Weingenuss - Chile Wein Contor
Weingenuss - Chile Wein Contor
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ScHWEIZ<br />
36 CWC 2010<br />
Schweizer <strong>Wein</strong>e,<br />
einzigartig vielfältig!<br />
Den Beweis für diese Behauptung treten<br />
wir mit dem richtigen Partner an:<br />
Thierry Walz! Er ist Direktor der Caves<br />
Cidis, einer Gruppe von 400 Winzern,<br />
die zusammen etwa 460 ha bewirtschaften.<br />
Gemeinsam mit Walz und Rodrigo<br />
Banto, dem neuen Chefönologen aus <strong>Chile</strong>,<br />
trafen wir eine repräsentative Auswahl von<br />
neun <strong>Wein</strong>en. Diese erschienen uns als<br />
exzellente Botschafter Schweizer <strong>Wein</strong>e.<br />
Wohl bekomm´s!<br />
360000 Du Baril chasselas Vin de Pays 2007 6,90 €<br />
Kanton Vaud 1 L 9,20 €<br />
trockener Weißwein, an der Nase weißer Pfirsich, Blumen und feiner Zitrus;<br />
am Gaumen frisch und rund, Anklänge an weiße Früchte und Ananas<br />
A: 11,5%<br />
360001 Morges Vielles Vignes 2007 8,90 €<br />
Kanton Vaud, La Côte 1 L 11,87 €<br />
komplexer Weißwein, aromatisch an der Nase, blumige Noten von Akazien,<br />
Gewürze; am Gaumen lebhaft, fruchtig<br />
360004 clos Rochette Grand cru 2007 9,50 €<br />
La Côte 1 L 12,67 €<br />
intensiver Weißwein, sortentypischer Chasselas; das Terroir dringt durch mit<br />
feiner Mineralität im Mund rund, mit vollem Körper, ausdrucksvolle Frucht<br />
A: 12%<br />
360006 Garanoir 2007 8,90 €<br />
La Côte 1 L 11,87 €<br />
ausdrucksvoller Rotwein; kräftige, schwarze Früchte, Gewürze und Tabak an<br />
der Nase; üppig und mit vollen, reifen Tanninen<br />
360008 Gamaret 2004 9,50 €<br />
La Côte 1 L 12,67 €<br />
ausdrucksstarkes Bukett, reiche Aromen roter und schwarzer Früchte,<br />
verhaltene Barriquenote; gut strukturierte Frucht, vollmundig, rund<br />
A: 12%<br />
360003 Viognier Grand Vin 2007 9,90 €<br />
La Côte 1 L 13,20 €<br />
voller Weißwein, ausdrucksvolle Nase nach Pfirsichen und Aprikosen, tropischen<br />
Früchten und einer Note gerösteter Mandeln; am Gaumen ausgewogen<br />
und mit gut strukturierter Säure<br />
A: 13,5%<br />
360007 cabernet Garanoir 2004 9,90 €<br />
Kanton Vaud / La Côte 1 L 13,20 €<br />
intensiv pfeffrig, rote Früchte mit feiner Holznote; großzügig am Gaumen,<br />
exotische Gewürze, grüner Pfeffer und Vanille<br />
A: 12,5 %<br />
360009 chardonnay du Pays de Vaud 2007 21,90 €<br />
Kanton Vaud 1 L 29,90 €<br />
verführerisch lebhaft und elegant schenkt dieser Weißwein blumige Aromen,<br />
perfekt vermählt mit Vanillenoten, delikat getoastet<br />
A: 13%<br />
360010 le Bernardin, Vin Mystère 2007 24,90 €<br />
La Côte 1 L 33,20 €<br />
10monatiger Ausbau in neuen Barriques,<br />
feine Röstnoten, der samtige Merlot als<br />
überwiegende Rebsorte bestimmt die<br />
Eleganz dieses wahrlich festlichen<br />
Ausnahmeweines<br />
A: 12,5%
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