Mineralwasser von Carolinen Brunnen - Stadtwerke Bielefeld

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technische Geschäftsführer von Carolinen, Volker Harbecke.
Die Idee: Verschiedene Abwärmequellen in den
Werken von Carolinen sollen gebündelt, einem zentralen
Energiespeicher zugeführt und bei Bedarf genutzt
werden. »Wir ermitteln derzeit, ob sich das
rechnet. Und dabei hilft uns CEC.«
Angefangen hat die Mineralwasser-Produktion
bei Carolinen Brunnen eher zufällig. Hans-Georg
Wüllner, Sohn der Firmengründer Richard und Maria
Wüllner, stieß 1973 in Stieghorst an der Detmolder
Straße in 258 m Tiefe auf eine Mineralwasserquelle
von ungeahnter Qualität. Die Bohrung sollte eigentlich
dazu dienen, Wasser für den betrieblichen Einsatz
zu fördern. Doch die Qualität der gefundenen Wasserquelle
überzeugte für mehr. Und das »Tiefenwasser
aus dem Urgestein« wurde als Mineralwasser ein Erfolg.
Bei Carolinen Brunnen arbeiten in Bielefeld 160 Menschen,
in Gaensefurth sind es 135 Mitarbeiter. Zusätzlich
sind noch 40 in Güs trow in Mecklenburg-Vorpommern
beschäftigt, wo das Güstrower Schlossquell
produziert wird. »76 Prozent unseres Angebots besteht
aus Mineralwasser«, sagt Maik Ramforth-Wüllner.
Der Rest sind Sport- und Wellness-Getränke
sowie Mixgetränke wie Apfelschorle. Der Markt verlangt
eine Sortimentstiefe. Die Mineralwasser-Produktion
in Glasflaschen wird heute in Stieghorst
betrieben, in Ubbedissen wird das Wasser in den modernen
und leichten PET-Flaschen abgefüllt. »Mineralwasser
in PET-Flaschen macht mittlerweile 75 Prozent
der Gesamtproduktion des Mineralwassers bei uns
aus«, so Maik Ramforth-Wüllner. »98 Prozent der PET-
Flaschen werden wieder verwertet. Wir arbeiten ressourcenschonend
– nicht nur auf dem Energiesektor.«
Im Werk Ubbedissen:
Qualitätskontrolle bei
Carolinen Brunnen. Eckert
Hartsieker (Stadtwerke
Bielefeld, links) im Gespräch
mit Geschäftsführer
Volker Harbecke vor
der Abfüllanlage.
Ungeahnte Qualität in 290 m Tiefe
Zur Geschichte von Carolinen Brunnen
Bevor die Eröffnung des neuen Ubbedisser-Standorts
im Sommer 2003 mit einem Tag der offenen Tür und
30.000 Gästen gefeiert werden konnte, mussten die
Verantwortlichen Geduld beweisen. »Bei der Bohrung
nach Wasser hat es ganz schön lange gedauert«, sagt
Volker Harbecke. Die Schichtenlage habe sich doch
tiefer als erwartet befunden, so dass »durchaus gezittert
wurde«. Dann aber die Erlösung: Das Wasser
sprudelte und die Qualität des Wassers übertraf alle
hohen Erwartungen. Aus 290 m Tiefe wird seitdem in
Ubbedissen die Carolinen-Quelle angezapft. »Mehrere
tausend Jahre hat das Wasser durch die Gesteinsschichten
nach unten gebraucht, in wenigen Sekunden
wird es wieder nach oben befördert«, erklärt
Volker Harbecke. »Die Quelltemperatur liegt bei 13
Grad Celsius.« Dies ist auch die Abfülltemperatur.
Geschäftsführer
Maik Ramforth-Wüllner.
Die heutige Mineralquellen Wüllner GmbH & Co.
KG wird 1925 von Richard und Maria Wüllner in
Bielefeld als Bierverlag gegründet. Bekannt wird
Wüllner ab 1958 durch Abfüllung und Vertrieb von
Sinalco, einer der führenden Getränkemarken der
Nachkriegszeit. 1961 wird der Unternehmenssitz
aus Kapazitätsgründen an die Detmolder Straße
verlegt, 1973 die Marke Carolinen Brunnen geschaffen.
Nach der Erschließung des Brunnens
wird Carolinen schnell zu einer der beliebtesten
Mineralwassermarken der Region. 1997 macht die
Design-Flasche von Luigi Colani Furore, ab 1998
wird Carolinen dank einer der ersten hochmodernen
PET-Anlagen Deutschlands in die neuen, superleichten
Flaschen abgefüllt.
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