Ausgabe Sommer 2013 - Die ASB Wohnen und Pflege GmbH
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»Heimvorteil« <strong>Sommer</strong> <strong>2013</strong><br />
Rezept von der Enkelin:<br />
Schichtsalat<br />
Zutaten:<br />
1 Glas Sellerie, geraspelt<br />
6 hartgekochte Eier<br />
6 Scheiben gekochten<br />
Schinken, gewürfelt<br />
1 Becher Sahne<br />
1 Dose Ananas (Stücke)<br />
1 Dose Mais<br />
1 Apfel<br />
4 Lauchzwiebeln<br />
1 kleines Glas Mayonnaise<br />
Zubereitung:<br />
<strong>Die</strong> Eier in Scheiben schneiden <strong>und</strong> den Schinken würfeln.<br />
<strong>Die</strong> Lauchzwiebeln in Ringe <strong>und</strong> den Apfel in feine<br />
Scheibchen schneiden. <strong>Die</strong> Mayonnaise nach <strong>und</strong> nach mit<br />
der Sahne glatt rühren. Alle Zutaten in folgender Reihenfolge<br />
in einer großen Schüssel einschichten: Zuerst den<br />
Sellerie, dann die Eierscheiben. Darauf ca. 1/3 der Sahnesoße<br />
verteilen. Nun den Schinken, dann die Ananas darüber<br />
verteilen, sowie ein weiteres Drittel der Soße. Jetzt den<br />
Mais, dann den Apfel <strong>und</strong> den Rest Soße einschichten <strong>und</strong><br />
mit den Lauchzwiebelringen bedecken.<br />
NICHT UMRÜHREN!<br />
Im Kühlschrank einige St<strong>und</strong>en, am besten über Nacht,<br />
ziehen lassen.<br />
<br />
Guten Appetit!<br />
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