Dinkelprospekt - Abtei St. Hildegard

abteisthildegard

Dinkelprospekt - Abtei St. Hildegard

Dinkel-Nervenkekse

2,90 19,33 /kg

Kürzel: NK


Die Heilige Hildegard schreibt: Physica Buch 1 ,21

Wenn der Mensch Muskatnuss isst, öffnet sie sein Herz,

reinigt seine Sinne und bringt ihm eine gute Stimmung.

Nimm Muskatnuss und ebensoviel Zimt und etwas

Nelken, zerstoße das und mache mit diesem Pulver und

mit Semmelmehl und etwas Wasser Küchlein und iss

diese häufig: Es beruhigt jede Bitterkeit deines Herzens

und Gemüts, öffnet dein Herz und deine abgestumpften

Sinne und macht deinen Verstand froh. Es reinigt deine

Sinne, vermindert alle schädlichen Säfte in dir, verschafft

deinem Blut guten Saft und macht dich stark.


Dinkel-

Nervenkekse

Dinkelgebäck mit feinen Gewürzen

Nährwerte, berechnet:

Brennwert in Kcal/100 g: 441

kJ/100 g: 1847

Eiweiß in g/100 g: 6,9

Kohlenhydrate in g/1 00 g: 57,4

Fett in g/100 g: 20,1

Zutat (ggf. Quid in %):

Dinkelmehl* (55%)

Butter*

Rohrohrzucker*

Zimt*

Muskatnuss*

Gewürznelken*

Backtriebmittel: Natriumcarbonate

Meersalz

* = aus kontrolliert biologischem

Anbau: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-

013

Allergene nach LMKV:

Eier

Spuren möglich

Erdnuss nein

Fisch nein

Krustentier nein

Lupine nein

Milch ja

Nuss/Mandel Spuren möglich

Sellerie nein

Senf nein

Sesam Spuren möglich

Soja nein

Weichtier nein

Gluten ja

Sulfit < 10 mg/kg


Dinkel-

Schokosplit

2,90 19,33 /kg

Kürzel: SP


Dinkel-

Schokosplit

Dinkel Buttergebäck mit Zartbitter-Schoko-Stückchen

Nährwerte, berechnet:

Brennwert in Kcal/100 g: 462

kJ/100 g: 1935

Eiweiß in g/100 g: 6,8

Kohlenhydrate in g/1 00 g: 60,0

Fett in g/100 g: 21,1

Zutat (ggf. Quid in %):

Dinkelmehl* (46%)

Butter* (20%)

Rohrohrzucker*

Zartbitter-Schokolade* (12%, Kakaomasse*, Kakaobutter*)

Rohrohrzucker*, Emulgator: Sojalecithine*)

Meersalz

Backtriebmittel: Natriumcarbonate

Bourbon-Vanille *

Koriander*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-013

Allergene nach LMKV:

Eier

Spuren möglich

Erdnuss nein

Fisch nein

Krustentier nein

Lupine nein

Milch ja

Nuss/Mandel Spuren möglich

Sellerie nein

Senf nein

Sesam Spuren möglich

Soja

Weichtier nein

Gluten ja

Sulfit < 10 mg/kg


Dinkel-

Sandgebäck

2,90 19,33 /kg

Kürzel: SG


Dinkel-

Sandgebäck

Marmoriert aus Dinkel, mit frischer Butter

Nährwerte, berechnet:

Brennwert in Kcal/100 g: 452

kJ/100 g: 1895

Eiweiß in g/100 g: 6,8

Kohlenhydrate in g/1 00 g: 59,6

Fett in g/100 g: 20,3

Zutat (ggf. Quid in %):

Dinkelmehl* (51%)

Butter* (23%)

Rohrohrzucker*

Hirse*

fettarmer Kakao* (2%)

Backtriebmittel: Hirschhornsalz (phosphatfrei)

Zitronenöl*

Meersalz

Bourbon-Vanille*

Koriander*

Zimt*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-013

Allergene nach LMKV:

Eier

Spuren möglich

Erdnuss nein

Fisch nein

Krustentier nein

Lupine nein

Milch ja

Nuss/Mandel Spuren möglich

Sellerie nein

Senf nein

Sesam Spuren möglich

Soja nein

Weichtier nein

Gluten ja

Sulfit < 10 mg/kg


Dinkel-

Vanille Kipferl

2,90 19,33 /kg

Kürzel: VK


Dinkel-

Vanille Kipferl

Mit Haselnüssen und Bourbon-Vanille

Nährwerte, berechnet:

