Haus & Garten Test 12 Gas- und Elektrogrills (Vorschau)
26.02.2014 • Aufrufe
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Haus & Garten Test 12 Gas- und Elektrogrills (Vorschau)

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4.2011 Juli/August D: 3,99€<br />

A: 4,80 €, BeNeLux: 4,80 €, I: 5,60 €, E: 5,60 €, CH: 7,90 CHF<br />

<strong>Haus</strong> & <strong>Garten</strong> <strong>Test</strong><br />

<strong>Haus</strong> &<br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

aus dem<br />

Auerbach<br />

Verlag<br />

Praktisch Gut Beraten<br />

Ventilatoren<br />

Viel Lärm um nichts?<br />

Milchaufschäumer<br />

Alles Schaumschläger?<br />

Eismaschinen<br />

Wer schlägt die Italiener?<br />

Bierzapfanlagen<br />

Wem geht die Luft aus?<br />

DIGITAL-TV<br />

JETZT!<br />

Eine Initiative von:<br />

<strong>12</strong> <strong>Gas</strong>- <strong>und</strong> <strong>Elektrogrills</strong><br />

Brutzelkönig<br />

Flammenwerfer oder<br />

Warmhalteplatten?<br />

Eismaschinen: Nicht jede schafft‘s cremig<br />

Dampfbügeleisen: Knitterfreie Wäsche<br />

Feuer<br />

am Grill!<br />

So reduzieren<br />

Sie das Risiko

EDITORIAL<br />

Liebe Leser!<br />

ir machen Dampf! Oder: Alles Schaum <strong>und</strong><br />

WRauch? Oder: Perfekt kaltgemacht! – Unter diesen<br />

Überschriften könnte man einen Teil unserer <strong>Test</strong>s<br />

in diesem Heft stellen. Denn während wir uns im Bad<br />

gründlich mit den aktuellen Modellen der Dampfbügeleisen<br />

beschäftigen, prüften unsere <strong>Test</strong>er in Küche<br />

<strong>und</strong> <strong>Garten</strong> Eismaschinen, Milchaufschäumer <strong>und</strong><br />

Grills. Gerade Letztere hatten im <strong>Test</strong> einiges zu leisten,<br />

die meisten aber konnten überzeugen. Und mit<br />

unseren Grilltipps ist es letztendlich keine Kunst, ein<br />

schmackhaftes Grillsteak hinzubekommen.<br />

Apropos Kunst: Haben Sie gewusst, dass es eine<br />

Weltmeisterschaft im Kunstbügeln gibt? Schon auf<br />

der letzten IFA in Berlin durften wir den Weltmeister<br />

bew<strong>und</strong>ern <strong>und</strong> spätestens seit diesem Tag weiß ich,<br />

dass zerknitterte Hemden unter Umständen sogar eine gewisse Ästhetik aufweisen<br />

können. Was also lag näher, als den Weltmeister – passend zu unserem <strong>Test</strong> – für<br />

unser Heft zu befragen? Aber wenn ich ehrlich bin, werde ich es mir verkneifen, das<br />

Ganze zu <strong>Haus</strong>e selbst auszuprobieren. Es sei denn, ich brauche mal eine originelle<br />

Ausrede für einen bügelmäßig verkorksten Hemdsärmel.<br />

Eher reizt es mich, einen anderen im Heft vorgestellten Künstler nachzumachen,<br />

nämlich den Milchschaumkünstler Jörg Kranke. Es ist schon faszinierend, was man<br />

mit einer Tasse Kaffee <strong>und</strong> etwas Milch so alles anstellen kann. Es heißt zwar, man<br />

soll mit seinem Essen (<strong>und</strong> Trinken) nicht herumspielen, aber in diesem Fall kann<br />

man ruhig eine Ausnahme machen.<br />

Übrigens: Passend zu den Grills haben wir auch Bierzapfanlagen miteinander verglichen.<br />

Und hinsichtlich des Schaums kann sich der eine oder andere <strong>Test</strong>kandidat<br />

ruhig von unseren Spitzenreitern bei den Milchaufschäumern eine Scheibe abschneiden.<br />

Was jetzt nicht heißen soll, dass Sie Ihr Bier mit Milchschaum trinken sollten,<br />

aber es sähe zumindest klasse aus ...<br />

Was auch immer Sie persönlich an Grillgut oder Biersorten bevorzugen, genießen<br />

Sie den Sommer <strong>und</strong> vielleicht auch ein wenig unser Heft.<br />

Herzlichst,<br />

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Neu im Buchhandel<br />

„Der geniale<br />

HDTV-Ratgeber<br />

für Einsteiger“<br />

Susanne Dönitz <strong>und</strong><br />

Willi Damm<br />

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für Neugierige<br />

Zu bestellen überall im<br />

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Bilder: Auerbach Verlag

INHALT<br />

45 / Dampfbügeleisen<br />

Glatte Wäsche mit heißem Dampf<br />

74 / <strong>Gas</strong>- <strong>und</strong> <strong>Elektrogrills</strong><br />

Sicher <strong>und</strong> schnell leckeres Grillgut<br />

18 / Eismaschinen<br />

Leckeres Eis aus der eigenen Küche?<br />

AKTUELL<br />

06 Tipps <strong>und</strong> Tricks<br />

· Mehl richtig aufbewahren<br />

· Allergien früh vermeiden<br />

· Was tun bei Schädlingsbefall<br />

Produktneuheiten<br />

· MyMini-Serie von Remington<br />

· Stabmixer von De'Longhi<br />

· French-Door-Kühlschrank<br />

Verbrauchernews<br />

· Bei Anruf Betrug<br />

· Teure Überweisungsfehler<br />

· Folgekosten beim <strong>Haus</strong>gerätekauf<br />

15 Frage des Monats<br />

· Sind elektrische Zahnbürsten nur<br />

etwas für Bewegungsmuffel?<br />

16 Recht<br />

· Sommer, Grillpartys <strong>und</strong> Streit<br />

mit dem Nachbarn<br />

KÜCHE<br />

18 <strong>Test</strong> Eismaschinen<br />

· Elf Geräte rühren <strong>und</strong> gefrieren<br />

· Welches Modell schafft es am<br />

cremigsten?<br />

28 Eiskalte Köstlichkeiten<br />

· Weltbekannte Eisbecher <strong>und</strong> ihr<br />

Weg auf die Menükarten<br />

30 Kreativer Eisgenuss<br />

· Was gehört zum perfekten<br />

Schlemmerbecher?<br />

· Mit Waffel <strong>und</strong> Dekor<br />

34 <strong>Test</strong> Milchaufschäumer<br />

· Acht Schaumschläger überprüft<br />

· Grobporig oder lieber fein?<br />

39 Eiskaffee<br />

· Leckere Rezepte für den Sommer<br />

40 Ohne Schablone<br />

· Interview mit Barista Jörg Kranke<br />

42 Marktübersicht Küchenwaagen<br />

BAD<br />

45 <strong>Test</strong> Dampfbügeleisen<br />

· Zehnfache Faltenjagd<br />

· Heiße Sohlen im Plättvergleich<br />

56 Leidenschaft Kunstbügeln<br />

· Interview mit dem Bügelking<br />

Richard Lee<br />

57 Tipps für knitterfreie Wäsche<br />

· So fällt das Bügeln spielend leicht<br />

Bilder: Chicco di Cafeè, E.I.S. Eis Info Service, Pantera, Philips, Stock.xchng<br />

44 <strong>Test</strong> Stabmixer von Gr<strong>und</strong>ig<br />

4<br />

Inhalt | 4.2011

INHALT<br />

40 / Milchschaumkunst<br />

Kreative Kunstwerke auf der<br />

Kaffeetasse<br />

58 / Ich packe meinen<br />

Koffer<br />

Falten <strong>und</strong> Knitter als blinde<br />

Passagiere? Nicht mit unseren<br />

Packtipps!<br />

SCHLAFZIMMER<br />

58 Ich packe meinen Koffer<br />

· Mit glatter Kleidung<br />

in den Urlaub<br />

· Hosen <strong>und</strong> Hemden sicher<br />

verstaut<br />

60 Marktübersicht Reisegeräte<br />

· Praktische Minis für unterwegs<br />

62 Tipps zum Kofferkauf<br />

· Vielflieger oder Rucksacktourist?<br />

· Harte Schale, sicherer Inhalt<br />

63 <strong>Test</strong> Standventilatoren<br />

· Fünf Geräte für eine<br />

frische Brise<br />

68 Tief einatmen<br />

· Goldene Regeln für ges<strong>und</strong>e<br />

Raumluft<br />

· Richtiges Lüften fürs<br />

Wohlbefinden<br />

GARTEN<br />

70 Nachtest Sat-Anlage<br />

72 Eine gelungene <strong>Garten</strong>party<br />

· Für glückliche Gäste <strong>und</strong><br />

zufriedene <strong>Gas</strong>tgeber<br />

· Deko, Beleuchtung <strong>und</strong><br />

Verpflegung<br />

74 <strong>Test</strong> Elektro- <strong>und</strong> <strong>Gas</strong>grills<br />

· Zwölf Brutzelkönige unter Stress<br />

· Heiß <strong>und</strong> knackig, oder?<br />

84 Feueralarm am Grill<br />

· Was Sie zu Ihrer eigenen Sicherheit<br />

beachten sollten!<br />

86 Gut gerüstet fürs Grillfest<br />

· Zubehör r<strong>und</strong> um den Rost<br />

88 Workshop Clever grillen<br />

· Der einfachste Weg zum<br />

perfekten Steak<br />

90 <strong>Test</strong> Zapfanlagen<br />

· Frisch gezapfter Biergenuss<br />

SERVICE<br />

3 Editorial<br />

17 Leserecke<br />

96 Fachhändlerverzeichnis<br />

98 <strong>Vorschau</strong>/Impressum<br />

www.hausgartentest.de<br />

5

AKTUELL | News<br />

Folgekosten beim <strong>Haus</strong>gerätekauf<br />

Steht der Kauf eines neuen <strong>Haus</strong>haltsgroßgeräts<br />

an, werden zuvor<br />

Informationen über den Anschaffungspreis,<br />

die Leistung sowie den<br />

Energie- <strong>und</strong> Wasserverbrauch<br />

eingeholt. Schließlich<br />

versprechen die<br />

Hersteller mit den neuen<br />

Generationen von Kühlschränken,<br />

Waschmaschinen<br />

<strong>und</strong> Geschirrspülern<br />

ein bemerkenswertes<br />

Einsparpotenzial<br />

verglichen mit überholten<br />

„Energiefressern“. Jedoch<br />

sollten bei der Wahl<br />

eines Modells auch die<br />

anfallenden Folgekosten<br />

berücksichtigt<br />

werden, die<br />

nach Ablauf der<br />

gesetzlichen Gewährleistungsfrist<br />

auf den<br />

Besitzer zukommen.<br />

Der Ersatz<br />

von Verschleißteilen<br />

oder die Reparatur eines Gerätedefekts<br />

kann unerwartet teuer werden.<br />

Laut der Verbraucherzentrale<br />

Sachsen fallen beispielsweise für<br />

den Ersatz<br />

einer Backofenbeleuchtung bis zu 300<br />

Euro an, für das Austauschen der<br />

Beleuchtung eines Kühlgeräts bis zu<br />

135 Euro. Ein vorheriger Vergleich<br />

der Service- <strong>und</strong> Instandhaltungskosten<br />

bei unterschiedlichen Herstellern<br />

hilft, bösen Überraschungen vorzubeugen.<br />

Eine Marktrecherche ist unter<br />

www.verbraucherinfothek.de<br />

einsehbar.<br />

SO<br />

Minis für unterwegs<br />

Mit der praktischen MyMini-Haarstylingserie<br />

von Remington ist man auch unterwegs immer<br />

gut gestylt. Bestehend aus Haarglätter,<br />

Haarcrimper <strong>und</strong> Haartrockner in buntem Zebradesign<br />

bietet das Trio überzeugende Styling-<br />

Ergebnisse <strong>und</strong> passt dennoch in jede Handtasche.<br />

Der Haarglätter sorgt mit 1000 Watt <strong>und</strong><br />

Ionenausstoß für glänzend gepflegtes Haar, während<br />

der abgebildete Haarglätter in schickem<br />

Pink <strong>und</strong> der Haarcrimper in Grün beide mit<br />

Keramik beschichtet sind <strong>und</strong> die Wärme somit<br />

optimal verteilen.<br />

SO<br />

Allergien früh entgegenwirken<br />

Die Empfehlungen, wie man<br />

die Entwicklung von Lebensmittelunverträglichkeiten<br />

bereits<br />

im Babyalter hemmen<br />

kann, haben sich aufgr<strong>und</strong><br />

neu gewonnener wissenschaftlicher<br />

Erkenntnisse stark geändert.<br />

Ging man früher davon<br />

aus, dass die Kleinen möglichst<br />

lange vor potenziellen<br />

Allergieauslösern geschützt<br />

werden sollen, wird heute die<br />

frühzeitige Gewöhnung an<br />

Kuhmilch, Fisch <strong>und</strong> Weizenprodukte<br />

empfohlen. Nach einer<br />

bestenfalls vier Monate<br />

dauernden Vollstillphase sollte<br />

langsam ein Lebensmittel<br />

nach dem anderen in die Beikost<br />

integriert werden. „Wird<br />

zusätzlich weiterhin gestillt,<br />

erhöht das die Verträglichkeit<br />

der Nahrung“, erklärt Ernährungsexpertin<br />

Andrea Danitschek<br />

von der Verbraucherzentrale<br />

Bayern.<br />

SO<br />

Bilder: Pixelio, Remington, Stock.xchng<br />

6<br />

Aktuell | 4.2011

Anzeige<br />

News | AKTUELL<br />

Kühlschrank gefüllt per Mausklick<br />

Lebensmitteleinkäufe im<br />

Internet sind bequem <strong>und</strong> werden<br />

aufgr<strong>und</strong> dessen immer beliebter.<br />

Was nicht absolut frisch<br />

verzehrt werden muss oder einer<br />

anspruchsvollen Lagerung<br />

bedarf, wird zunehmend gern<br />

in Online-Lebensmittelshops<br />

bestellt. Prädestiniert ist der<br />

Lebensmittelversand für Obst<strong>und</strong><br />

Gemüsekonserven, die<br />

nicht nur über einen längeren<br />

Zeitraum ungekühlt haltbar<br />

sind, sondern in der Einkaufstasche<br />

auch ein beachtliches Gewicht<br />

mitbringen. Vorsicht ist<br />

jedoch geboten, wenn man sich<br />

die komfortable Lieferung nicht<br />

unangemessen viel Geld kosten<br />

lassen möchte. Laut Gesetzgeber<br />

ist der Händler verpflichtet,<br />

neben dem absoluten Verkaufspreis<br />

der meisten Fertiglebensmittel<br />

auch deren Gr<strong>und</strong>preis<br />

mit anzugeben. Bei eingelegten<br />

Früchten <strong>und</strong> Gemüse muss im<br />

herkömmlichen Supermarkt<br />

das Nettogewicht, also Abtropfgewicht<br />

ohne die Flüssigkeit im<br />

Behältnis, angegeben werden.<br />

Im Internet gilt dieses Gebot<br />

jedoch nicht, was ein Nachrechnen<br />

des Gr<strong>und</strong>preises häufig<br />

unmöglich macht. Stichproben<br />

der Verbraucher zentrale<br />

Nordrhein-Westfalen haben<br />

ergeben, dass auf vielen Onlineshops<br />

Gr<strong>und</strong>preis angaben<br />

entweder gänzlich fehlen oder<br />

fehlerhaft sind. Teilweise waren<br />

ganze Kategorien nur<br />

mangelhaft gekennzeichnet.<br />

Vergleichen Sie daher nach<br />

Möglichkeit die Online-Preise<br />

mit denen im Laden, um<br />

nicht draufzuzahlen!<br />

SO<br />

Leisten Sie sich ein<br />

echtes Raubtier –<br />

für ein ultrasauberes<br />

Schwimmbad!<br />

Tür zu, Geld weg<br />

Ist die Tür ins Schloss gefallen <strong>und</strong> es<br />

schießt einem siedend heiß in den Kopf,<br />

dass der Schlüssel noch auf der Flurkommode<br />

liegt, ist guter Rat teuer – im wahrsten<br />

Sinne des Wortes! Denn der Service<br />

deutscher Schlüsseldienste ist alles andere<br />

als günstig <strong>und</strong> besonders an Wochenenden<br />

<strong>und</strong> zu Nachtzeiten mit satten<br />

Aufpreisen belegt, wie Geld.de informiert.<br />

Dazu kommen noch schwarze Schafe<br />

der Branche, die<br />

die ohnehin ho-<br />

hen<br />

Preise<br />

zu dreister<br />

Abzocke<br />

steigern. Die Panik des Ausgesperrten<br />

ausnutzend, werden für einen Einsatz<br />

bis zu 375 Euro berechnet – selbst an<br />

Feiertagen ein unzumutbarer Tarif.<br />

Sollten Sie einmal in die Bedrängnis<br />

kommen <strong>und</strong> einen Schlüsseldienst in<br />

Anspruch nehmen müssen, vereinbaren<br />

Sie bereits am Telefon einen Festpreis<br />

inklusive Anreise <strong>und</strong> Materialaufwand.<br />

Wenn es die Zeit zulässt, kann man<br />

durchaus auch mehrere Angebote einholen<br />

<strong>und</strong> sich für das günstigste entscheiden.<br />

Die Finger sollten Sie dagegen<br />

von Firmen lassen, die eine telefonische<br />

Preisauskunft verweigern.<br />

SO<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

<br />

„Der große Bruder“<br />

„Der kleine Bruder“ „Unser Bestseller 2010“<br />

Bilder: Gorenje, Pixelio, Stock.xchng<br />

Auslastung der Spülmaschine<br />

Laut einer Studie der Universität Bonn<br />

benötigen viele europäische Verbraucher<br />

eine Nachhilfest<strong>und</strong>e im Umgang mit<br />

ihrer Geschirrspülmaschine. Viele Menschen<br />

spülen ihr Geschirr <strong>und</strong> Besteck<br />

noch immer mit Hand vor, obwohl dies<br />

bei modernen Geräten <strong>und</strong> Geschirrspülmitteln<br />

überflüssig ist <strong>und</strong> nur unnötig<br />

Wasser verschwendet. Außerdem wird das<br />

Gerät oft eingeschaltet, obwohl es nur halb<br />

beladen ist. Durchschnittlich jeder zehnte<br />

Spülgang könnte bei voller Auslastung<br />

eingespart werden. Besonders auffällig in<br />

Deutschland: Hier neigen die Nutzer dazu,<br />

eine zu heiße Spültemperatur zu wählen,<br />

was den Energieverbrauch in die Höhe<br />

treibt. Aus Gründen der Nachhaltigkeit ist<br />

es auch in jedem Fall zu vermeiden, einzelne<br />

Teile bereits zwischendurch per Hand<br />

unter fließendem Wasser abzuspülen. SO<br />

Zweifellos der am besten<br />

konzipierte Reiniger.<br />

Die neue VORTEX Technologie, exklusiv <strong>und</strong><br />

patentiert, erzeugt eine starke Ansaugung<br />

mit Extrapower für eine dauerhafte gute<br />

Reinigungsleistung. Dank seines leicht herausnehmbaren<br />

Filterkorbs ist eine schnelle <strong>und</strong><br />

hygienische Reinigung ohne direkten Kontakt<br />

mit dem Beckenschmutz möglich.<br />

Entdecken Sie unsere Auswahl an Reinigern<br />

<strong>und</strong> finden Sie den Händler in Ihrer Nähe:<br />

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Tel. +49 (0) 6026/9795-0<br />

www.hausgartentest.de<br />

7

AKTUELL | News<br />

R<strong>und</strong>e Sache von Bauknecht<br />

Nicht nur Zeitersparnis durch rasches<br />

Garen <strong>und</strong> Erwärmen bietet die neue<br />

freistehende Mikrowelle MAX von<br />

Bauknecht, sondern sie macht sich auch<br />

auf der Arbeitsfläche dünn: mit platzsparendem<br />

Design eine ideale Lösung<br />

für kleine Küchen <strong>und</strong> Singlehaushalte.<br />

Die abger<strong>und</strong>ete Geräterückseite sorgt<br />

dafür, dass das Modell nur etwas mehr<br />

als die Hälfte des Platzes einnimmt,<br />

den eine herkömmliche Mikro welle benötigt.<br />

Nicht gespart wurde dagegen an<br />

der Innenausstattung: Der Drehteller<br />

verfügt mit 28 Zentimetern Durchmesser<br />

über ebenso viel nutzbaren Raum<br />

wie Mikrowellen mit rechteckiger<br />

Gr<strong>und</strong>fläche. Neben dem Erwärmen<br />

der Speisen können diese auch dampfgegart<br />

oder mit der Crisp-Funktion<br />

knusprig gebräunt werden.<br />

SO<br />

Weniger Lebensmittel<br />

in den Müll<br />

Im Durchschnitt wirft jeder Deutsche<br />

pro Jahr Nahrungsmittel im Wert<br />

von 330 Euro in den Müll. Eine aktuelle<br />

Forsa-Umfrage im Auftrag des<br />

B<strong>und</strong>esverbraucherministeriums ergab,<br />

dass r<strong>und</strong> 84 Prozent der Verbraucher<br />

Lebens mittel entsorgen, weil deren Mindesthaltbarkeitsdatum<br />

überschritten ist<br />

oder sie verdorben sind. Für etwa ein<br />

Fünftel sind zu große Packungen der<br />

Hauptgr<strong>und</strong>, 16 Prozent der Bürger<br />

werfen Nahrungsmittel weg, die ihnen<br />

nicht schmecken. 25 Prozent der Befragten<br />

gaben an, zu viel einzukaufen.<br />

Allerdings haben auch über zwei Drittel<br />

der Deutschen ein schlechtes Gewissen,<br />

wenn sie Lebensmittel in den Müll werfen.<br />

B<strong>und</strong>esverbraucherministerin Ilse<br />

Aigner gibt Tipps, wie ein Überschuss<br />

in Kühlschrank <strong>und</strong> Küchenregal gar<br />

nicht erst entsteht: „Im Gr<strong>und</strong>e ist es<br />

ganz einfach. Mahlzeiten richtig planen,<br />

Notizen machen für den Einkauf, regelmäßig<br />

die Vorräte etwa in der Tiefkühltruhe<br />

oder im Keller auf Haltbarkeit<br />

kontrollieren sowie Reste verwerten.“<br />

Außerdem sollten Obst <strong>und</strong> Gemüse<br />

richtig gelagert werden, um es länger<br />

frisch zu halten. „Lebensmittel sind<br />

wertvoll – wir sollten sie mehr schätzen“,<br />

so die Ministerin.<br />

SO<br />

Ges<strong>und</strong>er Knabberspaß mit WMF<br />

Es muss nicht immer die Chipstüte<br />

oder Schokoladentafel sein, die uns die<br />

abendliche Entspannung vor dem Fern-<br />

seher versüßt. Für Wohlbefinden, Ges<strong>und</strong>heit<br />

<strong>und</strong> die sommerlich-schlanke<br />

Linie empfiehlt sich stattdessen eine<br />

leckere Obstschüssel. Damit die langwierige<br />

Zubereitung des Waschens, Entstrunkens<br />

<strong>und</strong> Zerteilens nicht doch<br />

zur rasch geöffneten Knabberei aus der<br />

Plastikpackung greifen lässt, hat WMF<br />

praktische Küchenhelfer entwickelt, mit<br />

denen der ges<strong>und</strong>e Genuss mit wenigen<br />

Handgriffen zubereitet ist. Wer gern<br />

herzhaft zubeißt <strong>und</strong> seinen Apfel im<br />

Ganzen essen möchte, natürlich ohne<br />

störendes Kerngehäuse, der ist mit dem<br />

Apfelausstecher Profi Plus gut beraten.<br />

Das gezackte, scharfrandige Ende garantiert<br />

ein schnelles <strong>und</strong> sauberes Heraustrennen<br />

des Gehäuses. Für gleichmäßig<br />

geteilte Apfelstückchen entkernt<br />

<strong>und</strong> zertrennt der Apfelteiler die Frucht<br />

mit nur einem Handgriff.<br />

SO<br />

Bilder: Bauknecht, Pixelio, WMF<br />

8<br />

Aktuell | 4.2011

Integrierter Staubwedel<br />

Mit dem neuen Staubsauger Dust&Gone von AEG wird nun<br />

endlich zusammengeführt, was zusammengehört: Direkt<br />

im Gehäuse des Staubsaugers befindet sich ein integrierter<br />

Staubwedel, der jederzeit einsatzbereit ist <strong>und</strong> parallel zum<br />

Staubsauger genutzt werden kann. Die Extra-Putzr<strong>und</strong>e<br />

durch das <strong>Haus</strong> entfällt <strong>und</strong> auch das lästige Ausschütteln,<br />

das den aufgenommenen Staub meist wieder in der Luft<br />

verteilt, wird überflüssig. Durch einen Luftstrom wird der<br />

Wedel nämlich direkt<br />

im Gerät gereinigt.<br />

Um eine zuverlässige<br />

Staub aufnahme<br />

zu gewähr leisten,<br />

erfolgt außerdem eine<br />

elektrostatische<br />

Aufladung des Staubwedels<br />

im laufenden<br />

Staubsauger. Dank<br />

der Teleskopstange<br />

<strong>und</strong> einem biegsamen<br />

Kopf können auch<br />

schwer zugängliche<br />

Stellen leicht erreicht<br />

<strong>und</strong> von Schmutz<br />

befreit werden. SO<br />

Anzeige<br />

Kleine Pause?<br />

Aber sicher! Mit der neuen<br />

Safety Lift Funktion kein Problem!<br />

Unold Bügelautomat<br />

Safety Lift Exclusive<br />

News | AKTUELL<br />

• Der neue Star unter den Bügelautomaten<br />

• Patentierte automatische Lift-/ Sicherheitsfunktion<br />

(Abstandshalter fahren automatisch beim Loslassen aus)<br />

• Große kugelgestrahlte Edelstahl-Bügelsohle mit<br />

Leichtlauf-Beschichtung<br />

• Für Leitungswasser – kein destilliertes Wasser nötig<br />

• Automatische Abschaltung nach<br />

ca. 30 Minuten Stillstand<br />

• Bestell-Nr.: 75025<br />

• UVP 99,99 €<br />

Bilder: AEG, Pixelio<br />

Bei Anruf Betrug<br />

Die Verbraucherzentrale Sachsen warnt vor einer besonders<br />

dreisten Masche systematischer Telefonabzocke: Die Angerufenen<br />

werden von einem Callcenter-Mitarbeiter darüber informiert,<br />

angeblich auf mehreren Telefonwerbelisten vermerkt<br />

zu sein. Im Zuge dessen wird ihnen das Angebot offeriert,<br />

die privaten Daten sofort aus den Listen löschen lassen zu<br />

können <strong>und</strong> damit für lästige Werbeanrufe nicht mehr erreichbar<br />

zu sein. Dabei gibt sich der Anrufer als Mitarbeiter<br />

einer seriös klingenden Institution wie „Datenlöschzentrale“<br />

oder „Datenschutzzentrale“ aus <strong>und</strong> wirkt durch die sehr<br />

eloquente Gesprächsführung äußerst glaubwürdig. Abgefragt<br />

wird zum Zweck der „Datenlöschung“ unter anderem<br />

die Kontonummer des Angerufenen, um die entsprechende<br />

Bankverbindung für Betrüger unzugänglich zu machen.<br />

„Natürlich gibt es keine offizielle Stelle, die Telefonwerbe listen<br />

sammelt <strong>und</strong> Verbrauchern die Löschung daraus anbietet“,<br />

klärt Katja Henschler von der Verbraucherzentrale Sachsen<br />

auf. Spätestens bei der Frage nach den privaten Kontodaten<br />

sollten die Angerufenen misstrauisch werden <strong>und</strong> diese kei-<br />

nesfalls herausgeben. Wer bereits betrof-<br />

fen ist, kann unrechtmäßige Abbu-<br />

chungen bis spätestens 6 Wochen<br />

nach Quartalsende von seiner<br />

Bank rückgängig machen las-<br />

sen. Außerdem wird<br />

den Ange-<br />

rufenen häufig nach dem Tele-<br />

fonat ein Schreiben der Firma<br />

OGS 200 zugesandt, in dem<br />

die Teilnahme an einem Ge-<br />

winnspiel bestätigt wird. Dieser<br />

kann innerhalb von<br />

14 Tagen<br />

widersprochen werden.<br />

SO<br />

Absenken durch Berührung<br />

Loslassen – Safety Lift!<br />

D-68766 Hockenheim<br />

Tel. 06205 9418-0<br />

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9

AKTUELL | News<br />

Was tun bei Schädlingsbefall?<br />

Ob in Küche oder Vorratskammer,<br />

fast jeder hatte schon einmal mit<br />

Schädlingsbefall im <strong>Haus</strong>halt zu<br />

kämpfen. Um dem vorzubeugen,<br />

Moulinex Fresh Express<br />

Der bunte Alleskönner von<br />

Moulinex für die Küche hilft Ihnen<br />

bei der Zubereitung frischer Salate<br />

oder geriebenen Käses – ganz<br />

nach Bedarf <strong>und</strong> immer einsatzbereit.<br />

Raspeln, Reiben, Schneiden<br />

wird auf Knopfdruck<br />

prompt<br />

erledigt. Dank<br />

der intuiti ven<br />

Handhabung<br />

sind die fünf<br />

verschiedenen<br />

Funktionen<br />

sollten Vorräte stets in fest verschlossenen<br />

Behältnissen kühl <strong>und</strong> trocken<br />

gelagert werden. Werden versehentlich<br />

Nahrungsmittel verschüttet, sind<br />

diese sofort sauber aufzuwischen,<br />

da klebrige Reste auf dem Boden<br />

hungrige Insekten magisch anziehen.<br />

Außerdem müssen gerade Obst- <strong>und</strong><br />

Gemüsevorräte regelmäßig auf faulige<br />

Stellen kontrolliert <strong>und</strong> gegebenenfalls<br />

aussortiert werden. Ist es bereits<br />

zu spät <strong>und</strong> die Fliegen kolonie<br />

im Vorratsschrank heimisch geworden,<br />

hilft nur noch ein gründliches<br />

Entfernen aller befallenen Lebensmittel.<br />

Anschließend ist eine Tiefenreinigung<br />

des Schrankes fällig, bei<br />

der auch Ritzen <strong>und</strong> Fugen penibel<br />

gesäubert werden müssen, um eventuell<br />

abgelegte Eier zu entfernen.<br />

Am hygienischsten erweist sich ein<br />

wiederholtes Auswischen mit Essigwasser,<br />

um auch wirklich alle Reste<br />

des Tierbefalls zu vernichten. SO<br />

leicht auszuführen <strong>und</strong> liefern<br />

täglich frisches Gemüse mit dem<br />

Direct Serve System sofort auf den<br />

Teller oder in die Schüssel. SO<br />

Wirklich frische Backwaren<br />

Wer zum Frühstück absolut backfrische<br />

Brötchen <strong>und</strong> Brote auf dem Tisch<br />

haben möchte, kann diese Produkte<br />

auf bestimmte Qualitätsmerkmale prüfen.<br />

Nach dem Backen <strong>und</strong> Abkühlen<br />

glänzt die Kruste <strong>und</strong> ist noch schön<br />

knusprig, während die Krume elastisch<br />

<strong>und</strong> locker strukturiert ist. Bereits sofort<br />

nach dem Auskühlen setzt der Prozess<br />

des Altbacken-Werdens ein. Dabei<br />

verliert das Backwerk sein Aroma <strong>und</strong><br />

die Kruste ihre knusprige Konsistenz,<br />

das Innere des Brotes wird trocken<br />

<strong>und</strong> fest. Lose angebotenes Brot darf<br />

nur am Herstellungstag als „frisch“<br />

bezeichnet werden, informiert die Verbraucherzentrale<br />

Sachsen. Innerhalb<br />

weniger St<strong>und</strong>en verlieren die Backwaren<br />

die Eigenschaften, die der Käufer<br />

von „ofenfrischem“ Brot erwarten<br />

darf. Unzulässig ist es außerdem, das<br />

natürliche Abkühlen der Lebensmittel<br />

zu verzögern, um sie länger als „ofenwarm“<br />

anbieten zu können.<br />

SO<br />

Gefährliche Wasserkocher<br />

In einem <strong>Haus</strong>halt mit Kindern ist bei der Nutzung eines<br />

Wasserkochers besondere Vorsicht geboten. Zahlreiche<br />

Unfälle enden jährlich mit starken <strong>und</strong> schmerzhaften<br />

Verbrühungen, die im Krankenhaus behandelt werden<br />

müssen. Geräte mit doppelwandigem Gehäuse verhindern,<br />

dass sich kleine Finger während des Betriebs daran<br />

verbrennen können. Außerdem darf kein loser Deckel<br />

angebracht sein, der den gesamten heißen Inhalt in<br />

einem Schwall freigibt. Zusätzliche Vorsichtsmaßnahme<br />

ist die Aufbewahrung des Gerätes am hinteren Ende der<br />

Arbeitsplatte, sodass es von Kindern nicht erreicht werden<br />

kann. Herabhängende Kabel bilden eine Gefahrenquelle<br />

<strong>und</strong> sind vorsichtshalber aufzurollen.<br />

Sensibles Mehl<br />

Als eines der üblicherweise in jedem <strong>Haus</strong>halt vorrätigen<br />

Gr<strong>und</strong>nahrungsmittel stellt Mehl besondere<br />

Anforderungen an die sachgerechte Lagerung. Es muss<br />

zum Beispiel außerhalb direkter Sonneneinstrahlung<br />

aufbewahrt werden, um die enthaltenen Vitamine<br />

zu schützen. Außerdem verträgt es Temperatur- <strong>und</strong><br />

Feuchtig keitsschwankungen nicht gut <strong>und</strong> fühlt sich<br />

deshalb in einer luftdicht verschossenen Dose fernab<br />

von Herd <strong>und</strong> Spülmaschine am wohlsten. Auch aromatische<br />

Gewürze sind keine guten Nachbarn für das<br />

Mehl, da es stark zur Annahme von Fremdgerüchen<br />

neigt. Wird das Lebensmittel korrekt gelagert, bewahrt<br />

es auch über Monate seine Qualität.<br />

Mini-Epilierer von Babyliss<br />

Reisezeit, Urlaubszeit, Badesaison: Wer auf Reisen geht<br />

<strong>und</strong> unterwegs für glatte Beine sorgen möchte, hat mit<br />

dem praktischen Miniliss einen kompakten Begleiter, der<br />

dennoch die volle Leistung seiner großen Kollegen bietet.<br />

Zwei versetzt angeordnete Epilierköpfe garantieren<br />

gepflegte Haut <strong>und</strong> erfassen auch kürzeste Härchen von<br />

einem halben Millimeter Länge. Ab 60 Euro gehört das<br />

kleine Beautytool zu Ihrem Reisegepäck.<br />

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(Poststempel genügt).<br />

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g

AKTUELL | News<br />

Dreifache Kraft von Kenwood<br />

Der Stabmixer Triblade HB 724 von<br />

Kenwood verfügt über einen Fuß aus<br />

Edelstahl <strong>und</strong> einen Griff aus strapazierfähigem,<br />

rutschfestem<br />

Hightech-SureGripTM-<br />

Material. Mit dem 700<br />

Watt starken Motor<br />

sind Shakes, Soßen,<br />

Gemüsepüree <strong>und</strong><br />

Babybrei rasch zubereitet.<br />

Das Besondere<br />

an der Kücheninnovation:<br />

Mit dem dritten<br />

Flügelmesser wird die<br />

Pürier leistung um 50<br />

Prozent gesteigert <strong>und</strong> ein<br />

äußerst effektives Arbeiten<br />

ermöglicht. Kleine Aussparungen<br />

im Fuß vermeiden lästiges<br />

Herausspritzen der Zutaten. SO<br />

Punktesammeln lohnend?<br />

Sportliche Großereignisse wie die<br />

diesjährige Frauenfußball-WM werden<br />

von den Konsumgüterherstellern<br />

gern genutzt, um durch Rabatt- <strong>und</strong><br />

Punktesammelaktionen Aufmerksamkeit<br />

auf ihre Produkte zu lenken. Dabei<br />

winken den K<strong>und</strong>en, die innerhalb<br />

eines festgelegten Zeitraums eine gewisse<br />

Menge der Artikel kaufen, mehr<br />

oder minder hochwertige Prämien.<br />

Oftmals bewegt sich die benötigte<br />

Mindestanzahl allerdings weit über<br />

haushaltsüblichen Mengen, wie die<br />

Verbraucherzentrale Baden-Württemberg<br />

mitteilt. So könne man mit dem<br />

Vorrat an Putzmittel, für dessen Kauf<br />

ein renommierter Hersteller derzeit<br />

eine Backform in Aussicht stellt, eine<br />

komplette 3- bis 4-Zimmerwohnung<br />

fast 2 Jahre lang täglich reinigen.<br />

Diese Methode nennt sich „Kanalverstopfung“,<br />

wie Christiane Manthey<br />

von der Verbraucherzentrale weiß. Dahinter<br />

steckt das Bestreben der Unternehmen,<br />

die K<strong>und</strong>en langfristig an die<br />

eigenen Marken zu binden, indem der<br />

Produktbedarf auf eine hohe Zeitspanne<br />

im Voraus gedeckt wird. Der Wert<br />

der Prämien ist im Gegenzug meist<br />

vergleichsweise gering.<br />

SO<br />

Die Produkte<br />

des Jahres<br />

Auch im Jahr 2011 wurde mit dem<br />

Plus X Award wieder der weltgrößte<br />

Lifestyle- <strong>und</strong> Technologie-Award verliehen.<br />

In der Kategorie „Produkt des<br />

Jahres“ konnten die Produkte renommierter<br />

Hersteller die Jury durch exzellenten<br />

Bedienkomfort oder auch innovatives<br />

Design überzeugen. Mit 144<br />

Jurymitgliedern aus 32 Nationen <strong>und</strong> 42<br />

kompetenten Partnern aus Medien <strong>und</strong><br />

Industrie gehört der Plus X Award zu<br />

den angesehensten Preisen der Branche.<br />

Als auszeichnungswürdig in den Kategorien<br />

Innovation <strong>und</strong> Bedienkomfort<br />

wurde das Blutdruckmessgerät GL 50<br />

von Beurer mit Stechhilfe <strong>und</strong> Messgerät<br />

in einem Gehäuse erachtet. Ferner<br />

verdiente sich die Primadonna S<br />

De Luxe ECAM 26.455 von De'Longhi<br />

einen Preis für High Quality <strong>und</strong> Bedienkomfort.<br />

Der Wasserkocher Virtu von<br />

Kenwood gewann eine Auszeichnung in<br />

den Kategorien Design <strong>und</strong> High Quality,<br />

während sich der Kaffeevollautomat<br />

WMF 500 von WMF gleich in drei Disziplinen<br />

das begehrte Gütesiegel sicherte.<br />

Er wurde für High Quality, Design <strong>und</strong><br />

Bedienkomfort ausgezeichnet. Alle siegreichen<br />

Geräte finden Sie unter http://<br />

plusxaward.de/hof/products/ek. SO<br />

Bilder: Beurer, De'Longhi, Kenwood, Pixelio, WMF<br />

<strong>12</strong><br />

Aktuell | 4.2011

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AKTUELL | News<br />

Lieber doppelt hinsehen!<br />

Unterläuft Ihnen bei einer Überweisung ein<br />

Schreibfehler, beispielsweise zwei vertauschte Zahlen<br />

in der Reihenfolge der Kontonummer, kann<br />

dieser Lapsus teuer werden. Viele Geldinstitute lassen<br />

sich Sonderleistungen wie das Zurückbuchen<br />

fehlgeleiteter Geldbeträge ordentlich bezahlen,<br />

wie eine Stichprobe der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen<br />

ergab. Kann man den eigenen<br />

Fehler nicht mehr zurückverfolgen, ist ein Nachforschungsantrag<br />

bei der eigenen Bank möglich,<br />

die dann eine Ortung der verschw<strong>und</strong>enen Summe<br />

versucht. Manche Institute berechnen für diesen<br />

Service bis zu 25 Euro, was das Zurückholen kleinerer<br />

Geldbeträge zu einer wenig lohnenden Angelegenheit<br />

macht. Auch verhältnismäßig teuer ist<br />

die mit bis zu 11 Euro schriftliche Überweisungsbestätigung.<br />

Bei drei getesteten Banken (ING-<br />

DiBa, Berliner Volksbank <strong>und</strong> CortalConsors)<br />

wurde diese Bestätigung kostenlos angeboten. SO<br />

<strong>Haus</strong>brand durch Fettfilter<br />

<strong>Haus</strong>haltsbrände entstehen oft<br />

auf dem Herd, wenn eine unbeaufsichtigte<br />

Pfanne mit Öl<br />

sich immer weiter erhitzt <strong>und</strong><br />

schließlich Feuer fängt. Dieses<br />

kann sich leicht ausbreiten,<br />

wenn sich in der darüber befi<br />

ndlichen Abzugshaube ein<br />

über längere Zeit ungereinigter<br />

Fettfi lter befi ndet <strong>und</strong> ebenfalls<br />

entzündet wird. Er wirkt<br />

dann wie ein Brandbeschleuniger,<br />

indem die durchströmende<br />

Luft die Flamme zusätzlich mit<br />

Sauerstoff versorgt. Dieses Risiko<br />

kann man durch regelmäßiges<br />

Säubern des Filters reduzieren.<br />

Spülmaschinengeeignete<br />

Modelle ersparen ihrem Besitzer<br />

mühsames Schrubben per Hand<br />

<strong>und</strong> können mit einem geeigneten<br />

Spezialreiniger effektiv<br />

von Fettverkrustungen <strong>und</strong> anderen<br />

hartnäckigen Verschmutzungen<br />

befreit werden.<br />

SO<br />

French Doors in der Küche<br />

Die beiden exklusiven Flügeltüren<br />

in Edelstahl erinnern an<br />

provenzalische Sommerhäuser<br />

<strong>und</strong> öffnen sich zu einem<br />

Kühlschrank, der nicht nur<br />

für französische Delikatessen<br />

viel Stauraum bietet. Der neue<br />

RF-62QERS von Samsung vereint<br />

kompaktes Design mit einem<br />

reichhaltigen Platz angebot. Im<br />

Aufbau ähnelt das Gerät keineswegs<br />

klassischen Side-by-<br />

Side-Kühlschränken, die auf der<br />

linken Seite das Gefrier- <strong>und</strong><br />

rechts das Kühlfach beherbergen.<br />

Stattdessen stehen die gesamten<br />

332 Liter Nutz inhalt für<br />

das Kühlfach zur Verfügung,<br />

während die komfortabel ausziehbare<br />

Gefrierschublade<br />

118 Liter fasst. Damit können<br />

auf der sehr breiten Ablagefläche<br />

auch größere Party platten<br />

oder der Wocheneinkauf problemlos<br />

untergebracht werden.<br />

Außer dem ist der Kühlschrank<br />

mit einem Eiswürfel bereiter,<br />

dem Twin Cooling System<br />

<strong>und</strong> einer LED-Beleuchtung<br />

ausgestattet.<br />

SO<br />

Bilder: DJD/i-clean, Pixelio, Samsung<br />

14<br />

Aktuell | 4.2011

Experten | AKTUELL<br />

? Frage des Monats ?<br />

Gepflegte <strong>und</strong> strahlend weiße Zähne gehören nicht<br />

nur zu einem attraktiven Erscheinungsbild, sondern<br />

sind auch ein wichtiges Element für Ges<strong>und</strong>heit<br />

<strong>und</strong> Wohlbefinden. Regelmäßige Zahnpflege ist<br />

also absolut unverzichtbar, um Erkrankungen wie<br />

Karies <strong>und</strong> Parodontitis zu vermeiden. Dabei kann<br />

man dem Zahnbelag je nach Vorliebe entweder mit<br />

einer Handzahnbürste oder mit einer elektrischen<br />

Zahnbürste zu Leibe rücken. Schwören die einen auf<br />

Handlichkeit <strong>und</strong> höhere Drucksensibilität der herkömmlichen<br />

Zahnbürsten, halten die Verfechter der<br />

elektrischen Modelle mit deren Gründlichkeit <strong>und</strong><br />

Bedienkomfort dagegen. Doch lohnt es sich wirklich,<br />

die klassische „Von Rot nach Weiß“-Methode<br />

vollkommen durch mehrere Tausend Rotationen pro<br />

Minute zu ersetzen?<br />

Sind elektrische Zahnbürsten nur etwas für Bewegungsmuffel, denen das manuelle Zähneputzen zu viel<br />

Aufwand erfordert?<br />

Melanie Fischer,<br />

Public Relations<br />

Managerin, Procter<br />

& Gamble<br />

Nein, sie sind für jeden geeignet.<br />

Deshalb werden elektrische Zahnbürsten<br />

von Oral-B auch gerne von<br />

Zahnärzten empfohlen. Denn sie<br />

sind nicht nur komfortabler in der<br />

Anwendung, sondern auch gründlicher<br />

im Ergebnis als eine normale<br />

Handzahnbürste. Kein Mensch<br />

kann bis zu 8 800 rotierende <strong>und</strong><br />

gleichzeitig bis zu 40 000 pulsierende<br />

Putzbewegungen pro Minute<br />

ausüben. Unsere 3D-Reinigungstechnologie<br />

schon. In <strong>Test</strong>s <strong>und</strong><br />

klinischen Studien hat sich diese<br />

Technologie ebenso hervorragend<br />

bewährt wie in der täglichen Anwendung durch Millionen<br />

Verbraucher. Gerade die, die besonders viel Wert auf<br />

gründlich gereinigte <strong>und</strong> schöne Zähne legen, vertrauen<br />

einem solchen Modell. Sie schätzen auch die vielen Extras<br />

wie Timer <strong>und</strong> Andruckkontrolle bis hin zum separaten<br />

Display, das Feedback gibt. Und was Bewegungsmuffel betrifft:<br />

Auch eine elektrische Zahnbürste muss man immer<br />

noch selbst bedienen <strong>und</strong> anwenden.<br />

Wer seine Zähne mit der richtigen<br />

Putztechnik reinigt <strong>und</strong> sie<br />

gewissenhaft pflegt, kann mit einer<br />

klassischen Handzahnbürste<br />

das gleiche gute Ergebnis erzielen<br />

wie mit modernen elektrischen<br />

Zahnbürsten. Allerdings ist das<br />

Zähneputzen mit der elektrischen<br />

Zahnbürste deutlich effi zienter<br />

<strong>und</strong> bequemer, man erreicht ohne<br />

Anstrengung ein Vielfaches mehr<br />

an einzelnen Putzbewegungen. Der<br />

Blick in die deutschen Badezimmer<br />

verrät: Nur die Wenigsten halten<br />

sich an die empfohlenen 2 Minuten<br />

Boris Kalweit,<br />

Manager CE Medical<br />

Care Europe,<br />

Panasonic<br />

Putzzeit <strong>und</strong> die richtige Technik – da erreicht eine elektrische<br />

