Skript 2. MAR 2012/13
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6 Organische Chemie Seite 42<br />
Arbeitsblatt: Berechnung des Blutalkoholgehalts<br />
Getränk<br />
Alkoholgehalt <br />
(% Vol.)<br />
Bier:<br />
Wein:<br />
Feldschlösschen Original<br />
Feldschlösschen <strong>2.</strong>4<br />
Feldschlösschen alkoholfrei<br />
Rotwein<br />
Weisswein<br />
4.8<br />
<strong>2.</strong>4<br />
0.5<br />
<strong>13</strong>.5<br />
1<strong>2.</strong>5<br />
Wodka 37.5 (- 55)<br />
Malibu 21.5<br />
Baileys, Pasoa 17<br />
Café de Paris, Litschi 6.7<br />
Promillegrenze im Strassenverkehr: Blutalkoholgehalt maximal 0.5 0 / 00.<br />
⁄ ⁄<br />
Zur Abschätzung des Blutalkoholgehaltes muss bekannt sein, wieviel Gramm Alkohol man zu sich<br />
genommen hat.<br />
Der Alkoholgehalt von Getränken wird als Volumenkonzentration in Prozent (% Vol.) angegeben.<br />
V(Alkohol) = V(Getränk) ∙(Alkohol)<br />
m(Alkohol) = (Alkohol) ∙V(Alkohol)<br />
V: Volumen [ml]<br />
m: Masse [g]<br />
: Dichte des Alkohols 0.78 g/ml<br />
: Alkoholgehalt 10 % = 0.10<br />
Der Alkohol verteilt sich schnell im gesamten Körper, vor allem im Wasseranteil, der bei Männern bei 70%,<br />
bei Frauen (und übergewichtigen Männern) bei ca. 60 % liegt. Dies wird durch den Faktor 0.7 bzw. 0.6<br />
berücksichtigt.<br />
Für die Berechnung des Blutalkoholgehalts gilt folgende Näherungsformel:<br />
Männ r ⁄<br />
m<br />
m Körp r ∙ 7<br />
Fr n ⁄<br />
m<br />
m Körp r ∙ 6<br />
m(Alkohol): [g]<br />
m(Körper): [kg]<br />
Der Alkohol wird in der Leber mit näherungsweise konstanter Geschwindigkeit abgebaut. Pro Stunde sinkt<br />
der Alkoholgehalt bei Männern um ca. 0.15 0 / 00, bei Frauen etwa um ca. 0.1 0 / 00<br />
Aufgabe: Wie hoch wäre dein Blutalkoholgehalt, wenn du um 22 Uhr folgende Getränke trinken würdest?<br />
0.5 Liter Bier<br />
0.5 Liter Rotwein<br />
3 Gummibärli (enthält je 40 ml Wodka)<br />
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kurz nach 22 Uhr<br />
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am nächsten Morgen um 7 Uhr<br />
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