Brennwert in Kcal/100 g: 473

kJ/100 g: 1981

Eiweiß in g/100 g: 7,0

Kohlenhydrate in g/1 00 g: 60,7

Fett in g/100 g: 22,1

Zutat (ggf. Quid in %):

Dinkelmehl* (53%)

Rohrohrzucker*

ungehärtetes Palmöl*

Haselnüsse*

Bourbon-Vanille*

Meersalz

Backtriebmittel: Natriumcarbonate

Koriander*

Curcuma*

Zitronenöl*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-

013

Allergene nach LMKV:

Eier

Spuren möglich

Erdnuss nein

Fisch nein

Krustentier nein

Lupine nein

Milch Spuren möglich

Nuss/Mandel ja

Sellerie nein

Senf nein

Sesam Spuren möglich

Soja nein

Weichtier nein

Gluten ja

Sulfit < 10 mg/kg


Dinkel-

Gebäck mit Oliven

3,00 20,00 /kg

Kürzel: SC


Dinkel

Gebäck mit Oliven

Dinkel Knabbergebäck mit Oliven

Zutat (ggf. Quid in %):

Dinkelmehl* (74%)

natives Olivenöl Extra*

Gerstenmehl*

Oliven* (6%)

Hefe

Meersalz

Koriander*

Curcuma*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau: Öko-

Kontrollstelle DE-ÖKO-013

Nährwerte, berechnet:

Brennwert in Kcal/100 g: 409

kJ/100 g: 1716

Eiweiß in g/100 g: 9,0

Kohlenhydrate in g/1 00 g: 55,2

Fett in g/100 g: 16,1

Allergene nach LMKV:

Eier

Spuren möglich

Erdnuss nein

Fisch nein

Krustentier nein

Lupine nein

Milch nein

Nuss/Mandel Spuren möglich

Sellerie nein

Senf nein

Sesam Spuren möglich

Soja nein

Weichtier nein

Gluten ja

Sulfit < 10 mg/kg

Kann Kernreste der entsteinten

Oliven enthalten


Dinkel- Mandel-Biscotti

3,00 20,00 /kg

Kürzel: BC


Dinkel

Mandel Biscotti

Knuspriges Mandelgebäck aus Dinkel, mit 18% Mandeln

Nährwerte, berechnet:

Brennwert in Kcal/100 g: 439

kJ/100 g: 1843

Eiweiß in g/100 g: 9,8

Kohlenhydrate in g/1 00 g: 59,3

Fett in g/100 g: 17,3

Zutat (ggf. Quid in %):

Dinkelmehl* (49%)

Rohrohrzucker*

Mandeln* (18%)

ungehärtetes Palmfett*

Honig*

Backtiebmittel: Natriumcarbonate

Meersalz

Bourbon-Vanille*

Gewürze*

Orangenöl*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau: Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-013

Allergene nach LMKV:

Eier

Spuren möglich

Erdnuss nein

Fisch nein

Krustentier nein

Lupine nein

Milch Spuren möglich

Nuss/Mandel ja

Sellerie nein

Senf nein

Sesam Spuren möglich

Soja nein

Weichtier nein

Gluten ja

Sulfit < 10 mg/kg


Dinkel-

Taler

3,00 30,00 /kg

Kürzel: DT


Dinkel-Knusperwaffeln Vollmilch 4,20

21,00 /kg

Kürzel: KWV


Dinkel-Knusperwaffeln Zartbitter 4,20

21,00 /kg

Kürzel: KWZ


Dinkel-Knusperpause 2,20

100 g 22,00 /kg Kürzel: KP


Dinkel-Cookies 1,00

50 g 20,00 /kg Kürzel: DC


COOKIES

Dinkel Schokolade Mandel

Große, reichhaltige Cookies mit zartbitteren Schoko-

Stückchen und knusprigen Mandeln

Zutat (ggf. Quid in %):

Dinkelmehl** (34%)

Zartbitter-Schokolade* (20%, Kakaomasse*,

Rohrohrzucker*,

Kakaobutter*, Emulgator:

Sojalecithine*)

Rohrohrzucker**

Butter**

Mandeln* (7%)