Zahnbürste in der verkürzten Zeit einen deutlich<br />

höheren Reinigungsgrad als eine nur nachlässig eingesetzte<br />

Handzahnbürste. Auch verhindern die oftmals<br />

drucksensiblen Elektrozahnbürsten, dass durch zu festes<br />

Putzen der Zahnschmelz geschädigt wird. Für welche<br />

Variante man sich auch entscheiden mag: „Von Rot nach<br />

Weiß“ gilt immer.<br />

Bilder: Panasonic, Pixelio, Procter & Gamble, Stock.xchng<br />

Ultraschallzahnbürsten<br />

Herkömmliche Elektrozahnbürsten rotieren etwa 3000-mal<br />

in der Minute, sogenannte Ultraschallbürsten sogar noch<br />

um einiges schneller. Dabei handelt es sich eigentlich um ein<br />

Missverständnis: Wirklicher „Ultraschall“ kommt nämlich<br />

bei dieser Technik gar nicht zum Einsatz! Das hochfrequente<br />

Vibrieren erreicht lediglich einen Schwingungsbereich, durch<br />

den ein für das menschliche Ohr schwach wahrnehmbarer<br />

Schall verursacht wird. Nicht jeder Nutzer empfindet dies als<br />

angenehm, da sich partiell ein starkes Kribbelgefühl r<strong>und</strong><br />

um die behandelten Stellen einstellt. Ein deutlicher Vorteil<br />

der „schallaktiven“ Zahnbürsten besteht in ihrem länglicheren<br />

Bürstenkopf, der eine<br />

größere Fläche abdeckt<br />

<strong>und</strong> darüber hinaus r<strong>und</strong><br />

um die Borsten Luftströmungen<br />

entstehen lässt.<br />

Diese erfassen Bakterien<br />

<strong>und</strong> Verunreinigungen<br />

sogar noch an Stellen, die<br />

der Bürstenkopf selbst<br />

nicht erreichen kann, beispielsweise<br />

in den Zahnzwischenräumen.<br />

Oszillierende Zahnbürsten<br />

Im Kino kommt man um die allgegenwärtigen 3D-Produktionen<br />

bereits kaum noch herum, nun erobert das Thema<br />

Dreidimensionalität auch das Badezimmer. Oszillierende<br />

Zahnbürsten verfügen über einen beweglichen Bürstenkopf,<br />

der flexibel wahlweise in zwei oder sogar drei Richtungen<br />

schwenkbar ist. Dadurch fällt seine Größe wesentlich geringer<br />

aus <strong>und</strong> jeder Zahn muss einzeln als Putzfläche<br />

behandelt werden. Dies kann einiges an Zeit <strong>und</strong> Geduld<br />

erfordern, macht sich aber<br />

durch das höhere Maß<br />

an Gründlichkeit bei der<br />

Reinigung bezahlt. Auch<br />

schwer erreichbare Stellen<br />

befreit der oszillierende<br />

Bürs tenkopf zuverlässig<br />

von Plaque. Vorsicht ist<br />

allerdings bei unsachgemäßer<br />

Handhabung geboten:<br />

Es drohen bei zu<br />

kräftigem Druck Zahnfleischverletzungen,<br />

die bis<br />

zum Zahnfleischrückgang<br />

führen können.<br />

www.hausgartentest.de 15

AKTUELL | Recht<br />

Susanne Sprotte,<br />

Rechtsanwältin<br />

Sommer, Grillzeit <strong>und</strong><br />

die lieben Nachbarn<br />

Vielerorts ist dank herrlicher Sonnentage die Grillsaison<br />

bereits ausgebrochen. Der beliebten Freizeitbeschäftigung<br />

wird gern auf allen verfügbaren<br />

Flächen gefrönt. Doch des einen Freud ist manchmal<br />

des Nachbarn Leid.<br />

Grillen berührt verschiedene Rechtsbereiche<br />

– vom Mietrecht über das Immissionsschutzgesetz,<br />

Persönlichkeits- <strong>und</strong> Eigentumsrechte<br />

bis hin zum Strafrecht <strong>und</strong><br />

sogar Sozial- <strong>und</strong> Steuerrecht. Gr<strong>und</strong>sätzlich<br />

ist es erlaubt, in den Sommermonaten<br />

auf dem Balkon, im <strong>Garten</strong> oder auf der<br />

Terrasse zu grillen. Dabei ist selbstverständlich<br />

auf den Nachbarn Rücksicht zu<br />

nehmen. Übermäßige, d. h. unzumutbare<br />

Beeinträchtigungen sind zu vermeiden. Wo<br />

diese anfangen, wie oft, wie lange <strong>und</strong> mit<br />

welchem damit verb<strong>und</strong>enen Schallpegel<br />

durch die begeisterte Gästeschar der Grill<br />

in Betrieb genommen werden darf, darüber<br />

lassen sich mangels Gesetzesgr<strong>und</strong>lage<br />

<strong>und</strong> aufgr<strong>und</strong> unterschiedlicher Rechtsprechung<br />

keine allgemeingültigen Angaben<br />

treffen. Daher ist jedes Mal eine Einzelfallbetrachtung<br />

erforderlich, in der die Häufigkeit<br />

<strong>und</strong> das allgemeine Grillverhalten zu<br />

erörtern sind.<br />

Grillen zu <strong>Haus</strong>e<br />

Das Landgericht München erlaubt sommerliches<br />

Grillen im <strong>Garten</strong>, wenn die<br />

Nachbarn dadurch nicht oder nur<br />

unwesent lich beeinträchtigt werden. Dabei<br />

reicht das subjektive Empfinden nicht<br />

aus; vielmehr ist ein genauer Nachweis<br />

von nicht unwesentlichen Beeinträchtigungen<br />

erforderlich (Urteil vom <strong>12</strong>.1.2004,<br />

Az.: 15 S 22735/03). Das Grillen auf dem<br />

Balkon wird unterschiedlich bewertet.<br />

Nach Ansicht des Amtsgerichts Hamburg,<br />

welches sich bereits im Jahr 1972 mit dieser<br />

Frage zu befassen hatte, werden Mitbewohner<br />

durch das Benutzen eines Holzkohle-<br />

<strong>Garten</strong>grills auf dem Balkon unvermeidbar<br />

durch Rauch <strong>und</strong> Dunst belästigt (Urteil<br />

vom 7.7.1972, Az.: 40 C 229/72). <strong>Elektrogrills</strong><br />

oder die Verwendung von Aluschalen<br />

können die Rauchbelästigung minimieren.<br />

Das Grillen auf Balkonen kann auch per<br />

Mietvertrag gr<strong>und</strong>sätzlich ausgeschlossen<br />

werden. Ein solches Verbot ist, so das LG<br />

Essen, sachlich gerechtfertigt, um in diesem<br />

Zusammen hang stets zu erwartende Streitigkeiten<br />

von vornherein zu unterbinden<br />

(Urteil vom 7.2.2002, Az.: 10 S 538/01).<br />

Öffentliches Grillen<br />

Bei öffentlichen Grillplätzen handelt es sich<br />

um nicht genehmigungsbedürftige Anlagen<br />

nach dem B<strong>und</strong>esimmissionsschutzG. Der<br />

Betreiber hat gemäß § 22 BImSchG schädliche<br />

Umwelteinwirkungen wie Geräusche<br />

<strong>und</strong> Geruchsbelästigungen durch den Grillplatz,<br />

die nach Art, Ausmaß <strong>und</strong> Dauer geeignet<br />

sind, erhebliche Belästigungen für die<br />

Nachbarschaft herbeizuführen, zu vermeiden.<br />

Sofern dies nicht machbar ist, sind die<br />

Störungen auf ein erträgliches Mindestmaß<br />

zu beschränken. Der VGH Mannheim hatte<br />

sich mit einer Klage von Anliegern eines<br />

öffentlichen Grillplatzes zu beschäftigen,<br />

die sich durch den Lärm, den die Benutzer<br />

dieses Platzes bis nach 23 Uhr veranstalteten,<br />

gestört fühlten. Das Gericht gab dem<br />

statt <strong>und</strong> hielt einen öffentlich-rechtlichen<br />

Abwehranspruch der Kläger für begründet.<br />

Die Gemeinde sei als Betreiberin des<br />

Platzes für die davon ausgehenden Störungen<br />

verantwortlich <strong>und</strong> habe Maßnahmen<br />

zu ergreifen, um die missbräuchliche<br />

Nutzung zu verhindern (VGH Mannheim<br />

am 11.4.1994, Az.: 1 S 1081/93). Richtet<br />

ein Arbeitgeber ein Grillfest für seine Angestellten<br />

aus, so steht dieses als betriebliche<br />

Gemeinschaftsveranstaltung unter<br />

OLG Oldenburg am<br />

29. Juli 2002 (13 U 53/02)<br />

Bei beengten räumlichen Verhältnissen<br />

muss ein Nachbar nach 22<br />

Uhr Gerüche <strong>und</strong> Geräusche, die<br />

von nächtlichem Grillen im <strong>Garten</strong><br />

herrühren, regelmäßig nicht<br />

hinnehmen. Viermal im Jahr kann<br />

allerdings unter diesen Umständen<br />

ein Grillen bis 24 Uhr als sozial<br />

adäquat anzusehen sein.<br />

LG Aachen (6 S 2/02)<br />

Im Rahmen eines Vergleichs<br />

einig ten sich die Parteien vor dem<br />

Landgericht Aachen darauf, dass<br />

das Grillen zweimal im Monat<br />

zwischen 17 <strong>und</strong> 22 Uhr im am<br />

weitesten von den Nachbarn entfernten<br />

Teil des <strong>Garten</strong>s erlaubt<br />

ist – danach darf die Holzkohle<br />

nur noch ausglühen.<br />

AG Berlin-Wedding am<br />

1. Juni 1990 (10 C 476/89)<br />

Glück hatte ein Bewohner einer<br />

Erdgeschosswohnung mit dazugehörigem<br />

<strong>Garten</strong>: Obwohl das<br />

Grillen auf Balkon <strong>und</strong> Terrasse<br />

per <strong>Haus</strong>ordnung untersagt war,<br />

durfte er in seinem mitgemieteten<br />

<strong>Garten</strong> einen handelsüblichen,<br />

transportablen Holzkohlengrill benutzen,<br />

solange dadurch die anderen<br />

Mieter nicht belästigt werden.<br />

Die Urteile stellen Einzelfallentscheidungen<br />

dar <strong>und</strong> sind<br />

nicht pauschal auf andere Fälle<br />

anwendbar.<br />

Unfallversicherungsschutz, so<br />

das LSozG Rheinland-Pfalz<br />

(Az.: L 7 U 9/99). Somit sind<br />

Tätig keiten, die Bestandteil dieser<br />

betrieblichen Zusammenkunft<br />

sind, mit unfallversichert,<br />

beispielsweise Verletzungen<br />

durch Sport oder Spiel. Dies<br />

gilt allerdings nur, wenn die<br />

üblichen Merkmale einer betrieblichen<br />

Gemeinschaftsveranstaltung<br />

erfüllt sind: Der Arbeitnehmer<br />

muss seine Würstchen<br />

nicht selbst mitbringen, sondern<br />

der Arbeitgeber finanziert Essen<br />

<strong>und</strong> Getränke; alle Mitarbeiter<br />

müssen Gelegenheit haben, an<br />

der Feier teilzunehmen.<br />

Bilder: Pixelio, Stock.xchng, Veltins<br />

16<br />

Aktuell | 4.2011

Leserecke | SERVICE<br />

Leserbriefe<br />

Wir sind eine Familie mit zwei kleinen<br />

Kindern im Alter von 3 Jahren <strong>und</strong> 7 Monaten.<br />

Oft stehen wir vor dem Problem der<br />

Auswahl der Fahrgeräte, angefangen vom<br />

Laufrad, Fahrrad bis zum Roller <strong>und</strong> auch<br />

Dreirad. Der Markt ist groß <strong>und</strong> ständig<br />

kommen neue Produkte dazu. Bei vielen<br />

zählt oft nur das Aussehen, wichtiger ist<br />

uns hierbei die Sicherheit dieser Geräte<br />

<strong>und</strong> die optimale Nutzung. Es wäre schön,<br />

wenn Sie Produkte in dieser Richtung<br />

hin öfter testen würden, denn wir sind<br />

kein Einzelfall.<br />

FAMILIE LUTHE<br />

die Sicherheit im Straßenverkehr. Im August<br />

erwartet Sie zudem in unserem Heft 5/2011<br />

das Thema Babycare, das für Sie durch Ihr<br />

jüngstes Familienmitglied besonders interessant<br />

sein dürfte. Neben einem Vergleichstest<br />

verschiedener Babyfones werden wir Marktübersichten<br />

zu Sterilisatoren <strong>und</strong> Fieberthermometern<br />

zusammenstellen sowie zahlreiche<br />

weitere Themen r<strong>und</strong> um die Baby pflege<br />

ansprechen. Weiterhin viel Lese vergnügen<br />

für die ganze Familie wünscht Ihnen Ihre<br />

HAUS & GARTEN TEST!<br />

Ich habe Ihr Heft zum ersten Mal gekauft,<br />

nachdem ich es durch Zufall im Zeitschriftenhandel<br />

entdeckt habe – angelockt durch<br />

den <strong>Test</strong> von Kaffeepad-Maschinen. Ich<br />

habe noch jede Menge weiterer <strong>Test</strong>s beziehungsweise<br />

Artikel gef<strong>und</strong>en, die mich<br />

interessieren, so zum Beispiel die über<br />

Staubsauger, Funktionskleidung, Wetterstationen<br />

<strong>und</strong> Teekocher, sodass ich noch eine<br />

Weile Lesestoff haben werde. Alles in allem<br />

finde ich die Ausgabe sehr gelungen. Da<br />

ich über den Kauf eines Kaffeeautomaten<br />

mit Kapseln nachdenke, würde ich mich<br />

freuen, wenn Sie bei Gelegenheit diese<br />

testen könnten.<br />

Liebe Familie Luthe,<br />

gerade in einem <strong>Haus</strong>halt mit Kindern wird<br />

besonders auf die Qualität der gekauften Produkte<br />

geachtet. Schließlich soll dem Nachwuchs<br />

nur das Beste geboten werden <strong>und</strong><br />

die Geräte dürfen keinerlei Gefahrenquellen<br />

darstellen. In der Ausgabe 03/2011 finden<br />

Sie einen ausführlichen <strong>Test</strong> von fünf Kinder-<br />

<strong>und</strong> Jugendfahrrädern, ergänzt durch<br />

eine Marktübersicht zu Kinderfahrradhelmen<br />

<strong>und</strong> vielen nützlichen Tipps r<strong>und</strong> um<br />

Unechte Zwillinge<br />

Bitte einsenden an:<br />

Redaktion: HAUS &<br />

GARTEN TEST<br />

Auerbach Verlag<br />

<strong>und</strong> Infodienste GmbH<br />

Lauchstädter Straße 20<br />

04229 Leipzig<br />

leserbriefe@hausgartentest.de<br />

Dass ein Ei dem anderen gleicht, ist ein bekannter, aber gern<br />

wiederholter Irrtum. Jeder, der regelmäßig Eier kauft, weiß dies.<br />

Das gleiche trifft für sogenannte OEM-Geräte zu.<br />

VON UWE FUNK<br />

enn eigentlich sind diese baugleich,<br />

Dsie werden oft importiert <strong>und</strong> kommen<br />

bei uns unter verschiedenen Marken<br />

auf den Markt. Aber hier lohnt es<br />

sich, genauer hinzuschauen.<br />

Im Eiscrushertest des letzten Heftes beispielsweise<br />

sahen sich die getesteten Geräte<br />

der größeren Bauart nicht nur sehr<br />

ähnlich, sondern waren auch „absolut<br />

baugleich“ – zumindest nach Aussagen<br />

von Betec, einem der Anbieter. Deshalb<br />

stellte man die von uns gemessenen Unterschiede<br />

etwa bei Leistungsaufnahme<br />

oder der Lautstärke infrage. Also haben<br />

wir den <strong>Test</strong> nicht nur wiederholt, sondern<br />

den Geräten auch genauer unter die<br />

SABRINA WENDT<br />

Liebe Frau Wendt,<br />

es freut uns sehr, dass wir mit unserem Themenspektrum<br />

so viele Ihrer Interessengebiete<br />

abdecken konnten. Das Genießerthema Kaffee<br />

wird in der HAUS & GARTEN TEST sehr<br />

häufig eine Rolle spielen. In dieser Ausgabe<br />

finden Sie auf Seite 39 ein Rezeptspecial zum<br />

leckeren Sommergenuss mit Eiskaffee, außerdem<br />

ab Seite 34 einen <strong>Test</strong> von acht Milchaufschäumern,<br />

mit denen Kaffeespeziali täten wie<br />

Cappuccino <strong>und</strong> Latte Macchiato ganz einfach<br />

selbst zubereitet werden können. Anregungen<br />

für besonders kreative Milchschaumkreationen<br />

liefert das Interview mit dem Barista<br />

Jörg Kranke auf den Seiten 40 <strong>und</strong> 41. In der<br />

Dezemberausgabe erwartet Sie darüber hinaus<br />

voraussichtlich ein weiterer ausführlicher<br />

Kaffeemaschinen-<strong>Test</strong>. Wir wünschen guten<br />

Appetit <strong>und</strong> eine entspannte Kaffee pause mit<br />

Ihrer HAUS & GARTEN TEST!<br />

Haube geschaut. Und siehe da, schon auf<br />

den ersten Blick waren bauliche Unterschiede<br />

feststellbar, von denen einige ganz<br />

zweifellos auch die unterschiedlichen<br />

Messwerte der „unechten Zwillinge“<br />

zur Folge hatten. Gut, dass wir nachgemessen<br />

haben; gut, dass es das in<br />

unserem <strong>Test</strong> nachzulesen gibt.<br />

Bilder: Auerbach Verlag, comfortice<br />

Von außen waren die Geräte von Trebs <strong>und</strong> Betec<br />

kaum voneinander zu unterscheiden<br />

Aber schon die unterschiedliche Kabeleinführung ließ<br />

weitere Unterschiede vermuten<br />

Gut zu erkennen: Eine andere Kabelführung, verschiedene<br />

Materialien, unterschiedliche Motorverkleidung<br />

www.hausgartentest.de 17

KÜCHE | Eismaschinen<br />

Elf Eismaschinen für den Heimgebrauch im <strong>Test</strong><br />

Eiskalt erwischt<br />

Wem der Weg in die nächste Eisdiele zu weit <strong>und</strong> die fertige Eispackung aus der Tiefkühltruhe<br />

zu unkreativ ist, der kann mit einer Eismaschine eigene Ideen für leckere Sorten <strong>und</strong><br />

Zutatenkombinationen ganz einfach selbst ausprobieren.<br />

ie Sonne scheint, die glücklichen<br />

DBesitzer eines <strong>Garten</strong>s oder Balkons<br />

entspannen sich auf dem Liegestuhl <strong>und</strong><br />

für alle anderen haben Parks, Seen <strong>und</strong><br />

Freibäder ihre Pforten geöffnet. Wenn es<br />

zu heiß wird, springt man in die Fluten<br />

oder sucht schattigen Schutz unter dem<br />

Sonnenschirm <strong>und</strong> vermisst zum vollkommenen<br />

Sommerglück nur noch eine<br />

Zutat: ein leckeres, cremiges Eis!<br />

Man nehme ...<br />

R<strong>und</strong> acht Liter der erfrischenden<br />

Leckerei verputzt laut Statistik jeder<br />

Deutsche pro Jahr. Da ist ein Blick<br />

auf die Liste der verarbeiteten Zutaten<br />

durchaus interessant: Seit 1933 legt die<br />

deutsche Speiseeisverordnung genau<br />

fest, welche Lebensmittel in welchem<br />

Mischverhältnis in den einzelnen Eiszubereitungen<br />

enthalten sein müssen.<br />

So darf sich Milcheis nur als solches<br />

bezeichnen, wenn es zu mindestens 70<br />

Prozent aus Milch besteht. In Fruchteis<br />

müssen wiederum mindestens 20 Prozent<br />

Fruchtanteil vorhanden sein. Aus<br />

fast 70 verschiedenen Geschmacksrichtungen<br />

kann der deutsche Eisgenießer in<br />

Kompressor oder Kühlakku?<br />

Ob sich der Kauf einer wesentlich preisintensiveren<br />

Eismaschine mit Kompressor lohnt,<br />

hängt stark von der Menge des Verzehrs ab.<br />

Preise bis zu 350 Euro <strong>und</strong> ein beachtliches Gewicht<br />

machen die Geräte zu keiner alltäglichen<br />

Anschaffung. Der Vorteil dieser Maschinen<br />

liegt in ihrer ständigen Einsatzbereitschaft.<br />

Wer im Sommer oder auch das ganze Jahr<br />

über also lieber Eis aus eigener Herstellung<br />

genießen möchte <strong>und</strong> einen mehrköpfigen<br />

<strong>Haus</strong>halt damit versorgt, ist mit einem Kompressormodell<br />

gut beraten. Für nur gelegentliche<br />

Abstecher in die Eiszubereitungskunst<br />

ist ein Gerät mit Kühlakku die bessere Lösung.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

den Tiefkühltruhen wählen. Besonders<br />

beliebt sind die klassischen Sorten Schokolade,<br />

Vanille <strong>und</strong> Erdbeere, gefolgt von<br />

Stracciatella <strong>und</strong> Zitrone. Über 88 000<br />

Tonnen Milchprodukte <strong>und</strong> fast 8 000<br />

Tonnen Früchte werden jährlich bei der<br />

Letztere bedarf allerdings einiger Vorbereitungszeit,<br />

da ein oder mehrere Maschinenteile<br />

mindestens <strong>12</strong> St<strong>und</strong>en im Gefrierfach<br />

vorgekühlt werden müssen. Dies kann bei<br />

kleineren <strong>Haus</strong>halten mit einem nur geringen<br />

Nutzvolumen des Frostabteils zu Platzproblemen<br />

führen. Bei beiden Maschinentypen ist<br />

darauf zu achten, dass sie nicht über die Maximalfüllmenge<br />

hinaus mit Eismasse beladen<br />

werden. Da die Gr<strong>und</strong>mischung während des<br />

Gefriervorgangs ihr Volumen vergrößert, kann<br />

sie sonst überlaufen. Außerdem wird besonders<br />

bei Geräten ohne Kompressor das Eis bei einer<br />

Überladung nicht fest.<br />

Bilder: Eis Info Service, Nestlé<br />

18 Küche | 4.2011

Eismaschinen | KÜCHE<br />

Speiseeisherstellung allein in Deutschland<br />

verwendet. Dazu kommen je nach<br />

Geschmacksrichtung verfeinernde Zutaten<br />

wie Zucker, Kakao, Vanillearoma<br />

oder Nüsse. Eine äußerst wichtige Zutat<br />

wird allerdings oft unterschätzt: Ohne<br />

Luft schmeckt’s nicht!<br />

Luftnummer?<br />

Bei der Eisherstellung ist das ständige<br />

Rühren der gefrierenden Rohmasse ein<br />

unverzichtbarer Produktionsschritt.<br />

Mussten ihn die ersten Generationen<br />

der Eismacher noch mühsam mit reichlich<br />

Muskelschmalz von Hand ausführen,<br />

übernehmen dies heute maschinelle<br />

Hilfsmittel. Erst der Lufteinschlag bringt<br />

den zarten Schmelz des Eisprodukts,<br />

der das Geschmackserlebnis vollendet.<br />

Schließlich käme auch niemand auf die<br />

Idee, ungeschlagene Flüssigsahne über<br />

ein Stück Torte zu gießen! Fehlt die<br />

Luft, wird auch die cremige Konsistenz<br />

vermisst. Damit aber kein Käufer beim<br />

Inhalt seiner Eispackung eine „luftige“<br />

Schummelei befürchten muss, sind auf<br />

industriell hergestellten Produkten für<br />

gewöhnlich sowohl Gewichts- als auch<br />

Volumenangabe verzeichnet.<br />

Produktion<br />

Die handwerkliche Speiseeisherstellung<br />

deckt heute nur noch etwa 20 Prozent<br />

der Nachfrage ab; 8 von 10 der köstlichen<br />

Kugeln werden industriell produziert.<br />

Dabei werden die zuvor auf<br />

Qualität geprüften Rohstoffe zunächst<br />

abgewogen <strong>und</strong> dann im Premixer zu<br />

einem sogenannten Vormix vermischt.<br />

Anschließend erfolgt die Homogenisierung,<br />

bei der die Masse durch ein Sieb<br />

gedrückt <strong>und</strong> dabei die Fetttröpfchen in<br />

der Milch zerkleinert werden. Dadurch<br />

erhält das Endprodukt seinen sahnigen<br />

Schmelz auf der Zunge. Nun werden<br />

durch das Pasteurisieren unerwünschte<br />

Mikroorganismen abgetötet, bevor<br />

sich die Eismasse in einem gekühlten<br />

Reifebehälter etwas ausruhen darf. Am<br />

Kältemittel in Eismaschinen<br />

Vier der fünf <strong>Test</strong>kandidaten mit Kompressor<br />

enthalten einen teilhalogenierten Kohlenwasserstoff<br />

als Kältemittel: Tetrafluorethan,<br />

R134a. Diese FKWs beinhalten kein<br />

Chlor <strong>und</strong> stellen deswegen keine Bedrohung<br />

für die Ozonschicht unseres Planeten<br />

dar. Dennoch wird ihnen eine erhebliche<br />

klimaschädigende Wirkung nachgewiesen,<br />

da sie wie Kohlendioxid als Treibhausgas<br />

fungieren. Im direkten Vergleich zu<br />

CO 2<br />

ist dieser Effekt, über einen Zeitraum<br />

von 100 Jahren gerechnet, sogar 1 430-mal<br />

stärker. In Klimaanlagen von Neufahrzeugen<br />

darf Tetrafluorethan deshalb seit dem<br />

1. Januar 2011 nicht mehr verwendet werden.<br />

Vorbildlich in unserem <strong>Test</strong> ist das<br />

Modell 8875 von Unold, welches stattdessen<br />

das fürs Klima unschädliche Kältemittel<br />

Cyclopentan nutzt.<br />

Schluss des Produktionsprozesses steht<br />

das Freezen, wofür das Gemisch in lange,<br />

waagerecht verlaufende Kühlrohre<br />

geleitet wird. Diese lassen die Masse sofort<br />

gefrieren, wenn sie die Innenwände<br />

berührt. Von dort wird sie mit Messern<br />

wieder abgeschabt <strong>und</strong> gleichzeitig mit<br />

Luft aufgeschlagen.<br />

Eis-Profis<br />

Seit 2008 kann die Tätigkeit eines Speiseeisherstellers<br />

als staatlich anerkannter<br />

Ausbildungsberuf erlernt werden <strong>und</strong><br />

dürfte den traditionell im Kindesalter erträumten<br />

Berufen des Feuerwehrmannes<br />

oder der Krankenschwester bald Konkurrenz<br />

machen. Welcher Feinschmecker<br />

möchte nicht den ganzen Tag damit<br />

verbringen, neue schmackhafte Eissorten<br />

zu kreieren <strong>und</strong> herzustellen? Bevor Sie<br />

allerdings Ihren derzeitigen Job an den<br />

Nagel hängen <strong>und</strong> in der Lieblingseisdiele<br />

anheuern, möchten wir Ihnen eine<br />

andere Möglichkeit vorstellen, selbst kreative<br />

Kugelkunstwerke zu schaffen, <strong>und</strong><br />

zwar in Ihrer eigenen Küche!<br />

Cremiger Genuss<br />

Elf elektrische Eismaschinen, von denen<br />

einige mit Kompressor <strong>und</strong> andere<br />

mit einem Kühlelement arbeiten,<br />

mussten sich in unserer <strong>Test</strong>küche bei<br />

der Zubereitung von Sorbet, Joghurt<strong>und</strong><br />

Sahneeis beweisen. Das Rennen<br />

um die beste Eisqualität fuhren<br />

schließlich die italienischen Eismaschinenhersteller<br />

Gaggia <strong>und</strong> Nemox<br />

mit einem Doppelsieg nach <strong>Haus</strong>e.<br />

Die Fabrikate aus der ursprünglichen<br />

Heimat des Speiseeises gaben sich keine<br />

Blöße <strong>und</strong> demonstrierten souverän,<br />

was die hohe Kunst der Gelatieri<br />

ausmacht: geschmeidiges Sorbet <strong>und</strong><br />

zartschmelzendes Sahneeis, das auf<br />

der Zunge zergeht. Die Gelatissimo<br />

Exclusive liefert ein Sorbet, das die Note<br />

„sehr gut“ verdient.<br />

Mithalten kann mit diesem Prädikat<br />

nur das Schwestermodell Gelato Trendy,<br />

dessen Fruchtjoghurteis zusammen mit<br />

dem Ergebnis der Gelatiera von Gaggia<br />

ebenfalls mit der Bestnote abschneidet.<br />

Mit guter Qualität ordnen sich<br />

knapp hinter den Spitzenplätzen die<br />

Geräte von Bestron <strong>und</strong> die Unold<br />

Cortina ein. Letztere hadert etwas<br />

mit dem Fruchtjoghurteis, kann aber<br />

in den anderen Sorten überzeugen<br />

<strong>und</strong> punktet auch mit einer guten<br />

Endtemperatur. Das Eis zeigt sich<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Pixelio<br />

1<br />

(1) Das beste<br />

Fruchtjogurteis<br />

im <strong>Test</strong><br />

lieferte die<br />

Gelatiera von<br />

Gaggia<br />

(2) Zu flüssig:<br />

Auch nach 70<br />

Minuten war<br />

die Sorbetmasse<br />

im Gerät von<br />

De’Longhi noch<br />

nicht richtig fest<br />

2<br />

www.hausgartentest.de<br />

19

KÜCHE | Eismaschinen<br />

fest, geschmeidig <strong>und</strong> schmilzt nicht<br />

gleich wieder, wenn es dem Behälter<br />

entnommen wird.<br />

Keep it cool<br />

Die Eismasse gefrieren zu lassen ist eine<br />

Herausforderung, es auch für eine<br />

angemessene Zeit in diesem Zustand<br />

zu halten, eine andere. Bewegt sich die<br />

Temperatur des kühlen Resultats nur<br />

knapp unter der Gefriergrenze, geht es<br />

bereits beim Servieren allmählich wieder<br />

in eine flüssige Konsistenz über. Die<br />

Eismaschinen von Lentz, De’Longhi<br />

<strong>und</strong> Tristar produzieren leider nur<br />

ein kurzlebiges Ergebnis, das gemütlichen<br />

Eisgenießern unter dem Löffel<br />

wegschmilzt. Beim Modell von Bestron<br />

zeigt sich das Problem, dass der flache<br />

Kühlakku die niedrigen Temperaturen<br />

nur im unteren Teil des Eisbehälters<br />

generiert. Die dünnen Plastikwände des<br />

vorgekühlten Eisbehälters halten die<br />

Kälte nicht lange, wodurch die Zubereitung<br />

nach 50 Minuten im Behälter bereits<br />

langsam wieder schmilzt. Dagegen<br />

liegen die Schwächen bei der Maschine<br />

von De’Longhi eher in der mangelnden<br />

Geschmeidigkeit des produzierten Eises,<br />

welches auffallend grobe Eiskristalle enthält.<br />

Darüber hinaus benötigt das Gerät<br />

auch den längsten Zeitraum für die Fertigstellung<br />

der Masse. Während andere<br />

Kompressormaschinen nach 40 Minuten<br />

ein festes Eis präsentieren, müht sich der<br />

Il Gelataio zwischen 50 <strong>und</strong> 70 Minuten<br />

für ein befriedigendes Ergebnis ab. Dass<br />

die Maschine dazu noch ein unangenehm<br />

lautes Motorengeräusch von sich<br />

gibt, lässt sie in der Gunst der Prüfer<br />

nicht steigen.<br />

Bedienung<br />

Obwohl alle Eismaschinen nur eine<br />

einzige Funktion erfüllen, gibt es große<br />

Unterschiede beim Bedienkomfort. Modelle<br />

ohne Kompressor sind besonders<br />

unkompliziert <strong>und</strong> meist mit nur einem<br />

An-/Ausschalter zu bedienen. Dagegen<br />

bieten Kompressormaschinen eine größere<br />

Auswahl unterschiedlicher Features.<br />

So können bei dem Gerät von De’Longhi<br />

<strong>und</strong> der Gelatissimo Exclusive das<br />

Kühlen <strong>und</strong> Rühren unabhängig voneinander<br />

konfiguriert werden. Drei weitere<br />

Maschinen sind zudem mit einem<br />

Timer ausgestattet, der den Nutzer nach<br />

Ablauf der Zubereitungszeit durch ein<br />

akustisches Signal informiert. Besonders<br />

bedienfre<strong>und</strong>lich sind die Modelle, bei<br />

denen der Deckel auch während des<br />

Betriebs abnehmbar ist. Etwas höher ist<br />

das Kleckerrisiko bei den Maschinen mit<br />

Befüllöffnung im Deckel, hier erleichtert<br />

ein Messbecher das Eingießen. Eine Herausforderung<br />

ist das saubere Einfüllen<br />

der Eismasse beim Ice King von Lentz.<br />

Dort ist die Öffnung an der Rückseite<br />

des Geräts hinter dem Motor versteckt<br />

<strong>und</strong> schwer zu erreichen. Außerdem fiel,<br />

ebenso wie bei der Unold 8875, die<br />

schwere Einsehbarkeit des Innenraums<br />

auf, welche durch den Motor behindert<br />

wird. Dadurch können weder die richtige<br />

Füllmenge noch die Konsistenz der<br />

Eismasse bequem geprüft werden.<br />

Zubereitungstipps<br />

Bei der Kreation des eigenen Eises sind der<br />

Fantasie keine Grenzen gesetzt. Das Gr<strong>und</strong>rezept<br />

besteht dabei meist aus Sahne, Milch,<br />

Zucker <strong>und</strong> Ei. Die Zutaten sollten gut miteinander<br />

vermengt werden <strong>und</strong> vorgekühlt<br />

sein, denn je kälter die Gr<strong>und</strong>masse, desto<br />

kürzer ist die Zubereitungszeit. Bei Maschinen<br />

mit Kühlakku hängt häufig sogar das<br />

Gelingen vollständig von der Vorkühlung<br />

ab. Am besten wird die vorbereitete Masse<br />

im Kühlschrank gelagert, besonders wenn<br />

die Zutaten zum Mischen erwärmt werden.<br />

Obst muss gewaschen, geschält <strong>und</strong> entkernt<br />

werden. Für eine kalorienarme Variante<br />

kann ein Teil der Sahne durch Milch ersetzt<br />

werden, wodurch sich allerdings die Konsistenz<br />

verändert. Je höher der Fettanteil, desto<br />

cremiger wird das Eis. Bei Verwendung<br />

von alkoholhaltigen Getränken sollten diese<br />

erst kurz vor Ende der Zubereitungszeit hinzugefügt<br />

werden, da Alkohol den Gefrierprozess<br />

verlangsamt. Speiseeis aus rohen<br />

Zutaten darf nicht zu lange gelagert werden,<br />

lediglich etwa eine Woche bei –18°C. Eis auf<br />

Basis von halbgaren Zutaten kann etwa zwei<br />

Wochen gelagert werden.<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Nestlé<br />

(4) Die Prüfl inge<br />

im Labor: Neben der<br />

Eiszubereitungsfunktion<br />

wurden auch<br />

der Energieverbrauch<br />

<strong>und</strong> die Handhabung<br />

bewertet. Eine ausführliche,<br />

gut verständliche<br />

Gebrauchsanweisung<br />

gehört zu einer guten<br />

Ausstattung<br />

(5) Perfekt für verfeinernde<br />

Zutaten <strong>und</strong><br />

Eisgenuss mit Biss: Die<br />

Maschine von Severin<br />

bringt einen Raspelaufsatz<br />

für Schokolade<br />

<strong>und</strong> Nüsse mit<br />

(6) Das Rührwerk:<br />

Die meisten Eismaschinen<br />

verfügen über eine<br />

Abschaltautomatik,<br />

die bei einer zu fest<br />

werdenden Eismasse<br />

den Motor stoppt <strong>und</strong><br />

so eine Überlastung<br />

verhindert<br />

4 5<br />

6<br />

20 Küche | 4.2011

Eismaschinen | KÜCHE<br />

Gelatissimo Exclusive von Nemox<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 1,9<br />

en (gut)<br />

Nemox<br />

Gelatissimo Exclusive<br />

www.hausgartentest.de<br />

Gelatiera von Gaggia<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

Konkurrenz eiskalt<br />

abgehängt<br />

4.2011<br />

s& 2,1<br />

en (gut)<br />

Gaggia<br />

Gelatiera<br />

www.hausgartentest.de<br />

Bestes Fruchtjoghurteis<br />

im <strong>Test</strong><br />

Das erstplatzierte Modell unter<br />

den Eismaschinen mit Kompressor<br />

bringt das Dolce Vita<br />

in deutsche Küchen; der italienische<br />

Hersteller versteht eben<br />

etwas von Eiskultur. Um den<br />

entnehmbaren Eisbehälter zu<br />

verwenden, muss zunächst Alkohol<br />

oder eine Salzlösung in den<br />

Zylinder gefüllt werden, um eine<br />

optimale Kälteübertragung zu<br />

gewährleisten. Zum bequemen<br />

Dosieren liegt ein kleiner Messbecher<br />

bei. In der Bedienung<br />

punktet die Maschine durch ein<br />

sehr einfaches Konzept, das nur<br />

eine Taste zum Einschalten <strong>und</strong><br />

eine weitere zur Aktivierung des<br />

Rührwerks vorsieht. Vom Hersteller<br />

wird empfohlen, die Kühlung<br />

bereits 5 Minuten vor dem<br />

Einfüllen der Roheismasse zu<br />

starten, damit dieser sofort ein<br />

eisiger Empfang bereitet wird.<br />

Das Ergebnis überzeugt auf der<br />

ganzen Linie: Durchweg fest gefrorenes<br />

Sorbet, cremiges Sahneeis<br />

<strong>und</strong> geschmeidiges Joghurteis<br />

ohne Klumpen versprechen eine<br />

leckere Erfrischung. Der Deckel<br />

ist während der Zubereitung gut<br />

einsehbar <strong>und</strong> kann geöffnet<br />

werden, um die Konsistenz zu<br />

überprüfen.<br />

Der Vizesieger präsentiert bereits<br />

nach 20 Minuten ein fertiges<br />

Sahneeis von fester <strong>und</strong><br />

cremiger Konsistenz. Lediglich<br />

ein paar kleine Klümpchen<br />

trüben das ansonsten tadellose<br />

Geschmackserlebnis. Festes Sorbet<br />

<strong>und</strong> geschmeidiges Kirschjoghurteis<br />

gelingen ebenfalls in 20<br />

Minuten bis einer halben St<strong>und</strong>e<br />

<strong>und</strong> ergänzen die gute Bewertung.<br />

Obwohl der Eisbehälter<br />

über keinen Henkel verfügt,<br />

lässt er sich leicht entnehmen.<br />

Auch im Zylinder der Maschine<br />

kann Eis zubereitet werden,<br />

sodass die Herstellung mehrerer<br />

Portionen verschiedener<br />

Geschmacksrichtungen nacheinander<br />

ermöglicht wird. Mit <strong>12</strong><br />

Kilogramm Kampfgewicht ist<br />

das Gerät allerdings nicht gerade<br />

leicht zu bewegen <strong>und</strong> sollte<br />

daher am besten einen festen<br />

Platz in der Küche erhalten.<br />

Dank des Überlastungsschutzes<br />

stoppt der Motor automatisch,<br />

sobald die Eismasse zu fest wird.<br />

Die Verarbeitung könnte indes<br />

etwas hochwertiger sein, am<br />

Rührwerk <strong>und</strong> dem mitgelieferten<br />

Messbecher <strong>und</strong> Eisschaber<br />

stellten die Prüfer scharfe Kanten<br />

durch Grate fest.<br />

Bilder: Gaggia, Nemox<br />

Gelato Trendy von Nemox<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,2<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(gut)<br />

Nemox<br />

Gelato Trendy<br />

Leckeres Eis <strong>und</strong> ausgezeichnete<br />

Ökologie<br />

Auch in der Kategorie der Eismaschinen<br />

ohne Kompressor<br />

siegt ein Gerät des italienischen<br />

Herstellers Nemox. Es liefert<br />

eines der besten Ergebnisse im<br />

<strong>Test</strong> mit guten beziehungsweise<br />

sehr guten Resultaten bei allen<br />

drei Eiszubereitungen. Auch bei<br />

größeren Mengen mit 800 Millilitern<br />

Gr<strong>und</strong>masse ist die Leckerei<br />

in nur 40 Minuten zubereitet.<br />

Möchte man das Eis nicht sofort<br />

verzehren, kann es nach der Zubereitung<br />

im Behälter sogar bis<br />

zu einer halben St<strong>und</strong>e im Kühlschrank<br />

gelagert werden, ohne<br />

aufzutauen. In der Handhabung<br />

verdient sich die Eismaschine<br />

durchweg eine gute Bewertung.<br />

Neben der übersichtlichen Gebrauchsanweisung<br />

liegt ein Rezeptbuch<br />

bei. Darüber hinaus<br />

lässt sich das Gerät leicht bedienen,<br />

indem man einfach den<br />

Motor aufsteckt, den Knethaken<br />

einschiebt <strong>und</strong> den Deckel auf<br />

den Behälter setzt. Für ein gutes<br />

Gewissen beim Eisgenuss erweist<br />

sich das Modell mit der deutlich<br />

geringsten Leistungsaufnahme<br />

im <strong>Test</strong> als sehr umweltfre<strong>und</strong>liches<br />

Produkt. In der Verarbeitung<br />

wären sauberer gefertigte<br />

Kanten wünschenswert.<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 21

KÜCHE | Eismaschinen<br />

Venise GVS241 von Krups<br />

DMEC1072 von Bestron<br />

SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

Cortina 48806 von Unold<br />

SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,2<br />

en (gut)<br />

Krups<br />

Venise GVS241<br />

www.hausgartentest.de<br />

4.2011<br />

s& 2,3<br />

en (gut)<br />

Bestron<br />

DMEC1072<br />

www.hausgartentest.de<br />

4.2011<br />

s& 2,4<br />

en (gut)<br />

Unold<br />

Cortina 48806<br />

www.hausgartentest.de<br />

Cremiges Sahneeis,<br />

gute Handhabung<br />

EZ 7401 von Severin<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

Rasend schnelle<br />

Zubereitung<br />

Gutes Joghurteis, Seitenwände<br />

etwas zu warm<br />

&<br />

4.2011<br />

2,5<br />

(befriedigend)<br />

Severin<br />

EZ 7401<br />

Mit Raspelaufsatz für Naschkatzen<br />

Im Eisbehälter liegt ein sich drehender<br />

Kühlakku, auf den der<br />

Rührarm aufgesetzt wird. Alle<br />

drei Teile müssen 24 St<strong>und</strong>en<br />

vor Benutzung zum Vorkühlen<br />

in das Gefrierfach gelegt werden.<br />

Da das Rührwerk selbst<br />

nicht rotiert, wird die Masse<br />

nur von unten gekühlt, nicht<br />

aber an den Seitenflächen. Diese<br />

Technik bekommt der Eismasse<br />

nicht ganz so gut, wie sich an<br />

Unter den Eismaschinen mit<br />

Kühlakku konnte sich dieses<br />

Gerät an den zweitbesten Platz<br />

setzen. Zu verdanken hat es diese<br />

gute Wertung vor allem der<br />

kurzen Zubereitungszeit, welche<br />

zusammen mit dem Wert der<br />

Severin-Maschine die schnellste<br />

im <strong>Test</strong> war. Allerdings büßen<br />

ungeduldige Naschkatzen das<br />

Rekordtempo mit einem etwas<br />

getrübten Eisgenuss, da die Masse<br />

durch das rasche Gefrieren<br />

weniger gerührt werden kann.<br />

Grobe Eiskristalle in allen Zubereitungen<br />

waren die Folge. Das<br />

Joghurteis war zudem etwas krisselig<br />

<strong>und</strong> klumpig. Positiv fiel die<br />

Sicherheitsvorrichtung auf, die<br />

das Gerät vor der Überhitzung<br />

bewahrt. Wird die Eismasse zu<br />

kompakt, ändert der Motor automatisch<br />

die Bewegungsrichtung<br />

des Rührarms.<br />

dem nicht vollständig fest gewordenen<br />

<strong>und</strong> auch rasch wieder<br />

schmelzenden Sorbet zeigt. Das<br />

Sahneeis gefriert etwas schneller,<br />

bleibt aber insgesamt von<br />

eher weicher Konsistenz <strong>und</strong> weniger<br />

cremig; auch hier ist ein<br />

rasch einsetzender Schmelzvorgang<br />

zu beobachten. Am besten<br />

gelingt mit dem Gerät das Joghurteis<br />

in einer ausreichend<br />

festen Beschaffenheit.<br />

In etwa 40 Minuten sind mit<br />

dieser Maschine auch große Eisportionen<br />

zubereitet, wobei eine<br />

Zeitvorwahl von entweder 10,<br />

30, 40 oder 50 Minuten den<br />

Benutzer unterstützt. Während<br />

des Betriebs gibt das Display abwechselnd<br />

über die Temperatur<br />

im Eisbehälter <strong>und</strong> die restliche<br />

Zubereitungszeit Auskunft, sodass<br />

alle wichtigen Werte im<br />

Blick behalten werden können.<br />

Nachdem ein Signalton die Fertigstellung<br />

der Eismasse verkündet<br />

hat, fanden unsere <strong>Test</strong>er<br />

ein etwas grobkörniges, aber<br />

dennoch geschmeidiges Sorbet<br />

beziehungsweise ein nur leicht<br />

klumpiges Joghurteis vor. Das<br />

Sahneeis unterstrich mit feiner<br />

Cremigkeit das insgesamt gute<br />

Eisergebnis. Damit dieses nicht<br />

sofort wieder zerfließt, wird es in<br />

der Maschine noch bis zu einer<br />

St<strong>und</strong>e nach Ende des Gefrierens<br />

weiterhin gekühlt.<br />

Ähnlich wie bei dem Konkurrenzgerät<br />

von Bestron dreht sich<br />

auch bei der Eismaschine von<br />

Severin der Kühlakku anstatt<br />

des Rührwerks. Dieses besteht<br />

aus einem flachen Schlitten, das<br />

auf dem gesamten Durchmesser<br />

des Akkus entlang schabt. Als<br />

besonderes Extra besitzt dieses<br />

Modell einen Raspelaufsatz, mit<br />

dem Schokolade oder Nüsse zerkleinert<br />

<strong>und</strong> hinzugefügt werden<br />

können. Damit die Maximalfüllmenge<br />

nicht versehentlich überschritten<br />

wird, ist sie durch eine<br />

Markierung am Rühreinsatz<br />

gekennzeichnet. Mit etwa 30 Minuten<br />

Zubereitungszeit je nach<br />

Eismenge ist das Modell von<br />

Severin eines von der schnellen<br />

Sorte, jedoch kann das Resultat<br />

nur bedingt überzeugen. Das<br />

Sorbet wird zwar fest, ist aber<br />

klumpig <strong>und</strong> körnig. Auch Sahne-<br />

<strong>und</strong> Joghurteis lassen die<br />

Cremigkeit vermissen.<br />

Bilder: Bestron, Krups, Severin, Unold<br />

22<br />

Küche | 4.2011

Eismaschinen | KÜCHE<br />

8875 von Unold<br />

Ice King 4 von Lentz<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

Il Gelataio von De’Longhi<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

&<br />

4.2011<br />

2,8<br />

(befriedigend)<br />

Unold<br />

8875<br />

Vielseitig einsetzbar, aber kein<br />

gleichmäßiges Eisergebnis<br />

&<br />

4.2011<br />

3,0<br />

(befriedigend)<br />

Lentz<br />

Ice King 4<br />

Lange Zubereitungsdauer,<br />

umständliche Befüllung<br />

4.2011<br />

s& 3,1<br />

en (befriedigend)<br />

De’Longhi<br />

Il Gelataio<br />

www.hausgartentest.de<br />

Sehr weiches Eis, lautes<br />

Betriebsgeräusch<br />

Dieses Modell rührt verhältnismäßig<br />

langsam. Nach 30 Minuten<br />

ist der Großteil der Sorbetmasse<br />

am Rührarm festgefroren<br />

<strong>und</strong> wird nicht mehr homogen<br />

untergerührt, außerdem ist sie<br />

sehr dunkel <strong>und</strong> kompakt mit<br />

einem hohen Gehalt an Eiskristallen.<br />

Etwa 20 Prozent der Eisrohmasse<br />

ist noch flüssig. Beim<br />

Sahne- <strong>und</strong> Joghurteis gibt es weniger<br />

Probleme; die Mischungen<br />

Im Lieferumfang ist ein umfangreiches<br />

<strong>und</strong> anschaulich bebildertes<br />

Rezeptbuch enthalten,<br />

das sowohl klassische als auch<br />

unkonventionelle Rezepturen<br />

wie Apfel-Zimt-Eis oder eine<br />

Zubereitung mit grünem Tee<br />

vorstellt. Unsere Prüfingenieure<br />

wünschten sich beim <strong>Test</strong> der<br />

Maschine allerdings noch ein<br />

weiteres Accessoire: Ohrenstöpsel!<br />

Das im Vergleich zu den<br />

Konkurrenzgeräten sehr laute<br />

Das Gerät wird mitsamt einem<br />

Messbecher sowie einem Eiskugelportionierer<br />

geliefert <strong>und</strong> ermöglicht<br />

ebenso wie das Schwestermodell<br />

Cortina eine Zeitvorwahl<br />

für 10, 30, 40 <strong>und</strong><br />

50 Minuten. Wird der Eisbehälter<br />

entnommen, lässt sich die<br />

Maschine praktischerweise als<br />

Getränkekühler für Flaschen in<br />

Standardgröße zweckentfremden.<br />

Das Eisergebnis lässt allerdings<br />

einige Wünsche offen.<br />

Bei der Sorbetherstellung wurde<br />

die Masse nicht gleichmäßig verrührt,<br />

sondern pappte zu einem<br />

Klumpen zusammen <strong>und</strong> wurde<br />

nur noch vor dem Rührarm<br />

hergeschoben. Dadurch war sie<br />

nach 50 Minuten noch nicht<br />

gefroren <strong>und</strong> enthielt große Eiskristalle.<br />

Beim Jo ghurteis bildete<br />

sich am Boden des Behälters<br />

eine feste Schicht.<br />

werden vollständig fest. Nach der<br />

Entnahme schmelzen sie schnell<br />

wieder, da die Temperatur des<br />

fertigen Eisprodukts recht hoch<br />

ist. Die Gebrauchsanweisung<br />

liefert Vorschläge für Gr<strong>und</strong>rezepte<br />

<strong>und</strong> gibt auch über die nötige<br />

Vorbereitungszeit Auskunft.<br />

Etwas umständlich erweist sich<br />

jedoch die Befüllung mit der Eismasse<br />

<strong>und</strong> deren Überwachung<br />

während der Zubereitung.<br />

Motorengeräusch vergällte die<br />

Vorfreude auf das fertige Eis.<br />

Diese erwies sich leider ohnehin<br />

als unberechtigt, da nach<br />

der vom Hersteller empfohlenen<br />

Zubereitungszeit von 40 Minuten<br />

die Sorbetmasse noch vollständig<br />

flüssig war. Auch nach<br />

ganzen 70 Minuten hatte sie<br />

sich noch nicht richtig verfestigt.<br />

Sahne- <strong>und</strong> Joghurteis wiesen<br />

ebenfalls eine sehr weiche Konsistenz<br />

auf.<br />

Bilder: De’Longhi, Lentz, Tristar, Unold<br />

YM-2603 von Tristar<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 3,1<br />

en (befriedigend)<br />

Tristar<br />

YM-2603<br />

www.hausgartentest.de<br />

Zu geringe Kühlung,<br />

gute Ökologie<br />

Durch den verhältnismäßig kleinen<br />

Eisbehälter eignet sich die<br />

Maschine eher für <strong>Haus</strong>halte<br />

mit nur wenigen Eisfans. Das<br />

Sahneeis gelingt cremig, erreicht<br />

aber keine wirklich feste Konsistenz.<br />

Sorbet <strong>und</strong> Joghurteis werden<br />

dagegen als etwas zu kratzig<br />

getadelt. Insgesamt ist die Temperatur<br />

der fertigen Eisprodukte<br />

verhältnismäßig hoch, sodass<br />

der Schmelzprozess nicht lange<br />

auf sich warten lässt. Pluspunkte<br />

sammelt das Gerät mit seiner<br />

sehr ökologischen Leistungsaufnahme<br />

von nur 6 Watt, patzt<br />

aber in der Verarbeitungsnote:<br />

Unsauber ausgeschnittene Plastikteile<br />

mit Rissen am Deckel,<br />

Grate <strong>und</strong> unregelmäßige Spaltmaße<br />

lassen Wertigkeit vermissen.<br />

Der Deckel wird über ein<br />

beidseitiges Klicksystem verriegelt,<br />

schließt jedoch nicht wirklich<br />

fest <strong>und</strong> erweist sich als<br />

verhältnismäßig wackelig.<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 23

KÜCHE | Eismaschinen<br />

Mit Kompressor<br />

Eismaschinen TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

Nemox<br />

Gelatissimo Exclusive<br />

Gaggia<br />

Gelatiera<br />

Unold<br />

Cortina 48806<br />

Unold<br />

8875<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 429 Euro 425 Euro 210 Euro 210 Euro<br />

Kompressor ja ja ja ja<br />

Leistungsaufnahme (Herstellerangabe) 150 W 165 W 150 W 135 W<br />

Fassungsvermögen 1,7 l 1 l 1,5 l 1 l<br />

Zubehör<br />

Messbecher, Eisschaber,<br />

Extrabehälter, Rezeptbuch<br />

Messbecher, Eisschaber,<br />

Extrabehälter<br />

Messbecher,<br />

Eisschaber<br />

Messbecher,<br />

Eisportionierer<br />

Ergebnis 1,9 (gut) 2,1 (gut) 2,4 (gut) 2,8 (befriedigend)<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + + +<br />

Sorbet + + + + + + + +<br />

Sahneeis + + + + + + + +<br />

Fruchtjoghurteis + + + + + + +<br />

Zubereitungsdauer + + + + + + + + +<br />

Endtemperatur + + + + + + + +<br />

Füllmenge + + + + + + + + +<br />

Handhabung (30%) + + + + + +<br />

Gebrauchsanweisung + + + + +<br />

Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit + + + + + –<br />

Reinigung + + + + + + + +<br />

Verarbeitung (15 %)<br />

+ + + + +<br />

Ökologie (5%)<br />

Stromverbrauch + + + +<br />

Besonderheiten<br />

Handhabung 60+ + + + + + + +<br />

Bilder: Gaggia, Nemox, Nestlé, Unold<br />

24<br />

Küche | 4.2011

Eismaschinen | KÜCHE<br />

Mit Kompressor<br />

Ohne Kompressor<br />

Eismaschinen<br />

TESTSIEGER<br />

Lentz<br />

Ice King 4<br />

De’Longhi<br />

Il Gelataio<br />

Nemox<br />

Gelato Trendy<br />

Krups<br />

Venise GVS241<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 299 Euro 299 Euro ca. 50 Euro 85 Euro<br />

Kompressor ja ja nein nein<br />

Leistungsaufnahme (Herstellerangabe) 150 W 230 W 15 W 6 W<br />

Fassungsvermögen 1,5 l 1,5 l 1,5 l 1,6 l<br />

Zubehör k. A. Eisschaber,<br />

Rezeptbuch<br />

Rezeptbuch<br />

Eisschaber, Aufbewahrungsdeckel,<br />

Rezeptbuch<br />

Ergebnis 3,0 (befriedigend) 3,1 (befriedigend) 2,2 (gut) 2,2 (gut)<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + +<br />

Sorbet – – + + +<br />

Sahneeis + + + + +<br />

Fruchtjoghurteis + + + + + + +<br />

Zubereitungsdauer + + + + + + + +<br />

Endtemperatur + + + + + +<br />

Füllmenge + + + + + + + + +<br />

Handhabung (30%) + + + + + + +<br />

Gebrauchsanweisung + + – + + +<br />

Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit – + + + +<br />

Reinigung + + + + + + + + +<br />

Verarbeitung ( 15 %)<br />

– + + – + +<br />

Ökologie (5%)<br />

Stromverbrauch + + + + + + + +<br />

Besonderheiten<br />

Handhabung 60+ – + + + + +<br />

Bilder: De’Longhi, Krups, Lentz, Nemox, Nestlé<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 25

KÜCHE | Eismaschinen<br />

Ohne Kompressor<br />

Eismaschinen<br />

SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

Bestron<br />

DMEC1072<br />

Severin<br />

EZ 7401<br />

Tristar<br />

YM-2603<br />

So testen wir<br />

Die <strong>Test</strong>geräte: Elf Eismaschinen,<br />

davon sechs Modelle mit Kühlakku<br />

<strong>und</strong> fünf Geräte mit integriertem<br />

Kompressor<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 45 Euro 60 Euro 30 Euro<br />

