Gerste - AT Verlag

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Gerste - AT Verlag

Inhaltsverzeichnis

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Die Idee zu diesem Buch

Evolution und Ernährung in Mitteleuropa

Die pflanzlichen Wirkstoffe

Die Pflanzen von A bis Z

Ackerbohne (Vicia faba)

Amarantarten (Amaranthus spp.)

Ampfer (Rumex spp.)

Apfel (Malus domestica, Pirus malus)

Berberitze (Berberis vulgaris)

Birne (Pyrus communis)

Bohnenkraut (Satureja hortensis, Satureja montana)

Brennnessel (Urtica dioica)

Brombeere (Rubus fruticosus)

Buchweizen (Fagopyrum esculentum)

Dill (Anethum gravolens)

Dinkel und Grünkern (Triticum spelta)

Dost, Echter (Origanum vulgare)

Eberesche (Sorbus aucuparia)

Eberraute (Artemisia abrotanum)

Einkorn (Triticum monococcum)

Emmer (Triticum dicoccum)

Erbse, Gartenerbse (Pisum sativum)

Erdbeere (Fragaria × ananassa und Fragaria vesca)

Fenchel (Foeniculum vulgaris)

Gartenmelde (Atriplex hortensis)

Gemüsekohl (Brassica oleracea)

Gerste (Hordeum vulgare)

Giersch (Aegopodium podagraria)

Gurke (Cucumis sativus)

Guter Heinrich (Chenopodium bonus-henricus)

Hafer (Avena sativa)

Haferwurzel (Tragopogon porrifolius)

Hagebutte (Rosa canina)

Hasel (Corylus avellana)

Heidelbeere (Vaccinium myrtillus)

Himbeere (Rubus idaeus)

Hirse (Panicum miliaceum)

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