Vollkorn-Gerstenmehl**

fettarmer Kakao*

Honig*

Sonnenblumenöl*

Meersalz

Weinsteinbackpulver (Backtriebmittel:

Natriumcarbonate, Maisstärke*,

Säuerungsmittel: Weinsäure)

Bourbon-Vanille*

* = Bio; ** demeter; Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-013

Nährwerte, berechnet:

Brennwert in Kcal/100 g: 438

kJ/100 g: 1832

Eiweiß in g/100 g: 6,8

Kohlenhydrate in g/1 00 g: 52,9

Fett in g/100 g: 21,3

Allergene nach LMKV:

Eier

Spuren möglich

Erdnuss nein

Fisch nein

Krustentier nein

Lupine nein

Milch ja

Nuss Spuren möglich

Sellerie nein

Senf nein

Sesam Spuren möglich

Soja nein

Weichtier nein

Gluten ja

Sulfit < 10 mg/kg


Dinkel-

Butter-Zwieback

2,50 12,50 /kg

Kürzel: DBZ


Dinkel

Knusper-Müsli

4,20

8,20 /kg

Kürzel: DKM


Dinkel

Kloster-Müsli

4,20

8,20 /kg

Kürzel: KLM


Dinkel

Flocken-Müsli

4,20

8,20 /kg

Kürzel: DFM


Dinkel-

Korn

3,00

3,00 /kg

Kürzel: DK


Dinkel Spelt (spelta, spelza) Schwabenkorn

Hildegard von Bingen, Physica 1,5

Dinkel ist das beste Getreide und er ist warm, fett, reichhaltig und wohlschmeckender als

andere Getreidesorten; er verleiht dem, der ihn isst, rechtes Fleisch und rechtes Blut sowie

einen frohen Sinn und Freude im Gemüt des Menschen. Womit immer er gegessen wird,

sei es im Brot oder in anderen Speisen, er ist gut und wohlschmeckend.

hervorgegangen. Der ackerbauliche Nachteil ist sein niedriges Ertragsniveau. Ernährungsphysiologisch hat der Dinkel

aber mehr zu bieten als Weizen: Das Spektrum und die Menge der essentiellen Aminosäuren ist im Dinkel höher als im

Weizen. Auch Vitamine und Mineralstoffe sind reichlich vorhanden. Ungewöhnlich hoch ist auch die Menge der

enthaltenen Kieselsäure, der man eine Steigerung der intellektuellen Leistungsfähigkeit nachsagt. Die Klebe-Eiweiße, die

der Dinkel besitzt, sind hochwertig, so dass er sich ausgezeichnet zum Backen eignet.

Weizenallergiker zeigen bei dem nicht manipulierten Getreide Dinkel selten Reaktionen. Da Dinkel ein anderes

Eiweißmolekül hat, ist es für den Weizenallergiker (nicht bei Gluten-Unverträglichkeit!) so gut wie immer verträglich.


Dinkel-Korn

5 kg

12,90

Kürzel: DK5

2,58 /kg

Dinkel-Korn

25 kg

56,00

Kürzel: DK25

2,24 /kg


Dinkel Spelt (spelta, spelza) Schwabenkorn

Hildegard von Bingen, Physica 1,5

Wenn jemand so schwach ist, dass er vor Schwäche nicht essen kann, dann nimm ganze

Dinkelkörner, koch sie in Wasser und füge Schmalz oder Eidotter hinzu, so dass sie wegen

des besseren Geschmacks gern gegessen werden können; gib das dem Kranken auf diese

Weise zu essen, und es heilt ihn innerlich wie eine gute und gesunde Salbe.

Dinkelgetreide kann zu den gleichen Produkten verarbeitet werden wie der Weizen. Seine Kochzeit ist etwas kürzer. Das

Korn wird in der doppelten Menge Wasser gekocht.; alt aufsetzten, kurz aufkochen und ungefähr 40 Minuten köcheln

lassen bis das Korn leicht geöffnet ist.

Nudeln die aus Dinkel mit Ei hergestellt sind, zeichnen sich besonders durch eine hohe Kochfestigkeit und kernigen Biss

aus. Nudeln ohne Ei haben eine etwas kürzere Kochzeit.