Kompressor nein nein nein<br />

Leistungsaufnahme<br />

(Herstellerangabe)<br />

45 W 30 W 7 W<br />

Fassungsvermögen 1 l 1 l 0,8 l<br />

Zubehör k. A. Raspelaufsatz k. A.<br />

Ergebnis 2,3 (gut) 2,5 (befriedigend) 3,1 (befriedigend)<br />

Funktion ( 50 %) + + + +<br />

Sorbet + + + +<br />

Sahneeis + – +<br />

Fruchtjoghurteis + + + +<br />

Zubereitungsdauer + + + + + +<br />

Endtemperatur + + + +<br />

Füllmenge + + + + +<br />

Handhabung (30%) + + + + +<br />

Gebrauchsanweisung + – +<br />

Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit + + + + –<br />

Reinigung + + + + + + +<br />

Verarbeitung (15 %)<br />

Ökologie (5 %)<br />

+ + + –<br />

Stromverbrauch + + + +<br />

Besonderheiten<br />

Handhabung 60+ + + + + –<br />

Funktion (50 %): Nach Rezept<br />

werden Sahneeis, Joghurteis mit<br />

Früchten <strong>und</strong> Sorbet zubereitet.<br />

Die verwendeten Gr<strong>und</strong>massen<br />

werden mit der Küchenmaschine<br />

hergestellt <strong>und</strong> im Kühlschrank<br />

vorgekühlt. Bewertet wird bei der<br />

Eisproduktion die Dauer der Zubereitung<br />

sowie die Endtemperatur<br />

des Eises <strong>und</strong> die Füllmenge<br />

des Behälters. Zudem findet eine<br />

Beurteilung des Sorbets <strong>und</strong> der<br />

beiden Eissorten hinsichtlich ihrer<br />

Cremigkeit <strong>und</strong> Homogenität<br />

statt. Grobe Stückchen, große Eiskristalle<br />

<strong>und</strong> eine kratzige Konsistenz<br />

führen zu Abzügen. Wird<br />

eine Eissorte mit dem Urteil „ausreichend“<br />

bewertet, so kann das<br />

Endergebnis nicht besser sein als<br />

die Gruppennote der Funktion.<br />

Handhabung (30 %): Die Geräte<br />

werden von fünf Probanden auf<br />

ihre Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit getestet.<br />

Beurteilt werden dabei das<br />

Zusammensetzen <strong>und</strong> Entfernen<br />

des Rührwerkzeugs sowie die<br />

Einstellung der Maschine, das<br />

Einfüllen der Eismasse <strong>und</strong> die<br />

Effektivität des Sichtfensters. Bei<br />

der Bewertung der Gebrauchsanweisung<br />

spielen vor allem deren<br />

Vollständigkeit <strong>und</strong> Verständlichkeit<br />

eine Rolle. Eine zu geringe<br />

Schriftgröße führt ebenso wie das<br />

Fehlen wichtiger Angaben zur<br />

Abwertung. Die Beurteilung der<br />

Reinigung erfolgt hinsichtlich<br />

ihrer Dauer, des Aufwandes <strong>und</strong><br />

der Zugänglichkeit.<br />

Verarbeitung (15 %): Bewertet<br />

werden insbesondere die Wertigkeit<br />

<strong>und</strong> Gleichmäßigkeit der<br />

Oberflächen, die Beständigkeit<br />

der Beschriftungen, die Kabellänge<br />

sowie die Standsicherheit<br />

<strong>und</strong> Rutschfestigkeit der Geräte.<br />

60+: Um das Kriterium Anwenderfre<strong>und</strong>lichkeit<br />

für Menschen<br />

ab 60 Jahren zu bewerten, erfolgt<br />

eine Beurteilung der Geräte<br />

nach bestimmten Aspekten<br />

für Benutzer, deren motorische<br />

<strong>und</strong> sensorische Fähigkeiten altersbedingt<br />

geschwächt sind. Die<br />

Ergebnisse dieser Untersuchung<br />

fließen nicht mit in die Wertung<br />

mit ein, sondern sollen dieser<br />

Käuferschicht zur Orientierung<br />

am Markt dienen.<br />

Hermes Hansecontrol Cert<br />

Schleidenstraße 1<br />

22083 Hamburg<br />

Bilder: Bestron, Eis Info Service, Severin, Tristar<br />

26<br />

Küche | 4.2011

Eismaschinen | KÜCHE<br />

Informationen zum <strong>Test</strong>sieger<br />

Gelatissimo Exclusive von Nemox<br />

Dieses Gerät macht auch bei großem Eisappetit nicht schlapp!<br />

Köstliches, cremiges Speiseeis wurde in überdurchschnittlicher<br />

Qualität schnell <strong>und</strong> leicht zubereitet.<br />

Eismaschine muss vor allem<br />

Eeines können: perfektes, cremiges<br />

Speiseeis produzieren. In genau dieser<br />

Disziplin überzeugt unser <strong>Test</strong>sieger<br />

auf ganzer Linie. Besonders das Sorbet<br />

ist schön fest <strong>und</strong> dabei dennoch geschmeidig.<br />

Auch das Sahneeis verführt<br />

mit einer cremigen Konsistenz <strong>und</strong><br />

kommt dabei ganz ohne Emulgatoren<br />

<strong>und</strong> Dickungsmittel aus, die üblicherweise<br />

in der industriellen Herstellung<br />

Verwendung finden. Ein weiterer Pluspunkt<br />

findet sich darin, dass mehrere<br />

Portionen nacheinander hergestellt werden<br />

können. Sowohl der entnehmbare<br />

Behälter als auch der Zylinder der<br />

Maschine eignen sich für die Eiszubereitung.<br />

Ein Eisschaber aus Plastik liegt<br />

gemeinsam mit einem Rezeptbuch <strong>und</strong><br />

einem Messbecher zur Dosierung des<br />

Kontaktmittels bei. Über zwei große<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Drucktasten werden die Kühlung <strong>und</strong><br />

der Motor getrennt voneinander aktiviert.<br />

Wird die Eismasse zu fest, stoppt<br />

die Rotation des Rührwerks automatisch,<br />

um eine Überlastung des Motors<br />

zu verhindern. Nach Fertigstellung des<br />

Eises kann bereits nach einer Wartezeit<br />

von nur 10 Minuten die Zubereitung einer<br />

neuen Sorte in Angriff genommen<br />

werden. Im Vergleich zu einigen Konkurrenzgeräten,<br />

die nur einen Betrieb<br />

von maximal 45 Minuten am Stück<br />

ermöglichen, bietet die Gelatissimo<br />

Exclusive damit reichlich Abwechslung<br />

im Eisbecher <strong>und</strong> versorgt auch einen<br />

größeren Kindergeburtstag mit genug<br />

leckerem Nachschub.<br />

In der Gebrauchsanweisung gibt es nützliche<br />

Tipps zum Lagern im Gefrierfach<br />

<strong>und</strong> zur Aufbewahrungsdauer verschiedener<br />

Zutaten, auch Hinweise zur Hy-<br />

Einmal volltanken, bitte!<br />

Zur Inbetriebnahme des Geräts muss für<br />

den besseren Kältetransport ein nicht gefrierendes<br />

Kontaktmittel eingefüllt werden.<br />

Dazu geeignet ist entweder eine Salzwasserlösung<br />

oder reiner Alkohol, der beispielsweise<br />

in der Apotheke erhältlich ist. Die<br />

Flüssigkeiten greifen das Material der Eismaschine<br />

nicht an <strong>und</strong> haben einen so niedrigen<br />

Gefrierpunkt, dass sie während des<br />

Betriebs nicht erstarren. Natürlich ist darauf<br />

zu achten, dass das Kühlmittel nicht mit der<br />

Eismasse in Berührung kommt.<br />

giene im Umgang mit Speiseeis werden<br />

gegeben. Wünschenswert wären eine<br />

etwas geringere Aufnahmeleistung <strong>und</strong><br />

die Möglichkeit, die mobilen Teile in der<br />

Spülmaschine zu reinigen.<br />

1<br />

2<br />

(1) Neben ausgezeichnetem Sorbet lieferte die Gelatissimo Exclusive von Nemox auch Fruchtjoghurteis in guter Qualität. Cremigkeit <strong>und</strong> eine geschmeidige Konsistenz<br />

überzeugten die <strong>Test</strong>er (2) Zwei große Drucktasten aktivieren die Kühlfunktion <strong>und</strong> den Motor getrennt voneinander. Bei einer zu kompakten Eismasse wird die Rotation<br />

des Rührwerks gestoppt (3) Mithilfe des mitgelieferten Messbechers lassen sich Zutaten genau dosieren (4) Das köstliche Ergebnis macht Appetit<br />

3 4<br />

Bilder: Auerbach Verlag<br />

www.hausgartentest.de 27

KÜCHE | Eissorten<br />

Beliebte Kreationen in Glas <strong>und</strong> Schale<br />

Eiskalte Köstlichkeiten<br />

Manchmal passt die Krönung eines perfekten Sommertags auf einen kleinen Waffelbecher: Eine<br />

Kugel cremiges, zart schmelzendes Milch- oder Fruchteis zaubert großen <strong>und</strong> kleinen Naschkatzen<br />

am Strand oder beim Stadtbummel ein glückliches Lächeln aufs Gesicht.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

as für uns heute Bestandteil des<br />

Walltäglichen Stadtbildes ist, etablierte<br />

sich erst zu Beginn des zwanzigsten<br />

Jahrh<strong>und</strong>erts in den deutschen<br />

Großstädten. Zu dieser Zeit eröffneten<br />

italienische Zuwanderer die ersten Eisdielen<br />

<strong>und</strong> verhalfen der vielseitigen Erfrischung<br />

bald zu großer Beliebtheit. Die<br />

ersten „Gelatieri“, wie die Speiseeishersteller<br />

aus Italien genannt werden, waren<br />

meist arme Bauern aus Norditalien,<br />

die in ihrer Heimat nicht mehr von der<br />

Fürst-Pückler-Eis<br />

Auch als „Neapolitaner Schnitte“<br />

bekannt, assoziieren viele mit<br />

der bunten Dreierkombination<br />

jeweils eine Schicht Vanille-,<br />

Erdbeer- <strong>und</strong> Schokoladeneis,<br />

die von zwei Waffeln zusammengehalten<br />

werden. Ursprünglich<br />

bestand die hellste Sorte<br />

allerdings aus Makroneneis. Durch<br />

den hohen Fettanteil der verwendeten<br />

Sahne ist die nach dem Fürsten Hermann<br />

von Pückler-Muskau benannte Spezialität nur<br />

halb gefroren <strong>und</strong> besonders cremig.<br />

Landwirtschaft leben konnten. Über das<br />

damalige Staatsgebiet von Österreich-<br />

Ungarn fanden sie ihren Weg auch in<br />

die übrigen Länder Mitteleuropas. Mobile<br />

Eiswagen brachten das Speiseeis in<br />

die Parks <strong>und</strong> Innenstädte, wo auch in<br />

immer mehr Eiscafés die Sorten Vanille,<br />

Schokolade <strong>und</strong> Erdbeere über die<br />

Laden theke gingen. In den Wintermonaten<br />

schlossen deren Inhaber häufig<br />

die Läden <strong>und</strong> verließen das<br />

Land, um<br />

die Zeit außerhalb der Saison in Italien<br />

zu verbringen. Mittlerweile wird das<br />

ganze Jahr über gern Eis verzehrt, sodass<br />

ganzjährig geöffnete Eisdielen das<br />

rentablere Geschäftsmodell darstellen.<br />

Spezialitäten<br />

Wer sich für den Eisgenuss etwas mehr<br />

Zeit nehmen möchte, als sie das Schlecken<br />

einer oder zweier Kugeln in der<br />

Waffel tüte erfordert, hat die Wahl zwischen<br />

den verschiedensten Variationen<br />

köstlicher Eisbecher. Sie<br />

werden in Glas- oder Metallschalen<br />

angerichtet <strong>und</strong><br />

mit Früchten, Sahne<br />

sowie verschiedenen<br />

Überzügen aus<br />

Saucen <strong>und</strong><br />

Streuseln garniert.<br />

Auch<br />

Keks- <strong>und</strong><br />

Waffeldekorationen<br />

sind beliebte<br />

Ergänzung -<br />

en der leckeren<br />

Eiscremespeisen.<br />

Bilder: E.I.S./ICMA, Nestlé, Pixelio, Stock.xchng<br />

28<br />

Küche | 4.2011

Eissorten | KÜCHE<br />

Schwedeneisbecher<br />

Die typische Eiszubereitung aus der ehemaligen<br />

DDR besteht aus Vanilleeis mit einer<br />

großzügigen Schicht Apfelmus, Schlagsahne<br />

<strong>und</strong> einem Spritzer Eierlikör. Als eines von<br />

wenigen Rezepten ist es bis heute auf den<br />

Speisekarten der Eiscafés erhalten geblieben<br />

<strong>und</strong> findet sich mittlerweile sogar in den<br />

alten B<strong>und</strong>esländern wieder.<br />

Bananensplit<br />

Diese amerikanische Kreation erhielt ihren<br />

Namen von der fruchtigen Basis, auf der<br />

es sich die Eiskugeln gemütlich machen:<br />

einer längs in zwei Hälften gespaltenen<br />

Banane. Auf dieser thront jeweils eine Kugel<br />

der klassischen Sorten Vanille, Erdbeere<br />

<strong>und</strong> Schokolade, garniert mit einer Portion<br />

Schlagsahne <strong>und</strong> Schokoladensauce.<br />

Verfeinert werden kann das Kunstwerk<br />

auch durch Ananassirup, Nusssplitter <strong>und</strong><br />

eine Cocktailkirsche.<br />

Pfirsich Melba<br />

Wer verbindet frisches Obst mit der Oper?<br />

Die Sängerin Nellie Melba (1861–1931),<br />

der zu Ehren der berühmte Koch Auguste<br />

Escoffier ein Eisdessert kreierte, das noch<br />

heute gern serviert wird. Es besteht aus<br />

geschälten, halbierten Pfirsichen, die in<br />

Vanille sirup pochiert werden. Anschließend<br />

setzt man sie auf Vanilleeis <strong>und</strong> garniert die<br />

Süßspeise mit Himbeerpüree.<br />

Coupe Dänemark<br />

Ohne pompöse Dekoration kommt der<br />

nordische Klassiker aus, den der Überlieferung<br />

zufolge ein Restaurantbesitzer in<br />

der dänischen Hauptstadt erfand. Als eine<br />

Gruppe Gäste zu später St<strong>und</strong>e nach dem<br />

Besuch des nahegelegenen Tivoli-Vergnügungsparks<br />

bei ihm einkehrte, waren<br />

seine Vorräte an Speiseeis bis auf einige<br />

Reste in der Geschmacksrichtung Vanille<br />

erschöpft. Kurzerhand schmolz er einige<br />

Schokoladenstücke <strong>und</strong> gab sie über die Eiskugeln<br />

– das Kopenhagener Publikum war<br />

begeistert <strong>und</strong> die improvisierte Köstlichkeit<br />

verbreitete sich über die dänischen Landesgrenzen<br />

hinaus.<br />

Schwarzwald-Becher<br />

Die Interpretation des Tortenklassikers in<br />

Eisform: Vanilleeis wird im Wechsel mit<br />

Schokoladenkuchenstücken (oder Schokoladeneis),<br />

Schlagsahne <strong>und</strong> Schattenmorellen<br />

in einem Becher geschichtet <strong>und</strong> mit<br />

einem Klecks Sahne <strong>und</strong> einer frischen Kirsche<br />

garniert. Wer es spritziger mag, kann<br />

einen Schuss Kirschwasser dazugeben.<br />

www.hausgartentest.de 29

KÜCHE | Eiszubehör<br />

Was gehört zu einem perfekten Schlemmerbecher?<br />

Kreativer Eisgenuss<br />

Aber bitte mit Sauce! Und vielleicht noch eine knusprige Waffel dazu? Eiscreme allein ist<br />

schon lecker, doch mit den richtigen Beigaben <strong>und</strong> Garnierungen wird aus der sommerlichen<br />

Gaumenfreude eine abwechslungsreiche Delikatesse.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Dessertsauce Samt<br />

Waldfrucht<br />

von Schwartau<br />

Angelehnt an die Konfitüre des Herstellers<br />

gibt es die cremig-samtige Konsistenz ohne<br />

Stücke <strong>und</strong> Kerne nun auch als verfeinernde<br />

Sauce für Süßspeisen <strong>und</strong> Eis. In<br />

der Sorte Waldfrucht sind Brombee-ren,<br />

Himbeeren <strong>und</strong> Heidelbeeren<br />

miteinander kombiniert, sodass sich<br />

süße <strong>und</strong> säuerliche Geschmackskomponenten<br />

ausgezeichnet ergänzen.<br />

Die hochwertig gestaltete,<br />

lilafarbene Flasche mit goldenen Ornamenten<br />

ist außerdem eine Zierde<br />

für jeden Desserttisch.<br />

Preis: 1,30 Euro<br />

Bunte Crispies<br />

von RUF<br />

Mit diesem farbenfrohen Topping wird<br />

selbst aus blassem Vanilleeis ein fröhlichbunter<br />

Sommersnack. Die dragierten Getreideperlen<br />

in Grün, Blau, Rot <strong>und</strong> Gelb<br />

verzieren neben Eis auch Torten, Gebäck<br />

<strong>und</strong> andere Süßspeisen.<br />

Preis: 1 Euro<br />

Vital Neutral Eispulver<br />

von Hansa Kröplin<br />

Wer sagt, dass Eis immer süß sein muss? Unter den 92 verschiedenen<br />

Geschmacksrichtungen der Speiseeispulver von Hansa Eis<br />

tummeln sich auch Sorten wie „Chili“ oder „Vital Neutral“. Letzteres<br />

enthält keinen Zucker, was nicht nur Ihrer schlanken Linie,<br />

sondern auch den flexiblen Einsatzmöglichkeiten zugute kommt.<br />

Ob Tomaten-, Gewürzgurken- oder Radiescheneis, mit diesem<br />

Pulver zaubern Sie in Ihrer Eismaschine leckere Vorspeisen, die<br />

dem herkömmlichen Salatteller garantiert den Rang ablaufen. Eine<br />

Packung enthält zwei 100-Gramm-Beutel <strong>und</strong> reicht für 1,2 Liter<br />

oder 14 Eiskugeln.<br />

Preis: 2,60 Euro<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Bahlsen, Dr. Oetker, Hansa Kröplin, Komet, Leibniz, Manner, Nestlé, RUF, Schwartau, Tekrum<br />

30 Küche | 4.2011

Eiszubehör | KÜCHE<br />

Eiswaffeln von Manner<br />

Die österreichische Kultmarke kann mehr als nur Neapolitaner<br />

Haselnussschnitten: Knusprig leckere Eiswaffeln mit einer zarten<br />

Vanillecremefüllung sorgen für den richtigen Biss im Eisbecher.<br />

Als Ergänzung zu cremigem Speiseeis punkten die Waffelstücke<br />

mit karamellisiertem Zucker, der ihnen einen besonderen<br />

Geschmack verleiht.<br />

Preis: 0,80 Euro<br />

Decor on Ice Eistüten<br />

von Tekrum<br />

Von der Eismaschine direkt in die Waffel:<br />

Die gerollten Eistüten bieten der sommerlichen<br />

Erfrischung einen leckeren Unterschlupf<br />

<strong>und</strong> ergänzen deren cremige<br />

Konsistenz durch ein knuspriges Geschmackserlebnis.<br />

Dank der natürlichen<br />

Vanille in der Rezeptur wird die Waffel zu<br />

viel mehr als nur einem Behältnis für die<br />

kalten Kugeln.<br />

Preis: 1,20 Euro<br />

Choco Sticks von Leibniz<br />

Eisw<strong>und</strong>er<br />

von Schwartau<br />

Eine knackige Schokoladenkruste macht das<br />

Eis am Stiel erst zu einem bissfesten Genuss.<br />

Schwartau liefert die leckere Hülle auch für<br />

den Eisbecher zu <strong>Haus</strong>e: Die kakaohaltige<br />

Glasur erstarrt auf der Eiscreme zu einer<br />

zarten, knusprigen Kruste <strong>und</strong> bildet damit<br />

einen reizvollen Geschmackskontrast zu den<br />

cremigen Kugeln.<br />

Wem die süße Leckerei im Eis<br />

noch nicht genug ist, der kann<br />

sie zusätzlich als Überzug eines<br />

knackigen Keksstäbchens genießen.<br />

Wahlweise in den Varianten<br />

Vollmilch oder Edelherb<br />

können die Choco Sticks dank<br />

der schokofreien Griffkante bequem<br />

zur kalten Köstlichkeit geknabbert<br />

werden.<br />

Preis: 1,50 Euro<br />

Preis: 1,80 Euro<br />

Bunter Dekor Zucker<br />

von RUF<br />

Zuckerkristalle in den Regenbogenfarben<br />

Gelb, Grün, Blau <strong>und</strong> Rot sorgen für<br />

eine süße Verfeinerung auf Eiswaffeln<br />

oder -bechern. Ob kreative Muster auf<br />

der Eiscremekugel oder ein effektvoller<br />

Zuckerrand am Cocktailglas, mit dieser<br />

Garnierzutat sind Ihrer Fantasie beim<br />

Dekorieren keine Grenzen gesetzt.<br />

Preis: 2 Euro<br />

Knusper Kringel<br />

von Dr. Oetker<br />

Aus der wiederverschließbaren Dosierflasche<br />

kann das aus bunten Ringen bestehende<br />

Streudekor leicht auf Kuchen, Gebäck,<br />

Desserts <strong>und</strong> natürlich dem Schlemmer-<br />

Eisbecher verteilt werden. Die kleinen<br />

Getreidekringel sind mit einem weißen,<br />

braunen oder rosafarbenen Schokoladenüberzug<br />

versehen.<br />

Eiswaffel Noch Eine<br />

von Bahlsen<br />

Bereits seit über 100 Jahren gehört<br />

dieses Waffelprodukt zum Sortiment<br />

<strong>und</strong> bringt damit ein echtes Stück<br />

Backtradition in Ihren Eisbecher.<br />

Die beiden knusprigen, goldgelben<br />

Waffeln werden von einer leichten<br />

Creme zusammengehalten.<br />

Preis: 1,90 Euro<br />

Preis: 1,30 Euro<br />

Eis- <strong>und</strong> Creme-<br />

Dessert von Komet<br />

Die Gr<strong>und</strong>mischungen sind nach<br />

Zugabe von 250 Millilitern kalter,<br />

fettarmer Milch schnell <strong>und</strong> einfach<br />

in der Eismaschine zubereitet <strong>und</strong><br />

werden zu einer zart schmelzenden<br />

Eiscreme. Alternativ entsteht je nach<br />

Geschmack auch ein schaumiges<br />

Dessert. Für die Kreation Ihres individuellen<br />

Lieblingseisbechers sind<br />

die Geschmacksrichtungen Vanille,<br />

Erdbeere, Schokolade, Stracciatella,<br />

Joghurt <strong>und</strong> Zitrone erhältlich.<br />

Preis: 0,60 Euro<br />

www.hausgartentest.de<br />

31

Unser <strong>Test</strong>institut<br />

Sommerzeit – Reisezeit<br />

gal ob es mit dem Flugzeug, der<br />

EBahn oder dem eigenen Auto auf<br />

Reisen geht – ein wichtiger Begleiter<br />

ist ein stabiler Koffer. Dabei müssen<br />

Gepäckstücke einiges aushalten, denn<br />

meist sind sie total vollgestopft <strong>und</strong><br />

kurz vorm Platzen. Ob die Reisegarderobe,<br />

Utensilien <strong>und</strong> Mitbringsel<br />

gut geschützt werden, zeigen Stabilitätstests.<br />

Dazu wird im Labor ein<br />

Langzeitgebrauch in verkürzter Zeit<br />

simuliert, der den erfahrenen Prüfern<br />

der Hermes Hansecontrol Cert zumeist<br />

recht schnell zeigt, welcher Koffer<br />

strapazierfähig ist <strong>und</strong> welcher nicht.<br />

Das Gepäckstück wird verschiedenen<br />

statischen <strong>und</strong> dynamischen Prüfungen<br />

unterzogen. Da muss der Griff<br />

einer Gewichtsbelastung drei Tage<br />

lang standhalten, ohne abzureißen,<br />

die Hartschale Druck aushalten ohne<br />

zu brechen, die Rollen über mehrere<br />

Zehntausend Stufen fahren. Das Gestänge<br />

eines Trolleys darf auch nach<br />

tausendmaligem Ein- <strong>und</strong> Ausfahren<br />

nicht verbiegen <strong>und</strong> jedes Gepäckstück<br />

muss den Fall aus einem Meter<br />

Höhe unbeschadet überstehen. Auch<br />

die Wasserdichtigkeit wird untersucht.<br />

Wird der Reisende von einem Regenschauer<br />

überrascht, sollte sein Hab<br />

<strong>und</strong> Gut möglichst trocken bleiben<br />

<strong>und</strong> ein weicher Textilkoffer nicht auf<br />

die Kleidung abfärben. Natürlich darf<br />

bei Nässe auch keine Korrosion an<br />

Metallteilen auftreten.<br />

Ein Verschleißtest der Materialien<br />

gibt zudem Auskunft über die Qualität<br />

des Koffers. Schlecht verarbeitete<br />

Textiloberflächen nutzen schnell<br />

ab <strong>und</strong> werden unansehnlich, nur<br />

oberflächlich lackierte Hartschalen<br />

bekommen bei unsanfter Behandlung<br />

am Flughafen schnell Macken.<br />

Eine häufige Schwachstelle sind<br />

Reißverschlüsse. Auch sie werden<br />

in einem Dauerlauf x-fach auf- <strong>und</strong><br />

zugezogen <strong>und</strong> außerdem auf Festigkeit<br />

geprüft. Denn was ist peinlicher,<br />

als mit aufgeplatztem Koffer am<br />

Gepäckband zu stehen?<br />

Aber auch eine chemische Analyse<br />

ist Teil der Prüfung. Kunststoffgriffe<br />

an Reisegepäckstücken können<br />

Weich macher enthalten, die bei Hautkontakt<br />

in den Körper übergehen.<br />

Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe,<br />

(PAK) sind solche Weichmacher,<br />

die – wenn überhaupt – nur in<br />

Spuren nachgewiesen werden sollten.

Dr. Martin Büscher,<br />

Geschäftsführer Hansecontrol Cert<br />

Von Beruf Prüfer<br />

Das Interesse an Qualität steigt! Verbraucher<br />

sind heutzutage aufgeklärter<br />

<strong>und</strong> verlangen von Herstellern mehr<br />

Transparenz über die Beschaffenheit von<br />

Produkten. Zur Information über Qualitätsmerkmale<br />

<strong>und</strong> als Orientierungshilfe<br />

dienen häufig Prüfsiegel, mit denen die<br />

Handelswaren ausgezeichnet sind. Die<br />

Siegel – zum Bespiel das GS-Zeichen –<br />

signalisieren dem Konsumenten, dass<br />

anerkannte <strong>und</strong> zertifizierte Prüfinstitute<br />

die Produkte untersucht <strong>und</strong> geprüft<br />

haben. Verantwortlich für die<br />

<strong>Test</strong>s sind Menschen, die den Beruf<br />

des Prüfers ausüben. Sie beschäftigen<br />

sich mit der Qualität, Handhabung<br />

<strong>und</strong> Material zusammenstellung von<br />

Gebrauchs gegenständen. So auch die<br />

Prüfer von Hermes Hansecontrol Cert,<br />

die unter anderem für einige <strong>Test</strong>ergebnisse<br />

in HAUS & GARTEN TEST<br />

zuständig sind. Doch wie wird man<br />

zum Prüfer von <strong>Haus</strong>haltswaren, Unterhaltungselektronik<br />

& Co.? „Man muss<br />

nicht unbedingt<br />

Abschlüsse wie den<br />

eines Technikers oder Ingenieurs haben,<br />

um Prüfer zu werden“,erklärtDr.Martinerklärt Büscher, Geschäftsführer der Hermes<br />

Hansecontrol Cert in Hamburg. „Wichtig<br />

ist der Spaß am Ausprobieren.“ Voraussetzung<br />

ist, dass der Kandidat oder die<br />

Kandidatin solide technische Gr<strong>und</strong>kenntnisse<br />

in Mechanik, Elektrik <strong>und</strong><br />

Elektronik sowie im Bereich <strong>Haus</strong>haltstechnik<br />

<strong>und</strong> Ergonomie mitbringt. Die<br />

Ausrichtung hängt ganz von der Spezialisierung<br />

des späteren Arbeitsplatzes ab.<br />

So unterscheiden sich die Kenntnisse für<br />

die Prüfung von Fernsehern <strong>und</strong> DVD-<br />

Geräten von den Voraus setzungen für<br />

die Prüfung von Fahrrädern, <strong>Haus</strong>haltsartikeln<br />

oder Küchengeräten. Büscher<br />

erklärt, was den Beruf so interessant<br />

macht: „Es ist nicht die Nörgelei am Produkt,<br />

sondern der Anspruch, als einer<br />

der ersten ein Produkt auszuprobieren<br />

<strong>und</strong> es zum Nutzen der anderen Ver-<br />

braucher auf<br />

Herz<strong>und</strong>Nie-<br />

ren zu tes ten.<br />

Hier geht es um die Bewertung von<br />

Sicherheit, elektromagnetischer Verträglichkeit<br />

<strong>und</strong> Gebrauchstauglichkeit. Wir<br />

können Schäden abwenden <strong>und</strong> den Herstellern<br />

Verbesserungshinweise geben.“<br />

Für HAUS & GARTEN TEST nehmen<br />

die Prüfer jeweils zehn Modelle eines Gerätetyps<br />

gleichzeitig unter die Lupe <strong>und</strong><br />

vergleichen die Ergebnisse miteinander.<br />

So werden Stärken <strong>und</strong> Schwächen besonders<br />

deutlich. Außerdem können sie<br />

feststellen, ob besondere Produkteigenschaften<br />

überhaupt sinnvoll sind <strong>und</strong><br />

dem Gerät einen Vorteil gegenüber vergleichbaren<br />

Modellen verschaffen, oder<br />

ob dieses Extra für den Endverbraucher<br />

lediglich einen höheren Kaufpreis, aber<br />

keinen deutlichen Mehrwert darstellt.<br />

Einen unschlagbaren Vorteil hat der<br />

Beruf des Prüfertechnikers auf jeden<br />

Fall: In diesem Job erfährt man aus<br />

erster Hand, welche neuen Produkte auf<br />

dem Markt zu haben sind <strong>und</strong> ob diese<br />

auch halten, was sie versprechen.<br />

Verantwortlich für den Inhalt ist die<br />

Hansecontrol<br />

Zertifizierungsgesellschaft mbH<br />

Geschäftsführer: Dr. Martin Büscher<br />

Sitz: Schleidenstr. 1, 22083 Hamburg<br />

Haben Sie Fragen zu uns oder zur<br />

Produktqualität, schreiben Sie uns:<br />

Info@hansecontrol.de oder an die<br />

o. a. Adresse

KÜCHE | Milchschäumer<br />

Montage aus den Geräten<br />

Acht Milchaufschäumer im Praxistest<br />

Schaumschlägertypen<br />

Es gibt wahre Künstler im Umgang mit dem weißen Schaum. Wir versuchten der Frage nachzugehen,<br />

ob auch das simple Produzieren des Milchschaums geübte Künstler erfordert oder<br />

ob die elektrischen Schaumschläger durch die Bank einen guten Job machen.<br />

VON UWE FUNK<br />

ie muss sie beschaffen sein, die<br />

Wperfekt aufgeschäumte Milch?<br />

Von fester Konsistenz, die man mit dem<br />

Messer schneiden kann? Oder eher cremig<br />

<strong>und</strong> sahnig, dass sie fast vom Löffel<br />

tropft? Darüber streiten sich die Kaffee-<br />

Gourmets. Möchte man den Kaffee mit<br />

dekorativer Milchschaumkunst verzieren,<br />

braucht es einen eher sahnigen Schaum<br />

mit nicht zu hohem Luftanteil. Professionelle<br />

Baristi stellen diesen mit einer<br />

2-Phasen-Technik her: Zuerst wird beim<br />

Ziehen die Luft unter die Milch gesaugt<br />

<strong>und</strong> diese anschließend beim Rollen möglichst<br />

gleichmäßig verteilt, um einen sehr<br />

feinporigen Schaum zu erhalten. Je fetthaltiger<br />

die Milch ist, desto stabiler gelingt<br />

der entstehende Milchschaum.<br />

Der Weg zum Schaum<br />

Milchschaum lässt sich auf verschiedene<br />

Arten zubereiten. Die bequemste Variante<br />

offerieren Kaffeevollautomaten mit<br />

integrierter Aufschäumvorrichtung, die<br />

allerdings unbedingt nach jeder Benutzung<br />

gereinigt werden muss. Für Gelegenheits-Schaumgenießer<br />

gibt es manuell<br />

bedienbare Geräte, die durch Auf-<strong>und</strong>-<br />

Ab-Bewegungen Luft unter die Milch<br />

heben. Professionelle Milchschaumkünstler<br />

arbeiten dagegen mit einer speziellen<br />

Dampflanze. Wer zu <strong>Haus</strong>e oft <strong>und</strong> gern<br />

verschiedene Kaffeespezialitäten zubereitet,<br />

für den lohnt sich die Anschaffung<br />

eines elektrischen Milchaufschäumers.<br />

Innerhalb weniger Minuten erhält man<br />

ein luftig-lockeres Schaumergebnis, so<br />

die Aussage der Hersteller. Wir haben<br />

acht Milchaufschäumer geprüft <strong>und</strong> dabei<br />

herausgef<strong>und</strong>en, welche Geräte wirklich<br />

guten Schaum schlagen – <strong>und</strong> welche sich<br />

nur als Schaumschläger erweisen!<br />

Groß <strong>und</strong> Klein<br />

Ohne den <strong>Test</strong> schon begonnen zu haben,<br />

wurde klar: Milchaufschäumer ist<br />

nicht gleich Milchaufschäumer. Schon<br />

auf den ersten Blick waren zum Beispiel<br />

deutliche Größenunterschiede<br />

erkennbar. Für den Single mag mit<br />

dem Gerät von Tristar der „Knirps“<br />

unter den Schäumern ausreichen, wahre<br />

Schaumorgien lassen sich wohl nur<br />

feiern, wenn man mit dem Lattemento<br />

oder den Schäumern von Severin bzw.<br />

ABC-Lifestyle arbeitet. Auch im Innenleben<br />

unterscheiden sich die Kandidaten<br />

deutlich voneinander. Während<br />

bei den Geräten von Petra <strong>und</strong><br />

Lattemento Laufwerk <strong>und</strong> Quirl am<br />

Deckel montiert sind, wird der Quirl bei<br />

den anderen <strong>Test</strong>kandidaten am Boden<br />

festgesteckt bzw. von Magneten gehalten.<br />

Das wiederum hat Konsequenzen für<br />

die Art, in der die Milchbehälter zu reinigen<br />

sind. Zudem ist auch die Technik<br />

des Aufheizens nicht bei allen gleich –<br />

hier heben sich der ABC-Lifestyle <strong>und</strong><br />

der bauähnliche Severin durch die Nut-<br />

Bilder: Krups, Petra, Severin, Tristar<br />

34 Küche | 4.2011

Milchschäumer | KÜCHE<br />

Aeroccino+ von Nespresso<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

1,7<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

Der <strong>Test</strong>sieger sieht aus wie eine<br />

kleine schicke Thermoskanne,<br />

macht kaum Geräusche, aber<br />

dafür einen durchweg guten bis<br />

sehr guten Schaum. Das Plus<br />

im Namen bedeutet übrigens,<br />

dass der Schäumer sogar kalten<br />

Schaum hinbekommt. Das untermauerte<br />

er im <strong>Test</strong>, wenn auch<br />

nur mit der H-Milch. Bei heißer<br />

Milch war ihm die Milchsorte<br />

egal, der Schaum gelang jedes<br />

MS 15.07 von Petra-electric<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

LM 300 von Lattemento<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

1,9<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(gut)<br />

Nespresso<br />

Aeroccino+<br />

Der kleine Schwarze weiß<br />

perfekt zu schäumen<br />

4.2011<br />

s& 1,7<br />

en (gut)<br />

Petra-electric<br />

www.hausgartentest.de MS 15.07<br />

Ein schicker <strong>und</strong> solider<br />

Schaumschlägertyp<br />

(gut)<br />

Lattemento<br />

LM 300<br />

Viel Lärm um eine<br />

Menge Schaum<br />

Auch in kühlem Schwarz, aber<br />

in edlem Klavierlack, rückt der<br />

Milchaufschäumer von Petra<br />

dem <strong>Test</strong>sieger eng auf die Pelle.<br />

Seine größten Stärken liegen in<br />

der Handhabung <strong>und</strong> der makellosen<br />

Verarbeitung. Vor allem die<br />

einfache Reinigung des Innenraumes<br />

wurde von den Probanden<br />

gelobt – einer der Vorteile des am<br />

Deckel montierten Quirls. Beim<br />

Heißschäumen ging dem MS<br />

Eine ähnliche Bauweise wie das<br />

Petra-Modell weist der Milchaufschäumer<br />

von Lattemento<br />

auf. Damit gelten die Vorteile<br />

der Quirlanbringung am Deckel<br />

auch hier. Allerdings fiel<br />

der Lattemento im Probandentest<br />

in puncto Bedienbarkeit<br />

<strong>und</strong> Verarbeitung etwas zurück<br />

<strong>und</strong> agierte auch deutlich lauter.<br />

Das Kaltschaumergebnis war<br />

eher ernüchternd, nur die H-<br />

Milch schäumte wirklich, weit<br />

Mal. Vor allem die durchgehende<br />

Feinporigkeit überzeugte<br />

unsere Experten. Mit einer Umsetzung<br />

von etwa einem Viertel<br />

der Milch in Schaum musste er<br />

in dieser Disziplin anderen die<br />

vorderen Plätze überlassen, aber<br />

das ließ den Schäumer dank<br />

seiner schicken schwarzen Ummantelung<br />

ziemlich kalt – nur<br />

32 Grad Celsius waren auf den<br />

Seitenflächen zu messen.<br />

15.07 allerdings etwas die Luft<br />

aus. Zwar war er im <strong>Test</strong> mit unter<br />

1 Minute der Schnellste, zeigte<br />

aber bei der Frischmilch leichte<br />

Schwächen. Speziell die mit 1,5<br />

Prozent Fettgehalt sah nach dem<br />

Rühren kaum anders aus als vorher.<br />

Bei der H-Milch dagegen<br />

wurde ein mehr als akzeptables<br />

Ergebnis erzielt – auch wenn die<br />

erzeugte Schaummenge etwas<br />

höher sein könnte.<br />

weg von allen Referenzwerten.<br />

Beim Heißschäumen wurden<br />

dagegen meist gute Ergebnisse<br />

erzielt, bei 3,5 Prozent fetter<br />

Frischmilch noch bessere als bei<br />

der H-Milch. Einen <strong>Test</strong>rekord<br />

erzielte der Lattemento bei der<br />

mengenmäßigen Umsetzung<br />

von Milch in Schaum – mit 49<br />

Prozent erzielter Schaummenge<br />

<strong>und</strong> seinem großen Fassungsvermögen<br />

ist er was für Großverbraucher.<br />

B-26<strong>12</strong> von Tristar<br />

Bilder: Lattemento, Nespresso, Petra, Tristar<br />

SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,0<br />

en (gut)<br />

Tristar<br />

www.hausgartentest.de<br />

B-26<strong>12</strong><br />

Der Kleine schäumt<br />

wie ein Großer<br />

Der Knirps unter den Milchaufschäumern<br />

ist nichts für kaffeesüchtige<br />

Großfamilien. Mit<br />

80 Milliliter Fassungsvermögen<br />

für zu schäumende Milch fasst<br />

er deutlich weniger als der Rest<br />

des <strong>Test</strong>feldes. Dafür weiß aber<br />

das Schäumergebnis zu überzeugen.<br />

Mit Ausnahme der 1,5<br />

Prozent fetten Frischmilch wird<br />

ein überdurchschnittlich gutes<br />

Schaum er geb nis erzielt. Außerdem<br />

werden fast 40 Prozent der<br />

Milch in Schaum umgesetzt, ein<br />

ausgesprochen guter Wert. Zwar<br />

ist auch der Tristar ein „Bodenschäumer“,<br />

aber die beiden in<br />

den Deckel eingearbeiteten Stäbe<br />

tragen möglicherweise durch<br />

die Verbesserung der Rühreigenschaften<br />

zu diesem Ergebnis bei.<br />

Nach dem Schäumen sollten Sie<br />

das Gerät aber nur an Griff<br />

<strong>und</strong> Deckel anfassen, die Seitenflächen<br />

erhitzen sich auf über<br />

70 Grad Celsius!<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 35

KÜCHE | Milchschäumer<br />

Induktionsmilchaufschäumer von ABC-Lifestyle<br />

XL 2000 von Krups<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,0<br />

en (gut)<br />

ABC-Lifestyle<br />

www.hausgartentest.de Induktionsmilchaufschäumer<br />

Eine Menge Schaum,<br />

die Geduld lohnt sich<br />

4.2011<br />

s& 2,3<br />

en (gut)<br />

Krups<br />

www.hausgartentest.de XL 2000<br />

Bedienkomfort pur <strong>und</strong><br />

Reserven beim Schaum<br />

Deutlich mehr Platz auf dem Küchentisch<br />

braucht der Milchaufschäumer<br />

von ABC-Livestyle.<br />

Durch den Einsatz einer<br />

Induktionsheizung im Standteil<br />

des Schäumers kann der Milchbzw.<br />

Schaumbehälter nicht nur<br />

separat entnommen, sondern auch<br />

im Geschirrspüler gereinigt werden.<br />

Zudem können bis zu 260<br />

Milliliter Milch geschäumt <strong>und</strong> bis<br />

zu 500 Milliliter erwärmt werden.<br />

Auch Kaltschäumen beherrscht<br />

das Gerät – wenn auch im <strong>Test</strong> nur<br />

mit der H-Milch <strong>und</strong> einem eher<br />

mittelmäßigen Ergebnis. Beim<br />

Heißschäumen konnte das Ergebnis<br />

unterm Strich überzeugen,<br />

leichte Schwächen zeigten sich mit<br />

1,5 Prozent fetter Frischmilch. Mit<br />

40 Prozent Schaumumsetzung bei<br />

H-Milch lag das Gerät aber wieder<br />

im Spitzenfeld, das tut es allerdings<br />

auch beim Stromverbrauch.<br />

Der XL 2000 von Krups hinterließ<br />

bei den Probanden in Sachen<br />

Handhabung <strong>und</strong> vor allem<br />

Verarbeitung einen guten bis<br />

sehr guten Eindruck. Hervorgehoben<br />

wurde die Möglichkeit,<br />

ohne Auswechslung von Zubehör<br />

die verschiedenen Zubereitungsarten<br />

zu aktivieren. Leider konnte<br />

der Schäumer diesen Eindruck<br />

beim Heißschäumen mit der von<br />

uns verwendeten Milch nicht bestätigen.<br />

Wie bei den meisten<br />

der getesteten Milchaufschäumer<br />

lieferte die 1,5 Prozent fette<br />

Frisch milch kaum verwertbaren<br />

Schaum. Aber auch bei den anderen<br />

Milchsorten bemängelten<br />

unsere Experten besonders die<br />

Grobporigkeit des Schaumes. Mit<br />

etwa 24 Prozent Schaum anteil<br />

am Ergebnis lag er im <strong>Test</strong> deutlich<br />

unter den in der Anleitung<br />

angekündigten 50 Prozent.<br />

SM 9684 von Severin<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,3<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(gut)<br />

Severin<br />

SM 9684<br />

Braucht lange,<br />

aber schäumt ergiebig<br />

Der Milchaufschäumer von<br />

Severin ist bauähnlich mit<br />

dem Gerät von ABC-Livestyle<br />

<strong>und</strong> teilt im Wesentlichen auch<br />

dessen Vor- <strong>und</strong> Nachteile, wie<br />

zum Beispiel das Prinzip der<br />

Induktionsheizung <strong>und</strong> die<br />

Spülmaschinentauglichkeit<br />

des Milchbehälters. Auch im<br />

Schaumverhalten ähneln sich<br />

beide Geräte, Kaltschäumen<br />

funktioniert kaum, während<br />

beim Heißschäumen gute Ergebnisse<br />

erzielt werden. Allerdings<br />

schwächelte der Severin<br />

nicht nur bei der 1,5 Prozent<br />

fetten Frischmilch, sondern<br />

war auch bei der fetthaltigeren<br />

Frischmilch schwächer als der<br />

Schäumer von ABC-Lifestyle.<br />

Etwas überraschend war für<br />

uns, dass der Severin in der<br />

Schäumdauer <strong>und</strong> beim Stromverbrauch<br />

noch mal deutlich<br />

über den Werten des ABC-<br />

Gerätes lag.<br />

Cappuccino King CAP 300 von Lentz<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,5<br />

en (befriedigend)<br />

Lentz<br />

Cappuccino King<br />

www.hausgartentest.de CAP 300<br />

Nur Schaumschlägerei<br />

statt gutem Schaum<br />

Der Milchaufschäumer von<br />

Lentz sieht aus wie der große<br />

Bruder des kleinen Tristar,<br />

aber kann sich nicht ganz mit<br />

diesem messen. Schon für die<br />

Verarbeitung gab es kleinere<br />

Abzüge, zudem brach während<br />

der normalen Handhabung der<br />

Griff ab. Entscheidender für die<br />

Bewertung war das Heißschäumen<br />

– nur bei einer Milchsorte,<br />

bei 3,5 Prozent fetter Frischmilch,<br />

wurde ein gutes Ergebnis<br />

erzielt. Die H-Milch dagegen erzeugte<br />

einen fast flüssigen <strong>und</strong><br />

schnell zerfallenden Schaum.<br />

Auch in Sachen Effizienz <strong>und</strong><br />

relativer Schäumdauer erreichte<br />

der Cappuccino King<br />

keine Spitzenwerte. Diese erreichte<br />

er allerdings bei den an<br />

den Seitenwänden gemessenen<br />

Temperaturen, ein Fakt, auf<br />

den auch in der Bedienungsanleitung<br />

ausdrücklich hingewiesen<br />

wird.<br />

Bilder: ABC-Lifestyle, Krups, Lentz, Severin<br />

36<br />

Küche | 4.2011

Milchschäumer | KÜCHE<br />

Milchschäumer<br />

<strong>Test</strong>sieger SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

Nespresso<br />

Aeroccino+<br />

Petra-electric<br />

MS 15.07<br />

Lattemento<br />

LM 300<br />

Tristar<br />

B-26<strong>12</strong><br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 70 Euro 55 Euro 90 Euro 40 Euro<br />

Leistungsaufnahme 500 W 650 W 800 W 450 W<br />

Gewicht 1,3 kg 0,9 kg 1,13 kg 0,7 kg<br />

Kaltschäumen/Heißschäumen/Erhitzen ja/ja/ja nein/ja/ja ja/ja/ja nein/ja/ja<br />

Fassungsvermögen (Schäumen/Erhitzen) 130 ml/250 ml 150 ml/250 ml 300 ml/500 ml 80 ml/160 ml<br />

Ergebnis 1,7 (gut) 1,7 (gut) 1,9 (gut) 2,0 (gut)<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + + + +<br />

Güte Heißschaum + + + + + + + +<br />

Schäumtempo + + + + + + + + +<br />

Effizenz + + + + + + +<br />

Handhabung (20%) + + + + + + + + + +<br />

Verarbeitung ( 10 %) + + + + + + + +<br />

Ökologie (10 %) + + + + + + + +<br />

Sicherheit (10 %) + + + + + + + + + + +<br />

Milchschäumer<br />

ABC-Lifestyle<br />

Induktionsmilchaufschäumer<br />

Krups<br />

XL 2000<br />

Severin<br />

SM 9684<br />

Lentz Cappuccino<br />

King CAP 300<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 70 Euro 90 Euro 85 Euro 79 Euro<br />

Bilder: ABC-Lifestyle, Krups, Lentz, Lattemento, Nespresso, Petra, Tristar, Severin<br />

Leistungsaufnahme 500 W 500 W 500 W 450 W<br />

Gewicht 1,5 kg 1 kg 1,5 kg 0,65 kg<br />

Kaltschäumen/Heißschäumen/Erhitzen ja/ja/ja nein/ja/ja ja/ja/ja ja/ja/ja<br />

Fassungsvermögen (Schäumen/Erhitzen) 260 ml/500 ml 150 ml/300 ml 260 ml/500 ml 160 ml/300 ml<br />

Ergebnis 2,0 (gut) 2,3 (gut) 2,3 (gut) 2,5 (befriedigend)<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + +<br />

Güte Heißschaum + + + + + +<br />

Schäumtempo + + + + + + +<br />

Effizenz + + + + + +<br />

Handhabung (20%) + + + + + + + + +<br />

Verarbeitung ( 10 %) + + + + + + + +<br />

Ökologie (10 %) + + + + + +<br />

Sicherheit (10 %) + + + + + + +<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 37

KÜCHE | Milchschäumer<br />

So testen wir<br />

Die <strong>Test</strong>geräte: Acht elektrische Milchaufschäumer<br />

Funktion (50 %): Der Funktionstest konzentrierte<br />

sich auf das <strong>Test</strong>en des Heißschäumens.<br />

Für verschiedene Milchsorten (3,5 %<br />

Frischmilch, 1,5 % Frischmilch, 1,5 % H-Milch)<br />

wurde durch mehrere Experten die Güte des<br />

produzierten Schaumes gemessen. Dabei wurden<br />

Festigkeit, Homogenität, Porigkeit <strong>und</strong><br />

Haltbarkeit des Schaumes bewertet. In die Bewertung<br />

der Funktion flossen darüber hinaus<br />

das Schäumtempo (sowohl für die maximale<br />

Füllmenge als auch bezogen auf die Menge<br />

des erzielten Schaumes) sowie die Effizienz<br />

(gemessen am Verhältnis von Schaummenge<br />

<strong>und</strong> Menge der verbliebenen Milch) ein.<br />

Handhabung (20 %): In einem <strong>Test</strong> bewerteten<br />

fünf Probanden für jedes Gerät, wie ausreichend<br />

<strong>und</strong> verständlich die Bedienungsanleitung ist,<br />

wie logisch <strong>und</strong> gut erreichbar die Bedienelemente<br />

angeordnet <strong>und</strong> beschriftet sind <strong>und</strong><br />

wie stabil bzw. gängig sie insgesamt erscheinen.<br />

Hinsichtlich der Reinigung wurde bewertet,<br />

wie schmutzanfällig bzw. pflegeleicht die zu<br />

reinigenden Oberflächen sind. Während des<br />

Funktionstests wurde dieser Punkt durch die Bewertung<br />

der Verschmutzung durch Rückstände<br />

u. Ä. ergänzt.<br />

Verarbeitung (10 %): Durch die Probanden wurden<br />

hierzu vor allem die Größe von Spaltmaßen,<br />

die Sauberkeit der Kantenbearbeitung, die<br />

Verarbeitung der Bedienelemente, die Schließbarkeit<br />

der Deckel <strong>und</strong> die Stabilität bewertet.<br />

Ökologie (10 %): Die entsprechende Bewertung<br />

bezieht sich in diesem Fall ausschließlich auf<br />

den Stromverbrauch der Geräte im Verhältnis<br />

zur verarbeiteten Milchmenge.<br />

Sicherheit (10 %): Als sicherheitsrelavant wurden<br />

im <strong>Test</strong> die Temperaturen bewertet, die<br />

an den Griffen, Deckeln <strong>und</strong> Seitenflächen der<br />

Geräte gemessen wurden.<br />

zung einer Induktionsheizfläche von den<br />

anderen Geräten ab. Damit können bei<br />

diesen beiden Modellen die Kannen<br />

auch problemlos aus der „Basisstation“<br />

herausgenommen <strong>und</strong> zum Reinigen<br />

in die Spülmaschine gegeben werden.<br />

Wenn allerdings aufgr<strong>und</strong> der fehlenden<br />

Beschichtung angebrannte Milchreste<br />

in der Kanne zurückbleiben, wird das<br />

Reinigen ein wenig anstrengender.<br />

Kalt <strong>und</strong> heiß<br />

Mag das Gerät aussehen wie es will <strong>und</strong><br />

der <strong>Test</strong>er ein absoluter Profi sein –<br />

zum großen Teil ist es die Milch, die<br />

das Schaumergebnis deutlich prägt.<br />

Fettgehalt, Frischetyp, Temperatur <strong>und</strong><br />

selbst Unterschiede hinsichtlich des Herstellers<br />

oder der Charge – all das hat<br />

bei den verschiedenen Geräten ganz<br />

verschiedene Auswirkungen. Das Kaltschäumen<br />

haben wir daher auch aus<br />

dem <strong>Test</strong> genommen. Von den fünf Geräten,<br />

die laut Hersteller ausdrücklich<br />

das Aufschäumen von kalter Milch (<strong>und</strong><br />

hier wird zumeist H-Milch mit 1,5 Prozent<br />

Fettgehalt empfohlen) beherrschen<br />

sollten, kam nämlich nur der Aeroccino<br />

von Nespresso wirklich zufriedenstellend<br />

damit klar, der Cappuccino King<br />

von Lentz dagegen überhaupt nicht. In<br />

der Disziplin des Aufschäumens heißer<br />

Milch lagen die acht Kandidaten<br />

unterm Strich zwar gar nicht so weit<br />

auseinander, dennoch hat jedes Gerät<br />

ganz eigene Stärken <strong>und</strong> Schwächen.<br />

Während sich in unserem <strong>Test</strong> der<br />

Aeroccino bei allen verwendeten<br />

Milchsorten beweisen konnte, schaffte<br />

es zum Beispiel kaum einer der Konkurrenten,<br />

fettarme Frischmilch zu einem<br />

brauchbaren Schaum zu schlagen. In Sachen<br />

Tempo war dagegen der Schäumer<br />

von Petra nicht zu schlagen, während er<br />

beim Verhältnis von Schaum zu „übrig<br />

gebliebener“ Milch eher schlecht aussah –<br />

auch wenn dies durch die große Füllmenge<br />

wieder etwas relativiert wird. Auf<br />

jeden Fall können wir nur empfehlen,<br />

zu <strong>Haus</strong>e beim Milchschäumen etwas<br />

herumzuprobieren, bis Sie die Lieblingsmilch<br />

Ihres Milchaufschäumers herausgef<strong>und</strong>en<br />

haben. Summa summarum<br />

gibt es kaum Geräte, von denen wir abraten<br />

würden, aber seine Favoriten muss<br />

sich jeder selbst aussuchen, <strong>und</strong> sei es<br />

nach dem Aussehen, bei dem in unserer<br />

komplett weiblich besetzten Jury übrigens<br />

ebenfalls der Schäumer von Petra<br />

ganz oben auf der Liste stand.<br />

Bilder: Auerbach Verlag<br />

3 4<br />

(1) Deutlich zu<br />

erkennen: der am Boden<br />

aufgesteckte Quirl <strong>und</strong><br />

die unterstützenden Plastiksäulen<br />

im Deckel des<br />

Tristar (2) Das Gerät<br />

von Petra Electric ist ein<br />

typischer "Deckelschäumer",<br />

so lässt sich der<br />

Behälter besser reinigen<br />

(5) Noch besser zu reinigen<br />

(von der fehlenden<br />

Beschichtung mal abgesehen)<br />

sind die Behälter<br />

der Geräte von Severin<br />

<strong>und</strong> ABC-Lifestyle.<br />

Durch die Verwendung<br />

der Induktionstechnologie<br />

muss die Heizung<br />

nicht mehr im Behälter<br />

montiert sein<br />

(3 <strong>und</strong> 4) Die Unterschiede<br />

in der Porigkeit<br />

sind deutlich zu erkennen,<br />

auch Cremigkeit<br />

<strong>und</strong> Haltbarkeit wurden<br />

bewertet<br />

1 2<br />

5<br />

38 Küche | 4.2011

Eiskaffee-Rezepte | KÜCHE<br />

Eiskaffee mal anders<br />

Kühler Muntermacher<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Für viele Menschen beginnt der Tag<br />

erst mit der morgendlichen Tasse<br />

Kaffee, die ihre Lebensgeister wieder<br />

auf Trab bringt. Was in den kühlen<br />

Monaten des Jahres ein wärmender<br />

Genuss am Frühstückstisch ist, wird<br />

an einem heißen Sommertag allerdings<br />

mit wesentlich weniger Appetit<br />

verzehrt. Das dampfende Getränk<br />

treibt uns den Schweiß aus den Poren<br />

<strong>und</strong> lässt uns nur noch mehr nach<br />

einer Erfrischung lechzen. Dennoch<br />

müssen Sie auch im Sommer nicht auf<br />

den gewohnten Koffein-Kick verzichten.<br />

Probieren Sie doch einmal das<br />

klassische Heißgetränk als köstliches<br />

Eisgetränk! Wir stellen Ihnen einige<br />

Rezeptvarianten vor – vom Frappé bis<br />

zum Eiskaffee mit Rum.<br />

Bilder: E.I.S./CMA, Nestlé, Pixelio, Stock.xchng<br />

Kaffee mit Lieblingseis<br />

<strong>und</strong> Biss<br />

Zutaten:<br />

200 ml stark gebrühter Kaffee<br />

50 ml kalte Vollmilch<br />

50 ml S ahne<br />

50 g Zucker<br />

etwas Kakaopulver<br />

Ihr Lieblingsmilcheis am Stiel<br />

Longdrink-Glas<br />

Brühen Sie zunächst eine Tasse starken<br />

Kaffee (alternativ auch einen Espresso<br />

Lungo), füllen Sie ihn in das Glas <strong>und</strong><br />

verrühren Sie den Zucker darin. Lassen Sie<br />

das Getränk gut abkühlen. Zerkleinern Sie<br />

dann das Stieleis <strong>und</strong> geben Sie die Stücke<br />

in das Glas. Die steif geschlagene Sahne<br />

über das Kaffeegemisch geben <strong>und</strong> mit<br />

etwas Kakaopulver dekorieren.<br />

Café Cuba – mit Schuss<br />

Zutaten:<br />

100 ml sehr starker Kaffee<br />

je eine Kugel Schokoladen- <strong>und</strong> Vanilleeis<br />

1 EL Rum<br />

2 EL Kondensmilch<br />

1 EL brauner Zucker<br />

Schlagsahne<br />

Waffelröllchen<br />

Mokkabohnen aus Schokolade<br />

Wenn es nach Feierabend auch ein Schuss<br />

Alkohol sein darf, empfiehlt sich diese karibische<br />

Köstlichkeit: Den Kaffee bereits ein<br />

paar St<strong>und</strong>en im Voraus zubereiten <strong>und</strong> im<br />

Kühlschrank erkalten lassen. Zusammen<br />

mit Rum, Zucker <strong>und</strong> Kondensmilch mit<br />

einem Handmixer mischen <strong>und</strong> in ein Glas<br />

gießen. Die Garnierung besteht aus einigen<br />

Sahnetupfern, ein paar Mokkabohnen <strong>und</strong><br />

zwei Waffelröllchen.<br />

Café frappé aus<br />

Griechenland<br />

Zutaten:<br />

Löslicher Kaffee<br />

Zucker<br />

kaltes Wasser<br />

Eiswürfel<br />

Handmixer<br />

Longdrink-Glas<br />

Nach Belieben:<br />

ein Schuss Likör<br />

kalte Milch oder Kondensmilch<br />

eine Kugel Vanilleeis<br />

Füllen Sie zuerst einen<br />

gehäuften Teelöffel fel<br />

Kaffee pulver (am besten<br />

nicht gefrier-, sondern sprühgetrocknet)<br />

in das Glas. Je nach Geschmack können<br />

Sie dem Getränk mit einem oder zwei gehäuften<br />

Tee löffeln Zucker die richtige Süße<br />

verleihen. Im Griechenland-Urlaub bestellt<br />

man den Frappé entweder „sketo“ (ungesüßt),<br />

„metrio“ (mittelsüß mit einem Löffel<br />

Zucker) oder „gliko“ (sehr süß mit zwei Löffeln<br />

Zucker). Geben Sie nun etwas kaltes<br />

Wasser hinzu <strong>und</strong> schäumen Sie das Ganze<br />

mit einem kleinen Handmixer auf, bis die<br />

Schaumschicht etwa fünf Zentimeter hoch<br />

ist. Nun können Sie entscheiden, wie Sie Ihren<br />

Frappé verfeinern möchten: Ein Schuss<br />

Cremelikör schmeckt ebenso gut dazu wie<br />

Milch oder eine Kugel Vanilleeis. Zum<br />

Schluss geben Sie einige Eiswürfel in das<br />

Getränk <strong>und</strong> gießen es bis zum Rand mit<br />

kaltem Wasser auf. Strohhalm rein, Beine<br />

hochlegen – <strong>und</strong> genießen!<br />

www.hausgartentest.de 39

KÜCHE | Milchschaumkunst<br />

Interview mit Barista <strong>und</strong> Milchschaumkünstler Jörg Kranke<br />

Ohne Schablone<br />

Die sprichwörtliche Krönung des Kaffeegenusses ist eine dekorativ gestaltete Milchschaumhaube<br />

auf dem heißen Getränk, die aus einer einfachen Tasse Kaffee ein kleines Kunstwerk<br />

macht. Zum Trinken fast zu schade sind auch die Werke von Jörg Kranke, der in einer<br />

