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Innungen Ulrich Scharun (r.), seine Ehefrau Yvonne (l.), seine Mutter Margret und sein Bruder Burkhard bekamen von ihrem Nachbarn Matthias Bleil eine besondere Geburtstagstorte. Klasse statt Masse – 100 Jahre Metzgerei Scharun Als bei der Abkürzung „Bio“ den meisten Leuten noch die TV-Größe Alfred Biolek einfiel, da hatte die Metzgerei Scharun schon auf Bio-Fleisch gesetzt, also auf tierische Erzeugnisse aus artgerechter Haltung. Jetzt blickte der Familienbetrieb, der vor 20 Jahren als erste Metzgerei im Emscher- Lippe-Raum auf Bio-Fleisch umstellte, auf das 100-jährige Bestehen zurück. Den Namen Scharun kenne in Bottrop fast jeder, sagte Oberbürgermeister Bernd Tischler in seiner Laudatio. Die Umstellung auf Bio-Fleisch sei eine „gute und weitsichtige Entscheidung“ gewesen. Erfolg müsse immer wieder neu erarbeitet werden. Allerdings seien die teureren Bio Produkte kein Selbstläufer. Klasse statt Masse – dafür stehe Scharun, die Qualität der Produkte sei weit über Bottrop hinaus bekannt und gefragt. Gefeiert wurde das seltene Jubiläum nicht in einem Restaurant oder in einer Halle, sondern im Stammgeschäft an der Poststraße in der Innenstadt von Bottrop. „Hier können unsere Gäste unsere köstliche Ware in authentischer Umgebung sehen und auch probieren“, sagte Ulrich Scharun, der mit seinem Bruder Burkhard nach dem Tod des Vaters Geschäftsführer der Firma ist, die noch eine Filiale in Kirchhellen betreibt. Gegründet wurde die Firma vor 100 Jahren von Gustav Scharun in Halberstadt im Harz. Nach dem Zweiten Weltkrieg zogen die Scharuns von der DDR ins Ruhrgebiet und begannen in Bottrop neu. Nach mehreren Stationen befindet sich das Hauptgeschäft nun an der Poststraße. Willi und Margret Scharun verstanden es, das Geschäft auszubauen, den Kundenkreis zu erweitern und früh die Weichen für die Zukunft zu stellen. Dass das Handwerk Zukunft hat, beweist dieser Betrieb Willi Scharun starb 2010, während der Jubiläumsfeier wurde freilich ständig an ihn erinnert. Er sei außerordentlich engagiert gewesen und habe sich um das Handwerk verdient gemacht, sagte Hans Rath, Präsident der Handwerkskammer Münster, der ein enger Freund der Familie ist. „Dass das Handwerk Zukunft hat, beweist dieser Betrieb“, sagte Rath und fügte – in Anlehnung an die derzeitige Werbekampagne des Handwerks – an die Brüder Burkhard und Ulrich Scharun gewandt hinzu: „Ihr seid Meister, und ihr könnt es!“ Er appellierte an die Brüder, auch beim Ehrenamt in die Fußstapfen ihres Vaters zu treten, der Vizepräsident der Handwerkskammer Münster war. Als Geschenk hatte Rath einen Domstein aus Münster mitgebracht, der einen Ehrenplatz in der Metzgerei bekommen wird. Thomas Thönes, Geschäftsführer von Thönes Naturverbund, über den die Metzgerei Scharun ihr Fleisch bezieht, gab den Gästen ein kleines Rätsel auf: „Was haben Brandt, Ritter und Scharun gemeinsam?“ Antwort: „Alle drei Unternehmen sind 100 Jahre alt, erfolgreich und werden als Familienbetrieb geführt.“ Zuversicht, Weitsicht und Risikofreude zeichnen die Firma Scharun aus, deren Inhaber immer offen für Veränderungen seien, so Thomas Thönes. Burkhard Scharun gehörte übrigens vor 20 Jahren zu den Gründungsmitgliedern des Naturverbundes, der eine ökosoziale Land- und Fleischwirtschaft betreibt und von sich sagt, dass er „ein David unter den fleischerzeugenden Goliaths dieser Welt ist und bleibt“. Dass ein Fleisch produziert wird, das einfach besser schmeckt, davon konnten sich die Gäste ausgiebig überzeugen. Fotos: Karl-F. Augustin 18 KH Aktuell // Nr. 116 //4/2012
Innungen www.shk-innungbottrop-gladbeck.de Sanitär-Innung mit neuer Seite präsent Die Innung für Sanitär, Heizung, Klima Bottrop/Gladbeck ist im Internet mit einem neu gestalteten, informativen Auftritt präsent. Nutzer – sowohl Kunden als auch Handwerker – können sich über die Innung, deren Aufgaben und das breite Angebotsspektrum der Mitgliedsbetriebe informieren. Hilfreich für die Kunden, die außerhalb der Geschäftszeiten einen Handwerker benötigen, ist die aufgelistete Notfallnummer 0209 97 08 182. In der Rubrik Handwerkersuche können sich Kunden den in ihrer Nähe liegenden Betrieb aussuchen und sie erfahren, welche Fördermöglichkeiten „Vater Staat“ z.B. bei der Anschaffung einer neuen Heizung bietet. Schulabgänger, die einen Praktikumsplatz oder eine Ausbildungsstelle suchen, finden entsprechende