Dinkel-

Flocken

3,90

5,20 /kg

Kürzel: DF


Dinkel-

Mehl Type 630

3,00

3,00 /kg

Kürzel: DM6


Dinkel-

Backmischung

3,90

3,90 /kg

Kürzel: BM


Dinkel-

Vollkornschrot

3,20

3,20 /kg

Kürzel: DS


Dinkelgrieß

2,80

5,60 /kg

Kürzel: DG


Dinkel-

Vollkorn-Grieß

2,80

5,60 /kg

Kürzel: DVG


Dinkel-

Kräuternudeln

Bandnudeln

2,20

250g 8,80 /kg

Kürzel: KN Band


Dinkel-

Kräuternudeln

Spaghetti

2,20

250g 8,80 /kg

Kürzel: KN Spaghetti


Dinkel-

Kräuternudeln

Spirelli

2,20

250g 8,80 /kg

Kürzel: KN Spirelli


Dinkel-

Eiernudeln

Bandnudeln

2,20

250g 8,80 /kg

Kürzel: EN Band


Dinkel-

Eiernudeln

Spaghetti

2,20

250g 8,80 /kg

Kürzel: EN Spaghetti


Dinkel-

Eiernudeln

Spirelli

2,20

250g 8,80 /kg

Kürzel: EN Spirelli


Dinkel-

Eier-Spätzle

2,50

250g 10,00 /kg

Kürzel: SPA


Dinkel-

Vollkornnudeln

ohne Ei Spirelli

2,00

250g 8,00 /kg

Kürzel: VNO


Dinkel-

Nudeln ohne Ei

Band

2,00

250g 8,00 /kg

Kürzel: NO


otes

Wein-Gelee

4,50

400 g 11,25 /kg

Kürzel: WGR


otes Wein-Gelee

Zutaten:

Wein 52 %,

Zucker

Geliermittel: Pektin

Säuerungsmittel: Zitronensäure

Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

(Schwefeldioxid wird nicht dem Gelee zugefügt,

sondern ist Bestandteil des Weines.)

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert

944 kj/ 222 kcal

Fett

< 0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

55,1 g

davon Zucker

54,8 g

Eiweiß

0,2 g

Salz

< 0,02 g


Wein-Gelee,

weiß

4,50

400 g 11,25 /kg

Kürzel: WG


Wein-Gelee, weiß

Zutaten:

Wein 52 %,

Zucker

Geliermittel: Pektin

Säuerungsmittel: Zitronensäure

Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

(Schwefeldioxid wird nicht dem Gelee zugefügt,

sondern ist Bestandteil des Weines.)

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert

944 kj/ 222 kcal

Fett

< 0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

55,1 g

davon Zucker

54,8 g

Eiweiß

0,2 g

Salz

< 0,02 g


Apfelwein-Gelee

mit Pfirsichlikör

4,50

400 g 11,25 /kg

Kürzel: WGA


Apfelwein-Gelee mit Pfirsichlikör

Zutaten:

Wein 49 %,

Pfirsischlikör 3%

Zucker

Geliermittel: Pektin

Säuerungsmittel: Zitronensäure

Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

(Schwefeldioxid wird nicht dem Gelee zugefügt,

sondern ist Bestandteil des Weines.)

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert

934 kj/ 220 kcal

Fett

0,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,1 g

Kohlenhydrate

54,5 g

davon Zucker

50,2 g

Eiweiß

0,1 g

Salz

< 0,02 g


Glühwein-Gelee

4,50

400 g 11,25 /kg

Kürzel: FZ (nur saisonal lieferbar)


Feuerzauber, Glühwein-Gelee

Zutaten:

Wein 52 %,

Zucker

Gewürze

Geliermittel: Pektin

Säuerungsmittel: Zitronensäure

Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

(Schwefeldioxid wird nicht dem Gelee zugefügt,

sondern ist Bestandteil des Weines.)

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert

1042 kj/ 245 kcal

Fett

< 0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

60,9 g

davon Zucker

57,1 g

Eiweiß

0,2 g

Salz

< 0,02 g


Sekt-Gelee

Kir-Royal

5,80

400 g 14,50 /kg

Kürzel: SWG


Kir Royal, Sektgelee mit Likör

Zutaten:

Sekt 49 %,

Johannisbeerlikör 3%

Zucker

Geliermittel: Pektin

Säuerungsmittel: Zitronensäure

Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid

(Schwefeldioxid wird nicht dem Gelee zugefügt,

sondern ist Bestandteil des Weines.)

