Küchenplaner Feuerwerk der Innovationen (Vorschau)
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Impulse/Ansichten<br />
Ausgeröhrt<br />
Was hängt an <strong>der</strong> Wand und<br />
röhrt? Der Hirsch bei Omma über’m<br />
Sofa. In Öl. Sicher. Aber jetzt mal<br />
im Ernst und unter Küchengesichtspunkten:<br />
Dunsthauben sind<br />
laut und eine vergleichsweise kostspielige<br />
Kochfeldbeleuchtung. Dieses<br />
Image prägte viele Jahre die<br />
Beziehung von Haube und Käufer.<br />
Und nicht wenige Geräte taten ihr<br />
Bestes, dieses Vorurteil lautstark<br />
zu bekräftigen, unterstützt von<br />
Verkäufern, die mit diesem Gerätesegment<br />
irgendwie nichts anfangen<br />
konnten. O<strong>der</strong> wollten, denn<br />
das erklärungsbedürftige Haubenbudget<br />
ließ sich doch viel eleganter<br />
in Holzteile o<strong>der</strong> Kochgeräte umsetzen.<br />
Am Ende des traditionellen<br />
Beratungsgesprächs hatte <strong>der</strong> Kunde<br />
we<strong>der</strong> Lust noch Geld, um sich<br />
über die technischen Finessen <strong>der</strong><br />
Luftreinhaltung Gedanken zu machen.<br />
Alle waren zufrieden. Auf<br />
niedrigem Niveau.<br />
Dann wagten sich vereinzelt die<br />
ersten Designhauben in die Öffentlichkeit.<br />
Auf Messen und in Zeitungsinseraten.<br />
Und mit ihnen erschienen<br />
verzückte Kunden in den<br />
Läden, die so etwas auch haben<br />
wollten. Aber ein-, zwei-, drei- o<strong>der</strong><br />
gar noch mehr -tausend Euro für<br />
ein Designschmankerl? Das will<br />
trotz aller Emotion argumentativ<br />
unterfüttert werden und nicht wenige<br />
Planer und Verkäufer gerieten<br />
in Atemnot. Die Haube – das unbekannte<br />
Wesen.<br />
In Zeiten von Energieeinsparverordnungen,<br />
Niedrigenergiehauskonzepten<br />
und Blower-Door-Tests<br />
gewinnt <strong>der</strong> Beratungsanspruch<br />
zusätzlich an Dynamik. Kompetenz<br />
ist gefragt. Zur Belohnung<br />
winken im Segment ab obere Mittelklasse<br />
Margen, von denen an<strong>der</strong>e<br />
Produktgruppen so weit entfernt<br />
sind wie Angela Merkel und Gregor<br />
Gysi.<br />
Im Gegensatz zur schnell drehenden<br />
Großfläche wird im Einrichtungs-<br />
und Küchenstudio konzeptionell<br />
und nutzenorientiert<br />
gedacht und <strong>der</strong> Kunde bei seinen<br />
Bedürfnissen abgeholt. Wenn es<br />
um Beratungskompetenz geht, hat<br />
<strong>der</strong> Fachhandel nach wie vor einen<br />
Imagebonus. Diese Vorschusslorbeeren<br />
welken mancherorts besorgniserregend<br />
dahin. Zu groß<br />
scheint <strong>der</strong> Online-Druck auf dem<br />
stationären Handel zu lasten. Immer<br />
mehr Händler fügen sich <strong>der</strong><br />
allumfassenden Schnäppchenjagd<br />
von Endkunden, Industrie und<br />
Handelsverbänden und gehen den<br />
Weg des geringsten Wi<strong>der</strong>standes.<br />
Beim Thema Hauben könnte <strong>der</strong><br />
Küchenfachhandel einst sicher geglaubtes<br />
Terrain zurückerobern.<br />
Die Industrie bietet mit atemberaubenden<br />
Modellen und innovativen<br />
technischen Funktionen<br />
Steilvorlagen wie aus dem Bil<strong>der</strong>buch.<br />
Jetzt liegt es an Verkäufern<br />
und Planern den Küchenkunden zu<br />
verdeutlichen, dass bei Hauben die<br />
Optik wichtig – aber allenfalls die<br />
halbe Miete ist.<br />
Eine Menge Fragen wollen im<br />
Verkaufsgespräch pro-aktiv gestellt<br />
und beantwortet werden.<br />
Welche Raumgröße muss belüftet<br />
werden? Gibt es offene Feuerstellen?<br />
O<strong>der</strong> eine zentrale Hauslüftung?<br />
Wie ist es um eine mögliche<br />
Abluftführung bestellt? Bietet sich<br />
eine Sommer-Winter-Schaltung<br />
an, die mechanisch o<strong>der</strong> automatisch<br />
bei gekipptem Fenster zwischen<br />
Abluft und Umluft wechselt?<br />
O<strong>der</strong> kommt aufgrund des<br />
Passivhauscharakters überhaupt<br />
nur eine Umluftlösung in Frage?<br />
Wie funktionieren eigentlich Aktivkohlefilter<br />
und warum dürfen<br />
die Partikel nicht feucht werden?<br />
Warum lohnt ein Qualitätskohlefilter<br />
so sehr? Muss ein Fettfilter eigentlich<br />
sein? Was ist geeigneter<br />
für den konkreten Küchenraum:<br />
Kochfeldlüftung o<strong>der</strong> Deckenhaube?<br />
Was bedeutet Randabsaugung?<br />
Und was Downdraft? Warum<br />
versteht man bei <strong>der</strong> einen<br />
Haube schon bei Stufe 2 sein eigenes<br />
Wort nicht mehr, während<br />
die an<strong>der</strong>e bei Maximalschub allenfalls<br />
ein seriöses Rauschen von<br />
sich gibt? Welche Funktionen helfen<br />
Strom zu sparen? Ist eine LED-<br />
Beleuchtung sinnvoll – o<strong>der</strong> wird<br />
hier mit Kanonen auf Spatzen geschossen?<br />
Wer sich auf diese Fragerei einlässt,<br />
stellt fest: Die Liste ließe sich<br />
unkompliziert fortsetzen.<br />
Emotion trifft Logik: Die schöne<br />
Haubenoptik will im Küchenhandel<br />
gezeigt, die mo<strong>der</strong>nen technischen<br />
Funktionen demonstriert werden.<br />
Die altersschwachen Hirsche gehören<br />
abgehängt. Sie haben ausgeröhrt.<br />
Hoffentlich, meint<br />
Dirk Biermann, Chefredakteur<br />
d.biermann@kuechenplanermagazin.de<br />
PS: Unsere große Marktübersicht<br />
„Dunsthauben“ beginnt auf Seite<br />
44. Wir haben sie mit „Die große<br />
Vielfalt“ überschrieben. Auch<br />
dort stellen wir Fragen und haben<br />
Fachleute um Antworten gebeten.<br />
4/2011 KÜCHENPLANER 3