Münchener Kaffeebar seine Gäste mit kreativen Mustern<br />

<strong>und</strong> Bildmotiven in Staunen versetzt <strong>und</strong> sich im Jahr<br />

2009 sogar den Titel als deutscher Latte-Art-Meister<br />

SCAE sichern konnte.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

AUS & GARTEN TEST befragte den talentierten Ba-<br />

nach der perfekten Milchschaumkonsistenz <strong>und</strong><br />

Hrista<br />

seiner Leidenschaft fürs Schaumschlagen.<br />

Herr Kranke, wie sind Sie zur Milchschaumkunst<br />

gekommen? War Ihnen die traditionelle Milchschaumhaube<br />

des Cappuccinos zu langweilig?<br />

Seit August 2007 arbeite ich bei „Chicco di caffè“<br />

(Kaffee bar-Kette mit Filialen an 20 Standorten in Deutschland,<br />

Anmerk. d. Red.) <strong>und</strong> bin eher durch Zufall<br />

Barista geworden. Eigentlich hatte ich mich als<br />

Konditor beworben: Zu gutem Kaffee passt<br />

ein leckeres Stück Kuchen. Angefangen<br />

habe ich dann aber im Logistikbereich<br />

<strong>und</strong> bin über die Kaffeemaschinentechnik<br />

zum Baristahandwerk<br />

gekommen. Mir hat die Arbeit<br />

an der Bar so großen Spaß bereitet,<br />

dass ich angefangen habe,<br />

dort meine Kreativität zu nutzen<br />

<strong>und</strong> Latte-Art-Bilder für die Gäste<br />

zu gießen <strong>und</strong> zu zeichnen. 2009 hatte<br />

Bilder: ... Chicco di caffè, Stock.xchng<br />

40 Küche | 4.2011

Milchschaumkunst | KÜCHE<br />

ich dann so viel Übung darin,<br />

dass ich deutscher Latte-Art-<br />

Meister SCAE geworden bin.<br />

Wie muss der Milchschaum beschaffen<br />

sein, um sich für die Verarbeitung<br />

zu eignen? Bekommt<br />

man die Konsistenz auch als<br />

Laie in der eigenen Küche hin?<br />

Am wichtigsten für ein schönes<br />

Latte-Art-Ergebnis ist die<br />

Quali tät der aufgeschäumten<br />

Milch, die seidig glänzend, fast schon sahnig<br />

sein muss. Um dieses Ergebnis zu erzielen,<br />

kommt es vor allem auf den Druck<br />

der Maschine bzw. des Dampfhahns an.<br />

1,3 Bar Kesseldruck müssen es bei einer<br />

Espressomaschine sein. Hält man sich<br />

dann an die Zwei-Phasen-Technik – die<br />

Ziehphase zum Herstellen des Schaums<br />

<strong>und</strong> die Rollphase zum Erhitzen der<br />

Milch – so bekommt man auch zuhause<br />

einen perfekten Milchschaum hin.<br />

Jörg Kranke, Barista,<br />

Chicco di caffè<br />

Welche Muster <strong>und</strong> Motive sind bei den<br />

K<strong>und</strong>en besonders beliebt?<br />

Vor allem mit besonderen Motiven kann<br />

ich unsere Gäste beeindrucken. Viele denken<br />

immer, dass ich Schablonen<br />

benutze <strong>und</strong> so kann ich<br />

auch mal einen <strong>Gas</strong>t sprachlos<br />

machen. Herzen, Blätter<br />

<strong>und</strong> Tulpen im Cappuccino<br />

kommen natürlich sehr<br />

gut an. Aber auch mit dem<br />

H<strong>und</strong> kann ich beeindrucken.<br />

Das war bei der SCAE-<br />

Latte-Art-Meisterschaft 2009<br />

mein Motiv, mit dem ich dann<br />

auch Deutscher Latte-Art-<br />

Meister wurde. Bei diesem Motiv muss<br />

sowohl gegossen als auch mit Latte-Art-<br />

Besteck gezeichnet werden.<br />

Leider ist jedes Ihrer Kunstwerke vergänglich.<br />

Tut es Ihnen nicht manchmal<br />

bei einem besonders gelungenen Motiv<br />

in der Seele weh, es über den Tresen<br />

<strong>und</strong> damit der Zerstörung entgegenzureichen?<br />

Das ist überhaupt kein Problem für<br />

mich, denn ich freue mich, wenn ich<br />

unseren Gästen mit den Motiven ein<br />

Lächeln ins Gesicht zaubern kann!<br />

Vielen Dank für das Gespräch.<br />

Milchschaumkunst:<br />

chaumkunst:<br />

Latte Art<br />

Die wörtlich übersetzt eigentlich „Milch-<br />

Kunst“ bedeutende eu<br />

Technik beschreibt<br />

das Formen kunstvoller Motive auf<br />

Kaffeegetränken, indem der Barista<br />

den Milchschaum haum auf bestimmte<br />

Weise in die Tasse gießt <strong>und</strong> durch<br />

die Strömung <strong>und</strong> Verteilung von<br />

Kaffee, Crema <strong>und</strong> Schaum volle Bilder entstehen lässt. Dafür<br />

fantasie-<br />

braucht es nicht nur reichlich<br />

Übung, sondern auch ein ho-<br />

hes Maß an Wissen über<br />

Kaffee <strong>und</strong> Milchschaum.<br />

Unabdingbar ar<br />

ist natürlich<br />

zudem eine große Portion<br />

Fantasie, um immer neue<br />

Kunstwerke zu<br />

kreieren. Manche<br />

Milchschaumkünstler nutzen<br />

als Unterstützung Schablonen,<br />

außerdem sind kleine spritzen mit Schokoladen-<br />

Dekorsauce,<br />

Pinsel <strong>und</strong> spezielle<br />

Latte-Art-Bestecke estecke übliche<br />

Hilfsinstrumente. nte. Als liebte Motive zieren Herzen,<br />

be-<br />

Blätter <strong>und</strong> Früchte die spezialitäten in Cafès, hinter<br />

Kaffee-<br />

deren Theken en kreative<br />

Baristi arbeiten. en. Die<br />

SCAE (Speciality<br />

Coffee Association<br />

of Europe) richtet<br />

jedes Jahr den<br />

Latte-Art-Contest<br />

aus, dessen Sieger<br />

sich als Deutschelands<br />

bester<br />

Milchschaumkünstler<br />

bezeichnen<br />

darf.<br />

www.hausgartentest.de 41

KÜCHE | Küchenwaage<br />

Auf das Gramm genau<br />

Unverzichtbar beim Backen <strong>und</strong> vielen anderen Küchenarbeiten: Die Küchenwaage verrät<br />

als zuverlässiges Messinstrument, ob wir die richtige Menge an Zucker, Mehl oder Mandelsplittern<br />

in den Kuchen geben.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Scale von Zassenhaus<br />

Diese digitale Küchenwaage im Retro-Design verfügt über<br />

ein ausziehbares LC-Display, das ein leichtes Ablesen des ge-<br />

messenen Gewichts ermöglicht. Mit der<br />

Zuwiegefunktion Ta-<br />

ra können nach <strong>und</strong> nach mehrere Zutaten hinzugegeben <strong>und</strong><br />

dabei jeweils einzeln abgewogen werden. Das dank der Abschalt-<br />

automatik energiesparende Gerät trägt bis zu 5 Kilogramm <strong>und</strong> zeigt<br />

das Gewicht grammgenau an. Weiterhin können auch die Einheiten<br />

Pf<strong>und</strong> (lb) <strong>und</strong> Unze (oz) eingestellt werden.<br />

Preis: 25 Euro<br />

Fitness-Waage von Russell Hobbs<br />

Bringt Abwechslung in die Küche: Unter der Plattform aus Sicherheitsglas<br />

können vier verschiedene Designs eingesetzt werden <strong>und</strong> sorgen<br />

für einen individuellen <strong>und</strong> farbenfrohen Look des Geräts. Maximal<br />

5 Kilogramm an Zutaten können grammgenau abgewogen <strong>und</strong> ihr<br />

Gewicht auf dem LC-Display komfortabel abgelesen werden. Mit der<br />

Tara-Zuwiegefunktion ist es möglich, mehrere Zutaten in einer Schüssel<br />

zusammenzufügen <strong>und</strong> in Gramm oder Unzen exakt abzuwiegen. Die<br />

automatische Abschaltung spart außerdem Energie.<br />

Preis: 25 Euro<br />

Bilder: Russell Hobbs, Soehnle, Stock.xchng, Zassenhaus<br />

42<br />

Küche | 4.2011

Küchenwaage | KÜCHE<br />

KW 5040 von Gr<strong>und</strong>ig<br />

Bereits auf eine leichte Berührung reagiert<br />

die Küchenwaage mit digitalem Display von<br />

Gr<strong>und</strong>ig, zeigt sich beim Abwiegen von bis zu<br />

5 Kilogramm aber trotz des schlanken Designs<br />

auch robust <strong>und</strong> belastbar. Die Glasoberfläche<br />

lässt sich leicht reinigen igen <strong>und</strong> beherbergt<br />

ein deutlich ab-<br />

lesbares LC-Display. In 1-Gramm-Schritten<br />

kann das Gewicht der Lebensmittel ermittelt<br />

werden, wobei die rutschfesten ten Gummifüße<br />

für zusätzliche Standfestigkeit sorgen. Abger<strong>und</strong>et<br />

wird die Ausstattung durch eine Abschaltautomatik,<br />

einen Memory-Speicher <strong>und</strong><br />

die Tara-Zuwiegefunktion.<br />

Preis: 38 Euro<br />

DS 401 von Kenwood<br />

Mit einer maximalen Tragkraft von ganzen<br />

8 Kilogramm können Sie mit dieser digitalen<br />

Küchenwaage auch größere Portionen<br />

problemlos abwiegen. Darüber hinaus verfügt<br />

sie über ein LCD-Panel, eine Wiegefläche<br />

aus gehärtetem Glas <strong>und</strong> ist über<br />

Sensortasten zu bedienen. Das Gewicht der<br />

Lebensmittel kann auf das Gramm genau<br />

ermittelt werden, während die Zuwiegefunktion<br />

den Abzug des Behältergewichts<br />

ermöglicht. Auch eine automatische Abschaltung<br />

ist integriert.<br />

Preis: 40 Euro<br />

Disc von Unold<br />

Nur knappe 2 Zentimeter misst die extra-<br />

flache Küchenwaage von Unold in edlem<br />

Schwarz in der Höhe. Die Wiegefläche besteht<br />

aus einer leicht zu reinigenden, durchgehenden<br />

Glasplatte von 20 Zentimetern Durchmesser.<br />

Mit einer maximalen Tragkraft von 5<br />

Kilogramm <strong>und</strong> einer Messgenauigkeit von<br />

einem Gramm ist das Gerät flexibel einsetzbar.<br />

Neben dem digitalen Display befindet<br />

sich ein Sensor-Touchpanel, mit dem die<br />

Waage ein- <strong>und</strong> ausgeschaltet werden kann.<br />

Preis: 25 Euro<br />

Model von Soehnle<br />

In extravagantem Design schwebt die Wiegefläche<br />

über der eleganten Basis dieser digitalen<br />

Küchenwaage. Sie misst auf 1 Gramm<br />

genau <strong>und</strong> bietet eine maximale Tragkraft<br />

von 5 Kilogramm. Auch eine Zuwiegefunktion<br />

ist in das aus Sicherheitsglas <strong>und</strong> Kunststoff<br />

gefertigte Modell integriert.<br />

Preis: 55 Euro<br />

Uma von Bugatti<br />

Der eingebaute Timer ist das besondere<br />

Extra dieser elektronischen Küchenwaage,<br />

die in verschiedenen Farben erhältlich<br />

ist. Über das große <strong>und</strong> gut ablesbare<br />

Display kann er bis zu einer Gesamtzeit<br />

von 90 Minuten <strong>und</strong> 59 Sek<strong>und</strong>en<br />

programmiert werden. Ist die Zeit abgelaufen,<br />

wird der Benutzer durch ein<br />

akustisches Signal informiert. Das ermittelte,<br />

maximal 3 Kilogramm betragende<br />

Gewicht kann wahlweise in Gramm oder<br />

Unzen angezeigt werden. Außerdem ist<br />

das Gerät mit einer Zuwiegefunktion sowie<br />

einer entnehmbaren, spülmaschinenfesten<br />

Waagschale ausgestattet.<br />

Preis: 115 Euro<br />

Bilder: Bugatti, Dr. Oetker, Gr<strong>und</strong>ig, Kenwood, Soehnle, Unold<br />

Küchenwaage von Dr. Oetker<br />

Das digitale Display der Waage ist nach vorn<br />

ausklappbar <strong>und</strong> ermöglicht es somit, das<br />

Gerät besonders platzsparend aufzubewahren<br />

<strong>und</strong> auch bei großen Schüsseln die Messdaten<br />

bequem abzulesen. Mit der Zuwiegefunktion<br />

können Zutaten in genauen 1-Gramm-<br />

Schritten bis zu einem Gesamtgewicht von 2<br />

Kilogramm einzeln abgewogen werden. Wird<br />

die Waage nicht mehr genutzt, schaltet sie sich<br />

automatisch ab. Mit 16 Zentimetern Durchmesser<br />

<strong>und</strong> einer Höhe von 4 Zentimetern<br />

besitzt sie außerdem sehr handliche Ausmaße.<br />

Preis: 30 Euro<br />

www.hausgartentest.de 43

KÜCHE | <strong>Test</strong> Stabmixer-Set<br />

<strong>Test</strong> Stabmixer-Set<br />

Gr<strong>und</strong>ig BL5040<br />

Gr<strong>und</strong>ig präsentiert mit dem BL5040 ein kraftvolles Stabmixer-<br />

Set, das mehr als nur ein simpler Pürierer sein will – <strong>und</strong> dem<br />

dies auch souverän gelingt. Hier <strong>und</strong> jetzt im Einzeltest.<br />

eine Küchenausstattung ist kom-<br />

ohne einen Stabmixer. Dieses<br />

Kplett<br />

praktische Helferlein möchte man kaum<br />

missen, denn es ist für die Zubereitung<br />

leckerer Milchshakes, naturbelassener<br />

Babybreie <strong>und</strong> selbst gemachter<br />

Dips einfach ideal. Das multifunktionale<br />

Set namens BL5040 will aber mehr als<br />

nur ein simpler Mixer sein <strong>und</strong> schon<br />

bei der Ausstattung wird deutlich, dass<br />

Gr<strong>und</strong>ig wahrlich nicht auf einen schlichten<br />

Funktionsumfang setzt: Neben dem<br />

Edelstahl-Mixfuß werden dem Käufer<br />

noch ein Häckselbecher (900 Milliliter)<br />

samt Antirutschring <strong>und</strong> Doppelklingen-<br />

Edelstahlmesser, ein Messbecher (700<br />

Milliliter), ein Schneebesenaufsatz <strong>und</strong><br />

sogar eine Wandhalterung geboten. Ideal<br />

für Einsteiger: In der Bedienungsanleitung<br />

sind empfohlene Maximalmengen<br />

<strong>und</strong> Verarbeitungszeiten angegeben, bei<br />

der Planung der Zubereitung ist dies natürlich<br />

sehr hilfreich.<br />

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten<br />

Beim Pürieren lässt der BL5040 seine<br />

Muskeln spielen. Dank seiner 400 Watt<br />

werden im <strong>Test</strong> binnen einer Minute<br />

bei Milchshake, Fruchtquark, Chilicréme<br />

<strong>und</strong> Kartoffelbrei homogene Ergebnisse<br />

erzielt. Mit dem auf den ersten Blick<br />

schmächtigen Schneebesen werden beim<br />

Multitalent: Der BL5040<br />

1<br />

2<br />

VON JAN STOLL<br />

Sahne- <strong>und</strong> Eiweißschlagen (angelehnt<br />

an DIN 60619) sehr gute Ergebnisse<br />

erreicht, wenn auch hierfür fast drei<br />

Minuten benötigt werden <strong>und</strong> die Vibrationen<br />

im Gegensatz zum Einsatz des<br />

Mixfußes <strong>und</strong> des Häckselbechers doch<br />

deutlich spürbar <strong>und</strong> auf Dauer etwas<br />

kraftraubend sind. Das Häckseln mit<br />

dem BL5040 geht in Windeseile: Petersilie,<br />

Zwiebeln, Mandeln <strong>und</strong> Karotten<br />

(ebenso angelehnt an die DIN 60619) werden<br />

nicht zerfetzt, sondern harmonisch<br />

klein geschnitten. Ein Manko weist der<br />

Häckselbecher jedoch auf: Es bilden sich<br />

recht schnell Ablagerungen am Bodenrand,<br />

welche man manuell lösen muss,<br />

um ein sehr gutes Ergebnis zu erzielen.<br />

Handhabung <strong>und</strong> Reinigung<br />

Der BL5040 gibt sich keine Blöße in<br />

Sachen Bedienkomfort sowie Verarbeitungsqualität.<br />

Das wuchtige Gerät liegt<br />

griffig in der Hand <strong>und</strong> fühlt sich wie<br />

auch das Zubehör r<strong>und</strong>um wertig an.<br />

Auch nach getaner Arbeit zeigt sich der<br />

BL5040 sehr kooperativ: Spülmaschinenfestigkeit<br />

wird groß geschrieben <strong>und</strong><br />

die hohe Modularität der Komponenten<br />

ermöglicht eine problemlose Reinigung.<br />

Im Häckselbecherdeckel sammelt sich<br />

aber gern Spülwasser, ein kräftiges Ausschütteln<br />

sorgt hier für Abhilfe.<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP)<br />

Marktpreis<br />

Gewicht<br />

Leistung<br />

Geschwindigkeitsstufen 2<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,1<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

Gr<strong>und</strong>ig<br />

BL5040<br />

60 Euro<br />

33 Euro<br />

820 g (mit Mixfuß)<br />

400 Watt<br />

(gut)<br />

Gr<strong>und</strong>ig<br />

BL5040<br />

einfach zu handhabendes,<br />

kraftvolles Multitalent<br />

Kabellänge<br />

Zubehör<br />

130 cm<br />

Häckselbecher,<br />

Messbecher,<br />

Schneebesen,<br />

Wandhalterung<br />

(1) der BL5040 samt umfangreichem<br />

Zubehör – einsatzbereit binnen Sek<strong>und</strong>en <strong>und</strong><br />

ebenso schnell umgebaut<br />

(2) im Uhrzeigersinn: Mandeln aus<br />

dem Häckselbecher nach 10, 20, 30 <strong>und</strong><br />

40 Sek<strong>und</strong>en<br />

Ergebnis<br />

2,1 (gut)<br />

Funktion (50%) + +<br />

Pürieren + + +<br />

Häckseln + +<br />

Schneebesen +<br />

Handhabung (35%) + +<br />

Verarbeitung (15 %) + +<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Gr<strong>und</strong>ig<br />

44<br />

Küche | 4.2011

Dampfbügeleisen | BAD<br />

Zehn Dampfbügeleisen auf Faltenjagd<br />

Knitterfrei im Kleiderschrank<br />

Für eine gepflegte <strong>und</strong> faltenfreie Garderobe verbringen wir viel Zeit am Bügelbrett <strong>und</strong><br />

führen das heiße Eisen über Hemden, Shirts <strong>und</strong> Röcke. HAUS & GARTEN TEST prüft,<br />

Bilder: AEG, Braun, De'Longhi, Morphy Richards, Philips, Severin, Tefal<br />

mit welchen Geräten das Plätten am leichtesten von der Hand geht.<br />

ntweder man liebt es oder man hasst<br />

Ees: Für die einen ist das Bügeln der<br />

frisch gewaschenen Kleidung eine der<br />

entspannendsten <strong>Haus</strong>arbeiten, andere<br />

stellen sich wirklich nur ans Bügelbrett,<br />

wenn die Falten im T-Shirt bereits an<br />

eine Ziehharmonika erinnern.<br />

Besonders unbeliebt ist meist das Glätten<br />

von Männerhemden <strong>und</strong> Damenblusen,<br />

die nur absolut knitterfrei wirklich<br />

gepflegt aussehen. Kaum hat man einen<br />

Ärmel von Fältchen befreit, scheinen<br />

diese nicht beseitigt, sondern nur nach<br />

nebenan auf den Kragen geflüchtet<br />

zu sein. Selbst für geübte Bügler sind<br />

Hemden eine Herausforderung, deren<br />

Bewältigung etwa 10 Minuten Zeit in<br />

Anspruch nimmt. Zur richtigen Technik<br />

kommt dann noch die korrekte<br />

Einstellung der Bügeltemperatur, abhängig<br />

von der Gewebeart des Kleidungsstücks.<br />

Je stärker das Bügeleisen<br />

erhitzt wird, desto leichter lassen sich<br />

die Fasern formen <strong>und</strong> in eine glatte<br />

Struktur bringen. Empfindliche Materialien<br />

wie Seide, Chiffon <strong>und</strong> Viskose<br />

vertragen allerdings keine große Hitze<br />

<strong>und</strong> reagieren auf zu hohe Bügeltemperaturen<br />

schnell mit versengten<br />

Rändern. Hier bieten Dampfbügeleisen<br />

die Möglichkeit, Stoffe schonender zu<br />

glätten, indem sie die Textilien durch<br />

den ausgestoßenen Wasser dampf geschmeidiger<br />

machen.<br />

Den Falten Dampf gemacht<br />

Besonders schwere Stoffe <strong>und</strong> tiefe Falten<br />

sind mit Hitze <strong>und</strong> Druck allein<br />

nicht leicht zu glätten. Beim Einsatz<br />

des Dampfbügeleisens lockern die winzig<br />

kleinen Wassertröpfchen die Kleidungsstücke<br />

auf <strong>und</strong> feuchten sie leicht<br />

an, sodass auch hartnäckige Falten<br />

besser gelöst werden können. Für ein<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

großes Wäscheaufkommen kann sich<br />

sogar die Anschaffung einer Dampfbügelstation<br />

lohnen, die mit einer höheren<br />

Leistung <strong>und</strong> einem größeren Wassertank<br />

ausgestattet ist. Letzterer darf<br />

auch bei einem klassischen Dampfbügeleisen<br />

nicht zu klein ausfallen <strong>und</strong><br />

sollte in etwa 300 bis 400 Milliliter<br />

Flüssigkeit fassen. Üblicherweise kann<br />

man die Intensität des Dampfausstoßes<br />

ebenso wie die Bügeltemperatur stufenlos<br />

regulieren, um die Leistung auf<br />

das zu bügelnde Gewebe anzupassen.<br />

Dabei sollten Hitzestufe <strong>und</strong> Dampfmenge<br />

aufeinander abgestimmt werden,<br />

sonst verunzieren bei niedrigen<br />

Temperaturen rasch hässliche Wasserflecken<br />

das Wäschestück. Reicht die<br />

Bügeltemperatur nämlich nicht aus,<br />

um das aus dem Tank austretende<br />

Wasser in Dampf zu verwandeln, können<br />

sich kleine Pfützen bilden. Geräte<br />

www.hausgartentest.de<br />

45

BAD | Dampfbügeleisen<br />

Leitungswasser oder nicht?<br />

Die meisten modernen Bügeleisen sind so konzipiert,<br />

dass sie mit normalem Leitungswasser<br />

betrieben werden können. Gegen Verkalken<br />

sind sie durch ein integriertes System geschützt,<br />

das auf Harzbasis funktioniert. Dieses bindet<br />

die gelösten Calcium- <strong>und</strong> Magnesiumionen im<br />

Wasser <strong>und</strong> hindert sie daran, die Öffnungen<br />

zu verstopfen. In Wohngegenden mit hohem<br />

Wasserhärtegrad kann eine Mischung aus 50<br />

Prozent Leitungswasser <strong>und</strong> 50 Prozent entmineralisiertem<br />

Wasser verwendet werden. Zum<br />

Schutz des Gerätes sollte dennoch der Tank<br />

nach jedem Gebrauch geleert werden. Viele<br />

Modelle haben eine Selbstreinigungsfunktion,<br />

mit der sie schnell von Verunreinigungen <strong>und</strong><br />

Ablagerungen befreit werden können.<br />

mit Tropfstopp-Automatik verhindern,<br />

dass das Bügeleisen Flüssigkeit abgibt.<br />

Kaufkriterien<br />

Beim Kauf ist darauf zu achten, dass das<br />

Dampfbügeleisen gut in der Hand liegt<br />

<strong>und</strong> das richtige Gewicht hat. Ist es für<br />

Sie zu schwer, werden bei einem größeren<br />

Wäscheberg schnell die Arme erlahmen.<br />

Bei einem zu leichten Gerät benötigen Sie<br />

allerdings auch mehr Kraft, um es bei der<br />

Faltenentfernung auf die Kleidung zu drücken.<br />

Drehen Sie das Eisen außerdem einmal<br />

herum <strong>und</strong> betrachten Sie dessen Sohle,<br />

da diese maßgeblich für die Qualität<br />

des Bügelresultats verantwortlich ist. Mit<br />

einer spitz zulaufenden Fläche erreichen<br />

Sie schwierige Areale wie die Bereiche zwischen<br />

den Knöpfen oder den Hemdsattel<br />

um einiges leichter. Manche Hersteller<br />

bieten verschiedene Beschichtungen an,<br />

um der Sohle eine höhere Gleitfähigkeit<br />

zu verleihen <strong>und</strong> sie pflegeleichter <strong>und</strong><br />

widerstandsfähiger zu machen. Auch die<br />

Verteilung der Dampfausstoßlöcher stellt<br />

ein wichtiges Auswahlkriterium bei einer<br />

Neuanschaffung dar. Je homo gener<br />

sie angeordnet sind, desto gleichmäßiger<br />

verteilt sich der Dampf. Außerdem sollten<br />

sich auch an der Sohlen spitze genügend<br />

Löcher befinden, um an filigranen<br />

Stellen ebenfalls die volle Dampfkraft<br />

nutzen zu können.<br />

Dauerhaft glatt?<br />

Dampf gemacht haben die Prüfingenieure<br />

auch unseren zehn Bügeleisen-<strong>Test</strong>kandidaten,<br />

die im Labor unter normierten<br />

Bedingungen Knittern den Garaus machen<br />

sollten. Dabei stellten besonders die<br />

Modelle von Rowenta, Morphy Richards,<br />

Philips <strong>und</strong> Braun ihre Glättungskünste<br />

1 2<br />

unter Beweis <strong>und</strong> befreiten die Kleidungsstücke<br />

schneller <strong>und</strong> gründlicher<br />

von unerwünschten Falten als die anderen<br />

Geräte im <strong>Test</strong>feld. Speziell das<br />

Bügeln von Baumwolle brachte deutliche<br />

Leistungs unterschiede ans Licht: Die beiden<br />

Eisen von Morphy Richards <strong>und</strong> das<br />

Modell von Rowenta hinterlassen den<br />

Prüfstoff überwiegend glatt <strong>und</strong> schaffen<br />

es auch, das Gewebe über längere<br />

Zeit in diesem Zustand zu halten. Dagegen<br />

bügelt das Tefal die Fasern zunächst faltenfrei,<br />

jedoch sind die Knitter bei der Überprüfung<br />

nach 24 St<strong>und</strong>en bereits wieder<br />

ansatzweise zurückgekehrt. AEG <strong>und</strong> Severin<br />

gelingt es gar nicht erst, den Stoff zu<br />

glätten, es bleiben direkt nach dem Bügeln<br />

Knitterspuren zurück.<br />

Heiße Sohle<br />

Essenziell für die Qualität des Bügelergebnisses<br />

ist vor allem die Temperatur<br />

der Sohle. Alle <strong>Test</strong>teilnehmer<br />

erfüllten in dieser Disziplin die Normvorgaben,<br />

bewegen sich jedoch besonders<br />

auf der dritten Temperaturstufe<br />

tendenziell eher am unteren Rand der<br />

Grenzwerte. Bei Severin <strong>und</strong> Tefal liegen<br />

die gemessenen Temperaturen für<br />

die ersten beiden Hitzelevels nur knapp<br />

über der Normvorgabe <strong>und</strong> auch das<br />

Eisen von Solac wird gerade in den<br />

hohen Einstellungen für robustere<br />

Stoffe nur mäßig heiß. Darüber hinaus<br />

gönnt es sich die längste Aufheizzeit<br />

aller Modelle. Besonders schnell einsatzbereit<br />

sind die Geräte von Severin,<br />

Braun <strong>und</strong> Morphy Richards, die bereits<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Stock.xchng<br />

46 Bad | 4.2011

Dampfbügeleisen | BAD<br />

Energieverbrauch<br />

Eine theoretische Rechnung: Ein durchschnittliches<br />

Bügeleisen verbraucht etwa<br />

550 Wattst<strong>und</strong>en für 1 St<strong>und</strong>e Bügeln. Bei<br />

2 St<strong>und</strong>en Nutzung pro Woche summiert<br />

sich der Verbrauch auf 57,2 Kilowattst<strong>und</strong>en<br />

im Jahr. Bei einem angenommenen Strompreis<br />

von 22 Cent je Kilowattst<strong>und</strong>e, fallen<br />

Kosten von <strong>12</strong>,59 Euro pro Jahr für die<br />

glatte Wäsche an.<br />

Der Verbrauch lässt sich – ganz pragmatisch<br />

– am besten durch Nichtbügeln senken.<br />

Nicht alle Kleidungsstücke müssen<br />

gebügelt werden. T-Shirts, die unter einem<br />

Oberhemd getragen werden, müssen nicht<br />

unbedingt ganz faltenfrei sein. Ziehen Sie<br />

Kleidungsstücke glatt, bevor Sie sie nach<br />

dem Waschen zum Trocknen aufhängen.<br />

nach einer Minute 200 Grad Celsius<br />

erreichen. Auch De'Longhi gehört mit<br />

knapp unter eineinhalb Minuten zu<br />

den flottesten Aufheizern.<br />

Gut bedampft ist halb geglättet<br />

Feuchte Fasern lassen sich wesentlich<br />

leichter in die gewünschte Form bringen.<br />

3<br />

Entscheidend für ein gleichmäßiges Bedampfen<br />

des Stoffs ist zum einen die<br />

Menge des ausgestoßenen Dampfes <strong>und</strong><br />

zum anderen dessen Verteilung. Einzig<br />

das Bügeleisen von Philips verdient sich<br />

hier mit über einem Gramm Dampf<br />

pro Stoß eine sehr gute Bewertung. In<br />

der Dampfabgabe pro Minute setzen<br />

sich der <strong>Test</strong>sieger Morphy Richards<br />

Comfigrip Eco, das Bügeleisen von<br />

Rowenta <strong>und</strong> das von AEG an die Spitze<br />

der Rangliste, während De'Longhi <strong>und</strong><br />

Solac mit nur knapp 16 Gramm Dampf<br />

pro Minute schwächeln. Positiv fällt dagegen<br />

das Sprühmuster des Kandidaten<br />

von De'Longhi auf, mit dem auch hartnäckige<br />

Falten gut gebändigt werden<br />

können. Weniger gut abgestimmt ist die<br />

Dampfausstoßfunktion bei AEG, das den<br />

Prüfstoff etwas zu stark durchfeuchtet.<br />

Das Gerät von Braun dagegen hinterlässt<br />

ihn zu trocken, während bei Severin in<br />

zu großer Entfernung zur Sohlenspitze<br />

bedampft wird <strong>und</strong> filigrane Stellen damit<br />

nicht erreicht werden.<br />

Gewicht <strong>und</strong> Tankvolumen<br />

Da das Bügeln zumeist nicht innerhalb<br />

von fünf Minuten erledigt ist, müssen<br />

die Geräte bequem zu bedienen sein<br />

<strong>und</strong> gut in der Hand liegen. Alle Modelle<br />

verfügen über einen gummierten<br />

Griff, das Gerät von Tefal hat sogar als<br />

Komfortplus eine Geleinlage. Optisch<br />

hebt sich Braun mit seinem offenen Griff<br />

von den anderen Modellen ab, was der<br />

Handlichkeit des Geräts allerdings keinen<br />

Abbruch tut. Ungefüllt wiegen die<br />

5<br />

Bügel eisen im Durchschnitt gute 1,5 Kilogramm,<br />

einzig Severin <strong>und</strong> Solac sind<br />

mit 1,3 beziehungsweise 1,1 Kilogramm<br />

leichter <strong>und</strong> erfordern somit etwas mehr<br />

Muskel kraft, um sie für eine effektive<br />

Glättung auf das Kleidungsstück zu drücken.<br />

Solac liegt zudem mit einem Tankinhalt<br />

von 200 Millilitern deutlich unter<br />

dem Durchschnitt von 350 Milli litern.<br />

Die Befüllung ist bei dem Bügeleisen<br />

von Tefal am leichtesten zu meistern, da<br />

es über eine außergewöhnlich große Öffnung<br />

an der Rückseite verfügt <strong>und</strong> die<br />

Maximalfüllmenge gut zu erkennen ist.<br />

Auch die Modelle von Morphy Richards<br />

machen es dem Benutzer einfach, ihre<br />

Einfüllöffnung ist praktischerweise wie<br />

ein Trichter geformt.<br />

Benötigte man bei früheren Gerätegenerationen<br />

noch teures entmineralisiertes<br />

Wasser, können die meisten aktuellen<br />

Modelle mit herkömmlichem Leitungswasser<br />

in Betrieb genommen werden. In<br />

unserem <strong>Test</strong> erweist sich nur das Eisen<br />

von Solac als Gourmet <strong>und</strong> bevorzugt das<br />

teure Nass aus dem Kanister.<br />

6<br />

4<br />

(1) Vorher <strong>und</strong> nachher: Die in den Stoff geprägten<br />

Normknitter wurden vom <strong>Test</strong>sieger überzeugend geglättet<br />

(2) Auf dem Prüfstand: Im Labor wurde jedes Dampfbügeleisen<br />

auf Herz <strong>und</strong> Nieren getestet (3) Komfortables<br />

Einfüllen: Bei dem drittplatzierten Modell von<br />

Morphy Richards führt eine trichterförmige Öffnung zum<br />

Wassertank (4) Tefal unterstützt unerfahrene Bügler bei<br />

der Wahl der richtigen Einstellungen für verschiedene<br />

Gewebetypen (5) Unsaubere Verarbeitung: Bei dem<br />

Modell von AEG lösen sich die Gummierungen (6) Fest<br />

gewickelt: Der Standfuß des Bügeleisens von De'Longhi<br />

eignet sich sehr gut zum Aufwickeln des Netzkabels <strong>und</strong><br />

ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung<br />

www.hausgartentest.de<br />

47

BAD | Dampfbügeleisen<br />

Comfigrip ECO 40853 von Morphy Richards<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,0<br />

en (gut)<br />

Morphy Richards<br />

Comfigrip ECO 40853<br />

www.hausgartentest.de<br />

Sicher <strong>und</strong> komfortabel zu<br />

glatter Wäsche<br />

Nach nur einer knappen Minute<br />

Aufheizzeit ist das Gerät einsatzbereit<br />

<strong>und</strong> meistert die nach<br />

Norm hergestellte Knitterwäsche<br />

mit einem überzeugenden<br />

Ergebnis. Dies liegt nicht zuletzt<br />

an der gleichmäßigen Temperaturverteilung<br />

auf der Sohle<br />

des Eisens, die nur dessen hinteren<br />

Bereich etwas kälter lässt.<br />

Dank des Tropfschutzes werden<br />

unschöne Pfützen auf den<br />

Kleidungsstücken vermieden,<br />

während die Abschaltautomatik<br />

das Bügeleisen nach einer<br />

Minute Nichtbenutzung deaktiviert<br />

<strong>und</strong> für Sicherheit sorgt.<br />

Ablagerungen haben durch die<br />

Antikalkfunktion keine Chance.<br />

Die namensgebende Eco-<br />

Funktion drosselt den Dampfausstoß<br />

<strong>und</strong> ermöglicht damit,<br />

ihn individuell an die Bedürfnisse<br />

der Kleidung anzupassen.<br />

Außerdem wird dem Nutzer<br />

das Befüllen mit Wasser durch<br />

die extra große Öffnung erleichtert.<br />

Das mit über drei Metern<br />

sehr lange Netzkabel garantiert<br />

viel Bewegungsfreiheit <strong>und</strong> lässt<br />

sich zur Aufbewahrung leicht<br />

um den Standfuß wickeln, wo<br />

es von einer Klemme in Position<br />

gehalten wird.<br />

TexStyle 7-760 von Braun<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

&<br />

4.2011<br />

2,0<br />

(gut)<br />

Braun<br />

TexStyle 7-760<br />

Schonende Glättung<br />

empfindlicher Stoffe<br />

Dieses Modell verfügt über einen<br />

Textil-Protector, der einfach auf<br />

die Sohle des Bügeleisens aufgesetzt<br />

werden kann <strong>und</strong> so auch<br />

ohne Nutzung eines Zwischentuchs<br />

verhindert, dass auf empfindlichen<br />

Stoffen glänzende<br />

Stellen entstehen. Außerdem<br />

werden Hitzeschäden im Gewebe<br />

vermieden. Im <strong>Test</strong> schaffte<br />

es das Gerät von Braun, sowohl<br />

Baumwolle als auch Synthetik<br />

problemlos zu glätten. Eine variable<br />

Einstellung der Dampfmenge<br />

ist über sechs Stufen<br />

möglich, wobei die Menge auf<br />

der Maximalstufe vergleichsweise<br />

gering ausfällt. Besser fällt<br />

das Ergebnis bei der Ausstoßmenge<br />

einzelner Dampfstöße<br />

aus, hier wird pro Tastendruck<br />

0,9 Gramm Dampf abgegeben.<br />

Schön gleichmäßig zeigt sich<br />

auch die ausgeglichene Temperaturverteilung<br />

auf der Sohle,<br />

welche die Normvorgaben für<br />

alle Einstellungen voll erfüllt.<br />

Mit dem charakteristischen<br />

offenen Griff liegt das Bügeleisen<br />

gut in der Hand <strong>und</strong> lässt<br />

sich leicht manövrieren. Die<br />

Bügelsohle kann mit Stahlwolle<br />

einfach von Verschmutzungen<br />

befreit werden.<br />

Comfigrip 40851 von Morphy Richards<br />

SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,1<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(gut)<br />

Morphy Richards<br />

Comfigrip 40851<br />

Schneller Einsatz<br />

gegen Falten<br />

Ebenso wie das siegreiche<br />

Schwestermodell bewältigt auch<br />

das zweite Bügeleisen von Morphy<br />

Richards im <strong>Test</strong> die Knitter<br />

auf allen geprüften Geweben.<br />

Dabei bewegt es sich in den<br />

Temperatureinstellungen auf<br />

Normniveau <strong>und</strong> zeigt, ähnlich<br />

wie der <strong>Test</strong>sieger, lediglich im<br />

hinteren Bereich der Sohle etwas<br />

kühlere Stellen. Die Dampfmenge<br />

kann stufenlos geregelt<br />

werden, wobei die Beschriftung<br />

des Drehreglers nicht in deutscher<br />

Sprache verfasst <strong>und</strong> außerdem<br />

recht klein gehalten ist,<br />

was Punktabzüge in der Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit<br />

nach sich zieht.<br />

Positiv fällt dagegen auf, dass<br />

die Einstellungsempfehlungen<br />

für verschiedene Stoffarten auf<br />

dem Regler aufgedruckt sind.<br />

Wie bei dem Comfigrip Eco sind<br />

Antikalk- <strong>und</strong> Antitropffunktionen<br />

integriert <strong>und</strong> die Befüllöffnung<br />

ist großzügig bemessen.<br />

Auch der Comfigrip 40851<br />

benötigt nur eine knappe Minute<br />

Aufheizzeit <strong>und</strong> ist damit<br />

extra schnell einsatzbereit.<br />

Zudem ist auch dieses Modell<br />

mit einem drei Meter langen<br />

Netzkabel <strong>und</strong> einer Aufwickelklemme<br />

ausgerüstet.<br />

Bilder: Braun, Morphy Richards<br />

48<br />

Bad | 4.2011

Dampfbügeleisen | BAD<br />

Ultimate Autoclean 500 FV 9550 von Tefal<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,2<br />

en (gut)<br />

Tefal<br />

Ultimate Autoclean 500 FV 9550<br />

www.hausgartentest.de<br />

Gleitet etwas besser<br />

als es glättet<br />

Die acht verschiedenen wählbaren<br />

Programme stimmen<br />

Dampfmenge <strong>und</strong> Temperatur<br />

automatisch auf das jeweilige<br />

Gewebe ab. Im <strong>Test</strong> erfüllte das<br />

Gerät zwar die Normvorgaben<br />

für die erforderliche Bügeltemperatur,<br />

blieb aber stets im<br />

unteren Toleranzbereich der<br />

Grenzwerte. Auf der dritten Heizstufe<br />

wies es mit nur 10 Kelvin<br />

über der Mindestnorm die geringste<br />

gemessene Temperatur<br />

aller <strong>Test</strong>kandidaten auf, was<br />

sich auch auf das Bügel ergebnis<br />

auswirkt: Baumwollstoff wird<br />

nicht vollständig glatt. Dafür<br />

gleitet das Modell von Tefal besonders<br />

leicht über die Fasern.<br />

Für die Sicherheit des Benutzers<br />

bewirkt die Autostoppfunktion<br />

eine Unterbindung der Stromversorgung,<br />

wenn das Gerät eine<br />

Zeit lang nicht bewegt oder auf<br />

die Seite gelegt wird. Besonders<br />

bequem für eine längere Benutzung<br />

ist die komfortable Geleinlage<br />

auf der Oberseite des Griffs,<br />

die den Handballen polstert <strong>und</strong><br />

sich dessen Konturen anpasst. In<br />

der Verarbeitung treten mit deutlichen<br />

Spaltmaßen <strong>und</strong> mehreren<br />

Graten an den Plastik teilen<br />

aber einige Mängel auf.<br />

GC4850/02 von Philips<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

&<br />

4.2011<br />

2,3<br />

(gut)<br />

Philips<br />

GC4850/02<br />

Hoher Energieappetit mit<br />

gutem Bügelergebnis<br />

Die Sprühfunktion des Modells<br />

erfüllt ihre Aufgabe gut <strong>und</strong><br />

erleichtert das Bügeln. Über<br />

sechs verschiedene Stufen kann<br />

die Dampfmenge variiert werden,<br />

allerdings erzielt diese bei<br />

höchster Einstellung nur eine<br />

mittelmäßige Bewertung. Die<br />

bei einzelnen Stößen abgegebene<br />

Dampfmenge ist dagegen bei maximaler<br />

Einstellung die höchste<br />

im <strong>Test</strong> <strong>und</strong> rückt hartnäckigen<br />

Knittern effektiv zu Leibe. Dank<br />

der spitz zulaufenden Sohlenspitze<br />

werden auch Knopfleisten<br />

<strong>und</strong> Hosenb<strong>und</strong> wirksam geglättet.<br />

Dafür maßen die Prüfer einen<br />

ordentlichen Energieappetit<br />

während der 1,5-minütigen Aufheizzeit<br />

bis 200 Grad Celsius.<br />

Unerfahrene Bügler finden die<br />

richtigen Einstellungen für verschiedene<br />

Stofftypen auf dem<br />

Standfuß eingraviert, müssen<br />

allerdings bei durchsichtigem<br />

Plastik auf weißem Hintergr<strong>und</strong><br />

wirklich genau hinsehen. Eine<br />

Anti-Kalk-Tablette im Tank verhindert<br />

Ablagerungen, zusätzlich<br />

sollte das Modell alle 2 Wochen<br />

den Selbstreinigungsmodus<br />

durchlaufen. Dass dessen Taste<br />

dabei gedrückt gehalten werden<br />

muss, ist recht unkomfortabel.<br />

Bilder: Philips, Rowenta, Tefal<br />

FOCUS DW 5010 von Rowenta<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,3<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(gut)<br />

Rowenta<br />

FOCUS DW 5010<br />

Ordentlicher Dampfausstoß, leichte<br />

Schwächen auf Mischgewebe<br />

Das Bügeln des Baumwolltestgewebes<br />

geht gut von der Hand<br />

<strong>und</strong> hinterlässt ein überzeugendes<br />

Ergebnis. Auf Mischgewebe<br />

gleitet die Sohle etwas schlechter<br />

als auf anderen Prüfstoffen,<br />

hinterlässt aber dennoch ein ansehnliches<br />

Glättresultat. Die pro<br />

Minute abgegebene Dampfmenge<br />

liegt im oberen Bereich <strong>und</strong> erleichtert<br />

das Bügeln maßgeblich.<br />

Alle Normvorgaben werden auch<br />

bei den erzielten Sohlentemperaturen<br />

erfüllt, auch wenn diese auf<br />

höchster Stufe recht niedrig ausfallen.<br />

Mit Selbstreinigungsfunktion<br />

<strong>und</strong> integrierter Antikalk-<br />

Kartusche wird Schäden durch<br />

Ablagerungen entgegengewirkt,<br />

während die Temperaturempfehlungen<br />

für unterschiedliche<br />

Gewebetypen auf dem Standfuß<br />

abzulesen sind. Nach 1,5 Minuten<br />

ist das Eisen mit 200 Grad<br />

Celsius betriebsbereit. In der<br />

Verarbeitung vermissen die Prüfer<br />

etwas Liebe zum Detail: Die<br />

Spritzdüse sitzt schief <strong>und</strong> es sind<br />

deutliche Grate erkennbar. Auch<br />

in der Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit gibt<br />

es Abzüge, da der Drehregler nur<br />

in Englisch beschriftet ist <strong>und</strong><br />

sich das Kabel nicht gut um die<br />

Standfläche wickeln lässt.<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 49

BAD | Dampfbügeleisen<br />

5Safety DB 8060 von AEG<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,4<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(gut)<br />

AEG<br />

5Safety DB 8060<br />

Großer Wassertank, etwas<br />

zu intensive Befeuchtung<br />

Hier steht der größte Wassertank<br />

zur Verfügung, welcher mit Leitungswasser<br />

befüllt werden kann.<br />

Dabei ist das Einfüllen einfach<br />

<strong>und</strong> spritzfrei zu bewerkstelligen,<br />

nur die Kennzeichnungslinie<br />

der Maximalfüllmenge ist eingestanzt<br />

<strong>und</strong> schlecht erkennbar.<br />

Im Funktionstest fällt auf, dass<br />

das Gerät nicht so leicht gleitet<br />

wie einige seiner Konkurrenzprodukte.<br />

Außerdem produziert<br />

die Sprühfunktion zum Benetzen<br />

der Falten ein ungleichmäßiges<br />

Ergebnis <strong>und</strong> sprüht in zu großer<br />

Distanz zur Sohlenspitze. Die abgegebene<br />

Dampfmenge ist dabei<br />

so groß, dass das Kleidungsstück<br />

eher getränkt als angefeuchtet<br />

wird <strong>und</strong> anschließend wieder<br />

trocken gebügelt werden muss.<br />

Hinsichtlich der Einhaltung der<br />

Temperaturnormen gibt es hingegen<br />

nichts zu beanstanden.<br />

BA 3237 von Severin<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

&<br />

4.2011<br />

2,5<br />

(befriedigend)<br />

Severin<br />

BA 3237<br />

Zu kühl, um den<br />

Falten einzuheizen<br />

Auch dieses Modell heizt sich<br />

zwar normgemäß auf, bleibt<br />

allerdings auf allen drei gemessenen<br />

Hitzestufen im unteren<br />

Bereich der Toleranzwerte. Für<br />

ein überzeugendes Bügelergebnis<br />

reicht dies nicht aus, wie die<br />

Glättung der Prüfstoffe zeigt.<br />

Baumwolle wird nicht richtig<br />

glatt, Synthetikfasern werden<br />

durch die niedrige Hitze zwar<br />

geschont, allerdings auch nicht<br />

zufriedenstellend geglättet. Zudem<br />

erweist sich die Sprühfunktion<br />

als etwas zu gering dosiert<br />

<strong>und</strong> verteilt den Dampf in<br />

zu großer Entfernung von der<br />

Sohlenspitze. Vor ihr bleiben<br />

die Fasern komplett trocken.<br />

Die keramikbeschichtete Edelstahlsohle<br />

gehört ebenso wie<br />

die Antikalk- <strong>und</strong> Antitropffunktionen<br />

zu den Vorzügen<br />

des Bügeleisens.<br />

FXN 27 G von De'Longhi<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,6<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(befriedigend)<br />

De'Longhi<br />

FXN 27 G<br />

Zu wenig Dampf, aber<br />

gleichmäßige Benetzung<br />

Der mit 400 Millilitern recht<br />

großzügig bemessene Tank gibt<br />

die geringste Dampfmenge pro<br />

Minute in unserem <strong>Test</strong> ab.<br />

Dies macht sich besonders beim<br />

Glätten von Baumwollgewebe<br />

bemerkbar, welches nicht richtig<br />

von Falten befreit werden<br />

kann. Mehr Lob verdient das<br />

Gerät bei der Dampfstoßmenge<br />

<strong>und</strong> der Gleichmäßigkeit der<br />

Sprühfunktion, welche tatsächlich<br />

auch die Fläche vor der<br />

Sohlenspitze benetzt. Die Temperaturverteilung<br />

auf der Sohle<br />

gestaltet sich recht ebenmäßig,<br />

wobei das Sohlenende etwas<br />

kälter bleibt. Da sich die Wasserstandsanzeige<br />

nur auf der<br />

linken Seite befindet, ist der Bedienkomfort<br />

beim Befüllen eingeschränkt.<br />

Außerdem muss die<br />

Selbstreinigungstaste mühsam<br />

gedrückt gehalten werden.<br />

PV2210 von Solac<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

3,0<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

(befriedigend)<br />

<strong>Test</strong><br />

Solac<br />

PV2210<br />

www.hausgartentest.de<br />

Okay für Gelegenheitsbügler, zu<br />

schwach für viel Wäsche<br />

Als einziges Modell im <strong>Test</strong> sollte<br />

das Bügeleisen von Solac laut<br />

Herstellerangabe stets mit entmineralisiertem<br />

Wasser betrieben<br />

werden. Mit nur 200 Millilitern<br />

Fassungsvermögen ist der Tank<br />

außerdem der kleinste im <strong>Test</strong><br />

<strong>und</strong> muss beim Bügeln mehrerer<br />

Kleidungsstücke zwischendurch<br />

nachgefüllt werden. Auch<br />

in puncto Aufheizzeit bildet das<br />

Gerät das Schlusslicht unserer<br />

<strong>Test</strong>range. Positiv fällt hingegen<br />

der geringe Energieverbrauch<br />

auf. Leider ist das Bügeln recht<br />

mühsam, was unter anderem an<br />

der mit nur 0,6 Gramm äußerst<br />

knapp bemessenen Dampfstoßmenge<br />

<strong>und</strong> auch der geringen pro<br />

Minute abgegebenen Dampfmenge<br />

geschuldet ist. Der Drehregler<br />

für die Temperatureinstellung<br />

zeigt sich etwas widerspenstig<br />

<strong>und</strong> schwer zu bedienen.<br />

Bilder: AEG, De'Longhi, Severin, Solac<br />

50 Bad | 4.2011

Dampfbügeleisen | BAD<br />

Dampfbügeleisen TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

Morphy Richards<br />

Comfigrip ECO<br />

40853<br />

Braun<br />

TexStyle 7-760<br />

Morphy Richards<br />

Comfigrip 40851<br />

Tefal<br />

Ultimate Autoclean<br />

500 FV 9550<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 70 Euro 100 Euro 50 Euro 100 Euro<br />

Gewicht 1620 g 1600 g 1600 g 1707 g<br />

Leistungsaufnahme 2200 W 2400 W 2200 W 2600 W<br />

Netzkabellänge 3,<strong>12</strong> m 2,15 m 3,<strong>12</strong> m 2,42 m<br />

