Was kochst Du? Vegetarisch!

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Vorwort Im 2.Teil unserer Multikulti-Rezeptesammlung für Kids stellen wir einfache und schmackhafte vegetarische Gerichte vor, eine leckere Alternative zu Fleisch und leicht nachzukochen. Damit setzen wir unsere Kochkurs-Kooperation zwischen zwei Schulen fort. „<strong>Was</strong> <strong>kochst</strong> du?“ am Förderzentrum Lauterbachschule, ein Teilprojekt des Programms Jugendarbeit an Schulen, und „Wir kochen um die Welt“, die Koch-AG der schulergänzenden Betreuung der Grundschule am Schäfersee, hatten die Idee zu diesem Projekt. Im Vordergrund stehen der Spaß am Kochen, das gemeinsame Tun und das gemütliche Miteinander am Tisch. Dabei lernen die Kinder spielerisch viele unbekannte Zutaten und Zusammenstellungen kennen und beschäftigen sich nebenbei mit der Esskultur vieler Länder. Wir wünschen allen kleinen und großen Nachkochern viel Freude! Sabine Hermann-Rosenthal
Inhalt Kartoffelsalat dreimal anders mit Gewürzgurken 10 mit Bohnen 11 nach japanischer Art 11 Linsensalat „1001 Nacht“ 12 Quarkbrot 12 Asiatischer Sesam-Bohnen-Salat mit Kartoffeltalern 14 Guacamole mit Tortillas 14 Möhrensalat mit Äpfeln, Rosinen und Nüssen 16 Rapunzelsalat 16 Nudelsalat mit Rucola 17 Gelb-roter Couscous-Salat 17 Salat Kartoffelsuppe dreimal anders mit Möhren 20 mit Schnittlauch 20 mit Lauch 21 Tomatensuppe à la Menorca 21 Mango trifft Möhre 22 Spargelsuppe 22 Türkische Linsensuppe 25 Suppen 5
Seite 1 und 2: Was kochst Du? Vegetarisch! Noch me
Seite 3: Was kochst Du? Vegetarisch! Noch me
Seite 7: Apfel-Walnuss-Kuchen 52 Pfannkuchen
Seite 10 und 11: Kartoffelsalate dreimal anders 4 Pe
Seite 12: Linsensalat „1001 Nacht“ 4 Pers
Seite 16 und 17: Möhrensalat mit Äpfeln, Rosinen u
Seite 19 und 20: SUPPEN
Seite 21 und 22: mit Lauch Die Kartoffeln und die M
Seite 25: Türkische Linsensuppe Die Linsen w
Seite 28 und 29: Auberginen- Lasagne 6 Personen 2 kg
Seite 30 und 31: Flammkuchen mit Äpfeln und Zwiebel
Seite 32: Bandnudeln mit Tofu 4 Personen 1 Kn
Seite 35 und 36: Schäfer-Pie Aus Kartoffeln, Milch,
Seite 37 und 38: Scharfe Blätterteigtaschen Den Bl
Seite 40 und 41: Paprikaschoten zweimal anders 4 Per
Seite 42 und 43: Indische Gemüse- Reis-Pfanne 4 Per
Seite 45 und 46: Russische Maultaschen Das Mehl in e
Seite 47 und 48: Gemüsepfanne thailändisch Das Tof
Seite 49: Toskanische Tomaten Die Tomaten was
Seite 52 und 53: Apfel-Walnuss- Kuchen 12 Stück 1 k
Seite 55 und 56:
Muffins mit Schokoküssen Den Backo
Seite 58 und 59:
Brause mit Himbeeren 4-6 Gläser 2
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