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Küchenplaner Feuerwerk der Innovationen (Vorschau)

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Impulse/Ansichten<br />

Ausgeröhrt<br />

Was hängt an <strong>der</strong> Wand und<br />

röhrt? Der Hirsch bei Omma über’m<br />

Sofa. In Öl. Sicher. Aber jetzt mal<br />

im Ernst und unter Küchengesichtspunkten:<br />

Dunsthauben sind<br />

laut und eine vergleichsweise kostspielige<br />

Kochfeldbeleuchtung. Dieses<br />

Image prägte viele Jahre die<br />

Beziehung von Haube und Käufer.<br />

Und nicht wenige Geräte taten ihr<br />

Bestes, dieses Vorurteil lautstark<br />

zu bekräftigen, unterstützt von<br />

Verkäufern, die mit diesem Gerätesegment<br />

irgendwie nichts anfangen<br />

konnten. O<strong>der</strong> wollten, denn<br />

das erklärungsbedürftige Haubenbudget<br />

ließ sich doch viel eleganter<br />

in Holzteile o<strong>der</strong> Kochgeräte umsetzen.<br />

Am Ende des traditionellen<br />

Beratungsgesprächs hatte <strong>der</strong> Kunde<br />

we<strong>der</strong> Lust noch Geld, um sich<br />

über die technischen Finessen <strong>der</strong><br />

Luftreinhaltung Gedanken zu machen.<br />

Alle waren zufrieden. Auf<br />

niedrigem Niveau.<br />

Dann wagten sich vereinzelt die<br />

ersten Designhauben in die Öffentlichkeit.<br />

Auf Messen und in Zeitungsinseraten.<br />

Und mit ihnen erschienen<br />

verzückte Kunden in den<br />

Läden, die so etwas auch haben<br />

wollten. Aber ein-, zwei-, drei- o<strong>der</strong><br />

gar noch mehr -tausend Euro für<br />

ein Designschmankerl? Das will<br />

trotz aller Emotion argumentativ<br />

unterfüttert werden und nicht wenige<br />

Planer und Verkäufer gerieten<br />

in Atemnot. Die Haube – das unbekannte<br />

Wesen.<br />

In Zeiten von Energieeinsparverordnungen,<br />

Niedrigenergiehauskonzepten<br />

und Blower-Door-Tests<br />

gewinnt <strong>der</strong> Beratungsanspruch<br />

zusätzlich an Dynamik. Kompetenz<br />

ist gefragt. Zur Belohnung<br />

winken im Segment ab obere Mittelklasse<br />

Margen, von denen an<strong>der</strong>e<br />

Produktgruppen so weit entfernt<br />

sind wie Angela Merkel und Gregor<br />

Gysi.<br />

Im Gegensatz zur schnell drehenden<br />

Großfläche wird im Einrichtungs-<br />

und Küchenstudio konzeptionell<br />

und nutzenorientiert<br />

gedacht und <strong>der</strong> Kunde bei seinen<br />

Bedürfnissen abgeholt. Wenn es<br />

um Beratungskompetenz geht, hat<br />

<strong>der</strong> Fachhandel nach wie vor einen<br />

Imagebonus. Diese Vorschusslorbeeren<br />

welken mancherorts besorgniserregend<br />

dahin. Zu groß<br />

scheint <strong>der</strong> Online-Druck auf dem<br />

stationären Handel zu lasten. Immer<br />

mehr Händler fügen sich <strong>der</strong><br />

allumfassenden Schnäppchenjagd<br />

von Endkunden, Industrie und<br />

Handelsverbänden und gehen den<br />

Weg des geringsten Wi<strong>der</strong>standes.<br />

Beim Thema Hauben könnte <strong>der</strong><br />

Küchenfachhandel einst sicher geglaubtes<br />

Terrain zurückerobern.<br />

Die Industrie bietet mit atemberaubenden<br />

Modellen und innovativen<br />

technischen Funktionen<br />

Steilvorlagen wie aus dem Bil<strong>der</strong>buch.<br />

Jetzt liegt es an Verkäufern<br />

und Planern den Küchenkunden zu<br />

verdeutlichen, dass bei Hauben die<br />

Optik wichtig – aber allenfalls die<br />

halbe Miete ist.<br />

Eine Menge Fragen wollen im<br />

Verkaufsgespräch pro-aktiv gestellt<br />

und beantwortet werden.<br />

Welche Raumgröße muss belüftet<br />

werden? Gibt es offene Feuerstellen?<br />

O<strong>der</strong> eine zentrale Hauslüftung?<br />

Wie ist es um eine mögliche<br />

Abluftführung bestellt? Bietet sich<br />

eine Sommer-Winter-Schaltung<br />

an, die mechanisch o<strong>der</strong> automatisch<br />

bei gekipptem Fenster zwischen<br />

Abluft und Umluft wechselt?<br />

O<strong>der</strong> kommt aufgrund des<br />

Passivhauscharakters überhaupt<br />

nur eine Umluftlösung in Frage?<br />

Wie funktionieren eigentlich Aktivkohlefilter<br />

und warum dürfen<br />

die Partikel nicht feucht werden?<br />

Warum lohnt ein Qualitätskohlefilter<br />

so sehr? Muss ein Fettfilter eigentlich<br />

sein? Was ist geeigneter<br />

für den konkreten Küchenraum:<br />

Kochfeldlüftung o<strong>der</strong> Deckenhaube?<br />

Was bedeutet Randabsaugung?<br />

Und was Downdraft? Warum<br />

versteht man bei <strong>der</strong> einen<br />

Haube schon bei Stufe 2 sein eigenes<br />

Wort nicht mehr, während<br />

die an<strong>der</strong>e bei Maximalschub allenfalls<br />

ein seriöses Rauschen von<br />

sich gibt? Welche Funktionen helfen<br />

Strom zu sparen? Ist eine LED-<br />

Beleuchtung sinnvoll – o<strong>der</strong> wird<br />

hier mit Kanonen auf Spatzen geschossen?<br />

Wer sich auf diese Fragerei einlässt,<br />

stellt fest: Die Liste ließe sich<br />

unkompliziert fortsetzen.<br />

Emotion trifft Logik: Die schöne<br />

Haubenoptik will im Küchenhandel<br />

gezeigt, die mo<strong>der</strong>nen technischen<br />

Funktionen demonstriert werden.<br />

Die altersschwachen Hirsche gehören<br />

abgehängt. Sie haben ausgeröhrt.<br />

Hoffentlich, meint<br />

Dirk Biermann, Chefredakteur<br />

d.biermann@kuechenplanermagazin.de<br />

PS: Unsere große Marktübersicht<br />

„Dunsthauben“ beginnt auf Seite<br />

44. Wir haben sie mit „Die große<br />

Vielfalt“ überschrieben. Auch<br />

dort stellen wir Fragen und haben<br />

Fachleute um Antworten gebeten.<br />

4/2011 KÜCHENPLANER 3

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