Tankinhalt 350 ml 400 ml 350 ml 350 ml<br />

Verwendung von Leitungswasser ja ja ja ja<br />

Sohlenoberfl äche (Herstellerangabe)<br />

Edelstahl, keramikbeschichtet<br />

Saphir Edelstahl palladiumbeschichtet<br />

Selbstreinigungsfunktion nein ja nein ja<br />

Antitropffunktion ja ja ja ja<br />

Antikalksystem ja ja ja ja<br />

Zubehör<br />

Becher<br />

Ergebnis 2,0 (gut) 2,0 (gut) 2,1 (gut) 2,2 (gut)<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + + + + +<br />

Bügeln + + + + + + +<br />

Sohlentemperatur + + + + + + +<br />

Aufheizen + + + + + + + + + + +<br />

Dampfmenge + + + + + + + +<br />

Dampfstoßmenge + + + + + +<br />

Sprühmenge + + + + + + + +<br />

Aufwertung für automat. Abschaltfunktion 0,5 0,5<br />

Bilder: Braun, Morphy Richards, Stock.xchng, Tefal<br />

Handhabung (30 %) + + + + + + + +<br />

Gebrauchsanweisung + + + – –<br />

Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit + + + + + + + + +<br />

Reinigung/Entkalken + + + + + + + + + +<br />

Verarbeitung ( 15 %)<br />

Ökologie (5 %)<br />

– + + –<br />

Energieverbrauch + + + + + + + +<br />

Besonderheiten<br />

Bewertung der Handhabung für die Zielgruppe<br />

60+ + + + + + + + + + + +<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 51

BAD | Dampfbügeleisen<br />

Dampfbügeleisen<br />

Philips<br />

GC4850/02<br />

Rowenta<br />

FOCUS DW 5010<br />

AEG<br />

5Safety DB 8060<br />

Severin<br />

BA 3237<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 80 Euro 65 Euro <strong>12</strong>5 Euro 40 Euro<br />

Gewicht 1 588 g 1 556 g 1 772 g 1 333 g<br />

Leistungsaufnahme 2 600 W 2 400 W 2 600 W 2 400 W<br />

Netzkabellänge 2,43 m 1,95 m 3,03 m 1,92 m<br />

Tankinhalt 350 ml 300 ml 450 ml 400 ml<br />

Verwendung von Leitungswasser ja ja ja möglich, aber nicht empfohlen<br />

Sohlenoberfl äche (Herstellerangabe) Edelstahl Edelstahl Edelstahl,<br />

emailliert<br />

Edelstahl,<br />

keramikbeschichtet<br />

Selbstreinigungsfunktion ja ja ja ja<br />

Antitropffunktion ja ja ja ja<br />

Antikalksystem ja ja ja ja<br />

Zubehör Becher Becher Becher Becher<br />

Ergebnis 2,3 (gut) 2,3 (gut) 2,4 (gut) 2,5 (befriedigend)<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + + + +<br />

Bügeln + + + + + +<br />

Sohlentemperatur + + + + + +<br />

Aufheizen + + + + + + + + +<br />

Dampfmenge + + + + + + + + +<br />

Dampfstoßmenge + + + + + + + +<br />

Sprühmenge + + + + + +<br />

Aufwertung für automat. Abschaltfunktion 0,5 0,5<br />

Handhabung (30%) – + + + +<br />

Gebrauchsanweisung + + – – –<br />

Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit + + + +<br />

Reinigung/Entkalken + + + + + + +<br />

Verarbeitung (15 %)<br />

+ + – +<br />

Ökologie (5%)<br />

Energieverbrauch + + + + + + +<br />

Besonderheiten<br />

Bewertung der Handhabung für die Zielgruppe<br />

60+ + + + –<br />

Bilder: AEG, Philips, Rowenta, Severin, Stock.xchng<br />

52<br />

Bad | 4.2011

Dampfbügeleisen | BAD<br />

Dampfbügeleisen<br />

De'Longhi<br />

FXN 27 G<br />

Solac<br />

PV2210<br />

So testen wir<br />

Die <strong>Test</strong>geräte: Zehn Dampfbügeleisen,<br />

davon vier mit Abschaltautomatik<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 100 Euro 40 Euro<br />

Gewicht 1 849 g 1 134 g<br />

Leistungsaufnahme 2 700 W 2 400 W<br />

Netzkabellänge 3,<strong>12</strong> m 1,97 m<br />

Tankinhalt 400 ml 200 ml<br />

Verwendung von Leitungswasser ja nein, ausschließlich<br />

entmineralisiertes<br />

Sohlenoberfl äche (Herstellerangabe)<br />

Keramik/Titanium<br />

Kombination<br />

Selbstreinigungsfunktion ja ja<br />

Antitropffunktion ja ja<br />

Antikalksystem ja ja<br />

Keramik<br />

Zubehör Becher Becher<br />

Ergebnis 2,6 (befriedigend) 3,0 (befriedigend)<br />

Funktion ( 50 %) + + +<br />

Bügeln + +<br />

Sohlentemperatur + + + +<br />

Aufheizen + + –<br />

Dampfmenge + +<br />

Dampfstoßmenge + + +<br />

Sprühmenge + + + + +<br />

Aufwertung für automat. Abschaltfunktion<br />

Handhabung (30 %) + +<br />

Gebrauchsanweisung + –<br />

Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit + +<br />

Reinigung/Entkalken + +<br />

Verarbeitung ( 15 %)<br />

Ökologie (5 %)<br />

+ –<br />

Energieverbrauch + + + +<br />

Funktion (50 %): In Anlehnung an die DIN<br />

EN 60311 werden die Sohlentemperatur, Dauer<br />

von Aufheizen <strong>und</strong> Abkühlen der Sohle sowie<br />

die Dampf-, Dampfstoß- <strong>und</strong> Sprühmenge gemessen.<br />

In die Beurteilung der Sprühmenge<br />

fließt auch das Sprühmuster mit ein. Außerdem<br />

wird das Bügeln von Baumwolle, Leinen <strong>und</strong><br />

einem Synthetikmischgewebe beurteilt. Eine<br />

Abschaltautomatik führt zur Aufwertung der<br />

Gruppennote Funktion.<br />

Handhabung (30 %): Die Geräte werden von<br />

fünf Probanden auf Bedienerfre<strong>und</strong>lichkeit<br />

hin getestet. Beurteilt werden das Einfüllen<br />

des Wassers <strong>und</strong> die Anzeige der maximalen<br />

Füllmenge, die Einstellung der Temperaturstufen<br />

<strong>und</strong> Dampfmenge, das Aufwickeln des<br />

Netzkabels, das Gleiten der Sohle <strong>und</strong> die<br />

Ergonomie des Griffs. Außerdem werden der<br />

Aufwand beim Entkalken <strong>und</strong> die Reinigung<br />

der Sohle bewertet sowie, wenn vorhanden,<br />

die Selbstreinigungsfunktion überprüft.<br />

Die Bedienungsanleitung wird vor allem<br />

auf Vollständigkeit <strong>und</strong> Verständlichkeit hin<br />

geprüft. Eine zu geringe Schriftgröße führt<br />

zur Abwertung.<br />

Verarbeitung (15 %): Beurteilt werden insbesondere<br />

Wertigkeit <strong>und</strong> Gleichmäßigkeit der Oberflächen,<br />

Beständigkeit der Beschriftungen, die<br />

Kabellänge sowie die Standfestigkeit.<br />

Ökologie (5 %): Der Energieverbrauch wird<br />

während eines Aufheizzyklusses gemessen<br />

<strong>und</strong> im Vergleich bewertet.<br />

60+: Um das Kriterium Anwenderfre<strong>und</strong>lichkeit<br />

für Menschen ab 60 Jahren zu bewerten,<br />

erfolgt eine Beurteilung der Geräte nach<br />

bestimmten Aspekten für Benutzer, deren<br />

motorische <strong>und</strong> sensorische Fähigkeiten altersbedingt<br />

geschwächt sind. Die Ergebnisse<br />

dieser Untersuchung fließen nicht mit in die<br />

Wertung ein, sondern sollen dieser Käuferschicht<br />

zur Orientierung am Markt dienen.<br />

Hermes Hansecontrol Cert<br />

Schleidenstraße 1<br />

22083 Hamburg<br />

Bilder: De'Longhi, Solac, Stock.xchng<br />

Besonderheiten<br />

Bewertung der Handhabung für die<br />

Zielgruppe 60+ + + –<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 53

BAD | Dampfbügeleisen<br />

Informationen zum <strong>Test</strong>sieger<br />

Comfigrip ECO 40853 von Morphy Richards<br />

Gute Bügelqualität muss nicht teuer sein, wie unser im mittleren Preissegment angesiedelter <strong>Test</strong>primus<br />

beweist. Ein zuverlässiger Helfer gegen hartnäckige Knitter <strong>und</strong> tiefe Falten – ganz ohne<br />

Muskelkater in den Armen.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

ügellust statt Bügelverdruss: Mit dem<br />

BDampfbügeleisen Comfigrip ECO<br />

40853 von Morphy Richards haben weder<br />

die Waschknitter in Ihrer Kleidung<br />

noch die Frustfalten auf der Stirn eine<br />

Chance, wenn der nächste Stapel Bügelwäsche<br />

erledigt werden muss.<br />

Auf den ersten Blick erscheint das Design<br />

des Geräts etwas ungewöhnlich.<br />

Während der Benutzung erweist es sich<br />

allerdings als mehr als zweckdienlich.<br />

Die etwas groß ausgefallene „Stirn“ entpuppt<br />

sich als trichterförmige Öffnung<br />

zum Befüllen des Wassertanks. Dazu<br />

wird das Bügeleisen einfach waagerecht<br />

unter den Wasserhahn gehalten, es<br />

spritzt nichts vorbei <strong>und</strong> das mühsame<br />

wiederholte Suchen des Messbechers<br />

entfällt. Wird das Gerät nicht mehr<br />

1<br />

bewegt, greift die Abschaltautomatik<br />

als Sicherheitsmechanismus ein <strong>und</strong> aktiviert<br />

ein rotes Blinklicht. Sobald das<br />

Bügeleisen wieder in Betrieb genommen<br />

wird, hebt sich die Automatik auf.<br />

Der Griff ist so konstruiert, dass das<br />

lange Kabel aufgewickelt werden kann<br />

<strong>und</strong> dennoch eine große Standfläche<br />

für ausreichend Stabilität sorgt. Im<br />

Funktionstest glitt die Sohle mühelos<br />

über den Stoff <strong>und</strong> entfernte Knitter<br />

<strong>und</strong> Falten. Wird die dem Gewebe<br />

angepasste Einstellung gewählt, erzielt<br />

man sowohl auf Baumwolle als auch<br />

auf Synthetik <strong>und</strong> Mischgewebe gute<br />

Ergebnisse. Die große Dampfmenge<br />

kann über die Eco-Sparfunktion gedrosselt<br />

werden, falls das Kleidungsstück<br />

nur gering verknittert ist.<br />

2<br />

(1) Kein Kleckern <strong>und</strong> kein Spritzen: Die trichterförmige Einfüllöffnung hat der <strong>Test</strong>sieger mit seinem drittplatzierten Schwestermodell gemeinsam. Sie ermöglicht ein komfortables<br />

Befüllen des Wassertanks (2) Die auf den ersten Blick recht groß geratene Stirnfront des Geräts ist bei näherer Betrachtung durchaus funktional <strong>und</strong> durchdacht<br />

(3) Alle Funktionen auf einen Blick: Unter anderem verfügt das Gerät über einen Tropfstopp (4) Per Drucktaste wird die Dampfsprühfunktion aktiviert<br />

3 4<br />

Bilder: Morphy Richards<br />

54<br />

Bad | 4.2011

Sie wollten schon immer wissen, wo Sie<br />

wirklich ALLE Informationen zu HDTV finden?<br />

HIER IST DIE ANTWORT:<br />

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BAD | Kunstbügeln<br />

Interview mit dem Bügelking Richard Lee<br />

Leidenschaft Kunstbügeln<br />

Wie im vergangenen Jahr wird auch 2011 auf der IFA das Finale der Deutschen Bügelmeisterschaft<br />

ausgetragen. In der Jury sitzt Kunstbügler Richard Lee, unter dessen geschickten Händen<br />

jedes klassische weiße Hemd zu einem Kunstwerk wird.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Herr Lee, wie sind Sie auf die Idee<br />

gekommen, Falten in die Hemden hinein<br />

anstatt heraus zu bügeln?<br />

Ich bin in einer Großfamilie mit sieben<br />

Geschwistern aufgewachsen. Klar,<br />

dass da jeder bei der <strong>Haus</strong>arbeit mithelfen<br />

musste. Meine Aufgabe war das<br />

Bügeln – riesige Wäscheberge – <strong>und</strong> es<br />

machte mir Spaß, bis heute. Wenn man<br />

so oft mit ein <strong>und</strong> derselben Tätigkeit<br />

beschäftigt ist, sucht man nach Abwechslung<br />

<strong>und</strong> kommt eben auch auf<br />

ungewöhnliche Ideen.<br />

Verdienen Sie so Ihren Lebensunterhalt?<br />

Nein, mit Falten-in-Hemden-hinein-<br />

Bügeln kann man kein Geld verdienen,<br />

das funktioniert wirklich nur anders<br />

herum. Kunstbügeln ist mein Hobby, meine<br />

Leidenschaft. Bei Veranstaltungen, wie<br />

der Bügelmeisterschaft von De’Longhi,<br />

tobe ich mich dann richtig aus – <strong>und</strong><br />

freue mich über begeisterte Zuschauer.<br />

Sehen Sie einen Trend bei den <strong>Haus</strong>geräteherstellern,<br />

vermehrt durch unterhaltende<br />

Shows auf ihre K<strong>und</strong>en zuzugehen?<br />

Wird die alltägliche <strong>Haus</strong>arbeit<br />

bald zum kreativen Hobby?<br />

Die meisten Menschen mögen bügeln<br />

nicht. Wenn De’Longhi <strong>und</strong> andere Hersteller<br />

nun mit Shows zeigen können,<br />

dass <strong>Haus</strong>arbeit auch Spaß machen<br />

kann, dann ist doch allen geholfen – vor<br />

allem den Menschen, die zu <strong>Haus</strong>e für<br />

die glatten Hemden zuständig sind <strong>und</strong><br />

nun mit neuem Schwung dem Wäscheberg<br />

den Kampf ansagen.<br />

Wie viele St<strong>und</strong>en verbringen Sie in<br />

einer normalen Durchschnittswoche vor<br />

dem Bügelbrett?<br />

Ich habe keinen Trainingsplan, wenn<br />

Sie das meinen. Ab <strong>und</strong> zu zaubere<br />

ich mir ein „Übungshemd“, um neue<br />

Muster auszuprobieren. Zwölf St<strong>und</strong>en<br />

habe ich einmal an einem Hemd<br />

gebügelt. Das hat mir einen Eintrag<br />

ins Guiness Buch der Rekorde beschert.<br />

Die normale Wäsche bügle ich<br />

einmal in der Woche zusammen mit<br />

meiner Lebensgefährtin. Das dauert<br />

dann nicht so lange. Wenn man sich<br />

die Arbeit teilt, geht es schneller <strong>und</strong><br />

macht mehr Spaß.<br />

Widmen Sie während des Bügelns ihre<br />

ganze Aufmerksamkeit dieser Tätigkeit<br />

oder schauen Sie, wie viele Menschen,<br />

dabei fern oder hören Musik?<br />

Ich höre sehr gerne Musik beim Bügeln.<br />

Da aber meine Partnerin dabei lieber fern<br />

schaut, läuft bei uns der Fernseher <strong>und</strong><br />

ich stehe mit Kopfhörern am Bügelbrett.<br />

Welche Motive sind beim Kunstbügeln<br />

überhaupt möglich? Funktionieren<br />

Schriftzüge oder auch Bilder?<br />

Schriftzüge <strong>und</strong> Bilder sind kein Problem.<br />

R<strong>und</strong>e Motive kann man aber<br />

nicht bügeln. Ansonsten sind mit etwas<br />

Geschick <strong>und</strong> Geduld den Möglichkeiten<br />

keine Grenzen gesetzt.<br />

Wann <strong>und</strong> wo können sich unsere Leser<br />

in diesem Jahr einmal live von Ihrem<br />

Talent überzeugen?<br />

Wie in den letzten Jahren bin ich auch 2011<br />

Jury-Mitglied bei der Deutschen Bügelmeisterschaft.<br />

Der letzte Vorentscheid<br />

findet am 16. Juli bei Dodenhof in Posthausen<br />

statt – klar, dass ich dabei ein paar<br />

Tipps gebe. Auf der IFA im September<br />

steigt dann das große Finale der Bügelmeisterschaft.<br />

Während der gesamten<br />

Messe kann man mich in Bügel-Action auf<br />

dem Messestand von De’Longhi erleben.<br />

Vielen Dank für das Gespräch.<br />

Bilder: De'Longhi<br />

56<br />

Bad | 4.2011

Tipps für knitterfreie Wäsche | BAD<br />

Ohne Falten in den Schrank<br />

Tipps für knitterfreie Wäsche<br />

Wird das ungeliebte Bügeln immer wieder aufgeschoben, raubt das Abarbeiten der angesammelten<br />

Wäschestücke schließlich mehrere St<strong>und</strong>en am Stück. Mit unseren Empfehlungen fällt<br />

es Ihnen leichter, sich regelmäßig zum Griff nach dem heißen Eisen zu motivieren. VON SUSAN OEHLER<br />

Bitte Platz nehmen<br />

Besonders für Personen mit Rückenproblemen ist langes Stehen<br />

während des Bügelns eine Qual, die sich leicht umgehen lässt. Auch<br />

wenn es für Sie ungewohnt erscheinen mag, die Bügelarbeit kann<br />

ebenso gut im Sitzen erledigt werden. Vorausgesetzt natürlich, dass<br />

Ihr Bügelbrett höhenverstellbar erstellbar ist <strong>und</strong> Sie es so an eine bequeme<br />

Sitzposition anpassen können.<br />

Indirekte Hitze<br />

Leinen <strong>und</strong> samtige Stoffe werden geschont, wenn sie nicht direkt<br />

mit der Sohle des Bügeleisens in Berührung kommen. Als<br />

„Schutzschild“ kann ein sauberes Tuch dienen, das zwischen den<br />

sensiblen Stoff <strong>und</strong> das Gerät gelegt wird. Es verhindert glänzende,<br />

blanke Stellen.<br />

Auf links<br />

Keine wirkliche Neuigkeit, aber immer<br />

noch gern vergessen: Empfindliche Materialien<br />

sollten stets auf der seite ge bügelt werden. Be sonders<br />

glänzende Stoffe<br />

dokumentieren sonst<br />

nach der Behandlung<br />

Innendie<br />

Fahrtrichtung des<br />

Bügeleisens auf ihrer<br />

Oberfläche. Ob das jeweilige<br />

Kleidungsstück<br />

eine behutsame Behandlung<br />

benötigt, können Sie dem Etikett mit Pflegehin-<br />

weisen entnehmen.<br />

Nicht staubtrocken tr<br />

Falls Sie kein Dampfbügeleisen besitzen, können Sie Ihre sche auch mit einer Blumenspritze etwas anfeuchten (Achtung!<br />

Wä-<br />

Nicht bei Seide!) oder schon bügeln, wenn sie noch nicht ganz<br />

durchgetrocknet ist. Die leichte Feuchtigkeit macht die Glättung<br />

der Fasern einfacher. Bei den meisten Wäschetrocknern kann<br />

die Einstellung „bügelfeucht“ gewählt werden. Denken Sie aber<br />

daran, die Kleidungsstücke anschließend nachtrocknen zu lassen,<br />

sonst drohen unschöne Stockflecken.<br />

Tatsächlich<br />

knitterfrei?<br />

Das Angebot von Kleidungsstücken,<br />

die ohne den Einsatz des Bügeleisens<br />

direkt nach dem Trocknen glatt<br />

im Schrank verschwinden, ist gerade für<br />

Vielbeschäftigte verlockend. Nach Angabe<br />

der Hersteller müssen diese Hemden <strong>und</strong> Blusen<br />

nach dem Waschen nur glatt aufgehängt<br />

werden <strong>und</strong> trocknen so völlig faltenfrei. In<br />

der Praxis ist zwar meist an Kragenpartie<br />

<strong>und</strong> Knopfleiste leichtes Nachbügeln nötig,<br />

dennoch bieten knitterfreie Materialien<br />

eine enorme Zeitersparnis<br />

im Vergleich zu ihren knautschanfälligeren<br />

Kollegen.<br />

Minibrett mit Maxiwirkung<br />

Mit speziellen Ärmelbrettern, die auf das eigentliche Bügelbrett<br />

gestellt werden, vermeidet man Bügelfalten an unerwünschten<br />

Stellen. Schmale Partien der Kleidungsstücke, wie Pullover- <strong>und</strong><br />

Blusenärmel, werden einfach darüber gezogen <strong>und</strong> können so ohne<br />

Bruchstelle geglättet werden.<br />

Bilder: Leifheit<br />

Der Reihe nach<br />

Damit Sie sich keine doppelte Arbeit machen, sollten die großen<br />

Flächen der Wäschestücke erst zum Schluss gebügelt werden, da<br />

sie sonst leicht wieder verknittern. Bei Hemden ergibt sich daraus<br />

diese empfohlene Reihenfolge: Zuerst werden der Kragen <strong>und</strong><br />

die Manschetten geglättet, danach die Ärmel, die Schultern <strong>und</strong><br />

anschließend Knopfleiste, Brust- <strong>und</strong> Rückenbereiche.<br />

Aber bitte mit Alu<br />

Beim Kauf des Bügelbrettbezugs ist darauf zu achten, dass dieser<br />

über eine eingearbeitete Aluminiumbeschichtung verfügt. Sie<br />

reflektiert die Hitze des Bügeleisens <strong>und</strong> macht die Falten glättung<br />

damit effektiver. Darüber freut sich nicht nur der entlastete Bügel-<br />

arm, sondern auch Geldbeutel <strong>und</strong> Umwelt, denn man spart<br />

gleichzeitig Energiekosten.<br />

www.hausgartentest.de 57

i<br />

SCHLAFZIMMER | Reisen<br />

Ohne Knitterfalten in den Urlaub<br />

Ich packe meinen Koffer<br />

Ist die Reiseroute festgelegt, der Flug oder die Fähre gebucht <strong>und</strong> der erste Urlaubstag in greifbare<br />

Nähe gerückt, beginnt das Kofferpacken. Eine Checkliste hilft, keine wichtigen Reiseutensilien zu<br />

vergessen <strong>und</strong> auch auf der Rückfahrt wieder alles mit nach <strong>Haus</strong>e zu bringen.<br />

ie Wahl des richtigen Gepäckstücks<br />

Dhängt unter anderem von Ihren genutzten<br />

Verkehrsmitteln ab: Auf Flughäfen<br />

werden die Koffer <strong>und</strong> Taschen oft<br />

recht unsanft verladen, weshalb Hartschalenprodukte<br />

den Kleidungsstücken<br />

einen besseren Schutz vor Stößen bieten<br />

<strong>und</strong> insgesamt widerstandsfähiger sind.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Sind Sie dagegen mit dem Auto unterwegs<br />

<strong>und</strong> geben Ihr Gepäck nicht aus<br />

der Hand, tut es manchmal auch eine<br />

Reisetasche oder ein Trolley. Wer beim<br />

Packen nicht durch Maximalgewichtsangaben<br />

eingeschränkt wird, neigt eher<br />

zu<br />

großzügigerem Bemessen der „abso-<br />

lut<br />

notwendigen“ Reisegarderobe. Ent-<br />

scheiden Sie sich dabei lieber für ein<br />

kompakteres Gepäckstück! Ein großer<br />

Koffer verleitet nicht nur zur Mitnahme<br />

unnötigen Ballasts, sondern bietet den<br />

Kleidern auch reichlich Platz zum Verrutschen<br />

<strong>und</strong> Knittern. Ist die Wäsche<br />

dichter untergebracht, t, übersteht t sie die<br />

Reise stabiler <strong>und</strong> glatter.<br />

Bilder: Pixelio, Stock.xchng<br />

Schwergewichte c nach unten<br />

Die prall gefüllte Kulturtasche ur <strong>und</strong> der Beutel mit<br />

dem unverzichtbaren Arsenal an passenden Schuhen<br />

zu jedem Urlaubsoutfit<br />

gehören an die tiefste Stelle<br />

des Gepäckstücks. Durch ihr Gewicht sind sie sonst<br />

dazu prädestiniert, leichtere Kleidungsstücke mit<br />

Falten <strong>und</strong> Knittern zu<br />

verunzieren, wenn sie beim<br />

Transport auf ihnen liegen.<br />

Ab zwischen die Laken<br />

So viel frische Wäsche Sie bei Reiseantritt<br />

mitnehmen, so viel gebrauchte bringen Sie<br />

nach dem Urlaub wieder nach <strong>Haus</strong>e. Damit<br />

die getragene Kleidung nicht zusammen mit<br />

der sauberen im Koffer liegt, eignet sich<br />

ein Kopfkissenbezug hervorragend als Reisewäschesack.<br />

Zwar könnte diese Funktion<br />

auch eine Plastiktüte erfüllen, der Kissenbezug<br />

dient aber gleichzeitig auf der Hinfahrt<br />

als schützende <strong>und</strong> polsternde „Abdeckplane“<br />

auf dem fertig gepackten Kofferinhalt.<br />

Dichthalten<br />

So gut parfümierte Hemden auch duften:<br />

Wenn die Ursache dafür eine ausgelaufene<br />

Flasche Eau de Cologne ist, hält sich die<br />

Freude über den wohlriechenden Koffervor<br />

Reiseantritt alle Flaschen <strong>und</strong> Tuben auf<br />

inhalt in Grenzen. Kontrollieren Sie<br />

wirklich fest verschlossene Deckel <strong>und</strong> sichern<br />

Sie alle Flüssigkeiten <strong>und</strong> Cremes zusätzlich<br />

mit einer dichten Plastiktüte. Straff<br />

um die Kosmetikflaschen gewickelt <strong>und</strong> mit<br />

einem <strong>Haus</strong>haltsgummi verschlossen, sorgt<br />

sie dafür, dass nichts ausläuft – abgesehen<br />

von Ihrem Kreuzfahrtschiff.<br />

Tolle Rolle<br />

Manche Kleidungsstücke nehmen Ihnen einen etwas robusteren en Umgang<br />

nicht übel <strong>und</strong> können prima dazu verwendet werden, den mimosenhaften<br />

mosenhaften<br />

Teilen Ihrer Garderobe die Reise angenehmer zu gestalten. Pullover, T-Shirts,<br />

Träger- <strong>und</strong> Tanktops aus unkomplizierten Materialien können nen<br />

problemlos<br />

eingerollt werden. So entstehen keine Druckstellen durch das Falten <strong>und</strong> die<br />

„Stoff-Würste“ eignen sich perfekt zum Füllen von Zwischenräumen. Auch<br />

als Polster zwischen mehreren Lagen empfindlicher Kleidung dürfen sie<br />

verwendet werden. Socken, Unterwäsche <strong>und</strong> das Schlaf-Outfit sind meist<br />

ebenso hart im Nehmen <strong>und</strong> machen sich am Kofferrand dünn n oder geben ein<br />

tolles Füllmaterial für Hüte ab. Diese werden übrigens stets am besten mit der<br />

Wölbung nach unten transportiert. Das Einrollen empfiehlt sich auch für den<br />

Transport von Gürteln, wobei die Schnalle immer innen liegen sollte. Sonst<br />

drohen Kratzer an empfindlichen Textilien.<br />

Bilder: ...<br />

.<br />

..<br />

58<br />

Schlafzimmer | 4.2011

Reisen | SCHLAFZIMMER<br />

Ecke auf Kante<br />

Das A <strong>und</strong> O einer knitterfreien Reisegarderobe ist<br />

absolut akkurates <strong>und</strong> sorgsames Falten der verstauten<br />

Kleidung. Bei Hemden, Blusen <strong>und</strong> Strickjacken sollte<br />

mindestens jeder zweite Knopf geschlossen werden, bei<br />

Sakkos alle Knöpfe. Für ein korrekt gefaltetes Hemd legt<br />

man es zunächst mit<br />

dem Rückenteil nach<br />

oben auf eine glatte<br />

Fläche. Eine Lage Seidenpapier<br />

stabilisiert<br />

die Form. Die Ärmel<br />

werden an den Schulternähten<br />

umgefaltet<br />

<strong>und</strong> anschließend das<br />

gesamte Hemd einmal<br />

quer umgeschlagen.<br />

Den Kragen stabilisiert<br />

ein Streifen aus<br />

fester Pappe.<br />

Jacke wie Hose<br />

Senkrecht verlaufende Bügelfalten gehören zu Anzughosen wie der Kummerb<strong>und</strong><br />

zum Smoking, ein Knick quer über den Knien ist dagegen meist<br />

das unliebsame Ergebnis eines Koffertransports. Um diese Umschlagfalte zu<br />

verhindern, legen Sie zunächst<br />

die Hosenbeine symmetrisch aufeinander.<br />

Nun kommt das Kleidungsstück<br />

mit dem B<strong>und</strong> voran<br />

in den Koffer, die Beinlängen<br />

hängen über den Rand. Schichten<br />

Sie alle Hosen, durch Seidenpapier<br />

voneinander getrennt, auf<br />

diese Weise übereinander. Dann<br />

packen Sie den Koffer weiter,<br />

bis die Höhe des Gepäcks den<br />

Seiten rand des Koffer erreicht<br />

hat. Klappen Sie erst jetzt die Hosenbeine<br />

um, sodass keine scharfe<br />

Querkante, sondern ein weicher<br />

Bogen entsteht.<br />

Seidig glatt<br />

Sie kennen es aus hochpreisigen Bekleidungsgeschäften <strong>und</strong><br />

werden auch beim Kofferpacken nicht mehr darauf verzichten<br />

wollen: Seidenpapier ist ein wahres W<strong>und</strong>ermittel gegen Reiseknitter!<br />

Zwischen die Stofflagen gelegt, verleiht es nicht nur<br />

den Kleidungsstücken Stabilität, sondern kann auch zum Auskleiden<br />

des leeren Gepäckstücks verwendet werden <strong>und</strong> so unerwünschte<br />

Reibungen verhindern. Empfindliche Ärmel können sogar vollständig<br />

mit zerknülltem Seidenpapier ausgestopft <strong>und</strong> so in Form gehalten<br />

werden. Denken Sie außerdem an die Rückreise; auch für die Heimfahrt<br />

soll der Koffer ja wieder ordentlich gepackt werden, weswegen<br />

genügend Bögen des Seidenpapiers mitgenommen werden müssen.<br />

Flachstapler<br />

Einzelne Stapel erweisen sich beim Bewegen<br />

des Koffers als relativ instabil,<br />

können kippen <strong>und</strong> durcheinander geraten.<br />

Das passiert nicht, wenn immer<br />

einzelne Schichten gelegt werden, die<br />

die gesamte Nutzfläche des Kofferinneren<br />

bedecken. Zwischendurch können<br />

ausgebreitete Handtücher als Polster<br />

fungieren <strong>und</strong> den darunter befindlichen<br />

Lagen Halt geben. Werden doch<br />

mehrere Hemden oder Sakkos übereinander<br />

geschichtet, legt man sie am<br />

besten versetzt, das heißt der Kragen<br />

befindet sich abwechselnd an den beiden<br />

gegenüberliegenden Kanten.<br />

Erste Hilfe bei Knittern<br />

am Urlaubsort<br />

Sollten alle Sicherheitsvorkehrungen<br />

<strong>und</strong> Polsterkünste nichts genutzt<br />

haben <strong>und</strong> der Kofferinhalt bei der<br />

Ankunft aussehen wie eine Kollektion<br />

Origami-Figuren, gibt es einen einfachen Trick.<br />

Hängen Sie<br />

die zerknitterten Wäschestücke ein-<br />

zeln auf Kleiderbügel <strong>und</strong> platzieren Sie sie in der<br />

Nähe der Dusche, wenn Sie diese benutzen. Der heiße<br />

Wasserdampf weicht die Fasern auf <strong>und</strong> Hemden wie<br />

Blusen lassen sich<br />

wieder glatt ziehen.<br />

www.hausgartentest.de 59

SCHLAFZIMMER | Geräte in Reisegrößen<br />

Minis für unterwegs<br />

Auch auf Reisen möchte man auf den Komfort elektrischer <strong>Haus</strong>haltsgeräte nicht verzichten,<br />

das halbe Badezimmerinventar lässt sich allerdings nicht im Koffer mitnehmen. Clevere<br />

Alternativen bieten die kleinen „Geschwister“ von Föhn, Bügeleisen <strong>und</strong> Co.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

USB-Mini-Ventilator von Hama<br />

Ein kühler Kopf am Arbeitsplatz oder unterwegs: Wo immer Sie<br />

Ihren Laptop benutzen, kann auch der praktische Mini-Ventilator<br />

zum Einsatz kommen! Gerade in Großraumbüros ohne Klimaanlage<br />

steht im Sommer die stickige Luft <strong>und</strong> mindert die Konzentrationsfähigkeit.<br />

Ein angenehmer, gleichmäßiger Luftstrom durch den geflügelten<br />

Knirps schafft Abhilfe <strong>und</strong> verbraucht mit 80 Milliampere nur<br />

wenig Strom. Das moderne Gerät in Schwarz/Silber birgt durch die<br />

flexiblen Lüfterblätter keine Verletzungsgefahr <strong>und</strong> ist dank seiner<br />

kompakten Ausmaße bequem mit dem Notebook zu transportieren.<br />

Gummi-Pads an der Halteklemme garantieren perfekten Halt <strong>und</strong><br />

verhindern Kratzer. Das ausziehbare Spiralanschlusskabel schafft<br />

darüber hinaus die nötige Bewegungsfreiheit.<br />

Preis: 15 Euro*<br />

MobileShave M-90 von Braun<br />

Am Abend vor dem wichtigen Meeting noch rasch<br />

zum Tagungshotel gejettet, eingecheckt <strong>und</strong><br />

erst am nächsten Morgen bemerkt, dass der<br />

Bartschatten bereits eine Nuance<br />

zu dunkel schimmert? Kein blem mit dem Pocket-Rasierer, erer,<br />

Pro-<br />

der immer griffbereit in der<br />

Aktentasche mitreisen kann!<br />

Auf diese Weise kann Mann<br />

rasch noch einmal nachrasieren,<br />

um jederzeit <strong>und</strong> überall<br />

mit einem gepflegten Hautbild<br />

zu glänzen. Das Gerät ist ter fließendem Wasser abwaschbar<br />

<strong>und</strong> mit einem extra breiten<br />

Scherkopf für eine gründliche<br />

<strong>und</strong> angenehme Rasur ausgestattet.<br />

Eine Einschaltsperre stellt<br />

den Rasierer beim Transport ru-<br />

unhig,<br />

während der Drehverschluss<br />

den Scherkopf bei Nichtbenutg<br />

als<br />

zung schützt <strong>und</strong> gleichzeitig<br />

Griffverlängerung dient.<br />

Preis: 35 Euro*<br />

Bilder: Braun, Hama, Panasonic, Remington, Rowenta, Soehnle, Stock.xchng, Unold<br />

60<br />

Bad | 4.2011<br />

* Herstellerangabe

Geräte in Reisegrößen | SCHLAFZIMMER<br />

MyMini-Haarglätter S2880ZBA<br />

von Remington<br />

Wildes Design für einen glatten Look: In stylish-bunter Zebraoptik<br />

ist der MyMini-Haarglätter ein absoluter Hingucker in jedem<br />

Abend täschchen. Egal, ob der kurze Weg zum Taxi durch einen<br />

Regenschauer führte oder die Frisur während eines Nickerchens<br />

im Flugzeug heimlich eine Party gefeiert hat, mit dem schmalen<br />

<strong>und</strong> handlichen Helfer ist die Mähne sofort wieder gebändigt <strong>und</strong><br />

glänzend. Dank Keramikbeschichtung ist für eine gleichmäßige<br />

Wärmeverteilung der bis zu 200 Grad Celsius betragenden Temperaturen<br />

gesorgt, die auch stark gekräuseltes Haar glättet. Eine LED-<br />

Bereitschaftsanzeige informiert den Benutzer, wann die Aufheizzeit<br />

des nur 15 Zentimeter langen Mini-Haarglätters beendet ist.<br />

Preis: 20 Euro*<br />

Curly Traveller 500 von Unold<br />

Zugegeben, auf dem Campingtrip wird man wohl eher selten mit<br />

einer spontanen Einladung zu einem Galadiner überrascht. Bei einer<br />

Geschäftsreise oder dem romantischen Städtetrip mit dem Partner<br />

gibt es allerdings sicher Gelegenheiten, die ein elegantes Outfit mit<br />

passender Abendfrisur erfordern. Egal, wo Sie sich gerade schick<br />

machen: Mit dem Reiselockenstab ist aus dem Freizeitlook schnell ein<br />

voluminöser Lockenkopf gezaubert. Er funktioniert mittels des Umschalters<br />

von 230 auf 110 Volt Wechselstrom bei jeder Stromspannung<br />

<strong>und</strong> verfügt über zwei Gebläsestufen <strong>und</strong> 500 Watt Heizleistung. Mit<br />

praktischer, abnehmbarer R<strong>und</strong>bürste kann das Haar gleichzeitig<br />

getrocknet werden <strong>und</strong> dank des Roll-Out-Systems<br />

gibt es auch bei langen Strähnen keinen Fitz.<br />

Preis: 15 Euro*<br />

Reisebügeleisen Focus Travel DA 1510<br />

von Rowenta<br />

Wenn sich nach dem Transport Falten <strong>und</strong> Knitter als blinde Passagiere<br />

ins Hemd geschlichen haben, die beim Kofferpacken noch<br />

nicht vorhanden waren, macht das Reisebügeleisen ihnen gehörig<br />

Dampf! Nur 900 Gramm wiegt das Leichtgewicht <strong>und</strong> beschwert<br />

das Reisegepäck damit nicht mehr als nötig. Sowohl Trockenbügeln<br />

als auch ein konstanter Dampfausstoß von 10 Gramm pro Minute<br />

sind möglich. Die Präzisionsbügelspitze erreicht auch Stellen wie<br />

Knopfleisten <strong>und</strong> Hemdkragen. Mit einer Wassertank kapazität von 65<br />

Milli litern ist man für das kurze Bü-<br />

geln unterwegs gut ausgerüstet<br />

<strong>und</strong> erhält durch das<br />

2 Meter lange Kabel<br />

außerdem genügend<br />

Bewegungsfreiheit.<br />

Preis: 35 Euro*<br />

Edelstahl-Reise-Blitzkocher von Unold<br />

Wer unterwegs Lust auf eine schnelle Tasse Kaffee oder Tee bekommt<br />

<strong>und</strong> nicht extra den Zimmerservice in Anspruch nehmen möchte, hat<br />

mit dem Reiseblitzkocher einen flinken Helfer zur Hand. Im Handzuumdrehen<br />

bringt der Winzling die maximal 0,5 Liter Wasser Kochen <strong>und</strong> bietet seinem Besitzer dank Kochstopp <strong>und</strong> Trockengehschutz<br />

auch auf Reisen größtmögliche Sicherheit. Der praktische<br />

Aufbewahrungsbeutel transportiert sowohl den Kocher als auch<br />

die mitgelieferten Tassen, Löffel <strong>und</strong><br />

Behälter sicher <strong>und</strong><br />

sauber von A nach B. Dank der Volt-Umschaltung ist das<br />

praktische Gerät auch auf<br />

Auslandsreisen<br />

fast<br />

überall einsetzbar.<br />

Kofferwaage Travel<br />

von Soehnle<br />

Übergepäck belastet nicht nur den Rücken <strong>und</strong> die Arme, sondern<br />

am<br />

Flughafen vor allem auch den Geldbeutel. l Um sich beim Packen<br />

nicht um teure Extra-Kilos zu verschätzen, kann man bereits zu<br />

<strong>Haus</strong>e mit der Kofferwaage nachwiegen, ob das Gewicht des Gepäckstücks<br />

noch im Limit der Fluglinie liegt. Bis zu 50 Kilogramm<br />

können auf diese Weise in 100-Gramm-Schritten 0-Gramm-Schritten abgemessen<br />

werden. Die ergonomische Form sorgt für eine bequeme<br />

Handhabung <strong>und</strong> der robuste Tragegurt mit haken verleiht der Waage Stabilität. Außerdem ist eine<br />

Zuwiegefunktion<br />

Metall-<br />

integriert.<br />

Preis: 25 Euro*<br />

Reisezahnbürste EW-DS11<br />

von Panasonic<br />

Am Urlaubsort angekommen <strong>und</strong> den Geschmack eines toten Eichhörnchens<br />

im M<strong>und</strong>? Besser als der obligatorische Kaugummi oder<br />

das Pfefferminzdragee hilft gründliches Zähneputzen, um Atem <strong>und</strong><br />

M<strong>und</strong>gefühl wieder zu erfrischen. Die Reisezahnbürste in Lippenstift-Optik<br />

passt nicht nur in jede Handtasche, sondern ist durch die<br />

edle Hülle auch stets frisch <strong>und</strong> sauber zur Hand. In Metallic rot,<br />

Metallicpink oder Schwarz arbeitet die nur<br />

16 Zentimeter lange Schallzahnbürste mit<br />

51<br />

Dezibel diskret leise. Dabei reinigen<br />

16<br />

000 Schwingungen pro Minute die<br />

Zähne schonend <strong>und</strong> gründlich. Das<br />

batterie betriebene Gerät wiegt 45<br />

Gramm, ist komplett<br />

t abwaschbar<br />

<strong>und</strong> mit Lüftungsschlitzen in der Ver-<br />

schlusskappe versehen.<br />

Preis: 40 Euro*<br />

Preis: 22 Euro*<br />

www.hausgartentest.de 61

SCHLAFZIMMER | Tipps zum Kofferkauf<br />

Wenn jemand eine Reise tut, so braucht er<br />

einen Koffer<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Hart oder weich?<br />

Haben Sie ein prall gefülltes Meilenkonto oder steigen Sie<br />

nur einmal im Jahr eher widerwillig in den Urlaubsflieger?<br />

Von Ihren Reisegewohnheiten ist es abhängig, ob sich die Anschaffung<br />

eines Hart- oder Weichschalenkoffers für Sie lohnt.<br />

Die robusteren Hartschalenmodelle bieten Reiselustigen ein<br />

widerstandsfähiges Gepäckstück, das auch den teilweise etwas<br />

rabiaten Umgang beim Verladen am Flughafen nicht verübelt.<br />

Der Kofferinhalt ist optimal gegen Umwelteinflüsse geschützt<br />

<strong>und</strong> kann vor allem nicht gequetscht werden. Dafür bringen<br />

Hartschalenkoffer ein nicht zu unterschätzendes Eigengewicht<br />

auf die Waage, das auf Flugreisen mit limitiertem Freigepäck<br />

unbedingt eingerechnet werden muss.<br />

Die inneren Werte<br />

Nicht nur eine stabile Außenhülle macht einen guten Koffer aus,<br />

sondern auch die Ausrüstung des Innenteils. Kleine Extrafächer<br />

eignen sich sehr gut zum Aufbewahren diverser Utensilien, die<br />

schnell zur Hand sein müssen, wie beispielsweise das Handyladegerät<br />

oder die Digitalkamera. Netzeinsätze separieren die<br />

einzelnen Kleidungsschichten <strong>und</strong> verhindern ein Durcheinanderrutschen<br />

<strong>und</strong> Knittern des Gepäcks. Wenn der Koffer<br />

nicht während der ganzen Reise beaufsichtigt werden kann, verhindert<br />

ein Schloss den Zugriff durch unbefugte Hände. Dabei<br />

lohnt sich die Investition in ein qualitativ hochwertiges Produkt,<br />

das das Gepäckstück beispielsweise durch einen Zahlencode<br />

sichert. Begutachten Sie vor dem Kauf auch die Scharniere:<br />

Halten diese Stößen <strong>und</strong> Druck nicht stand, wird Ihnen Ihre<br />

Urlaubsgarderobe im schlimmsten Fall bereits ausgepackt auf<br />

dem Gepäckband entgegenfahren.<br />

Auf leisen Rollen<br />

Die meisten Koffer <strong>und</strong> Trolleys sind mit kleinen Rollen ausgestattet,<br />

um das Gepäckstück auf längeren geraden Strecken<br />

hinter sich herziehen zu können. Beachten Sie aber, dass diese<br />

Transporthilfen für gewöhnlich nicht dazu gedacht sind, um<br />

längere Strecken mit Straßenbelag zu befahren. Vielmehr sollten<br />

lediglich Wege innerhalb des Flughafengebäudes oder Bahnhofs<br />

zurückgelegt werden, da sich die Rädchen sonst sehr rasch<br />

abnutzen. Je größer die Rollen ausfallen, desto einfacher kann<br />

der Koffer gezogen werden <strong>und</strong> desto unkomplizierter lassen<br />

sich auch kleine Hindernisse wie Schwellen überwinden. Eine<br />

Prober<strong>und</strong>e durchs Geschäft verrät Ihnen vor dem Kauf, ob die<br />

Rollen leichtgängig sind oder sich verhaken <strong>und</strong> den Koffer zum<br />

Kippen bringen. Manche Modelle werden auch mit kugelgelagerten<br />

Rollen angeboten <strong>und</strong> bieten damit besondere Stabilität.<br />

Griffbereit<br />

Scharfe Kanten, Grate <strong>und</strong> unebenes Material sind tabu an<br />

Koffer griffen! Schließlich möchten Sie ja nicht bereits mit den<br />

ersten Blasen in den Urlaub starten, noch bevor Sie überhaupt<br />

das Hotel betreten haben. Ergonomisch geformte, leicht zu<br />

erreichende Griffkonstruktionen erleichtern nicht nur Ihnen<br />

den Transport, sondern verhindern auch, dass die Gepäckstücke<br />

in der Eile des Verladens unsachgemäß bewegt werden. Bei<br />

Trolleys sollten sich die Griffe vollständig versenken lassen, um<br />

beim Transport nicht überzustehen.<br />

Bilder: Pixelio, Stock.xchng<br />

62<br />

Schlafzimmer | 4.2011

Ventilatoren | SCHLAFZIMMER<br />

Fünf Standventilatoren gegen stickige Sommerhitze<br />

Eine frische Brise<br />

Für einen kühlen Kopf bei der Arbeit <strong>und</strong> zu <strong>Haus</strong>e: Standventilatoren sind geeignet, um<br />

größere Flächen mit einem erfrischenden Luftstrom zu versorgen. Unser kurzer <strong>Test</strong> stellt<br />

Gebrauchseigenschaften <strong>und</strong> Funktion der Geräte auf die Probe.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Casafan, Fakir, iStockphoto/Strekoza87, Pixelio, Vortice<br />

o heiß der Sommer ersehnt wurde,<br />

Sso bedrückend sind die warmen<br />

Temperaturen in Büro <strong>und</strong> Wohnräumen.<br />

Das Öffnen des Fensters bringt<br />

meist auch keine Erleichterung, da die<br />

Hitze vor dem Fenster ebenso flirrt<br />

wie im Innenbereich. Wer nicht die<br />

Möglichkeit hat, mittels zweier gegenüberliegender<br />

Fenster einen Durchzug<br />

zu erzeugen, muss wohl oder übel<br />

schwitzen – es sei denn, ein Ventilator<br />

schafft wohltuende Linderung!<br />

Wo an der Seite altertümlicher Herrscher<br />

die Sklaven ihre Palmwedel<br />

schwangen, leisten Tisch-, Stand<strong>und</strong><br />

Turmventilatoren heute ihre<br />

treuen Dienste <strong>und</strong> versorgen ihre<br />

Nutzer mit einer frischen Brise.<br />

HAUS & GARTEN TEST hat fünf<br />

der erfrischenden Luftwirbler einem<br />

Kurztest unterzogen <strong>und</strong> überprüft,<br />

welche Geräte nicht nur komfortabel<br />

zu handhaben sind, sondern<br />

auch ein starkes Lüftchen produzieren.<br />

Windstärken<br />

Unsere fünf Windmacher unterscheiden<br />

sich zum einen durch ihre Ausstattungsmerkmale<br />

<strong>und</strong> zum anderen<br />

durch die Funktionsvielfalt. Überzeugen<br />

konnte die <strong>Test</strong>ingenieure der<br />

vielfältigste Teilnehmer des Felds: der<br />

Greyho<strong>und</strong> SV45-4 von Casafan. Er<br />

bietet nicht nur die meisten Einstellungsmöglichkeiten,<br />

sondern ist auch<br />

bequem per Fernbedienung zu steuern.<br />

Daneben behauptete sich allerdings<br />

auch das einfacher gehaltene Modell<br />

VC 45 S von Fakir mit einer sehr guten<br />

Reichweite <strong>und</strong> guten Windgeschwindigkeit.<br />

Es verursacht allerdings einen<br />

höheren Schalldruckpegel, was gerade<br />

bei dauerhaftem Betrieb mit der Zeit<br />

störend werden kann. Bei der Betriebslautstärke<br />

bewies unser <strong>Test</strong>sieger mit<br />

dem niedrigsten Geräuschpegel im<br />

<strong>Test</strong> einmal mehr, dass er seinen Platz<br />

verdient einnimmt. Das Modell von<br />

Vam kann in der Disziplin „Windgeschwindigkeit“<br />

Pluspunkte sammeln.<br />

Allerdings präsentiert sich die Abstufung<br />

der unterschiedlichen Belüftungslevels<br />

nicht ganz so gleichmäßig wie bei<br />

den besser platzierten Geräten.<br />

Sturmwarnung<br />

Der zweite Ventilator von Fakir, der<br />

VL 45 GF, ist eher etwas für Sturmliebhaber.<br />

Er erzeugt in allen wählbaren<br />

Einstellungen durchweg hohe Windgeschwindigkeiten<br />

<strong>und</strong> bietet so keine<br />

Möglichkeit für ein lediglich laues Lüftchen.<br />

Da ist beispielsweise im Büro der<br />

Einsatz eines Briefbeschwerers gefragt.<br />

Ins andere Extrem verfällt hingegen<br />

das Gerät von Vortice, dessen mittel-<br />

www.hausgartentest.de 63

SCHLAFZIMMER | Ventilatoren<br />

Energieverbrauch<br />

Der Energieverbrauch ist bei Ventilatoren<br />

recht hoch. Wir stellen einen Verbrauch<br />

von bis zu 51 Kilowattst<strong>und</strong>en für 1 St<strong>und</strong>e<br />