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert

929 kj/ 219 kcal

Fett

0,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

53,4 g

davon Zucker

43,2 g

Eiweiß

0,2 g

Salz

0,02 g


Galgant-Streuer 4,50 50 g

90,00 /kg

Kürzel: GS


Galgant

Hildegard von Bingen, Physica 3.2

Galgant aber ist wie ein kräftiger und unbesiegbarer Soldat, der alles überwindet und

besiegt, so gut er kann und doch maßvoll, so dass er schlechte Körpersäfte von jeder

Beschaffenheit immer beruhigt und beherrscht.

Die heute erhältlichen Galgantwurzeln stammen vorwiegend aus Thailand, Indien und Südchina.

Der Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse. An den etwa 1,5 m hohen Stängeln wachsen bis 30 cm lange

schmale Blätter und rot-weiße Blüten. Die Wurzeln werden nach etwa zehnjähriger Entwicklung geerntet. In Asien ist

der Galgant seit Jahrtausenden ein beliebtes Gewürz- und Heilmittel; japanische Forscher sollen in der Wurzel

herzwirksame Stoffe festgestellt haben. Eine durchblutungsfördernde, vitalisierende (Herz- Kreislauf) und

entkrampfende Wirkung gilt nach der modernen Labor-Medizin als erwiesen. Da die Pflanze bei uns nicht kultiviert

werden kann, wird die Galgantwurzel aus Ostindien importiert und ist bei uns in Apotheken erhältlich. Sollten Sie

weitere Fragen über den Einsatz von Galgant bei verschiedenen Krankheitsbildern haben, fragen sie ihren Apotheker.

Er wird Ihnen sicher gerne Auskunft geben.

Anwendung:

1 3 Messerspitzen Galgant ins Essen gestreut, verleiht besonders Fleisch- und Fischgerichten eine angenehme

prickelnd scharfe Würze.

Galgant als Pulver oder Wurzelstücke kann auch für Marinaden, Obstsalate, Kompott und Marmeladen verwendet

werden.


Galgant-

Nachfüllpackung

8,50 200 g

42,50 /kg

Kürzel: GN


Neue Qualität

Bertram-Streuer

144,00 /kg

Kürzel: BES

7,20 50 g


Bertram

Hildegard von Bingen, Physica 1,18

Dass er aber gegessen im Mund Feuchtigkeit und Speichel hervorruft, ist deswegen so, weil er

schlechte Säfte auszieht und die Gesundheit zurückgibt.

Für einen gesunden Menschen ist er gegessen zuträglich, weil er in ihm die Fäulnis mindert,

das gute Blut in ihm vermehrt und im Menschen einen klaren Verstand bewirkt, weil die

Wärme des Bertrams gut ist, denn sie ist weder zu groß noch zu klein, sondern wohl gemischt.

Er bringt aber auch einen Kranken, der körperlich schon fast am Ende ist, zu seinen Kräften

zurück und er lässt im Menschen nichts unverdaut, sondern verschafft demjenigen eine gute

Verdauung, der ihn häufig isst, weil er jede Speise mit seiner guten Wärme verdaut.

Bertram (römischer Bertram)

Der Bertram ist eine südeuropäische Pflanze, die in unseren Gärten nicht zu kultivieren ist. Sie gehört zur Familie der

Korbblütler, ist ca. 30 45 cm hoch mit margeritenähnlichen rosafarbenen Blüten und liebt sonnige Lagen.

In der Hildegard-Heilkunde zählt Bertram neben Galgant und Quendel zu den drei wichtigsten Heilkräutern. Bertram wird

Anwendung:

Bertram gilt als Universalgewürz. Er kann sowohl in den Mahlzeiten mitgekocht als auch nach dem Kochen zugegeben

werden.

Besonders eignet er sich zum Würzen von Suppen, braunen Saucen, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten; kann aber auch pur

auf einem Stück Brot gegessen werden. Auch hier geht man von einer Menge 1 3 Messerspitzen aus. Eine ganz neue

Geschmacksrichtung bekommt das Essen, wenn man Bertram zusammen mit Galgant und Quendel verwendet.