Informationen. „eBusiness“ für Handwerker Die Handwerkskammer Münster führt ihre Beratung kleiner und mittlerer Unternehmen zum elektronischen Geschäftsverkehr in den nächsten drei Jahren fort. Prof. Dr. Wolfgang Hufnagel, Leiter des Handwerkskammer Bildungszentrums (HBZ), startete am Tag des Internets der Kammer das Projekt „eBusiness-Lotse Münster“. Darin gibt die Handwerkskammer im Rahmen des eKompetenz- Netzwerks für Unternehmen Hilfestellung zur Entwicklung und zum Einsatz von Lösungen der Informations- und Kommunikationstechnologie. Der „eBusiness-Lotse“ führt die Arbeit des Münsterländer Kompetenzzentrums für den elektronischen Geschäftsverkehr (MÜKE) fort und wird vom Bundeswirtschaftsministerium gefördert. Am Tag des Internets informierten sich rund 150 Teilnehmer aus dem Handwerk über Marketing, Sicherheit und Recht im Internet und die sozialen Medien. Handwerker müssen nicht auf allen Internetplattformen präsent sein. „Wichtig ist, dass der Betrieb über die großen Suchmaschinen leicht auffindbar ist,“ empfieht die Autorin und Social Media- Expertin Nicole Simon. Ihr Tipp: „Stellen Sie einen gut gemachten Film über Ihre eigenen besonderen Leistungen ins Internet.“ Rechtliche Fallstricke im Netz standen ebenfalls auf der Tagesordnung. Matthias Försterling und Julian Fischer vom Institut für Informations-, Telekommunikations- und Medienrecht der Universität Münster raten, insbesondere bei den Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) und dem Impressum sämtliche Pflichtangaben und bei der Nutzung von Informationen aus dem Internet das Urheberrecht zu beachten. FAST GESCHENKT: WARTUNG UND VERSCHLEISS FÜR NUR 1 CENT! SEAT ALHAMBRA: LEASING 245,01 ¤/MONAT 1 Business Paket: Klimaanlage, Bluetooth FSE, Parkhilfe v+h, Gepäckraumpaket, Dachhreling SEAT Alhambra: GÜNSTIGER GEHT ES NICHT: DAS SERVICEPAKET „WARTUNG UND VERSCHLEISS“* SEAT Exeo: 3 4 SEAT Exeo Reference 1.8 TSI 88 kW 5 FOCUS ONLINE RESTWERTRIESE FÜR 1 CENT PRO MONAT. 1. PLATZ in der Kategorie „Mittelklasse“ mit einem Werterhalt von 46 % SEAT EXEO ST KOMBI: LEASING 218,01 ¤/MONAT 2 Business Paket: Climatronic, Sitzheizung, Parkhilfe hinten, Bluetooth FSE, Tempomat PROFITIEREN SIE JETZT VON DEN SEAT MODELLEN. Der SEAT Alhambra und der SEAT Exeo ST Kombi – zwei Flottenfahrzeuge, die sowohl durch umfangreiche Business-Pakete** als auch niedrige Betriebskosten überzeugen. Und jetzt erhalten Sie beide Modelle als Leasing-Fahrzeuge mit unserem Aktionspaket „Wartung und Verschleiß“ für 1 Cent pro Monat*. Wir übernehmen alle Werkstattleistungen, die durch Verschleiß entstanden sind, wie z. B. Inspektion und Abgasuntersuchung. Alles in allem also ein Sorglospaket, das sich mehr als rechnet. Leasingangebot SEAT Alhambra Reference 2.0 TDI CR Ecomotive, 85 kW (115 PS) 1) Monatlich: 245,01 Euro, Sonderzahlung: 0,00 Euro, Laufleistung: 25.000 km p.a., Laufzeit: 48 Monate. Leasingangebot SEAT Exeo ST Reference 2.0 TDI CR, 88 kW (120 PS) 2) Monatlich: 218,01 Euro, Sonderzahlung: 0,00 Euro, Laufleistung: 25.000 km p.a., Laufzeit: 48 Monate. Ein Angebot der SEAT Leasing, Zweigniederlassung der Volkswagen Leasing GmbH, Gifhorner Straße 57, 38112 Braunschweig für gewerbliche Kunden, zzgl. Überführungskosten und MwSt., gültig bis zum 31.12.2012. SEAT Alhambra Reference 2.0 TDI CR Ecomotive, 85 kW (115 PS) Kraftstoffverbrauch (l/100 km): innerorts 6,8, außerorts 4,8, kombiniert 5,5; CO 2 -Emission (g/ km): kombiniert 143. Effizienzklasse: B. SEAT Exeo ST Reference 2.0 TDI CR, 88 kW (120 PS) Kraftstoffverbrauch (l/100 km): innerorts 6,5, außerorts 4,2, kombiniert 5,0; CO 2 -Emission (g/km): kombiniert 132. Effizienzklasse: B. 3) Flotten-Award 2012, Kategorie „Vans Import“, Autoflotte 04/2012. 4) Firmenauto des Jahres 2012, Firmenauto 09/2012. 5) „Geringster Wertverlust in Euro“, Kategorie „Mittelklasse“, Bähr & Fess Forecasts „Restwertriesen 2015“, Focus Online 29.11.2011. *Angebot gilt bei max. 48 Monaten Laufzeit und einer Gesamtlaufleistung von bis zu 180.000 km; weitere Informationen zum Servicepaket „Wartung und Verschleiß“ finden Sie unter www.seat.de/firmenkunden. ** Je nach Modell unterschiedlich. Abbildungen enthalten Sonderausstattungen gegen Mehrpreis AUTOHAUS CHRISTOPH BELLENDORF GMBH Pelsstr. 35, 46244 Bottrop Kirchhellen, Tel. (0 20 45) 41110-30 r.meyer@bellendorf.de, http://www.bellendorf.de 19
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