Betrieb auf höchster Stufe fest. Zum Vergleich:<br />

Für den Betrieb eines durchschnittlichen<br />

Bügeleisens berechneten wir bei<br />

einer Nutzung von 2 St<strong>und</strong>en pro Woche<br />

einen Verbrauch von etwa 57 Kilowattst<strong>und</strong>en<br />

pro Jahr. Der Ventilator ist demnach<br />

eine recht teure Form der Abkühlung.<br />

Geräuschkulisse<br />

Die in 1 Meter Abstand gemessenen Schalldruckpegel<br />

lagen bei maximal 65 Dezibel<br />

auf höchster Stufe. Dies entspricht etwa<br />

einem Fernseher auf Zimmerlautstärke oder<br />

einer normalen Unterhaltung mehrerer Personen.<br />

Manche mögen das Geräusch der<br />

sich drehenden Windräder möglicherweise<br />

als störend bezeichnen, eine Gefährdung<br />

geht hiervon allerdings nicht aus.<br />

mäßige Leistung ihn etwas schwach<br />

auf der Brust erscheinen lässt. Auch<br />

die Reichweite des erzielten Luftströmchens<br />

fällt recht kläglich aus. Punkten<br />

können hier gleich beide Fakir-Modelle,<br />

mit denen auch die entfernteste<br />

Ecke des Raumes noch etwas von der<br />

frischen Brise abbekommt.<br />

Individuelle Neigungen<br />

Da man für gewöhnlich nicht nur einen<br />

bestimmten Punkt belüften, sondern<br />

die Raumluft über eine breitere Fläche<br />

verteilt in Bewegung bringen möchte,<br />

sollte der Standventilator flexibel an<br />

die gewünschte Strömungsrichtung anpassbar<br />

sein. Im <strong>Test</strong> boten der Fakir<br />

VL 45 GF <strong>und</strong> das Gerät von Vam,<br />

der allgemein kleinste <strong>Test</strong>kandidat,<br />

die geringste Variabilität. Vor allem<br />

die Neigung des Rotorteils zeigt sich<br />

wesentlich eingeschränkter als bei den<br />

Konkurrenzprodukten <strong>und</strong> besonders<br />

dem <strong>Test</strong>sieger. Der Greyho<strong>und</strong> SV45-4<br />

ist mit einem außergewöhnlich großen<br />

vertikalen Winkel ausgestattet <strong>und</strong><br />

dreht auch horizontal sehr weit.<br />

Reinigung<br />

Der Drahtkorb, der das Windrad umgibt, ist<br />

von außen schwer zugänglich. Das ist auch<br />

richtig so, denn schließlich dient dies der Sicherheit.<br />

Die Reinigung wird dadurch allerdings<br />

erschwert. Mit der Zeit sammelt sich<br />

Staub an, der mit dem Staubsauger entfernt<br />

werden kann. Dazu sollte der Ventilator<br />

immer zuerst ausgeschaltet werden. Wird<br />

das Gerät nach der heißen Jahreszeit für<br />

den Winterschlaf in den Keller oder auf den<br />

Dachboden verbannt, sollten Sie den Korb<br />

unbedingt mit einer großen Plastiktüte oder<br />

einem alten Kissenbezug abdecken.<br />

Putzdienst <strong>und</strong> Montage<br />

Aufgr<strong>und</strong> der ähnlichen Bauweise unterscheiden<br />

sich die Modelle in ihren<br />

Reinigungseigenschaften nur unwesentlich.<br />

Bei allen ist das Gitter<br />

im geschlossenen Zustand von außen<br />

schlecht zugänglich <strong>und</strong> muss für eine<br />

gründliche Säuberung oder im Fall,<br />

dass sich etwas im Inneren verfangen<br />

hat, geöffnet werden. Um angesammelte<br />

Staubpartikel am Windrad<br />

zu entfernen, hilft es bereits, ab <strong>und</strong> an<br />

den Staubsauger von außen gegen den<br />

Drahtkorb zu halten.<br />

Für die Erstinstallation <strong>und</strong> Inbetriebnahme<br />

liegen den Geräten Aufbauanleitungen<br />

bei, die allerdings von<br />

unterschiedlicher Qualität <strong>und</strong> Anschaulichkeit<br />

sind. Von der reich bebilderten<br />

Variante reicht die Spannbreite<br />

bis zu einer einzigen Zeichnung, aus<br />

der eine korrekte Aufbauweise nur<br />

mühsam herauszulesen ist. Das Gerät<br />

von Vortice stellte unsere Prüfer dabei<br />

vor die kniffligste Herausforderung,<br />

da die Anleitung nicht eindeutig zu<br />

verstehen war. Es mussten sich gleich<br />

zwei <strong>Test</strong>er damit befassen, welche<br />

Schraube für welches Loch vorgesehen<br />

ist. War das Konzept aber einmal<br />

durchschaut, ging der restliche Aufbau<br />

schnell von der Hand.<br />

1<br />

(1) Unter Laborbedingungen<br />

wurde<br />

jedes <strong>Test</strong>modell<br />

auf seine<br />

Funktion getestet.<br />

Dazu gehörten<br />

unter anderem die<br />

erzielte Windgeschwindigkeit<br />

<strong>und</strong><br />

Reichweite<br />

(2) Das Aluminiumgehäuse<br />

ist anfällig für<br />

Fingerabdrücke<br />

(3) Ungünstig<br />

platziert: Beim<br />

Fakir VL 45 GF<br />

sitzt der Drahtkorb<br />

teilweise über dem<br />

Bedienpanel <strong>und</strong><br />

behindert die Sicht<br />

auf die Einstellelemente<br />

2<br />

3<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Casafan, Fakir, Stock.xchng, Vortice<br />

64 Schlafzimmer | 4.2011

Ventilatoren | SCHLAFZIMMER<br />

Greyho<strong>und</strong> SV45-4 von Casafan<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,0<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

VC 45 S von Fakir<br />

Bei diesem Modell lassen sich<br />

nicht nur sieben Geschwindigkeitsstufen<br />

unterscheiden, sondern<br />

es können auch noch drei<br />

zusätzliche Modi gewählt werden.<br />

So ist es beispielsweise möglich,<br />

beim Schlafmodus die Windgeschwindigkeit<br />

stufenweise abnehmen<br />

oder sie im Naturmodus<br />

abwechselnd auf- <strong>und</strong> abflauen<br />

zu lassen. Für die Windstärke verdient<br />

sich der Ventilator eine sehr<br />

Gordon C 40 VT3 von Vortice<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

(gut)<br />

Casafan<br />

Greyho<strong>und</strong> SV45-4<br />

Variabel erfrischend für<br />

jeden Bedarf<br />

SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,1<br />

en (gut)<br />

Fakir<br />

VC 45 S<br />

www.hausgartentest.de<br />

Starke Reichweite bei lautem<br />

Geräusch<br />

4.2011<br />

s& 2,7<br />

en (befriedigend)<br />

Vortice<br />

Gordon C 40 VT3<br />

www.hausgartentest.de<br />

Kühle Luft<br />

ohne Schnickschnack<br />

Das simpelste Modell im <strong>Test</strong> verfügt<br />

über drei Geschwindigkeitsstufen,<br />

die über einen gro ßen<br />

Drehschalter seitlich am Motorgehäuse<br />

eingestellt werden.<br />

Die Neigung der Windräder sowie<br />

die Oszillation sind getrennt<br />

einstellbar. Mit einer Höhenverstellbarkeit<br />

zwischen 115 <strong>und</strong><br />

155 Zentimetern zeigt sich der<br />

Ventilator äußerst variabel. Allerdings<br />

eignet er sich aufgr<strong>und</strong><br />

gute Bewertung, da durch die<br />

variablen Einsatzmöglichkeiten<br />

alle Bedürfnisse von schwacher<br />

bis starker Ventilation abgedeckt<br />

werden können. Darüber hinaus<br />

sind alle Einstellungen auch mit<br />

der beiliegenden Fernbedienung<br />

vornehmbar. Obwohl das Display<br />

recht aufwendig gestaltet <strong>und</strong><br />

auch nur auf Englisch beschriftet<br />

ist, wirkt das Bedienkonzept verständlich.<br />

Der Aufbau des Geräts bereitet<br />

dank ausführlicher <strong>und</strong> übersichtlich<br />

bebilderter Montageanleitung<br />

keinerlei Schwierigkeiten,<br />

auch die übrige Gebrauchsanweisung<br />

ist verständlich formuliert.<br />

Mithilfe von Knöpfen können<br />

drei Geschwindigkeitsstufen gewählt<br />

werden, was eine intuitive<br />

Bedienung ermöglicht. Wünschenswert<br />

wäre an dieser Stelle<br />

eine Fernbedienung. Die Oszillation<br />

wird über einen Hebel<br />

am Motorgehäuse aktiviert. Eine<br />

positive Beurteilung durch die<br />

Prüfer erhält die Abstufung der<br />

Windgeschwindigkeiten, auch<br />

die Reichweite wird besonders<br />

auf den Stufen zwei <strong>und</strong> drei<br />

gelobt. Leider verursacht das<br />

Modell hier auch das lauteste<br />

Betriebsgeräusch. Der Standventilator<br />

ist zwischen <strong>12</strong>0 <strong>und</strong> 140<br />

Zentimeter höhenverstellbar.<br />

der geringen Windstärke <strong>und</strong><br />

damit verb<strong>und</strong>en der kürzesten<br />

Reichweite im <strong>Test</strong> eher für kleinere<br />

Räumlichkeiten. Die Montage<br />

gestaltete sich nicht ganz<br />

einfach, da die Aufbauanleitung<br />

aus nur einem nicht vollständig<br />

verständlichen Bild besteht. Davon<br />

abgesehen wird das Modell<br />

durchaus als bedienfre<strong>und</strong>lich<br />

eingestuft, ein Display zur Konfiguration<br />

ist nicht nötig.<br />

VL 45 GF von Fakir<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,7<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

(befriedigend)<br />

<strong>Test</strong><br />

Fakir<br />

VL 45 GF<br />

www.hausgartentest.de<br />

Steife Brise bei hohem<br />

Energieappetit<br />

Für die Windgeschwindigkeit<br />

erhält dieses Modell<br />

nur eine befriedigende Bewertung,<br />

da die Abstufung<br />

zwischen den drei Intensitätsgraden<br />

sehr gering ist<br />

<strong>und</strong> bereits auf niedrigster<br />

Stufe ein starker Luftstrom<br />

generiert wird. Dies wirkt<br />

sich auch auf den Energiehunger<br />

aus. Dafür liegt die<br />

Geräuschentwicklung selbst<br />

auf höchster Stufe bei erträglichen<br />

55 Dezibel.<br />

FS-40R von Vam<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

3,0<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

(befriedigend)<br />

<strong>Test</strong><br />

Vam<br />

FS-40R<br />

www.hausgartentest.de<br />

Müdes Material <strong>und</strong><br />

wenig Flexibilität<br />

Bezüglich Windgeschwindigkeit<br />

<strong>und</strong> Reichweite<br />

erzielt das Gerät gute Ergebnisse,<br />

verliert allerdings<br />

durch die bedeutend niedrigere<br />

Variabilität. Besonders<br />

die Neigung fällt schwächer<br />

aus als bei anderen<br />

<strong>Test</strong>kandidaten, außerdem<br />

bemängelten die Prüfer das<br />

schlecht verarbeitete Material.<br />

Bereits nach kurzer Zeit<br />

zeigte sich ein großer Riss<br />

am Motorgehäuse.<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 65

SCHLAFZIMMER | Ventilatoren<br />

So testen wir<br />

Die <strong>Test</strong>geräte: Fünf Standventilatoren, davon<br />

drei mit Fernbedienung<br />

Funktion (50 %): Mithilfe eines Anemometers<br />

wird die Windgeschwindigkeit in definierter<br />

Distanz zum Windrad für jede Einstellungsstufe<br />

gemessen. Die Reichweite beurteilt das<br />

<strong>Test</strong>team aus verschiedenen Entfernungen.<br />

Zur Beurteilung des Geräuschs messen wir<br />

den Schalldruckpegel in 1 Meter Entfernung.<br />

Außerdem werden horizontaler <strong>und</strong> vertikaler<br />

Drehwinkel als Flexibilität zusammengefasst.<br />

Handhabung (30 %): Die Geräte werden von<br />

fünf Probanden auf Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit getestet.<br />

Beurteilt werden das Einstellen der Geschwindigkeiten<br />

<strong>und</strong> Modi, wenn vorhanden,<br />

die Lage des Displays <strong>und</strong> das Verstellen der<br />

Höheneinstellung. Außerdem wird die Reichweite<br />

der Fernbedienungen erprobt. Ein Prüfer<br />

beurteilt die Montage der Geräte. Die Bedienungsanleitung<br />

wird vor allem auf Vollständigkeit<br />

<strong>und</strong> Verständlichkeit hin geprüft. Eine<br />

zu geringe Schriftgröße führt zur Abwertung.<br />

Verarbeitung (15 %): Beurteilt werden insbesondere<br />

Wertigkeit <strong>und</strong> Gleichmäßigkeit der Oberflächen,<br />

Beständigkeit der Beschriftungen,<br />

die Kabellänge sowie die Standfestigkeit.<br />

Ökologie (5 %): Ein Leistungsmessgerät gibt<br />

Auskunft über den Verbrauch jeder Einstellungsstufe.<br />

Im Vergleich erfolgt die Bewertung<br />

des Verbrauchs.<br />

60+: Um das Kriterium Anwenderfre<strong>und</strong>lichkeit<br />

für Menschen ab 60 Jahren zu bewerten,<br />

erfolgt eine Beurteilung der Geräte nach bestimmten<br />

Aspekten für Benutzer, deren motorische<br />

<strong>und</strong> sensorische Fähigkeiten altersbedingt<br />

geschwächt sind. Die Ergebnisse dieser<br />

Untersuchung fließen nicht in die Wertung mit<br />

ein, sondern sollen dieser Käuferschicht zur<br />

Orientierung am Markt dienen.<br />

Hermes Hansecontrol Cert<br />

Schleidenstraße 1<br />

22083 Hamburg<br />

Ventilatoren TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

Casafan<br />

Greyho<strong>und</strong> SV45-4<br />

Fakir<br />

VC 45 S<br />

Vortice<br />

Gordon C 40 VT3<br />

Fakir<br />

VL 45 GF<br />

Vam<br />

FS-40R<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 79 Euro 59 Euro 80 Euro 109 Euro 49 Euro<br />

Leistungsaufnahme 45 W 60 W 40 W 60 W 50 W<br />

Netzkabellänge 2,75 m 1,65 m 1,6 m 1,9 m 1,56 m<br />

Fernbedienung ja nein nein ja ja<br />

Geschwindigkeitsstufen 7 3 3 3 3<br />

Einstellungen 3 keine keine 2 2<br />

Höhenverstellbar 100 – <strong>12</strong>0 cm <strong>12</strong>0 – 140 cm 115 – 155 cm 100 – 130 cm 85 – 115 cm<br />

Timer 0,5 – 7,5 h nein nein 1 – 8 h 0,5 – 4 h<br />

Oszillation ja ja ja ja ja<br />

Ergebnis 2,0 (gut) 2,1 (gut) 2,7 (befriedigend) 2,7 (befriedigend) 3,0 (befriedigend)<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + + +<br />

Reichweite + + + + + + + + + + +<br />

Windstärke + + + + + – + + +<br />

Geräusch + + + + + + +<br />

Flexibilität + + + + + + + + +<br />

Handhabung (30%) + + + + + +<br />

Bedienungsanleitung + + + – + + – –<br />

Bedienfre<strong>und</strong>lichkeit + + + + + + + +<br />

Montage + + + – + + + +<br />

Reinigung + + + + +<br />

Verarbeitung (15 %)<br />

Verarbeitung + + + + + + + –<br />

Ökologie (5%)<br />

Energieverbrauch + + + + – +<br />

Besonderheiten<br />

Handhabung 60+ + + + + + + + + + +<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Casafan, Fakir, Stock.xchng, Vortice<br />

66<br />

Schlafzimmer | 4.2011

Ventilatoren | SCHLAFZIMMER<br />

Informationen zum <strong>Test</strong>sieger<br />

Greyho<strong>und</strong> SV45-4<br />

von Casafan<br />

Der vielseitigste <strong>Test</strong>kandidat macht mit seinen zahlreichen<br />

Konfigurationsmöglichkeiten das Rennen vor seinen vier Konkurrenten.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

ngenehm fallen im <strong>Test</strong> vor allem<br />

Adie variablen Windgeschwindigkeiten<br />

auf, die vom langsamen Lüftchen<br />

bis zum starken Luftstrom eine<br />

Vielzahl an Einstellungsmöglichkeiten<br />

bieten. Der praktische Timer ermöglicht<br />

Abkühlung in heißen Sommernächten,<br />

wenn man sich zum Einschlafen<br />

eine Erfrischung auf der<br />

Haut wünscht. Ob es in der Praxis<br />

tatsächlich Situationen gibt, die eine<br />

siebenstündige Voreinstellung erfordern,<br />

bleibt offen – für alle Fälle<br />

ist sie mit diesem Gerät möglich.<br />

Wer nicht extra aufstehen möchte, um<br />

den Ventilator umzuschalten, wird sich<br />

über die mitgelieferte Fernbedienung<br />

freuen. Sie funktioniert aus verschiedenen<br />

Winkeln zum Gerät.<br />

Besonders hervorheben kann sich der<br />

Greyho<strong>und</strong> SV45-4 durch den nicht<br />

nur horizontal, sondern auch vertikal<br />

drehbaren Kopf. Zudem ist es auch das<br />

leiseste Modell im <strong>Test</strong> <strong>und</strong> zeichnet<br />

sich noch dazu durch den zweitgeringsten<br />

Energieverbrauch aus.<br />

Meeresbrise gefällig?<br />

Moderne Generationen von Ventilatoren<br />

können mehr als nur einen gleichmäßigen,<br />

kühlenden Luftstrom zu liefern: Sie vermitteln<br />

Atmosphäre. Unser <strong>Test</strong>sieger bietet<br />

beispielsweise einen Nature-Modus, bei<br />

dem die Windgeschwindigkeit in unregelmäßigen<br />

Zyklen ab- <strong>und</strong> zunimmt <strong>und</strong> den<br />

Nutzer damit ans Meer oder auf eine Waldlichtung<br />

versetzt. Im Schlafmodus wird der<br />

Luftstrom schrittweise schwächer <strong>und</strong> hilft,<br />

bei sommerlichen Temperaturen, entspannt<br />

einzuschlafen.<br />

1 2<br />

(1) Auf dem Display werden die aktivierten Funktionen per Lichtsignal angezeigt (2) Der schwenkbare Rotorkopf bewegt sich in horizontaler <strong>und</strong> vertikaler Richtung<br />

(3) Je nach Bedarf lässt sich der Ventilator auf 100 bis <strong>12</strong>0 Zentimeter Höhe einstellen (4) Zahlreiche Bedienknöpfe für die vielen verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten:<br />

Sowohl die Timer- als auch die Windgeschwindigkeitskonfigurationen lassen sich per Knopfdruck regeln<br />

3 4<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 67

SCHLAFZIMMER | Ges<strong>und</strong>e Raumluft<br />

Ges<strong>und</strong>e Raumluft<br />

Tief einatmen<br />

Herrscht sprichwörtlich „dicke Luft“, fühlen sich die in der Nähe befindlichen Personen<br />

meist nicht besonders wohl. Wie das ideale Raumklima beschaffen sein sollte, verrät Ihnen<br />

HAUS & GARTEN TEST.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

icht sichtbar, nicht spürbar – <strong>und</strong><br />

Ndoch überlebenswichtig: Die Luft,<br />

die uns umgibt. Mit jedem Atemzug<br />

nehmen wir sie in unsere Lungen auf<br />

<strong>und</strong> absorbieren einen Teil ihrer Inhaltsstoffe<br />

in unseren Organismus.<br />

Frische Luft muntert auf, fördert die<br />

Konzentrationsfähigkeit <strong>und</strong> steigert<br />

das Wohlbefinden, schlechte<br />

Klimaanlagen trocknen die Luft aus ...<br />

Luft dagegen kann krank machen <strong>und</strong><br />

unseren Körper dauerhaft schädigen.<br />

... trockene Schleimhäute führen zu Erkältungen<br />

Putzmunter<br />

Umso wichtiger ist es, auf ein ges<strong>und</strong>es<br />

Raumklima zu achten <strong>und</strong> der Qualität<br />

der transparenten Lebensessenz ein wenig<br />

Aufmerksamkeit zu widmen.<br />

Befinden sich eine oder mehrere Personen<br />

in einem geschlossenen Raum,<br />

wird der Anteil an Sauerstoff in der Luft<br />

mit jedem Atemzug reduziert. Beträgt er<br />

bei der eingeatmeten Luft noch etwa 21<br />

Prozent, ist er bei jedem ausgestoßenen<br />

Atem um 5 Prozent geringer. Dafür<br />

erhöht sich der Gehalt an Kohlenstoffdioxid<br />

um durchschnittlich 6 Prozent<br />

eines Atemstoßes. Zwar muss man in<br />

einem normalen Raum eines Gebäudes<br />

keine Angst vor dem Erstickungstod haben,<br />

selbst wenn die Fenster über einen<br />

längeren Zeitraum geschlossen bleiben.<br />

Müdigkeit <strong>und</strong> Konzentrationsschwäche<br />

können sich aber durchaus einstellen,<br />

wenn die verbrauchte Luft mit der Zeit<br />

zu einer erhöhten Kohlenstoffdioxidkonzentration<br />

führt.<br />

Richtig lüften<br />

Das A <strong>und</strong> O für ein angenehmes Raumklima<br />

ist also regelmäßiges Lüften der<br />

Zimmer. Besonders in der kalten Jahres-<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Pixelio, Stock.xchng<br />

68<br />

Schlafzimmer | 4.2011

Ges<strong>und</strong>e Raumluft | SCHLAFZIMMER<br />

zeit wird die angenehm aufgeheizte<br />

Raumluft nur ungern aus dem Fenster<br />

geschickt. Dennoch ist regelmäßiges<br />

Stoßlüften mit weit geöffnetem Fenster<br />

nötig. Dabei genügt es, jedes Lüften auf<br />

5 Minuten zu begrenzen; in dieser Zeit<br />

wird die Raumluft ausreichend ausgetauscht.<br />

R<strong>und</strong> vier derartige Lüftungseinheiten<br />

pro Tag werden empfohlen,<br />

wenn man sich den ganzen Tag in den<br />

Räumlichkeiten aufhält. Wird über mehrere<br />

Zimmer hinweg gelüftet, verkürzt<br />

sich die nötige Zeitspanne sogar auf 3<br />

Minuten. Dass während des Lüftens die<br />

Heizung abzustellen ist, um Energieverluste<br />

zu vermeiden, versteht sich von<br />

selbst. Doch nicht nur für die Reduzierung<br />

des Kohlenstoffdioxidgehalts ist<br />

gründliches Lüften wichtig, auch eine zu<br />

hohe Feuchtigkeit in der Raumluft muss<br />

reduziert werden. So sollte der beim<br />

Duschen oder Kochen entstehende Wasserdampf<br />

baldmöglichst aus dem Fenster<br />

geleitet werden, damit er nicht vom<br />

Inventar absorbiert wird <strong>und</strong> Schimmelbildung<br />

begünstigt. Unterschätzen Sie<br />

auch nicht die Feuchtigkeit Ihres Atems!<br />

Wenn Sie nachts lieber mit geschlossenen<br />

Fenstern schlafen, wird die Raumluft<br />

um etwa 250 Gramm Wasserdampf<br />

pro Person angereichert.<br />

Ein leicht angekipptes Fenster garantiert<br />

ebenfalls einen regelmäßigen Luftaustausch.<br />

Wird die Kippöffnung also<br />

während der warmen Jahreszeiten<br />

ganztägig genutzt, ist ein zusätzliches<br />

Stoßlüften nicht unbedingt notwendig.<br />

Ungenutzte Räumlichkeiten<br />

müssen in der Regel kaum gelüftet<br />

werden, da die durch die Fugen zirkulierende<br />

Luft für gewöhnlich ausreicht.<br />

Luftfeuchtigkeit<br />

Um sich in einem Raum wohl zu fühlen,<br />

sollte dort eine relative Luftfeuch-<br />

tigkeit von etwa 40 bis<br />

60 Prozent herrschen.<br />

Liegt sie<br />

deutlich darunter,<br />

bemerkt man rasch einen<br />

kratzigen Hals <strong>und</strong><br />

trockene Schleimhäute.<br />

Dies ist nicht nur unangenehm,<br />

sondern bietet<br />

Krankheitserregern ideale<br />

Wachstumsbedingungen.<br />

Aus diesem Gr<strong>und</strong> leiden<br />

Urlauber im sonnigen<br />

Süden oft an Erkältungen,<br />

wenn die Klimaanlage im<br />

Hotel zu hoch eingestellt ist <strong>und</strong><br />

das Raumklima austrocknet. Abhilfe<br />

schafft beispielsweise ein kleines Behältnis<br />

mit Wasser, das in der Nähe der<br />

Heizung platziert wird. Ist die Luftfeuchtigkeit<br />

dagegen zu hoch, wird sie als<br />

drückende Schwüle empf<strong>und</strong>en, die uns<br />

den Schweiß aus den Poren treibt. Um<br />

einen zu hohen Feuchtigkeitsgehalt der<br />

Luft zu vermeiden, hilft regelmäßiges,<br />

kräftiges Lüften.<br />

Elektrische Helfer<br />

Was tun, wenn die häusliche Raumluft<br />

zu trocken ist <strong>und</strong> Wasserschüsseln<br />

keine Abhilfe schaffen? Hier kann die<br />

Investition in einen elektrischen Luftbefeuchter<br />

lohnen. Um die Raumluft<br />

mit Feuchtigkeit anzureichern, kann<br />

entweder mit Verdampfungs- oder mit<br />

Verdunstungstechnik gearbeitet werden,<br />

alternativ kommen auch Zerstäuber<br />

zum Einsatz. Vielleicht passt ja ein<br />

dekorativer Nebelbrunnen gut zu Ihrer<br />

Wohnzimmereinrichtung?<br />

Schimmel<br />

Besonders Allergikern sei es empfohlen,<br />

verstärkt auf die Qualität ihrer<br />

Raumluft zu achten. Nahezu überall<br />

befinden sich Schimmelpilzsporen,<br />

die jedoch erst durch<br />

Feuchtigkeit zum Auskeimen<br />

gebracht werden. Besonders<br />

Badezimmer <strong>und</strong> Küche<br />

sind schimmelanfällige<br />

Räume <strong>und</strong> müssen<br />

durch gründliche Belüftung<br />

entfeuchtet<br />

werden. Gefährlich<br />

wird es, wenn sich<br />

der Schimmelbefall<br />

nicht sichtbar, sondern<br />

versteckt in<br />

den Wänden oder<br />

Verkleidungen<br />

ausbreitet.<br />

Elektrische Luftbefeuchter sorgen für gutes Raumklima<br />

Schimmelsporen brauchen Feuchtigkeit, um auszukeimen<br />

Besonders in Raucherwohnungen ist regelmäßiges Lüften wichtig<br />

www.hausgartentest.de<br />

69

GARTEN | Sat-Anlage<br />

Nachtest Mobile Sat-Anlagen<br />

Sky Vision A0081<br />

Sky Vision<br />

Camping Koffer<br />

A0081<br />

In der letzten Ausgabe hatten wir unter anderem Camping-Sat-Anlagen<br />

unter die Lupe genommen. Dabei hat sich ein Vorjahresmodell<br />

mit ins <strong>Test</strong>feld eingeschmuggelt. Mittlerweile hat uns das neue<br />

Set erreicht, welches nachgetestet wird.<br />

VON RICARDO PETZOLD<br />

uch der Camping Koffer A0081 wird<br />

Akomplett mit Receiver, Antenne inklusive<br />

LNB <strong>und</strong> den nötigen Anschlusskabeln<br />

geliefert. Beim Empfänger setzt<br />

der Hersteller auf einen Logisat HD55.<br />

Die Besonderheit an diesem Gerät ist,<br />

dass es sich um eine Art HDMI-Stick handelt,<br />

der direkt an den digitalen Videoeingang<br />

des Fernsehers angeschlossen<br />

werden kann. Dies hat den Vorteil, dass<br />

im Caravan kein zusätzlicher Stellplatz<br />

für den Receiver nötig ist. Allerdings<br />

lässt sich das Set somit nicht mehr an<br />

älteren TV-Geräten nutzen, da ein Flachbildfernseher<br />

mit HDMI-Schnittstelle<br />

Pflicht ist für eine Inbetriebnahme.<br />

Montage der Antenne<br />

Die Metallantenne ist mithilfe des<br />

Montage materials aus witterungsbeständigem<br />

Kunststoff in verschiedenen Positionen<br />

montierbar. Der Standfuß kann<br />

dank Saugfunktion beispielsweise auf<br />

Kunststoffmöbeln oder dem Dach des<br />

Wohn mobils schnell <strong>und</strong> einfach befestigt<br />

werden. Zudem ist es möglich, die<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,0<br />

en (gut)<br />

Sky Vision<br />

Camping Koffer A0081<br />

www.hausgartentest.de<br />

Gut ausgestattete Camping-Anlage<br />

mit platzsparendem Receiver<br />

Antenne mittels der mitgelieferten Halterungen<br />

auch an einem Mast oder mit<br />

einer Schraub klemme am Fenster brett<br />

anzubringen. Die Einrichtung ist etwas<br />

knifflig, da der Empfangshelfer recht einfach<br />

in allen Richtungen verstellt werden<br />

kann. Ist der LNB richtig montiert – hier<br />

muss aufgepasst werden, dass die Markierung<br />

auf dem LNB wirklich nach oben<br />

zeigt – kann das Kabel angeschlossen<br />

werden. Mithilfe des im Lieferumfang<br />

enthaltenen Kompasses kann die grobe<br />

Richtung eingestellt werden.<br />

Receiver<br />

Die Inbetriebnahme des Empfangssticks<br />

geht locker von der Hand, eine vorinstallierte<br />

Senderliste macht den Einstieg<br />

in den TV-Alltag einfach. Dort<br />

punktet die Box dann mit guten Zapping-<br />

Zeiten. Für das Umschalten von SDTV-<br />

Kanälen wird 1 Sek<strong>und</strong>e (s) benötigt,<br />

knapp 1,5 s sind es bei HDTV-Inhalten.<br />

Im elektronischen Programmführer<br />

(EPG) setzt der skandinavische Hersteller<br />

ausschließlich auf die Einzelkanalvorschau.<br />

Allerdings können Timer,<br />

wie von den meisten Geräten gewohnt,<br />

mit einem Tastendruck schnell <strong>und</strong> unkompliziert<br />

aus dem EPG heraus programmiert<br />

mie werden. Die Menüführung<br />

der Box ist übersichtlich. Bei den eingespielten<br />

<strong>Test</strong> sequenzen werden keine<br />

Fehler<br />

in Form von Artefakten, Kantenunschärfen<br />

oder Bildrucklern sichtbar.<br />

Auch mit Laufbalken kann der Empfän-<br />

ger gut umgehen. Mit hilfe des HDMI-<br />

Protokoll-Analyse gerätes von Astro-<br />

Designs stellen wir zudem fest, dass<br />

der Logisat keine Fehler beim HDMI-<br />

Protokoll ol aufweist.<br />

Fazit<br />

Das neue Sky-Vision-Set kann die Ergebnisse<br />

des Vorjahres-Sets noch einmal<br />

toppen. Vor allem der neue Empfänger<br />

sorgt für mehr Punkte im<br />

<strong>Test</strong>, auch wenn er natürlich nur<br />

mit modernen Flachbildfernsehern<br />

Verwendung findet.<br />

Technische Daten<br />

Receiver<br />

Empfangsart<br />

Preis (UVP)<br />

Gewicht<br />

Informationen<br />

Ausstattung<br />

Größe Antenne<br />

Standfuß<br />

Standfuß mit Saugnapf<br />

Wand-/Bodenmontage<br />

Mastmontage<br />

Kein Werkzeug benötigt/<br />

beiliegend<br />

Kabel Koax/Scart/HDMI<br />

Kabellänge Koax<br />

LNB/Sat-Finder<br />

Ergebnis<br />

Sky Vision A0081<br />

Satellit<br />

139 Euro<br />

5 kg<br />

www.sky-vision.de<br />

35 × 40 cm<br />

<br />

<br />

/<br />

<br />

<br />

//<br />

10 m<br />

/<br />

2,0 (gut)<br />

Installation/Verarbeitung (20 %)<br />

Montagevarianten + + +<br />

Haltbarkeit + +<br />

Empfang (25 %)<br />

Satfi nder –<br />

LNB + +<br />

Antenne + +<br />

Ausstattung (20 %)<br />

Zubehör + + +<br />

Standfuß –<br />

Klemmhalter + + +<br />

Saugfuß + + +<br />

Receiver (30 %)<br />

HD-Empfang 0,5<br />

Bildqualität + +<br />

Tunerempfi ndlichkeit + + +<br />

Bedienung + +<br />

Ökologie (5 %)<br />

Stromverbrauch + +<br />

Bilder: Auerbach Verlag<br />

70 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Technikwechsel bringt Vorteile<br />

DIGITAL-TV<br />

JETZT!<br />

Eine Initiative von:<br />

Digital-TV jetzt!<br />

Die Zeit rennt <strong>und</strong> die Gelassenheit der Analogzuschauer sollte im Mai ein Ende gef<strong>und</strong>en<br />

haben, denn seit diesem Zeitpunkt informieren auch die TV- <strong>und</strong> Radiosender ihre Zuschauer<br />

aktiv über das nahende Ende der analogen Satellitenverbreitung. Welche Mehrwerte Sie im<br />

digitalen Zeitalter erwarten, präsentieren Ihnen in diesem Monat ASTRA <strong>und</strong> Loewe.<br />

ANZEIGE<br />

VON RICARDO PETZOLD<br />

ASTRA: Rascher Wechsel von Vorteil<br />

Knapp drei Millionen <strong>Haus</strong>halte mit Satellitenempfang<br />

sehen derzeit ihre Programme noch<br />

auf dem analogen Weg. Das entspricht in etwa<br />

der Anzahl der <strong>Haus</strong>halte in Hessen. Aber erst 9<br />

Prozent der Betroffenen kennen das Abschaltdatum,<br />

auf das sich alle deutschen TV-Sender verständigt<br />

haben. Das bedeutet: Über 2,6 Millionen<br />

TV-<strong>Haus</strong>halte in Deutschland wissen nicht,<br />

dass sie noch rechtzeitig auf digitalen Satellitenempfang<br />

umstellen müssen. Gr<strong>und</strong>sätzlich vom<br />

Thema schon einmal gehört haben 46 Prozent<br />

der betroffenen <strong>Haus</strong>halte, allerdings ohne das<br />

Datum der Abschaltung zu kennen. 43 Prozent<br />

der Befragten gaben sogar an, noch gar<br />

nichts vom Ende des analogen Fernsehens über<br />

Satellit gehört zu haben. 2 Prozent machten keine<br />

Angabe. Insgesamt wurden im Rahmen der<br />

repräsentativen Erhebung von TNS Infratest in<br />

Deutschland 6 000 TV-<strong>Haus</strong>halte befragt.<br />

Wolfgang Elsäßer, Geschäftsführer ASTRA<br />

Deutschland: „Die von den Sendern beschlossene<br />

endgültige Abschaltung des analogen Fernsehens<br />

über Satellit ist eine enorme Herausforderung.<br />

Im Schnitt müssen im nächsten Jahr an<br />

jedem Werktag r<strong>und</strong> 9 000 analoge Sat-<strong>Haus</strong>halte<br />

auf digitalen Empfang wechseln. Ich kann<br />

nur jedem Betroffenen empfehlen, rechtzeitig<br />

umzusteigen. Jetzt hat er die freie Auswahl unter<br />

allen Geräten <strong>und</strong> er kann sich in aller Ruhe<br />

vom Fachhandel beraten lassen. Der Umstieg<br />

auf digitalen Satellitenempfang ist in den meisten<br />

Fällen sehr einfach <strong>und</strong> lohnt sich schon<br />

heute. Denn auch digital bleibt der TV-Empfang<br />

über ASTRA gr<strong>und</strong>sätzlich kosten frei. Die<br />

ganze Programmvielfalt des Fern sehens ohne<br />

monatliche Empfangsgebühren gibt es auch<br />

künftig nur über Satellit.“<br />

Kein Vermögen vonnöten<br />

Die einmaligen Kosten für die technische Umstellung<br />

sind gering. Digitale Empfangsgeräte<br />

gibt es bereits ab 40 Euro. Vorhandene Satellitenschüsseln<br />

können weiter genutzt werden, nur in<br />

wenigen Fällen ist es notwendig, das Empfangsteil<br />

in der Schüssel, den sogenannten LNB, zu<br />

ersetzen. Wer jetzt von analogem zu digitalem<br />

Satellitenempfang wechselt, profitiert sofort von<br />

einem schöneren Fernseherlebnis. Bild <strong>und</strong> Ton<br />

sind beim Digitalempfang erheblich besser <strong>und</strong><br />

statt 30 Sender analog kann man in Deutschland<br />

über ASTRA digital bis zu 300 Programme<br />

empfangen, 25 davon sogar in HDTV,<br />

dem Zukunftsstandard. Im Vergleich zu einem<br />

Kabelanschluss spart ein Satellitenhaushalt bei<br />

der Umstellung auf digital bis zu 215 Euro<br />

im Jahr – das sind in fünf Jahren mehr als<br />

1 000 Euro. Einen individuellen Kostenvergleich<br />

zwischen Satellit <strong>und</strong> Kabel gibt es im Internet<br />

unter www.tv-spar-rechner.de.<br />

Loewe schafft Innovationen<br />

Das Loewe DR+ Streaming kommt hervorragend<br />

im Markt an. Die Chefredakteure der<br />

Fachzeitschriften DIGITAL FERNSEHEN,<br />

HD+TV, DIGITAL TESTED, BLU-RAY<br />

MAGAZIN, AUDIO TEST <strong>und</strong> des Online-<br />

Portals Digitalfernsehen.de zeichneten die<br />

intelligente Loewe Technik mit dem Sonderpreis<br />

für Innovation aus. „Die Auszeichnung<br />

durch die Chefredakteure <strong>und</strong> das Leservotum<br />

geben uns Rückenwind <strong>und</strong> bestätigen die hohe<br />

Innovationskraft unseres Unternehmens“, betonte<br />

Loewe-Vorstandsvorsitzender Oliver Seidl<br />

während der Preisverleihung.<br />

DR+ Streaming<br />

Herausragend bei DR+ Streaming ist die Follow-<br />

Me-Funktion. Sie ermöglicht es, jederzeit eine<br />

Sendung anzuhalten <strong>und</strong> dann an einem anderen<br />

Fernsehgerät fortzusetzen. Der integrierte<br />

Festplattenrekorder des ersten TV-Gerätes fungiert<br />

dabei als Server, der die Sendung dann<br />

über Powerline, LAN oder WLAN an ein<br />

anderes TV-Gerät weitergibt (streamt). Sieht<br />

man beispielsweise im Wohnzimmer eine Sendung<br />

an, möchte diese aber doch lieber im<br />

Nebenzimmer weiterverfolgen, so genügt ein<br />

Druck auf die Pausen-Taste <strong>und</strong> die Aktivierung<br />

der Follow-Me-Funktion. Schon kann man die<br />

Sendung an der unterbrochenen Stelle auf dem<br />

TV in diesem Nebenzimmer weiterverfolgen,<br />

ohne etwas zu verpassen. Hierbei spielt es<br />

keine Rolle, wie lange die Unterbrechung dauert.<br />

Der Fernseher im Wohnzimmer schaltet<br />

dabei automatisch auf einen speziellen Strom<br />

sparenden Stand-by-Modus um. Es ist aber<br />

auch möglich, auf diesem Flachbildschirm<br />

zeitgleich über die eingebauten Tuner dem<br />

regulären TV-Programm zu folgen, während<br />

die Aufzeichnung von der DR+ Festplatte<br />

auf das Zweitgerät gestreamt wird. Hierzu ist<br />

übrigens keine eigene DR+ Festplatte im empfangenden<br />

Gerät (Client) erforderlich. Nur das<br />

Hauptgerät benötigt diese Ausstattung.<br />

www.hausgartentest.de 71

GARTEN | Eine gelungene Grillparty<br />

Für zufriedene Gäste <strong>und</strong> glückliche <strong>Gas</strong>tgeber<br />

Eine gelungene Grillparty<br />

Von der Verpflegung über das Ambiente bis zum Partymotto: Für eine zünftige Feier gibt<br />

es einiges vorzubereiten! Wir sagen Ihnen, wie Sie Ihren Gästen mit leckerem Essen <strong>und</strong><br />

stimmungsvoller Dekoration einen unvergesslichen Abend bereiten.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

b Geburtstagsfeier oder<br />

OHochzeitstag, Beförderung<br />

oder Einzugsparty: Für<br />

ein Grillfest gibt es immer<br />

genügend Anlässe. Und sei es<br />

nur, um dem Nachbarn mit<br />

dem neuen Luxus-Holzkohle-<br />

Grillkamin die Neidtränen in<br />

die Augen zu treiben oder einfach,<br />

weil der schöne Sommerabend<br />

dazu einlädt. Wer über<br />

ausreichend Platz im Freien <strong>und</strong><br />

eine Anzahl motivierter, hungriger<br />

Fre<strong>und</strong>e verfügt, hat schon<br />

die<br />

Hälfte der Voraussetzungen<br />

für<br />

den Grillspaß erfüllt. Wir ver-<br />

raten<br />

Ihnen, was Sie sonst noch für<br />

eine<br />

gelungene Feier benötigen!<br />

Das Wetter<br />

Ohne Zweifel macht das Grillen als<br />

Abschluss eines warmen, heiteren<br />

Sommertages am meisten Spaß. Ge-<br />

rade in<br />

der heißen Jahreszeit kann<br />

allerdings ein plötzlich heraufzie-<br />

hendes Gewitter der Party ein rasches<br />

Ende bereiten. Um sich etwas Zeit für<br />

die Evakuierung von Gästen <strong>und</strong> Grillgut<br />

ins Trockene zu verschaffen, können<br />

große Sonnenschirme die ersten<br />

Minuten eines Regengusses abfangen.<br />

Der <strong>Gas</strong>tgeber hat dann Zeit, die Partygemeinschaft<br />

ins <strong>Haus</strong> zu geleiten <strong>und</strong><br />

die Speisen vom Rost zu nehmen. Wer<br />

auf Nummer sicher gehen <strong>und</strong> für alle<br />

Eventualitäten gerüstet sein möchte,<br />

kann bereits vorher die Innenräume<br />

entsprechend vorbereiten. Das Fleisch<br />

<strong>und</strong> die weiteren Grillzutaten können<br />

auch im Backofen fertig zubereitet werden.<br />

Zwar fehlt dann das typische Grillaroma,<br />

aber die knurrenden Mägen<br />

Ihrer Gäste werden sich auch über die<br />

improvisierte Mahlzeit freuen.<br />

Das Grillfleisch<br />

Zu einem anständigen Grillfest gehört für<br />

viele vor allem eine ordentliche Portion<br />

leckeres Fleisch. Spontangrillern bietet<br />

das Selbstbedienungsregal im Supermarkt<br />

eine große Auswahl abgepackter<br />

Produkte, die bereits fix <strong>und</strong> fertig mariniert<br />

sind <strong>und</strong> aus der Folie direkt<br />

auf den Grill gelegt werden können.<br />

Für individuelle Geschmacksvorlieben<br />

bleibt da allerdings nicht viel Spielraum.<br />

Während die Gewürze eigentlich<br />

den typischen Fleischgeschmack unterstreichen<br />

sollten, sind Fertigfleischerzeugnisse<br />

oft mit Salz <strong>und</strong> Paprika<br />

überwürzt. Wenn es die zeitlichen Umstände<br />

erlauben, lohnt sich der Aufwand<br />

einer selbstgemachten Marinade<br />

Ablösung am Grill mindert den Stress<br />

Bilder: Bahlsen, proFagus, Stock.xchng, Wernesgrüner<br />

72 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Eine gelungene Grillparty | GARTEN<br />

Das Grillgemüse<br />

„Ich zähle bis drei, dann ist der Maiskolben<br />

von meinem Rost verschw<strong>und</strong>en!“<br />

Manche Grillmeister lassen sich eben<br />

nicht gern die Butter vom Brot oder<br />

das Fleisch vom Grill nehmen. Dabei<br />

bietet Grillgemüse eine sehr ges<strong>und</strong>e<br />

<strong>und</strong> überaus schmackhafte Alternative<br />

zu klassischen Steaks <strong>und</strong> Grillwurst.<br />

Besonders lecker gelingen beispielsweise<br />

Auberginen, Zucchinis, Pilze <strong>und</strong> Tomaten.<br />

Die klassische Ofenkartoffel lässt<br />

sich auch auf dem Grillrost sehr einfach<br />

zubereiten. Gemüsemuffel kann man<br />

übrigens mit raffinierten Füllungen an<br />

durchaus. Mit der Verwendung<br />

frischer Kräuter wissen Sie<br />

genau, dass keine Konservierungsstoffstoffe<br />

mit auf dem<br />

Grillteller r landen. Ein weiterer<br />

Vorteil liegt in der besseren trollierbarkeit rkeit des Fleisches, wenn<br />

es unbehandelt gekauft wird. So<br />

Kon-<br />

lassen sich mangelnde Frische oder<br />

Qualität nicht durch starke mischungen verschleiern. Darüber<br />

Würz-<br />

hinaus muss es nicht immer der fettige<br />

Schweinenacken nacken oder das Bauchfleisch<br />

sein, das auf den Rost kommt. Mageres<br />

Geflügel fleisch ist ebenso lecker <strong>und</strong><br />

belastet das Kalorienkonto wesentlich<br />

weniger. Immer lohnend ist die tion in hochwertige Fleischprodukte,<br />

Investi-<br />

die im direkten Vergleich einfach besser<br />

schmecken als Billigware. Im fachgeschäft erhalten Sie zudem bei<br />

Fleischerei-<br />

Bedarf auch kleinere Mengen Grillgut<br />

<strong>und</strong> müssen keine angebrochene Großpackung<br />

aufbrauchen oder einfrieren.<br />

Niemals auf den Grill gehört Gepökeltes<br />

wie Wiener Würstchen oder Kasselerscheiben.<br />

Werden die Pökelsalze stark<br />

erhitzt, können sich krebs erregende<br />

Stoffe bilden.<br />

das verabscheute<br />

Grünzeug heranführen:<br />

Zu einem mit gut gewürzten<br />

Auberginenwürfeln <strong>und</strong><br />

Fetakäse gefüllten Hackbällchen<br />

sagen sie bestimmt nicht nein!<br />

Die Beilagen<br />

Zu den leckeren heißen Sachen vom Rost<br />

schmecken erfrischende Salate am besten!<br />

Sehr sättigend <strong>und</strong> damit besonders für<br />

große Grillgesellschaften geeignet sind<br />

Kartoffel- <strong>und</strong> Nudelsalate mit Gemüse.<br />

Wem die reichhaltige Mayonnaise an<br />

heißen Sommertagen nicht so recht<br />

schmecken mag, der kann die traditionellen<br />

Rezepte auch stattdessen mit<br />

Joghurt zubereiten. Empfehlenswert ist<br />

es, die Gerichte bereits am Tag vor der<br />

eigentlichen Feier anzurichten, damit<br />

die Würze im Kartoffel- <strong>und</strong> Nudelsalat<br />

noch einmal richtig durchziehen kann.<br />

Blattsalate aller Art schmecken dagegen<br />

frisch am besten, nach einigen St<strong>und</strong>en<br />

werden sie matschig <strong>und</strong> verlieren ihre<br />

knackige Konsistenz.<br />

Brot darf gern auf dem Rost über dem<br />

Fleisch mitgegart werden. Dadurch wird<br />

es w<strong>und</strong>erbar knusprig <strong>und</strong> erhält eine<br />

schmackhafte Räuchernote. Planen Sie<br />

eine größere Party, ist es ratsam, das Brot<br />

beim Bäcker vorzubestellen, um Engpässe<br />

zu vermeiden.<br />

Die Dekoration<br />

Wenn Ihnen das immer gleiche Grillfest<br />

zu langweilig wird, stellen Sie die nächste<br />

Feierlichkeit doch einfach unter ein kreatives<br />

Motto! Dieses sollte sich in den Ein-<br />

ladungen, den<br />

Speisen <strong>und</strong> natürlich<br />

der Dekoration widerspiegeln.<br />

Inspirationen liefern<br />

zum Beispiel aktuelle Sportereignisse<br />

(Es muss nicht immer<br />

Fußball-WM sein!). Wie wäre es einmal<br />

mit weißer Tenniskleidung <strong>und</strong> bändern? Ebenso viel Spaß versprechen<br />

Stirndie<br />

Themen Hawaii, Neunziger Jahre,<br />

Flower-Power <strong>und</strong> eine Krimi-Party.<br />

Ermuntern Sie Ihre Gäste, in passenden<br />

Kostümen zu erscheinen!<br />

Die Beleuchtung<br />

Wenn sich die Party bis in die Abendst<strong>und</strong>en<br />

zieht, ist eine stimmungsvolle<br />

Beleuchtung des <strong>Garten</strong>s nötig. Besonders<br />

schön sind Fackeln anzusehen, allerdings<br />

sollten sie bei Anwesenheit von<br />

Kindern nicht unbeaufsichtigt brennen.<br />

Für einen sicheren Stand muss der Stab<br />

je nach Größe der Fackel mindestens<br />

10 Zentimeter in den Untergr<strong>und</strong> versenkt<br />

werden. Bedenken Sie auch, dass<br />

flüssiges Brennmaterial oder Wachs<br />

herunter tropfen kann. Eine kleine Streufläche<br />

aus Sand r<strong>und</strong> um die Fackelbasis<br />

fängt herabsickernde Tropfen sicher auf.<br />

Für den Tisch eignen sich Windlichter<br />

<strong>und</strong> kleine Kerzen, der <strong>Garten</strong>teich oder<br />

Swimmingpool kann mit effektvollen<br />

Schwimmkerzen dekoriert werden.<br />

Denken Sie auch an die Vegetarier unter Ihren Gästen!<br />

Das perfekte Steak ist eine Herausforderung für jeden Grillmeister<br />

www.hausgartentest.de 73

GARTEN | Grills<br />

Ambiente 2<br />

Acht Elektro- <strong>und</strong> vier <strong>Gas</strong>grills im Vergleichstest<br />

Sommer, Sonne, Grillspaß<br />

Der Balkon ist klein, im Supermarkt ist die Holzkohle ausverkauft <strong>und</strong> in der Pfanne oder<br />

gar in der Mikrowelle will das Wildlachsfilet einfach nicht gelingen? Wie gut, wenn Sie<br />

dann einen Elektrogrill haben.<br />

VON JAN STOLL UND RICARDO PETZOLD<br />

Den <strong>Elektrogrills</strong> haftet auch heute noch<br />

ein „uncooles“ Image an, sie werden<br />

als Spielzeug oder als Bratpfanne auf<br />

Beinen verspottet. Viele Meinungen <strong>und</strong><br />

Vorurteile stammen noch aus der Frühphase<br />

der Elektrogrill-Evolution, als viele<br />

Vertreter dieser Spezies eher Kunststoff<br />

schmelzende, schon nach einem Steak<br />

nur so vor Schmutz triefende <strong>und</strong> zu<br />

Ein Dankeschön ...<br />

… sei an dieser Stelle dem Tiefkühl Top Service<br />

ausgesprochen, denn für unseren umfangreichen<br />

<strong>Test</strong> stellte uns TTS fre<strong>und</strong>licherweise eine<br />

große Auswahl an bestem Grillgut zur Verfügung.<br />

Wenn auch Sie dem Einkaufstress ausweichen<br />

wollen, auf eine 15-jährige Erfahrungen<br />

zurückgreifen <strong>und</strong> aus über 450 Produkten auch<br />

mal exotische Kreationen ausprobieren möchten,<br />

dann schauen Sie einfach bei www.tts-shop.de<br />

vorbei <strong>und</strong> lassen sich die Leckereien direkt an<br />

die <strong>Haus</strong>tür liefern – schnell <strong>und</strong> einfach.<br />

allem Überfluss auch noch fürchterlich<br />

schwachbrüstige Toaster waren. Die<br />

Zeiten haben sich geändert <strong>und</strong> mit<br />

ihnen die Sicherheitsvorkehrungen, der<br />

Bedienkomfort, die Leistungsfähigkeit.<br />

<strong>Elektrogrills</strong> sind heute weit fortentwickelt,<br />

so gehören Kurzschlüsse <strong>und</strong><br />

Stromschläge der Vergangenheit an. Es<br />

sind ernst zu nehmende Küchen- bzw.<br />

<strong>Garten</strong>geräte, also mehr als nur Hobbyartikel<br />

für exzentrische, dem Rauch<br />

abgeneigte Grillfre<strong>und</strong>e.<br />

Moderner Grillspaß<br />

Konstruktionsbedingt haben <strong>Elektrogrills</strong><br />

einige Vorteile gegenüber herkömmlichen<br />

Holzkohlegrills <strong>und</strong> auch<br />

Welche <strong>Gas</strong>flasche?<br />

Wer mit <strong>Gas</strong> grillen möchte, muss zusätzlich<br />

zum Grill noch eine gewöhnliche (5 Kilogramm)<br />

Propangasfalsche erwerben. Diese<br />

sind als Kaufvariante oder als Leihflasche<br />

erhältlich. Die meist grau gefärbten Kaufflaschen<br />

haben den Vorteil, dass sie leichter<br />

getauscht oder befüllt werden können. Wer<br />

hingegen auf eine Leihflasche setzt, sollte<br />

sich darüber im Klaren sein, dass diese nur<br />

an einigen Orten getauscht werden kann, so<br />

nehmen Anbieter von Rheingas-Flaschen<br />

nur Flaschen genau dieser Marke zurück.<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Bahlsen, Campingaz, Cloer, ProFagus, Unold<br />