Kubeben-Pfeffer

98,00 /kg

Kürzel: KU

4,90 50 g


Kubeben-Pfeffer

Hildegard von Bingen, Physica 1,26

Und wenn jemand Kubeben isst, wird jene unwürdige Glut, die in ihm ist, gemäßigt. Aber

er macht auch seinen Sinn froh und seinen Verstand und sein Wissen klar, denn seine

nützliche und gemäßigte Wärme löscht die unwürdigen Gluten der Begierde, in denen

stinkende und schlammige Schleime verborgen sind, und erwärmt durch Entzünden den

Sinn und den Verstand des Menschen.

Kubeben-Pfeffer

Der Kubeben-Pfeffer ist eine ausdauernde Kletterpflanze mit glatten, zugespitzten Blättern und kleinen, weißen, an

Ähren stehenden Blüten. Er ist in Java und anderen indonesischen Inseln heimisch. Die Früchte werden grün geerntet

und an der Sonne getrocknet und sind dem bekannten Pfeffer nahe verwandt. Die Pfefferkörner haben ein feines

balsamisches Bouquet mit leichter Säure, sie schmecken würzig und bitter, aber nicht scharf.

Anwendung:

1 Messerspitzen über jedes Essen streuen oder mitkochen (für Saucen,

Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichte).


Quendel

78,00 /kg

Kürzel: QS

3,90 50 g


Quendel

Hildegard von Bingen, Physica 1,32

Ein Mensch, der schwaches Körperfleisch hat, so dass sein Fleisch wie Krätze ausblüht, soll

oft Quendel entweder mit Fleisch oder in einem Mus gekocht essen, und sein Körperfleisch

wird von innen geheilt und gereinigt werden.

Quendel

immergrüne Pflanze von 10 25 cm Höhe. Ihre Blütezeit dauert von Juli bis September. Der stark aromatisch riechende

Halbstrauch wächst an anspruchslosen Stellen, z.B. in Steingärten. In der Natur findet man wildwachsenden Quendel an

sonnenzugewandten Böschungen, Feldrainen und Wegrändern. Quendel hat eine blutreinigende Wirkung und wird bei

Hauterkrankungen jeder Art verwendet.

Anwendung:

Wichtig ist, dass Quendel mit gekocht werden muss!

Es empfiehlt sich, 1 3 Messerspitzen frisches Quendelkraut oder pulver als Würze in Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte,

Gemüseeintöpfe oder andere Gemüsegerichte einzurühren und mit zu kochen.

Tipp: Quendelkekse:

(zur Unterstützung des Gedächtnisses)

Aus 500 g feinem Dinkelmehl, 250 g Butter, 110 g braunem Zucker, 20 g Quendelpulver, 2 Eigelb und etwas Wasser einen

Mürbeteig zubereiten.

Den Teig zu Rollen formen und dünne Scheiben abschneiden und bei ca. 190 C im Backofen goldbraun backen.


Flohsamen-Streuer

98,00 /kg

Kürzel: Floh

4,90 50 g


Flohsamen

Das Flohkraut ist eine südländische Wegerichart, die wild in Südeuropa wächst,

aber auch auf speziellen Plantagen in Indien angebaut wird. Die Pflanze

gedeiht am besten in mäßig feuchter Erde in sonnigen Lagen.

Da die Samen des Flohkrautes aussehen wie kleine Flöhe, spricht man von

Stuhlverstopfung und zur Darmregulierung. Die Wirkung beruht auf seiner

Quellfunktion.

Der Flohsamen wirkt gesundheitsfördernd auf den gesamten Verdauungstrakt.

Er reguliert nicht nur den Darm, sondern reinigt ihn auch von Fäulnisstoffen

und unangenehmen Darmgasen. Das Wachstum darmfreundlicher Bakterien

und die Vitaminsynthese wird gefördert.

Anwendung:

Flohsamen ist geschmacksneutral und kann deshalb pur, auf Brot oder über das

Essen gestreut, in Joghurt oder Saft eingerührt, gegessen werden.

Es ist unbedingt darauf zu achten, dass genügend Flüssigkeit nachgetrunken

wird, da sonst die Quellfunktion des Flohsamens nicht gegeben ist und er im

Magen-Darm-Trakt austrocknen kann.

Pro Teelöffel rechnet man ¼ Liter Flüssigkeit (Tee, Wasser, Saft vorzugsweise

Fencheltee).

