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gourmet

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Gault Millau 2011

[Points/Punkte]

Monte [17]

3 chefs’ hats

3 Kochhauben

Rovinj, Montalbano 75

+385 (0)52 830203

Milan [16]

2 chefs’ hats

2 Kochhauben

Pula, Stoja 4

+385 (0)52 300200

Valsabbion [16]

2 chefs’ hats

2 Kochhauben

Pula, Pješčana Uvala IX/26

+385 (0)52 218033

Wine Vault [16]

2 chefs’ hats

2 Kochhauben

Rovinj, A. Smareglia bb

+385 (0)52 636000

Damir & Ornella [15]

2 chefs’ hats

2 Kochhauben

Novigrad, Zidine 5

+385 (0)52 758134

Pepenero [15]

2 chefs’ hats

2 Kochhauben

Novigrad, Sv. Antona 4

+385 (0)52 758542

San Rocco [15]

2 chefs’ hats

2 Kochhauben

Brtonigla, Srednja ulica 2

+385 (0)52 725000

Batelina [14]

1 chefs’ hat

1 Kochhaube

Banjole, Čimulje 25

+385 (0)52 573767

Čok [14]

1 chefs’ hat

1 Kochhaube

Novigrad, Sv. Antona 2

+385 [0]52 757643

Mare e Monti 1 [14]

Umag, Savudrijska cesta bb

+385 (0)52 710984

Istrian winemakers in the prestigious guide

Vinibuoni d’Italia 2011

The Touring Club Italiano, publisher specialized in eno-gastronomical guides

and magazines, for the first time this year has presented Istria by dedicating

it as much as the front cover page of its wine guide. The chapter dedicated to

Istria finds itself side by side to renowned Italian wine regions, with a detailed

description of its touristic offer and the long enological tradition, as well as of

each of the 16 included istrian vintners. Among the 16 istrian vintners, three

of them, namely Coronica, Veralda and Vivoda have been awarded with the

second prize, while other three have won the most prestigious prize called

‘’Corona’’. They are: Franc Arman for his Malvasia 2009, Giorgio Clai for the

Prosecco 2007, and Benvenuti for his Muscat from Momjan 2007.

Istrischer Winzer in den angesehenen Führer

Vinibuoni d’Italia 2011

Der Verlag Touring Club Italiano, der ausschließlich für die Herausgabe touristischer

und weingastronomischer Führer und Zeitschriften spezialisiert ist,

hat zum ersten Mal in diesem Weinführer auch Istrien präsentiert, und das mit

dem besonderen Akzent schon auf der Titelseite des Führers. Somit wurde

Istrien neben zahlreichen renommierten italienischen Weinregien auch ein

besonderer Kapitel gewidmet mit einer genauen Zusammenfassung des istrischen

touristischen Angebots, Weinanbaugeschichte in Istrien und jedes von

16 in den Katalog eingetragenen Winzer. Von den 16 eingetragenen istrischen

Winzer erhielten drei den 2. Preis und zwar: Coronica, Veralda und Vivoda,

und die angesehensten Preise ‘’Corona’’ erhielten Franc Arman für Malvazija

2009, Giorgio Clai für Refošk 2007, und Benvenuti für Momjanski muškat 2007.

Flos olei 2011

Flos olei, the most eminent Italian

guide-book of extra virgin olive oils,

amongst the 15 best oils in the

world selected Klaudio Ipša’s Istrian

oil from the area of Buje as well as

the oil produced by the Belci family

from Vodnjan. Klaudio Ipša, an olive

grower was awarded for his oil produced

using a traditional oil press,

whilst the Belci family was awarded

for its home-produced autochthonous

buža variety which they have

been working hard to promote together

with other autochthonous varieties

such as Vodnjan crnica, rozinjola,

moražola and žižolera. Besides the

prize-winning olive growers, another

42 Istrian olive growers and one

Dalmatian grower won special mentions

by being selected to appear in

the guide-book itself. With that Istria

won the second highest place, right

after Tuscany. It is interesting to point

out that this publication included 42

countries from five continents.

Der profilierte italienische Führer von

Olivenölen extra vergine, Flos olei,

hat unter 15 der besten Öle weltweit

auch das istrische Öl von Klaudio Ipša

aus dem Gebiet von Buje, sowie das

Öl der Familie Belci aus Vodnjan betont.

Der Olivenanbauer Klaudio Ipša

wurde für sein Öl der Sorte frantoio

und die Familie Belci für die bodenständige

heimische Sorte “buža”

prämiert, an deren Promotion, neben

anderen istrischen bodenständigen

Sorten wie der “vodnjanska crnica”,

der “rozinjola”, der “moražola” und

der “žižolera” sorgfältig gearbeitet

wird. Neben den prämierten Olivenanbauern

haben durch die Einreihung

in den Führer noch 42 istrische

Olivenanbauer, sowie einer aus

Dalmatien eine besondere Auszeichnung

erhalten. Dadurch hat Istrien

im Führer den hohen zweiten Platz,

gleich nach der Toskana, eingenommen.

Es ist interessant zu betonen,

dass in dieser Ausgabe 42 Länder

von 5 Kontinenten vertreten sind.

Mare e Monti [14]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Umag, Savudrijska cesta bb

+385 (0)52 710984

Morgan [14]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Brtonigla, Bracanija 1

+385 (0)52 774520

Zigante [14]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Livade, Livade 7

+385 (0)52 664302

Alla beccaccia [13]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Valbandon, Pineta 25

+385 (0)52 520753

Maruzza [13]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Zambratija,

Crvena uvala 31

+385 (0)52 725710

San Rocco vinoteka [13]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Brtonigla, Bunarska 2

+385 (0)052 774704

Sv. Nikola [13]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Poreč, Obala M. Tita 23

+385 (0)52 423018

Villa Annette [13]

1 kuharska kapica

1 cappello da cuoco

Rabac, Raška 24

+385 (0)52 884222

Puntulina [12,5]

Rovinj, Sv. Križ 38

+385 (0)52 813186

Astarea [10]

Brtonigla, Ronkova 6

+385 (0)52 774384

Blu [10]

Rovinj, Val de Lesso 9

+385 (0)52 811265

La Parenzana [10]

Buje, Volpija 3

+385 (0)52 777460

22 23

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