74 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Grills | GARTEN<br />

Der Fleischporen-Mythos<br />

Seit vielen Jahren hält sich das Gerücht, ein<br />

scharfes Anbraten würde dafür sorgen, dass<br />

sich Fleischporen schließen würden, was eine<br />

Austrocknung beim Garprozess verhindert. Da<br />

Fleisch nun aber keine Poren hat, kann sich logischerweise<br />

auch nichts schließen. Ein scharfes<br />

Anbraten ist dennoch eine gute Idee, denn neben<br />

der schönen Bräunung, die das Auge erfreut,<br />

findet die sogenannte Maillard-Reaktion statt,<br />

bei der genau jene Röststoffe entstehen, die der<br />

Grillfre<strong>und</strong> sich wünscht.<br />

Anhänger moderner <strong>Gas</strong>grills müssen<br />

sich eingestehen, dass ein E-Grill gewisse<br />

Eigenschaften aufweist, die für<br />

viele Nutzer mehr als nur ein bisschen<br />

interessant sind. Eine unkomplizierte<br />

Inbetriebnahme <strong>und</strong> die Einsetzbarkeit<br />

sowohl indoor als auch auf dem<br />

noch so kleinsten Balkon bietet nur<br />

der Elektrogrill. Während der Holzkohlgrill<br />

noch mühsam angefeuert werden<br />

muss, haben die Würstchen <strong>und</strong> Steaks<br />

auf dem Elektrogrill schon das Ziel<br />

vor Augen. An Verbrauchsmaterialien<br />

ist nur simples Leitungswasser nötig.<br />

Bei Unfällen gilt das Motto „Im Falle<br />

des Falles ist richtiges Fallen alles“ –<br />

kippt der Elektrogrill doch einmal um,<br />

geht der Teppich im Wohnzimmer nie in<br />

Flammen auf, müssen keine glühenden<br />

Kohlenstücke gelöscht werden. Auch in<br />

Sachen Reinigung können die modernen<br />

<strong>Elektrogrills</strong> überzeugen, die Hersteller<br />

setzen mittlerweile fast durchweg auf eine<br />

hohe Modularität der zu reinigenden<br />

Teile, auf Spülmaschinenfestigkeit <strong>und</strong><br />

oftmals auch auf antihaftbeschich -<br />

tete Roste.<br />

Es gibt natürlich auch beim Grillen<br />

keine eierlegende Wollmilchsau, ein<br />

Elektrogrill kann noch so potent sein,<br />

die Temperaturen von <strong>Gas</strong>- <strong>und</strong> Holzkohlegrills<br />

erreicht er nicht, auch fehlt<br />

das markante Raucharoma <strong>und</strong> eine<br />

Steckdose in der Nähe bleibt ein Muss.<br />

Wie man die Vor- <strong>und</strong> Nachteile gewichtet,<br />

für welchen Grilltyp man<br />

sich letztlich entscheidet, ist selbstverständlich<br />

stets von individuellen Präferenzen<br />

abhängig, doch in unserem<br />

umfangreichen <strong>Test</strong> wird dargestellt,<br />

wie der Stand der Entwicklung ist.<br />

Ruhig <strong>Gas</strong> geben<br />

So beliebt <strong>Gas</strong>grills auch sind, so haftet<br />

ihnen doch immer noch ein tendenziell<br />

kompliziertes, umständliches <strong>und</strong> gefährliches<br />

Image an – doch das geht an der<br />

Realität vorbei! Unsere vier <strong>Test</strong>kandidaten<br />

sind gute Beispiele für die hohen<br />

Sicherheitsstandards: die Bedienungsanleitungen<br />

machen es dem Käufer leicht,<br />

das Funktionsprinzip als solches nachzuvollziehen.<br />

Es wird weder an Sicherheitshinweisen<br />

noch verständlichen Bebilderungen<br />

gespart. Und die modernen,<br />

nutzerfre<strong>und</strong>lichen Kons truktionen der<br />

Grills machen es auch dem Unerfahrenen<br />

leicht, schnell <strong>und</strong> sicher den Grillspaß<br />

zu starten. Hält man sich an einige<br />

simple Regeln, ist Grillen mit <strong>Gas</strong> eine<br />

sicheres <strong>und</strong> bequemes Hobby.<br />

Man sollte immer den mitgelieferten<br />

oder einen empfohlenen Druckminderer<br />

(1) Temperaturmessung<br />

zur Überprüfung der<br />

Garzeit – erst wenn das<br />

Grillgut vorgeschriebene<br />

Werte erreicht, gilt es<br />

als gar, der Röstgrad<br />

obliegt aber natürlich<br />

dem Konsumenten (2)<br />

Tropft Fett auf glühende<br />

Heizstäbe, kann es zur<br />

Entflammung kommen,<br />

besonders heftig dann,<br />

wenn man nicht auf den<br />

Wasserstand im Fettauffangbecken<br />

achtet. Das<br />

Entfernen des Grillguts<br />

<strong>und</strong> ein geziel tes Löschen<br />

lösen das Problem (3)<br />

Ein schöner Rostabdruck<br />

auf dem Fleisch<br />

erfreut das Auge. Achten<br />

Sie aber darauf, dass<br />

das Muster zum Schluss<br />

des Grillvorgangs nicht<br />

aus verkohltem Gewebe<br />

besteht<br />

1 2<br />

3<br />

verwenden <strong>und</strong> Schläuche stets handfest<br />

anziehen. Schraubverbindungen sind bei<br />

<strong>Gas</strong>grills entgegen (!) dem Uhrzeigersinn<br />

anzuziehen, nach Abschluss des Grillens<br />

sollte auch immer das Ventil direkt an<br />

der Flasche zugeschraubt werden, nicht<br />

nur das Ventil am Grill selbst – ein einziger<br />

Handgriff für doppelte Sicherheit.<br />

Dass die <strong>Gas</strong>flaschen kühl <strong>und</strong> sicher zu<br />

lagern sind, versteht sich von selbst, hier<br />

ist nicht mehr Vorsicht als bei herkömmlichen<br />

Feuerzeugen geboten, lässt man<br />

das Gewicht der <strong>Gas</strong>flaschen mal außen<br />

vor. Wenn die <strong>Gas</strong>flamme mit Blechen<br />

abgedeckt ist, werden Stichflammen vermieden,<br />

<strong>und</strong> last, but not least sollten<br />

Autozünder genutzt werden, die das<br />

brandgefährliche Hantieren mit dem<br />

Streichholz oder Feuerzeug ganz einfach<br />

überflüssig machen. Für alle Interessierten<br />

bieten wir zudem den Workshop<br />

„Clever grillen“ <strong>und</strong> außerdem noch eine<br />

umfassende Sammlung von Sicherheitstipps<br />

an – wir wünschen Ihnen viel Spaß<br />

beim Lesen <strong>und</strong> Informieren!<br />

www.hausgartentest.de 75

GARTEN | Grills<br />

Barbecue Grill 6720 von Cloer<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 1,8<br />

en (gut)<br />

Cloer<br />

www.hausgartentest.de Barbecue Grill 6720<br />

Das kompakte<br />

R<strong>und</strong>um-sorglos-Paket<br />

Elektro-BBQ-Grill VG 300 von Steba<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,0<br />

en (gut)<br />

Steba<br />

www.hausgartentest.de Elektro-BBQ-Grill VG 300<br />

Der schnelle,<br />

spartanische Heizer<br />

Als einziger Grill im <strong>Test</strong>feld<br />

besitzt der 6720 einen Glasdeckel,<br />

der in mehrfacher Hinsicht<br />

äußerst praktisch ist. Neben der<br />

für Deckel- bzw. Kugelgrills typischen<br />

besseren Wärmespeicherung<br />

<strong>und</strong> der Abschirmung<br />

gegenüber Umwelteinflüssen hat<br />

man nämlich beim 6720 das<br />

Grillgut stets im Blick – sehr komfortabel!<br />

Der dezente <strong>und</strong> edel anmutende<br />

6720 ist auch als Tischgrill<br />

nutzbar, bei unseren <strong>Test</strong>s<br />

überzeugte er aber nicht nur in<br />

Sachen Funktionalität, sondern<br />

auch <strong>und</strong> vor allem dadurch,<br />

dass er sich keinerlei Schwächen<br />

leistet. Besonders in Königsdisziplinen<br />

wie der Aufheizzeit,<br />

dem Garen von Rinderfilets <strong>und</strong><br />

der Reinigungsprozedur wusste<br />

der Cloer zu überzeugen. Er ist<br />

wahrlich als ein R<strong>und</strong>um-sorglos-<br />

Paket zu bezeichnen.<br />

Beim VG 300 spielt Hochgeschwindigkeit<br />

die dominante<br />

Rolle, schon der Aufbau ist in<br />

weniger als 5 Minuten vollendet,<br />

der Umbau zum Tischgrill ist gar<br />

mit nur einem Handgriff erledigt.<br />

Die Aufheizzeit ist eine der<br />

kürzesten im <strong>Test</strong>feld <strong>und</strong> auch<br />

nach getaner Arbeit zeigt sich der<br />

VG 300 charakterfest: Die Reinigung<br />

ist dank hoher Modularität<br />

<strong>und</strong> schmutzgeschützter Heizelemente<br />

schnell erledigt. In den<br />

Disziplinen Schongaren, Garzeit/<br />

Energieverbrauch <strong>und</strong> Wind- sowie<br />

Spritzschutz kann der Steba<br />

kräftig punkten. Der lose Deckel,<br />

der beim Anstoßen an den Grill<br />

schnell verrutscht, ist zu bemängeln,<br />

auch bietet der VG 300 keinerlei<br />

Ablagen oder Halterungen.<br />

Dafür gibt es praktische Griffmulden,<br />

die einen angenehmen<br />

Transport ermöglichen.<br />

City Electro 420 von Outdoorchef<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,2<br />

en (gut)<br />

Outdoorchef<br />

www.hausgartentest.de City Electro 420<br />

Der edle<br />

Temperaturkönig<br />

Der stilvolle City Electro 420<br />

steht auf seinen drei Beinen<br />

stets sicher <strong>und</strong> grillt dank<br />

seiner Leistung <strong>und</strong> der<br />

Kugelkons truktion sowie der<br />

partiellen Vollkontaktgrillplatte<br />

auch anspruchsvolles Grillgut<br />

ansprechend. Er offeriert dem<br />

Nutzer eine interessante, simple<br />

wie funktionale Temperaturregelung,<br />

die flott reagiert <strong>und</strong><br />

selbst bei Sonnenschein gut abzulesen<br />

ist. Mit knapp 350 Grad<br />

Celsius Maximaltemperatur ist<br />

der Outdoorchef der Herr im<br />

Ring, somit ist auch das „Hot<br />

Grilling“ möglich. Die einzige<br />

Ablagemöglichkeit, eine schicke<br />

Glasplatte, ist leider nicht fixiert<br />

<strong>und</strong> für den Deckel gibt es<br />

keine Aufhängung oder Unterbringungsmöglichkeit.<br />

Ein etwas<br />

ungleichmäßiges Aufheizen<br />

ist ebenso festzustellen wie ein<br />

leicht wackeliger Griff, der sich<br />

nicht festziehen lässt.<br />

Barbecue-Grill Vario 58565 von Unold<br />

SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,4<br />

en (gut)<br />

Unold<br />

www.hausgartentest.de Barbecue-Grill Vario 58565<br />

Der preiswerte<br />

Variable<br />

Der Vario ist der beste der<br />

preisgünstigen <strong>Test</strong>kandidaten.<br />

Zwar kann er in den Disziplinen<br />

Wertigkeit, Verarbeitungsqualität<br />

<strong>und</strong> Standfestigkeit<br />

sowie Verwindungssteifigkeit<br />

nicht ganz überzeugen, doch<br />

die Grill ergebnisse sind mehr<br />

als zufriedenstellend. Die Reinigung<br />

geht dank der Modularität<br />

<strong>und</strong> der schmutzgeschützten<br />

Heiz elemente leicht von der<br />

Hand. Großzügige Ablagemöglichkeiten<br />

sowie die Option, ihn<br />

auch als Tischgrill einsetzen zu<br />

können, zeichnen den Vario aus.<br />

Die Alugussgrillplatte gefällt<br />

uns besonders gut, die Zweiteilung<br />

in Rost <strong>und</strong> Vollkontaktfläche<br />

ist clever, weil sehr komfortabel<br />

für das gleichzeitige Garen<br />

unterschiedlicher Grillstücke.<br />

Besonders im Vergleich zu den<br />

direkten Konkurrenten zeigt<br />

Unold, wie man einen preiswerten,<br />

guten Elektrogrill baut.<br />

Bilder: Cloer, Glen Dimplex, Outdoorchef, Severin, Steba, Tefal, Tristar, Unold<br />

76 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Grills | GARTEN<br />

BBQ Easygrill’n Pack Adjust von Tefal<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,9<br />

en (befriedigend)<br />

Tefal<br />

www.hausgartentest.de BBQ Easygrill’n Pack Adjust<br />

Das leicht verschmutzende<br />

Leichtgewicht<br />

PG 2792 von Severin<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

&<br />

4.2011<br />

3,1<br />

(befriedigend)<br />

Severin<br />

PG 2792<br />

Die Strom fressende<br />

Warmhalteplatte<br />

Auf der Habenseite kann der PG<br />

2792 sein geringes Gewicht, seinen<br />

dreiseitigen Windschutz <strong>und</strong><br />

die Sicherheit bei der Bedienung<br />

verbuchen, die Grillergebnisse jedoch<br />

sind unterdurchschnittlich.<br />

Steaks <strong>und</strong> Würste brauchen extrem<br />

lange, bis sie gar sind, Rinderfilets<br />

trocknen aus <strong>und</strong> das<br />

Schongaren ist ein unendliches<br />

Geduldspiel. Das beste Ergebnis<br />

wird noch beim Rösten erreicht,<br />

Der Easygrill ist ein Leichtgewicht,<br />

modular aufgebaut <strong>und</strong><br />

für ein Gerät seiner Preisklasse<br />

gut verarbeitet. So w<strong>und</strong>ert es<br />

nicht, dass er standfest <strong>und</strong> verwindungssteif<br />

ist. Beim Funktionstest<br />

aber schwächelt er: Nach<br />

einer langen Aufheizzeit wollen<br />

vor allem Rinderfilet <strong>und</strong> das<br />

Schongaren nicht richtig gelingen,<br />

das Rösten hingegen klappt<br />

gut. Richtig störend ist das Problem,<br />

dass die Heizstäbe nicht<br />

vor dem Abtropfmaterial des<br />

Grillguts geschützt sind <strong>und</strong> es<br />

daher schnell zu einer unschönen<br />

Rauchentwicklung kommt. Da<br />

der Easygrill weder über einen<br />

Wind- noch einen Spritzschutz<br />

ver fügt, kommt es in der Praxis zu<br />

großflächigen Verschmutzungen,<br />

von denen auch der Leistungsregler<br />

betroffen ist, weshalb man sich<br />

recht schnell ölige Finger holt.<br />

jedoch ist die Temperaturverteilung<br />

auf dem Grillrost so unausgewogen,<br />

dass allein in der<br />

Mitte der Grillfläche eine ausreichende<br />

Hitze herrscht. Severin<br />

spart sogar bei der Stromkabellänge:<br />

100 Zentimeter sind auch<br />

in kleinen Küchen oft zu wenig.<br />

Der PG 2792 ist im Vergleich zur<br />

<strong>Test</strong>konkurrenz letztlich eher als<br />

sehr energiehungrige Warmhalteplatte<br />

zu bezeichnen.<br />

BQ-28<strong>12</strong> von Tristar<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,0<br />

en (gut)<br />

Tristar<br />

www.hausgartentest.de BQ-28<strong>12</strong><br />

Der schicke<br />

Ablagenkünstler<br />

Optisch auffällig mit einem<br />

voluminösen weißen Deckel<br />

kommt der BQ-28<strong>12</strong> daher<br />

<strong>und</strong> erfreut uns besonders mit<br />

seinen komfortablen Ablagemöglichkeiten.<br />

Als Einziger<br />

im <strong>Test</strong>feld verfügt er nämlich<br />

über Becherhalter <strong>und</strong> sogar<br />

Haken, an denen Grillbesteck<br />

oder -schürze aufgehängt werden<br />

können. Doch auch in vielen<br />

anderen Disziplinen kann<br />

der BQ-28<strong>12</strong> überzeugen; vom<br />

Aufbau über die sehr großzügige<br />

Grillfläche, vom Garen<br />

von Rinderfilets bis zur<br />

Reinigung – er beweist mehr<br />

als einmal echte Siegerqualitäten.<br />

Allein bei der Wertigkeit<br />

wie auch der allgemeinen<br />

Verarbeitungsqualität schwächelt<br />

der Tristar leicht. Leider<br />

wird der BQ-28<strong>12</strong> wohl erst<br />

im Frühjahr 20<strong>12</strong> erscheinen<br />

<strong>und</strong> muss daher vom <strong>Test</strong>feld<br />

separiert betrachtet werden.<br />

Powerchef Convertible von Glen Dimplex<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,2<br />

en (gut)<br />

Glen Dimplex<br />

www.hausgartentest.de Powerchef Convertible<br />

Der Luxuriöse<br />

für Enthusiasten<br />

In Sachen Sicherheit <strong>und</strong> Verarbeitungsqualität<br />

macht dem<br />

Powerchef kein anderer <strong>Test</strong>kandidat<br />

etwas vor, hier erringt<br />

er gleich mehrere Bestnoten,<br />

wobei gesagt werden muss, dass<br />

sich die seitlichen Ablagen (optional<br />

erhältlich) partout nicht<br />

100-prozentig festschrauben ließen.<br />

Der Clou am Powerchef ist<br />

natürlich die digitale Steuerung,<br />

die es dem Nutzer erlaubt, aus<br />

Dutzenden Programmen plus<br />

unzähligen Individualisierungsoptionen<br />

den optimalen Grillmodus<br />

zu finden. Die Heizstäbe<br />

zaubern exzellente Abdrücke<br />

auf das Grillgut, dies geht jedoch<br />

wie einiges andere auch<br />

auf Kosten der Schmutzanfälligkeit:<br />

So wie der Powerchef kein<br />

Leichtgewicht ist, so lässt er sich<br />

eben leider auch alles andere als<br />

leicht reinigen. Aufgr<strong>und</strong> des<br />

Preises wird der Powerchef separiert<br />

betrachtet.<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –)<br />

www.hausgartentest.de 77

GARTEN | Grills<br />

El Prado 2200Deluxe von Campingaz<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 1,7<br />

en (gut)<br />

Campingaz<br />

El Prado 2200Deluxe<br />

www.hausgartentest.de<br />

Durchweg gute<br />

Grillergebnisse<br />

Portland von Tepro<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 1,8<br />

en (gut)<br />

Tepro<br />

Portland<br />

www.hausgartentest.de<br />

Das stabile<br />

Platzsparw<strong>und</strong>er<br />

Beim Aufbau sichert sich der<br />

Portland durch die einfache<br />

Montage die Spitzenposition.<br />

Auch bei den Ablagemöglichkeiten<br />

hat er einen Vorteil<br />

gegenüber den anderen <strong>Test</strong>kandidaten,<br />

denn die Ablageflächen<br />

rechts <strong>und</strong> links sind<br />

ausklappbar, stören somit nicht<br />

beim Transport. Im Grilltest<br />

zeigt das Gerät kleine Schwächen:<br />

Tropft Fett durch den<br />

Für die langwierige Aufbauprozedur<br />

braucht man etwas<br />

handwerkliches Geschick, vor<br />

allem aber Ausdauer. Doch<br />

wer die Mühen überstanden<br />

hat, kann sich auf einen Grill<br />

freuen, der mit einem integrierten<br />

<strong>Gas</strong>kocher <strong>und</strong> einem<br />

Warmhalterost ausgestattet ist<br />

<strong>und</strong> dessen Handhabung <strong>und</strong><br />

Grillergebnisse einfach hervorragend<br />

sind. Die gleichmäßige<br />

Hitzeentwicklung auf der<br />

großen Grillfläche lässt Würste<br />

<strong>und</strong> Steaks perfekt garen<br />

<strong>und</strong> die stufenlose Wärmeregelung,<br />

die für die rechte <strong>und</strong><br />

linke Seite getrennt erfolgen<br />

kann, r<strong>und</strong>et die komfortable<br />

Bedienung ab. Die Teflonbeschichtung<br />

des Grillrosts <strong>und</strong><br />

die Geschirrspülertauglichkeit<br />

der Roste erleichtern die Reinigung<br />

ungemein.<br />

spülmaschinenfesten Rost,<br />

kommt es zum Flammenschlag,<br />

wodurch kleine Stellen des<br />

Grillguts verbrennen können.<br />

Die Abdeckung der <strong>Gas</strong>flamme<br />

ist nicht optimal gelöst <strong>und</strong><br />

auch weil keine zweite Grillebene<br />

vorhanden ist, gestaltet<br />

sich das Rösten von Brot sehr<br />

schwierig. Im <strong>Test</strong> wechseln<br />

Toastscheiben direkt vom Rohzustand<br />

in Kohle.<br />

Pantera von Landmann<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,0<br />

en (gut)<br />

Landmann<br />

Pantera<br />

www.hausgartentest.de<br />

Grillkomfort mit<br />

drei Flammen<br />

Beim Aufbau, der aufgr<strong>und</strong><br />

einer großen Menge an Einzelteilen<br />

länger dauert, als man<br />

sich wünschen mag, fallen<br />

gleich die vielen Kunststoffteile<br />

ins Auge, die sich dann<br />

leider auch beim aufgebauten<br />

Gerät negativ auf die Standfestigkeit<br />

auswirken. Zwar steht<br />

der Grill prinzipiell sicher,<br />

auch ist die <strong>Gas</strong>flasche praktischerweise<br />

solide im Wagen<br />

untergebracht <strong>und</strong> auch noch<br />

justierbar. Doch spätestens<br />

beim Rollen zum Grillort oder<br />

beim simplen Anstoßen an<br />

die kopflastige Konstruktion<br />

zeigt der Pantera ein gehörig<br />

Maß an Wackeligkeit, er<br />

schwingt förmlich mit. Beim<br />

Grillergebnis überzeugt uns<br />

das Gerät, einmal mehr stellen<br />

wir aber beim sanften Rösten<br />

von Brot fest, dass eine<br />

zweite Grillebene wahrlich<br />

wünschenswert ist.<br />

Delta 480 von Outdoorchef<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,2<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(gut)<br />

Outdoorchef<br />

Delta 480<br />

Grill <strong>und</strong> Pizzaofen<br />

in einem<br />

Der Aufbau des kompaktesten<br />

<strong>Test</strong>kandidaten ist schnell<br />

<strong>und</strong> einfach erledigt, die <strong>Gas</strong>flasche<br />

ist im Gestell fixierbar.<br />

Leider verfügt der Delta<br />

480 aber weder über einen<br />

klappbaren Deckel noch über<br />

irgendwelche sonstigen Ablageflächen.<br />

Beim Grill ergebnis<br />

kann der Delta 480 aber überzeugen,<br />

es gelingen nicht nur<br />

Fleisch- <strong>und</strong> Fischspezialitäten,<br />

sondern sogar Pizza <strong>und</strong><br />

Kuchen! Dies wird durch den<br />

integrierten Trichter, der zwei<br />

verschiedene Sogwirkungen<br />

erzeugen kann, ermöglicht.<br />

Der optional erhältliche Wok<br />

erweitert die Zubereitungsmöglichkeiten<br />

nochmals. Eindeutig<br />

negativ sind der für<br />

die meisten Spülmaschinen zu<br />

groß geratene Rost <strong>und</strong> vor<br />

allem das Fehlen des Druckventils<br />

im Lieferumfang zu<br />

bewerten.<br />

Bilder: Campingaz, Landmann, Outdoorchef, Stock.xchng, Tepro<br />

78 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Grills | GARTEN<br />

<strong>Gas</strong>grills<br />

Grills<br />

TESTSIEGER<br />

Campingaz<br />

El Prado 2200Deluxe<br />

Tepro<br />

Portland<br />

Landmann<br />

Pantera mit Trolley<br />

Outdoorchef<br />

Delta 480<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 269 Euro 199 Euro 299 Euro 329 Euro<br />

Marktpreis 233 Euro 172 Euro 260 Euro 324 Euro<br />

Gewicht 27 kg 23 kg <strong>12</strong>,8 kg 10,5 kg<br />

Leistungsaufnahme 4000 W 2 × 3750 W 4000 W 5400 W<br />

Grillfl äche 2153 cm 2 1760 cm 2 850 cm 2 1350 cm 2<br />

Deckel ja ja ja ja<br />

als Tischgrill nutzbar ja nein ja nein<br />

Rosttyp emaillierter Grillrost emaillierter Grillrost emaillierter Grillrost emaillierter Grillrost<br />

<strong>Gas</strong>druck 50 mbar 50 mbar 50 mbar 50 mbar<br />

Ergebnis 1,7 (gut) 1,8 (gut) 2,0 (gut) 2,2 (gut)<br />

Handhabung (30%) + + + + + + + +<br />

Aufbau – + + + + +<br />

Ausstattung + + + + + + + +<br />

Reinigung + + + + + + + +<br />

Funktion (45 %) + + + + + + + +<br />

Wurst + + + + +<br />

Steak + + + + + + + +<br />

Rinderfi let + + + + + + + +<br />

Schongaren + + + + + + + +<br />

Rösten + + + + + +<br />

Temperaturverteilung + + + + + + + +<br />

Verarbeitung ( 10 %) + + + + + +<br />

Sicherheit (10 %) + + + + + + +<br />

Ökologie (5%) + + + + + + + +<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) www.hausgartentest.de 79

GARTEN | Grills<br />

<strong>Elektrogrills</strong><br />

Grills TESTSIEGER SIEGER PREIS/LEISTUNG<br />

Cloer<br />

Barbecue Grill 6720<br />

Steba<br />

VG 300<br />

Outdoorchef<br />

City Electro 420<br />

Unold<br />

Barbecue-Grill Vario<br />

Tefal<br />

Easygrill Adjust 2231<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) <strong>12</strong>9 Euro 150 Euro 199 Euro 60 Euro 75 Euro<br />

Marktpreis 83 Euro 87 Euro 199 Euro 38 Euro 44 Euro<br />

Gewicht 6 kg 7,4 kg 9 kg 5,3 kg 3,7 kg<br />

Leistungsaufnahme 2200 W 2200 W 2000 W 1600 W 2200 W<br />

Grillfl äche 1130 cm 2 1350 cm 2 <strong>12</strong>25 cm 2 910 cm 2 735 cm 2<br />

Deckel ja ja ja nein nein<br />

als Tischgrill nutzbar ja ja nein ja ja<br />

Rosttyp Alugussplatte Alugussplatte Alugussplatte Alugussplatte Stahlstreben<br />

Kabellänge 250 cm 140 cm 140 cm 140 cm 155 cm<br />

Ergebnis 1,8 (gut) 2,0 (gut) 2,2 (gut) 2,4 (gut) 2,9 (befriedigend)<br />

Handhabung (30%) + + + + + + + + +<br />

Aufbau + + + + + + + +<br />

Ausstattung + + + + + + + + –<br />

Reinigung + + + + + + + + +<br />

Funktion (45 %) + + + + + + + +<br />

Wurst + + + + +<br />

Steak + + + + + + + + +<br />

Rinderfi let + + + + + + + + –<br />

Schongaren + + + + + + +<br />

Rösten + + + + + +<br />

Temperaturverteilung + + + + + + + +<br />

Verarbeitung (10 %) + + + + + + + +<br />

Sicherheit (10 %) + + + + + + + + +<br />

Ökologie (5%) + + + + + + + –<br />

Bilder: Cloer, Glen Dimplex, Outdoorchef, Severin, Steba, Stock.xchng, Tefal, Tristar, Unold<br />

80 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Grills | GARTEN<br />

<strong>Elektrogrills</strong><br />

Severin<br />

PG 2792<br />

Glen Dimplex<br />

Powerchef Convertible<br />

Tristar<br />

BQ-28<strong>12</strong><br />

So testen wir<br />

Die <strong>Test</strong>geräte: Acht <strong>Elektrogrills</strong> <strong>und</strong> vier <strong>Gas</strong>grills<br />

zwischen 60 <strong>und</strong> 330 Euro<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP) 60 Euro 997 Euro 139 Euro<br />

Marktpreis 36 Euro 600 Euro verfügbar Q2/20<strong>12</strong><br />

Gewicht 4,5 kg 31 kg 8,7 kg<br />

Leistungsaufnahme 2500 W 1600 W 2200 W<br />

Grillfl äche 850 cm 2 1400 cm 2 1365 cm 2<br />

Deckel nein ja ja<br />

als Tischgrill nutzbar ja ja nein<br />

Rosttyp Stahlstreben Stahlstreben Alugussplatte<br />

Kabellänge 100 cm 240 cm 130 cm<br />

Ergebnis 3,1 (befriedigend) 2,2 (gut) 2,0 (gut)<br />

Handhabung (30%) + – + +<br />

Aufbau + + +<br />

Ausstattung – + + + +<br />

Reinigung + – + +<br />

Funktion (45 %) + + + + +<br />

Wurst + + + +<br />

Steak + + + +<br />

Rinderfi let – – + +<br />

Schongaren – + + + +<br />

Rösten + + + +<br />

Temperaturverteilung – + + + +<br />

Verarbeitung ( 10 %) + + + + +<br />

Sicherheit (10 %) + + + + + + +<br />

Ökologie (5%) – + + + +<br />

Funktion (45 %): Auf ein möglichst perfektes<br />

Grillergebnis legen wir sehr viel Wert. Wir<br />

testen eine umfangreiche Palette an Grillgut<br />

auf Bräunung, Rostabdruck <strong>und</strong> Konsistenz,<br />

zudem auf die Einfachheit des Wendevorgangs<br />

sowie die Gleichmäßigkeit der Wärmeverteilung<br />

auf der Grillfläche, wobei hier die<br />

Jenoptik VarioCam, das Powermeter Metra<br />

HIT 29S <strong>und</strong> das Laser-Thermometer <strong>Test</strong>boy<br />

TV322 zum Einsatz kommen. Wurstschnecken<br />

<strong>und</strong> grobe Bratwürste bilden die<br />

erste Unterkategorie, Schwein- <strong>und</strong> T-Bone-Steaks<br />

sowie Kamm- <strong>und</strong> Bauchstücke<br />

werden unter Steaks zusammengefasst. Das<br />

empfindliche Rinderfilet ist eine Kategorie<br />

für sich, das Rösten von Brot <strong>und</strong> Brötchen<br />

ebenso. Das Schongaren von Wildlachs <strong>und</strong><br />

buntem Gemüse r<strong>und</strong>et die Auswahl ab.<br />

Handhabung (30 %): Unser Expertenteam<br />

beurteilt den Aufbau der Geräte, die Qualität<br />

der Verpackung <strong>und</strong> der Bedienungsanleitung<br />

(angelehnt an EN 1680 : 1 2003),<br />

zudem den Kraftaufwand, die Aufbaudauer<br />

<strong>und</strong> Transportierbarkeit. Bei der Ausstattung<br />

liegt der Fokus auf Ablagemöglichkeiten <strong>und</strong><br />

Windschutz, einer funktionalen Temperaturskalierung<br />

<strong>und</strong> dem (Nicht-)Vorhandensein<br />

eines Antihaftgrillrosts. Bei der Reinigung<br />

wird die allgemeine Verschmutzungsanfälligkeit<br />

des Grills <strong>und</strong> die Modularität der zu<br />

reinigenden Teile bewertet. Besondere Beachtung<br />

finden die Heizelemente, welche im<br />

Optimalfall natürlich schmutzgeschützt sind.<br />

Verarbeitung (15 %): Hier sind die Punkte der<br />

allgemeinen Wertigkeit, der Gängigkeit <strong>und</strong><br />

Ablesbarkeit der Bedienelemente <strong>und</strong> die<br />

Bewertung von Graten, Kanten <strong>und</strong> Spaltmaßen<br />

von Belang.<br />

Sicherheit (10 %)*: Neben dem Standfestigkeitstest<br />

sind auch die Verwindungsteifigkeit,<br />

der Spritzschutz <strong>und</strong> die Gefahr eines Kurzschlusses<br />

während einer intensiven Grill-<br />

Session relevant. Bei den <strong>Gas</strong>grills ist die<br />

Sicherheit noch wichtiger: Ein fester Sitz der<br />

nötigen Zuleitungen, wichtige Hinweise zum<br />

Anschluss der Geräte sowie ein standsicherer<br />

Punkt für die Aufbewahrung der <strong>Gas</strong>flasche<br />

sind relevant. Es wird letztlich auch am ausgeschalteten<br />

Grill die Gehäusetemperatur<br />

gemessen, um eine Verbrennungsgefahr am<br />

Gehäuse zu überprüfen.<br />

Ökologie (5 %)*: Auch wenn die Herkunft<br />

des benötigten Stroms enorm wichtig für<br />

die Umweltverträglichkeit des Betriebs eines<br />

<strong>Elektrogrills</strong> ist, so sind Aufheizzeiten <strong>und</strong><br />

Strom sparendes Warmhalten sowie die Relation<br />

zwischen Stromverbrauch <strong>und</strong> Garzeit<br />

natürlich nicht unwichtig <strong>und</strong> werden daher<br />

differenziert bewertet. Grills mit Deckel haben<br />

hier natürlich einen besonderen Vorteil.<br />

* Gewichtung weicht bei <strong>Gas</strong>grills ab: Ökologie<br />

entfällt, Sicherheit wird auf 15 % aufgewertet.<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) www.hausgartentest.de 81

GARTEN | Grills<br />

Informationen zum <strong>Test</strong>sieger<br />

Cloer Barbecue Grill 6720<br />

Von A wie Aufheizzeit bis Z wie zweigeteilter Grillrost – der<br />

<strong>Test</strong>sieger von Cloer überzeugte unser Expertenteam, die Probanden<br />

<strong>und</strong> all ihre Geschmacksnerven.<br />

VON JAN STOLL<br />

er 6720 stellt eine in sich geschlos-<br />

harmonische <strong>und</strong> moderne<br />

Dsene,<br />

Konstruktion dar, dies fängt mit dem<br />

einfachen Aufbau an, setzt sich über<br />

die unkomplizierte Bedienung wie auch<br />

die guten Grillergebnisse fort <strong>und</strong> endet<br />

schließlich bei der einfachen Reinigung<br />

des Geräts. Der 6720 ist kompakt, hat es<br />

aber faustdick unter dem Deckel. Gerade<br />

dieser Deckel verkürzt die Aufheizphase<br />

spürbar, halbiert sie nahezu. Nach knapp<br />

1 Minute können Spiegeleier gebraten<br />

werden, nach 3 Minuten ist der Cloer<br />

schon bei über 230 Grad Celsius angekommen.<br />

Der Glasdeckel ist also nicht<br />

nur ein Blickfang, sondern erfüllt auch<br />

einen ganz praktischen, nämlich stromsparrelevanten<br />

Zweck. Nun soll aber<br />

natürlich nicht verschwiegen werden,<br />

dass der Glasdeckel auch ein Schmutzfang<br />

erster Güte ist, allein beim Rösten<br />

oder Schongaren in Alufolie bleibt er<br />

unbefleckt. Das Reinigen aber gestaltet<br />

sich nicht kompliziert, auch ein versehentliches<br />

Fallenlassen auf den Rasen<br />

übersteht der Deckel ohne Probleme.<br />

Der große, zweigeteilte Grillrost mit integriertem<br />

Heizelement kann nicht nur<br />

brachial zur Sache gehen, sondern dank<br />

der stufenlosen Leistungsregelung auch<br />

empfindliches Grillgut auf den Punkt genau<br />

garen. Die niedrigste Leistungsstufe<br />

eignet sich hervorragend zum Warmhalten,<br />

bei r<strong>und</strong> 70 Grad unter dem<br />

geschlossenen Deckel bleibt das Grillgut<br />

heiß, ohne dabei auszutrocknen. Wer auf<br />

Nummer sicher gehen will, kann den<br />

Grill auch komplett ausschalten, selbst<br />

10 Minuten später herrschen immer noch<br />

Temperaturen jenseits von 50 Grad. Die<br />

Vollkontaktfläche des Grillrosts, die etwa<br />

40 Prozent der Gesamtfläche ausmacht,<br />

eignet sich für edles Rinderfilet, Spiegeleier<br />

<strong>und</strong> natürlich auch Gemüse aller Art,<br />

die Antihaftbeschichtung macht Öl <strong>und</strong><br />

Fett obsolet. Ideal ist eine solche glatte<br />

Fläche für das Schongaren in Alufolie,<br />

da hier maximaler Kontakt zwischen<br />

Rost <strong>und</strong> Folie besteht, die Wärmeleitung<br />

somit minimal beeinträchtigt wird. Auf<br />

Gute Sicht dank Glas<br />

Einen Glasdeckel hat kein anderer <strong>Test</strong>kandidat,<br />

wer es dennoch lieber „oben ohne“<br />

mag, kann den Deckel auch mit einem<br />

Handgriff entfernen. Der hörbar einrastende<br />

Griff an der Front schließt sicher, erreicht<br />

auch an langen Grillabenden keine bedenkliche<br />

Temperaturen, allein bei starkem Sonnenschein<br />

werden 60 Grad Celsius erreicht –<br />

dies ist aber für schwarzen Kunststoff normal<br />

<strong>und</strong> nicht gefährlich. Die Standposition<br />

des Deckels lässt sich durch simples Aufklappen<br />

samt leichtem Drücken nach unten<br />

erreichen.<br />

der gelochten Rostfläche nebenan gelingen<br />

Wurstschnecken, Kammstücke <strong>und</strong><br />

auch die dicksten T-Bone-Steaks – der<br />

Leistung <strong>und</strong> der gleichmäßigen Wärmeverteilung<br />

sei Dank. Sowohl unser<br />

Expertenteam als auch unsere geschulten<br />

Probanden waren vom Grillergebnis sehr<br />

angetan, kein W<strong>und</strong>er also, dass der 6720<br />

hier Bestnoten erzielen kann.<br />

1<br />

(1) Das geringe Gewicht<br />

des Cloer Barbecue<br />

Grill 6720 sorgt für<br />

Standfes tigkeit trotz<br />

langer Beine; er ist deutlich<br />

weniger kopflastig<br />

als viele andere Konkurrenten<br />

(2) Das Bedienelement<br />

ist spritzwassergeschützt<br />

<strong>und</strong> mit einem<br />

Handgriff abzunehmen<br />

<strong>und</strong> natürlich wieder hineinzustecken<br />

– sowohl<br />

Transport als auch Reinigung<br />

werden dadurch<br />

deutlich erleichtert<br />

(3) „Eine gleichmäßige<br />

Wärmeverteilung<br />

ist Trumpf“ – beim<br />

Thermobild erkennt<br />

man deutlich, wie<br />

gleichmäßig die Heizfläche<br />

ist, allein an den<br />

Rändern ist es etwas<br />

kühler<br />

2<br />

3<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Cloer<br />

82 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Unser Tipp, wenn Sie wirklich<br />

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GARTEN | Sicherheit beim Grillen<br />

So vermeidet man Unfälle mit offenem Feuer<br />

Feueralarm beim Grillen!<br />

Bei allem Enthusiasmus für das bevorstehende Grillfest darf die Sicherheit niemals zu kurz<br />

kommen. Nicht nur der Grillmeister selbst, sondern auch seine Gäste sollen schließlich einen<br />

schönen Abend verleben <strong>und</strong> den <strong>Garten</strong> ohne Brandw<strong>und</strong>en oder angesengte Kleidung<br />

wieder verlassen.<br />

VON SUSAN OEHLER<br />

rillen ist nicht nur ein beliebter<br />

GVolkssport, es ist vor allem eine<br />

Männerdomäne. Hitze, rohes Fleisch<br />

<strong>und</strong> offenes Feuer lassen aus jedem<br />

überzeugten Anzugträger für ein paar<br />

St<strong>und</strong>en wieder den urzeitlichen Jäger<br />

Ein Feuerlöscher in Griffnähe bietet die beste Sicherheit<br />

werden, der seine Familie mit selbst<br />

erlegter (oder wenigstens eigenhändig<br />

auf dem Rost platzierter) Nahrung<br />

versorgt. Heiß hergehen sollte es<br />

dabei jedoch möglichst nur innerhalb<br />

des Grillgestells. Beim Umgang<br />

mit dem Feuer der Holzkohlegrills<br />

ist äußerste Vorsicht geboten, um die<br />

Sicherheit aller anwesenden Personen<br />

zu gewährleisten.<br />

Gut platziert<br />

Die optimale Grillstelle bietet<br />

einen feuerfesten, ebenen <strong>und</strong><br />

stabilen Untergr<strong>und</strong>. Das Gestänge<br />

des Grills darf auf keinen en<br />

Fall wackeln oder gar ein Umkippen<br />

ermöglichen. Eine Grasfläche<br />

ist denkbar schlecht geeignet, et, um<br />

eine Grillecke einzurichten: Besonders<br />

im Sommer ist der Rasen häufig<br />

ausgetrocknet <strong>und</strong> kann sich durch<br />

umherfliegende Glutstücke leicht zünden. Sicherer ist ein Boden aus<br />

ent-<br />

Beton oder Steinfliesen, auf dem sich<br />

verirrte Funken rasch austreten lassen.<br />

Bilder: Pixelio, Stock.xchng<br />

84<br />

<strong>Garten</strong> | 4.2011

Sicherheit beim Grillen | GARTEN<br />

<strong>Gas</strong>grills<br />

Es sollten ausschließlich zertifizierte Grills<br />

mit dem GS-Gütesiegel verwendet werden,<br />

um Gefahren durch vorzeitige Materialermüdung<br />

oder eine unsachgemäße Verarbeitung<br />

auszuschließen. Daneben ist<br />

der richtige Druckminderer zu verwenden,<br />

da einige Geräte 30 bar, andere wiederum<br />

50 bar benötigen. Die Zuleitungen<br />

müssen ordnungsgemäß festgezogen<br />

werden, sodass an den Verbindungsstellen<br />

kein <strong>Gas</strong> ausströmen kann (<strong>Gas</strong>komponenten<br />

haben stets Gewinde, welche<br />

entgegen des Uhrzeigersinns festgezogen<br />

werden). Beim Kauf der benötigten <strong>Gas</strong>flaschen<br />

ist es empfehlenswert, einen Profi<br />

ans Werk zu lassen: Unprofessionelle<br />

Nachfüllung der Flaschen steigert das<br />

Sicherheitsrisiko.<br />

Größere Konstruktionen wie Grillkamine<br />

bringen ein nicht zu unterschätzendes<br />

Eigengewicht mit <strong>und</strong> benötigen<br />

ein festes <strong>und</strong> frostresistentes F<strong>und</strong>ament,<br />

um dauerhaft sicheren Stand zu<br />

haben. Ob Grillkamin oder kleiner Einweggrill<br />

für das Picknick im Park: Heiß<br />

werden sie alle. Daher darf man nicht<br />

vergessen, brennbares Material im Umkreis<br />

von etwa drei Metern zu entfernen.<br />

Zudem ist es ratsam, auf Funkenflug<br />

zu achten, falls sich eine Windböe dazugesellt.<br />

Die Grillecke im <strong>Garten</strong><br />

sollte auch genügend Abstand zu hoch<br />

wachsender Bepflanzung haben, um<br />

deren Blattwerk nicht zu versengen.<br />

Dass trockene Freiflächen bei Waldbrandgefahr<br />

als Grillplätze tabu sind,<br />

ist selbstverständlich.<br />

Entflammt<br />

Sowohl die Feuerwehren als auch Ges<strong>und</strong>heitsexperten<br />

warnen eindringlich<br />

davor, Benzin oder Brennspiritus als<br />

Grillanzünder zu verwenden! Die sicherste<br />

Methode zum Anheizen der<br />

Grillglut sind Trockenbrennstoffe. Ach-<br />

ten Sie dabei auf die Prüfsiegel auf den<br />

Verpackungen, welche die Unbedenklichkeit<br />

der Produkte bescheinigen.<br />

Sollte das Feuer nicht sofort gut brennen,<br />

haben Sie etwas Geduld. Grillen<br />

ist nichts für Eilige. Durch leichtes<br />

Fächern kann der Flamme zusätzlicher<br />

Sauerstoff zugeführt werden, sehen<br />

Sie sich dabei aber vor den entstehenden<br />

Funken vor. Auf gar keinen Fall<br />

sollte Flüssiganzünder nachgegossen<br />

werden! Wird nämlich brennbare Flüssigkeit<br />

auf die Grillkohle geschüttet,<br />

besteht das Risiko einer Stichflamme<br />

oder Verpuffung, die lebensgefährliche<br />

Verletzungen hervorrufen kann. Diese<br />

Gefahr sollte nicht unterschätzt <strong>und</strong><br />

die Warnungen unbedingt ernst genommen<br />

werden. Jedes Jahr kommt<br />

es aufgr<strong>und</strong> von Selbstüberschätzung<br />

<strong>und</strong> der leichtfertigen Ansicht, man<br />

habe die absolute Kontrolle, zu schweren<br />

Unfällen <strong>und</strong> so mancher „Herr<br />

der Flammen“ muss mit schmerzhaften<br />

Brandw<strong>und</strong>en im Krankenhaus behandelt<br />

werden. Bis zu 5 000 solcher<br />

Grillunfälle verzeichnet die Statistik<br />

pro Jahr in Deutschland, von denen<br />

viele leicht vermieden werden könnten.<br />

Kommt Wind auf oder ist die Party vorbei,<br />

muss die Glut abgelöscht werden.<br />

Verwenden Sie hierzu möglichst kein<br />

Wasser, da es durch die große Hitze auf<br />

einen Schlag verdampfen <strong>und</strong> zu einer<br />

Verbrühung führen kann. Besser eignet<br />

sich Sand oder Erde, um die noch glimmende<br />

Kohle abzudecken. Diese darf<br />

erst entsorgt werden, wenn sie vollkommen<br />

erkaltet ist.<br />

Gut geschützt<br />

Der Grillverantwortliche kann sich<br />

durch passende Kleidung vor der<br />

Hitze schützen. Grillhandschuhe reichen<br />

bis fast an den Ellenbogen <strong>und</strong><br />

bewahren die Hand <strong>und</strong> den Unterarm<br />

beim Wenden des Grillguts vor<br />

umherfliegenden Funken <strong>und</strong> Ascheteilchen.<br />

Die Grillzange sollte dabei<br />

lang genug sein, um ausreichend Abstand<br />

zur heißen Glut halten zu können,<br />

<strong>und</strong> über hitzebeständige <strong>und</strong><br />

rutschfeste Griffe verfügen. Eine Grillschürze<br />

bedeckt die dem Grill zugewandten<br />

Teile der Kleidung <strong>und</strong> fängt<br />

Fettspritzer ab. Wichtig ist auch, dass<br />

keine flatternden Ärmel oder Schnüre<br />

getragen werden, die leicht mit der heißen<br />

Kohle in Berührung kommen <strong>und</strong><br />

Feuer fangen könnten.<br />

Wenn Kinder oder Tiere in der Nähe<br />

sind, lassen Sie den Grill niemals auch<br />

nur für die kürzeste Zeit unbeaufsichtigt!<br />

Sollte es trotz aller Umsichtigkeit<br />

doch zu einem Zwischenfall kommen<br />

<strong>und</strong> ein Brand außer Kontrolle geraten,<br />

zögern Sie nicht, den Notruf<br />

(1<strong>12</strong>) zu wählen. Brandverletzungen<br />

sind für mindestens 15 Minuten mit<br />

Wasser zu kühlen <strong>und</strong> bei großflächigen<br />

W<strong>und</strong>en ist umgehend ein Arzt<br />

zu konsultieren.<br />

<strong>Elektrogrills</strong><br />

Da auf <strong>Elektrogrills</strong> nicht mit offenen<br />

Flammen gearbeitet wird, ist das Entzündungs-<br />

<strong>und</strong> Entflammrisiko der Umgebung<br />

von <strong>Haus</strong> aus geringer. Selbst wenn der<br />

Grill einmal umkippt, kann kein Brennstoff<br />

entweichen <strong>und</strong> einen Brand auslösen.<br />

Darüber hinaus weisen elektrische Grills<br />

niedrigere Temperaturen <strong>und</strong> eine weniger<br />

starke Rauchentwicklung auf. Sollte es<br />

doch einmal zu einem Aufschlagen offener<br />

Flammen kommen, kann nicht einfach mit<br />

Wasser abgelöscht werden, da sonst ein<br />

Kurzschluss droht. Ein Feuerlöscher oder<br />

eine Löschdecke sollte also immer griffbereit<br />

sein. Vorsicht auch mit den Stromkabeln:<br />

Sie stellen besonders für spielende<br />

Kinder eine Stolperfalle dar, wodurch der<br />

Grill kippen <strong>und</strong> die Kleinen mit dem heißen<br />

Wasser-Fettgemisch verbrühen kann.<br />

Bis zu 5 000 Grillunfälle geschehen pro Jahr in Deutschland, bei vielen muss die<br />

Feuerwehr anrücken<br />

Bei einer Fettexplosion steht nicht nur der Grill selbst in Flammen, sondern alle<br />

Personen in unmittelbarer Nähe befinden sich in akuter Gefahr<br />

www.hausgartentest.de<br />

85

GARTEN | Grillzubehör<br />

Die perfekten Begleiter von Würstchen <strong>und</strong> Steaks<br />

Gut gerüstet fürs Grillfest<br />

Der Grill allein macht noch keine Mahlzeit: Erst mit dem richtigen Zubehör wird das<br />

<strong>Garten</strong>fest zum Erfolg! Wir zeigen Ihnen die passenden Werkzeuge zum Wenden,<br />

Schneiden, Anzünden <strong>und</strong> Verfeinern.<br />

Elektrischer Grillanzünder von Thüros<br />

Die von flüssigem Grillanzünder ausgehenden Gefahren lassen<br />

sich ganz einfach ausschalten, indem man der Holzkohle elektrisch<br />

einheizt. Dank der serpentinenartig geschwungenen Form deckt<br />

der Elektro-Grillanzünder eine große Fläche ab <strong>und</strong> entzündet das<br />

Grillmaterial innerhalb kürzester Zeit. Das wiederverwendbare Gerät<br />

eignet sich auch, um damit Kaminholz zu entflammen.<br />

Grillhandschuh<br />

von Weber<br />

Damit auch der Grillmeister<br />

selbst den Abend unbeschwert<br />

genießen kann, bietet<br />

der Grillhandschuh den<br />

Händen effektiven Schutz vor<br />

Hitze <strong>und</strong> Fettspritzern. Seine<br />

Außenseite ist aus Wildleder<br />

gefertigt <strong>und</strong> garantiert<br />

auch auf rutschigen Flächen<br />

einen sicheren Griff. Der<br />

Handschuh kann leicht gereinigt<br />

werden <strong>und</strong> bietet einen<br />

hohen Tragekomfort.<br />

Preis: 17 Euro<br />

Preis: 26 Euro<br />

Räucherbox Smoky von Burny<br />

Das Kästchen aus rostfreiem Edelstahl ermöglicht<br />

Ihnen, Ihrem Grillgut ganz individuelle chernoten zu verleihen. Je nachdem, mit welchem<br />

Material Sie es füllen, durchzieht<br />

Räu-<br />

der aromatische Rauch die Speisen<br />

<strong>und</strong> hinterlässt dort einen<br />

würzigen<br />

Geschmack.<br />

Versuchen Sie doch<br />

einmal<br />

Räuchermehl,<br />

Holzchips oder Pellets<br />

verschiedener Hölzer!<br />

Preis: 20 Euro<br />

VON SUSAN OEHLERER<br />

Bilder: Bautz'ner, Bitburger, Bodum, Burny, Carl Mertens, Eva Solo, Leifheit, Thüros, Tiefkühl Top Service, Weber, WMF<br />

86 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Grillzubehör | GARTEN<br />

Grillspieße Mano BBQ<br />

von Carl Mertens<br />

Die in Handarbeit gefertigten gten Spieße vereinen<br />

Funktionalität mit edlem Design <strong>und</strong> chen das komfortable Wenden von Schaschliks,<br />

Gemüsespießen <strong>und</strong> weiteren aufgefädelten<br />

Köstlichkeiten. Das Set besteht<br />

ermögli-<br />

aus mattem Edelstahl 18/10<br />

<strong>und</strong> enthält<br />

vier Grillspieße von 360 Millimetern<br />

Länge <strong>und</strong> einem Durchmesser von<br />

jeweils 6 Millimetern.<br />

Preis: 25 Euro<br />

Steakmesser-Set von WMF<br />

Ist<br />

das perfekte Steak gelun-<br />

gen <strong>und</strong><br />

wandert vom Grill<br />

auf den<br />

Teller, genießt man<br />

es gern<br />

angemessen stilvoll.<br />

Mit dem<br />

edlen Steakmesser-<br />

Set speisen Ihre Gäste auch<br />

auf der <strong>Garten</strong>party in geschmackvollem<br />

Ambiente.<br />

Die scharfen Klingen aus<br />

Spezialklingenstahl sind<br />

mit<br />

Wellenschliff versehen<br />

<strong>und</strong> gleiten leicht<br />

durch das Fleisch. Außerdem<br />

liegt der Griff<br />

gut in der Hand.<br />

Preis: 80 Euro<br />

Brutzelsenf <strong>und</strong> Brutzelketchup<br />

von Bautz’ner<br />

Mit der praktischen Squeeze -Flasche<br />

können Sie die leckeren Begleiter<br />

von Steak, Grillwurst <strong>und</strong> Frika-<br />

delle kleckerfrei <strong>und</strong> portionsgenau<br />

dosieren. Außerdem verfügen<br />

die Produkte über eine<br />

Füllstandsanzeige <strong>und</strong> haben für<br />

Kurzentschlossene gleich noch<br />

ein paar leckere Rezeptideen<br />

auf dem Etikett aufgedruckt.<br />

Im Brutzelsenf sorgen Paprika<br />

<strong>und</strong> pikante Grillgewürze<br />

für aromatischen Grillgenuss,<br />

während das Brutzelketchup<br />

aus sonnengereiften<br />

Tomaten hergestellt <strong>und</strong><br />

ebenfalls mit Grillgewürzen<br />

verfeinert wurde.<br />

Preis: jeweils 1,40 Euro<br />

Grillmetallbürste Fyrkat von Bodum<br />

Nachdem das Grillfest vorbei <strong>und</strong> das letzte Würstchen vertilgt<br />

ist, wartet auf die <strong>Gas</strong>tgeber das ungeliebte Beseitigen der Spuren<br />

an Grillrost <strong>und</strong> Zubehör. Für eine effektive Entfernung von eingebranntem<br />

Fett <strong>und</strong> Ruß erweist sich die Bürste aus Edelstahl als<br />

nützlicher Helfer. Mit einem Griff aus hitzebeständigem Silikon<br />

reagiert das Reinigungsinstrument auch nicht überempfindlich,<br />

wenn es der noch warmen Glut mal zu nahe kommt.<br />

Preis: 13 Euro<br />

Stabfeuerzeug Proline von Leifheit<br />

Der nachfüllbare Edelstahl-<strong>Gas</strong>anzünder mit Druckschalter <strong>und</strong><br />

extralanger Spitze eignet sich nicht nur zum sicheren Entzünden n der<br />

Grillglut, sondern kann auch Kerzen, Windlichtern oder dem Kamin<br />

den nötigen Funken liefern. Eine Kindersicherung verhindert das<br />

Zündeln durch kleine Hände.<br />

Preis: 8 Euro<br />

Grillzange 30 cm<br />

von Eva Solo<br />

Die formschöne Grillzange empfiehlt sich sonders aufgr<strong>und</strong> ihrer Widerstandsfähigkeit<br />

