
Kieler Straße 450, 22525 Hamburg - bis Juni 2010 - Tel. 040 / 540 71 10
Ahrensburger Straße 71, 22041 Hamburg Tel. 040 / 669 042 92
Osdorfer Landstraße 224, 22549 Hamburg Tel. 040 / 80 19 99
Wellingsbüttler Weg 174, 22391 Hamburg
Es stehen Ihnen viele Parkplätze zur Verfügung
Tel. 040 / 536 04 24
Wir haben für Sie geö� net: nur HH-Wellingsbüttel
Montag bis Mittwoch 15.00 bis 18.30 Uhr auch 11.00 bis 13.00 Uhr
Donnerstag 15.00 bis 19.00 Uhr auch 11.00 bis 13.00 Uhr
Freitag und vor Feiertagen 11.00 bis 18.30 Uhr unverändert
Samstag 10.00 bis 15.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Bei diesen Erzeugern werden keine chemisch-synthetischen
Substanzen, Pestizide oder Unkrautvernichtungsmittel verwendet.
Der Boden wird organisch gedüngt.
Falls eine Schädlingsbekämpfung statt� ndet, wird sie als präventive
Maßnahme verstanden.
Sie möchten wissen, welcher Wein zu welchem Anlaß passt?
Dann besuchen Sie uns im Internet:
www.castelcosimo.de
Hier können Sie auch bequem über das Internet bestellen.
Sie wollen noch schneller informiert werden?
Wir senden Ihnen gerne zusätzlich zu unseren Aktionsaussendungen
Informationen per E-Mail zu. Wenn Sie interessiert sind,
registrieren Sie sich bitte auf der Kontaktseite und klicken “Newsletter” an.
Danke.