Die empfohlene Tagesmenge liegt bei 3x täglich 1 Teelöffel Flohsamen.

Tipp: Flohsamenwein:

Bei Hautproblemen (Reinigung) und zur Darmregulierung

3EL Flohsamen, 1L Wein, 3 min kochen, absieben.

3x täglich ein Likörglas vor dem Essen.


Flohsamen-

Nachfüllpackung

10,50 500 g

21,00 /kg

Kürzel: FLOH5


Kräutertee

(Haustee)

3,95

100 g 39,50 /kg

Kürzel: KT


Dinkelkaffee

3,90

400 g 15,60 /kg

Kürzel: HDK


Dinkelkaffee

Der Dinkelkaffee ist ein besonders bekömmliches Getränk für die ganze Familie. Er enthält kein Koffein, sondern die

ganze Kraft der Dinkelkörner. Genießer schätzen seinen malzigen, kräftigen Geschmack zu jeder Tageszeit. Eine gesunde

und leckere Alternative zu Bohnenkaffee.

Zubereitung

Tassen-Aufguss:

Geben Sie 1-2 Löffel Dinkelkaffee in die Tasse und gießen Sie mit nicht mehr siedendem Wasser auf. Etwa 3

ziehen lassen. Decken Sie die Tasse mit einem Teller ab, damit der Dinkelkaffee schön heiß bleibt.

5 Minuten

Für die Bodumkanne:

Geben Sie pro Tasse 1-2 LöffelDinkelkaffee in die Bodumkanne und gießen Sie mit nicht mehr siedendem Wasser auf.

Nach 4 bis 7 Minuten drücken Sie den Stempel herunter.

Den Dinkelkaffe können Sie auch gerne mit Milch und Zucker genießen.


Dinkelspreu-

Kissen

40 x 40 cm 17,00

40 x 80 cm 45,00

Kürzel: DIKI


Dinkelspreukissen

Ruhe und Entspannung mit dem Dinkelspreukissen!

Dinkel hat im Unterschied zu anderen Getreiden eine doppelte Hülle, den Deckspelz

und den Vorspelz, der das innere Korn von Umwelteinflüssen abschließt. Dinkelspelz

hat ein niedriges Eigengewicht und enthält einen sehr hohen Anteil an Kieselsäure

und anderen wichtigen Mineralstoffen.

In luftdurchlässigen Baumwollbezügen auf schmerzhafte Stellen aufgelegt, regt er die

Durchblutung an, lockert die Muskulatur und löst schmerzhafte Verspannungen. Auch

Menschen, die an rheumatischen Erkrankungen leiden, berichten immer wieder von

der lindernden und angenehmen Wirkung des Dinkelspelzes.

Durch seine natürliche Anpassungsfähigkeit ist das Dinkelspreukissen an allen

Gelenken und Körperweichteilen anwendbar.

Es sorgt zudem für eine entspannte Körperlagerung, eine gesunde Schlafhaltung und

fördert somit die erholsame und entspannte Nachtruhe.

Gesteigert wird die Wirkung des Kissens durch seine Erwärmung auf ca. 50-55° C.

(bitte nicht in der Mikrowelle erwärmen!)

Wärme wirkt besonders entspannend und wohltuend bei:

• Durchblutungsstörungen

• Gelenk- und Gliederschmerzen

• Unterleibsbeschwerden

• Verspannungen

• Kopfschmerzen und Migräne

Unsere Kissenhüllen sind für Hausstaubmilben-Allergiker geeignet! Durch eine

umweltschonende Gewebeveredelung wird der Schimmelpilzbildung bei

entsprechender Pflege wirksam vorgebeugt. Im Dinkelspelz selbst können sich keine

Milben einnisten.

Reinigung durch regelmäßiges Lüften und Sonneneinstrahlung. Nach ca. einem Jahr

empfiehlt es sich, die Dinkelspelzfüllung auszutauschen, um das Kieselsäure-Reservoir

wieder aufzuladen.


Dinkelspreu-

Nachfüllpackung

für ein Kissen 40 x 40 cm, ca. 750 g

4,00

Kürzel: DNP

3,5 Kg Sack

14,50

Kürzel: SPREU


Klosterbitter

4,50

200ml 22,50 /L

Kürzel: BI 2


Klosterlikör

4,80

200ml 24,00 /L

Kürzel: LI 2


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