<strong>und</strong> lässt sich im Gegensatz zu ihren Kolle-<br />

gen aus<br />

Holz leicht <strong>und</strong> ohne Verfär-<br />

bungen reinigen. Durch die schmale<br />

Spitze<br />

können nicht nur große Fleischstücke,<br />

sondern auch filigraneres Grill-<br />

gut wie<br />

Gemüsescheiben scheiben oder kleine<br />

Würstchen bequem erfasst werden. Mit<br />

30 Zentimetern Länge hält die Zange<br />

be-<br />

außerdem genügend nd Abstand zu den<br />

heißen<br />

Speisen.<br />

Preis: 29 Euro<br />

www.hausgartentest.de<br />

87

GARTEN | Workshop Grillen<br />

Der Weg zum perfekten Steak<br />

Clever grillen<br />

Eigentlich ist Grillen keine komplizierte Angelegenheit, doch jede Technik birgt<br />

Tücken <strong>und</strong> hohe Ansprüche der Grillgenießer wollen befriedigt werden – wir zeigen<br />

Ihnen, wie dies gelingt!<br />

VON JAN STOLL<br />

Die Vorbereitung<br />

Grillen soll Spaß machen, denn Stress<br />

kann heutzutage sowieso niemand gebrauchen.<br />

Daher lohnt sich eine gute<br />

Vorbereitung. Suchen Sie für Ihren Grill<br />

zunächst einen geeigneten Standort, am<br />

besten einen windgeschützten. Dieser<br />

sollte sich aber nicht unmittelbar unter<br />

einem Baum oder Strauch befinden, da<br />

wildes Blattwerk auf dem Grill eher nicht<br />

willkommen ist. Legen Sie sich rechtzeitig<br />

alle benötigten Utensilien bereit,<br />

denn das richtige Grillbesteck erleichtert<br />

die Handhabung ungemein. Gezahnte<br />

Zangen, zum Beispiel, garantieren einen<br />

sicheren Halt auch bei großen, schweren<br />

Stücken auf dem Rost.<br />

Sich Gedanken zum Ablauf der Grill-<br />

Session zu machen, wann also welches<br />

Grillgut serviert werden soll <strong>und</strong> ob die<br />

Steaks englisch oder well done bevorzugt<br />

werden, beschert dem Grillmeister zufriedene<br />

Gäste <strong>und</strong> spart außerdem noch<br />

Zeit. Ein dickes T-Bone-Steak braucht<br />

gern dreimal so lange wie ein fettarmes<br />

Filet; Gemüse sollte man stets im Auge<br />

behalten, ein Stück Bauchspeck hingegen<br />

verzeiht viel – das richtige Timing<br />

zählt, doch erreicht man dies erst durch<br />

das Sammeln einiger Erfahrungen.<br />

Das richtige Garen<br />

Das „low grilling“ mit Temperaturen um<br />

die 140 Grad Celsius ist ideal für Fisch,<br />

Gemüse <strong>und</strong> empfindliches Fleisch. Beim<br />

„medium hot grilling“ (230 bis 260 Grad)<br />

gelingen Würstchen sehr gut. Steaks gieren<br />

geradezu nach hohen Temperaturen<br />

(„hot grilling“, über 280 Grad) <strong>und</strong> das<br />

typisch amerikanische „barbecuing“, das<br />

Kochen bei r<strong>und</strong> 100 Grad Celsius über<br />

viele St<strong>und</strong>en hinweg, eignet sich besonders<br />

für fettreiches Fleisch sowie für das<br />

schonende Dünsten von Pilzen.<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Stock.xchng<br />

88 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Workshop Grillen | GARTEN<br />

Grilltypen im Vergleich<br />

Angelehnt an das klassische Grill-Design<br />

sind die offenen Grills mit Stabrost.<br />

Tendenziell erreicht man hier eine etwas<br />

harmonischere Bräunung des Grillguts,<br />

die Rostabdrücke sind vergleichsweise<br />

dünn, Metallbesteck kann bedenkenlos<br />

verwendet werden. Konstruktionsbedingt<br />

kommt es allerdings zur Verschmutzung<br />

der Heizelemente. Achtet<br />

man aber stets auf den Wasserstand in<br />

der Auffangschale, ist der Reinigungsaufwand<br />

letztlich nicht allzu groß.<br />

Fortsetzung der Typen<br />

Deckel-Grills mit Aluguss- oder Gusseisenplatten<br />

samt Antihaftbeschichtung<br />

kommen immer mehr in Mode – zu<br />

Recht! Das Grillgut kann nicht durch<br />

die Stäbe rutschen, die Heizelemente<br />

sind vor Schmutz geschützt <strong>und</strong> die<br />

Voll kontaktflächen eignen sich bestens<br />

für feine Filets. Der geschlossene Garraum<br />

ermöglich ein effizienteres Grillen<br />

<strong>und</strong> das Schongaren wird deutlich erleichtert.<br />

Lediglich das „Bratpfannen-<br />

Feeling“ lässt sich als Nachteil anführen.<br />

Reinigung leichtgemacht<br />

Möglichst wenig Schmutz zu produzieren,<br />

ist natürlich der erste Schritt –<br />

ein wichtiger sogar. Mariniertes Grillgut<br />

sollte man kurz vor dem Grillen<br />

vorsichtig abtupfen, dies vermindert<br />

Ablagerungen <strong>und</strong> wirkt sich dabei<br />

trotzdem nicht negativ auf den Geschmack<br />

aus. Ein simpler Holzschaber<br />

<strong>und</strong> eine Rolle Küchenpapier sind die<br />

besten Helfer während des Grillens<br />

auf Antihaft-Oberflächen. Damit lassen<br />

sich Ablagerungen leicht entfernen.<br />

Reinigung im Nachgang<br />

Kunststoffteile <strong>und</strong> polierte Oberflächen<br />

kann man mit Zitronensaftkonzentrat<br />

<strong>und</strong> klarem Wasser umweltschonend<br />

reinigen. Bei Edelstahlteilen<br />

können Sie beruhigt zu Scheuermilch<br />

<strong>und</strong> -schwamm greifen. Auch die Drahtbürste<br />

(am besten selbst aus Edelstahl)<br />

kann beim Edelstahlrost mit aller Kraft<br />

geschwungen werden. Für schlecht erreichbare<br />

Schmutzstellen bietet sich<br />

oftmals ihre kleinere, weichere Schwester,<br />

die Flaschenbürste, an.<br />

www.hausgartentest.de<br />

89

GARTEN | Zapfanlagen<br />

<strong>Test</strong> verschiedener Zapfsysteme<br />

Zapfenstreich mit Blume<br />

Sommer, Grillen <strong>und</strong> Vergnügen – das ist für viele Deutsche untrennbar mit dem Genuss<br />

von Bier verb<strong>und</strong>en. Dieses schmeckt bekanntermaßen am besten, wenn es kühl <strong>und</strong> frisch<br />

gezapft ist. Doch wie frisch kann man zu <strong>Haus</strong>e Bier zapfen?<br />

VON CHRISTIAN HILL<br />

ber 1300 Brauereien haben ihren<br />

ÜSitz in Deutschland <strong>und</strong> versorgen<br />

den durstigen Bürger mit dem Erfrischungsgetränk<br />

Bier. Nicht nur aus diesem<br />

Gr<strong>und</strong> gilt Bier als das urtypisch<br />

deutsche Getränk, auch wenn es in<br />

Wahrheit bereits auf mehrere Jahrtausende<br />

Geschichte zurückblickt. Dessen<br />

ungeachtet erfreut sich Bier einer ungebrochenen<br />

Beliebtheit in den hiesigen<br />

Landen – dafür spricht auch der Pro-<br />

Kopf-Verbrauch von 107,4 Litern im<br />

Jahr 2010. Wenn Bier jedoch eine Saison<br />

hat, dann ist es der Sommer. Hier spendet<br />

es Erfrischung – vorausgesetzt, es ist<br />

wohltemperiert <strong>und</strong> frisch gezapft. Doch<br />

gerade dies ist meist ein Problem. Die<br />

Deutschen Brauer, der offizielle Zusammenschluss<br />

der deutschen Brauereien,<br />

empfiehlt eine Trinktemperatur von 5<br />

bis 8 Grad Celsius. Schon bei wenig höherer<br />

Temperatur kann der Geschmack<br />

des Lieblingsbieres vom gewohnten Gusto<br />

abweichen. Zudem sollte ein Bier im<br />

besten Falle gezapft werden, denn nur<br />

so kann man es wirklich schmackhaft<br />

in ein Glas abfüllen. Schon hier tritt<br />

jedoch in den eigenen vier Wänden ein<br />

Problem auf, weil daheim immer noch<br />

die Bierflasche vorherrscht. Doch es<br />

gibt zunehmend mehr Alternativen zur<br />

braunen Glasware, <strong>und</strong> das bereits über<br />

das Spektrum des bekannten Partyfässchens<br />

im 5-Liter-Format hinaus.<br />

Bierbüchse XXL<br />

Diese Fässchen begleiten den zapfwilligen<br />

Biertrinker schon seit einigen Jahren<br />

<strong>und</strong> sind für zahlreiche Biermarken<br />

erhältlich. Es haben sich dabei einige wenige<br />

Bauformen in Bezug auf Zapfhahn<br />

<strong>und</strong> Belüftungsstopfen durchgesetzt, die<br />

durchweg einfach zu handhaben sind<br />

<strong>und</strong> somit keiner großen Vorkenntnisse<br />

oder gar dicker Bedienungsanleitungen<br />

bedürfen. Der Fluss des Bieres ist dabei<br />

ausschließlich der Schwerkraft zu verdanken<br />

<strong>und</strong> wird nicht – wie bei professionellen<br />

Zapfanlagen – mit Druck aus<br />

dem Fass gepresst. Jedoch kann auch<br />

hier mit ein wenig Geschick ein ansehnliches<br />

Zapfergebnis erzielt werden. Erst<br />

wenn sich der Inhalt des Fasses dem Ende<br />

entgegenneigt, sind die Komplikationen<br />

vorprogrammiert. Allerdings wollen<br />

verschiedene innovative Lösungen<br />

die Probleme der Partyfässchen in den<br />

Griff bekommen. Dazu zählen z. B. Fässer<br />

mit integrierten Druckpatronen, die<br />

Abhilfe bei schwindendem Druck versprechen.<br />

Jedoch muss hier immer noch<br />

bei der Kühlung des Getränkes selbst<br />

Hand angelegt werden. An dieser Stelle<br />

sieht nun das selbstkühlende Fass seine<br />

Chance. Doch das vollkommene Biervergnügen<br />

versprechen letztendlich nur<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Clatronic, Krombacher, Philips, Stock.xchng, Tucher<br />

90<br />

<strong>Garten</strong> | 4.2011

Zapfanlagen | GARTEN<br />

die elektrischen Zapfanlagen. Hier stellt<br />

sich jedoch die Frage, ob man mit diesen<br />

Zapfgehilfen wirklich einen schmackhaften<br />

<strong>und</strong> vor allem kühlen Gerstensaft<br />

mit einer wohlgeformten Blume in<br />

das Glas zaubern kann. Wir haben uns<br />

rechtzeitig zum kalendarischen Sommeranfang<br />

von jeder Zapfvariante ein<br />

<strong>Test</strong>gerät in das Labor geholt <strong>und</strong> auf<br />

Herz <strong>und</strong> Nieren geprüft. Mit von der<br />

Partie waren das Krombacher Frische<br />

Fässchen als passiv gekühlter Druckzapfer<br />

<strong>und</strong> das selbstkühlende Fass mit Weizenbier<br />

von Tucher im 10-Liter-Format.<br />

Aufseiten der aktiv kühlenden Geräte<br />

traten die Zapfanlage BZ 3233 von<br />

Clatronic mit CO 2<br />

-Druckpatrone <strong>und</strong><br />

die mit Kompressor <strong>und</strong> Luftdruck<br />

arbeitende Perfect Draft HD3620 von<br />

Philips an. Bei allen vier Geräten hieß<br />

es dann: Zapfhahn auf zum Alltagstest.<br />

Keep cool<br />

Die Basis allen Übels vor dem Biergenuss<br />

ist das Erreichen der richtigen<br />

Trinktemperatur. Diese sollte, wie bereits<br />

erwähnt, möglichst zwischen 5<br />

<strong>und</strong> 8 Grad Celsius betragen. Jedoch<br />

kann man das Bierfass nicht vorgekühlt<br />

kaufen – hier müssen technische Hilfsmittel<br />

nachhelfen. Das Krombacher<br />

Frische Fässchen war in diesem Punkt<br />

am ehesten im Nachteil, denn es besitzt<br />

keinerlei eigene Kühlvorrichtung<br />

<strong>und</strong> somit bleibt einem der Gang zum<br />

Kühlschrank nicht erspart. Der Einsatz<br />

eines Gefrierfaches sollte im Übrigen<br />

möglichst vermieden werden, da neben<br />

der Gefahr des Platzens des Gefäßes<br />

auch der Geschmack in Mitleidenschaft<br />

gezogen werden kann. Für das Kühlen<br />

sollte mehr als ein halber Tag einge plant<br />

werden, denn 5 Liter Bier wollen erst<br />

mal auf Temperatur gebracht werden.<br />

Ein weiterer Nachteil des Krombacher-<br />

Fasses: Nach Entnahme aus dem Kühlschrank<br />

ist es gnadenlos der Erwärmung<br />

durch die Umgebung ausgesetzt.<br />

Dem wirkt Krombacher entgegen, indem<br />

ein Kühlpack passend zum Fass angeboten<br />

wird (ca. 13 Euro). Dieses findet<br />

seinen Platz im Kühlfach <strong>und</strong> ist sowohl<br />

wiederverwendbar als auch für die Partyfässer<br />

der Konkurrenz geeignet. Im<br />

<strong>Test</strong> haben wir die Kühlmanschette auf<br />

–15 Grad gekühlt <strong>und</strong> um das Fass geschnallt.<br />

Ergebnis: Der kühlende Überzug<br />

konnte die Temperatur sogar noch<br />

auf 3 Grad Celsius herunterkühlen <strong>und</strong><br />

hielt die Temperatur über mehrere St<strong>und</strong>en<br />

bei sommerlichen Temperaturen.<br />

Enttäuschender fiel die Kühlleistung<br />

des Tucher Cool Keg aus. Dieses bedient<br />

sich eines physikalischen Tricks, um<br />

das Bier im Inneren herunterzukühlen.<br />

Jedoch konnte ausgehend von der<br />

vorgegebenen Zimmertemperatur nach<br />

der angegebenen Wartezeit bei Weitem<br />

keine Trinktemperatur erreicht werden.<br />

15 Grad zeigte das Thermometer am<br />

Anfang – durch konstante Kühlung bei<br />

schwindender Füllung konnten <strong>12</strong> Grad<br />

Celsius als Temperaturminimum erreicht<br />

werden. Von erfrischender Kühle,<br />

wie es gerade beim eingefüllten Weizenbier<br />

notwendig ist, kann hier keine Rede<br />

sein. Ein besseres Ergebnis erzielten<br />

da schon die aktiven Kühlgeräte von<br />

Clatronic <strong>und</strong> Philips. Diese benötigten<br />

allerdings wie der Kühlschrank bis zu<br />

<strong>12</strong> St<strong>und</strong>en, um annähernd Trinktemperatur<br />

zu erreichen. Hier empfiehlt<br />

es sich, die Fässer vorzukühlen. Eine<br />

Regelung der Trinktemperatur ist beim<br />

Clatronic nur bedingt gegeben, beim<br />

Zapfgerät von Philips überhaupt nicht<br />

möglich. Dafür konnten beide Geräte<br />

die Temperatur durchgängig halten.<br />

Angezapft<br />

Die Inbetriebnahme der einzelnen Vertreter<br />

könnte gar nicht unterschiedlicher<br />

sein, wie sich im <strong>Test</strong> offenbarte. Eine<br />

Überraschung war der Bewerber von<br />

Krombacher. Jedem Fass liegt die passende<br />

Zapfeinheit bei. Der Hebel wird<br />

nur am oberen Stopfen aufgesetzt, der<br />

Zapfdorn an selber Stelle eingestochen<br />

(1) Die Zapfanlage von<br />

Clatronic bezieht den<br />

Druck zum Füllen des<br />

Glases aus kleinen CO 2<br />

-<br />

Patronen, welche seitlich<br />

im Gehäuse eingesetzt werden.<br />

Im <strong>Test</strong> leerte sich die<br />

erste der zwei beiliegenden<br />

Patronen über Nacht von<br />

selbst, die zweite schon<br />

nach wenigen Gläsern.<br />

Dies lässt darauf schließen,<br />

dass das <strong>Gas</strong>drucksystem<br />

der Anlage <strong>und</strong>icht<br />

ist. Die Patronen sind im<br />

Getränkehandel erhältlich<br />

<strong>und</strong> kosten ca. 1 Euro pro<br />

Stück (2) Die Reinigung<br />

des Philips-Zapfhahns<br />

gestaltet sich einfach, da<br />

die wenigen notwendigen<br />

Einzelteile blitzschnell<br />

ausgebaut werden können.<br />

Mit Wasser abspülen<br />

sollte man jedoch immer,<br />

denn das Wasser sorgt für<br />

zusätzliche Dichtheit<br />

1<br />

2<br />

<strong>und</strong> schon kann das erste Bier fließen.<br />

Das ganze Gegenteil bildet die<br />

Clatronic-Anlage. Viele Teile müssen<br />

miteinander verb<strong>und</strong>en werden, die<br />

schwache Bedienungsanleitung mit den<br />

zu kleinen <strong>und</strong> kontrastarmen Bildern<br />

ist da nur bedingt hilfreich. Durch verschiedene<br />

Fasssysteme geriet dies mitunter<br />

zum Ratespiel. Zusätzlich gibt es<br />

beim Anstich schon die erste Kleckerei<br />

zu verzeichnen. Das Philips-System ist<br />

hier wesentlich einfacher gestrickt <strong>und</strong><br />

schnell <strong>und</strong> sauber in Betrieb genommen.<br />

Nahezu klassisch geht es beim<br />

Tucher-Fass zu: Nach Aktivierung der<br />

Kühlung muss man 45 Minuten warten,<br />

dann den Zapfhahn in die Öffnung<br />

drücken <strong>und</strong> nach zwei bis drei Gläsern<br />

das Fass entlüften. Diese einfache Vorgehensweise<br />

sollte für die Freizeitwirte<br />

keine Hürde zum Genuss darstellen.<br />

Abgezapft<br />

Auch hier ist kein Fass wie das andere.<br />

So ist beim Tucher-Fass der eigentliche<br />

Zapfvorgang mit etwas Übung verb<strong>und</strong>en,<br />

denn am Anfang herrscht noch zu<br />

viel Druck im Fass – hier ist eine gefühlvolle<br />

Regulierung am Zapfhahn gefragt.<br />

Ein richtig gutes Ergebnis stellt sich<br />

erst nach einigen Gläsern ein. Gegen<br />

Ende der Füllung muss das Fass zudem<br />

gekippt werden, was bei einem Gewicht<br />

von über 24 Kilogramm alles andere als<br />

einfach ist. Außerdem tropft der Hahn<br />

www.hausgartentest.de 91

GARTEN | Zapfanlagen<br />

Perfect ec Draft HD3620 von Philips<br />

TESTSIEGER<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 1,6<br />

en (gut)<br />

Philips<br />

Perfect Draft HD3620<br />

www.hausgartentest.de<br />

Einfach zu handhaben, stetige<br />

Frische, tropffrei<br />

Das Gerät von Philips ist Zapfvergnügen<br />

von A bis Z. Verarbeitung,<br />

Bedienung <strong>und</strong> Qualität<br />

lassen in keinem Moment einen<br />

Zweifel aufkommen, dass die<br />

Entwickler von Philips sich lange<br />

mit dem Problem des Zapfens<br />

eines perfekten Bieres beschäftigt<br />

haben. Nicht zuletzt wird<br />

das auch beim eigenen Fasssystem<br />

deutlich. Dies ist in Windeseile<br />

angeschlossen <strong>und</strong> sorgt<br />

bis zum letzten Glas für kühlen<br />

<strong>und</strong> frischen Biergenuss. Den<br />

einzigen Schnitzer leistet sich<br />

die Zapfanlage bei der Flussregulierung,<br />

denn eine Drosselung<br />

ist bei der Zapfgeschwindigkeit<br />

nicht vorgesehen. Trotzdem<br />

sollte jeder Laie mit der Philips-<br />

Anlage in der Lage sein, eine<br />

perfekte Blume zu zapfen, denn<br />

der Druck ist perfekt <strong>und</strong> das<br />

Zapfen somit kinderleicht.<br />

Frische-Fässchen + Cool Pack von Krombacher<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,1<br />

en (gut)<br />

Krombacher<br />

Frische-Fässchen + Cool Pack<br />

www.hausgartentest.de<br />

Leicht zu zapfen, tropft nicht, mit<br />

Cool Pack lange frisch<br />

Eine Überraschung im <strong>Test</strong> war<br />

das Krombacher Frische Fässchen.<br />

Das System ist genauso<br />

einfach wie effektiv. Der zum<br />

Zapfen nötige Druck wird durch<br />

eine integrierte CO 2<br />

-Patrone erzeugt.<br />

Das Anzapfen des Fasses<br />

ist in drei Schritten innerhalb<br />

von Sek<strong>und</strong>en erledigt. Die Kühlung<br />

des Fasses dauert da schon<br />

länger, denn das Fass muss zwingend<br />

in den Kühlschrank. Anschließend<br />

sorgt der optionale<br />

Cool Pack für lang anhaltende<br />

Kühle <strong>und</strong> Frische des Bieres.<br />

Das Zapfen selbst gerät sehr einfach<br />

<strong>und</strong> sauber, denn verspätete<br />

Tropfen fallen selten. Je näher<br />

man dem Leerstand kommt, umso<br />

mehr lässt der Druck nach,<br />

doch ein Ankippen zum Leeren<br />

ist nicht nötig. Eine Reinigung<br />

oder eine Wartung das leeren<br />

Fasses entfällt.<br />

Cool Keg Weizen von Tucher<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

2,7<br />

<strong>Garten</strong><br />

& 4.2011<br />

<strong>Test</strong><br />

www.hausgartentest.de<br />

(befriedigend)<br />

Tucher<br />

Cool Keg Weizen<br />

Kühlung nicht ausreichend, Bier<br />

vor dem Leeren schal<br />

Das Fass von Tucher bedient<br />

sich eines physikalischen Tricks<br />

zur Kühlung. Ein feuchtes Flies<br />

in der Innenwandung verdunstet<br />

das enthaltene Wasser beim<br />

Start des Fasses <strong>und</strong> entzieht<br />

dem Bier die nötige Energie<br />

in Form von Wärme. Leider<br />

reichte im <strong>Test</strong> der Trick für das<br />

Erreichen der Trinktemperatur<br />

nicht aus (Tiefsttemperatur:<br />

<strong>12</strong>,1 Grad Celsius) <strong>und</strong> dementsprechend<br />

litt auch das Zapfergebnis.<br />

Dafür ist die Handhabung<br />

simpel, jedoch muss gegen<br />

Ende das Fass gekippt werden,<br />

was bei immer noch ca. 15 Kilogramm<br />

Gewicht nicht ungefährlich<br />

ist. Dafür tropft der<br />

in bayerischer Tradition gehaltene<br />

Zapfhahn nur wenig nach<br />

<strong>und</strong> das Fass wird nach der<br />

Leerung zurückgenommen, gereinigt<br />

<strong>und</strong> wiederverwendet –<br />

daran sollte man sich ein<br />

Beispiel nehmen.<br />

BZ 3233 von Clatronic<br />

TESTURTEIL<br />

<strong>Haus</strong><br />

<strong>Garten</strong><br />

<strong>Test</strong><br />

4.2011<br />

s& 2,8<br />

en (befriedigend)<br />

Clatronic<br />

BZ 3233<br />

www.hausgartentest.de<br />

Druckpatronen<br />

schnell leer; tropft, laut<br />

Die Zapfanlage aus dem <strong>Haus</strong>e<br />

Clatronic hat in mehrfacher Hinsicht<br />

enttäuscht, angefangen bei<br />

der unnötig komplizierten Installation.<br />

Die Anlage wird zwar mit<br />

handelsüblichen 5-Liter-Fässern<br />

bestückt, leidet jedoch an den<br />

unterschiedlichen Systemen. Das<br />

nötige Equipment ist vorhanden,<br />

doch ist die beigefügte Bedienungsanleitung<br />

alles andere als<br />

hilfreich. Hinzu kommt, dass die<br />

zum Betrieb nötigen CO 2<br />

-Patronen<br />

schnell leer sind – ärgerlich,<br />

wenn kein Ersatz im <strong>Haus</strong>e ist.<br />

Der Gehäusedeckel schließt nur<br />

mit Gewalt, trotzdem schafft es<br />

die Anlage, die durchschnittlich<br />

7 Grad Celsius betragende Trinktemperatur<br />

zu halten – allerdings<br />

mit hohem Hintergr<strong>und</strong>rauschen<br />

der Kühlung. Zudem tropft der<br />

Zapfhahn kontinuierlich nach<br />

<strong>und</strong> nach der zwingend erforderlichen<br />

Reinigung beginnt das<br />

Puzzlespiel von vorn.<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Clatronic, Krombacher, Philips, Stock.xchng, Tucher<br />

92<br />

<strong>Garten</strong> | 4.2011

Zapfanlagen | GARTEN<br />

Zapfanlagen<br />

TESTSIEGER<br />

Philips<br />

Perfect Draft<br />

HD3620<br />

Krombacher<br />

Frische-Fässchen +<br />

Cool Pack<br />

Tucher<br />

Cool Keg<br />

Weizen<br />

Clatronic<br />

BZ 3233<br />

Technische Daten<br />

Preis (UVP/Straßenpreis) 239 Euro/79 Euro <strong>12</strong> Euro (Cool Pack 13 Euro) 26 Euro 119 Euro/50 Euro<br />

Gewicht 7,9 kg 5,9 kg 24,4 kg 5,9 kg<br />

Maße<br />

(Breite × Höhe × Tiefe)<br />

Leistungsaufnahme Kühlen/<br />

Temperatur halten<br />

26 × 43,8 × 50 cm 17,5 × 32,5 × 20,5 cm 38 × 35,5 × 47,5 cm 30 × 45 × 48 cm<br />

63,5/34 W – – 67,1/35 W<br />

Abfüllmenge 6 l 5 l 10 l 5 l<br />

Zubehör k. A. Zapfvorrichtung Zapfvorrichtung 2 CO 2<br />

-Kapseln, Reinigungsballon,<br />

Hilfswerkzeug<br />

zur Entfernung von Fassstopfen,<br />

mehrere Universaladapter<br />

Ergebnis 1,6 (gut) 2,1 (gut) 2,7 (befriedigend) 2,8 (befriedigend)<br />

Handhabung (40 %) + + + + + + + +<br />

Bedienungsanleitung + + + + + + + + +<br />

Installation + + + + + + + + –<br />

Bedienung + + + + + + +<br />

Verarbeitung + + + + + + + –<br />

Reinigung + + + + + + + –<br />

Funktion ( 50 %) + + + + + + +<br />

Kühlung + + + + – + +<br />

Zapfen + + + + +<br />

Fass leeren + + + + – – +<br />

Zapfergebnis + + + + – – + +<br />

Geräusch + + + + + + + –<br />

Ökologie (10 %) + + + + + + + + +<br />

Verbrauch + – – + +<br />

Mehrweg ja nein ja nein<br />

Bewertungsschlüssel: 1,0 – 1,4: sehr gut (+ + +), 1,5 – 2,4: gut (+ +), 2,5 – 3,4: befriedigend (+), 3,5 – 4,4: ausreichend (–), 4,5 – 5,0: mangelhaft (– –), 6,0: durchgefallen (– – –) www.hausgartentest.de 93

GARTEN | Zapfanlagen<br />

So testen wir<br />

Die <strong>Test</strong>geräte: Zwei Bierfässer, davon ein Modell<br />

mit integrierter Druckpatrone <strong>und</strong> ein weiteres<br />

mit integrierter Kühlung. Des Weiteren<br />

zwei Zapfanlagen mit aktiver Kühlung. Dabei<br />

zapft ein Gerät handelsübliche 5-Liter-Fässer,<br />

das zweite mit einem eigenen Fasssystem.<br />

Handhabung (40 %): Überprüft werden im Wesentlichen<br />

der Aufbau, die Inbetriebnahme <strong>und</strong><br />

die allgemeine Handhabung der verschiedenen<br />

Zapfsysteme. Wichtiger Bestandteil ist dabei die<br />

Anleitung des Nutzers, <strong>und</strong> zwar von der Aufstellung<br />

bis hin zum ersten Zapfvorgang <strong>und</strong><br />

darüber hinaus. Hierzu wird, wenn vorhanden,<br />

die Bedienungsanleitung oder die Betriebsanweisung<br />

begutachtet <strong>und</strong> auf allgemeine<br />

Tauglichkeit hin untersucht. Die Ausführung<br />

<strong>und</strong> Verarbeitung des untersuchten Objektes<br />

sollte allgemeinen Qualitätsansprüchen genügen.<br />

Weiterhin sollte die Installation des Zapfsystems<br />

möglichst einfach vonstattengehen <strong>und</strong><br />

innerhalb kurzer Zeit ohne Hilfsmittel funktionieren.<br />

Obligatorisches Zubehör sollte vollständig<br />

vorhanden <strong>und</strong> funktionstüchtig sein. Wichtiger<br />

Bestandteil ist die Benutzerfre<strong>und</strong>lichkeit.<br />

Hier wird auf einfache <strong>und</strong> logische Bedienung<br />

sowie Besonderheiten bei der Handhabung<br />

achtgegeben. Nicht zuletzt handelt es sich bei<br />

Bier um ein Lebensmittel. Aus diesem Gr<strong>und</strong><br />

spielt auch die allgemeine Hygiene eine Rolle<br />

bei der Bewertung der Handhabung.<br />

Funktion (50 %): Der größere Teil der Bewertung<br />

entfällt auf den Funktionstest. Darunter<br />

fallen sämtliche Vorgänge, die mit dem unmittelbaren<br />

Zapfvorgang <strong>und</strong> dessen Vorbereitung<br />

zusammenhängen. Zu Letzterem zählt vor<br />

allem die Kühlung des Fasses. Ausgangspunkt<br />

war jeweils ein Fass in Zimmertemperatur (circa<br />

22 Grad Celsius), das auf Trinktemperatur gebracht<br />

werden musste. Der Temperaturverlauf<br />

wurde in zyklischen Abständen aufgenommen.<br />

Darüber hinaus wurde beurteilt, inwiefern das<br />

Zapfsystem in der Lage ist, die Temperatur zu<br />

halten. Dieser Punkt wurde durch Abzapfen<br />

einer definierten Menge Bier in festgelegten<br />

Abständen überprüft. Während dieser Prüfung<br />

wurden ebenfalls die Zapfeigenschaften<br />

bestimmt. Hier kam es vor allem auf Benutzerfre<strong>und</strong>lichkeit,<br />

Druckregulierung, Kontinuität<br />

<strong>und</strong> Geschwindigkeit des Ausflusses an. Einen<br />

eigenen Punkt bildet das Zapfergebnis, das<br />

unmittelbar mit den vorherigen Parametern<br />

im Zusammenhang steht. Ausschlaggebend ist<br />

die Blumenbildung <strong>und</strong> der Frischeeindruck.<br />

Dieser sollte möglichst bestehen bleiben, bis<br />

das Fass geleert wurde. Dies wurde durch<br />

zyklisches Abzapfen bis zum Leerstand kontinuierlich<br />

überprüft.<br />

Ökologie (10 %): Hier ist Mehrweg ein wichtiges<br />

Thema, denn kontrolliertes Recycling oder gar<br />

Wiederverwertung schont die Umwelt. Bei den<br />

aktiven Kühlern wurde auf Leistungsaufnahme<br />

<strong>und</strong> die Wirksamkeit des per Thermostat reduzierten<br />

Stromverbrauchs geachtet.<br />

nach <strong>und</strong> das Bier war vor der Leerung<br />

bereits schal. Ganz andere Probleme<br />

bereitete die Clatronic-Anlage. Diese<br />

arbeitet mit CO 2<br />

-Patronen, um das Bier<br />

mit Druck aus dem Fass zu befördern. In<br />

diesem Fall hatte sich die erste Patrone<br />

bereits während der Kühlphase von allein<br />

geleert, eine zweite folgte ihr nach<br />

wenigen Gläsern nach. Somit war es<br />

uns mit den zwei beiliegenden Patronen<br />

nicht möglich, ein 5-Liter-Fass zu leeren.<br />

Überdies tropfte der Hahn kontinuierlich<br />

<strong>und</strong> Konsistenz sowie Größe der<br />

Blume variierten von Zapfvorgang zu<br />

Zapfvorgang. Hier lohnt es sich schon,<br />

zum Krombacher zu greifen, denn die-<br />

ses tropfte nahezu gar nicht. Der Druck<br />

des Fasses ließ zum Ende hin nach,<br />

reichte jedoch aus, um das komplette<br />

Füllvolumen ohne Kippen aus dem Fass<br />

herauszupressen. Weder Fehl noch Tadel<br />

leistet sich Philips in dieser Disziplin.<br />

Der Luftkompressor presste stets zuverlässig<br />

das kühle Blonde aus dem Spezialfass.<br />

Selten gab es einen Tropfen zu<br />

viel <strong>und</strong> das Fass wurde anstandslos bis<br />

zum letzten Rest ausgesaugt, ohne dabei<br />

schal zu werden.<br />

Frische-Plus<br />

Abschließend lässt sich behaupten, dass<br />

bis auf das bei der Kühlung schwächeln-<br />

de Tucher-Fass alle Vertreter ein Zugewinn<br />

beim Biergenuss darstellen. Eine<br />

Überraschung war das Krombacher Frische<br />

Fässchen in Kombination mit dem<br />

Cool Pack, das mit einfacher Handhabung<br />

<strong>und</strong> steter Frische bis zum Schluss<br />

eine gute Wertung einfahren konnte.<br />

Clatronic hielt zwar ebenfalls das Bier<br />

frisch, patzte aber beim Zapfsystem <strong>und</strong><br />

entpuppte sich als Patronenfresser. Alle<br />

drei Vertreter können allerdings dem<br />

Philips Perfect Draft HD3620 nicht das<br />

Wasser, geschweige denn das Bier reichen.<br />

Hier wurde ein sehr ausgereiftes<br />

System erschaffen, das einen durchgängig<br />

gelungenen Biergenuss garantiert.<br />

3<br />

(3) Druckunterschied:<br />

An Form <strong>und</strong> Volumen<br />

kann man gut sehen, ob<br />

das Bier mit ausreichend<br />

Druck gezapft wurde<br />

oder ob das Bier schon<br />

schal ist. Das linke Glas<br />

wurde mit der Philips-<br />

Zapfanlage gezapft <strong>und</strong><br />

zeigt eine wohlgeformte<br />

Blume. Das rechte Glas<br />

litt am fehlenden Druck<br />

des Clatronic-Konkurrenten<br />

(4) Den Fässern<br />

des Philips-Systems liegt<br />

immer ein eigener<br />

Zapfdorn mit Schlauch<br />

bei (5) Nicht nur<br />

im <strong>Haus</strong>e Krombacher<br />

vertraut man auf die<br />

integrierte Druckpatrone.<br />

Auch der Konkurrent<br />

Heineken bietet sein<br />

Bier im Fass mit Zapfhilfe<br />

an<br />

4<br />

5<br />

Bilder: Auerbach Verlag, Philips<br />

94 <strong>Garten</strong> | 4.2011

Zapfanlagen | GARTEN<br />

Informationen zum <strong>Test</strong>sieger<br />

Philips Perfect Draft HD3620<br />

Bereits seit dem Jahr 2007 vertreibt Philips seine Perfect-Draft-<br />

Zapfanlagen. Wer denkt, ein Update sei mehr als überfällig, irrt,<br />

denn die Anlage ist ausgereift wie eh <strong>und</strong> je.<br />

VON CHRISTIAN HILL<br />

ie Philips-Zapfanlage weiß schon<br />

Dvom ersten Augenblick an zu begeistern.<br />

Der Anblick des verchromten<br />

Zapfhahns vermittelt den Eindruck<br />

eines guten Maßes Professionalität, erinnert<br />

das Ensemble doch an Armaturen<br />

aus der <strong>Gas</strong>tronomie. Dies schürt<br />

auch zunächst ein wenig die Angst, dass<br />

Installation <strong>und</strong> Bedienung zu kompliziert<br />

sein könnten. Doch ein Blick in<br />

die wahrhaft vorbildlich ausgeführte<br />

Bedienungsanleitung weiß jegliche Sorge<br />

zu nehmen. Gut bebildert führt diese<br />

durch die wenigen Schritte bis zum<br />

ersten Zapfvorgang. Die Installation gestaltet<br />

sich so einfach <strong>und</strong> intuitiv, dass<br />

schon beim zweiten Fass kaum noch<br />

in der Anleitung nachgeschaut werden<br />

muss. Zu jedem Fass (sie sind im Übrigen<br />

Bestandteil eines eigenen Pfandsystems)<br />

gehören ein eigener Zapfdorn<br />

<strong>und</strong> Schlauch – der Hygiene wird somit<br />

bei jedem Anstich Genüge getan. Trotzdem<br />

sollten Sie alle Teile vor dem Einsetzen<br />

kurz mit Wasser abspülen. Beim<br />

Kühlsegment haben sich zwei kleine<br />

Nachlässigkeiten eingeschlichen: Zum<br />

einen besitzt die Perfect Draft keinen<br />

Netzschalter. Zweitens kann die Kühltemperatur<br />

nicht eingestellt werden.<br />

Das Bier wird immer auf 3 Grad Celsius<br />

gekühlt <strong>und</strong> auch dort gehalten. Da<br />

das Herunterkühlen mitunter einen Tag<br />

dauert, empfiehlt sich ein Vorkühlen des<br />

Fasses im Kühlschrank. Der Digitalanzeige<br />

im Gehäuse kann man vertrauen.<br />

Probemessungen ergaben immer das<br />

gleiche Ergebnis, das auch die LEDs<br />

anzeigten. Neben dem Füllstand wird<br />

noch über die Haltbarkeit des einliegenden<br />

Fasses informiert. Sollte das<br />

Bier bei Abwesenheit vorübergehend im<br />

Kühlschrank gelagert werden, sollten<br />

Sie unbedingt das Zapfdatum vermerken.<br />

Zurück in der Anlage können<br />

Sie die Restdauer bequem nachstellen,<br />

insgesamt bleibt ein Fass nach Anstich<br />

30 Tage lang frisch. Von dieser Frische<br />

kann man sich einfach überzeugen,<br />

denn mit der Philips-Anlage ein gut gezapftes<br />

Bier zu erhalten, ist ein Kinderspiel.<br />

Die Zapfanlage presst dabei das<br />

Bier mit Luftdruck aus dem Fass. Eine<br />

Druckregulierung ist nicht vorgesehen,<br />

Perfect Draft vs. Super Cool<br />

Das Herunterkühlen eines Fasses dauert in<br />

der Perfect Draft bekanntlich mehr als einen<br />

halben Tag. Was aber, wenn unerwartet Besuch<br />

kommt <strong>und</strong> das Bier schneller gekühlt<br />

werden muss? Hierzu haben wir zum Vergleich<br />

die Kühl-Gefrier-Kombination KFN<br />

14927 von Miele mit Superkühlfunktion<br />

herangezogen – die Genussmaximalisten<br />

mögen uns verzeihen – <strong>und</strong> siehe da: Nach<br />

ca. 2 St<strong>und</strong>en war eine Trinktemperatur von<br />

etwa 8 Grad Celsius erreicht. Das Zapfen<br />

erledigt danach wieder Philips ...<br />

trotzdem läuft das kühle Blonde in passgenauer<br />

<strong>und</strong> kontinuierlich gehaltener<br />

Geschwindigkeit in das Glas, sodass in<br />

zwei kurzen Zügen ein erfrischendes<br />

Bier mit ansehnlicher Blume gezapft<br />

werden kann. Bei Bedarf setzt dabei der<br />

Kompressor ein, sonst ist die Geräuschkulisse<br />

der Perfect Draft sehr dezent.<br />

Damit steht der Sommergartenparty<br />

mit einem perfekt gezapften Pils nichts<br />

mehr im Weg.<br />

1<br />

(1) Klare Formen – einfache<br />

Handhabung. Mit<br />

diesem Credo hat es die<br />

Perfect Draft HD3620<br />

von Philips zum <strong>Test</strong>sieger<br />

geschafft. Ein Manko<br />

muss der K<strong>und</strong>e jedoch<br />

hinnehmen: Es gibt nur<br />

eine geringe Auswahl<br />

an Biersorten. Hier ist<br />

das reguläre 5-Liter-<br />

Fass im Vorteil (2) Am<br />

Zapfhahn lässt sich nur<br />

schwer der Druck regeln.<br />

Das ist jedoch auch<br />

nicht nötig, denn dies<br />

wird vom Kompressor<br />

erledigt (3) Das Fass<br />

ist in wenigen Schritten<br />

eingebaut <strong>und</strong> auch<br />

ebenso schnell gewechselt.<br />

Den aktuellen Füllstand<br />

<strong>und</strong> die Temperatur<br />

zeigt die Armatur in der<br />

Gerätefront an<br />

2<br />

3<br />

www.hausgartentest.de 95

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26<strong>12</strong>9 Oldenburg<br />

Telefon: (0441) 970990<br />

Fax (0441) 970991 01<br />

E-Mail: telepoint.oldenburg@telepoint.de<br />

Leer<br />

Telepoint<br />

Nüttermoorer Str. 2<br />

26789 Leer<br />

Telefon: (0491) 925660<br />

Fax: (0491) 9 256668<br />

E-Mail: telepoint.leer@telepoint.de<br />

PLZ 0<br />

Leipzig<br />

PLZ 2<br />

Delingsdorf<br />

PLZ 3<br />

Hannover<br />

UNI-HIFI Vertriebs GmbH<br />

Goldschmidtstr. 14<br />

04103 Leipzig<br />

Telefon: (0341) 9 605050<br />

Fax (0341) 9 605060<br />

E-Mail: uni-hifi.leipzig@t-online.de<br />

Happy Cinema<br />

Wiesengr<strong>und</strong> 1<br />

22941 Delingsdorf<br />

Telefon: (04532) 2 67 9293<br />

URL: www.happycinema.de<br />

Art & Voice Medien GmbH<br />

Heimkinosysteme<br />

Davenstedter Str./Bauweg 5<br />

30453 Hannover<br />

Telefon: (0511) 4410 46<br />

Fax: (0511) 4410 18<br />

BESTELLFORMULAR<br />

Ja, ich möchte das Magazin HAUS & GARTEN TEST in meinem Geschäft verkaufen. Meine Adresse wird ab der nächstmöglichen<br />

Ausgabe im Fachhandelsverzeichnis geführt. Bitte liefern Sie mir ab der nächstmöglichen Ausgabe jeweils _______<br />

Exemplare der HAUS & GARTEN TEST (Verkaufspreis 3,99 Euro).<br />

Mindestbestellmenge 5 Exemplare. Bei Ausgaben mit CD/DVD bitte den eventuell erhöhten Heftpreis beachten.<br />

Bitte beachten Sie, dass wir aufgr<strong>und</strong> der hohen Rabatte kein Remissionsrecht bieten können.<br />

Es gelten folgende Sonderkonditionen:<br />

Kein Risiko: Sie können die Belieferung jederzeit kündigen.*<br />

Menge/Preis (inkl. Porto/Versand) 5 Hefte 13,90 Euro (25 % Rabatt) je Ausgabe<br />

10 Hefte 26,10 Euro (30 % Rabatt) je Ausgabe<br />

15 Hefte 36,30 Euro (35 % Rabatt) je Ausgabe<br />

Alle angegebenen Preise sind Nettopreise.<br />

Ihre Rechnungsanschrift:<br />

Bezahlung:<br />

Formular ausschneiden,<br />

ausfüllen <strong>und</strong> einsenden an:<br />

Auerbach Verlag<br />

<strong>und</strong> Infodienste GmbH<br />

Lauchstädter Str. 20<br />

04229 Leipzig<br />

oder schnell per Fax<br />

(03 41) 1 49 55-11<br />

Firma<br />

Name/Abteilung<br />

Straße/<strong>Haus</strong>nummer<br />

PLZ/Ort/Land<br />

per Lastschrift<br />

halbjährlich<br />

BLZ/Geldinstitut<br />

Kontonummer<br />

Kontoinhaber<br />

per Rechnung<br />

jährlich (5 % Rabatt)<br />

Telefon/Fax/E-Mail-Adresse<br />

Datum/Ihre Unterschrift<br />

Ort, Datum<br />

Unterschrift<br />

* Der Eintrag verlängert sich automatisch, zu den dann gültigen Konditionen wenn nicht per Post oder Fax bei der Auerbach Verlag <strong>und</strong> Infodienste GmbH gekündigt wurde.<br />

Bitte senden Sie eine druckfähige Datei Ihres Firmenlogos an cf@auerbach-verlag.de!<br />

96<br />

Service | 4.2011

Fachhandelsverzeichnis | SERVICE<br />

PLZ 4<br />

Gelsenkirchen<br />

PLZ 7<br />

Dormagen<br />

die nadel – HiFi-Zubehör OHG<br />

Kielerstr. 18<br />

41540 Dormagen<br />

Telefon: (021 33) 210 433<br />

Fax: (021 33) 210 435<br />

URL: www.dienadel.de<br />

E-Mail: info@dienadel.de<br />

Emsdetten<br />

Beamershop24.net<br />

Gutenbergstr. 2<br />

48282 Emsdetten<br />

Telefon: (02572) 9 2391 20<br />

Fax: (02572) 9 2391 <strong>12</strong><br />

URL: www.beamershop24.net<br />

E-Mail: info@beamershop24.net<br />

Essen<br />

Borowski GmbH<br />

Antennen- <strong>und</strong> Elektrotechnik<br />

Weidkamp 178<br />

45356 Essen<br />

Telefon: (0201) 1852780<br />

Fax: (0201) 18 527849<br />

URL: www.borowski.de<br />

E-Mail: info@borowski.de<br />

Hitseller.de GmbH<br />

Hochkampstr. 68 D<br />

45881 Gelsenkirchen<br />

Telefon: (0209) 15780929<br />

Fax: (0209) 15780939<br />

URL: www.hitseller.de<br />

E-Mail: info@hitseller.de<br />

Herne<br />

Heimkino Aktuell<br />

Hülsstr. 9<br />

44625 Herne<br />

Telefon: (02325) 940049<br />

Fax: (02325) 940053<br />

URL: www.HDTVision.de<br />

E-Mail: info@heimkinoaktuell.de<br />

PLZ 5<br />

Köln<br />

Euphonia GmbH<br />

An Groß St. Martin 5<br />

50667 Köln<br />

Telefon: (0221) 9 257020<br />

PLZ 6<br />

Offenbach<br />

Hifi im Hinterhof GmbH<br />

Geleitstr. 50<br />

63067 Offenbach<br />

Telefon: (069) 88 8609<br />

Gemmrigheim<br />

Scottys – Beamer<br />

Hauptstr. 49<br />

74376 Gemmrigheim<br />

Telefon: (071 43) 8 414 01<br />

Fax: (071 43) 8 414 00<br />

E-Mail: info@scottys-beamer.de<br />

PLZ<br />

München<br />

HiFi Concept<br />

Wörthstr. 45<br />

81667 München<br />

Telefon: (089) 4 47 07 74<br />

Fax: (089) 4 4877 18<br />

URL: www.hificoncept.de<br />

E-Mail: info@hifi-concept.com<br />

PLZ 9<br />

Siegenburg<br />

HiFi Liebl<br />

Anzenbichelstr. 66<br />

93354 Siegenburg<br />

Telefon: (09444) 9817 82<br />

Fax: (09444) 975845<br />

URL: www.hifi-liebl.de<br />

E-Mail: info@hifi-liebl.de<br />

Wir stellen ein: <strong>Test</strong>redakteur (Technische/r Redakteur/in)<br />

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für Küche, <strong>Haus</strong> <strong>und</strong> <strong>Garten</strong>) nicht als berufliche Pflicht, sondern als Berufung.<br />

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Auerbach Verlag <strong>und</strong> Infodienste GmbH<br />

Personalabteilung<br />

z.H. Frau Konrad<br />

Lauchstädter Straße 20<br />

04229 Leipzig<br />

job@auerbach-verlag.de<br />

Schriftliche Bewerbungen werden nur zurückgeschickt, wenn ein ausreichend frankierter<br />

Rückumschlag beigefügt ist.

VORSCHAU | 5.2011<br />

Küche<br />

Impressum<br />

Verleger:<br />

Auerbach Verlag <strong>und</strong> Infodienste GmbH<br />

Lauchstädter Str. 20, 04229 Leipzig<br />

Tel. (03 41) 1 49 55-0 • Fax 0341) 1 49 55-11<br />

Herausgeber:<br />

Stefan Goedecke, Torsten Herres,<br />

Stefan Hofmeir, Florian Pötzsch<br />

Chefredaktion (ViSdP):<br />

Uwe Funk (UF)<br />

Redaktion:<br />

Christian Hill (CH), Susan Oehler (SO),<br />

Ricardo Petzold (RP), Jan Stoll (JS)<br />

Grafikdesign:<br />

Tobias Heymann, Stefan Kretzschmar, Julia<br />

Schmenger, Jenny Schmidt, Katharina<br />

Schreckenbach (Leitung), Kim Trank, Isabell<br />

Ulitzka, Annemarie Votrubec<br />

Küchenmaschinen<br />

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Lektorat:<br />

Susan Helmert, Katharina Neumann<br />

(Leitung), Janett Niklas<br />

Produktbetreuung:<br />

Hirra Hafeez, Verena Rottmann (Leitung)<br />

Anschrift:<br />

Auerbach Verlag <strong>und</strong> Infodienste GmbH<br />

Redaktion HAUS & GARTEN TEST<br />

Lauchstädter Str. 20, 04229 Leipzig<br />

leserbriefe@hausgartentest.de<br />

www.hausgartentest.de<br />

Anzeigen:<br />

Claudia Fritzsch, Simone Läßig,<br />

Katleen Lösch, Benjamin Mächler,<br />

Carsten Philipp (Leitung)<br />

Tel. (0341) 14955-0<br />

Fax (0341) 14955-11<br />

anzeigen@av.de<br />

Abonnenten:<br />

Nadine Helbig<br />

Tel. (0341) 14955-13<br />

Fax (0341) 14955-11<br />

abo@av.de<br />

Vertrieb:<br />

IPS Pressevertrieb GmbH<br />

Carl-Zeiss-Str. 5<br />

D-53340 Meckenheim<br />

Küche<br />

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Bilder: Gr<strong>und</strong>ig, GEV, Rommelsbacher, Kenwood<br />

ISSN: 2191-2157<br />

Erscheinungsweise: 6 × im Jahr<br />

Einzelpreis Deutschland: 3,99 Euro<br />

Jahresabo Deutschland: 19,90 Euro<br />

Jahresabo Ausland: 39,90 Euro<br />

Druck:<br />

Dierichs Druck + Media GmbH & Co. KG,<br />

Kassel<br />

Änderungen aus aktuellem Anlass vorbehalten<br />

Es erscheinen ebenfalls im Auerbach Verlag<br />

DIGITAL FERNSEHEN<br />

www.digitalfernsehen.de<br />

Das Magazin berichtet aktuell<br />

über die Entwicklung<br />

des Digital-TV <strong>und</strong> gibt<br />

hilfreiche Tipps für den<br />

Umstieg.<br />

DIGITAL TESTED<br />

www.digitaltested.de<br />

Informationen,<br />

Workshops <strong>und</strong><br />

<strong>Test</strong>berichte zu den<br />

neuesten Multimedia-<br />

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HD+TV<br />

www.hdplustv.de<br />

HD+TV ist der hochwertige<br />

Ratgeber für Audio,<br />

Video <strong>und</strong> Heimkino.<br />

© 2011 von Auerbach Verlag<br />

<strong>und</strong> Infodienste GmbH, Leipzig.<br />

Vervielfältigung <strong>und</strong> Verbreitung von<br />

Artikeln, Grafi ken, Fotos durch jedes<br />

Medium ist nur mit ausdrücklicher<br />

schriftlicher Genehmigung des Verlags<br />

gestattet. Es wird darauf verwiesen, dass alle Angaben<br />

in diesen Publikationen trotz sorgfältiger Bearbeitung<br />

ohne Gewähr erfolgen <strong>und</strong> eine Haftung des Autors<br />

oder des Verlags für die Richtigkeit, Vollständigkeit<br />

<strong>und</strong> Aktualität nicht übernommen werden kann.<br />

Insbesondere wird keinerlei Haftung übernommen für<br />

eventuelle Schäden oder Konsequenzen, die durch<br />

die direkte oder indirekte Nutzung der angebotenen<br />

Inhalte entstehen. Es ist nicht beabsichtigt, mit diesem<br />

Haftungsausschluss gegen geltendes nationales<br />

Recht zu verstoßen, noch die Haftung für Materialien<br />

auszuschließen, für die nach diesem Recht die Haftung<br />

nicht ausgeschlossen werden darf. Schutzrechte auf<br />

Produktnamen oder Produkte sind in den einzelnen<br />

Artikeln nicht zwingend erwähnt. Namentliche oder<br />

mit Initialen gekennzeichnete Artikel geben nicht<br />

unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Für<br />

unverlangt eingesandte Manuskripte, Datenträger<br />

<strong>und</strong> Fotos übernimmt der Verlag keine Haftung. Die<br />

Zustimmung zum Abdruck wird vorausgesetzt. Der<br />

Autor erklärt mit der Einsendung von Material, dass<br />

dieses frei von Rechten Dritter ist. Mit der Honorierung<br />

von Manuskripten, Fotos <strong>und</strong> anderem Material erwirbt<br />

der Verlag die Rechte daran. Gerichtsstand ist Leipzig.<br />

98<br />

<strong>Vorschau</strong> | 4.2011

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