BLANCO COOK

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BLANCO COOK

BLANCO COOK

Induktionskochfeld 116

Induktionswok 116

Grill-Bräter 117

Grillplatte 117

Ceran®-Kochfeld 118

Pastakocher 118

Fritteuse 119

Bain-Marie 119

Warmhalteplatte 119

Zubehör für BLANCO COOK Kochsystem 120

115

BLANCO COOK


116

BLANCO COOK Kochsystem

• Mikroprozessor-gesteuerter Hochleistungs-Induktions-Generator

• hochbruchfestes, leicht zu reinigendes Ceranglas

• automatische Topferkennung

• leicht und kompakt

Induktionskochfeld

Modell Bezeichnung Maße

L x B x H (mm)

BC IH 3500 BC IH 3500 Induktionskochfeld Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 430 x 320 mm

Kochzone: ø 220 mm

BC IH 5000 BC IH 5000 Induktionskochfeld Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 430 x 320 mm

Kochzone: ø 220 mm

Induktionswok

BC IW 3500 BC IW 3500 Induktionswok Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Cuvette: ø 300 mm

BC IW 5000 BC IW 5000 Induktionswok Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Cuvette: ø 300 mm

Leistung /

Elektr. Anschluss

220 - 240 V

1N PE

16 A

50 - 60 Hz

3,5 kW

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

5,0 kW

220 - 240 V

1N PE

16 A

50 - 60 Hz

3,5 kW

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

5,0 kW

Best.-Nr.

573 244

573 243

573 246

573 245


BLANCO COOK Kochsystem

• Mikroprozessor-gesteuerte Regelung

• 3-zoniges Heizsystem

• umlaufend eingeschweißte Bratfläche

• große Radien zur einfachen Reinigung

• leicht und kompakt

Grill-Bräter

Abbildung Modell Bezeichnung Maße

L x B x H (mm)

BC DG 3500 BC DG 3500 Grill-Bräter Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

Fassungsvermögen: 11 Liter

BC DG 4200 BC DG 4200 Grill-Bräter Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

Fassungsvermögen: 11 Liter

Grillplatte

BC GF 3500 BC GF 3500 Grillplatte, glatt Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

davon 460 x 307 mm beheizbar

BC GF 4200 BC GF 4200 Grillplatte, glatt Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

davon 460 x 307 mm beheizbar

BC GR 3500 BC GR 3500 Grillplatte, gerillt Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

davon 460 x 307 mm beheizbar

BC GR 4200 BC GR 4200 Grillplatte, gerillt Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

davon 460 x 307 mm beheizbar

Leistung /

Elektr. Anschluss

220 - 240 V

1N PE

16 A

50 - 60 Hz

3,5 kW

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

4,2 kW

220 - 240 V

1N PE

16 A

50 - 60 Hz

3,5 kW

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

4,2 kW

220 - 240 V

1N PE

16 A

50 - 60 Hz

3,5 kW

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

4,2 kW

Best.-Nr.

573 256

573 255

573 249

573 248

573 251

573 250

117

BLANCO COOK


118

BLANCO COOK Kochsystem

• Mikroprozessor-gesteuerte Regelung

• leicht und kompakt

Ceran®-Kochfeld

Abbildung Modell Bezeichnung Maße

L x B x H (mm)

BC CH 4200 BC CH 4200 Ceran ® -Kochfeld Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche L x B: 510 x 320 mm

Kochzone: ø 230 mm und ø 180 mm

Pastakocher

BC PC 4200 BC PC 4200 Pastakocher Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

Fassungsvermögen: 15 Liter

Leistung /

Elektr. Anschluss

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

4,2 kW

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

4,2 kW

Best.-Nr.

573 247

573 257


BLANCO COOK Kochsystem

• Mikroprozessor-gesteuerte Regelung

• leicht und kompakt

Fritteuse

Abbildung Modell Bezeichnung Maße

L x B x H (mm)

BC DF 4500 BC DF 4500 Fritteuse Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 380 x 307 mm

Fassungsvermögen: 5 Liter

Bain-Marie

BC BM 765 BC BM 765 Bain-Marie,

passend für

GN-Behälter aus

Edelstahl und

GN-Deckel

Warmhalteplatte

Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 510 x 307 mm

Kapazität: max 1 x GN 1/1-100

BC HP 450 BC HP 450 Warmhalteplatte Außenmaße: 620 x 400 x 220 mm

Nutzfläche: 530 x 320 mm

Leistung /

Elektr. Anschluss

400 V

3N PE

16 A

50 - 60 Hz

4,5 kW

220 - 240 V

1N PE

16 A

50 - 60 Hz

0,77 kW

220 - 240 V

1N PE

16 A

50 - 60 Hz

0,45 kW

Best.-Nr.

573 259

573 264

573 266

119

BLANCO COOK


120

Zubehör für BLANCO COOK Kochsystem

Zubehör

Abbildung Bezeichnung für Modell Best.-Nr.

ohne Abblidung Ceran ® -Reinigungsschaber Für Induktionskochfeld BC IH,

Ceran ® -Kochfeld BC CH

Rundboden-Wok aus CNS/Silvinox ® 7-Schichtmaterial,

ø 360 mm, Fassungsvermögen max. 6 Liter

Rundboden-Wok aus CNS 3-Schichtmaterial,

ø 360 mm, Fassungsvermögen max. 6 Liter

Pastakorbsatz, bestehend aus

2 Körben (ca GN 1/3-100) und 2 Körben (ca GN 1/6-100),

je mit isolierten Griffen und Einlegerahmen

Gastronorm Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95,

gelocht, mit Klappgriffen

Deckel mit Griffmulde GD 1/1

zum Abdecken

568 489

Für Induktionswok BC IW 568 487

Für Induktionswok BC IW 573 298

Für Pastakocher BC PC 573 258

Für Pastakocher BC PC 550 971

Für Pastakocher BC PC,

für Fritteuse BC DF

Grill-Reinigungsschaber Für Grill-Bräter BC DG,

für Grillplatte BC GF, glatt

Klingensatz für Grill-Reinigungsschaber (10 Stück) Für Grill-Bräter BC DG,

für Grillplatte BC GF, glatt

550 658

573 252

573 253

Fettablauf-Stopfen aus Teflon ® Für Grillplatte BC GF, BC GR 573 254

Spritzschutz Für Grillplatte BC GF, BC GR 573 269

Frittierkorbsatz (2 Stück) mit isolierten Griffen

je 288 x 113 mm

Frittierkorb mit isoliertem Griff

288 x 225 mm

Fett-/Öl-Auffangbecken

Eimer aus CNS 18/10 - AISI 304, ø 315 mm,

mit Tragebügel, Kippgriff und Ausgießöffnung

Fett-/Öl-Filter

zum Aufsetzen auf Fett-/Öl-Auffangbecken,

mit Bügelgriff

Klemmsteg aus CNS 18/10 zur Abdeckung des Spaltes

zwischen zwei BLANCO COOK Kochgeräten

zubehör

Für Fritteuse BC DF 573 260

Für Fritteuse BC DF 573 261

Für Fritteuse BC DF 573 262

Für Fritteuse BC DF 573 263

Für alle Modelle 573 311


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BLANCO COOK


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