Heizen und Steuern
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Herd Backofen Grillgerät Salamander Kombidämpfer Fritteuse Wok<br />
Temperaturregler <strong>und</strong><br />
Schutz-Temperaturbegrenzer<br />
Verstellbare <strong>und</strong> fest eingestellte<br />
Temperaturregler<br />
EGO TR werden entweder einstellbar<br />
mit Verstellspindel<br />
oder als fest eingestellte TR<br />
ohne Verstellspindel gefertigt.<br />
In Backöfen werden üblicherweise<br />
verstellbare Regler<br />
benutzt.<br />
114<br />
Regelstrecke <strong>und</strong> Regeleinrichtung<br />
Generell werden Regelkreise<br />
in zwei Bereiche unterteilt.<br />
Der erste Bereich ist durch<br />
die Anlage gegeben, in der<br />
eine physikalische Größe<br />
geregelt werden soll: die so<br />
genannte Regelstrecke. Der<br />
zweite Bereich dient dazu,<br />
die Regelstrecke über ein<br />
Stellglied so zu beeinflussen,<br />
dass die Regelgröße den gewünschten<br />
Wert erhält: die so<br />
genannte Regeleinrichtung.<br />
Zu einer Regeleinrichtung gehören<br />
Sensoren, bei Bedarf<br />
Messumformer, der Vergleicher,<br />
der Regler <strong>und</strong> das Stellglied.<br />
Die zu regelnde Größe x wird<br />
mit einem vorgegebenen konstanten<br />
Sollwert xS bzw. einer<br />
zeitlich veränderlichen Führungsgröße<br />
w verglichen.<br />
Über ein Stellglied wird die<br />
Stellgröße yS bzw. yR gebildet<br />
<strong>und</strong> dadurch die Regelstrecke<br />
so beeinflusst, dass die<br />
Regeldifferenz xd möglichst<br />
klein wird.
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